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2Héctor Pérez Montiel Primera Edición ebook, 2015 Héctor Pérez Montiel Física para Bachilleratos tecnológicos 2 P FÍSICA correo: Renacimiento 180, Col. San Juan Tlihuaca, Azcapotzalco, 02400, México, D.F. e-Mail: info@editorialpatria.com.mx Fax pedidos: (0155) 5354 9109 5354 9102 sitio web: www.editorialpatria.com.mx teléfono: (0155) 53 54 91 00 Para establecer comunicación con nosotros puede utilizar estos medios: Grupo Editorial Patria® División Bachillerato, Universitario y Profesional Renacimiento 180, Col. San Juan Tlihuaca, Delegación Azcapotzalco, Código Postal 02400, México, D.F. Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana Registro núm. 43 Dirección editorial: Javier Enrique Callejas Coordinación editorial: Alma Sámano Castillo Diseño de interiores y portada: Juan Bernardo Rosado Solís Supervisor de producción editorial: Miguel Ángel Morales Verdugo Revisor técnico: Alex Polo Velázquez Diagramación: Juan Castro Pérez Fotografías: Thinkstock Ilustraciones: Jorge Antonio Martínez Jiménez, Gustavo Vargas Martínez, Perla Alejandra López Romo Física 2 para Bachilleratos tecnológicos Derechos reservados: © 2015, Héctor Pérez Montiel © 2015, GRUPO EDITORIAL PATRIA, S.A. DE C.V. ISBN: 978-607-744-096-3 Queda prohibida la reproducción o transmisión total o parcial del contenido de la presente obra en cualesquiera formas, sean electrónicas o mecánicas, sin el consentimiento previo y por escrito del editor. Impreso en México / Printed in Mexico Primera edición: 2015 © 2015, Héctor Pérez Montiel © 2015, GRUPO EDITORIAL PATRIA, S.A. DE C.V. ISBN ebook: 978-607-744-244-8 (primera edición) Primera edición ebook: 2015 Grupo Editorial Patria® III CONTENIDO FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS C MASA ........................................................................................................................... 2 DIFERENCIAS ENTRE LOS FLUIDOS Y LOS SÓLIDOS A PARTIR DE SUS PROPIEDADES FÍSICAS .................................................... 7 Estados de agregación de la masa o materia ............................................................................................................................... 7 Movimiento browniano y difusión .............................................................................................................................................. 8 Propiedades generales o extensivas de la masa............................................................................................................................. 9 Extensión .................................................................................................................................................................................... 9 Masa ........................................................................................................................................................................................... 9 Peso ............................................................................................................................................................................................ 9 Inercia ......................................................................................................................................................................................... 10 Energía ........................................................................................................................................................................................ 10 Propiedades características de la masa .......................................................................................................................................... 10 Densidad .................................................................................................................................................................................... 10 Peso específico .............................................................................................................................................................................. 11 ELASTICIDAD ................................................................................................................................................................................... 17 Ley de Hooke ................................................................................................................................................................................ 19 Módulo de elasticidad ................................................................................................................................................................... 19 Módulo de Young .......................................................................................................................................................................... 20 Límite elástico ............................................................................................................................................................................... 20 Propiedades de los líquidos ........................................................................................................................................................... 23 Viscosidad .................................................................................................................................................................................. 23 Tensión superficial ...................................................................................................................................................................... 23 Cohesión .................................................................................................................................................................................... 24 Adherencia .................................................................................................................................................................................. 24 Capilaridad ................................................................................................................................................................................. 24 Incompresibilidad ....................................................................................................................................................................... 25 HIDROSTÁTICA ................................................................................................................................................................................ 25 Cocepto de hidráulica .................................................................................................................................................................... 25 Concepto de hidrostática ............................................................................................................................................................... 25 Presión .......................................................................................................................................................................................... 25 Presión hidrostática y paradoja hidrostática de Stevin ................................................................................................................ 26 Presión atmosférica .................................................................................................................................................................... 27 Barómetro de mercurio, experimento de Torricelli ...................................................................................................................... 27 Presión manométrica y presión absoluta .................................................................................................................................... 28 Principio de Pascal ........................................................................................................................................................................37 Tonel de Pascal ........................................................................................................................................................................... 38 Principio de Arquímedes ............................................................................................................................................................... 39 Apartado 1 Apartado 2 FUERZA ........................................................................................................................ 60 HIDRODINÁMICA ........................................................................................................................................................................... 65 Aplicaciones de la hidrodinámica ............................................................................................................................................... 65 Gasto de un líquido .................................................................................................................................................................... 66 Teorema de Bernoulli .................................................................................................................................................................. 67 Aplicaciones del teorema de Bernoulli ........................................................................................................................................ 68 Movimiento de los objetos sólidos en los fluidos ....................................................................................................................... 71 IV CONTENIDO FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOSC Apartado 3 INTERACCIONES MATERIA-ENERGÍA ........................................................................... 84 TERMOLOGÍA ................................................................................................................................................................................. 89 El calor y la temperatura ................................................................................................................................................................ 89 Medición de la temperatura ........................................................................................................................................................ 90 Escalas de temperatura y sus unidades ....................................................................................................................................... 90 Transformación de temperaturas de una escala a otra ................................................................................................................. 91 Concepto de calor y sus unidades de medida ............................................................................................................................. 93 Unidades para medir el calor ...................................................................................................................................................... 93 Mecanismos por medio de los cuales el calor se transmite de un cuerpo a otro ......................................................................... 94 Conducción ................................................................................................................................................................................. 95 Convección ................................................................................................................................................................................. 95 Radiación .................................................................................................................................................................................... 96 Dilatación térmica ......................................................................................................................................................................... 100 Dilatación lineal .......................................................................................................................................................................... 100 Coeficiente de dilatación lineal ................................................................................................................................................... 100 Consideraciones prácticas acerca de la dilatación ....................................................................................................................... 101 Dilatación superficial .................................................................................................................................................................. 101 Coeficiente de dilatación superficial ........................................................................................................................................... 101 Dilatación cúbica ........................................................................................................................................................................ 102 Coeficiente de dilatación cúbica ................................................................................................................................................. 102 Dilatación irregular del agua ....................................................................................................................................................... 107 Capacidad calorífica .................................................................................................................................................................... 107 Calor específico .......................................................................................................................................................................... 107 El calor y las transformaciones del estado físico de la materia .................................................................................................... 110 Calor latente ............................................................................................................................................................................... 111 Calor latente de fusión y calor latente de solidificación .............................................................................................................. 111 Calor latente de vaporización y calor latente de condensación ................................................................................................... 111 Calor cedido y absorbido ............................................................................................................................................................ 112 Termodinámica .............................................................................................................................................................................. 118 Procesos termodinámicos adiabáticos y no adiabáticos .............................................................................................................. 118 Equilibrio termodinámico ............................................................................................................................................................ 119 Punto triple de una sustancia ...................................................................................................................................................... 119 Energía interna ............................................................................................................................................................................ 119 Ley cero de la termodinámica ..................................................................................................................................................... 119 Equivalente mecánico del calor ...................................................................................................................................................120 Trabajo termodinámico ............................................................................................................................................................... 120 Primera ley de la termodinámica ................................................................................................................................................... 121 Segunda ley de la termodinámica ............................................................................................................................................... 123 Conclusiones de las leyes primera y segunda de la termodinámica ............................................................................................ 123 Entropía y tercera ley de la termodinámica ................................................................................................................................. 123 Máquinas térmicas ..................................................................................................................................................................... 123 Máquinas de vapor ..................................................................................................................................................................... 124 Motores de combustión interna .................................................................................................................................................. 124 Motores de reacción ................................................................................................................................................................... 125 Eficiencia de las máquinas térmicas ............................................................................................................................................ 125 El funcionamiento del refrigerador .............................................................................................................................................. 126 Impacto ecológico de las máquinas térmicas .............................................................................................................................. 126 Fuentes de energía calorífica ...................................................................................................................................................... 128 ANEXO 1: TABLA DE EQUIVALENCIAS ENTRE LAS UNIDADES DE MEDIDA DE ALGUNAS MAGNITUDES FÍSICAS ........................ 147 ANEXO 2: ALFABETO GRIEGO ......................................................................................................................................................... 148 ANEXO 3: CONSTANTES FÍSICAS Y SUS VALORES ........................................................................................................................... 148 RESPUESTAS DE LOS EJERCICIOS .................................................................................................................................................... 149 GLOSARIO ........................................................................................................................................................................................ 151 BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................................................................. 154 ÍNDICE ALFABÉTICO......................................................................................................................................................................... 155 Grupo Editorial Patria® V PCONTENIDO FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOSIntroducción Este libro de Física 2 para Bachilleratos tecnológicos tiene la finalidad de contribuir a lograr que los estudiantes desarrollen su capacidad de aprender a aprender, y que de una manera amena e interesante, construyan su aprendizaje. Es por ello que se ha procurado atender el propósito central de la actualización de los programas de estudio del Bachillerato Tecnológico, de tal manera que se avance en el despliegue de una educación centrada en el aprendizaje. Deseamos que esta obra sea un importante apoyo para los estudiantes de los dife- rentes subsistemas del Bachillerato Tecnológico, tales como los que corresponden a la Educación en Ciencia y Tecnología del Mar (DGECYTM), Educación Tecnológi- ca Agropecuaria (DGTA), Educación Tecnológica Industrial (DGETI) y los Colegios de Estudios Científicos y Tecnológicos de los Estados (CECyTEs). En este ejemplar se han atendido las competencias genéricas, disciplinares básicas y extendidas que conforman el Marco Curricular Común del Sistema Nacional del Ba- chillerato, así como los conceptos fundamentales y subsidiarios de la asignatura, para propiciar la construcción de aprendizajes significativos. También esperamos contribuir en el desarrollo integral de los estudiantes, a partir de sus necesidades e intereses como individuos y como miembros de una sociedad basada en el desarrollo sustentable y en valores acordes con la justicia, la identidad nacional y la soberanía, preparándolos para comprender y valorar la tecnología como un instrumento clave en el desarrollo social, la investigación científica y sus aplicaciones en la medicina, astronomía, desarrollo tecnológico y en la generación de energía pura, entre otras. El libro contribuye a lograr los propósitos de la materia de Física, de tal manera que el estudiante desarrolle competencias genéricas y disciplinares al abordar as- pectos relacionados con los conceptos fundamentales: movimiento, fuerza, masa e interacciones materia-energía, para reconocer, comprender y explicar fenómenos físicos que se presentan en su entorno, proponer soluciones y generar proyectos que incidan en el mejoramiento de su vida cotidiana y las condiciones sociales, en sus actividades laborales o de estudios superiores. Contribuye a lograr los propósitos de la asignatura de Física 2 para que el estu- diante identifique los conceptos fundamentales de fuerza, masa e interacciones materia-energía, a través del desarrollo y la articulación de saberes referentes a los conceptos subsidiarios como: las propiedades mecánicas de la materia en los es- tados de agregación sólido y fluido, considerando los principios de la hidrostática VI FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOSI INTRODUCCIÓN y la hidrodinámica; los conceptos de calor y temperatura en el campo de la ter- mología y de la termodinámica, mediante el establecimiento de las relaciones entre ellos y su vida cotidiana; la obtención, registro y sistematización de la información a través de actividades experimentales y la consulta de fuentes relevantes para respon- der a preguntas de carácter científico. El programa de Física 2 tiene los siguientes conceptos fundamentales: masa, fuer- za, interacciones materia-energía. Éstos integran los conceptos referentes a los principios y leyes relacionados con las propiedades de la masa, y los estados de agregación, en sólidos, fluidos, en el campo de la hidrostática y la hidrodinámica, los conceptos de calor y temperatura, y procesos termodinámicos en el campo de la termología y termodinámica. Se requiere que el estudiante sea capaz de resolver problemas reales, abstractos y de aplicación de dichos conceptos. Los contenidos procedimentales para el desarrollo de habilidades en Física están organizados en cinco procesos y son los siguientes: 1. Conocimiento científico: Reconoce información científica, investiga, discrimina la información y la clasifica. 2. Comprensión del entorno: Reconoce lo que se ha aprendido para buscar relacio- nes asociando la información a otros hechos e interpreta o determina las causas o consecuencias. 3. Aplicación del conocimiento: Transfiere y utiliza datos y leyes para completar una tarea de manera autónoma. Aplica las habilidades adquiridas a nuevas situacio- nes. Problematiza y propone soluciones.4. Análisis de la información: Clasifica y relaciona evidencias o estructuras de un hecho para elaborar hipótesis. Soluciona problemas a partir del conocimiento ad- quirido. Desarrolla conclusiones divergentes que corroboran sus generalizaciones. 5. Integración del aprendizaje: Integra ideas y propone nuevas maneras de hacer, aplicando el conocimiento y las habilidades anteriores para producir algo nuevo u original. Es importante el siguiente señalamiento que se hace en el programa de Física refe- rente a su operación: Los conceptos fundamentales son elementos organizadores de la práctica educativa y no deben entenderse solamente como conocimientos Grupo Editorial Patria® VII FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS IINTRODUCCIÓN o temáticas disciplinarias, sino como el pretexto para la práctica de valores, ac- titudes, habilidades y capacidades que contribuyen a desarrollar competencias que le posibiliten al estudiante comprender el mundo e influir en él. Recomienda integrar conocimientos de las ciencias, tecnología y las humanidades en cada una de las actividades de aprendizaje. Esta obra está hecha con un enfoque por competencias, por lo que contiene múl- tiples experiencias que posibilitan a los estudiantes movilizar sus saberes dentro y fuera del aula. De tal manera que siempre que sea posible, logren aplicar lo apren- dido en situaciones cotidianas y consideren las posibles repercusiones personales, sociales y ambientales que implican dichas aplicaciones. Educar por competencias incluye saber pensar para poder hacer con una actitud determinada. En donde el saber es el conocimiento, el pensar son las habilidades de pensamiento y hacer son las destrezas junto con las actitudes. El libro se ha organizado de acuerdo con la estructura oficial de la asignatura de Física 2 para los Bachilleratos tecnológicos, y cuyo mapa consta de los siguientes conceptos fundamentales: masa, fuerza, interacciones materia-energía. Cada con- cepto fundamental inicia con una evaluación diagnóstica y un tema integrador. De esta manera, la estrategia didáctica está constituida por una serie de actividades que contribuyen a que el estudiante aprenda a aprender y construya su conocimiento. Se organiza en tres momentos que son: Apertura de apartado Se inicia con una evaluación diagnóstica con la cual el educando identifica y recu- pera sus saberes, conocimientos previos y las preconcepciones referentes al conoci- miento científico, adquiridos por medio de sus experiencias cotidianas y de los es- tudios que ha realizado. Después, se propone un tema integrador como un recurso didáctico que posibilita integrar diferentes conceptos y contenidos científicos de una misma asignatura, así como de distintas asignaturas. Lo introduce a los conceptos subsidiarios, que incluye el concepto fundamental. El tiempo durante el cual se rea- lizará el tema integrador es una decisión que toma el docente, de acuerdo con su experiencia, las características del grupo escolar, el número de equipos y la manera en que éstos expondrán sus resultados, con la presencia o no de sus padres o tutores. Apertura VIII FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOSI INTRODUCCIÓN Desarrollo de los contenidos de cada apartado Su intención es que los estudiantes, después de que han recuperado e identificado sus saberes, preconcepciones y conocimientos previos, realicen diversas actividades para fortalecerlas, y posteriormente desarrollen habilidades que les posibiliten construir conceptos en forma sistematizada y en diferentes contextos. Con el propósito de que los educandos den el paso de lo cotidiano a lo sistematizado, es necesario que mediante experiencias de aprendizaje contrasten los nuevos conceptos adquiridos con los que ya poseían y que identificaron y recuperaron durante el momento correspon- diente a la apertura. Desarrollo Cierre Cierre de cada apartado En este momento de la estrategia didáctica, se recomienda realizar una síntesis de los conceptos subsidiarios que se abordaron para cada concepto fundamental durante los momentos de apertura y desarrollo, de tal manera que los estudiantes reflexionen qué aprendieron, cómo lo aprendieron y sean capaces de aplicar los conocimientos científicos construidos para alcanzar la competencia deseada. También será de mu- cha utilidad al docente para revisar el resultado obtenido durante el proceso educativo (enseñanza-aprendizaje), y si los resultados no son los esperados, modificar lo que sea necesario de la estrategia didáctica. Hemos incluido una propuesta de reactivos tipo Enlace para ser resueltos por los alumnos que esperamos les resulten interesan- tes y de utilidad, así como un instrumento de evaluación del aprendizaje y diversas propuestas de rúbricas para evaluar: discusión grupal, reportes de actividades ex- perimentales, aplicación del conocimiento, análisis de la información; así como listas de cotejo para evaluar: coevaluación y manejo de conceptos. La autoevaluación del alumno de su desempeño le posibilita valorar y reflexionar acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje. Grupo Editorial Patria® FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 1 IINTRODUCCIÓN Este libro será una importante herramienta para contribuir al logro de las competencias tanto genéricas como disciplinares que conforman el perfil de egreso del bachiller, así como de las competencias disciplinares que corresponden a la asignatura de Física 2. Ello en virtud de que por medio de diferentes actividades se propicia que el estudiante: identifique ideas clave, resuelva problemas relacionados con su vida cotidiana y con su entorno, tome decisiones haciendo un análisis crítico y reflexivo; desarrolle su creatividad al diseñar y realizar actividades experimentales; se expre- se y comunique utilizando distintas formas de representación gráfica, expresiones matemáticas, calculadora científica, computadora, así como el uso correcto del len- guaje al elaborar reportes escritos, resúmenes, investigaciones, proyectos y temas integradores. Apartado1 MASA Competencias a lograr: Grupo Editorial Patria® 3 Identifica y recupera tus saberes adquiridos por medio de tus experiencias cotidianas y de los estudios que has realizado hasta ahora. Para ello responde en tu cuaderno lo siguiente: 1. Explica qué son los fluidos utilizando ejemplos de tu entorno. 2. ¿Por qué los líquidos se consideran prácticamente incompresibles y cómo podrías demostrarlo con un ejemplo práctico? 3. ¿Puedes demostrar que un gas se expande y se contrae? Si la respuesta es afirmativa, ¿cómo lo demos- trarías? 4. Describe de qué manera obtienes el agua que utilizas de manera cotidiana para bañarte, lavar la ropa, trastos y demás usos que haces de ella. 5. Describe cómo eliminas el agua que utilizas y a dónde va a parar. 6. Explica qué es una presa y qué usos se le dan. 7. ¿Conoces algún canal de desagüe o canal de aguas negras? ¿Sabes de dónde viene y a dónde va? ¿Cono- ces los riesgos de contaminación ambiental que produce? Si tus respuestas son afirmativas, escríbelas. 8. ¿Has visto un gato o una prensa hidráulica y sabes para qué se utilizan? Si tus respuestas son afirmati- vas, describe para qué se utilizan. Coevaluación Una vez que has respondido espera la indicación de tu profesor(a) para intercambiar tus respuestas con las de otro compañero(a). Comenten entre ustedes las respuestas que dieron, corríjanse de ser necesario y contesten, pero ahora de común acuerdo, las mismas preguntas. Cuando tu profesor(a) les dé la ins- trucción, participen con entusiasmo y respeto con los demás equipos, en la exposición y discusión de las respuestas que dieron y establezcan conclusiones entre todos. Evaluación diagnóstica Propósito: Aprender, describir y demostrar experimentalmente, las características y concep- tos relacionados con los estados de agregación de la materia y los líquidos en reposo (hidros- tática),su aplicación práctica y las soluciones matemáticas que correspondan. Concepto fundamental: Masa Conceptos subsidiarios: Estados de agregación e hidrostática. Contenidos procedimentales: Investigación de campo, documental y vía Internet, recopila- ción de ideas clave y de datos, aplicación del método científico, actividad experimental y uso de modelos matemáticos. Contenidos actitudinales: Valora la importancia de la aplicación de la Física en su vida co- tidiana y en su entorno. Competencias genéricas y atributos que propicia el tema integrador: 1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objeti- vos que persigue. Atributo: Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones. 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. Atributos: Expresa ideas y con- ceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas; aplica diferentes estrategias comunicativas según quiénes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue; identifica las ideas clave en un texto o discurso Tema integrador Estados de agregación de la materia y líquidos en reposo Apertura Tema integrador FÍSICA PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 1 MASA oral e infiere conclusiones a partir de ellas; maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos estable- cidos. Atributos: Ordena información de acuerdo con categorías, jerarquías y relaciones; sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas; utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar información. 6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. Atributos: Elige las fuentes de infor- mación más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo con su relevancia y confiabilidad; reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. Atributos: Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento; articula saberes de diver- sos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. Atributo: Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. Competencias disciplinares que propicia el tema integrador: 2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidia- na, asumiendo consideraciones éticas. 3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. 4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones. 6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas. 9. Diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos. ¿QUÉ TIENES QUE HACER? A continuación se lista una serie de actividades que debes seguir para lograr los propósitos del tema integrador: 1. De acuerdo con las instrucciones de tu profesor(a) forma un equipo para que con la participación de todos, lleven a cabo el tema integrador, en el tiempo que se les indique. 2. Pónganse de acuerdo en la manera que se organizarán para realizar el tema integrador. 3. Elaboren una lista con tres sustancias diferentes que conozcan de los siguientes esta- dos de agregación: sólido, líquido y gaseoso. Investiguen en su libro de texto y en las fuentes de información a su alcance, cuál es la causa de que presenten un determinado estado de agregación y demuestren experimentalmente cómo pueden hacer para que cambien su estado de agregación. Elaboren un guión primero en su cuaderno y luego escríbanlo en cartulinas, papel rotafolio, diapositivas o en un programa de computa- dora. Presenten ante sus compañeros su lista y las actividades experimentales para demostrar los cambios de estado de agregación. 4 FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS FÍSICA PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 1MASA Grupo Editorial Patria® 5 4. Lean de manera individual en su libro de texto los conceptos subsidiarios involucrados referentes a: hidráulica; diferencias entre los fluidos y los sólidos a partir de sus propie- dades físicas; estados de la materia a partir de su estructura molecular; hidrostática; viscosidad; tensión superficial; cohesión; adherencia; capilaridad; incompresibilidad; densidad y peso específico; presión; presión atmosférica; barómetro de mercurio, ex- perimento de Torricelli; presión manométrica y presión absoluta; principio de Pascal; tonel de Pascal y principio de Arquímedes. Identifiquen las ideas clave y las expresiones matemáticas para calcular las magnitudes o variables involucradas en los distintos con- ceptos subsidiarios que correspondan. Anótenlas primero en sus respectivos cuadernos y después, con el consenso de los integrantes del equipo, elaboren en cartulinas, papel rotafolio, diapositivas o en un programa de computadora, las ideas clave y un formulario con las expresiones matemáticas respectivas. Presenten imágenes o figuras en donde se observen los diferentes conceptos. 5. Pónganse de acuerdo con su profesor(a) para que seleccionen dos de los siguientes in- cisos y por medio de actividades experimentales demuestren ante sus compañeros cómo se explican y aplican los siguientes conceptos: a) Viscosidad, tensión superficial, cohesión, adherencia, capilaridad. b) Incompresibilidad de los líquidos, compresibilidad y expansibilidad de los gases, densidad y peso específico. c) Presión. d) Presión hidrostática y paradoja hidrostática de Stevin. e) Presión atmosférica. f) Principio de Pascal y sus aplicaciones. g) Principio de Arquímedes. 6. Apóyense en este libro para estudiar los conceptos involucrados y consulten otras fuen- tes de información que tengan a su alcance, ya sean libros, revistas, enciclopedias o vía Internet. 7. Pónganse de acuerdo para que todos participen en el diseño, los recursos que necesita- rán tanto materiales como económicos para la realización de las actividades experimen- tales, la manera de obtenerlos y las características de su demostración ante los demás equipos. 8. Diseñen sus actividades experimentales, llévenlas a cabo y ensáyenlas las veces que sean necesarias, y una vez que determinen la mejor manera de realizarlas, primero elaboren en su cuaderno el guión que les servirá de apoyo para hacer sus demostraciones ante los demás equipos. Después, con el consenso de todos los integrantes del equipo, hagan dicho guión en cartulinas, papel rotafolio, diapositivas o en un programa de computado- ra. Si requieren elaborar dispositivos para demostrar experimentalmente los conceptos seleccionados, háganlos con la participación de todos, su costo no debe ser excesivo. 9. De acuerdo con tas instrucciones de su profesor(a), los equipos presentarán ante el grupo ya sea por medio de cartulinas, papel rotafolio, diapositivas o en un programa de computadora, las ideas clave y las expresiones matemáticas para cuantificar los con- ceptos subsidiarios en los que esto se requiere, de acuerdo con los dos incisos que seleccionaron. También demostrarán las actividades experimentales que diseñaron,y de acuerdo con sus expresiones matemáticas demuestren que las actividades experimenta- les son válidas y confiables, al trabajar con valores las distintas variables o magnitudes involucradas, cuando esto corresponda. Recuerden que todos los integrantes del equipo deben participar de manera organizada, respetuosa y colaborativa. 10. Con el apoyo de su profesor(a), comenten con los demás equipos los resultados obte- nidos, sus aprendizajes, los problemas que surgieron durante el diseño y la puesta en FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS Tema integrador FÍSICA PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 1 MASA 6 FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS práctica de sus actividades experimentales, y de qué manera los resolvieron. Recuer- den que el intercambio de ideas, conocimiento y experiencias adquiridas fortalece su aprendizaje. Autoevaluación Con la finalidad de que reflexiones acerca de los resultados que obtuviste después de realizar el tema integrador, responde en tu cuaderno lo siguiente: 1. Participé de manera propositiva en la elaboración de la lista de sustancias en los tres estados de agregación y cuál es la causa de dichos estados, propuse los siguientes (es- críbelos), y expliqué la causa (explícalo). 2. Participé de manera responsable, propositiva y colaborativa, en la demostración experi- mental de cómo se puede hacer que una sustancia cambie su estado de agregación y lo hice de la siguiente manera (descríbelo). 3. Leí en mi libro de texto los conceptos subsidiarios involucrados e identifiqué las ideas clave, por lo que puedo explicar un mínimo de tres conceptos (explícalos). 4. Participé en la selección que hizo mi equipo de dos de los incisos propuestos en el tema integrador, para que demostráramos experimentalmente cómo se explican y demuestran los siguientes conceptos (escríbelos y explícalos). 5. Contribuí en el diseño de las actividades experimentales, la elaboración de dispositivos, y en la redacción del guión; lo que yo hice fue lo siguiente (descríbelo). 6. Participé en la presentación ante el grupo de las ideas clave y las expresiones matemáti- cas para cuantificar los siguientes conceptos subsidiarios (escríbelos y explícalos). 7. Colaboré de manera organizada y participativa en la demostración de las actividades experimentales que diseñamos y a mí me tocó demostrar lo siguiente (descríbelo y ex- plícalo). 8. Las experiencias que obtuve al realizar el tema integrador con mi equipo fueron las si- guientes (escríbelas). Coevaluación Después de haber respondido espera la indicación de tu profesor(a) para intercambiar tus respuestas con las de otro compañero o compañera. Comenten entre ustedes las respuestas que dieron, corríjanse de ser necesario y contesten, pero ahora de común acuerdo, los mis- mos aspectos. Con el apoyo de tu profesor(a), participen con las demás parejas del grupo en la exposición de sus respuestas y obtengan conclusiones con la participación de todos; el intercambio de ideas, experiencias y aprendizajes, fortalecerán sus saberes. Elabora tu portafolio de evidencias Guarda en una carpeta física o en una carpeta creada en tu computadora para tu asignatura de Física 2 para Bachilleratos tecnológicos, las ideas clave, formulario, y el guión de las actividades experimentales que diseñaron. Tu profesor(a) te indicará cuándo debes mostrarle tu carpeta física o enviarle tu carpeta por correo electrónico. Grupo Editorial Patria® 7 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS DESARROLLO DIFERENCIAS ENTRE LOS FLUIDOS Y LOS SÓLIDOS A PARTIR DE SUS PROPIEDADES FÍSICAS Es importante señalar que un fluido es toda sustancia cuyas moléculas pueden deslizarse unas sobre otras, como suce- de en los líquidos, o bien, las moléculas se mueven sueltas como en los gases, debido a que se encuentran más separa- das entre sí. Esto explica por qué los líquidos y los gases no tienen forma definida y se adaptan a la del recipiente que los contiene. Por tanto, el nombre de fluido se le puede dar tanto a un líquido como a un gas, pues ambos tienen propiedades comunes. Conviene recordar que un gas tiene una densidad (relación entre la masa de una sustancia y el volumen que ocupa) muy baja, debido a la separación entre sus moléculas y, por tanto, puede comprimirse con facilidad, mientras que un líquido es prácticamente incompresible. Además, un gas es expansible, por lo cual su volumen no es constante y al pa- sarlo a un recipiente de mayor volumen de inmediato ocupa todo el espacio libre. Un líquido, por su parte, no tiene forma definida, pero sí volumen definido (figura 1.1). Un líquido no tiene forma propia, por lo que adopta la del recipiente que lo contiene. Sin embargo, sí tiene un volumen definido. 1.1 En tu vida cotidiana has observado que cuando quieres tras- ladar un líquido de un lugar a otro, debes colocarlo o confi- narlo en recipientes como cubetas, tanques, barriles, bote- llas, frascos, ollas, etcétera, pero si se trata de un gas, éste debe estar contenido en recipientes perfectamente tapados y sellados para evitar que se escape. Esta operación la realizas una vez que has abierto un refresco o una bebida gaseosa embotellada, y no deseas que tu bebida favorita se quede sin gas, ¿verdad? En el caso de los sólidos, has podido observar que tienen una forma definida, lo cual se debe a que en el estado sólido cada molécula está confinada en un espacio pequeño entre molécu- las cercanas, por lo que vibran sin cambiar prácticamente de lugar debido a su fuerza de cohesión. También habrás observa- do que hay algunos sólidos, como es el caso de una piedra, una canica, un balín, una moneda, etc., que no se deforman cuan- do se les aplica una fuerza en virtud de que no son flexibles y, por tanto, carecen de elasticidad. Esta propiedad de algunos sólidos de no deformarse se denomina rigidez y obedece a la resistencia que opone un objeto a las fuerzas que tienden a deformarlo. Estados de agregación de la masa o materia La masa o materia se presenta en cuatro estados físicos: sóli- do, líquido, gaseoso y plasma. De acuerdo con la teoría ciné- tica molecular, la materia se encuentra formada por pequeñas partículas llamadas moléculas y éstas se encuentran animadas de movimiento, el cual cambia constantemente de dirección y velocidad. Debido a este movimiento las moléculas presentan energía cinética que tiende a separarlas, pero también tienen una energía potencial que tiende a mantenerlas juntas. Por tanto, el estado físico de una sustancia puede ser (figura 1.2): La materia se encuentra en la naturaleza de manera común en tres estados físicos: sólido, líquido y gaseoso. 1.2 a) Sólido si la energía cinética de sus moléculas es menor que la energía potencial (cohesión) que existe entre ellas. b) Líquido si las energías cinética y potencial de sus molécu- las son aproximadamente iguales. c) Gaseoso si la energía cinética de las moléculas es mayor que su energía potencial. (Por sus características especia- les mencionaremos aparte el estado de agregación llamado plasma.) 8 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS En el estado sólido cada molécula está confinada en un es- pacio pequeño entre moléculas cercanas, por lo cual vibran sin cambiar prácticamente de lugar debido a su alta fuerza de cohesión. Sin embargo, si al sólido se le suministra calor las moléculas lo absorben y lo transforman en energía ciné- tica, que al aumentar disminuye la magnitud de la fuerza de cohesión y el sólido cambia del estado sólido al líquido. Si el líquido se calienta aún más, las moléculas aumentan su ener- gía cinética nulificando la fuerza de cohesión y se producirá un nuevo cambio del estado líquido al gaseoso, estado en el cual las moléculas se mueven libremente con una gran magnitud de velocidad de un lado a otro, chocan entre sí y con las pa- redes del recipiente que las contiene, y dan como resultado la denominada presión del gas. El plasma, denominado cuarto estado de lamateria, se pro- duce al aumentar la temperatura a más de 5 000 ºC. En estas condiciones las moléculas se rompen, los átomos chocan en forma violenta y pierden sus electrones, lo cual da origen a un gas extraordinariamente ionizado, mezcla de iones y electrones. Este estado se presenta en las estrellas como el Sol o en la explosión de bombas termonucleares, así como en los relám- pagos (figura 1.3), ya que en su trayectoria 20% de las molé- culas de aire se ionizan. En la actualidad, el hombre investiga la producción de plasmas, pero su principal problema es aún no haber hallado ningún material natural o artificial resistente a tan altas temperaturas. En la trayectoria de los relámpagos 20% de las moléculas del aire se ionizan, y por tanto, se produce plasma. 1.3 Movimiento browniano y difusión Cuando a una sustancia se le suministra calor, se altera su energía cinética y potencial como consecuencia del movimien- to y las posiciones guardadas por las moléculas. Con ello se modificará la energía interna de la sustancia, pues ésta es re- sultado de la energía cinética y potencial de las moléculas. La teoría cinético-molecular tiene una firme sustentación en dos fenómenos muy importantes: uno es el denominado mo- vimiento browniano, descubierto en 1827 por el científico es- cocés Robert Brown (1773-1858). El otro fenómeno es el de difusión, ambos los analizaremos a continuación. El movimiento browniano se refiere al movimiento de partículas sólidas contenidas en un líquido o en un gas, como resultado del movimiento caótico de las moléculas líquidas o gaseosas. Consideremos un grano de polvo muy pequeño, visible única- mente con un microscopio, dicho grano se encuentra entre las moléculas de un gas con movimiento caótico. El tamaño del grano de polvo es muy grande comparado con el de las molécu- las, éstas le darán múltiples golpes de manera simultánea por todas partes y en diferentes direcciones y sentidos, generando una presión en la superficie del grano. Las fuerzas producidas por el golpe de las numerosas moléculas del gas sobre el gra- no de polvo, debido al movimiento caótico o desordenado de éstas, ocasionarán que el grano de polvo se mueva también de manera caótica describiendo una trayectoria irregular. El movimiento de pequeñas partículas en suspensión, originado por los golpes de las moléculas en movimiento caótico o desor- denado, recibe el nombre de movimiento browniano. Éste pone de manifiesto cómo se mueven las moléculas en una sustancia. Por supuesto, el movimiento browniano de las partículas será mayor al incrementarse la temperatura de la sustancia (figura 1.4). Representación del movimiento browniano de una partícula sólida contenida en un gas. 1.4 El fenómeno de difusión también se explica debido al movimien- to caótico de las moléculas. Dicho movimiento se nota más en un gas, pues en un líquido las moléculas están situadas más cerca unas de otras y las fuerzas de atracción entre ellas frenan la di- fusión. En un sólido, las fuerzas de atracción molecular son aún mayores que en los líquidos y la difusión transcurre mucho más despacio. Debido al fenómeno de difusión, cuando dos líquidos se ponen en contacto, ambos se distribuyen uniformemente por todo el espacio común formando una mezcla homogénea. Esto sucede siempre y cuando los líquidos sean miscibles, es decir, que se puedan mezclar. Grupo Editorial Patria® 9 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS Propiedades generales o extensivas de la masa Las propiedades que presentan los cuerpos sin distinción re- ciben el nombre de propiedades generales, por tal motivo no posibilitan diferenciar una sustancia de otra. A algunas de las propiedades generales de la materia también se les da el nombre de propiedades extensivas, pues su valor depende de la cantidad de materia, tal es el caso de la masa, el peso, el volumen, la inercia y la energía. A continuación definiremos ciertas propiedades generales. Extensión Todo cuerpo ocupa una porción de espacio llamado volumen. Un cuerpo grande ocupa mucho espacio, es decir, un gran volumen; mientras que uno chico tendrá un volumen menor (figura 1.5). El volumen de un cuerpo aumenta si su masa o cantidad de materia aumenta. 1.5 Masa Es la cantidad de materia contenida en un cuerpo (figura 1.6). Muchas veces se le trata indistintamente como peso, pero no son lo mismo; por ejemplo, cuando un astronauta llega a la Luna su masa, o cantidad de materia, es la misma, pues no cambian las dimensiones de su cuerpo. Sin embargo, la mag- nitud de su peso se habrá reducido a la sexta parte de lo que pesaba en la Tierra porque la magnitud del peso de los cuerpos está en función de la magnitud de la fuerza de atracción gravi- tacional ejercida sobre ellos. Así, la Luna atrae a los cuerpos de su superficie con una magnitud de fuerza equivalente a 1/6 de la magnitud de fuerza con la cual la Tierra atrae a los cuer- pos que se encuentran sobre su superficie. La razón de esta diferencia de la magnitud de la fuerza con la que la Luna y la Tierra atraen a los cuerpos es la mayor masa de esta última. Si la masa de una sustancia se duplica, significa que su cantidad de materia también se duplica. 1.6 Peso El peso de un cuerpo representa la fuerza gravitacional con la que es atraída la masa de dicho cuerpo (figura 1.7). Por tal motivo, la magnitud del peso de un cuerpo será mayor si es atraído por una fuerza gravitatoria cuya magnitud sea mayor y viceversa. Por ello, la magnitud del peso de un hombre es mayor en la Tierra que en la Luna. La magnitud del peso de un cuerpo sobre la Tierra será mayor si se encuentra sobre el nivel del mar, pues la distancia entre el cuerpo y el centro de gravedad de nuestro planeta es menor al nivel del mar. Por representar una fuerza, el peso de un cuerpo se considera una magnitud vectorial, cuya dirección es vertical y su sentido está dirigido siempre hacia el centro de la Tierra. La magni- tud del peso se calcula multiplicando la masa (m) del cuerpo por la magnitud de la aceleración de la gravedad (g), donde: P 5 mg. Su unidad es el newton (N) en el Sistema Interna- cional, mientras en el Sistema MKS técnico la unidad es el kilogramo-fuerza (kgf ): 1 kgf 5 9.8 N. Cuando un astronauta se encuentra sobre la superficie de la Luna, su masa o cantidad de materia es la misma, pero la magnitud de su peso se reduce a la sexta parte de lo que pesaba en la Tierra. 1.7 10 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS Inercia Es la oposición que presentan los cuerpos al variar su estado, ya sea de reposo o de movimiento (figura 1.8). Un ejemplo de la inercia, que cualquiera de nosotros por ser materia tene- mos, se manifiesta cuando viajamos en un camión de pasa- jeros en donde observamos que al estar parado el camión e iniciar su movimiento inmediatamente nos iremos hacia atrás oponiéndonos a variar nuestro estado de reposo. Una vez en movimiento, al frenar el camión, nos iremos hacia adelante tratando ahora, por la inercia, de oponernos a cambiar nuestro estado de movimiento a un estado de reposo. Una medida cuantitativa de la inercia de un cuerpo es su masa, pues la masa de un cuerpo es una medida de su inercia. Por tanto, a mayor masa, mayor inercia. Al golpear la tarjeta con la regla observamos que la moneda cae dentro del vaso, ya que por inercia se opone a variar su estado de reposo por el de movimiento. 1.8 Energía Es una propiedad que caracteriza la interacción de los com- ponentes de un sistema físico que tiene la capacidad de realizar un trabajo. Existen varios tipos de energía: radiante, nuclear, química, eléctrica, calorífica, hidráulica, eólica y mecánica. La materia es indestructible y puede ser transformada en energía. De la misma manera, se puede crear materia a partir de la ener- gía radiante. La masa y la materia se encuentran íntimamente relacionadas. Cuando un cuerpo se mueve su masa no permane- ce constante, sino que se incrementa a medidaque aumenta la magnitud de su velocidad y toda vez que el movimiento es una forma de energía, la masa incrementada del cuerpo móvil debe provenir de su energía incrementada. Por tanto, la materia puede convertirse en energía y viceversa. La fórmula relativista que relaciona a la masa con la energía es: E 5 mc2. Propiedades características de la masa Las propiedades características o intensivas de la masa o ma- teria posibilitan identificar a una sustancia de otra, pues cada una tiene propiedades que la distinguen de las demás. Las propiedades características de la masa también reciben el nombre de propiedades intensivas, porque su valor es indepen- diente de la cantidad de materia. Tal es el caso de la densidad de cualquier sustancia, como es el agua, en la cual su densi- dad será la misma para 2 cm3 que para 10 litros o cualquier otra cantidad (figura 1.9). La densidad de una sustancia no depende de la cantidad de materia y, por tanto, es la misma en el frasco pequeño o en el depósito, cuando ambos contienen la misma sustancia. 1.9 Depósito con agua potable Frasco con agua potable Las propiedades características se clasifican en: Propiedades características físicas Como es el caso de la densidad, punto de fusión, solubilidad, índice de refracción, módulo de Young, organolépticas, llama- das así porque se perciben con nuestros sentidos (color, sabor, olor), entre otras. Propiedades características químicas Se refieren al comportamiento de las sustancias al combinarse con otras y a los cambios en su estructura íntima como conse- cuencia de los efectos de diferentes tipos de energía. A continuación estudiaremos algunas de las propiedades ca- racterísticas o intensivas de la masa. Densidad Se define como el cociente que resulta de dividir la masa de una sustancia dada entre el volumen que ocupa. Por tanto, la Grupo Editorial Patria® 11 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS expresión matemática para la densidad (r) es: r 5 masa } volumen Es decir: r 5 m } V En el Sistema Internacional, las unidades de densidad son kg/m3. Peso específico El peso específico de una sustancia también es una propiedad característica o intensiva; su valor se determina dividiendo su peso entre el volumen que ocupa: Pe 5 P } V Donde: Pe 5 Peso específico de la sustancia en N/m 3. P 5 Peso de la sustancia en newtons (N). V 5 Volumen que ocupa en metros cúbicos (m3). Podemos obtener la relación entre la densidad y el peso espe- cífico de una sustancia si recordamos que: P 5 mg (1) Como: Pe 5 P } V (2) Sustituyendo 1 en 2 tenemos: Pe 5 mg } V (3) Como: m } V 5 r (4) Pe 5 r g Como se observa en esta última expresión matemática, el peso específico de una sustancia también se puede determinar si se conoce su densidad y se multiplica por la magnitud de la aceleración de la gravedad. Si se despeja la densidad de la expresión matemática, tenemos que: r 5 Pe } g Por tanto, podemos calcular la densidad de una sustancia si se conoce la magnitud de su peso específico y lo dividimos entre la magnitud de la aceleración de la gravedad, tal como se observa en la expresión matemática anterior. La densidad de los líquidos se determina en forma práctica usando los densímetros. Estos dispositivos se sumergen en el lí- quido al cual se le determinará su densidad y ésta se lee, según el nivel que alcance el líquido, con base en una escala previa- mente determinada por el fabricante. Un densímetro se gradúa colocándolo en diferentes líquidos de densidad conocida, como agua, alcohol o aceite. Al sumergirlo en agua, por ejemplo, el nivel que ésta alcance indicará el valor de 1 g/cm3 (figura 1.10). Determinación de la densidad de un líquido usando un densímetro. Aceite, densidad 0.915 g/cm 53 915 kg/m3 Alcohol, densidad 0.790 g/cm 53 790 kg/m3 0.915 0.790 1.000 Agua, densidad 1 g/cm 53 1 000 kg/m3 1.10 En el cuadro 1.1 se dan algunos valores de densidad y peso específico para diferentes sustancias. Cuadro 1.1 Valores de densidad y peso específico de algunas sustancias Sustancia Densidad en el SI kg/m3 Densidad en el CGS g/cm3 Peso específico en el SI N/m3 Peso específico en el CGS técnico gf/cm 3 Agua (4 °C) 1 000 1.0 9 800 1.0 Alcohol 790 0.79 7 742 0.79 Aceite 915 0.915 8 967 0.915 Hielo 920 0.920 9 016 0.920 Madera 430 0.430 4 214 0.430 Oro 19 320 19.320 189 336 19.320 Hierro 7 860 7.86 77 028 7.86 Mercurio 13 600 13.60 13 280 13.60 Oxígeno (0 °C) 1.43 0.00143 14.014 0.00143 Hidrógeno (0 °C) 0.09 0.00009 0.882 0.00009 12 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS Densidad y peso específico 1. Para cuantificar la densidad del agua en el labora- torio se midieron 20 cm3 de agua y se determinó su masa con la balanza; encontró un valor de 20 g. Calcular: a) ¿Cuánto vale la densidad del agua? b) Si en lugar de 20 cm3 midiéramos 1 000 cm3, ¿cambiaría el valor de la densidad del agua? c) ¿Qué volumen ocuparán 700 g de agua? Solución: a) r 5 m } V 5 20 g }}} 20 cm3 5 1 g/cm3 El resultado nos indica que 1 g de agua ocupa un volumen de 1 cm3. b) No cambia el valor de la densidad del agua, ya que la densidad es una propiedad característica o intensiva de la materia y su valor es independiente de la cantidad de materia. Por tanto, si tenemos un volumen de 1 000 cm3 de agua su masa será de 1 000 g y la relación masa entre volumen es un valor constante; este valor sigue señalando que 1 g de agua ocupará un volumen de 1 cm3: r 5 m } V 5 1 000 g }}]]]]] 1 000 cm3 5 1 g/cm3 c) Como r 5 m } V tenemos que: V 5 } m r } 5 700 g }]]} 1 } cm g 3 } 5 700 cm3 2. Para determinar la densidad de un trozo de oro, se midió su masa y se encontró un valor igual a 50 g; al medir su volumen éste fue de 2.587 cm3. Calcula la densidad. Solución: Datos Fórmula m 5 50 g r 5 m } V V 5 2.587 cm3 r 5 ? eEjemplos Sustitución y resultado: r 5 50 g }} 2.587 cm3 5 19.327 g/cm3 3. 0.5 kg de alcohol etílico ocupan un volumen de 0.000633 cm3. Calcular: a) ¿Cuál es su densidad? b) ¿Cuál es su peso específico? Solución: Datos Fórmulas r 5 ? a) r 5 m } V m 5 0.5 kg b) Pe 5 r g V 5 0.000633 m3 g 5 9.8 m/s2 Pe 5 ? Sustitución y resultado: a) r 5 m } V 5 0.5 kg }]]]]]]]} 0.000633 m3 5 789.88 kg/m3 b) Pe 5 r g 5 789.88 kg/m 3 3 9.8 m/s2 5 7 740.92 N/m3 4. Calcula la masa y el peso de 15 000 litros de gasoli- na. La densidad de la gasolina es de 700 kg/ m3. Solución: Datos Fórmula m 5 ? r 5 m } V [ m 5 r V P 5 ? P 5 mg V 5 15 000 litros r 5 700 kg/m3 g 5 9.8 m/s2 Transformación de unidades: 15 000 litros 3 1 m3 }]]]]]]} 1 000 litros 5 15 m3 Sustitución y resultado: m 5 700 kg/m3 3 15 m3 5 10 500 kg P 5 10 500 kg 3 9.8 m/s2 5 102 900 N Grupo Editorial Patria® 13 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 5. ¿Cuál es la densidad de un aceite cuyo peso específi- co es de 8 967 N/m3? Solución: Datos Fórmula r 5 ? r 5 Pe } g Pe 5 8 967 N/m 3 g 5 9.8 m/s2 Sustitución y resultado: r 5 8 967 kg m/s2/m3 }]]]]]]]]]]]} 9.8 m/s2 5 915 kg/m3 6. Si te mostraran dos frascos de vidrio perfectamente tapados, con una capacidad de un litro cada uno, llenos de un líquido incoloro y te preguntaran si son de la misma sustancia, ¿cómo harías para responder sin necesidad de destapar los frascos? Solución: Primero se determina la densidad del líquido, si el valor es igual se trata indiscutiblemente de la misma sustancia; pero si el valor de la misma varía, enton- ces los líquidos son de diferente sustancia. 7. Si para hallar la densidad del cobre te dan a escoger entre un cubo de 1 cm3 de volumen y una barra de 10 kg de masa, ¿con cuál de los dos determinarías la densidad? Solución: Por comodidad, sería más fácil escoger el cubo de 1 cm3 de volumen y determinar su masa para que al dividirla entre el volumen se obtenga la densidad. No obstante, pudiera carecerse de una balanza y en cambio tener una regla graduada para medirel largo, ancho y alto de la barra de cobre a fin de calcular su volumen multiplicando sus tres dimensiones, para después determinar su densidad al dividir la masa entre el volumen. Evidentemente, el valor de la den- sidad del cobre deberá ser el mismo en ambos casos si su determinación se hace con cuidado. 8. Determina el volumen de un trozo de corcho si su densidad es de 0.23 g/cm3 y tiene una masa de 50 g. Además, menciona si flota o no el corcho al sumer- girlo en un recipiente lleno de agua; justifica tu res- puesta. Solución: Datos Fórmula V 5 ? r 5 m } V [ V 5 m } r r 5 0.23 g/cm3 m 5 50 g Sustitución y resultado: V 5 50 g }} 0.23 g/cm3 5 217.39 cm3 Al sumergir el corcho en agua flotará, pues su densi- dad es menor a la del agua, que es de 1 g/cm3. 9. Un cubo de aluminio presenta 2 cm de longitud en uno de sus lados y tiene una masa de 21.2 g. Calcular: a) ¿Cuál es su densidad? b) ¿Cuál será la masa de 5.5 cm3 de aluminio? Solución: Datos Fórmulas , 5 2 cm Volumen de m 5 21.2 g un cubo 5 ,3 a) r 5 ? a) r 5 m } V b) m de 5.5 cm3 5 ? b) m 5 r V Sustitución y resultado: a) V 5 (2 cm)3 5 8 cm3 r 5 21.2 g ]]]} 8 cm3 5 2.65 g/cm3 b) m 5 2.65 g/cm3 3 5.5 cm3 5 14.57 g 10. ¿Cuál es el volumen, en metros cúbicos y en litros, de 3 000 N de aceite de oliva, cuyo peso específico es de 9 016 N/m3? Solución: Datos Fórmula V 5 ? Pe 5 P } V [ V 5 P } Pe P 5 3 000 N Pe 5 9 016 N/m 3 14 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS Sustitución y resultado: V 5 3 000 N ]]]]]]]]} 9 016 N/m3 5 0.333 m3 V 5 0.333 m3 3 1 000 litros ]]]]]]]]} 1 m3 5 333 litros 11. Un objeto Y tiene una masa de 150 g y una densidad de 2 g/cm3, un objeto Z tiene una masa de 750 g y una densidad de 10 g/cm3. a) Si se introducen por separado los dos objetos en un recipiente con agua, determina cuál desplazará mayor volumen de agua. b) ¿Es posible que el objeto Y y el objeto Z sean de la misma sustancia? Sí o no y por qué. Solución: Datos Fórmula Objeto Y: r 5 m } V [ V 5 m } r m 5 150 g r 5 2 g/cm3 Objeto Z: m 5 750 g r 5 10 g/cm3 Sustitución y resultado: a) Volumen del objeto Y: V 5 150 g ]]]]]]} 2 g/cm3 5 75 cm3 Volumen del objeto Z: V 5 750 g ]]]]]]} 10 g/cm3 5 75 cm3 Como los dos objetos tienen el mismo volumen, ambos desplazarán la misma cantidad de agua. b) No obstante que los dos objetos tienen el mismo volumen, de ninguna manera pueden ser de la misma sustancia, pues su densidad es diferente y, como ya vimos, la densidad es una propiedad ca- racterística de cada sustancia. 1. Calcula la densidad de un trozo de hierro cuya masa es de 110 g y ocupa un volumen de 13.99 cm3. 2. Para cuantificar la densidad de un aceite comestible se midieron 10 cm3 de aceite y se determinó su masa cuyo valor fue de 9.15 g. a) Determina la densidad; b) si se mezclan los 10 cm3 de aceite con 10 cm3 de agua, des- pués de cierto tiempo, ¿cuál de los dos líquidos se irá al fondo y cuál se quedará arriba? 3. Si 300 cm3 de alcohol tienen una masa de 237 g, calcula: a) El valor de su densidad expresada en g/cm3 y en kg/m3; b) su peso específico expresado en N/m3. 4. 1 500 kg de plomo ocupan un volumen de 0.13274 m3. ¿Cuánto vale su densidad? 5. ¿Cuál es la masa y el peso de 10 litros de mercurio? Dato: rHg 5 13 600 kg/m 3. 6. Calcula el peso específico del oro cuya densidad es de 19 300 kg/m3. 7. ¿Qué volumen en metros cúbicos y litros ocupan 1 000 kg de alcohol con una densidad de 790 kg/m3? 8. Calcula la densidad de un prisma rectangular cuyas di- mensiones son: largo 6 cm, ancho 4 cm, alto 2 cm, y masa 250 g; calcular el volumen que ocupará un objeto de la misma sustancia si tiene una masa de 100 g. 9. ¿Qué volumen debe tener un tanque para que pueda almacenar 2 040 kg de gasolina cuya densidad es de 680 kg/m3? 10. Un camión tiene una capacidad para transportar 10 toneladas de carga. ¿Cuántas barras de hierro puede soportar si cada una tiene un volumen de 0.0318 m3 y la densidad del hierro es de 7 860 kg/m3? 11. Si al medir la densidad de dos líquidos incoloros se encuentra que: a) sus densidades son diferentes; b) sus densidades son iguales, ¿qué conclusiones se ob- tendrán en cada caso? �jercicios Densidad Objetivo • Determinar experimentalmente la densidad de algu- nos objetos sólidos y líquidos. D id d ctividad experimental: 1 Grupo Editorial Patria® 15 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS Consideraciones teóricas La densidad o masa específica se define como el cociente que resulta de dividir la masa de una sustancia entre el volumen que ocupa. Es decir, expresa la masa contenida de una sustancia en la unidad de volumen. La expresión matemática para la densidad es: r 5 m } V Material empleado • Una balanza granataria • Una probeta de 10 cm3 y una de 500 cm3 • Una regla graduada • Algunos objetos sólidos regulares como prismas rec- tangulares, cubos y esferas hechos de hierro, cobre, plomo, acero o zinc • Algunos objetos irregulares como llaves, piedras, are- tes o anillos • Agua, alcohol y aceite Desarrollo de la actividad experimental 1. Determina la densidad de los objetos regulares que tengas disponibles. Para ello, mide su masa con la balanza granataria y después encuentra su volumen con la fórmula respectiva (figura 1.11). Elabora en tu cuaderno un cuadro de datos como el mostrado aba- jo, anota el nombre de la sustancia con la cual están fabricados los objetos regulares y el valor de su den- sidad, obtenida experimentalmente al dividir su masa entre su volumen. Prisma rectangular V = , ah Cubo V = ,3 Esfera 4V = – pr 3 3 h , a Volumen de objetos regulares. 1.11 2. Determina la densidad de los objetos sólidos irregula- res que tengas. Para ello, mide su masa con la balanza granataria y determina su volumen con un método in- directo, que consiste en utilizar una probeta graduada a la que se le agrega agua; mide el desplazamiento del agua producido al introducir el objeto irregular en ella. Anota en el cuadro 1.2 la sustancia con la cual están hechos los objetos irregulares, el valor de su masa, volumen y el cálculo de la densidad obtenida de modo experimental al dividir su masa entre su volumen. 3. Determina la densidad del agua. Para lograrlo, mide con la balanza granataria la masa de la probeta de 10 cm3 que utilizarás en el experimento. Agrégale 10 cm3 de agua y vuelve a medir la masa de la probeta; al res- tarle a esta masa la de la probeta vacía encontrarás la masa de los 10 cm3 de agua. Anota en el cuadro 1.2 los datos de la masa, el volumen y el valor de la densidad, obtenida de modo experimental para el agua. 4. Determina la densidad del alcohol y del aceite si- guiendo los mismos pasos para conocer la densidad del agua. Anota sus respectivos datos y valores en el cuadro 1.2. Cuestionario 1. ¿Cuál de las sustancias que utilizaste tiene mayor densidad y cuál menor? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 2. ¿Por qué decimos que la densidad es una propiedad característica de la materia? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 3. ¿Qué sustancia tiene mayor densidad, el aceite o el agua? ¿Por qué? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ Cuadro 1.2 Densidad de algunas sustancias (experimental) Sustancia Masa (g) Volumen (cm3) masa r 5 ————— (g/cm3) volumen 16 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 4. Si mezclamos aceite y agua, y después dejamos re- posar la mezcla, ¿cuál de las dos sustancias queda abajo y cuál arriba? Explica por qué sucede esta se- paración. _______________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ 5. Si en lugar de tomar una muestra de 10 cm3 de agua, alcohol y aceite, se tomara una muestra de un litro, ¿variaría el valor de la densidad obtenida para cada uno de ellos? Justifica tu respuesta. _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ Retroalimentación de la actividad experimental 1 Comprueba si tus respuestas fueron correctas al leer el siguiente texto. En la actividad experimental 1, Densidad, determinaste la densidad de varios objetos tanto sólidos regulares como irregulares, así como de líquidos. En la pregunta 1 del cuestionario, respecto a cuál de las sustancias que uti- lizaste tiene mayor densidad y cuál menor, tu respuesta dependerá de las sustancias que tenías a tu alcance y del resultado que obtuviste al dividir su respectiva masa entre el volumen que ésta ocupaba. A la pregunta 2 de por qué la densidad es una propiedad característica de la materia, tu respuesta debió ser más o menos la siguiente: porque posibilita identificar una sustancia de otra, ya que cada una tiene un valor que la distingue de las demás. En la pregunta 3 se te pide que señales qué sustancia tiene ma- yor densidad, el aceite o el agua; tu respuesta debió ser el agua debido a que tiene una mayor masa por unidad de volumen. La pregunta 4 te pide que expliques por qué al mezclar aceite y agua, después de dejar reposar la mezcla las dos sustancias se separan; tu respuesta debió ser así: puesto que las dos sustancias no son miscibles, es decir, no se mezclan, se separan, y queda arriba la menos densa, que en este caso es el aceite. Por último, en la pregunta 5 debiste responder que no varía el valor de la densidad de una sustancia si tomas una muestra de 10 cm3 o una de un litro, o la que sea, ya que la densidad de cualquier sustan- cia es una propiedad característica de la misma, cuyo valor es independiente de la cantidad que se tenga de dicha sustancia. Los submarinos (figura 1.12) son naves diseñadas para operar bajo el agua. Se utilizan para realizar investigacio- nes marinas o como naves de combate. Un submarino es Aplicación del conocimiento un recinto aislado, cuyo casco está soldado y tiene for- ma cilíndrica con los extremos convexos. Gran parte del submarino está ocupada por una cámara interior llamada casco presurizado, construido para soportar las altas pre- siones cuando se sumerge a grandes profundidades en el mar. El resto contiene los tanques de lastre situados en una cámara exterior. Del casco se eleva una estructura lla- mada torrecilla que, en el caso de un submarino nuclear, contiene los periscopios, el radar, las antenas de radio, las chimeneas de ventilación y los timones de inmersión. Para sumergir un submarino se introduce agua en los tanques de lastre hasta que se alcanza la profundidad deseada. 1.12 Para sumergir un submarino se introduce agua en los tan- ques de lastre hasta que se alcanza la profundidad de- seada. Para regresar a la superficie, se inyecta aire com- primido dentro de esos tanques para expulsar el agua. En la proa o parte delantera, en la torrecilla y en la popa o parte posterior de la nave, se encuentran los timones de inmersión, superficies horizontales que proporcionan es- tabilidad a la nave durante su ascenso o descenso. Con la invención del radar y del torpedo autopropulsado, el submarino se convirtió en un importantísimo instru- mento de guerra naval. La innovación más revolucionaria en la navegación submarina llegó con la aplicación de la energía nuclear en la propulsión de los submarinos. Actualmente, un submarino propulsado por reactores nu- cleares puede realizar recorridos de más de 600 mil kiló- metros sin requerir cargar sus reactores. Evaluación del aprendizaje Instrucciones: Responde de manera clara y breve las si- guientes preguntas. 1. Explica con ejemplos de tu entorno qué estudia la hi- dráulica. _______________________________________________ _______________________________________________ Grupo Editorial Patria® 17 MASA FÍSICA 2 PARA BACHILLERATOS TECNOLÓGICOS 2. ¿Cómo le explicarías a una persona qué es un fluido y qué ejemplos de tu vida cotidiana le darías? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 3. Describe cómo puedes demostrar que los líquidos son prácticamente incompresibles. _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 4. ¿Cómo es la viscosidad del aceite comparada con la del agua? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 5. ¿Qué ejemplos de fenómenos has observado en tu vida cotidiana cuya explicación se encuentre en la tensión superficial? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 6. Utiliza un ejemplo de tu entorno, por medio del cual expliques qué es la cohesión. _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 7. Describe por medio de un ejemplo de tu entorno, el fenómeno de la capilaridad. _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 8. Describe cómo determinarías la densidad de un trozo de plomo. _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 9. Describe cómo determinarías el peso específico del trozo de plomo anterior. _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ 10. Marcos dice que un litro de aceite pesa menos que un litro de agua. Mario dice que no, que pesa menos un litro de agua. ¿Cuál de los dos tiene razón y qué propones para demostrarlo? _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ Coevaluación e intercambio de ideas y aprendizajes De acuerdo con las instrucciones de tu profesor intercam- bia con un compañero las respuestas que dieron a la ac- tividad de aprendizaje. Califíquense e intercambien ideas, aprendizajes y experiencias, de tal manera que se fortalez- can sus saberes. Si tienen dudas, consulten a su profesor. ELASTICIDAD La elasticidad es la propiedad que tienen los cuerpos físicos de recuperar su tamaño y forma original después de ser com- primidos o estirados, una vez que desaparece la fuerza que ocasiona la deformación. Cuando una fuerza actúa sobre un cuerpo provoca un esfuerzo o tensión en el interior del cuerpo ocasionando su deformación. En algunos materiales como los metales, la deformación es di- rectamente proporcional al esfuerzo. Sin embargo, si la fuerza es mayor a un determinado valor, el cuerpo queda deformado permanentemente. El máximo esfuerzo que un material puede resistir antes de quedar permanentemente deformado se de- signa con el nombre de límite de elasticidad. El límite de elasticidad de un cuerpo está determinado por su estructura molecular. La distancia que existe entre las molé- culas del cuerpo cuando está sometido a un esfuerzo, está en función del equilibrio entre las fuerzas moleculares de atrac- ción y repulsión. Pero si se le aplica una fuerza suficiente para provocar una tensión en el interior del cuerpo, las distancias entre las moléculas varían y el cuerpo se deforma. Cuando las moléculas se encuentran firmemente unidas
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