Biología - Editorial San Marcos - Fd Qkr

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BANCO DE EJERCICIOS
DE LA COLECCIÓN COMPENDIOS
BIOLOGÍA
EditorialÍndice
Elementos básicos .........................................................................4
Taxonomía ......................................................................................9
Bioquímica ....................................................................................13
Citología .......................................................................................22
Fisiología celular - ciclo celular.....................................................30
Ecología y recursos naturales ......................................................35
Genética: herencia mendeliana ....................................................41
Virus .............................................................................................52
Taxonomía moderna .....................................................................59
Reproducción ...............................................................................77
Sistema circulatorio en los animales ............................................81
Sistema nervioso ..........................................................................83
Sistema excretor...........................................................................87
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ELEMENTOS BÁSICOS
DEfINICIóN
La Biología es una ciencia que estudia a los orga-
nismos vivos que habitan en la Tierra. El término 
“biología” fue utilizado por primera vez por Lamarck 
y Treviranus en 1801.
La Biología es una ciencia porque su contenido se 
ha formado empleando el método científico (observa-
ción-hipótesis-experimentación-conclusión), logrando 
así conocimientos exactos y razonados del objeto 
estudiado. Dichos conocimientos están en constante 
revisión y por lo tanto pueden sufrir modificaciones. 
La Biología, conjuntamente con la Astronomía, 
Geografía, Física y Química, es íntegramente de las 
ciencias naturales porque se ocupan de las realidades 
naturales, del mundo físico.
RaMaS DE La BIOLOgía
• Morfología: estudia la forma y constitución exter-
na. Comprende a la citología (célula), histología 
(tejidos), anatomía (partes componentes de los 
órganos, aparatos o sistemas), embriología (for-
mación, desarrollo y sucesivas transformaciones 
del cigote).
• Fisiología: estudia las funciones.
• Genética: estudia las leyes de la herencia.
• Bioquímica: estudia las moléculas de la vida 
(agua, sales minerales, glúcidos, lípidos, proteí-
nas, ácidos nucleicos).
• Taxonomía (sistemática): estudia la ubicación, 
clasificación y nomenclatura (denominación) de 
los órganos vivos.
• ecología: estudia las interacciones de los órga-
nos vivos y el medio ambiente externo.
• Biogeografía: estudia la distribución de la flora 
(fitogeografía) y la fauna (zoogeografía) en la 
Tierra.
• Paleontología: estudia los fósiles (restos de 
seres vivos o signos directos de su presencia 
conservados en las rocas).
• evolución: estudio de los cambios en los carac-
teres de un ser vivo o de poblaciones ocurridas 
en el curso de sucesivas generaciones de des-
cendientes.
• etología: estudia el comportamiento de los seres 
vivos.
CIENCIaS auxILIaRES DE La BIOLOgía: 
Física, Química, Matemática, Geografía y Geología.
CIENTífICOS pIONEROS
iniciadores (o “padres”) de las ramas y las disci-
plinas de la Biología: Aristóteles (biología, zoología), 
Teofrasto (botánica o fitología), Leeuwenhoeck (pro-
tozoología), Hooke (citología), Bernard (fisiología), 
Mendel (genética), Pasteur (microbiología), Linneo 
(taxonomía o sistemática), Cuvier (paleontología), 
Darwin (evolución), Humbolt (biogeografía), Haeckel 
(ecología), Vesalius (anatomía humana), Watson y 
Crick (biología molecular).
¿Qué ES La vIDa?
• Respuesta de los materialistas (mecanicistas): 
La vida es el resultado de una organización más o 
menos compleja de la materia.
•	 Respuesta	de	los	vitalistas	(finalistas):	 La vida 
es el resultado de una fuerza superior (Dios) que 
insuflaba a un ser, un principio vital.
1. ORiGen de la vida (TeORÍas):
1.1 GeneRaciÓn esPOnTÁnea (aBiOGénesis)
- Los seres se formaron espontáneamente 
a partir de la materia orgánica en descom-
posición o la materia mineral, cuando estas 
encuentran determinadas condiciones.
- A partir de la basura se forman las cresas 
(larvas vermis) y las moscas.
- A partir de las rocas y por descomposición 
de estas se forman los líquenes (convivencia 
entre un alga y un hongo).
NOTa:
Needham: preparó caldo de carne y verduras y lo 
dejó en envases con tapones de corcho; pasado 
unos días observó que los caldos contenían colonias 
de microorganismos, según él, generados espontá-
neamente. Posteriormente se comprobó (Needham 
no se percató), que los microorganismos pudieron 
entrar porque los tapones de corcho no estaban bien 
ajustados. La generación espontánea fue enuncia-
da por Aristóteles y estuvo difundida hasta el siglo 
XVII y con defensores como Descartes, Newton, 
Harvey, Leeuwenhoeck; pero los experimentos de 
Redi, Spallanzani y Pasteur recusaron esta teoría.
1.2 TeORÍa de la BiOGénesis (“TOdO seR 
vivO PROviene de OTRO seR vivO”).
a) experimento de Redi (1626-1697). Colocó 
carne en tres frascos; el primer frasco queda 
destapado, el segundo frasco es tapado con 
muselina (tela muy tupida) y el tercer frasco 
es tapado con gasa (tela muy rala). De-
muestra que las moscas ponen sus huevos 
sobre la carne (primer frasco) y sobre la gasa 
(tercer frasco) y no así sobre la muselina 
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(segundo frasco), porque esta no deja pasar 
el olor de la carne, es así que solo se forman 
cresas (larvas vermiformes) y moscas cuan-
do los huevos son puestos sobre la carne, 
permitiéndole esta su desarrollo. Si hubiese 
generación espontánea también se habrían 
formado cresas y moscas en el segundo 
frasco. Este experimento fue recusado, por-
que las tapas puestas al segundo y tercer 
frasco impidieron el ingreso de aire, y la falta 
de O2 impidió la generación espontánea de 
microorganismos.
b) experimento de spallanzani (1729-1799). 
Hirvió material orgánico en dos frascos; el 
primer frasco es tapado inmediatamente y 
el segundo frasco queda destapado. En el 
primer frasco no aparecieron colonias de mi-
croorganismos, mientras que en el segundo 
frasco, por estar destapado, aparecieron y 
proliferaron colonias de microorganismos; 
estos proceden del aire. Este experimento 
fue recusado por Gay-Lussac (1776-1850) 
al demostrar que el frasco tapado carecía de 
oxígeno molecular (O2), razón por la cual la 
generación espontánea de microorganismos 
no fue posible.
c) experimento de Pasteur (1822-1895). En 
un frasco de cuello recto hirvió caldo nutritivo 
(carbohidratos, microorganismos) hasta ma-
tar cualquier bacteria que pudiera contener, y 
por estar en contacto con el aire aparecieron 
y proliferaron colonias; en otro frasco de 
cuello en “S” hirvió caldo nutritivo, y pese a 
estar en contacto con el aire, no aparecieron 
colonias de bacterias porque estas quedan 
atrapadas en la fina película de humedad 
que se forman en la superficie interna de 
las curvas del cuello en “S” y permanecerá 
estéril indefinidamente; pero si se retira el 
cuello en “S” aparecen y proliferan colonias 
y bacterias. Este experimento es la prueba 
irrefutable contra la generación espontánea 
y estableció definitivamente la Teoría de la 
Biogénesis (“Todo ser vivo proviene de otro 
ser vivo”).
1.3 TeORÍa cOsMOGÓnica O PansPeRMia 
(aRRhenius, 1859-1927)
 La Tierra ha sido “sembrada” desde el espacio. 
Los microorganismos llegaron en meteoritos o 
de alguna otra manera, así que al encontrarse 
un medio fértil crecieron y desarrollaron produ-
ciendo todas las especies hasta hoy existentes. 
Esta teoríafue recusada por Becquerel, quien 
sostuvo que no existe ser vivo capaz de resistir la 
sequedad, temperatura extremadamente baja o 
la intensa radiación cósmica del espacio estelar.
1.4 TeORÍa QuiMiOsinTéTica (ORiGen QuÍMicO 
de la vida)
 Propuesta por Oparín en su libro El origen de la 
vida, 1938.
 Plantea que la Tierra se formó hace cinco mil 
millones de años y que es una de las partes 
que se desprendieron del Sol por el paso de una 
estrella intrusa, o por la condensación gradual de 
una parte de la Gran Nebulosa (gases y polvos 
interestelares) que formó el Sistema Solar. La 
Tierra era muy caliente y se fue enfriando hasta 
aparecer las condiciones compatibles con la vida 
hace tres millones de años.
 El aire (atmósfera terrestre) primitivo era fuerte re-
ductor y constituido por metano, amoniaco, agua 
e hidrógeno (gases provenientes del interior de la 
Tierra). Posiblemente estos gases y radiaciones 
de alta energía (rayos cósmicos) reaccionaron y 
formaron compuestos orgánicos (aminoácidos, 
etc.). Esta hipótesis es demostrada por:
a) calvin: irradia soluciones de bióxido de car-
bono y agua en una Ciclotrón (acelerador de 
protones) y obtuvo ácidos orgánicos (fórmico, 
oxálico, succínico).
b) urey y Miller: mezclaron metano, amoniaco, 
agua e hidrógeno molecular a descargas 
eléctricas durante una semana y lograron 
formar aminoácidos (glicina, alanina) y otros 
compuestos orgánicos.
 Al enfriarse la Tierra, el agua se condensó, llovió, 
se formaron los mares conteniendo compuestos 
orgánicos (Caldo Primordial); estos compuestos 
orgánicos (aminoácidos, etc.) reaccionaron 
y formaron moléculas de creciente tamaño y 
complejidad constituyendo los coloides (atraen 
moléculas de agua y estas las une físicamente): 
al ponerse en contacto los coloides de cargas 
opuestas combinan sus “capas” de agua y 
forman los Coacervados. Los cambios posterio-
res dependieron de las condiciones del medio 
ambiente y del conjunto físico-químico de los 
coacervados; probablemente los coacervados 
tuvieron reacciones de síntesis y degradación 
(metabolismo), agregándole a esto la formación 
de una membrana lipoproteica con permeabilidad 
selectiva.
 Los coacervados eran heterótrofos con metabo-
lismo anaerobio (no utilizan oxígeno molecular); 
vino un tiempo en que escasearon los compues-
tos químicos (alimentos) por lo que algunos 
coacervados optan por utilizar los compuestos 
inorgánicos y la energía de la luz solar para 
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sintetizar compuestos orgánicos y utilizarlos 
como alimentos, surgiendo así los coacervados 
autótrofos. Estos al sintetizar compuestos orgá-
nicos arrojan oxígeno molecular (O2) al medio 
ambiente externo, reabasteciendo de alimentos 
a los coacervados heterótrofos sobrevivientes 
e hicieron que su metabolismo anaerobio (no 
utilizan oxígeno molecular) se transforme en 
metabolismo aerobio (utilizan oxígeno molecular).
 Los coacervados autótrofos posibilitaron la apa-
rición de bacterias, algas, etc. y que los coacer-
vados heterótrofos posibilitaran la aparición de 
los protozoarios, poríferos, etc.
 
 OTRas TeORÍas
• El principio de la vida (Elan Vital) fue parte de la 
Tierra, estaba junto a lo no vivo durante el período 
de enfriamiento de la Tierra.
• La vida debe haber existido siempre cambiando 
sólo la forma.
• La vida se origina como un evento repentino 
en algún tiempo del remoto pasado en que se 
dieron las condiciones adecuadas (Weizman, 
1874-1952; Haeckel, 1834-1919).
2. ORiGen de las esPecies (TeORÍas)
2.1 FiJisMO: se fundamenta en el Creacionismo: 
sostenido por Linneo, Cuvier, Buffón.
• creacionismo: la vida apareció por la volun-
tad de Dios (ente inmaterial y superior) que 
dota de vida a la materia después de haber 
creado esta.
2.2 evOluciOnisMO
• evolución: conjunto de cambios en los 
caracteres de un organismo vivo o de po-
blaciones; ocurrido en el curso de sucesivas 
generaciones de descendientes. El concepto 
evolutivo orgánico plantea que todas las 
especies existentes hasta el momento han 
descendido de especies más simples por mo-
dificaciones graduales fijadas, y acumuladas 
por generaciones sucesivas.
• lamarck (1744-1829): Plantea en su obra 
Filosofía zoológica (1890) la Teoría Trans-
formista, donde sostiene que las especies 
actuales y las especies desaparecidas se han 
formado a partir de las especies primitivas.
a) Teoría de lamarck: herencia de los carac-
teres adquiridos.
- Las variaciones estructurales se deben 
a necesidades funcionales (“Ley del uso 
y del desuso”). El uso de una estructura 
incrementa su tamaño y el desuso de ella 
deviene en su desaparición.
- Dichas variaciones (caracteres adquiri-
dos) son hereditarias; citaba como ejem-
plo el origen del largo cuello de la jirafa 
por la necesidad de sus antecesores de 
alcanzar las yemas de los tallos de los 
árboles para alimentarse. Esto no es 
aceptado porque las pruebas genéticas 
determinan que los caracteres adquiridos 
no se heredan.
b) Teoría de la selección natural (darwin-
Wallace)
- darwin (1809-1882): sostiene, en su 
obra El origen de las especies (1859), 
que la existencia de una variabilidad de 
las especies y que las especies actuales 
pueden tener su origen en antecesores 
comunes. Influenciado por la teoría maltu-
siana (*), sostiene que al faltar el alimento, 
se establece una lucha “por la existencia” 
en la que “supervive el más apto”, produ-
ciéndose una “selección natural”. Plantea 
como factores de las transformación de 
las especies: variabilidad, adaptación, 
lucha por la existencia, herencia de los 
caracteres.
- Malthus (economista) sostiene en su 
Ensayo sobre el principio de población 
(1789) que la población humana aumenta 
en progresión geométrica, mientras que 
la producción de alimentos aumenta en 
progresión aritmética, lo cual provocaría a 
corto plazo un desabastecimiento que sólo 
se solucionaría si se diesen enfermedades 
o guerras, que diezmasen la población 
humana. Posteriormente, Malthus rectifica 
la solución propuesta y reconoció otras 
soluciones como el control de la natalidad, 
abstinencia sexual e incremento en la 
investigación para la obtención de nuevos 
recursos alimentarios.
- Wallace (1823-1913): al realizar estu-
dios sobre la flora y fauna de la India y 
la península malaya, plantea la idea de 
la selección natural, influenciado por la 
teoría malthusiana y sin conocer la teoría 
darwiniana.
 Darwin y Wallace de común acuerdo 
presentaron un informe (Darwin aporta 
más pruebas a este) a la Sociedad Linneo 
de Londres en 1858, explicando la forma 
cómo ocurre la evolución de las especies.
 Observaciones:
a) Las poblaciones poseen gran capacidad 
para aumentar su número de individuos 
a enorme ritmo.
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b) Las poblaciones tienden a conservar 
más o menos constante su número de 
individuos, pese a su gran capacidad para 
aumentar su número.
c) Los individuos de una población, no son 
todos iguales, ya que muestran variacio-
nes hereditarias.
deducciones:
a) Producto de la primera y segunda obser-
vación, el número potencial de individuos 
de una población permanente más o 
menos constante; entonces debe existir 
una lucha por la supervivencia entre los 
individuos de dicha población.
b) Producto de la tercera observación, los 
individuos que poseen variaciones favo-
rables, poseen una ventaja en cuanto a 
la lucha por la existencia; sobrevivirán 
y transmitirán dichas variaciones a sus 
descendientes. Es una selección natural 
que favorece al individuo mejor dotado, 
para sobrevivir y reproducirse, que sus 
competidores.
 Darwin y Wallace no pudieron explicar cómo 
se produjo la primera variación en una pobla-
ción de un determinado individuo, ni cómo 
se transmitió dicha variación a la generación 
inmediata porque no se conocían las leyes 
de la herencia biológica.Mendel establece las leyes de la herencia 
biológica (uniformidad, segregación y re-
combinación de genes) en 1866, pero no 
se le da importancia hasta 1900 en que 
son redescubiertos por De Vries, Correns 
y Von Tschermack. Posteriormente dan a 
conocer la aparición natural espontánea de 
mutaciones (cambios en los genes, material 
de la herencia) y es esta la que proporciona 
el potencial para la aparición de variaciones 
en las generaciones de descendientes.
c) Teoría de las Mutaciones (de vries)
- Producto de la mutación de los genes apare-
cerá un nuevo carácter.
- Las mutaciones son favorables o desfavora-
bles y de presentarse éstas en los individuos, 
solo sobreviven los que tengan mutaciones 
favorables, produciéndose una selección 
natural. La evolución se produce con la 
selección natural de las mutaciones y no por 
mutaciones directas. 
- La frecuencia de las mutaciones es muy 
reducida.
- La transmisión de una mutación por herencia 
forma una nueva especie.
d) neodarwinismo (dobzhansky)
 Es producto de la revisión del darwinismo 
y los nuevos aportes de la genética, sis-
temática (Taxonomía) y paleontología. Se 
fundamenta en la teoría de la selección 
natural como causa de la evolución. Acepta 
que las variaciones sobre las que actúa la 
selección natural se heredan según las leyes 
de Mendel. Recusa la herencia de los carac-
teres adquiridos (lamarquismo). Publicó en 
1937 su obra La genética y el origen de las 
especies.
e) neutralismo (Kimura)
 Sostiene que la evolución en los seres vivos 
es producto del azar y que el medio ambiente 
no ejerce ninguna influencia.
2.3 PRueBas de la evOluciÓn
a) de la Paleontología. Se refiere al estudio 
de los fósiles: impresiones, huellas, 
petrificaciones, preservados de organismos 
primitivos que permiten reconstruir y 
comparar con organismos actuales.
b) de la anatomía comparada. La presencia 
de órganos homólogos (poseen igual es-
tructura y diferente función) demuestra que 
ciertas especies provienen de antecesores 
comunes y tienen una evolución divergente. 
Ejm.: los miembros anteriores del caballo, 
delfín, murciélago y miembros anteriores 
del hombre. La presencia de órganos aná-
logos (poseen diferente estructura y una 
misma función), demuestran una evolución 
convergente. Ejm.: las alas de un ave, un 
murciélago y las alas de un insecto; sirven 
para volar. La presencia de los órganos 
vestigiales o restos de órganos que fueron 
funcionales en animales antecesores. Ejm.: 
la ballena presenta vestigios de los huesos 
de los miembros posteriores en los mús-
culos abdominales. El hombre presenta el 
vestigio del pliegue semilunar del ojo (resto 
de la membrana nictitante en el ojo de los 
rumiantes) y el cóccix (resto de las vértebras 
caudales).
c) de la embriología. Las etapas iniciales del 
desarrollo embrionario (embriogénesis) de un 
mamífero presentan ciertas características 
comunes con el resto de vertebrados (aves, 
reptiles, anfibios, peces, ciclóstomos). Ejem-
plos: presencia del blastoporo, cola, arcos 
viscerales, hendiduras branquiales.
d) de la Biogeografía. Los organismos vivos 
emigran de su centro de dispersión hacia 
otros lugares (área de dispersión) en busca 
de alimento y/o clima adecuado. En muchos 
casos las barreras biológicas, climatológicas, 
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geográficas, etc., impidieron su retorno o 
avances hacia otros lugares.
 Ejm.: los camélidos tienen como centro de 
dispersión a América del Norte y como área 
de dispersión a Asia (dando origen al camello 
y dromedario) y América del Sur (dan origen 
a la llama, guanaco, alpaca, vicuña).
3. niveles de ORGaniZaciÓn en la naTu-
RaleZa
 El término naturaleza comprende a los seres (en-
tes, cosas, objetos) aparecidos espontáneamente 
y no manipulados por el hombre.
 los niveles de organización son: partículas 
elementales (protones, neutrones, electrones) → 
átomo → molécula → organoide → célula tejido 
→ órgano → sistema de órganos → individuo 
(organismo vivo) → población → comunidad 
biótica (biocenosis) → ecosistema → bioma 
biósfera.
 La biósfera comprende a todas las interacciones 
de los órganos vivos y las características físicas 
de la Tierra.
 Otros consideran los siguientes niveles de orga-
nización: químico, biológico y ecológico.
• nivel químico: partículas elementales, átomo y 
molécula.
• nivel biológico: organoide, célula, tejido, órgano, 
sistema de órganos e individuo.
• nivel ecológico: población, comunidad biótica, 
ecosistema, bioma, biósfera.
- Materia inerte (abiótica): partículas elemen-
tales: átomos y moléculas.
- Materia viva (biótica): organoide, célula, 
tejido, órgano, sistema de órganos, individuo, 
población, comunidad biótica, ecosistema, 
bioma, biósfera.
 la MaTeRia viva (protoplasma). Es un com-
plejo físico-químico y constituye la base física de 
la vida.
- características físicas: materia heterogé-
nea, incolora, translúcida al estado coloidal 
y con propiedades tixótropas. La tixotropía 
es la variación de plasmagel a plasmasol y 
viceversa; el plasmagel es un momento del 
protoplasma más viscoso y menos fluido, y 
el plasmasol es un momento más fluido y 
menos viscoso.
 Ejemplo de estado coloidal: la clara y la yema 
del huevo de la aves y los reptiles.
- características químicas: el protoplasma 
posee reacciones alcalinas (básicas) o neu-
tras; pero nunca ácidas, porque en tal caso 
degenera y muere. Su composición química: 
carbohidratos o glúcidos (1%), lípidos (2 a 
3%), proteínas o prótidos (10 a 12%), sales 
minerales (1%) y agua (75% a 85%).
•	 Teoría	Protoplasmática (Hertwig, 1892). Todo 
organismo vivo tenga o no tenga una marcada 
estructura celular, es un acúmulo de materia viva 
(Protoplasma).
•	 Organismo	vivo. Es un ser con organización 
compleja y con capacidad de relación (irritabi-
lidad, adaptación), metabolismo (conversión de 
materia y energía), y sobre todo reproducción 
(aumento del número de individuos y la continui-
dad de la especie).
•	 Teoría	Celular (Schleiden, 1838-Schwann, 1839). 
El cuerpo de las plantas y de los animales está 
formado por células.
 Planteada la teoría celular surgió la interrogante: 
“¿De dónde provienen las células?” y Virchow 
(1858), responde que, “las células solo provienen 
de las células” (es decir por la división de las 
células ya existentes).
•	 Moderna	Teoría	Celular
 La célula es la unidad morfológica y fisiológica 
de los organismos unicelulares y los organismos 
multicelulares (pluricelulares y con tejidos).
- Organismo pluricelular: constituido por 
células diferenciadas y sin coordinación entre 
ellas, entonces no forman tejidos.
- Organismos con tejidos: constituidos por 
células diferenciadas y con coordinación 
entre ellas, entonces forman tejidos.
 La célula es unidad morfológica, porque es consti-
tuyente del cuerpo de los organismos unicelulares 
y los organismos multicelulares.
 La célula es unidad fisiológica; porque desempe-
ña funciones mínimas vitales: relación, metabo-
lismo, reproducción.
 Las características de los organismos unicelula-
res y los organismos multicelulares dependen de 
sus células individuales.
 Toda célula proviene de la división de las células 
ya existentes y su continuidad depende de su 
material genético.
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DEfINICIóN
Estudia la clasificación y ordenamiento de los orga-
nismos en categorías que reflejan sus similitudes y 
diferencias esenciales. El principal criterio para la 
clasificación son los órganos homólogos (órganos 
de constitución semejante pero adaptados a realizar 
funciones diferentes).
CaTEgORíaS TaxONóMICaS
La unidad básica de la clasificación es la especie.
a) especie
 Grupo de organismos con capacidad de cruza-
miento natural y producción de descendencia 
fértil. Los géneros son grupos de especies simi-
lares, que se reunen en familias,las familias en 
órdenes, las órdenes en clases, las clases en 
phyllums o divisiones y estos en reinos.
b)	 Sistema	de	clasificación	de	reinos
 El sistema actualmente aceptado fue estable-
cido por Withaker en 1969, el cual considera 
que los seres vivos se pueden agrupar en 
cinco reinos: Monera, Protista, Fungi, Plantae 
y Animalia.
RESuMEN DE LOS REINOS
a) ReinO MOneRa
 Comprende a los organismos procarióticos 
unicelulares, cuya pared celular contiene pépti-
doglicano y se subdivide en:
tico. Algunos son pluricelulares, son la base de 
la cadena alimenticia.
TaxONOMía
b) ReinO PROTisTa
 Incluye a organismos eucarióticos, generalmente 
unicelulares, como las algas y protozoarios.
 algas: Autótrofos fotosintéticos de hábitat acuá-
c) Protozoarios
 Heterótrofos unicelulares, algunos originan en-
fermedades. Se clasifican en:
Nutrición heterotrófica, algunas son 
móviles por la presencia de flagelos. 
Es importante su estudio pues pro-
ducen enfermedades (TBC, tifoidea, 
meningitis, cólera, botulismo, sífilis, 
etc.). Ecológicamente son útiles por 
ser desintegradores.
Nutrición autotrófica fotosintética, 
presenta laminillas fotosintéticas (con 
clorofila y ficocianina). Se organizan 
formando colonias y están envueltas 
por una capa mucilaginosa. Son 
fijadores de nitrógeno atmosférico, 
de esta manera aumenta la fertilidad 
de los suelos; ejemplo: anabaena.
 Phyllum 
 Schizophyta 
 (bacterias).
 Phyllum 
 Cianophyta 
 (cianobacte-
rias o 
 algas azul 
 verdosas).
 División
 Euglenophyta
 
 División
 Pirrophytas 
(dinoflagelados)
 
 División
 Crisophyta
 (algas doradas)
 
 División
 Clorophyta
 (algas verdes)
 
 División
 Phaeophyta
 (algas pardas)
 Fucoxantica
 
 División
 Rodophyta
 (algas rojas)
Presenta nutrición mixta (mixotrófos), 
en ausencia de luz son heterótrofos y 
en presencia de ella son autótrofos. 
Presenta una mancha ocular fotorre-
ceptora y carece de pared celular, en 
lugar de ella presenta una película 
proteica. Ejemplo: Euglena, Viridis.
Unicelulares, rodeados de placas 
celulósicas (tecas), presentan un par 
de flagelos para su locomoción; una 
superpoblación de estos organismos 
es la causante de la marea roja. Ejem-
plo: Ceratium, Gimnodinium.
Son unicelulares y presentan sales de 
sílice impregnadas en la pared celuló-
sica, agrupa a las Diatomeas.
Antecesores cercanos de las plantas, 
almacenan almidón; el pigmento princi-
pal presente es la clorofila. Pueden ser 
unicelulares (Chlamydomas), colonia-
les (Volvox, Pandorina), plurice-lulares 
(uva o lechuga de mar).
Son pluricelulares, se encuentran 
adheridos a las rocas por el rizoide. 
Algunos flotan gracias a vesículas 
gaseosas (aerocistos). Ejemplo: La-
minaria, Sargassum, Fucus.
Son capaces de realizar la fotosíntesis 
en medios donde hay escasez de luz 
gracias al pigmento rojo (ficoeri-trina) 
que poseen. Ejemplo: Porphyra. Gigar-
tina, Plumaria, Gelidium.
Se desplazan emitiendo pseudópodos 
o falsos pies. Ejemplo: Entoamoeba 
histolytica, Amoeba proteus.
Se desplazan mediante cilios presen-
tes en la superficie de su cuerpo, es 
característico de ellos la presencia de 
macronúcleo y micronúcleo. Ejemplo: 
Balantidium, Coli, Paramecium sp.
Presentan uno o más flagelos, son 
 Phyllum
 Sarcodina
 (rizopodos)
 
 Phyllum 
 Cilliata
 (ciliados)
 
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c) ReinO FunGi
 En este reino se agrupa a los hongos; son or-
ganismos eucarióticos de nutrición heterótrofa 
absortiva, carecen de motilidad. La pared de sus 
células contiene quitina; reproducción mediante 
la formación de esporas. Según la estructura 
formadora de esporas son:
 Phyllum
 Mastigophora
 (flagelados)
 
 Phyllum
 Sporozoa
 (esporozoarios)
importantes:
Trypanosoma cruzi - Enfermedad 
de chagas
Trychomona vaginalis - Vaginitis
Leischmania brasilienzis - Uta
Carecen de motilidad, son parásitos 
obligados. Su reproducción es por 
esporulación. 
(Plasmodium sp - Malaria y paludismo)
Toxoplasma gondii - Toxoplasmosis
NOTa:
Cymnospermas y angiospermas se denominan 
espermatofitas.
e) ReinO aniMalia
 Son organismos multicelulares, eucarióticos y 
heterotróficos. Poseen motilidad en alguna etapa 
de su vida. Los Phyllums más importantes son:
El micelio es un enmarañado de hifas 
y la estructura formadora de esporas 
se denomina esporangio. Ejemplo: 
Rhizopus nigricans “moho negro 
del pan”.
Comprende a las setas, royas y 
tizones. La estructura productora de 
esporas está formada por muchas 
hifas aéreas entrelazadas, formando 
primero el talo y luego el sombrero 
que contiene basidios formadores 
de esporas. Ejemplo: Agaricus cam-
pestris.
Incluye levaduras y algunos mohos; 
la estructura productora de esporas 
son las ascas. Las levaduras tienen 
reproducción asexual por gemación. 
Ejemplo: Saccharomyces cerevisae.
Llamados hongos imperfectos, su 
reproducción sexual se desconoce. 
Ejemplo: Trichopyton, Aspergillus, 
Penicillium.
División
Ficomycota
(ficomicetos)
División
Basidiomycota
(basidiomicetos)
División
Ascomycota
(ascomicetos)
División
Deuteromycota
(deuteromicetos)
d) ReinO PlanTae
 Agrupa a los organismos autótrofos pluricelu-
lares, son importantes como base de la cadena 
alimenticia terrestre y como productores de 
oxígeno. Existen dos divisiones.
División
Briophyta
(plantas
avasculares)
Incluye a los musgos y hepáticas, carecen 
de raíces verdaderas y un sistema vas-
cular, de ahí que su máximo crecimiento 
alcanza solo los 200 cm en algunas 
especies.
División
Tracheophyta
(plantas
vasculares)
Plantas con sistema vascular eficiente, 
que les permite distribuir a todo el 
cuerpo el agua y sales absorbidas por 
las raíces. Existen tres subdivisiones 
importantes:
1. Subdivisión pteridophyta (helechos). 
Plantas sin semillas, su tallo habi-
tualmente es subterráneo (rizomas) 
desde donde desarrollan grandes 
hojas plumosas llamadas frondas.
2. Subdivisión Gymnospermae. Plan-
tas con semilla desnuda (gimnos-
permas) guardadas en los conos o 
estróbilos, y luego dispersados por 
el viento, carecen de flores y tienen 
hojas en forma de agujas. Ejemplo: 
pino, ciprés, etc.
3. Subdivisión Angyospermae. Plantas 
con flores y con semillas protegidas 
(angiospermas) en el interior del fruto; 
las angyospermas por el número de 
cotiledones en su semilla, pueden ser:
a) Monocotiledóneas.
b) Dicoltiledoneas.
*sin tejido (parazoos)
Phyllum
Poryphera
(esponjas)
*con tejido (eumetazoos)
Phylum
Cellentéreos
(cnidarios)
La superficie de su cuerpo es porosa; 
presenta una cavidad corporal llamada 
espongoicele que se abre al exterior por 
el ósculo y la superficie de su cuerpo es 
porosa. Habitan en medio acuático.
Su cuerpo presenta dos capas de te-
jido (epidermis y gastrodermis), entre 
las cuales se deposita una sustancia 
gelatinosa denominada mesoglea; la 
cavidad corporal se llama celenterón o 
cavidad gastrovascular. Todos poseen 
células urticantes o cnidocitos ubicados 
en los tentáculos, se distribuyen en 
tres clases:
Hidrozoos: hydras.
Escifozoos: medusas (malaguas).
Antozoos: anémona de mar.
11Biología
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Phyllum
Plathelmintos
Phyllum
Nemathelmin-
tos
(nemátodos)
Phyllum
Moluscos
Phyllum
Artrópodos
Phyllum
Equinodermos
Phyllum
Cordados
¡Recuerde!
BiOdiveRsidad
i. TaXOnOMÍa (sisTeMÁTica)
 Establece las normas de ubicación, ordenamiento 
(clasificación) y la denominación (nomenclatura) 
de los organismos vivos.
 categorías taxonómica: especie, género, familia, 
orden, clase, filo o división, reino.
• Se denomina Taxón a cualquier grupo taxonómico 
de cualquier categoría taxonómica.
• especie: Conjunto de individuos (organismos 
vivos) con características comunes. Se diferencian 
de otras especies en uno o más aspectos; pueden 
cruzarse y producir una progenie fértil. Es la unidad 
básica de la clasificación biológica.
 Especie → Género → Familia → Orden → Clase 
→Filo o división → Reino → Dominio.
ii. nOMenclaTuRa BiOlÓGica
 Los organismos vivos poseen un solo nombre 
científico y uno o más nombres vulgares.
a) nOMBRe cienTÍFicO (nc). Es de origen acadé-
mico y de validez universal. Está dado por voces 
en latín. El N. C. consta de género y especie, es 
una “Nomenclatura Binaria” establecida por Linneo 
en 1758. El género es la primera parte del N.C. y 
se escribe como un sustantivo propio y la especie 
es la segunda parte del N.C. y se escribe como un 
sustantivo común y cuando no está denominado 
se escribe sp. (es la abreviatura del latín: specie). 
El género y la especie del N.C. se subrayan por 
separado y se omite el subrayar cuando se cambia 
el tipo de escritura, se utiliza letra cursivas o en 
negrillas. Si lleva sp., éste no se subraya.
B) nOMBRe vulGaR (nv). Es de origen popular y de 
validez relativa. Está dado por voces en el idioma 
que se practica. Se escribe como un sustantivo 
propio y va entre comillas.
 n. c n. v.
 Homo sapiens Hombre
 Oedipus sp. Salamandra
 Viola odorata Violeta
 Trifolium sp. Trébol
iii. TaXOnOMÍa clÁsica: “dOs ReinOs” (animal 
y vegetal)
a) ReinO aniMal. Organismos vivos con locomo-
Gusanos planos con simetría bilateral. 
Tenemos las siguientes clases:
Turbelarios: planarias.
Tremátodes: fasciola hepática.
Céstodes: taenia solium.
Gusanos cilíndricos y alargados con ex-
tremos en punta, su cuerpo está cubierto 
por una cutícula que lo protege de la de-
secación. Algunos son parásitos. Ejemplo: 
Ascaris lumbricoides (lombriz intestinal), 
Enterobius vermicularis (oxiuros).
Presenta el cuerpo protegido por con-
chas que son secretadas por un tejido 
llamado manto, generalmente su hábitat 
es acuático.
Gasterópodos: caracoles y babosas.
Cefalópodos: pulpo y calamares.
Bivalvos: choros, almejas, manchas.
Animales con patas articulares, externa-
mente poseen un exoesqueleto compues-
to por quitina.
Insectos: con cabeza, tórax y abdomen, 3 
pares de patas. Mosca, mariposa.
Arácnidos: con cefalotórax y abdomen, 
4 pares de patas. Viuda negra, tarántula.
Crustáceos: poseen más de cinco pares 
de patas. Camarón, cangrejo, muy muy.
Animales marinos que presentan la 
dermis prevista de espinas. Poseen 
simetría radial.
Asteroideos: estrella de mar.
Equinoideos: erizo de mar.
Holoturoideos: pepino de mar.
Presentan Notocorda en estado embrio-
nario, la cual luego es reemplazado por 
la columna vertebral.
1. Peces: de vida acuática, el cuerpo está 
cubierto con escamas, presentan ale-
tas como adaptaciones para el nado. 
Se clasifican en:
a) Condricties: peces con esqueleto 
cartilaginoso y aleta caudal hete-
rocerca; tiburones, rayas.
b) Osteicties: peces con esqueleto 
óseo y aleta caudal homocerca.
2. Anfibios: primeros animales con vida 
terrestre, necesitan un medio acuático 
para reproducirse, pueden ser:
a) Urodelos: (con cola) salamandra, 
tritón.
b) Anuros: (sin cola) rana y sapos.
c) Ápodos: (ciegos y sin patas) 
cecilias.
3. Reptiles: tienen el cuerpo cubierto 
de escamas corneas, no necesitan 
un medio acuático para producirse.
a) Quelonios: tortugas.
b) Saurios: lagartijas.
c) Cocodrilos: caimanes.
d) Ofidios: serpientes.
4. Aves: poseen el cuerpo cubierto de 
plumas; la boca con pico.
5. Mamíferos: presentan el cuerpo 
cubierto de pelos; poseen glándulas 
mamarias.
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ción; razón por la cual se les denominó anima (latín), 
Zoo (griego), animal (castellano). Comprende a los 
subreinos: Protozoos y Metazoos.
1. Protozoos: animales unicelulares. Comprende 
al filo protozoarios.
2. Metazoos: animales pluricelulares y animales 
con tejidos.
2.1 Animales pluricelulares: constituidos por 
células diferenciadas y sin coordinación 
entre ellas; comprende al filo: Poríferos 
(espongiarios).
2.2 Animales con tejido: constituidos por 
células diferenciadas y con coordina-
ción entre ellas; comprende a los filos: 
Cnidarios (celentéreos), Platelmintos, 
Nematelmintos (asquelmintos), Equino-
dermos, Molúscos, Anélidos, Artrópodos 
y Cordados.
B) ReinO veGeTal. Organismos vivos sin locomoción, 
razón por la cual se les denominó vegetare (latín), 
botane y fito (griego), vegetal y planta (castellano).
 Comprende a las divisiones; Esquizofitas (bacterias 
y algas azuladas), Ficofitas (algas: verdes, rojas, 
pardas, doradas), Líquenes, Briofitas (musgos), 
Pteridofitas (helechos) y Espermatofitas (antofitas).
iv. TaXOnOMÍa MOdeRna: “cincO ReinOs” Mo-
nera, Protista, Fungi, Plantae y Animalia).
 Propuesta por Whittaker en la revista Science (N.° 
163) en 1969. Actualmente presenta modificaciones.
a) ReinO MOneRa
 Organismos procariotas (sin organización nuclear) 
unicelulares. Sus células poseen o carecen de pared 
celular. Carece de mitocondrias y plastidios. Com-
prende: arqueobacterias, bacterias, cianobacterias 
(algas azuladas), rickettsias, clamidias y micoplas-
mas. El reino Monera fue propuesto por Barkley en 
1931.
B) ReinO PROTisTa
 Organismos eucariotas (con organización nuclear) 
unicelulares y pluricelulares. Sus células poseen 
pared celular (celulosa), plastidios, clorofila o carecen 
de todos ellos. Comprende a:
– algas: euglenofitas, clorofitas, crisofitas, baci-
lariofitas, rodofitas, feofitas.
– Fungoides: mohos deslizantes plasmo-diales, 
deslizantes celulares, acuáticos.
– Protozoarios: Sarcodíneos, Zoomastiginos, 
Esporozoarios, Ciliados.
 • El reino Protista fue propuesto por Haeckel en 
1866 y comprendía a los organismos unicelulares 
(bacterias, algas, hongos, protozoarios); entonces 
formó una sistemática de “tres reinos”: Protista, 
Vegetales y Animales.
c) ReinO FunGi (MicOTa)
 Organismos eucariotas unicelulares y pluricelulares; 
sus células poseen pared celular de quitina; carecen 
de plastidios, clorofila y son multinucleares. Com-
prende a los hongos.
d) ReinO PlanTae (PlanTas)
 Organismos eucariotas con tejidos. Sus células 
poseen pared celular (celulosa), plastidios, clorofila. 
Comprende a las divisiones: briofitas,	pteridofitas	
y	espermatofitas	(antofitas).
 No comprende a los líquenes porque no son consi-
derados organismos vegetales, sino una convivencia 
(simbiosis mutualista) entre algas y hongos.
e) ReinO aniMal (aniMalia)
 Organismos eucariotas pluricelulares y con tejidos; 
sus células carecen de pared celular, plastidios y 
clorofila. Comprende a los subreinos: Parazos y 
Eumetazoos.
– Parazoos: animales pluricelulares; carecen de 
enterón (cavidad digestiva). Poseen digestión 
intracelular. Comprende al filo Poríferos.
– eumetazoos: animales con tejidos; poseen 
enterón (cavidad digestiva). Tienen digestión 
extracelular. Comprende a los filos: Cnidarios, 
Platelmintos, Nematelmintos, Equinodermos, 
Moluscos, Anélidos, Artrópodos y Cordados.
 Existe una propuesta (Margulis) para establecer “dos 
súper reinos” o dominios.
1. dominio Procariota: organismos procariotas 
(célula sin organización nuclear). Comprende 
al reino Monera, que a su vez se subdivide en 
arqueobacterias y eubacterias.
2. dominio eucariota: organismos eucariotas 
(células con organización nuclear). Comprende 
a los reinos: Protista, Plantae, Animalia y Fungi 
(Micota).
 En cuanto a las arqueobacterias, unos las clasifican 
como un grupo perteneciente al Reino Monera y 
otros proponen establecer el Reino Arqueobacteria; 
entonces se forma una taxonomía de seis reinos 
(Arqueobacterias, Eubacterias, Protistas, Fungi, 
Plantae, Animalía).
v. FORMas de vida PRecelulaRes (agregados 
supramoleculares)
a) PRiOnes. Son partículas proteínicas infecciosas, se 
replican (reproducción) en células animales; causan 
enfermedades degenerativas cerebrales como la “pi-
cazón” en las cabras y las ovejas, la “enfermedad de 
las vacas locas” (encefalopatía espongiforme bovina) 
y la “enfermedad Creuztfeldt - Jakob” (encefalopatía 
espongiforme humana).
B) viROides. Agentes infecciosos de células vegeta-
les. Constituidos por ARN circular. Tamaño:3 a 5 nm. 
Ejm.: Viroide PSTV, es causante de la enfermedad 
tubérculo fusiforme de la papa y de la atrofia del 
crecimiento del tomate.
c) viRus. Parásitos obligados de células. Constituidos 
por una cápside (proteínas) y un ácido nucleico 
(ARN o ADN). Tamaño: 10 a 35 nm. Ejm.: Virus con 
ARN (Ribovirus): virus del mosaico del tabaco, de 
la hepatitis, poliomielitis, gripe, parótidis, sarampión, 
sida (HIV) y rabia. Virus con ADN (Desoxirribovirus): 
Bacteriófago T4, virus de la varicela, viruela, herpes. 
Existe una propuesta para establecer el reino viral o 
plásmida.
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C, H, O, N, P, S: Constituyentes de moléculas orgáni-
cas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).
Na, Cl, K: Regulan el equilibrio hídrico.
Ca: Forma sales en los huesos, dientes y caparazo-
nes, favorece la contracción muscular.
Fe: Constituyente de la hemoglobina.
Mg: Constituyente de la vitamina B12.
Cu, Zn, Mn: Aceleran reacciones químicas (activan 
enzimas).
F: Constituyente del esmalte de los dientes.
I: Constituyente de la hormona tiroxina.
B: Permite el crecimiento de plantas.
BIOMOLéCuLaS
Son moléculas formadas a partir de los bioelementos.
Pueden ser:
1. Inorgánicas: el agua (H2O), sales minerales, 
gases (CO2).
2. Orgánicas: glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos 
nucleicos, vitaminas, pigmentos, etc.
Las biomoléculas orgánicas están constituidas por 
esqueletos de carbonos a los cuales se les liga otros 
elementos. Originalmente se les denominó “orgáni-
cos”, porque se pensó que sólo los organismos vivos 
podrían elaborarlos; actualmente muchos de ellos son 
sintetizados en el laboratorio in vitro.
1. inorgánicas
a) agua
 Biomolécula ampliamente distribuida en la super-
ficie terrestre, los medios acuáticos albergan a 
una gran variedad de organismos. Como compo-
nente corporal es el más abundante. Organismos 
sencillos como las medusas poseen un 98% de 
agua, en el hombre es aprox. 70%. La distribución 
en los órganos aumenta con la actividad que 
cumple, así el cerebro es el órgano más hidratado 
(90%). En las semillas el porcentaje es escaso, 
10%.
 estructura. Molécula de bajo peso molecular 
por lo cual puede adoptar la forma de vapor. 
Entre el oxígeno y cada uno de los hidrógenos 
se establece un enlace covalente (un par de 
e– compartidos), pero el oxígeno por ser más 
electronegativo termina concentrando los elec-
trones en su zona; esto determina una distribu-
ción asimétrica de electrones formándose una 
molécula dipolar (lado positivo y lado negativo). 
La disposición de los átomos de hidrógeno res-
pecto al oxígeno es tal que entre ellos forman 
un ángulo de 104,5°.
H H
104,5°
104,5°
O
Hpuente 
de 
hidrógeno
H
B) sales
 Son compuestos o biomoléculas inorgánicas 
disociables en agua, formada por un metal y un 
radical no metálico.
 Esta moléculas se encuentran disociadas en io-
nes o electrolitos (sustancias capaces de conducir 
corriente eléctrica).
 Se presentan al estar disociadas en forma de 
iones negativos (aniones), tales como: Cl–, PO4
=, 
CO=3, HCO
–
3; SO
=
4, I
–.
 En forma de iones positivos (cationes): Na+, K+, 
Ca++, Fe++, Mg++.
 En los organismos vivos tales iones son esen-
ciales para el equilibrio hídrico y ácido-básico: 
específicamente en animales para el funciona-
miento de nervios y músculos. La coagulación de 
la sangre, la formación de los huesos (cristales de 
hidroxiapatita), exoesqueleto calcáreo en gaste-
BIOQuíMICa
DEfINICIóN
Estudia la composición química de la materia viva y 
las reacciones que experimenta.
BIOELEMENTOS
Son elementos químicos que constituyen a los seres 
vivos; son importantes porque forman a las diversas 
moléculas y cumplen funciones muy específicas.
Se clasifican en:
 Biogenésicos Secundarios
 (99%) (1%)
 Básicos y organógenos Macro
 96% (0,9%)
 C, H, O, N Na, Cl, K, Ca, Mg
 Complement. (3%) Oligoelement. (0,1%)
 S, P Fe, Co, F, I, Ni, 
 Mn, Zn, etc.
Bioelementos
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rópodos, por ejemplo: el caparazón o concha de 
CaCO3 en los caracoles, etc. Aunque es pequeña 
la concentración de sales en las células y los 
líquidos del cuerpo de las plantas y animales, 
dicha cantidad es de gran importancia para el 
normal funcionamiento de las células y por ende 
del mismo organismo.
c) Gases
 Son moléculas inorgánicas formadas por átomos 
de un mismo elemento o por la interacción de 
dos elementos diferentes. Se caracterizan por 
presentar un movimiento rápido y desordenado, 
se difunden en la atmósfera y se comprimen 
fácilmente.
 En la naturaleza abunda una vasta gama de sus-
tancias gaseosas como el O2, CO2, H2S, CH4, N2, 
etc., que desempeñan una función específica 
para la existencia de múltiples organismos como 
bacterias, hongos, plantas y animales, por ejem-
plo.
 En Biología el estudio de los gases se centra pun-
tualmente en aquellas sustancias que intervienen 
en los procesos y mecanismos metabólicos de 
toda organización viviente; dentro de ellos en-
contramos al:
 O2. Que forma aproximadamente la quinta parte 
de la atmósfera (20%) y también se encuentra 
disuelto en el agua; durante la respiración el 
oxígeno forma agua con el hidrógeno, en la fo-
tosíntesis la molécula de agua es descompuesta 
y se desprenden moléculas de oxígeno para ser 
usadas nuevamente.
 cO2. El dióxido de carbono se encuentra en la 
atmósfera, como producto de la respiración de las 
plantas y animales; se forma durante la combus-
tión y también por la actividad de los volcanes.
 n2. Este gas fundamentalmente tiende a fijarse 
en la naturaleza formando compuestos inorgáni-
cos como nitratos, nitritos y proteínas; presenta 
un ciclo de esencial importancia para el desarrollo 
de toda materia viviente.
 O3. El ozono es el estado alotrópico del oxígeno, 
es un gas oxidante, estable sólo a temperaturas 
muy altas. Se forma por acción de descargas 
eléctricas en la atmósfera de oxígeno. Se en-
cuentra en la estratósfera y, al absorber los rayos 
ultravioletas más nocivos, constituye la defensa 
más eficaz para el mantenimiento de la vida 
terrestre.
 Concepto de pH. El pH es una escala que mide 
el grado de acidez de una solución. Indica la con-
centración de hidronios [H+] en términos de –log:
 pH = –log [H+]
 Escala: de 0 a 14 (pH = 7 = neutro)
 
Ácido
0 81 92 10 11 12 13 143 4 5 6 7
Alcalino
 A mayor concentración de [H+] la solución es más 
ácida y el pH se aproxima a cero.
 Tampones o buffers. Regula cambios bruscos 
de pH. Ejm.: proteínas (hemoglobina), sales 
(bicarbonato).
algunos valores de ph 
importantes en el ser vivo:
Sangre: 7,4
En el medio intracelular: 7,1
En el fluido extracelular: 7,3
En el pino: 4 a 6
En el gladiolo y lirio: 6
Jugo gástrico: 1,2
Porcentaje de agua 
en algunas estructuras:
Semillas y dientes: del 5 al 10%
En los músculos: 74 a 75%
En los huesos: 20 al 25%
En la sangre: 78%
En la linfa: 90, 75%
Algas y malagua: 90 al 95%
Sustancia gris del cerebro: 84%
En el grano de cebada: 16%
2. Orgánicas
a) Glúcidos
 Son biomoléculas orgánicas llamadas también: 
hidratos de carbono, carbohidratos, sacáridos, 
azúcares; formados por carbono, hidrógeno y 
oxígeno.
 Químicamente son Polihidroxialdehídos o Polihi-
droxicetonas.
 importancia biológica: son principalmente ali-
mentos energéticos. Cada mol-g al ser oxidada 
totalmente proporciona 4,0 kcal.
 clasiFicaciÓn: monosacáridos, disacáridos y 
polisacáridos.
1. MOnOsacÁRidOs. Son los azúcares más 
simples de sabor dulce, solubles en agua, 
cristalizan y pasan por la membrana celular.
 Estos monosacáridos responden a la fórmula:
 Triosas (C3H6O3): gliceraldehído, dihidro-
xiacetona.
 Tetrosas (C4H8O4): eritrosa, eritrulosa.
 Pentosas (C5H10O5): ribosa, ribulosa, arabi-
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nosa y desoxirribosa.
 Hexosas(C6H10O6):glucosa, fructuosa, ga-
lactosa y manosa.
 Heptosas (C7H14O7): sedoheptulosa.
 Glucosa. Azúcar de uva o dextrosa (en 
solución). Predomina en la naturaleza. Se 
sintetiza durante la fotosíntesis y es oxidada 
en la respiración celular.
 Fructuosa o Levulosa. Presente en los 
frutos. Se considera como el más dulce.
 Galactosa. Se le denomina el “azúcar cere-
bral”.
2. disacÁRidOs. Son glúcidos constituidos 
por dos moléculas de monosacáridos, unidos 
por un enlace glucosídico que al formarse 
provoca la pérdida de una molécula de agua. 
Comprende:
• MalTOsa. Compuesta por 2 moléculas de 
glucosa. Es conocido como el azúcar de 
la malta. Deriva de la hidrólisis parcial del 
almidón. Enlace σα – glucosídico.
• celOBiOsa. Formada por 2 moléculas de 
glucosa. Se origina en la hidrólisis parcial de 
la celulosa. Enlace β - glucosídico.
• sacaROsa. Es el azúcar de la caña o azú-
car de mesa. Se forma por la unión de dos 
moléculas: una glucosa y otra de fructuosa.
• lacTOsa. Compuesta por una molécula de 
glucosa y otra de galactosa. Es el azúcar de 
la leche.
 Estos disacáridos responden a la fórmula 
general global:
C12H22O11
 
 Enlace α - glucosídico Enlace β - glucosídico
3. POlisacÁRidOs. Son macromoléculas 
formadas por “n” moléculas de monosacá-
ridos con la pérdida de (n-1) moléculas de 
agua, al formarse los enlaces glucosídi-
cos. Por lo general, no suelen tener sabor 
dulce. Los polisacáridos más importantes 
son:
- ALMIDÓN. Polisacáridos simples de las 
plantas que sirven de reserva energética. Es 
insoluble en el agua fría, pero en el agua ca-
liente forma el llamado engrudo de almidón.
 El almidón es el alimento más importante 
del reino vegetal. También es utilizado en la 
alimentación de los animales y del hombre, 
por su alto poder energético. Se sintetiza en 
la fotosíntesis a nivel de los cloroplastos.
- CELULOSA. Polisacárido simple. Principal 
constituyente de la membrana celulósica o 
pared celular que junto con la lignina forma el 
tejido de sostén de los vegetales. Es insoluble 
en el agua; constituyen la materia prima para 
la industria de la seda artificial, plásticos, 
papel de filtro, entre otros.
- GLUCÓGENO. Polisacárido simple llamado 
también “almidón animal”. Se encuentra 
principalmente en el hígado y los músculos. 
El glucógeno al ser tratado con el agua da 
una solución coloidal.
 Tanto el almidón como el glucógeno y la ce-
lulosa están formados por “n” moléculas de 
glucosa. Se sintetizan en un proceso llamado 
glucogénesis.
- QUITINA. Polisacárido estructural de la pared 
de los hongos y exoesqueleto de artrópodos, 
polímero de b-acetil glucosamina.
B) lípidos
 Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O); 
insolubles en agua, aunque son solubles en di-
solventes orgánicos como el cloroformo, el éter, 
benceno, etc., que se usan para extraerlos de las 
células.
 iMPORTancia:
• Energética. Algunos lípidos actúan como almacén 
de energía: 1g =9,1 kcal.
• Estructural. Constituyen parte de las membranas 
biológicas.
H O
H
H
HO
O
H
O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
O
H O
H
H
HO O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
O
H O
H
H
HO O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
O
H
H
O
H O
H
H
HO O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
O
H O
H
H
HO O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
O
H O
H
H
HO O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
O
H O
H
H
HO O
H
H
4
1
O
H O
H
H
HO O
H
HOH
C
H
6
2
4
1
H
H
H
H
R
C
H
2
6
Banco de ejercicios16
Editorial
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• Termoaislante. Sirven para conservar el calor del 
cuerpo.
• Reguladora. Algunos lípidos actúan como hormo-
nas.
 cOMPOsiciÓn:
 Los lípidos generalmente están constituidos por 
2 moléculas:
1. alcOhOl. Son compuestos que contienen 
grupo oxidrilo (-OH). Ejm. Glicerol.
2. ÁcidO caRBOXÍlicO (ácido graso). Son 
compuestos que se caracterizan por la pre-
sencia del grupo carboxilo
 O
 (— C—OH)
NOTa: 
esTeRiFicaciÓn: Formación de grasas por for-
mación de enlace éster. Ejem.:
 H H H I I I
H — C — C — C — H Glicerol
 I I I
 O O O
 H H H
 + +
 H H H
 O O O
 I I I
 O = C O = C O = C 3 ácido 
grasos
 I I I
 (CH2)n (CH2)n (CH2)n 
 
 I I I
 CH3 CH3 CH3
 
 H H H
 I I I
H — C — C — C — H + 3H2O
 I I I
 O O O Grasa neutra
 I I I (triglicérido)
 O = C O = C O = C + 
 I I I 3H2O
 (CH2)n (CH2)n (CH2)n 
 I I I
 CH3 CH3 CH3
 clasiFicaciÓn
 Basada en su estructura molecular:
1. lÍPidOs siMPles. Resultan de la esteri-
ficación de ácidos grasos y un alcohol.
- GLICÉRIDOS. Resultan de la esterificación 
de una molécula de glicerina (glicerol) con 
una, dos o tres moléculas de ácidos grasos. 
Son sustancias de reserva energética.
3. lÍPidOs deRivadOs. Son lípidos insaponi-
ficables.
- TERPENOS. Son una familia de sustan-
cias que responden a la estructura genera 
derivada de la polimerización del isopreno 
(2-metil-1,3 butadieno). Ejemplo: esencias 
vegetales; vitaminas A, K, E; pigmentos car-
tenoides; coenzimas Q; resinas; látex, etc.
- ESTEROIDES: Son compuestos policí-cli-
cos, caracterizados por tener cuatro anillos 
(cicloperitanoperhidrofenantreno). Sobre 
este núcleo se constituyen los esteroides. 
G
L
I
C
É
R
I
D
O
S
ÁCIDO GRASO
ÁCIDO GRASO
ÁCIDO GRASO
- CÉRIDOS: Resultan de la esterificación de un 
ácido graso de cadena larga con un alcohol 
de elevado peso molecular que, debido a su 
naturaleza sólida y a su marcada insolubilidad 
en agua, actúan como impermeabilizantes en 
los recubrimientos de piel, cabellos, uñas, 
plumas, frutos, hojas, etc.
2. lÍPidOs cOMPleJOs
- FOSFOLÍPIDOS (Glicerofosfolípido). Derivan 
del ácido fosfatídico. Constituyente de las 
membranas biológicas.
G
L
I
C
E
R
O
L
ÁCIDO GRASO
AMINOALCOHOL*ÁCIDO FOSFÓRICO* Colina
* Etanolamina
* Serina
* Inositol
- ESFINGOLÍPIDOS. Derivan de la ceramida. 
Abundantes en el tejido nervioso.
NH ÁCIDO GRASO
E
S
F
I
N
G
O
S
I
N
A
AMINOALCOHOL
17Biología
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 A → Benceno
 A + B → Naftaleno
 A + B + C → Fenantreno
 C → Ciclopentano
A B
C D
CH3
CH2
OH
c) PROTeÍnas
 Son biomoléculas orgánicas cuaternarias forma-
das por C, H, O, N; pero se le agrega en pequeña 
proporción S y a veces P, Fe, Zn, Cu, etc.
1. aMinOÁcidOs
 Son las unidades monoméricas de las pro-
teínas que se obtienen por hidrólisis. Existen 
muchos aninoácidos (aa), pero en los seres 
vivos son 20 (L-aminoácidos) y de cuya com-
binación específica entre ellas se originan 
las proteínas típicas para cada organismo. 
Poseen una función amino (-NH2) y un grupo 
carboxilo o ácido (-COOH).
 ÁcidO BÁsicOs
 Ácido aspártico (Asp) Histidina (His)
 Ácido glutámico(Glu) Lisina (Lys)
 Arginina (Arg)
 neuTROs POlaRes
 Serina (Ser) Treonina (Thr)
 Tirosina (Tyr) Triptófano (Trp)
 Asparagina (Asn) Glutamina (Gln)
 Cisteína (Cys) 
 neuTROs nO POlaRes
 Glicina (Gly) Alanina (Ala)
 Valina (Val) Leucina (Leu)
 Isoleucina (lle) Fenilalanina (Phe)
 Prolina (Pro) Metionina (Met)
• aminoácidos “esenciales”
 Se llaman así a los aa que la célula humana 
no sintetiza, se obtienen de los alimentos. 
Son diez: arginina - fenilalanina - histidina 
- isoleucina - leucina - lisina - metionina - 
treonina - triptófano - valina.
2. ROl BiOlÓGicO de las PROTeÍnas
a) Estructural. Todas las estructuras de la célula 
están formadas a base de proteína.
b) Transporte. Existen proteínas que movilizan 
sustancias, por ejemplo la hemoglobina 
transporta oxígeno molecular y dióxido de 
carbono.
c) Defensa. Los anticuerpos son proteínas que 
defienden el organismo (inmunoglobulinas).
d) Catálisis. Las enzimas son proteínas que 
aceleran las reacciones químicas que ocurren 
en la célula.
e) Reserva. Hay proteínas de reserva energética 
y cada mol-gramo proporciona 4 kcal al ser 
oxidado totalmente.
f) Hormonal. Existen hormonas de naturaleza 
proteica como por ejemplo la prolactina que 
estimula la producción de leche.
3. clasiFicaciÓn de las PROTeÍnas
a) Proteínas simples. Están formadas exclu-sivamente por aminoácidos. Comprende a 
las proteínas Fibrosas (colágeno, queratina, 
fibroína) y globulares (enzimas, ovoalbú-
mina).
b) Proteínas conjugadas. Son proteínas 
formadas por aminoácidos más un grupo 
prostético (parte no proteica). Comprende 
a las glucoproteínas, lipoproteínas, nucleo-
proteínas, cromoproteínas, fosfoproteínas y 
metaloproteínas.
4. esTRucTuRa de las PROTeÍnas
a) Estructura primaria. Es la secuencia de los 
aminoácidos en la cadena proteica que se 
mantiene por medio de enlaces peptídicos.
 Cada proteína presenta una secuencia única 
de aminoácidos en una cadena de longitud 
definida.
 Hay proteínas que sólo tienen este tipo de 
estructura como la “insulina”.
b) Estructura secundaria. Es la disposición 
espacial de la cadena polipeptídica que se 
presenta en forma de alfa hélice (queratina), 
hoja plegada (fibroína). Esta organización se 
mantiene por medio de enlaces no covalen-
tes, puentes de hidrógeno.
c) Estructura terciaria. Es el superenrollamiento 
de la cadena proteica que es mantenido por 
los enlaces covalentes, como los puentes 
disulfuro, que se encuentran entre los restos 
de cisteína. Así como también a través de 
los enlaces o fuerzas no covalentes. Esto 
se observa en la mioglobina y en algunas 
enzimas.
d) Estructura cuaternaria. Se presentan en pro-
teínas con varias cadenas polipeptídicas que 
se enrollan entre sí formando subunidades o 
monómeros y estas se unen mediante puen-
tes disulfuro, enlaces salinos o de hidrógeno. 
Ejemplo: el colesterol (precursor de otros 
esteroides como la vitamina D, los ácidos 
biliares, cortisona, aldosterona, las hormo-
nas sexuales).
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•	 ENZIMAS
 Las enzimas son catalizadores biológicos, que 
aceleran las reacciones químicas sin modificarse, 
lo que significa que pueden ser utilizados una y 
otra vez.
 El conjunto de las enzimas constituye el grupo 
de moléculas más extenso y especializado del 
organismo. Hasta el momento se han identificado 
más de mil enzimas diferentes y muchas de ellas 
se han obtenido en forma pura y cristalina. Esas 
moléculas responsables de la dirección de la 
compleja red de reacciones químicas celulares 
representan, por otra parte, los productos más 
importantes codificados por los genes contenidos 
en el ADN.
 Las enzimas (E) son proteínas que tienen uno o 
más lugares denominados sitios activos, a los 
cuales se une el sustrato (S), es decir, la sustan-
cia sobre la que actúa la enzima. El sustrato es 
modificado químicamente y convertido en uno 
o más productos (P). Como esta reacción es 
generalmente reversible, puede ser expresada 
de la siguiente manera:
 E + S ↔ (ES) ↔ E + P
 Donde (ES) es un complejo enzima-sustrato in-
termediario. Las enzimas aceleran las reacciones 
hasta que se alcanza un equilibrio, y pueden ser 
tan eficientes como para que la velocidad de la 
reacción sea de 108 a 1011 veces más rápida que 
en ausencia del catalizador.
 Una característica de la actividad enzimática es 
su especificidad, de manera que cada enzima 
particular actúa solo sobre un determinado sus-
trato. Las enzimas suelen ser tan específicas 
que son incapaces de actuar sobre sustancias 
estrechamente relacionadas, por ejemplo sobre 
una estereoisómero de la misma molécula.
 Los sustratos reaccionan en forma muy precisa 
con el sitio activo de la enzima.
 Algunas enzimas tienen un encaje inducido, es decir 
que el sitio activo es complementario del sustrato 
solo después de que este se une a la enzima.
 Algunas enzimas llamadas Apoenzimas requieren 
la presencia de sustancias llamadas cofacto-
res. El cofactor puede ser un metal o un grupo 
prostético; como en el caso de las proteínas 
conjugadas. Otras enzimas necesitan pequeñas 
moléculas denominadas coenzimas. Por ejemplo, 
las deshidrogenasas necesitan una molécula de 
nicotinamida adenina Dinucleótido (NAD) para 
poder funcionar, la reacción es la siguiente:
 E + NAD+ + S → E + NADH + H+ + S- OXIDADO
 Luego los dos electrones que gana la NADH son 
transferidos a una segunda molécula.
 El complejo enzimático: apoenzima + coenzima 
o cofactor enzimático se denomina holoenzima.
 Los zimógenos son formas inactivas de enzimas 
debido a que su centro activo está enmascarado 
y por medio de un inductor o activador enzimáti-
co cambian su estructura convirtiéndose en una 
enzima activa. Por ejemplo las células (parietales) 
de la mucosa gástrica producen el pepsinógeno 
(forma inactiva), que es transformado en pepsina 
(forma activa) por medio del HCL.
También participan fuerzas no covalentes. 
Como por ejemplo en la hemoglobina.
estructura:
d) ÁcidOs nucleicOs
1. Funciones biológicas de los ácidos nu-
cleicos
- Almacenan la información hereditaria para la 
formación de los rasgos biológicos que tiene 
un organismo.
Sustrato
+
E + S
Sustrato
Complejo ES
Enzima Enzima
Sustrato
+
E + S
Sustrato
Complejo ES
EnzimaEnzima
Modelo de la llave y la cerradura
Modelo del encaje inducido
Secundaria
hélice a
Terciaria
Cuaternaria
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2.	 Los	ácidos	nucleicos	-	Definición
 Son moléculas formadas por la unión de ele-
mentos como: C, H, O, N y P. Estos elementos 
forman unidades llamadas nucleótidos que se 
unen por enlaces fosfodiéster.
 nucleótido
 Es el momento de los ácidos nucleicos. Está 
constituido por una base nitrogenada, un 
azúcar pentosa y ácido fosfórico. A la unión 
del azúcar pentosa más la base nitrogenada 
se le denomina nucleósido.
genes. El nitrógeno en la forma amino le 
da el carácter básico. 
 Las bases nitrogenadas se clasifican en 
purinas y pirimidinas.
– Purinas. Son las adenina (A) y la guanina 
(G).
– Pirimidinas. Son las citosina (C), la timina 
(T) y el uracilo (U).
• Pentosa
 Azúcar de cinco carbonos, que pueden ser 
la ribosa (para ARN) o desoxirribosa (para 
ADN). Es el esqueleto principal (central) 
de los ácidos nucleicos.
• Ácido fosfórico
 Molécula con tres grupos oxidrilos (OH) 
donador de hidrogeniones (H+) para for-
mar enlaces y para dale el carácter ácido 
(basofilia) a los ácidos nucleicos, de igual 
forma el carácter aniónico, y por lo tanto la 
propiedad de unirse a proteínas básicas 
(histonas), colorantes básicos o iones.
b) Funciones de los nucleótidos
• Estructural
 Forman los ácidos nucleicos: ribonucleó-
tidos (para ARN), desoxirribonucleótido 
(para ADN).
• Energética
 Presentan enlaces de alta energía: 
fosfato-fosfato.
 Ejemplo: El ATP (Adenosin trifosfato) con 
7,3 Kcal por enlace entre fosfatos.
 enlace fosfodiéster
 Es el enlace característico de los ácidos nu-
cleicos que permiten la unión de nucleótidos. 
Resulta de la relación entre el ácido fosfórico 
de un nucleótido con el grupo oxhidrilo de la 
pentosa de otro nucleótido.
- Permiten transmitir caracteres generación 
tras generación.
- Permiten la evolución biológica, pues, cuando 
se copia o se transmiten los ácidos nucleicos, 
pueden ocurrir errores, los que se manifesta-
rán en las características de los organismos 
aumentando su variabilidad y con ello la 
diversidad.
Ejemplo: Transmisión de ADN en ovejas.
Descendencia con variabilidad genética.
a) Componentes de un nucleótido
• Bases nitrogenadas
 Son compuestos heterocíclicos que 
contienen Carbono y Nitrógeno en sus 
anillos. Constituyen el alfabeto de los 
 Nucleótidos Dinucleótido Polinucleótido
De esta forma resultan los dinucleótidos, y luego por sucesivas 
reacciones se formarán polinucleótidos.
Pelo
ondulado
Pelo
lacio
CRUCE
Pelo
ondulado
Espermatozoide
Óvulo
Cigote
Progenitor Progenitor
ADN ADN
NUCLEÓTIDO
O
ácido
fosfórico
P
Enlace fosfoéster
5
4
3
1
1
1
2
11
1
Nucleósido
Pentosa
Enlace -glucosídico�
Base nitrogenada
OH
P
O
3
I
OH
OH
H O
P O
O
3
I
OH
5
I
5
I
2
OH
P
O
3
I
P O
O
3
I
OH
5
I
5
I
O
NucleóticosDinucleótico
Enlace
fosfodiéster
Polinucleótico
5
I
3
I
Banco de ejercicios20
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3.	 Clasificación	de	los	ácidos	nucleicos
• Ácido desoxirribonucleico (adn o dna)
 Macromolécula constituida por 2 cadenas de 
desoxirribonucleótidos.
 En 1953 Watson y Crick propusieron el 
modelo de doble hélice para el DNA, según 
la cual en la molécula del DNA, las cadenas 
de desoxirribonucleótidos, son antiparalelas 
enrolladas en espiral alrededor de un eje 
imaginario y son complementarias porque 
las cadenas se unen por medio de puentes de 
hidrógeno que se establecen entre las bases 
nitrogenadas.
 Entre la adenina y la timina se establecen 2 
puentes de hidrógeno (A = T) y entre guanina 
y la citocina 3 puentes de hidrógeno (G ≡ C).
 Según Chargaf la proporción de adenina es 
equivalente a la de timina, y la proporción 
de citocina es igual a la de guanina (Ley de 
Chargaf) y se cumple A + G = T + C.
 En el hombre el ADN se encuentra en el 
núcleo, asociado a proteínas histonas, 
constituyendo la cromatina, contienen en su 
estructura la información de los caracteres 
hereditarios (genes) bajo la forma de una 
secuencia de bases nitrogenadas.
4. Replicación del adn
• autoduplicación del adn
 Todos los seres vivos son temporales. Pueden 
vivir unos minutos, como las bacterias; varios 
siglos, como las tortugas marinas; o incluso 
más de un milenio, como los olivos; pero para 
que la especie no se extinga ha de haber 
siempre al menos un momento en que la 
información biológica se replique y las copias 
pasen a la descendencia. La célula para di-
vidirse previamente duplica su ADN, de este 
modo las generaciones celulares mantienen 
una cantidad constante de ADN.
• etapas
a) El primer evento es el desenrollamiento 
del ADN a cargo de la enzima topoiso-
merasa.
b) Luego las cadenas complementarias son 
separadas por la enzima helicasa, que 
rompe los puentes de hidrógeno entre 
bases complementarias.
c) Una de las cadenas toma el nombre 
de cadena líder y sobre ella se realiza 
la síntesis continua. El proceso se 
inicia por la enzima aRn-primasa que 
constituye un segmento de ARN llamado 
cebador; a continuación la enzima adn-
polimerasa va colocando nucleótidos 
complementarios en dirección (5’ → 3’) y 
• Ácido Ribonucleico (aRn o Rna)
 Molécula constituida por cadenas de ribo-
nucleótidos, expresan los genes en la síntesis 
de proteínas, el que consta de dos procesos 
consecutivos: transcripción y traducción.
a) Rna mensajero (Rnam)
 Molécula de conformación lineal constituida 
por ribonucleótidos, con una secuencia de 
bases nitrogenadas. Cada 3 bases nitroge-
nadas recibe el nombre de codón y forman 
el código genético. El RNAm es copia de 
la información del ADN. Se forma en el 
proceso de transcripción con la enzima 
ARN polimerasa (en el núcleo).
b) Rna ribosómico (Rnar)
 Molécula de conformación globular consti-
tuido por un polinucleótido superenrollado, 
presente en los ribosomas.
c) Rna transferencia (Rnat)
 Molécula de configuración en hoja de 
trébol. Acepta y transporta aminoácidos 
hacia los ribosomas en la síntesis protei-
ca. Presenta el anticodón que lee al codón 
por complementación (A = U), (G ≡ C), en 
el proceso llamado traducción.
H
H
3
I
5
I
Una vuelta
completa
(10 pares de bases)
3
I
3
I
5
I
5
I
3
I 5
I
H
H
H
H
H
Puentes de hidrógeno
Guanina
Citosina
Adenina
Timina
RNAm(mensajero)
5’_______________3’
augcccguuaaaucacu
Codón
5
I
3
I
RNA (ribosomas)r 5
I
3
I
RNA (transferencia)
t
U
A
C
Anticodón
21Biología
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va construyendo la cadena complemen-
taria de ADN.
4. La otra cadena toma el nombre de
cadena retrasada, en ella la síntesis es
discontinua. La enzima ARN-primasa
construye varios cebadores, dejando
espacios; a continuación la enzima
ADN-polimerasa construye ADN en los
espacios, estos fragmentos se llaman
fragmentos de Okasaki.
5. Finalmente son retirados los cebadores
y los espacios que ocupaban los ARN-
cebadores son rellenados por la ADN
polimerasa.
6. En resumen cada cadena de ADN con-
serva la mitad de la molécula original; por 
esto se dice que la replicación del ADN
es semiconservativa.
caRacTeRes dna 
Pentosa Desoxirribosa 
Bases nitrogenadas Adenina Guanina 
Citocina Timina 
Número de 2
polinucleótidos 
Función Almacena la información
biológica de los seres vivos.
Ubicación Nucleolo Mitocondrias
Cromatina Cloroplastos
Cromosoma
Estructura Doble hélice 
 Rna
Ribosa
Adenina Guanina
Citosina uracilo
1
Permite la expresión de la 
información biológica.
Nucleolo
Ribosomas
Lineal, globular y trébol.
“Camina con decisión si te
impulsan tus sueños”.
“Solo el esfuerzo constante te impulsará 
hacia tus metas”.
“Solo tú eres capaz 
de cambiar tu historia”.
“La sumatoria de los
esfuerzos realizados da como resultado 
tu éxito”.
¡ReCueRde!
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gENERaLIDaDES
a) TeORÍa celulaR
En 1838, Mathías Schleiden (botánico) publica
estudios acerca de la estructura celular en plan-
tas. Un año después, Schwann (zoólogo), divulgó 
también sus descubrimientos sobre la constitución 
celular en tejidos animales. Así se iban sentando 
las bases de la teoría celular. Además se contaba 
con el descubrimiento del núcleo celular (Brown, 
1831) y del contenido celular o protoplasma (Pur-
kinje, 1838), el cual se distingue en citoplasma (si 
rodea al núcleo y limita con la membrana celular) y 
carioplasma (contenido nuclear).
En 1855, Rudolph Virchow (médico patólogo) am-
plió la teoría celular al expresar su famoso aforismo: 
Omnis cellula e cellula, es decir, toda célula se 
origina de otras preexistentes. Luego se demostró 
que las células aseguran la continuidad entre una 
generación y otra por medio del mecanismo de 
la mitosis (Flemming, 1880) y la exacta división 
de los cromosomas (Waldeyer, 1890). Luego se 
descubrió el ADN y con él a los genes.
Postulados modernos
1. Las células son unidades morfológicas y
fisiológicas de todos los organismos.
2. Las propiedades de un ser vivo dependen de 
sus células individuales.
3. Las células se originan solo en otras células y
su continuidad se mantiene a través del ADN.
4. La unidad más pequeña de la vida es la célula.
B) célula
La célula es la mínima porción de materia viva
capaz de realizar metabolismo, crecer y repro-
ducirse, por tanto, es la unidad morfológica, 
fisiológica y genética de todos los seres vivos.
Todos los seres vivos están formados por células. 
Existen organismos unicelulares y pluricelulares. 
Entonces, el ancestro común de todos los seres 
vivos, fue una célula. Las células más primitivas 
que existen en la actualidad son las arqueobacte-
rias.
Las células se clasifican según su grado evolu-
tivo en: célula procariótica y célula eucariótica, 
destacando la presencia o no de núcleo.
• Célula	procariótica	(pro	=	antes,	cario	=	nú-
cleo)
Son células sin núcleo. El material genético (ADN)
es el cromosoma circular y se localiza en una
región denominada “nucleoide” (parecido a un
ESTRuCTuRa DE uNa CéLuLa EuCaRIóTICa
En una célula eucariótica típica podemos encontrar 
cuatro partes principales:
1. Envoltura celular.
2. Membrana citoplasmática.
3. Citoplasma.
4. Núcleo.
1. envoltura celular
Es la parte más extensa de la célula. En los
vegetales toma el nombre de pared celular, 
mientras que en los animales se le conoce como 
glucocálix.
a) Pared celular
La pared celular de ordinario está formada por una 
o dos capas. La delgada pared externa se llama
CITOLOgía
núcleo), posee mesosoma con enzimas respira-
torias para obtener energía (ATP) y ribosomas 
70S para elaborar proteínas. ejemplo: bacterias 
y cianobacterias del Reino Monera.
• Célula	 Eucariótica	 (eu=verdadero,	 cario=
núcleo)
Son células con núcleo. El ADN se asocia a
proteínas histonas,constituyendo la cromatina,
delimitada por la carioteca (envoltura nuclear).
Posee mitocondrias con enzimas respiratorias,
sistema de membranas, ribosomas 80S. ejem-
plo: protozoarios y algas del Reino Protista, las
células de los hongos del Reino Fungi, células
de plantas y animales.
Célula Eucariótica
Ribosoma 70S
Nucleoide
Célula procariótica
Organelo
Núcleo celular
Ribosoma 80S
23Biología
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B) Glucocálix
Envoltura compuesta principalmente por cadenas
cortas de azúcares impregnados a la membrana
celular.
Funciones atribuidas al glucocálix:
1. Proporciona protección mecánica a las célu-
las.
2. Permite la adhesión celular entre células, o
entre células con un sustrato orgánico.
3. Participa en el reconocimiento celular.
2. Membrana citoplasmática (Plasmalema)
Estructura que envuelve a la sustancia intrace-
lular.
a) composición química (lipoproteica)
Está constituida fundamentalmente por proteínas 
y lípidos (fosfolípidos y colesterol).
B) estructura
El modelo del “Mosaico Fluido” (propuesto por
Singer y Nicholson) propone que la membrana 
está constituida por una doble capa de fosfolí-
pidos con ácidos grasos hidrofóbicos, en la cual 
hay proteínas asociadas; las que se encuentran 
sumergidas se llaman integrales o intrínsecas, 
mientras que las asociadas solo a la superficie 
se llaman periféricas o extrínsecas.
c) estado físico
El estado físico de la membrana es semilíquida 
y permite el movimiento lateral de las proteínas; 
por eso se dice que la membrana es fluida. La 
cara externa presenta glúcidos asociados, a 
diferencia de la cara interna; por eso se dice que 
es asimétrica.
d) Funciones de la membrana
• Compartamentalización. Delimita al medio
intracelular del medio extracelular y de otras
células.
• Transporte. Permite el intercambio de mate-
riales con su medio externo (permeabilidad
selectiva o semipermeabilidad).
pared primaria. Está constituida por celulosa y 
hemicelulosa. La capa interna más gruesa, se 
denomina pared secundaria. Está constituida 
por celulosa y lignina.
Además se observa una capa delgada llamada 
laminilla media, la cual está compuesta en su ma-
yor parte por pectinas. A medida que las células 
maduran, gran parte de la pectina origina pectato 
de calcio y pectato de magnesio, formando un 
compuesto mucho más duro que mantiene fir-
memente unidas a las células.
Cuando se produce la lignina, se impregna de 
modo sucesivo a la laminilla media, a la pared 
primaria y, en forma especial a la pared secunda-
ria; entonces la lignificación aumenta la firmeza, 
dureza y resistencia de la pared, provocando la 
muerte celular por acumulación, muchas veces 
a esta nueva acumulación se le conoce como 
pared terciaria.
La mayor parte de las células vegetales están 
conectadas entre sí por medio de canales abiertos 
conocidos como plasmodesmos, los cuales 
consisten en bandas delgadas cilíndricas de 
citoplasma, que conectan células adyacentes, a 
través de perforaciones en las paredes celulares.
3. citoplasma
Es la región intracelular de mayor actividad
biológica, comprendida entre el núcleo y la mem-
brana citoplasmática. Está constituida por: matriz 
citoplasmática, sistema de endomembranas, 
organoides y organelas.
Pared 
celular
Lámina 
media Pared 
celular
Pared secun-
daria (con 
celulosa)
Pared primaria (con 
hemicelulosa)
Micro-
fibrilla
Macro-
fibrilla Celulosa
Vegetal
Plasmodesmo
Bicapa 
lipídica
Loro Membrana
Citoplasma
Núcleo
Célula Colesterol
Fosfolípido
Proteínas
CÉLULA
CENTRÍOLOS
Formación
del huso
acromático
PEROXISOMA
Destrucción 
de peróxidos
MITOCONDRIA
Respiración celular 
Síntesis de ATP
Síntesis de ácidos gra-
sos de cadena corta
RIBOSOMA
Síntesis de proteínas
Síntesis de enzimas
LISOSOMA
Digestión celular
Autólisis
Autofagia
RETÍCULO RUGOSO
RETÍCULO LISO
Detoxificación
celular
Glucogenólisis
Lipogénesis
DICTIOSOMA
Secreción celular 
Glucosilación
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a) MaTRiZ ciTOPlasMÁTica
Componente fluido que contiene microtúbulos y
microfilamentos, los cuales constituyen el esque-
leto celular o citoesqueleto; este interviene en el
mantenimiento de la forma celular y también en la
motilidad celular, y en los cambios coloidales que 
puede experimentar el citoplasma.
- Los microtúbulos están formados por proteí-
nas tubulinas (α, β). Participan en la forma-
ción de centríolos, cilios y flagelos.
- Los microfilamentos están formados por
proteínas actinas. Participan en la fagocitosis, 
exocitosis y citocinesis.
La matriz citoplasmática por ser de naturaleza co-
loidal, posee una propiedad llamada tixotropía, 
el cual es propio de los coloides; gracias a esta 
propiedad su estado físico cambia de sol a gel y 
viceversa. Ejemplo: movimiento de leucocitos y 
amebas.
B) sisTeMa de endOMeMBRanas (sistema
vacuolar citoplasmático)
El sistema de endomembranas está formado por 
conductos y cisternas delimitadas por membra-
nas, e interconectadas. Este sistema tiene como 
componentes al retículo endoplasmático, Aparato 
de Golgi y carioteca.
1. cOMPOnenTes
• Carioteca
Constituye la envoltura nuclear, está formada 
por sacos aplanados formados por doble
membrana que rodean el contenido nuclear.
La carioteca presenta los poros nucleares
que permiten la transferencia de moléculas
entre el núcleo y la matriz citoplasmática.
En la membrana externa existen ribosomas
adheridos a su superficie, de ahí que posee
la capacidad de sintetizar proteínas.
• Retículo	endoplásmico
Este componente del sistema de endomem-
branas se presenta como una red complicada 
de túbulos y vesículas aplanadas y redondea-
das, comunicadas entre sí y con la carioteca.
Su función general es la compartimen-
talización, es decir, delimita espacios donde
pueden almacenarse y distribuirse sustan-
cias dentro de la célula; sirve como soporte
mecánico del citoplasma e interviene en la
reconstrucción de la membrana nuclear.
Comprende dos partes diferenciadas por la
presencia o ausencia de ribosomas sobre su 
superficie externa:
- Retículo endoplásmico rugoso (RER) o
granular: Presenta ribosomas adheridos
a la parte externa de sus membranas, 
debido a esto, tiene por función la síntesis 
de proteínas. Se localiza mayormente en 
células especializadas en la secreción de 
proteínas, como las células del páncreas. 
La presencia de ribosomas sobre el retí-
culo se debe a proteínas de membrana 
llamada riboforinas,
- Retículo endoplásmico liso (REL) o
agranular: No tiene ribosomas adheri-
dos a su superficie; está en conexión 
con el retículo endoplásmico rugoso; 
interviene en: la síntesis de esteroides, 
detoxificación de drogas y venenos, 
y en la glucogenólisis. En las fibras 
musculares recibe el nombre de retí-
culo sarcoplásmico y acumula calcio 
que se libera para iniciar la contracción 
muscular.
• APARATO	DE	GOLGI
Formado por un conjunto de dictiosomas.
Se denomina dictiosoma de 5 a 8 sacos de
cisternas, aunque en algunos organismos
inferiores pueden haber más de treinta. El
Aparato de Golgi puede tener uno o más
dictiosomas.
Los sacos aplanados son suministrados per-
manentemente por el retículo endo-plásmico 
a la parte interna o próxima del Aparato de
Golgi, puesto que las cisternas desprenden
vesículas.
El Aparato de Golgi es abundante en células 
secretoras de enzimas de algunas hormonas, 
y de anticuerpos (en células plasmáticas).
Tiene las siguientes funciones:
- Secreción: las proteínas se forman en el retí-
culo endoplásmico rugoso, pasan al Aparato 
de Golgi, en donde se asocian a carbohidra-
tos y luego son secretados al exterior.
- Glucosidación: La unión de glúcidos a proteí-
nas y lípidos, da como resultado glucoproteí-
nas y glucolípidos.
- Biogénesis de lisosomas: ciertas vesículas
que se desprenden del Aparato de Golgi que-
dan en el medio intracelular, constituyendo
los lisosomas.
- Síntesis de polisacáridos como la