BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS Y EICOSANOIDES

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BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS O LIPOGENESIS
Cuando la ingesta supera las necesidades energéticas.
La biosíntesis de ácidos grasos se realiza en el hígado y tejido adiposo son los mas importantes aunque también ocurre en el riñón, glándulas mamarias, pulmón y encéfalo
Los restos de acetil CoA provenientes de la degradación de glucosa, pueden utilizarse para sintetizar nuevos ácidos grasos
La síntesis de Ac. Grasos ocurre en el citosol y se conoce como SÍNTESIS DE NOVO y solo hasta palmitato 
El sistema de alargamiento o elongación de la cadena de la síntesis de Novo se produce en el retículo endoplasmatico
BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS
ORGANOS
SUSTRATO
ENZIMAS
FACTORES
PRODUCTO
HIGADO
TEJIDO ADIPOSO
RIÑON
PULMON
ENCEFALO
ACETIL CoA
Acetil CoA carboxilasa
Acido Grasa Sintetasa
NAPH
ATP
Mg+2
HCO3
BIOTINA
ACIDO PALMITICO (C16)
GLANDULAS MAMARIAS
SINTESIS DE ACIDOS GRASOS
TRES PASOS
TRANSPORTE DE ACETIL CoA HACIA EL CITOSOL
FORMACION DE PRECURSORES (MALONIL CoA)
SINTESIS DE ACIDO GRASO
 MODIFICACION:
ELONGACION DE LA CADENA 
DESATURACION
 
1. TRANSPORTE DE ACETIL CoA HACIA EL CITOSOL
 
2. FORMACION DE MALONIL CoA
ES UNA CARBOXILACION QUE REQUIERE HCO3 COMO FUENTE DE CO2
CATALIZADA POR ACETIL CoA CARBOXILASA QUE USA BIOTINA (VIT. B7)COMO COENZIMA
ES EL PRINCIPAL SITIO DE REGULACION DE LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS ES ACTIVADA POR CITRATO E INHIBIDA POR ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA
3. SINTESIS DE ACIDO GRASO 
GRUPO SULFODRILO
ETAPA 1 TRANSFERENCIA DE ACETATO 
ETAPA 2 TRANSFERENCIA DE MALONILO CoA 
ETAPA 3 CONDENSACION DEL ACETILO CON MALONILO 
ETAPA 4 PRIMERA REDUCCION (REDUCCION DEL GRUPO CETO)
ETAPA 5 DESHIDRATACION
ETAPA 6 SEGUNDA REDUCCION (SATURACION DEL ENLACE C-C
REACCIONES DE LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS
ELONGACION Y DESATURACION
DEFINICION:
Elongasas 
Desaturasas 
TIPOS:
Elongasas no especificas
Desaturasas
Animales y humanos: ▲9, ▲6, ▲5
Vegetales : ▲9, ▲6, ▲5, ▲12, ▲15
DESATURACION
La tasa de lipogenesis es alta cuando hay buena alimentación
Es baja en ayuno, descomposición diabética o exceso de grasa en la dieta
La acetil CoA carboxilasa es activada por citrato
Es inactivada por Acil CoA de cadena larga
Este compuesto esta regulado por la hormona insulina 
En la diabetes mellitus tipo I (insulino dependiente), existe inhibición de la lipogénesis.
Estos ácidos grasos esenciales forman ácidos grasos eicosanoicos.
Los síntomas de deficiencia de acidos grasos esenciales comprenden lesiones en la piel y el deterioro del transporte de lípidos.