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0 | P á g i n a UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE INGENIERÍA “CERTIFICACIÓN SHINGO PRIZE, PRINCIPIOS Y LINEAMIENTOS APLICADOS A UNA PLANTA FARMACÉUTICA” T E S I N A QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: INGENIERO INDUSTRIAL P R E S E N T A: JOSÉ DE JESÚS PÉREZ GARRIDO D I R E C T O R: M.I. SILVINA HERNÁNDEZ GARCÍA AÑO: 2015 Lourdes Texto escrito a máquina Ciudad Universitaria, D. F. UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. 1 | P á g i n a Contenido 1.- MARCO DE REFERENCIA ...................................................................................................................... 3 1.1.- LA INDUSTRIA FARMACEÚTICA ........................................................................................... 3 1.2.- NOMBRE, HISTORIA Y ESTADÍSTICAS DE LA EMPRESA .......................................................... 3 1.3.- PRODUCTOS QUE SE ELABORAN EN PLANTA ....................................................................... 5 2.- JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................................... 7 3.- OBJETIVO ............................................................................................................................................. 7 4.- MARCO TEÓRICO DEL PREMIO SHINGO PRIZE .................................................................................... 8 4.1.- ANTECENDENTES SHINGO PRIZE ......................................................................................... 8 4.2.- EL MODELO SHINGO PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL ................................................... 8 4.3.- LOS PRINCIPIOS PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL .......................................................... 9 4.4.- EL PROCESO TRANSFORMACIONAL SHINGO ...................................................................... 11 4.5.- DIMENSIÓN 1: HABILITADORES CULTURALES .................................................................... 13 4.6.- DIMENSIÓN 2: MEJORAMIENTO CONTINUO DE LOS PROCESOS ......................................... 15 4.7.- DIMENSIÓN 3: ALINEACIÓN DE LA EMPRESA ..................................................................... 20 4.8.- DIMENSIÓN 4: RESULTADOS ............................................................................................. 23 4.9.- CRITERIOS DE VALORACIÓN Y CALIFICACIÓN ..................................................................... 26 4.10.- PROCESO DE SOLICITUD .................................................................................................. 28 5.- DESCRIPCIÓN DEL ESTADO INICIAL DEL PROYECTO DE CERTIFICACIÓN SHINGO ............................. 31 5.1.- MURI, MURA Y MUDA´S ................................................................................................... 31 5.2.- DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS ....................................................................................... 32 5.3.- DIAGRAMA DE PROCESOS ................................................................................................ 34 5.4.- HOJAS DE REGISTRO DE TIEMPOS ..................................................................................... 35 5.5.- CUELLOS DE BOTELLA ....................................................................................................... 36 5.6.- LAYOUT ........................................................................................................................... 37 5.7.- CONTENEDORES ............................................................................................................... 39 6.- DESCRIPCIÓN DE LAS METODOLOGÍAS Y HERRAMIENTAS IMPLEMENTDAS PARA LA CERTIFICACIÓN SHINGO ................................................................................................................................................... 41 6.1.- SISTEMA HOSHIN KANRI ................................................................................................... 41 6.2.- SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DIARIA ............................................................................. 45 6.2.1.- TABLERO HORA POR HORA ................................................................................................ 46 6.2.2.- CRITERIO DE ESCALAMIENTO............................................................................................. 48 2 | P á g i n a 6.2.3.- ANDON ............................................................................................................................... 49 6.2.4.- TARJETAS DE ACTIVIDADES ................................................................................................ 53 6.3.- SISTEMA DE ANÁLISIS Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS .......................................................... 56 6.3.1.- LLUVIA DE IDEAS ................................................................................................................ 57 6.3.2.- 5W+2H ................................................................................................................................ 57 6.3.3.- DIAGRAMA DE PESCADO O ISHIKAWA .............................................................................. 57 6.3.4.- LOS 5 PORQUÉS .................................................................................................................. 58 6.4.- SISTEMA DE 5´S ................................................................................................................ 62 7.- IMPLEMENTACIÓN DE LA CULTURA A TRAVES DE TPM ................................................................... 65 7.1.- PASO 0 ............................................................................................................................. 68 7.1.1.- Tablero de TPM .................................................................................................................. 71 7.2.- PASO 1 LIMPIEZA INICIAL Y ETIQUETADO .......................................................................... 73 7.2.1.- CAPACITACIÓN ................................................................................................................... 74 7.2.2.- FOTOS DEL ANTES Y EL DESPUES ....................................................................................... 76 7.2.3.- IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES DE MÁQUINA ................................................................ 77 7.2.4.- GRÁFICA DE TARJETAS ABIERTAS VS CERRADAS .............................................................. 77 7.3.- PASO 2 ELIMINAR FUENTES DE SUCIEDAD, ZONAS DE DIFÍCIL ACCESO Y PUNTOS DE SEGURIDAD ............................................................................................................................. 78 7.3.1.- KAIZEN PARA ELIMINAR FS, ADA´S Y PS ............................................................................ 79 7.4.- PASO 3 ESTANDARIZAR .................................................................................................... 79 7.4.1.- GUIAS DE MANTENIMIENTO .............................................................................................. 81 7.4.2.- PROGRAMA DE MANTENIMIENTO AUTÓNOMO .............................................................. 82 7.4.3.-PLANO DE LA MÁQUINA PARA INDICAR LIMPIEZA, INSPECCIÓN, LUBRICACIÓN Y REAPRIETE ...................................................................................................................................... 83 7.4.4.- GRÁFICA DE MTBF Y MTTR ................................................................................................ 84 7.4.5.- EVALUACIÓN DE SEGUIMIENTO ........................................................................................ 85 7.5.- RESULTADOS .................................................................................................................... 85 8.- CONCLUSION ..................................................................................................................................... 87 9.- BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 90 3 | P á g i n a 1.- MARCO DE REFERENCIA 1.1.- LA INDUSTRIA FARMACEÚTICA Los medicamentos son la tecnología médica más usada para la prevención, el tratamiento y la rehabilitación de la salud, lo que convierte a la industria farmacéutica en la principal fuente de innovación en salud. La correlación positiva entre innovación farmacéutica y las condiciones de salud de la sociedad son innegables, ya que se ha observado que la introducción de nuevos medicamentos explica 40 % del aumento promedio en la esperanza de vida observada en 15 años en 52 países, incluido México. México es uno de los principales mercados de insumos para la salud en el mundo y la Industria Farmacéutica establecida en el país es considerada sólida y competitiva a nivel regional. En Latinoamérica, México junto con Brasil cuentan con los mercados de medicamentos con mayor valor en la región. Así, en la industria manufacturera de acuerdo con los Censos Económicos 2009 del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en la clasificación de las 10 clases de actividad más importantes según la producción bruta total, la fabricación de preparaciones farmacéuticas es la novena actividad más importante de la economía mexicana y es la cuarta más destacada en el sector manufacturero, con una participación creciente en el PIB Manufacturero (Figura 1) Figura 1 1.2.- NOMBRE, HISTORIA Y ESTADÍSTICAS DE LA EMPRESA La empresa tiene como nombre LABORATORIO FARMACÉUTICO ANTIBIÓTICOS DE MÉXICO S.A DE C.V. más conocida como AMSA laboratorios. Se encuentra ubicada en calle Las Flores No 56 Col. La Candelaria, México, D.F. 4 | P á g i n a Durante la última década, AMSA laboratorios ha mantenido un crecimiento sostenido en la producción, venta y comercialización de medicamentos, así como en el número de empleados, que le han permitido posicionarse como un laboratorio farmacéutico de genéricos confiable para la sociedad Mexicana. Desde el año 2000, cuando incursiona en el mercado privado, siempre sin descuidar al sector gobierno, AMSA se ha transformado probando y consolidando diferentes estrategias que han propiciado su crecimiento, el cual se ve reflejado en el volumen de ventas que ha alcanzado año con año (Figura 2). Este crecimiento se logra por la venta de diferentes productos en varios ramos de especialidad que incluyen: Antibióticos, Diabetes, Gastro, Cardiovascular, Dolor fiebre e inflamación, Oftálmicos, Control de peso, Especialidades, Protección solar y Rehidratación oral. Sin embargo sólo el 16.8% de los productos que se comercializan, son producidos en las instalaciones propias de AMSA Laboratorios (Figura 3), el resto se tiene por encargo de maquilador. AÑO UNIDADES 2008 2,841,568 2009 51,038,887 2010 58,921,747 2011 66,404,636 2012 88,247,633 2013 107,806,935 2014 127,143,271 Año Unidades 2012 18,712,890 2013 21,060,740 2014 21,402,120 Figura 2 Figura 3 5 | P á g i n a 1.3.- PRODUCTOS QUE SE ELABORAN EN PLANTA En la planta de Antibióticos de México se elaboran distintas formas farmacéuticas pero todas tienen como base sustancias derivadas de la penicilina de la familia de los betalactámicos, vía de administración oral. Los productos se dividen en cuatro familias; Cápsulas (Figura 4), Tabletas no recubiertas (Figura 5), Tabletas recubiertas (Figura 6) y Suspensiones (Figura 7) Figura 4 Figura 5 6 | P á g i n a AMSA Laboratorios pertenece al grupo corporativo “Grupo PISA” junto con diferentes unidades de negocio dedicadas al cuidado de la salud. Desde el año 2011 se seleccionó a PyMPSA como unidad de negocio piloto para comenzar con el modelo Shingo, trabajando durante varios años en busca de la certificación, finalmente en el año 2014 obtienen el premio de plata, así comienza la expansión de la filosofía en todas las plantas del grupo aprovechando la experiencia del primer grupo de líderes, adecuándose los diferentes sistemas a las necesidades particulares y las condiciones particulares de cada centro de trabajo. Figura 6 Figura 7 7 | P á g i n a 2.- JUSTIFICACIÓN La búsqueda de la excelencia en las organizaciones, es un paso obligado y que se vuelve cada vez más necesario conforme avanza el tiempo. Las organizaciones que comenzaron éste camino hace ya varios años, llevan una ventaja competitiva respecto a las que empiezan después. Con base en la experiencia, diferentes organizaciones pioneras trazaron su propio camino a la excelencia, los caminos han sido distintos, pero con un común denominador: se practica siempre y en todas las jerarquías para que pueda generar los resultados deseados. Las empresas farmacéuticas experimentan actualmente una competencia intensa por captar los distintos segmentos de mercado en que se especializan, brindando a aquellos que tienen mayor capacidad, menores costos y calidad total, crecimiento exponencial en ventas y por lo tanto utilidades así como prestigio para expansión de marca y por ende la supervivencia en una industria muy dinámica marcada por las fusiones, compras y en algunos casos el cierre. El premio Shingo ofrece una serie de principios que funcionan como una guía para llegar a la excelencia - un camino trazado - y aseguran la participación de todos los miembros de la organización. Por esta razón AMSA Laboratorios comenzó la implementación de los sistemas que garanticen el cambio que necesita para obtener una diferenciación en el mercado de betalactámicos. Para llevar a cabo la tarea de implementar los sistemas de mejora es necesario encontrar agentes de cambio que se encarguen de llevar los nuevos principios y conceptos a toda la organización, en mi posición de responsable de ingeniería industrial – área dedicada a mejorar la productividad – se me otorgó la responsabilidad y confianza para actuar como principal agente de cambio, permear los principios en todos los niveles con el apoyo de autoridad de la gerencia de planta. 3.- OBJETIVO El objetivo del presente trabajo es exponer la creación e implementación de los sistemas propios y particulares que aseguren el cumplimiento de los lineamientos (Tabla 1) para aplicar al premio Shingo, obteniendo resultados positivos en distintos indicadores de productividad, comportamiento en relación a los estándares de excelencia y costo, entre otros, de manera sistémica, auto sostenida y continua. Tabla 1 8 | P á g i n a 4.- MARCO TEÓRICO DEL PREMIO SHINGO PRIZE 4.1.- ANTECENDENTES SHINGO PRIZE El Shingo Prize (Modelo & Pautas para la solicitud, Marzo 2011) fue establecido en 1988 para promover los conceptos de manufactura esbelta y para reconocer a las compañías que se esfuerzan para alcanzar un nivel de manufactura de clase mundial. El Premio Shingo a la Excelencia Operacional es una organizaciónsin fines de lucro ubicada en la Universidad Estatal de Utah, toma su nombre en memoria del ingeniero industrial japonés Shigeo Shingo, quien se distinguió como uno de los principales expertos en el mundo en la mejora de procesos de manufactura. En el año 2003 el consejo directivo del Shingo Prize para América del Norte decidió diseminar el mensaje LEAN y llevarlo a nivel regional aprobando que organizaciones administren el premio siguiendo los criterios del Shingo Prize en diferentes regiones y países. Es así como el 26 de abril del 2005 el Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro se convierte en la Sede de la Oficina Shingo Prize México, siendo así la primera sede que se establece fuera de Estados Unidos. En febrero del año 2013 el Shingo Prize en México toma otro curso, dejando al Tecnológico de Monterrey para tomar como sede la oficina de LENSYS / Lean Enterprise Systems, creando la división de Lensys Training Center como el nuevo Shingo Institute Licensed Affiliate en nuestro país. Hoy el Shingo Prize es considerado uno de los principales programas de reconocimiento y premiación a la manufactura de primer nivel. 4.2.- EL MODELO SHINGO PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL El modelo Shingo se basa en el enfoque de administración Lean que enseña el Dr. Shigeo Shingo, al igual que las ideologías que comparte con Toyota y otras compañías que han alcanzado nuevos niveles de excelencia operacional. Shingo, un asesor de administración e ingeniero de profesión, reconoció filosofías de administración vitales y las compartió por medio de sus muchos libros. Sus enseñanzas describen tres niveles de mejoramiento de negocios, los cuales se han convertido en un proceso de transformación compuesto de principios, sistemas y herramientas. Shingo captó el concepto de que la verdadera innovación no se logra por medio de una imitación superficial ni por medio del uso aleatorio o aislado de técnicas, herramientas y sistemas (“el cómo se hace”), sino que se requiere el “por qué se hace”-por ejemplo; un entendimiento de principios subyacentes. El modelo Shingo contesta algunas de las preguntas más perplejas de hoy en día: 9 | P á g i n a o ¿Por qué los métodos de mejoramiento tradicionales no rinden los beneficios que esperamos? o ¿Cómo podemos abordar la transformación de nuestra organización? o ¿Cuál es la conexión entre Lean, Six Sigma, Theory of Constraints, y otros modelos de mejoramiento? o Nos hemos estancado en nuestra búsqueda de la excelencia, ¿Cómo reanudar nuestros esfuerzos? El modelo Shingo se compone de dos elementos: la casa y el diamante. La casa (Figura 8) delinea los principios de excelencia operacional y el poder que trae el balancear los esfuerzos a través de todas las dimensiones. El diamante (Figura 9) representa el proceso de transformación para implementar los principios de excelencia operacional en la cultura de la organización. El modelo Shingo es un modelo fuerte que caracteriza las conexiones entre Six Sigma, TQM, TPS, JIT, y Lean. Ha sido diseñado como un punto de partida para ayudar a la gerencia a identificar dónde se encuentra su compañía en la jornada hacia la excelencia operacional, y para valorar la amplitud y el alcance de la transformación dentro de la organización. La meta final al proseguir el modelo es claro: una transformación cultural por medio de la integración de principios de excelencia operacional a través de toda la empresa y de sus corrientes de valores para crear un panorama completamente sistémico que conlleve a un logro constante de resultados: desarrollo de productos/servicios, atención al cliente, operaciones, suministro y procesos de apoyo a la administración 4.3.- LOS PRINCIPIOS PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL El modelo Shingo logra este objetivo al identificar y enfocarse en principios que son universales, manifiestos y perdurables. Figura 8 10 | P á g i n a Estos principios se categorizan en cuatro dimensiones: Habilitadores culturales, Mejoramiento continuo de procesos, alineación de la empresa y resultados, a lo que deben conllevar todas las transformaciones. Las dimensiones recubren cuatro principios centrales para los negocios – desarrollo de productos/servicios, atención al cliente, operaciones, suministro – y una variedad de procesos de apoyo a la administración. El gráfico circular al centro de la casa representa todos los procesos de apoyo al negocio y a la administración dentro de la organización. Los 10 principios guía de excelencia operacional han sido recopilados por varias de las mejores organizaciones del mundo como la base de su filosofía de excelencia operacional. Estos principios se han extraído por medio de un estudio de la historia de los últimos 100 años, y de las observaciones de líderes exitosos del proceso de transformación. Una de las claves para su implementación es el balance de todos estos principios, en lugar de escoger tan sólo uno o dos con un enfoque estrecho. La genialidad de “La manera de Toyota” ha sido su habilidad de juntar un juego completo de herramientas y conceptos que encajen con sus principios guía y su propensión a un mejoramiento continuo que mejore constantemente ese encaje. La tendencia a desarmar estas herramientas y conceptos para formar Six Sigma, TQM, TPM, JIT, etc., ha resultado en un intento aleatorio con un enfoque en herramientas a fin de copiar, pero con un entendimiento tardío de lo que realmente se necesita para llegar, verdaderamente, a lograr la excelencia operacional. La otra clave es la de asegurar que cada aspecto del negocio, incluyendo los sistemas, estructuras y medidas, se inspeccione para asegurar su coherencia con estos principios guía. En general, los principios guía son muy elevados y algo abstractos. Sin embargo se conocen y entienden entre los líderes más exitosos de la excelencia operacional a quienes los practican. Se han aprendido a través de años de experiencia y reflexión cuidadosa. Los principios de apoyo son un poco más prácticos, y se pueden aprender y entender más rápidamente. Son parte de los materiales de construcción para los principios guía. Las dimensiones son el resultado de “pensar categóricamente en cuanto a los principios”. Es claro que las cuatro dimensiones requieren un enfoque para poder lograr la excelencia. De la misma manera que necesitamos comprender los objetos en tres dimensiones para poder realmente apreciar todas sus características; la excelencia operacional necesita ser vista en estas cuatro dimensiones para poder entenderla plenamente. 11 | P á g i n a 4.4.- EL PROCESO TRANSFORMACIONAL SHINGO Enfoque individual Un líder que se basa en principios es uno que primeramente tiene esos principios profundamente arraigados en su propia vida y vive de forma congruente con ellos. Después de hacer que los principios sean centrales en la filosofía de uno mismo, entonces puede un líder liderar a otros con integridad. A esta dedicación de ejemplificar personalmente los principios antes de liderar a otros con ellos, se le llama enfoque individual. Enfoque organizacional La organización que haya diseñado y alineado los sistemas, estructuras y herramientas para el mejoramiento; enseñará, reforzará y creará fidelidad a los principios. A través del tiempo y con un reforzamiento continuo, los principios se incrustan profundamente en las mentes y los corazones de las personas; llegan a ser la base de una nueva cultura. Al centro del diamante (Figura 9) se encuentra la cultura en sí de la organización, la cual es la suma de los comportamientos predominantes en la organización, los cuales se basan en lo que las personas creen que es la manera apropiada y aceptada de trabajar. La finalidad de una valoración para el premio Shingo es el de evaluar el grado en el cual la cultura está alineada con los principios de excelenciaoperacional. En realidad, una cultura organizacional se desarrolla a través de un largo período de tiempo y es reforzada por los sistemas, estructuras y procesos prevalentes. Figura 9 12 | P á g i n a Una vez que un líder individual adopte los principios, las preguntas más imperiosas son: “¿cómo puedo forjar dentro de cada empleado en mi organización la dedicación a los mismos principios, y como alinear los comportamientos individuales de tal manera que pueda cambiar permanentemente la cultura de la organización? ¿Cómo es que puedo hacer que cada persona sea un líder que se base en principios?” Cambie los sistemas, estructuras y procesos-sistemas y herramientas. Todos sabemos por experiencia personal que el cambiar los valores de las personas resulta de lo más difícil. Los valores impulsan el comportamiento, y los valores que no estén fundados en principios, impulsan un comportamiento inapropiado. El comportamiento inapropiado resulta en una cultura organizacional disfuncional y que no produce. Para poder alinear los valores tan diversos de toda una organización para que se centren en principios, requiere de un proceso sistémico deliberado y continuo. El modelo sugiere un enfoque sistémico. 1. Experimentar con el principio: Uno de los principios de la excelencia operacional es la manera de pensar científicamente, lo cual intenta fomentar una cultura de experimentación y aprendizaje profundo. Las personas deben poder poner a prueba cada uno de los principios albergados por el líder que se rige por ellos. Sólo una vez que las personas pueden ver por sí mismas la relación causa- efecto de los resultados relativos al principio, es que pueden llegar a entender a conciencia el valor que el principio tiene para ellos personalmente. El repetir varias veces el ciclo de aprendizaje por medio de la experimentación, les da a las personas una experiencia personal con el principio y los empodera para poder juzgar personalmente en cuanto a lo correcto o incorrecto del principio. 2. Alinear sistemas: Dentro de un contexto organizacional, el negocio, la administración y los sistemas de trabajo de la compañía se deben diseñar cuidadosamente para poder reforzar el principio a adoptar, los principios alinean el desarrollo de sistemas y los sistemas impulsan el comportamiento congruente con el principio. 3. Seleccionar las herramientas apropiadas: Durante décadas, las organizaciones han estado presentando nuevas herramientas o métodos con la finalidad de impulsar un mejoramiento. Desafortunadamente, el aprender “cómo” algo se hace sin aprender y “por qué” se hace, puede conllevar al mal uso, abuso y posiblemente a la distorsión del concepto. Las herramientas se deben seleccionar para apoyar los sistemas, y no al revés. 13 | P á g i n a 4. Lograr resultados: entre más se refuerce la aplicación del principio por medio del resultado, el principio eventualmente empoderará al empleado para actuar independientemente de una manera que se alineó poderosamente con la intención de los líderes. La experiencia nos ha enseñado que existen roles claramente definidos dentro de una transformación. Los líderes superiores necesitan pasar gran parte de su tiempo entendiendo, alineando y comunicando los principios con sus valores correspondientes. Deben definir cuidadosamente los comportamientos que se esperan y se desean en la organización al igual que pensar detenidamente en cuanto a la cultura por la cual son responsables. Los comportamientos apropiados son la prueba de que los principios y valores se han entendido claramente y de que los individuos dentro de la organización los han adoptado. Los directivos deben pasar una parte significativa de su tiempo definiendo, administrando y mejorando los sistemas de medidas que impulsarán la cultura deseada a través de la organización. Finalmente, cada persona dentro de la organización necesita estar aplicando activamente las herramientas para el mejoramiento continuo dentro del alcance de su trabajo rutinario – cada persona, diariamente. 4.5.- DIMENSIÓN 1: HABILITADORES CULTURALES Los habilitadores culturales hacen posible que las personas dentro de la organización estén involucradas durante el proceso de transformación, que progresen en su entendimiento y que finalmente creen una cultura de excelencia operacional. Principio—Respetar a cada individuo El respeto es un principio que habilita el desarrollo de las personas y crea un ambiente para que los colegas una vez empoderados, mejoren el proceso que ya es “de ellos”. Este principio se menciona en el contexto de “cada individuo” en lugar del de “las personas” en grupo. El respeto debe llegar a ser algo que se siente profundamente dentro de cada persona en la organización. Es algo que se debe reflejar a nivel individual porque al fin y al cabo son los individuos quienes impulsan el mejoramiento continuo dentro de la organización. El respeto por cada individuo naturalmente incluye el respeto por los individuos que representan a los clientes, proveedores, la comunidad y la sociedad en general. Los individuos se sienten infundios de vigor cuando se les demuestra este tipo de respeto. Es importante notar que el respeto es tan sólo 14 | P á g i n a un lema a menos que el liderazgo tome en serio su responsabilidad de proteger tanto el ambiente como la salud y la seguridad de todos los interesados en la organización. Principio – Liderar con humildad Uno de los rasgos comunes dentro de los estudiantes del método Lean es un sentido de unidad. La unidad es un principio habilitante que precede al aprendizaje y al mejoramiento. La disponibilidad de un líder de buscar retroalimentación, escuchar cuidadosamente y de continuamente aprender, crea un ambiente donde los socios se sienten respetados y vigorizados, y darán libremente de sus habilidades creativas. También existe la necesidad de tener humildad por parte de todos los miembros de la organización. Las ideas pueden fluir de cualquier fuente. Las personas pueden aprender algo nuevo de quien sea. Las mejoras tan sólo son posibles cuando las personas están dispuestas a abandonar el sentimiento de propiedad, parcialidad y prejuicio durante su búsqueda de una manera mejor de hacer las cosas. PRINCIPIO DE APOYO – CULTIVAR RELACIONES A LARGO PLAZO Los principios de respeto y dignidad nos llevan al reconocimiento de la importancia y el poder de la gente y las relaciones. Las personas son una parte esencial de cada corriente de valores, proceso y sistema. El principio de cultivar relaciones perdurables automáticamente fomenta la perspectiva de que las personas y los socios son valiosos. Esto cambia completamente la dinámica de las relaciones y es más congruente con los principios de respeto y dignidad. Bajo esta perspectiva, las relaciones a largo plazo se deberían reflejar en décadas en vez de años. PRINCIPIO DE APOYO – DESARROLLAR A LAS PERSONAS El desarrollo de las personas ha emergido como un poderoso e importante principio habilitante cultural. La cultura apropiada para la excelencia operacional la dicta el respeto por cada individuo y por lo tanto incluye educación, capacitación y entrenamiento. El desarrollo de las personas va mano a mano con el fin de desarrollar una cultura en la cual los principios de excelencia operacional se puedan enseñar y practicar. Por medio del desarrollo de las personas, la organización crea los “nuevos científicos” que impulsarán el mejoramiento continuo futuro. PRINCIPIO DE APOYO – EMPODERAR & INVOLUCRAR A TODOS El empoderamiento y la participación aseguran que la organización esté aprovechando plenamente la base de conocimientos que ha creado a través del desarrollo de personas. Ya que él “hacer” es una forma de aprendizaje; a medida que los empleados lleven a cabo proyectos de mejoramiento 15 | P á g i n a aprenderán más a fondo en cuanto al valory la aplicación de conceptos, de esa manera, cimentando aún más, la filosofía dentro de la cultura de la organización. Sin el empoderamiento y la participación, el valor de las inversiones en entrenamientos se limita. Cuando los esfuerzos de mejoramiento se limitan a la gerencia y algunos miembros clave del personal, se limitan las oportunidades de mejoramiento para la organización. PRINCIPIO DE APOYO – ASEGURAR UN AMBIENTE SEGURO No hay mejor medida para el respeto hacia el individuo que el crear un ambiente de trabajo que promueva tanto la salud y seguridad de los empleados como la protección del medio ambiente y la comunidad. Los sistemas ambientales y de seguridad personifican un cometido filosófico y cultural que comienza con un buen liderazgo. Cuando los líderes se comprometen, es cuando la organización crea y apoya sistemas y comportamientos apropiados. Combinado con el principio de cultivar relaciones a largo plazo, el principio de asegurar un ambiente seguro se extiende a la creación y protección del empleo para los empleados y la comunidad, lo cual trae una seguridad emocional y fiscal. En corto, ¡la seguridad va primero! 4.6.- DIMENSIÓN 2: MEJORAMIENTO CONTINUO DE LOS PROCESOS El mejoramiento continuo comienza al definir claramente lo que es de valor a los ojos del cliente, tanto interna como externamente. Se deben comunicar las expectativas de forma clara y sin ambigüedad para que el proceso se diseñe para cumplir con las necesidades del cliente. Cada empleado necesita saber “lo que es bueno” y lo que se debe hacer si el proceso no crea un buen producto ni provee un buen servicio. A medida que los colegas aprendan a identificar y eliminar residuos, por necesidad seguirán el consejo de Shingo: “el mejoramiento significa la eliminación de residuos, y la precondición más esencial para las mejoras es la búsqueda apropiada de metas. Antes que nada, no debemos equivocarnos en cuanto a lo que significa el mejoramiento. Las cuatro metas del mejoramiento deben ser el hacer que las cosas sean: más fáciles, mejores, más rápidas, y más baratas”. Se hace un énfasis particular en una respuesta más rápida y flexible a través del sistema. El enfoque en el mejoramiento continuo no puede ser solamente en cuanto a la calidad o el costo, sino que debe incorporar todos los aspectos de valor que percibe el cliente, incluyendo; calidad, costo, flexibilidad, entrega rápida y un panorama comprensivo de salud y seguridad ambiental. 16 | P á g i n a Las mejoras continuas con un enfoque en el flujo de valores requieren tanto una manera de pensar científica como la capacidad de identificar y eliminar residuos. Principio – Enfocarse en el proceso Un enfoque en el proceso reconoce que toda la producción – ya sea de productos o servicios – se crea por medio de un proceso que reacciona a entradas. La siguiente verdad aunque sencilla muchas veces se ignora. Los buenos procesos rendirán la producción deseada, siempre y cuando se provean las entradas debidas. Un enfoque en el proceso también ayuda a enfocar la resolución de problemas hacia procesos en vez de personas. Un cambio completo hacia un enfoque en el proceso elimina la tendencia de encontrar un culpable (persona) que haya cometido un error, sino más bien conlleva a buscar un culpable (proceso) que haya permitido que se cometiera el error. Por lo tanto, un enfoque del proceso también apoya los Habilitadores culturales, creando un ambiente donde el aprender de los errores llega a ser un elemento poderoso de la mejora continua. Principio – Adoptar una manera de pensar científica El enfoque en el proceso se presta a una manera de pensar científica. Se puede entrenar a todos los asociados para utilizar una manera de pensar científica a fin de mejorar el proceso con el que trabajan, creando así una cultura que provee mejoras en el entendimiento común, enfoque y lenguaje. El pensar científicamente también se basa en resultados, haciendo así hincapié en la definición y la comunicación de los resultados deseados a través de la organización. Existen una variedad de modelos que reflejan una manera de pensar científica, tales como: PDCA (planificar, hacer, revisar y ajustar –por sus siglas en inglés), el QI Story, manera de pensar A3, y DMAIC (definir, medir, analizar, mejorar, y controlar – por sus siglas en inglés). Todos estos modelos incluyen los siguientes elementos. Principio – Valores de flujo y ajustes a la demanda El enfocarse en el flujo, es el enfocarse en acortar los períodos de espera desde el principio de la corriente de valores hasta el final de la misma, y en la remoción de los obstáculos que impidan la creación de un valor y de su entrega al cliente. El flujo es la mejor manera de impulsar a que los procesos sean más rápidos, fáciles, baratos y mejores. Un enfoque en los costos es particularmente peligroso cuando crea incentivos ilógicos y manipulaciones del presupuesto, secundarias al mejoramiento en sí. 17 | P á g i n a El ajuste a la demanda, es el concepto de ajustar el ritmo de producción al nivel de la demanda por el mismo, lo cual es la meta de cualquier ambiente. Aun así, el ajuste a la demanda no es posible o conveniente en cuanto a costos sin la flexibilidad y los periodos de espera cortos que vienen a raíz del flujo. El flujo y el ajuste a la demanda crean beneficios positivos muy significativos en todos los aspectos del negocio. El enfocarse en el flujo conllevará a mejoras, incluyendo; una mayor seguridad y moral, una calidad más constante con menos defectos, incrementos en las entregas a tiempo y flexibilidad, y una reducción de costos sin tropezar con tener que hacer los sacrificios típicos. Además, los resultados semanales y mensuales llegan a ser más constantes y predecibles. Principio – Asegurar calidad desde el origen El asegurar la calidad desde el origen es la combinación de tres principios: (1) no pasar los defectos hacia delante, (2) detenerse y arreglar los problemas, y (3) respetar al individuo en el proceso. Los defectos son una fuente de inestabilidad y desperdicio, por lo que el asegurar la calidad desde el origen requiere el establecimiento de procesos para reconocer errores dentro del proceso en sí. Las organizaciones se deben comprometer a detenerse y corregir procesos que crean defectos, en lugar de que el producto o servicios continúen avanzando con la expectativa de que el problema se solucionará después. Un uso apropiado del elemento humano en el proceso de pensar, analizar, solucionar el problema y de la toma de contramedidas es vital para un mejoramiento continuo. Principio – Buscar la perfección Es importante entender que el camino para lograr un continuo mejoramiento de procesos no tiene fin. Esto explica la filosofía de Shingo de que uno debe siempre buscar problemas donde aparentemente no los haya. Esto es contrario a la creencia tradicional de que “si no está roto déjalo en paz”. La búsqueda de la perfección revela que siempre hay oportunidades para mejorar. Siempre hay residuos, y entre más se observe un proceso más residuos se verán. Mientras que, el enfocarse en los procesos, guía y dirige los esfuerzos para mejorar; el buscar la perfección, es el motor que mantiene el mejoramiento con energía y moviéndose hacia delante a un paso agresivo. El término solución de problemas podría implicar que después de que se implemente una solución, el mejoramiento termina. La búsqueda de la perfección y él pensamiento científico se combinan para encontrar contramedidas, no soluciones finales, y después revisar los problemas una y otra vez, buscando la perfección sin nunca realmente esperar encontrarla. 18 | P á g i n a PRINCIPIO DE APOYO – ESTABILIZAR LOS PROCESOS La estabilidad del proceso es el cimiento de cualquier sistema de mejoramiento. La estabilidad es un prerrequisito para mejorar, brindando unabase para la identificación de problemas y mejoras continuas. Casi todos los principios de mejoramiento continuo dependen de la estabilidad. La estabilidad es el precursor para obtener un flujo. Muchas de las racionalizaciones para justificar residuos se basan en la estabilidad de los procesos, como si éstas estuvieran fuera de nuestro control. En lugar de esto, deberíamos aplicar las herramientas básicas que tengamos disponibles para reducir o eliminar la inestabilidad y crear procesos que promuevan la identificación y eliminación de residuos. PRINCIPIO DE APOYO – BASARSE EN INFORMACIÓN Shingo enfatizó la importancia de dejarnos guiar por la información en nuestra búsqueda de un mejoramiento continuo. Frecuentemente compartió ejemplos de situaciones específicas en las cuales se recopiló información, pero no fue la información correcta, o la información no se estaba utilizando en el proceso de mejoramiento. Finalmente, se mantuvo firme en que el entendimiento del proceso en sí debería ser tan detallado que al implementar un cambio en el proceso, las mejoras en la información se podrían predecir. Por lo tanto, se require una reconciliación entre los resultados predichos y los resultados obtenidos, haciendo así que el proceso de mejoramiento realmente sea impulsado por información. El principio aquí es que cuando la información se trata a la ligera o imprecisamente, hay una tendencia a dejar mejoras potenciales sin aprovecharse, o lo que es peor, no lograr ninguna mejora. PRINCIPIO DE APOYO – ESTANDARIZAR EL PROCESO Mientras que la estabilidad es una precondición necesaria para crear flujo y mejoramiento, la estandarización crea un control dentro del proceso en sí. La estandarización es el principio de apoyo detrás de cómo mantener el mejoramiento, en lugar de regresar a prácticas y resultados anteriores. La estandarización, también elimina la necesidad de controlar operaciones por medio de estándares de costo, metas de producción y otros métodos de supervisión. Cuando la estandarización toma lugar, el trabajo en sí funciona como el mecanismo de control administrativo. Los supervisores quedan libres para hacer otras tareas cuando no se les “requiere” monitorear y controlar el resultado y los costos. 19 | P á g i n a PRINCIPIO DE APOYO – REQUERIR OBSERVACIONES DIRECTAS Las observaciones directas son un principio de apoyo ligado al pensamiento científico. Es, de hecho el primer paso del método científico. La observación directa es necesaria para realmente entender el proceso o fenómeno que se está estudiando. Muy frecuentemente, las percepciones, experiencia previa, instintos y estándares erróneos se malinterpretan como la realidad. Por medio de la observación directa, la realidad se pude apreciar, confirmar y establecer como el consenso. PRINCIPIO DE APOYO – ENFOCARSE EN LAS CORRIENTES DE VALORES Los valores de flujo y ajuste a la demanda en combinación con un enfoque en el proceso, conlleva a la necesidad de definir las corrientes de valor. Una corriente de valor es el conjunto de todos los pasos necesarios para entregarle un valor al cliente. El definir lo que para los clientes es de valor es un paso esencial para enfocarse en la corriente de valores. El entender claramente toda la corriente de valores es, sin embargo, la única manera en la que una organización puede mejorar el valor que se entrega y mejorar el proceso por medio del cual se entrega. PRINCIPIO DE APOYO – DE MANERA SENCILLA & VISUAL “Todo se debería hacer con la mayor sencillez posible, pero no más simple.” ~Albert Einstein “La simplicidad es la más alta sofisticación.” ~Leonardo DaVinci En la sociedad de hoy en día, existe frecuentemente la tendencia a soluciones complejas, y se les paga mejor a quienes parecen manejar bien la complejidad. Sin embargo, usualmente se da el caso de que se pueden lograr mejores resultados a un costo más bajo por medio de la simplificación. Todo el trabajo de la vida de Shingo para poder lograr que las cosas se hagan sin error, se centró en este principio. Muchas de las siete formas de residuos son en sí el resultado de deficiencias de la información. El hacer que la información sea visual es el principio de apoyo que, al combinarse con la simplificación, resuelve las deficiencias de información. PRINCIPIO DE APOYO – IDENTIFICAR Y ELIMINAR RESIDUOS La identificación y la eliminación de residuos es un principio práctico para crear un flujo de procesos, por lo que llega a ser un enfoque primario para un mejoramiento continuo. La eliminación de residuos es un principio de apoyo poderoso ya que todas las personas que están asociadas con la corriente de valores lo entienden fácilmente, en comparación con los complejos conceptos y computaciones, normalmente asociadas con el costo por unidad, varianzas de costo, variabilidad 20 | P á g i n a estadística y otras métricas complejas. El enfocarse en la eliminación de residuos invariablemente impulsa un comportamiento apropiado, mientras que un enfoque inapropiado frecuentemente llega a ser un impedimento al mejoramiento, resulta en grandes rebajas del inventario, liquidaciones, o sobras. PRINCIPIO DE APOYO – INTEGRAR EL MEJORAMIENTO CON EL TRABAJO A medida que ocurre este cambio hacia los principios, las actividades y enfoques para un mejoramiento continuo llegan a ser parte de las labores cotidianas de cada empleado en cada organización. Estos socios llegan a ser “científicos” quienes continuamente valoran el estado actual de sus procesos y buscan un mejor futuro que mejorará el valor (o eliminará el residuo) y de esa manera buscar la perfección. Cada persona dentro de una organización lleva a cabo labores cotidianas, sin importar qué lugar ocupa dentro del organigrama corporativo. Cuando el mejoramiento se integra al trabajo, cada persona acepta la responsabilidad de mejorar los procesos de las labores diarias. Los ejecutivos son responsables por mejorar los procesos de fijación de estrategias o quizá los procesos de alineación de recursos. Los gerentes son responsables de mejorar la calidad de sistemas, o de mejorar el desarrollo de sistemas o el flujo de la corriente de valores. Los trabajadores de la línea son responsables de mejorar los tiempos del ciclo, la calidad del trabajo o el rendimiento. El integrar el mejoramiento con el trabajo va más allá de la asignación de responsabilidades. Abarca la creación de trabajos estandarizados que definen procedimientos para el mejoramiento. 4.7.- DIMENSIÓN 3: ALINEACIÓN DE LA EMPRESA Uno de los fracasos más significativos de la educación de administración moderna es su enfoque en la estrategia y la planificación sin considerar la ejecución. Para tener éxito, las organizaciones deben desarrollar procesos de administración que alineen las actividades con ambas, la filosofía y la dirección, en maneras sencillas, comprensibles, ejecutables y estandarizadas. Los líderes individuales no pueden desarrollar enfoques de administración individuales, sin introducir residuos masivos a la organización. La utilización de políticas requiere un proceso de administración basado en una manera de pensar científica, con más énfasis en ciclos de aprendizaje que en planes perfectos. Es esencial establecer una comunicación eficaz, un proceso para alcanzar el consentimiento, una toma de responsabilidad clara y sistemas donde la ejecución y las contramedidas hayan sido planeadas y se les haya dado seguimiento, ya sea por medio de PDCA o alguna otra metodología similar. En esencia, la excelencia 21 | P á g i n a operacional es la definición de la ejecución exitosa de políticas, cuando las políticas están alineadas con los principios. Raramente la suma de los esfuerzos individuales llega a medir la alineación eficaz de todas las piezas puestas en conjunto. El crear valor para el cliente se logra finalmente por medio dela alineación eficaz de cada corriente de valores dentro de la organización. Principio – Crear constancia de propósito El primero de los “14 puntos” de W. Edwards Deming‘s es crear una constancia de propósito. Corresponde a los líderes llegar a acuerdos en cuanto a la dirección filosófica y estratégica que provee una visión unificadora. Una vez que esta visión unificadora se haya articulado, se deberán establecer medidas de desempeño ligadas al logro de esa visión. Se deberán tratar los cambios de la visión y las medidas de desempeño asociadas con ella como si fueran cambios a la constitución nacional. Aquellas organizaciones que frecuentemente cambian sus estrategias y filosofías de dirección no entienden la gran pérdida asociada con la inestabilidad y fluctuación. Quienes practican el método Lean frecuentemente utilizan el término “medidas del norte verdadero” para representar el importante y constante enfoque que las organizaciones les deberían dar a los aspectos de valor que se centran en el cliente. A medida que las organizaciones se enfoquen en el norte verdadero, lograrán impactos competitivos y financieros que lo separarán del resto. Algunas de las categorías donde se desarrollan las métricas del norte verdadero con enfoque en el cliente son: 1) moral/seguridad, 2) calidad, 3) entrega, y 4) costo. Principio – Pensar sistémicamente El pensar sistémicamente es el principio que unifica todos los otros principios de la excelencia operacional, y habilita a las compañías a sostener su cultura Lean y a desarrollar una constancia de propósito centrada en un mejoramiento continuo. Los líderes entienden que el impacto de la sinergia es mucho mayor que la suma de las partes. Este aprecio requiere que los gerentes pasen de pensar analíticamente en cuanto a los sistemas a pensar sistémicamente. El pensamiento sistémico se compone de tres partes: un pensamiento holístico, un pensamiento dinámico y un pensamiento de circuito cerrado. El pensamiento holístico tiene que ver con el poder apreciar el “panorama amplio”. Requiere de dos cosas. Primero, todos tienen una visión común en cuanto a lo que están tratando de lograr. El segundo requisito es la transparencia a través de todo el sistema. 22 | P á g i n a El pensamiento dinámico requiere que se reconozca que todas las situaciones actuales son el resultado de la interacción de partes del sistema que ocurren al transcurrir el tiempo, en lugar de verlas como eventos repentinos. El pensamiento de circuito cerrado requiere el entender cómo los cambios dentro del sistema afectan la corriente de valores lo cual afecta el trabajo/comportamiento de otros empleados dentro del mismo departamento, en otros departamentos, clientes externos, proveedores, y otros interesados. Cuando los administradores pasen a pensar más sistémicamente, se llega a cumplir el valor entero de la excelencia operacional a medida que éste se mueve a través de la organización, la empresa dentro de la cual opera, y finalmente a toda la cadena de valores. PRINCIPIO DE APOYO – VER LA REALIDAD Este es un principio muy sutil. La mayoría de los líderes y administradores se consideran muy capaces de ver el mundo a su alrededor y evaluar sus realidades actuales dentro de las situaciones en las que se encuentran. Sin embargo, Shingo enseña que las personas pueden tener puntos de visión muertos que han sido creados a causa de paradigmas que han tenido por mucho tiempo, experiencias, un historial previo, expectativas, etc. Por lo tanto, la práctica de “Ve y observa” se desarrolló basándose en el principio de que la realidad se necesita percibir con los cinco sentidos. Otro aspecto de estos puntos de visión muertos se puede entender al repasar los tres niveles inquisitivos de Shingo: 1) conceptos básicos, 2) sistemas para darle forma a esos conceptos, y 3) técnicas para implementar sistemas. Para poder ir más allá del nivel básico de técnicas, es esencial hacer preguntas profundas de “por qué”. Esto conlleva al descubrimiento de sistemas subyacentes y a la posibilidad de otras alternativas. Al buscar más a fondo se llega a conceptos básicos y abre las puertas para cuestionar estos conceptos en cuanto a su validez o aplicabilidad. Este tipo de cuestionamiento y observación lleva a la ‘realidad’ de que los empleados no siguen los procedimientos, a pesar de las pláticas más recientes, porque los sistemas de la administración impulsan otros comportamientos. PRINCIPIO DE APOYO – ENFOCARSE A LARGO PLAZO Frecuentemente, el termino norte verdadero se utiliza en conexión con un enfoque en la seguridad, calidad, entrega y costo (SQDC por sus siglas en inglés) dado a su conexión a la creación de valor para el cliente. Cuando una organización crea un enfoque a largo plazo, es más probable que las decisiones, de hecho, busquen la SQDC en lugar de metas financieras o fechas límite para alcanzar un 23 | P á g i n a bono. En conjunto con el solucionar las prioridades a corto y medio plazo, el pensar en términos de un legado de metas de 20 a 50 años, reduce significantemente la tendencia a reacciones incorrectas ante las presiones urgentes. PRINCIPIO DE APOYO – ALINEAR SISTEMAS Desde la perspectiva de quienes tienen un interés en la compañía, solo se alcanza el potencial máximo cuando la mayoría de los aspectos críticos de la empresa comparten una plataforma común de principios de excelencia operacional, sistemas de administración y herramientas. Aunque se espera que las organizaciones desarrollen algunos elementos únicos a su cultura local, también se espera que los principios lleguen a ser una parte común de cada plantel. El liderazgo de alto nivel, el personal, y los procesos del negocio deben ejemplificar los mismos principios, sistemas y herramientas que los componentes operacionales de la empresa. PRINCIPIO DE APOYO – ALINEAR ESTRATEGIAS La implementación de políticas es un sistema de planificación e implementación que se basa en una manera de pensar científica, en la participación de los empleados y el respeto al individuo. Al nivel estratégico, la implementación de políticas le da al liderazgo los principios, sistemas y herramientas necesarias para poder alinear cuidadosamente los objetivos clave y las estrategias de ejecución — y al mismo tiempo empodera a la organización por medio de la transmisión de detalles al estilo cascada, para poder alcanzar esos objetivos. Ya que se involucra a tantas personas, la claridad es vital; la simplicidad de alinear la estrategia ayuda a mantener a todos, literalmente, en la misma página, hacia la misma dirección. 4.8.- DIMENSIÓN 4: RESULTADOS El principio básico de la dimensión de resultados es que los negocios deben rendir un valor, siendo el valor normalmente definido como algo por lo cual los clientes están dispuestos a pagar. Por lo tanto, la definición puede incluir a muchos interesados: clientes dispuestos a pagar; inversionistas dispuestos a invertir; comunidades dispuestas a apoyar y empleados dispuestos a entregar su confianza, seguridad y carreras. La excelencia operacional crea el flujo de valores hacia todos los interesados, mejorando la satisfacción del cliente y el valor del interesado, mientras se mantiene un ambiente seguro y saludable. Principio – crear valor para el cliente 24 | P á g i n a Cada aspecto dentro de una organización se debería enfocar en crear un valor para el cliente, inversionistas, empleados y comunidades. Una vez más, es útil considerar el concepto del norte verdadero que debería guiar la toma de decisiones y el mejoramiento continuo. Las organizaciones deberían impulsar todos los aspectos del valor; incluyendo la calidad, una receptividad flexible a los clientes y un rendimiento a los interesados (Ej. crecimiento, ingreso, ganancias, seguridad y un impacto ambiental). PRINCIPIO DE APOYO – MEDIR LO QUE IMPORTA Históricamente,las mediciones se enfocaban en la administración – lo que la administración necesitaba saber para poder planificar, organizar y controlar. Dentro de un modelo donde una participación generalizada es esencial para el mejoramiento continuo y el desempeño constante, es importante definir las medidas que importan para quienes las van a utilizar. Por lo tanto, los trabajadores de la línea de fabricación necesitan medidas diferentes que los líderes responsables de la empresa en general. Muchos de los líderes en cuestiones de medición han sugerido que las nuevas medidas necesitan: 1) estar ligadas directamente a prioridades estratégicas, 2) ser fáciles y sencillas de captar, 3) dar retroalimentación oportuna que esté ligada al ciclo de trabajo, e 4) impulsar el progreso. Cuando Deming alentó a los administradores a evitar el uso de metas de desempeño, tales como un cierto número de unidades por día, estaba proveyendo un entendimiento inicial de las medidas que importan. Pensemos en el trabajador de la línea de producción en esta situación. La meta de hoy son 300 unidades, y el tablero muestra que a esa estación le falta producir 100 y tan sólo quedan dos horas del día para hacerlo. ¿Qué se supone que debe hacer este trabajador? ¿Darse prisa? Primeramente, la medida no es oportuna, o simple, tampoco representa la imperativa estratégica basada en el modelo Shingo. La mejor medida para el trabajador es “seguir el procedimiento que se fijó dentro del ciclo”. Esto está directamente relacionado con las prioridades estratégicas de seguridad, calidad, entrega y costo. Es muy sencillo: ¿cumple con el trabajo suficiente que se describe en el estándar de trabajo dentro del ciclo? Es oportuno, en el sentido de que cada ciclo provee retroalimentación en cuanto a la exactitud del trabajo realizado. Y finalmente, identifica las anormalidades inmediatamente. Si no existen anormalidades, está presente la motivación continua para poder hacer el trabajo correctamente en un tiempo más corto – un mejoramiento continuo. 25 | P á g i n a Se pueden crear las medidas que importan a través de toda la organización para asegurar que cada individuo se enfoque en las actividades estratégicas apropiadas para impulsar un mejoramiento continuo que mueve toda la empresa hacia delante. PRINCIPIO DE APOYO – ALINEAR LOS COMPORTAMIENTOS Y EL DESEMPEÑO El comportamiento constante que sabemos impulsan los resultados correctos a largo plazo, lo cual ocurrirá cuando los sistemas dentro de los cuales trabajan las personas, estén alineados con los principios de excelencia operacional, y cuando cada persona tenga la oportunidad de anclar sus propios valores personales con estos mismos principios. Los valores personales son lo que ultimadamente impulsan los comportamientos individuales. Los líderes son responsables de crear el ambiente y el proceso para que las personas evalúen qué tan correctos son sus propios valores en relación con los resultados de desempeño que les requiere la organización. PRINCIPIO DE APOYO – IDENTIFICAR RELACIONES CAUSA & EFECTO Cuando queremos que un automóvil vaya más rápido, simplemente presionamos más a fondo el acelerador. De tal manera que el ‘selector’ es el velocímetro. ¿Qué es lo que mueve al selector? el presionar sobre el pedal de la gasolina. ¿Por qué funciona esto? Porque existe una relación física del pedal al motor y al eje. Existe una clara relación causa y efecto. Las organizaciones deben seguir estas relaciones para determinar las relaciones de causa y efecto, y cómo lograr metas. Este es el mismo concepto de análisis de causas raíz, pero aplicado a la creación de valor. Muchos, si no es que todos estos procesos de apoyo a la administración en un sentido Lean puro, fundamentalmente son procesos sin-valor agregado; es decir, que el cliente no pagaría extra por ellos. Sin embargo, alguna parte de cada proceso es “trabajo agregado necesario sin-valor” que actualmente es vital para el funcionamiento propio de la organización y la eficacia eventual de los procesos que sí agregan valor. (Ej. La compañía necesita pagar impuestos, pero el cliente no necesariamente obtiene valor de ese proceso). La aplicación de los principios a estos procesos, asegura que se completen lo más rápidamente posible, según se necesiten, y con la menor utilización de recursos posible. Los principios de excelencia operacional se deberían aplicar conscientemente en todos estos procesos del negocio y de apoyo a la administración. A medida que se profundiza el entendimiento y se 26 | P á g i n a extiende la aplicación a través de la empresa, se desarrolla una cultura constante que llega a ser auto- perpetuante y auto-dirigente. La excelencia operacional está llegando a ser la manera preeminente por medio de la cual las organizaciones de cada industria se esfuerzan por mejorar, puesto que se basa en principios perdurables que le ayudan a todos los miembros de las organizaciones a ver oportunidades más claras para el mejoramiento. Existe una vasta selección de modelos de implementación en uso, con grados de éxito variados. En un extremo del espectro, las organizaciones se enfocan en la transformación de la manera sistémica que se tenía en el modelo Shingo; en el otro extremo, muchas empresas prueban, al azar, herramientas y técnicas individuales, sin entender la naturaleza comprensiva de lo que Shingo, los líderes de Toyota, y otros líderes de corrientes de pensamiento realmente idearon. Aunque el modelo Shingo sirva para identificar a los recipientes del premio The Shingo Prize, su objetivo más amplio es el de funcionar como un mapa para que las organizaciones a través del mundo hagan una transición con más confianza, sin importar su situación actual, a un mejor futuro, basándose en principios perdurables y universales. El verdadero premio es el resultado en los negocios, que vendrá tras la búsqueda de un ideal. Los socios se embarcarán en una jornada que transformará sus organizaciones más rápidamente en competidores hábiles y dinámicos. 4.9.- CRITERIOS DE VALORACIÓN Y CALIFICACIÓN Esta sección cubre las cuatro dimensiones del modelo y sirve de recordatorio para ayudar a identificar los sistemas y actividades que apoyan los principios en cada dimensión. Esta sección no se debería utilizar como una lista de verificación, sino como un listado de ejemplos indicativos de los criterios de evaluación. El propósito de la valoración es evaluar la entidad que somete la solicitud en su totalidad, a fin de determinar el grado al cual la organización está alineada con los principios de excelencia operacional representados en el modelo Shingo. La valoración evalúa tanto los resultados como el comportamiento. Se valorará cada proceso del negocio dentro de todo el modelo (Ej., se aplicará a todas las dimensiones y principios que en él se encuentran) con un enfoque primordial en las dimensiones particulares y principios del modelo que se indican a continuación según su peso. Cada dimensión del modelo calificará un nivel de madurez en una escala del uno al cinco. Se le asignará un peso a cada proceso del negocio y dimensión del modelo. La valoración proveerá un análisis de las disparidades el cual se podrá utilizar para enfocar las actividades de mejoramiento. Proveerá también 27 | P á g i n a un punto de partida de la realidad cultural que habilitará a la organización a moverse hacia adelante en su jornada hacia la excelencia operacional. La siguiente ilustración (Figura 10) representa los procesos que se valorarán y las dimensiones del modelo a las que se valoran: Figura 10 28 | P á g i n a Se evaluará a los altos dirigentes de la entidad solicitante y los socios de cada proceso del negocio, para determinar el grado en el cual sus comportamientos están alineados con los principios de excelencia operacional. ¿Se encuentran los líderes, administradoresy empleados haciendo aquellas cosas que rendirán la cultura deseada? Los calificadores buscarán comportamientos y otros indicadores que definan y describan la cultura dentro de la organización. La diferencia entre la cultura actual y la cultura ideal es la disparidad que se identifica para el enfoque de mejoramiento. El entender los principios a lo ancho de la organización, el establecer y ejecutar sistemas que le den apoyo a estos principios y el seleccionar y utilizar las herramientas y técnicas apropiadas; guía a las organizaciones a alcanzar sus metas y objetivos de negocio. Articulación del comportamiento Frecuencia – ¿Qué tan seguido vemos el comportamiento? Duración – ¿Estamos viendo el comportamiento por primera vez o lo hemos visto por años? Intensidad – ¿Se percibe algún sentido de pasión e importancia hacia el comportamiento (Ej., una desviación de él sería una señal de problemas)? Alcance – ¿Vemos el comportamiento tan sólo en algunas celdas/ áreas, o se ha propagado por toda la organización? La siguiente lista de descriptores es la base para valorar: los Habilitadores culturales, el Mejoramiento continuo de procesos y la Alineación de empresa. Declaración de propósito: El propósito de nuestra valoración es determinar el grado en el cual los comportamientos dentro de una organización están alineados con los principios de excelencia operacional. El comportamiento ideal (nivel 5) se representa como el estándar para la excelencia operacional. Los procesos del negocio que se ajustan completamente con los descriptores, calificarían en la parte más alta del rango de los niveles indicados. 4.10.- PROCESO DE SOLICITUD Se ha desarrollado un reconocimiento de tres niveles para habilitar a las organizaciones a desafiarse al principio de su jornada de transformación utilizando el proceso de valoración Shingo, para poder establecer puntos de referencia y mejorar la organización a medida que progresa. La valoración Shingo (Figura 11 y Figura 12), suministra retroalimentación valiosa de un tercero imparcial que, 29 | P á g i n a cuando se utiliza, puede ayudar a acelerar el proceso de transformación. Se pueden lograr reconocimientos en tres niveles: La medalla de bronce Shingo, La medalla de plata Shingo y El premio Shingo. Figura 11 30 | P á g i n a Figura 12 31 | P á g i n a 5.- DESCRIPCIÓN DEL ESTADO INICIAL DEL PROYECTO DE CERTIFICACIÓN SHINGO 5.1.- MURI, MURA Y MUDA´S En Antibióticos de México por sus siglas AMSA, durante el año 2012 el promedio mensual de producción fue de 1,559,407 piezas sumando las 4 familias de productos (capsulas, suspensiones, tabletas recubiertas y no recubiertas), el año 2013 el promedio de producción es de 1,755,062 un incremento de 12.54% respecto al año anterior, sin embargo las ventas en unidades tuvieron un incremento aún mayor situándose en 22.16%; exigiendo una mayor productividad para atender la demanda de los clientes. En el estado inicial, se lleva a cabo un diagnóstico identificando con ojos frescos actividades del proceso e identificar Muri, Mura y Muda; Muda´s (7 desperdicios) identificados por Taiichi Ohno (Toyota Production System, Taiichi Ohno, 1995). Es importante estar abierto a las posibilidades ya que el personal en los puestos gerenciales tiene mucho tiempo en el cargo y pueden pasar desapercibidos los síntomas que identifican las 3 M´s 1. Sobreproducción 2. Esperas 3. Movimientos innecesarios 4. Transporte 5. Sobre procesamiento 6. Reproceso/Rechazo 7. Inventario Para emprender la búsqueda de la ineficiencia y los desperdicios el primer paso es la observación y el conocimiento acerca de los procesos que estarán en escrutinio, juntar toda la información que tengamos a nuestro alcance y dar un vistazo desde arriba a los procesos para entender las operaciones de transformación en su conjunto y como un todo. La planta cuenta con dos niveles en los cuales se fabrican y acondicionan los productos antibióticos de las 4 familias. En el nivel superior se encuentra el departamento de Fabricación con los recursos críticos y más controlados, los procesos que tendrán a la salida el producto que se consumirá por el ser humano, de cuya calidad puede depender la vida de las personas. 32 | P á g i n a 5.2.- DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS Mezclado (Ilustración 1): Operación unitaria que tiene por objetivo conseguir que cualquier porción de una mezcla de materias tengan idéntica composición que otra porción y el total de la mezcla, en él se mezclan los activos y excipientes para los posteriores procesos. Llenado de polvos (Ilustración 2): Operación que tiene como finalidad dosificar el polvo con activo y excipientes en la cantidad precisa, dentro de un frasco de vidrio, pertenece a la forma de suspensiones. Encapsulado (Ilustración 3): Operación que tiene como finalidad dosificar el polvo con activo y excipientes en la cantidad precisa, dentro de cápsulas de gel, pertenece a la forma de cápsulas. Tableteado (Ilustración 4): Operación en la cual se utiliza una fuerza de compresión para dar forma sólida al polvo que contiene activos y excipientes. Recubrimiento de tabletas (Ilustración 5): Operación en la cual se dota de una película de recubrimiento la tableta, dicha cubierta sirve para mejorar el sabor y proteger de la oxidación entre otros factores. Pulido de cápsula (Ilustración 6): Operación en la cual se remueven los excesos de polvo que se generaron en la operación de encapsulado, para mejorar la apariencia de la cápsula así como su fluidez en etapas posteriores. Ilustración 1 Ilustración 2 Ilustración 3 Ilustración 4 Ilustración 5 Ilustración 6 33 | P á g i n a Una vez concluido su ciclo de proceso en éste nivel, se llevan al piso inferior, donde se ubica el departamento de acondicionamiento. Los procesos que forman parte de acondicionamiento: Conteo de tabletas (Ilustración 7): Operación en la cual las tabletas recubiertas se cuentan manualmente y se dosifican en un frasco de vidrio para su sellado y engargolado. Etiquetado de frasco: Operación que tiene como finalidad identificar con etiqueta el tipo de producto así como su gramaje, en el caso de suspensiones se revisa también el aforo (Ilustración 8). Encartonado de frasco: Operación final en la cual el frasco ya etiquetado se encartona, dicha caja es el empaque secundario y puede añadirse según lo requiera el producto un aditamento como cuchara, tapa, etc. (Ilustración 9) Emblistado (Ilustración 10): Operación en la que el producto expuesto, ya sean tabletas no recubiertas o cápsulas son dosificadas en su empaque primario usualmente PVC-Al. Acondicionado Manual (Ilustración 11): Operación manual que consiste en revisar el blíster, armar la caja individual, introducir el blíster y finalmente el cerrado. Encartonado de blíster (Ilustración 12): Operación automática que consiste en armar la caja plegadiza individual e introducir el o los blíster necesarios para su cerrado posterior. Ilustración 7 Ilustración 8 Ilustración 9 Ilustración 10 Ilustración 11 Ilustración 12 34 | P á g i n a 5.3.- DIAGRAMA DE PROCESOS Para entender de mejor manera y representar gráficamente las actividades involucradas en la elaboración del producto terminado, se elaboró el diagrama de proceso (Figura 13) SOPORTE JOSÉ DE JESÚS PÉREZ GARRIDO INGENIERO INDUSTRIAL PLANTA AMSA DIAGRAMA DE PROCESO CÁPSULAS ALMACÉN A C O N D I C I O N A D O FAMILIAS DE PRODUCTOS DEPTO P R O D U C C I Ó N SUSPENSIONES TABLETAS RECUBIERTAS TABLETAS NO RECUBIERTAS INICIO EMISIÓN DE LA ORDEN DE PRODUCCIÓN Y ACONDICIONADO SURTIDO Y PESADO DE MATERIAS PRIMAS, ENTREGA DE MATERIALES PARA PRODUCCIÓN GRANULACIÓN Y MEZCLADO ENCAPSU LADO 1 ENCAPSU LADLO 2 PULIDO DE CÁPSULA BLISTER 1 BLISTER 2ACONDICI ONADO 1 ACONDICI ONADO 2 ALMACÉN DE TRÁNSITO TABLETEADO 1 ALMACÉN DE TRÁNSITO ACONDICIO NADO 3 BLISTER 3 SURTIDO DE MATERIALES DE ACONDICIONADO Y EMPAQUE TABLETEADO 2 RECUBRIMIE NTO 1 ALMACÉN DE TRÁNSITO CONTEO DE TABLETA ETIQUETADO 1 ENCARTON ADO 1 DOSIFICA DO 1 DOSIFICA DO 2 LIMPIEZA DE FRASCO LIMPIEZA DE FRASCO ALMACÉN DE TRÁNSITO ETIQUETADO 2 FIN SE RECIBE PRODUCTO TERMINADO PARA SU TRANSPORTE A CLIENTES Figura 13 35 | P á g i n a El camino que todos los productos deben de recorrer tiene como raíz la operación unitaria Granulación y Mezclado de la cual se distribuyen hacia las 4 líneas, representadas con diferentes colores, los materiales semielaborados. Una vez especificada la relación entrada-salida, secuencias e interacciones de los diferentes procesos, se puede llevar a cabo un análisis para identificar los recursos cuello de botella que tiene cada familia realizando tomas de tiempos, cuantificando el tiempo y distancia del transporte de materiales, eficiencias y micro paros de los equipos. Estos recursos son los que marcarán el ritmo de la producción, en consecuencia tendremos que volcar los esfuerzos para reducir tiempo de no valor agregado, liberar capacidad, mejorar la calidad y aminorar los muchos desperdicios que podamos identificar con la observación o con el análisis de los datos estadísticos con que contemos en el momento. 5.4.- HOJAS DE REGISTRO DE TIEMPOS Una herramienta indispensable en el momento de identificar las restricciones al flujo de producto es llevar un registro de las diferentes operaciones realizadas durante los procesos, este registro es llenado por los mismos operadores quienes viven el proceso, el formato utilizado tiene 4 partes para su llenado: 1. Habilitación 2. Proceso 3. Despeje y limpieza 4. Tiempo muerto Figura 14 TOMA DE TIEMPOS HOJA ___/___ Código: Producto: Cantidad teórica: Área: Sector: Lote: Cantidad obtenida: No. Orden de Fabricación: Cantidad rechazada: FECHA HORA INICIO HORA FIN TIEMPO MQ (hrs) NO. PUESTOS TIEMPO MO (hrs) PERSONAL ASIGNADO OBSERVACIONES TOTAL MQ ______________hrs TOTAL MO ______________hrs EJECUCIÓN (FABRICACIÓN) FECHA HORA INICIO HORA FIN TIEMPO MQ (hrs) NO. PUESTOS TIEMPO MO (hrs) PERSONAL ASIGNADO OBSERVACIONES TOTAL MQ ______________hrs TOTAL MO ______________hrs LIMPIEZA FINAL FECHA HORA INICIO HORA FIN TIEMPO MQ (hrs) NO. PUESTOS TIEMPO MO (hrs) PERSONAL ASIGNADO OBSERVACIONES TOTAL MQ _____________hrs TOTAL MO ______________hrs TIEMPOS MUERTOS FECHA HORA INICIO HORA FIN TIEMPO MQ (hrs) NO. PUESTOS TIEMPO MO (hrs) PERSONAL ASIGNADO CAUSA TOTAL MQ ______________hrs TOTAL MO ______________hrs Despues de su uso, el formato se conservará en el departamento de Ingeniería Industrial durante un periodo de dos años. Fecha inicio: HABILITACIÓN (SANITIZACIÓN) Operación: 36 | P á g i n a De esta manera se puede hacer una revisión de las desviaciones contra el estándar en tiempos por operaciones del proceso, además de identificar las principales causas de tiempos muertos. 5.5.- CUELLOS DE BOTELLA Posterior a la toma de tiempos y análisis, enriquecido con las hojas de toma de tiempos podemos mapear los cuellos de botella (Figura 15) que tenemos en las diferentes líneas. Los recursos cuellos de botella deberán tratarse con especial atención ya que son los que marcarán el ritmo de producción por línea (Figura 16). Figura 15 SOPORTE JOSÉ DE JESÚS PÉREZ GARRIDO INGENIERO INDUSTRIAL PLANTA AMSA DIAGRAMA DE PROCESO ALMACÉN P R O D U C C I Ó N A C O N D I C I O N A D O DEPTO FAMILIAS DE PRODUCTOS SUSPENSIONES TABLETAS RECUBIERTAS TABLETAS NO RECUBIERTAS CÁPSULAS INICIO EMISIÓN DE LA ORDEN DE PRODUCCIÓN Y ACONDICIONADO SURTIDO Y PESADO DE MATERIAS PRIMAS, ENTREGA DE MATERIALES PARA PRODUCCIÓN GRANULACIÓN Y MEZCLADO ENCAPSU LADO 1 ENCAPSU LADLO 2 PULIDO DE CÁPSULA BLISTER 1 BLISTER 2 ACONDICI ONADO 1 ACONDICI ONADO 2 ALMACÉN DE TRÁNSITO TABLETEADO 1 ALMACÉN DE TRÁNSITO ACONDICIO NADO 3 BLISTER 3 SURTIDO DE MATERIALES DE ACONDICIONADO Y EMPAQUE TABLETEADO 2 RECUBRIMIE NTO 1 ALMACÉN DE TRÁNSITO CONTEO DE TABLETA ETIQUETADO 1 ENCARTON ADO 1 DOSIFICA DO 1 DOSIFICA DO 2 LIMPIEZA DE FRASCO LIMPIEZA DE FRASCO ALMACÉN DE TRÁNSITO ETIQUETADO 2 FIN SE RECIBE PRODUCTO TERMINADO PARA SU TRANSPORTE A CLIENTES 37 | P á g i n a 5.6.- LAYOUT Para complementar el panorama de la situación inicial, es necesario representar sobre el layout los flujos de materiales y los recorridos de los semielaborados durante las operaciones de transformación hasta el producto terminado. Línea Proceso Recurso Blíster Jiangnan Blíster Jingtec Tabletas no recubiertas Emblistado Blíster Ilsemann Recubrimiento Bombo Pellegrini Conteo de tabletas Contadora de tabletas Suspensiones Encartonado Encartonadora CAM Cuello de botella Cápsulas Emblistado Tabletas Recubiertas Figura 16 ANTES Suspensiones Optima Suspensiones Becca Tabletas Blister Tabletas Frasco Capsulas PULIDO DE CAPSULAS ENCAPSULADO BOSCH 1 ENCAPSULADO BOSCH 2 (NUEVO INGRESO) DOSIFICADO BECA LIMPIEZA DE FRASCO DOSIFICADO OPTIMA TABLETEADO FETTE 2000 TABLETEADO KILLIAN (NUEVO INGRESO) M EZ CL A D O RECUBRIMIENTO DE TABLETAS CONTEO DE TABLETAS HACIA PB Figura 17 38 | P á g i n a Se pueden observar los traslados físicos de los productos a través de los distintos procesos en la planta alta (Figura 17) Figura 18 Se pueden observar los traslados físicos de los productos a través de los procesos en la planta baja (Figura 18) La distribución configurada es la de “por proceso”, en donde diferentes productos pasan por el mismo recurso, recomendable para tamaños de lote pequeños, gran variedad de productos y poco volumen de producción. Los productos fabricados en planta son 19, repartidos entre las 4 familias o líneas, tomando en cuenta que la producción anual en 2014 es de 21,402,120 piezas, podemos concluir que realmente se requiere de una distribución tipo “por producto”, por la poca variedad y alto volumen de producción. Suspensiones Optima Suspensiones Becca Tabletas Blister Tabletas Frasco Capsulas ENTREGA DE PT DE P.A. BLISTER JIANGNAN ACONDICIONADO MANUAL BLISTER JINGTEC ENCARTONADO BOSCH 1 ENCARTONADO CAM ETIQUETADO CVC ETIQUETADO ALTECH BLISTER ILSEMANN ENCARTONADO BOSCH 2 39 | P á g i n a Adicionalmente se aprecian cruces en las líneas de flujo, una sola vía para subir o bajar material entre ambos niveles, espacios reducidos e improvisados. Nos encontramos con una distribución que probablemente fue eficiente para las condiciones de inicio o arranque de la empresa, sin embargo a medida que la organización ha ido creciendo o adaptándose a los cambios internos y externos, ésta distribución inicial ha ido perdiendo eficacia, volviéndose menos adecuada. Resultado del cruce de flujos en materiales, se observan recorridos largos para transportar el material de un recurso hacia otro, al no tener una disposición lineal y que facilite el flujo, constantemente se encuentran en su recorridos materiales de insumo, material semielaborado, material de acondicionado y contendedores vacíos, generando pérdidas de recorridos en vacío, tiempos muertos en espera de materiales, despeje de pasillos y saturación de cuarto de lavado. 5.7.- CONTENEDORES La cantidad de contenedores que se usan para el transporte de productos semielaborados en su mayoría son palanganas (Figura 19), cuñetes (Figura 20) y tarimas; debido a la disposición de los recursos se generan problemas de espacio (Figura 21), como se muestra en las siguientes imágenes: Figura 19 Figura 20 40 |
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