Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
1 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO DIVISION DE ESTUDIOS DE POSGRADO FACULTAD DE MEDICINA INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL DELEGACIÓN SUR DE DISTRITO FEDERAL HOSPITAL GENERAL REGIONAL No 1 CARLOS MAC GREGOR SÁNCHEZ NAVARRO EVALUACIÓN DEL MANEJO CON ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B PARA LA HIPERHOMOCISTEINEMIA EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2. TESIS QUE PRESENTA: DRA. DIANA MAGDALENA MOLINA MARTÍNEZ. PARA OBTENER EL DIPLOMA EN LA ESPECIALIDAD DE MEDICINA INTERNA ASESOR DE TESIS: DR. JORGE ESCOBEDO DE LA PEÑA MÉXICO, D.F. MARZO 2011 UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. 2 INDICE Resumen 4 Antecedentes 9 Planteamiento del problema 23 Justificación 22 Objetivos 24 Hipótesis 24 Diseño 25 Material y métodos 25 Resultados 35 Conclusiones 39 Bibliografía 41 Anexos 45 3 Le agradezco a Dios por darme todo: la vida, sabiduría, salud, paciencia, fe en que cada día será mejor y la oportunidad de ser un instrumento de sanidad. A mis padres Antonio y Catalina por su amor, compresión, paciencia, apoyo incondicional y por hacer que el tiempo que mi profesión me permite disfrutar de ellos sea precioso. A mis hermanos Fernando y Ana, porque son parte indispensable en mi vida. A mis maestros de toda mi formación, pues su enseñanza y ejemplo han trazado el camino que me ha permitido llegar hasta este momento. En especial a la Dra. Guadalupe Castro, por ser ejemplo de consagración a la enseñanza y dedicación de la vida a sus pacientes. Una dedicatoria especial a cada uno de mis pacientes que me enseñaron con su vida y muerte una lección de humildad y me han motivado a cada día aprender cosas nuevas. No me resta más que expresarles mi profundo agradecimiento por permitirles llevarles un poco de salud física y espiritual. Resumen. EVALUACION DEL MANEJO CON ACIDO FOLICO Y VITAMINA B PARA 4 LA HIPERHOMOCISTEINEMIA EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2. Antecedentes. Existe una asociación bien definida acerca de la diabetes como factor de riesgo vascular, debido a los efectos de la hiperglucemia crónica en la micro y macrovasculatura, predominantemente a nivel coronario, cerebral, renal y neuronal. Existen factores de riesgo vascular en los que se ha demostrado una fuerte asociación con el desarrollo de la cardiopatía isquémica o eventos vasculares cerebrales, como la hiperlipidemia, tabaquismo, diabetes mellitus, hipertensión arterial. Sin embargo, las líneas de investigación se han enfocado últimamente a definir otros factores de riesgo asociados a alteraciones metabólicas, sobre todo en pacientes sin factores de riesgo vascular evidentes que desarrollan en etapas tempranas enfermedad cardiovascular. Dentro de estos otros factores, la hiperhomocisteinemia (HHC) ha presentado un especial interés en las líneas de investigación por su asociación con el desarrollo de complicaciones crónicas de la diabetes. En la población general, la hiperhomocisteinemia tiene una frecuencia de 5 a 10%, llegando a ser del 40% en adultos mayores. Podemos mencionar a los siguientes como los principales mecanismos de daño vascular por la homocisteina: • Degeneración de derivados del oxigeno potentes (especies reactivas de oxigeno).Disfunción endotelial con disminución de la producción de oxido nítrico. • Liberación de factores mito génicos con la consiguiente proliferación de musculo liso, lo que resulta de la expresión del gen ciclina A por aumento transitorio de DNA. • Laceración de la lámina elástica y engrosamiento de la intima. 5 • Concentraciones elevadas de triglicéridos y aumento en la susceptibilidad de oxidación de lipoproteínas de baja densidad. • Incremento de la adhesión plaquetaria y liberación de factor de crecimiento derivado de las plaquetas, ambos fenómenos secundarios al daño endotelio • Activación de los factores de la coagulación V, X y XII. • Inhibición de la activación de la proteína C. • Inhibición de la expresión de trombomodulina. • Disminución de la actividad del activador tisular del plasminogeno. Se ha comentado la importancia del acido fólico y la vitamina B6 y vitamina B12 (16) como confectores en el metabolismo de la homocisteina por lo que es entendible el efecto de su deficiencia. El 95% de sujetos con hiperhomocisteinemia en ayuno tiene deficiencia de estas vitaminas. La homocisteina elevada en ayuno se asocia con mayor frecuencia a déficit de vitamina B6+. El sesenta por ciento de pacientes con hiperhomocisteinemia presenta niveles bajos de acido fólico y vitamina B12 (16) Se ha demostrado que la administración de acido fólico, vitamina B6 y vitamina B12, disminuye los niveles de homocisteina plasmática. Algunos otros estudios únicamente han empleado medidas dietéticas para lograr este mismo objetivo. Se plantean las siguientes preguntas de investigación: El tratamiento con acido fólico y complejo B tiene efecto sobre la hiperhomocisteinemia en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 en población mexicana? Este tratamiento disminuye el riesgo y la presencia de enfermedad cardiovascular? Objetivo General 6 Evaluar los efectos de la suplementacion de acido fólico y vitamina B en los niveles de homociteina, en el paciente con diabetes mellitus tipo 2 que cursa con hiperhomocisteinemia en ayuno o posterior a una carga oral de metionina y su efecto en el riesgo o presencia de enfermedad cardiovascular Objetivos Específicos Evaluar el efecto del acido fólico y vitamina B6 en los niveles de homocisteina sérica en pacientes diabéticos tipo 2 con hiperhomocisteinemia en ayuno y postcarga de metionina. Determinar la ocurrencia de eventos cardiovasculares en pacientes con hiperhomocisteinemia que están siendo tratados con acido fólico y complejo B. Material y Métodos El estudio se llevara a cabo en pacientes diabéticos en el Hospital General Regional No 1 Carlos MacGregor. Se les invitara a participar en el estudio y de aceptar, se les leerá la carta de consentimiento informado solicitando su firma así como la de testigos. Se le otorgara una primera cita. Se llevara a cabo aleatorizacion de los pacientes, para definir dos grupos de estudio. Uno que recibirá tratamiento con acido fólico y complejo B y otro que no recibirá tratamiento. En la primera consulta médica se solicitara se responda un cuestionario. Se tomaran peso, talla, perímetro abdominal y medición de la presión arterial. Al grupo de estudio se explicara cómo debe tomar cada una de las tabletas. 7 A todos los pacientesse les tomara una muestra de sangre (15ml) para medir parámetros bioquímicos (colesterol, triglicéridos, HDL, glucosa en ayuno, Hb A1c, creatinina). Se solicitara una muestra de orina de 24h para medición de la depuración de creatinina y albuminuria. Se tomara un EKG en reposo de 12 derivaciones. Estas mediciones se realizaran al inicio, a los 6 y 12 meses del estudio. Excepto la glucosa en ayuno y la Hb A1c que se realizaran cada 3 meses. Se citara mensualmente a los pacientes para otorgar su medicamento y llevar control de efectos adversos que pudieran presentarse en el grupo que tome el medicamento. Recursos e infraestructura Se cuenta con la metodología para la medición de homocisteina. La administración de medicamentos se hará a través de la farmacia del hospital. La atención de los pacientes se dará en el hospital por los investigadores. Se someterá el protocolo a concurso para financiamiento por el Fondo de Investigación en Salud de la Coordinación de Investigación en Salud. Se solicitaran $300,000.00 Experiencia del Grupo El estudio se realizara en la unidad de investigación en epidemiologia clínica del Hospital Regional No. 1, donde se tiene experiencia en la realización de ensayos clínicos. Además se colaborara con la unidad de investigación en aterogenesis, hemostasia y trombois, con quienes se colaboran en diversos estudios con la medición de homocisteina. En esta unidad se cuenta con amplia experiencia en la medición de la homocisteina. Tiempo a desarrollarse 8 El estudio se desarrollara en 2 años de seguimiento. 1. Datos del autor Apellido Paterno Molina Apellido Materno Martínez Nombres Diana Magdalena Teléfono 5695.6722 Universidad Universidad Nacional Autónoma de México Facultad Facultad de Medicina Carrera Especialidad en Medicina Interna Número de Cuenta 96173701 2. Datos del asesor Apellido Paterno Escobedo Apellido Materno De la Pena Nombre Jorge 3. Datos de la tesis Título Evaluación del manejo con acido fólico y vitamina B para la hiperhomocisteinemia en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 Numero de paginas 44 Año 201 Evaluación del manejo con acido fólico y vitamina B para la Hiperhomocisteinemia en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 1. Antecedentes. 9 Existe una asociación bien definida acerca de la diabetes como factor de riesgo vascular, debido a los efectos de la hiperglucemia crónica en la micro y macrovasculatura, predominantemente a nivel coronario, cerebral, renal y en neuronal. Existen factores de riesgo vascular en los que se ha demostrado una fuerte asociación con el desarrollo de cardiopatía isquémica o eventos vasculares cerebrales, como la hiperlipidemia, tabaquismo, diabetes mellitus, hipertensión arterial. Sin embargo, las líneas de investigación se han enfocado últimamente a definir otros factores de riesgo asociados a alteraciones metabólicas, sobre todo en pacientes sin factores de riesgo asociados a alteraciones metabólicas, sobre todo en pacientes sin factores de riesgo vascular evidentes que desarrollan en etapas tempranas de enfermedad cardiovascular. Dentro de estos otros factores, la hiperhomocisteinemia (HHC) ha presentado un especial interés en las líneas de investigación por su asociación con el desarrollo de complicaciones crónicas de la diabetes. En población general, la hiperhomocisteinemia tiene una frecuencia de 5 a 10%, llegando ser del 40% en adultos mayores (1). La hiperhomocisteinemia es frecuente en México Desde hace más de 50 años se ha estudiado los factores de riesgo cardiovascular “tradicionales” en diferentes poblaciones. Sin embargo, también se han reconocido otros factores independientes para desarrollar de forma precoz algún tipo de manifestación de dado vascular. En nuestro país, se han reportado la incidencia de hiperhomocisteinemia así como su relación con eventos cardiovasculares, tanto en pacientes con riesgo, como en la población general. Actualmente, se considera que la hiperhomocisteinemia tiene una frecuencia de 5 a 10% en la población general que se incrementa hasta 40% en adultos mayores (1). 10 Se han identificado genotipos en la población mexicana relacionados con niveles elevados de homocisteina plasmática, principalmente la mutación C677T de la enzima metillen tetra hidro folato reductasa (MTHFR) (2), la cual interviene en la vía de la transfulfuracion donde se forma nuevamente metionina a partir de homocisteina. Se han reconocido tres tipos de genotipos en la población mexicana, la CC que carece de mutación, CT heterocigoto y TT homocigota; esta última se ha reconocido en el 35% de la población mexicana (2). Los individuos portadores de esta ultima mutación presentan hiperhomocisteinemia que sumado a factores de riesgo tradicionales, les confiere, ayer incidencia de enfermedad cardiovascular. Así lo demostró un estudio llevado a cabo por Morales y col (2) en el cual se comparo a un grupo de individuos menores de 50 años con arteriopatia coronaria demostrada, un segundo grupo menor de 50 años pero portadores de enfermedad vascular coronaria y un tercero de 65 a 75 años de edad, portadores de enfermedad vascular coronaria. Este estudio mostro que los pacientes menores de 50 años con enfermedad vascular coronaria tenían mayor incidencia de factores de riesgo cardiovascular tradicionales que los individuos de 65 a 75 años. Se encontró que en este último grupo de edad, la hiperhomocisteinemia es más frecuente que individuos más jóvenes, lo cual es un efecto per se de la edad así como del consumo de alimentos con vitamina B y folatos; dicho efecto también se observo en los individuos con valvulopatia ya que habitualmente tienen tratamiento anticoagulante, lo que les limita el consumo de alimentos con acido fólico y vitamina B. El genotipo TT en el alelo C6777T provoca una disminución del 70% en la actividad de la enzima MTHFR, en comparación con los individuos heterocigotos, en consecuencia un aumento de la homocisteina plasmática además asociado a baja ingesta de acido fólico. Existen otros polimorfismos asociados a disminución de la actividad de MTHFR; hasta el momento se ha identificado más de 20 mutaciones. El homocigoto de la mutación en el alelo A1298C provoca disminución de la actividad enzimática. Los individuos portadores de los alelos C6777T/A1298C tienen una reducción del 40-50% de la actividad de MTHFR, con incremento de la homocisteina (3). 11 La frecuencia de polimorfismo en el gen MTHFR es más frecuente en los mexicanos con respecto a otras poblaciones. En mestizos se presenta en el 50-58.5%; en población de Guadalajara la frecuencia es de 44% y en indígenas tarahumaras se ha reportado de 34%. Como ya se cometo, la frecuencia de polimorfismo TT (homocigoto) en mexicanos es de 35% y la de A1298C es de 14.7%. Únicamente el 2.3% de la población estudiada carece de mutación (genotipo CC) (3). La frecuencia en otras poblaciones mundiales también es variable. En Italia, se ha registrado en 44% a 47%; en hispanos radicados en Atlanta y California es de 41.3 y 42%; Francia y Japón han registrado 36 y 34% (3). La hiperhomocisteinemia es frecuente en el diabético. Se ha demostrado una asociación entre la hiperhomocisteinemia y el hiperinsulinismo. Los niveles de insulina plasmática ejercen efectos sobre el metabolismo de la homocisteína, probablemente a través de alteraciones en la filtración glomerular y en la actividad de las enzimas clave en la formación de este aminoácido. Sin embargo, se han encontrado niveles de homocisteína plasmática en ayuno en niveles muy parecidos en pacientes diabéticos y no diabéticos (4). En el estudio de descendientes del grupo Framingham se observo que la hiperhomocisteinemia y la excreción urinaria de albúminaanormal están asociados con hiperinsulinemia aumentando el riesgo cardiovascular asociado a la resistencia a la insulina (4). Sin embargo, existen otros estudios que no demuestran una posible asociación entre la hiperinsulinemia y la homocisteína. Mas aun, existe controversia sobre si la hiperinsulinemia aguda disminuye la homocisteína plasmática (5). 12 Jermendy y col., concluyeron con que no existe asociación entre la hiperhomocisteinemia y el daño endotelial en etapas tempranas en pacientes con alteraciones de la glucosa en ayuno y pacientes diabéticos tipo 2. Por lo que otros factores pueden estar relacionados con el fuerte impacto de la ateroesclerosis en etapas tempranas del síndrome metabólico (5). Se sabe que los pacientes con diabetes mellitus tienen una alta prevalencia de enfermedad vascular que se caracteriza por ser de inicio de edad temprana y rápidamente progresiva en relación con pacientes sin diabetes. En algunos casos no se ha explicado en forma suficiente la fisiopatología de daño vascular en estos pacientes en ausencia de factores de riesgo cardiovascular clásico. Estos datos han sugerido que pueden intervenir otros factores con el desarrollo de daño endotelial. En relación a esto, se ha encontrado que 40% de los pacientes diabéticos tipo 2 8menores de 60 años y sin nefropatía) con alguna manifestación de enfermedad macrovascular tiene hiperhomocisteinemia después de una carga oral de mationina. La asociación entre hiperhomocisteinemia y enfermedad cardiovascular es importante (1.6 veces) en pacientes diabéticos tipo 2. (3). Se ha encontrado que en un porcentaje de pacientes con diabetes mellitus presenta elevación de la homocisteína y se ha buscado intencionadamente su asociación con complicaciones angiopáticas de la diabetes. Emoto y colaboradores, encontraron que la resistencia a la insulina y la falla renal crónica son determinantes independientes de los niveles elevados de homocisteína en pacientes diabéticos (6). De igual manera Buy, encontró mayor prevalencia de micro y macro angiopáticas en pacientes diabéticos con hiperhomocisteinemia, excepto para retinopatía y neuropatía (7). En el estudio llevado por Munshi, 40% de los pacientes diabéticos menores de 60 años y sin nefropatía, desarrolló hiperhomocisteinemia posterior a una carga de metionina (8). 13 Existe una relación entre la homocisteína y la función renal, lo cual se ha demostrado en diversos estudios. Se sabe que los niveles de homocisteina incrementan en asociación con la disminución de la función renal, incluso cuando esta falla renal es moderada. El estudio Hoorn llevado a cabo en pacientes con intolerancia a los carbohidratos y factores de riesgo cardiovascular, demostró una asociación entre la hiperhomocisteinemia y microalbuminuria, independiente de otros determinantes, incluso diabetes mellitus tipo 2 y la creatinina sérica. Davies y cols., realizaron un estudio en 260 pacientes diabéticos tipo 2, la edad oscilaba entre 60 y 12 años y la duración de su enfermedad era de 11 y 8 años. Encontraron que la hiperhomocisteinemia era mas frecuente en el grupo de pacientes de mayor edad, con una enfermedad de mayor tiempo de evolución y que se correlacionaba con la elevación sérica y disminución de la depuración de creatinina. Así también, hiperhomocisteinemia es mas frecuente en pacientes con microalbuminuria comparado con los sujetos normoalbuminúricos; esta relación se hacía más evidente cuando se incluía en el análisis a pacientes con disminución de la depuración de creatinina. Se encontró que los pacientes con hiperhomocisteinemia tenían niveles séricos de vitamina B12 bajos. No se encontró alteración en los niveles de folatos (9). Landfredini y cols., obtuvieron resultados semejantes en un estudio llevado a cabo en pacientes diabéticos tipo 2. Los pacientes con microalbuminuria tuvieron mayores concentraciones de homocisteína plasmática en ayuno así como posterior a carga oral de metionina, en comparación con pacientes normoalbuminúricos (8). Existe incremento de la transmetilación de la metionina así como disminución de la transulfuración y del aclaramiento en pacientes con diabetes tipo 2 (10). Uno de los mecanismos implicados en el daño endotelial acelerado en pacientes diabéticos con hiperhomocisteinemia es la peroxidación de los lípidos (9). Diversos estudios han querido demostrar la asociación entre la diabetes mellitus y el incremento del riesgo de enfermedad cardiovascular en este grupo de pacientes. Un estudio llevado a cabo por un grupo de investigación japonés, con 145 hombres y mujeres sin enfermedad renal subyacente (con creatinina sérica menor de 1.3mg/dL) 14 con sospecha de enfermedad vascular coronaria valorado por angiografía, reportó que la homocisteína estaba fuertemente asociada con riesgo de enfermedad cardiovascular en el grupo de diabéticos (un tercio del total de individuos). De igual manera, individuos con hiperhomocisteinemia tenían incremento de riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, en este estudio no se controlaron los niveles de vitamina en cada individuo lo cual representa un factor importante en el metabolismo de la homocisteína y un posible determinante de riesgo cardiovascular. Este estudio también considero un número pequeño de diabéticos, lo cual también puede ser un factor de confusión en los resultados (11). Becker y cols., observaron dentro del grupo de estudio Hoorn que la incidencia de grupos coronarios fue 2.63/100 personas-año en pacientes diabéticos tipo 2 comparado con 1.29 en sujetos sin diabetes. Entre los individuos diabéticos, el riesgo de eventos coronarios incrementó 28% por cada 5 mol/L que se eleva la homocisteína, independientemente de otros factores como la edad, el género, hipertensión arterial, colesterol total, HDL colesterol, tabaquismo, índice de masa corporal e índice de filtración glomerular. En este estudio, aun no se concluye el efecto que puede tener el tratamiento con vitamina B en el pronostico de los sujetos con diabetes tipo 2 (12). El efecto del control metabólico sobre la homocisteína se ha observado en un estudio realizado en Italia, siguiendo por 3 años a un grupo de 101 sujetos diabéticos sin datos de falla renal. Se identifico tres grupos de acuerdo a los cambios en la HbA1c. El grupo con mejor control metabólico mostro disminución de 1.4 mol/L de homocisteína; mientras que el grupo con peor control presento incremento de 2.3 mol/L (13). Metabolismo de la Homocisteína. La homocisteína es un aminoácido azufrado, producto del metabolismo intermediario para la producción de cisteína. Se sintetiza en el metabolismo a partir del metionina. La 15 metionina es un aminoácido esencial cuyo producto final es la cisteína. La homocisteína es importante dentro del metabolismo proteico ya que interviene en el reciclamiento del folato intracelular, el catabolismo de la colina y betaína y la formación de cistationina y cisteína (14,15). Solo una pequeña cantidad de homocisteína que se produce en el organismo se encuentra de manera libre en el plasma en su forma reducida, ya que un gran porcentaje se encuentra unida a proteínas forma enlaces con otras moléculas de homocisteína o con residuos de cisteína al sufrir oxidación dependiendo del pH del medio(14,15). Metabolismo de la homocisteína (16). Remetilacion. Mediante esta vía se lleva a cabo la formación de homocisteína por la regeneración de metionina, con el fin de conservar este último aminoácido. Esta reacción tiene efecto en la mayor parte de los tejidos, a través de un proceso de remetilacion que requiere de la enzima metioninasintetasa que tiene como cofactor la cobalamina (vitamina 12) y N-5-metitetrahidrofolato como sustrato. Se requiere también de acido fólico y de la enzima metilentetrahidrofolato reductasa(MTHFR). Una parte de la metionina sufre activación mediante ATP y forma S-adenosilmetrionina (SAM) donadora de grupos metilo para varias moléculas que intervienen en el metabolismo como la guanidino acetato, ácidos nucleicos, neurotransmisores, fosfolípidos y hormonas. La S-adenosilmetionina es convertida a S- adenosilhomocisteína la cual se hidroliza a homocisteína y adenosina, la cual puede ingresar nuevamente a otro ciclo. Transulfuracion. Esta vía se activa en situaciones de exceso de metionina o cuando sus reservas son adecuadas. La homocisteína se condensa con serina para formar cistationina, en una reacción irreversible catalizada por la enzima cistationina-Bsintetasa (CBS), proceso que requiere fosfato de piridoxal (vitamina B6) como cofactor. La cistationina es hidrolizada por la enzima g-cistationasa, igualmente dependiente de la vitamina B6, para formar cisteína y a-cetobutarato. El exceso de cisteína es oxidado a 16 taurina y sulfatos inorgánicos o excretado en la orina. Las enzimas de esta vía están distribuidas en hígado, riñon, intestino delgado y páncreas, siendo los únicos sitios donde se encuentra completa la vía de la transulfuración. Además de la síntesis de la cisteína, la vía de la transulfuración es útil porque cataboliza eficazmente el exceso de Hcy que no se requiere para la transferencia de grupos de metilo y libera sulfatos para la síntesis de heparina, heparán sulfato, dermatán sulfato y condritín sulfato. Las alteraciones genéticas o adquiridas en la función de estas enzimas y las deficiencias nutricionales de sus cofactores (acido fólico, vitamina B6 y vitamina B12) pueden provocar hiperhomocisteinemia. Figura 2. Vías metabólicas de la homocisteína: remetilación y transulfuración. Regulación del metabolismo de la homocisteína. Se ha demostrado que la ingestión de dietas bajas en proteínas incrementa la remetilacion y disminuyen la transulfuración con el objeto de conservar metionina. 17 También se ha descrito que la concentración de SAM regula la remetilacion de Hcy para conservar grupos metilo en forma de metionina, y que incrementa la transulfuración de Hcy para la formación de cisteína cuando no se necesitan grupos metilo. Por otra parte, el consumo continuo de betaína produce disminución en los niveles plasmáticos de Hcy, ya que incrementa la remetilacion deHcy y la transulfuración subsecuente de la misma. En el plasma normalmente existen concentraciones muy pequeñas de Hcy (en promedio, <10 □mol/L) debido a la existencia de un mecanismo excretor celular de este aminoácido. Con este mecanismo se completa el catabolismo de Hcy por la vía de transulfuración, lo que mantiene baja la concentración intracelular de Hcy, un aminoácido potencialmente citotóxico. En la HHC, la concentración plasmática de Hcy esta elevada y, excepto en la insuficiencia renal, su presencia indica que el metabolismo de la Hcy ha sido alterado en alguna de sus vías. El mecanismo excretor mantiene el exceso de Hcy en la sangre de tal forma que evita la toxicidad intracelular pero aumenta la posibilidad de daño vascular por el efecto deletéreo de la HHC. Homocisteína plasmática. La concentración plasmática de Hcy usualmente se mide en estado de ayuno y después de una COM 8carga oral de metionina). Esta última es un método sensible para determinar alteraciones en la vía de la transulfuración que pueden ser causadas por deficiencia de vitamina B6 o deficiencia parcial de la enzima CBS. El procedimiento consiste en medir la Hyc plasmática después de una noche de ayuno y dos a ocho horas posteriores a la administración de una dosis estándar de metionina (100mg/kg de peso corporal). En sujetos sanos, la COM induce un aumento transitorio de la concentración plasmática de Hcy libre y unida a proteínas, con un pico máximo entre cuatro y ocho horas. Una prueba con COM se considera anormal cuando la Hcy plasmática se encuentra más arriba de dos desviaciones estándar del valor basal. Aun cuando su valor práctico es cuestionable y no se han determinado claramente los limites de referencia para concentraciones poscarga, esta prueba puede ayudar a discriminar alteraciones de la vía de transulfuración o remetilación. También puede ser útil para identificar pacientes en quienes el metabolismo de la Hcy esta alterado a pesar 18 de tener una determinación basal en ayuno normal. Estos últimos pacientes tienen, por lo tanto, un riesgo mayor para enfermedades basculares. Alteraciones enzimáticas del metabolismo de la homocisteína Deficiencia de cistationina B sintetasa. Se debe a una mutación en el gen CBS ubicado en el brazo largo del cromosoma 21, con una variedad de 60 mutaciones. Esta alteración está relacionada con la vía de transulfuración. Su patrón de herencia es autonómico recesivo con una frecuencia de 1:200 mil para homocigotos y 1:200 en heterocigotos. Puede manifestarse de cómo una deficiencia congénita, acompañada de alteraciones óseas, retraso mental, tromboembolismo y aterogenesis grave. Deficiencia de metilentetrahidrofolato reductasa (MTHFR): Se han descrito dos variantes enzimáticas de MTHFR: termolábil y termoestable, siendo de mayor importancia la primera por ser la más común de defecto genético como causa de homocisteinemia. La variedad termolábil se debe a una mutación en el genC677T manifestado por una sustitución de alanita por valina. En mujeres sanas mexicanas se han encontrado en su forma homocigoto hasta en 35%. En general, en la deficiencia de MTHR se encuentra afectada al de la remetilación, se ha descrito que la forma de presentación es menos grave, pero con menor respuesta a tratamiento. Algunos de los padecimientos relacionados con hiperhomocisteinemia son insuficiencia renal crónica, lupus eritematoso sistémico, hipotiroidismo, diabetes mellitus, enfermedad intestinal inflamatoria, psoriasis y algunos tipos de neoplasias. De los fármacos con mayor relación, se mencionan la difenilhidantoína, carbamazepina, colestidamina, colestipol, acido nicotínico, metrotexate, teofilina y ciclosporina (tabla 1). Tabla 1. Causas de hiperhomocisteinemia 19 Deficiencias nutricionales Folato Vitamina B12 Vitamina B6 Medicamentos Ciclosporina Metrotexate Fenitoína Carbamazepina Teofilina Metformina Colestipol y niacina Ácido nicotínico Colestiramina Enfermedades sistemáticas Insuficiencia renal crónica Leucemia linfoblástica aguda Hipotiroidismo Psoriasis Enfermedad inflamatoria intestinal Lupus eritematoso sistémico Diabetes tipo 2 Diabetes tipo 1 y nefropatía Factores genéticos Alteraciones de la transulfuración: cistationina β- sintasa Alteraciones de la remetilación (defectos en el transporte de vitamina B12 o de la coenzima sintasa, defectos en la metionina sintasa) Mutación en MTHFR Fisiológico Edad Reactante de fase aguda En estado de ayuno las concentraciones normales de Hcy están en el rango de 0 a 15 mol/L. La definición de HHC no está estandarizada y existen diferencias sustanciales 20 para los valores de referencia utilizados en la literatura. La mayoría de los estudios clínicos emplean como punto de corte los valores arriba de 14 mol/L. Según los valores obtenidos en ayuno, la HHC ha sido clasificada de la siguiente forma: Normal <10 umol/l Moderada 10-12 umol/l Intermedia 12-20 umol/l Severa >20 umol/l Mecanismo de daño vascular La propensión trombótica de la homocisteína es el resultado de la disfunción endotelial y la alteración de la cascada de la coagulación. La hiperhomocisteinemia convierte al endotelio normal antitrombótico en un endotelio trombótico por un aumento de la actividad del factorV y el factor XII, por disminución o supresión de la vitamina C y de la expresión del sulfato de heparina. La acción protrombótica de la hiperhomocisteinemia incluye la modulación negativa del oxido nítrico (NO) y de la producción de prostaciclinas, efectos que facilitan la agregación plaquetaria y la producción de trombina. El efecto proateroesclerótico de la homocisteína esta dado atreves de su acción directa sobre la pared arterial o por un mecanismo indirecto donde se encuentra alterado el stress oxidativo. El efecto directo sobre la pared arterial esta dado por la hiperplasia de las células musculares lisas y un aumento del tejido conectivo extracelular, por la activación de la elastasa con la consecuente degradación de la elastina de la pared vascular y un incremento en el depósito de calcio en la matriz. El principal mecanismo por el cual la homocisteína ejerce su efecto heterosclerótico es mediante el stress oxidativo. Como consecuencia del proceso de auto-oxidación de la homocisteína se genera superóxido y peróxido de hidrogeno, ambos relacionados con el proceso de daño endotelial. Así mismo se ha observado que la generación de radicales libres incrementa la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad y por lo tanto su captación por parte de los macrófagos en la pared vascular. La lipoproteína cambia también su estructura y aumenta su afinidad por la fibrina. La hiperhomocisteinemia previene la dilatación de las 21 pequeñas arterias, pues disminuye la producción de óxido nítrico por lo que las hace mas vulnerables a la obstrucción por coágulos o placas. La homocisteína y el colesterol (la fracción LDL) se combinan para producir daño endotelial. La homocisteína tiolactona es un intermediario químicamente reactivo que se forma cuando la homocisteína se metaboliza y se combina con la apolipoproteína B, componente de la LDL colesterol. Cuando sus grupos sulfidrílos se oxidan, la LDL se vuelve más densa, se agrega y precipita espontáneamente. Este material es tomado por las células fagocíticas en la pared arterial y, cuando se rompe, el colesterol y otros lípidos se depositan en la pared arterial. El circulo se completa cuando la homocisteína se libera de las formas degradadas de LDL auto oxidadas para formar super óxidos de hidrogeno, los cuales oxidan el LDL y estimulan la proliferación de células musculares lisas. Esta teoría demostraría como 2 factores de riesgo independientes se combinan para iniciar la enfermedad arteriosclerótica. En resumen, podemos mencionar a los siguientes como los principales mecanismos de daño vascular por la homocisteína: • Degeneración de derivados del oxígeno potentes (especies reactivas de oxígeno). • Disfunción endotelial con disminución de la producción de óxido nítrico • Liberación de factores mitogénicos con la consiguiente proliferación de músculo liso, lo que resulta de la expresión del gen ciclina A por aumento transitorio de DNA • Laceración de la lámina elástica y engrosamiento de la intima • Concentraciones elevadas de triglicéridos y aumento en la susceptibilidad de oxidación de lipoproteínas de baja densidad • Incremento de la adhesión plaquetaria y liberación de factor de crecimiento derivado de las plaquetas, ambos fenómenos secundarios al daño endotelial • Activación de los factores de la coagulación V, X y XII • Inhibición de la activación de proteína C • Inhibición de la expresión de trombomodulina • Disminución de la actividad del activador tisular del plasminogeno Efectos de la suplementación de vitamina D y ácido fólico 22 Se ha comentado la importancia del ácido fólico y la vitamina B6 y B12 como cofactores en el metabolismo de la homocisteína por lo que es entendible el efecto de su deficiencia. El 95% de sujetos con hiperhomocisteinemia en ayuno tiene deficiencia de estas vitaminas. La homocisteína elevada en ayuno se asocia con mayor frecuencia a déficit de vitamina B6. El 60% de pacientes con hiperhomocisteinemia presentan niveles bajos de ácido fólico y vitamina B12 (16). Se ha demostrado que la administración de ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12, disminuye los niveles de homocisteína plasmática. Algunos estudios únicamente han empleado medidas dietéticas para lograr este mismo objetivo (14, 15). Existen muchos trabajos acerca de la homocisteína en el desarrollo y progresión de la ateroesclerosis. Los niveles elevados de homocisteína superiores a 14.26 umol/L se correlacionan con riesgo significativo de enfermedad cardiovascular. Se ha identificado a la hiperhomocisteinemia como un factor de riesgo independiente para ateroesclerosis. Se ha encontrado que en pacientes con niveles elevados de homocisteína 12% por arriba de lo normal se correlacionan con aumento de 3 veces el riesgo de infarto agudo al miocardio, por el cargo endotelial anteriormente comentado (17). De igual manera se ha observado que el tratamiento con ácido fólico y complejo B disminuye 30% los niveles séricos elevados de homocisteína. También se ha estudiado atreves de estudios aleatorizados, la mejoría en la evolución de los pacientes que reciben tratamiento para disminuir la hiperhomocisteinemia. La administración de 1mg de ácido fólico en combinación con 400 mg de cobalamina y 10 ml de piridoxina por 6 meses redujo los niveles de hiperhomocisteinemia, disminuyo la severidad de la reestenosis posterior a la angioplastia y redujo la necesidad de revascularización. También se observo que los efectos persistieron después 6 meses de haber interrumpido el tratamiento. De igual manera se ha observado una disminución en la reducción de infarto agudo al miocardio no mortal, muerte de origen cardiovascular (18). 23 Se recomienda realizar tamizaje en pacientes con enfermedad arterial coronaria en ausencia de los factores de riesgo tradicionales, coronariopatía prematura, antecedentes familiares de cardiopatía isquémica a edad temprana en familiares de pacientes, presencia de enfermedades presentes asociadas con hiperhomocisteinemia, ingesta de fármacos que puedan elevar la homocisteína y estados de hipercogulabilidad manifestados por trombosis venosa profunda de causa no explicable (18). Chambers y col., realizaron un estudio para valorar el efecto de la disminución de la hiperhomocisteinemia en la función endotelial. Lo realizaron en 89 pacientes con enfermedad arterial coronaria (CHD) demostrada con EKG y angiografía. Realizaron mediciones del diámetro de la arteria braquial después de 8 semanas de tratamiento con ácido fólico y complejo B, corroborándose una mejoría en el diámetro de la arteria después del tratamiento comprobado con un grupo placebo (17). 2. Planteamiento del problema ¿El tratamiento con ácido fólico y complejo B tiene efectos sobre la hiperhomocisteinemia en pacientes con pacientes con diabetes mellitus tipo 2 en población mexicana? ¿Este tratamiento disminuye el riesgo y la presencia de actividad cardiovascular? 3. Justificación La hiperhomocisteinemia es una alteración metabólica frecuente en población mexicana; se conoce que es un factor de riesgo independiente para ateroesclerosis y enfermedad cardiovascular así como también se ha demostrado su asociación con progresión de las complicaciones micro y macroangiopáticas de la diabetes mellitus, una enfermedad con alta prevalencia en nuestro medio. Sabemos que en la vía metabólica de eliminación de este aminoácido es importante la acción del ácido fólico y complejo B como cofactores enzimáticos y que en situaciones en las cuales están depletados, su administración conlleva a disminuir los niveles de 24 homocisteína. A pesar de que se conocen las alteraciones enzimáticas, se han hecho pocos estudios sobre si su presencia puede exacerbar la deficiencia vitamínica. Mutchinick encontró que la mutación más frecuente en poblaciónmexicana en la enzima MTHFR fue la homocigota (TT) con una incidencia del 35% (11). Sin embargo, se conoce poco sobre el efecto terapéutico en la población diabética con hiperhomocisteinemia en nuestro medio. 4. Objetivos Objetivo General Evaluar los elementos de la suplementación de ácido fólico y vitamina B en los niveles de homocisteína, en el paciente con diabetes mellitus tipo 2 que cursa con hiperhomocisteinemia en ayuno o posterior a una carga oral de metionina y su efecto en el riesgo o presencia de enfermedad cardiovascular. Objetivos específicos Evaluar el efecto del ácido fólico y vitamina B6 en los niveles de homocisteína sérica en pacientes diabéticos tipo 2 con hiperhomocisteinemia en ayuno y poscarga de metionina. Determinar la ocurrencia de eventos cardiovasculares en pacientes con hiperhomocisteinemia que están siendo tratados con ácido fólico y complejo B. 5. Hipótesis Si la hiperhomocisteinemia se debe a una deficiencia de cofactores enzimáticos en la vía metabólica entonces la administración de vitamina B y ácido fólico en el paciente con diabetes mellitus tipo 2 disminuirá los niveles de este aminoácido y reducirá el riesgo o la presencia de enfermedad cardiovascular. 6. Diseño 25 Ensayo clínico, aleatorizado 7. Material y método 7.1 Universo de Estudio Pacientes de la Clínica de Diabetes del Hospital Regional No 1 Carlos McGregor del IMSS Criterios de Selección Inclusión: Sujetos de 35 a 65 años de edad, ya diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2 según los criterios de la ADA que acepten participar en el estudio Homocisteina en ayuno o pos carga de motionina, mayor o igual a 15 umol/L Sin antecedentes de enfermedad cardiovascular Exclusión. Sujetos con alguna otra enfermedad o que consuman algún medicamento que interfiera en el metabolismo de la homocisteina (tabla 1), excepto metformina. Antecedentes de algún evento cardiovascular previo. 7.2 Tamaño de muestra: Números de grupos de tratamiento: 1. Acido fólico y vitamina B. 2 Grupo control Medida de resultados: Cambios en los niveles séricos de Homocisteína . 26 Periodo de seguimiento: 2 años Hipótesis de tratamiento alterno en el cambio basal: Dos colas Diferencia mínima detectable en las medidas continuas: ∆A = µdc - µdt = 4 µmol/L (diferencia esperada en cambio promedio del basal) σ2 = 100 µmol/L2 (varianza de una medición única de homocisteína) p = 0.3 (correlación entre la medición de homocisteína basal y Después de dos años en el mismo individuo) σ2d = 2 (1-p) σ2 = 2 (0.70)100 µmol/L2 = 140 µmol/L2 Error de protección: α = 0.05; β = 0.05. Razón de asignación: 1:1 (v.gr. λ = 1). Pérdidas al seguimiento por abandonos o falta de adherencia: 30% Formula: nc= 2(Z α + Z β )2 140 µmol/L2 (µdc - µdt)2 nt = nc N = (r + 1) nc nc = 2(1.96 + 1.645)2 σ2 d (λ +1) / λ ( 4 µmol/L )2 nc = 228 nc = (1/0.7) x 228 = 326 (ajustado por 30% de pérdidas) nt = 326 N = 326 + 326 = 652. 7.3 Variables y escalas de medición. Variable Independiente Tratamiento con ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12 27 Variables dependientes Homocisteína en ayuno y pos carga de metionina Enfermedad cardiovascular 7.4 Definición de variables Tratamiento con ácido fólico, vitamina B6 50mg diarios vía oral Vitamina B12 1mg diario vía oral. Definición conceptual. Es la variable de intervención. Uno de los grupos recibirá el manejo y el otro grupo solo el control estricto de los factores de riesgo cardiovascular. Definición. Administración de 1 tableta de ácido fólico de 2.5mg, 1 tableta de vitamina B6 50mg diarios y 1 tableta de vitamina B12 1mg diario. Tipo de variable: cualitativa Escala de medición: nominal Indicador: recibió o no tratamiento Hiperhomocisteinemia Definición conceptual. Es la variable de resultado. La homocisteína es un aminoácido azufrado, producto del metabolismo intermediario para la producción de cisteína. Se sintetiza en el organismo a partir del metionina. Definición: Homocisteína mayor de 15□mol/L en ayuno o pos carga de metionina Tipo de variable: cuantitativa Escala de medición: razón Indicador: niveles en □mol/L Enfermedad cardiovascular. 28 Síndrome coronario agudo: variedad de síntomas clínicos que son compatibles con isquemia miocárdica aguda. Estos comprenden infarto agudo al miocardio (sin elevación del segmento ST y con elevación del segmento ST) y angina estable. Infarto agudo al miocardio Definición: Evidencia de necrosis miocárdica en un escenario clínico sugerente de isquemia. Con presencia de alguno de los siguientes criterios: Elevación biomarcadores (por ejemplo, troponina) y alguno de los siguientes: síntomas de isquemia, cambios en el EKG indicativos de nueva isquemia (cambios en el ST-T, bloqueo de rama izquierda nuevo); desarrollo de ondas Q patológicas; imagen que evidencía nueva pérdida de miocardio viable aparición de alteraciones nueva en el movimiento de la pared miocárdica. Tipo de variable: cualitativa Escala de medición: nominal Indicador: presencia o no de evento Infarto agudo al miocardio sin elevación del segmento ST. Depresión del segmento ST o inversión de la onda T prominente y/o biomarcadores positivos de necrosis (por ejemplo, troponina) en ausencia de elevación del segmento ST en un ambiente clínico propicio (discomfort en tórax o equivalente de angina) Tipo de variable cualitativa Escala de medición nominal Indicador presencia o no de evento Angina inestable. Se refiere a alguna de las siguientes tres presentaciones: angina en reposo, angina grave de reciente inicio (menos de 2 meses) y angina que incrementa en intensidad, duración y/o frecuencia Tipo de variable: cualitativa 29 Escala de medición: nominal Indicador presencia o no de evento Muerte de origen cardiaco inexplicable, con síntomas sugestivos de isquemia miocárdica y acompañado presumiblemente de aparición de elevación en el segmento ST, bloqueo de rama izquierda reciente y/o evidencia de trombo por medio de angiografía coronaria y/o autopsia; pero la muerte ocurrió antes de que obtuvieran muestras de sangre o antes de que incrementaran los biomarcadores en sangre. Tipo de variable: cualitativa Escala de medición: nominal Indicador presencia o no de evento 7.5 Operación de variables Tratamiento con Ácido fólico, Vitamina B6 y Vitamina B12 Se otorgara a cada paciente del grupo de estudio una receta mensual para ácido fólico y vitaminas B6 y B12 deberá tomar diariamente una tableta de cada una, previa a su primer alimento del día sin interrupción hasta que sea señalado por el investigador. Medición de homocisteína. Equipo. Para la medición de la homocisteína se utilizara el sistema cromatográfico, constituido por dos bombas Waters, modelo 510, así como un controlador de gradientes Waters modelo 680, un inyector Rheodyne 7010 y una columna C18 fase reversa de 3 µ partícula esférica (Kingsorb 150 x 4.6 mm). La medición se llevara a cabo con un detector de fluorescencia modelo 420 con una longitud de ondade excitación de 338 nm y longitud de onda de emisión de 425 nm. Procesamiento de la muestra. Se utilizara la técnica de Hyland y fermo modificada, (68) a 200 µL de plasma colectado en EDTA se adicionan 10 µL de ácido homocistéico 2Mm 30 (estándar interno) y 200 µL etanetiol al 20% (en solución amortiguadora de boratos 1M pH 11). Se agregan 500 µL de reactivo de ácido iodoacético (50 mM ácido iodoacético en ácido perclórico al 6%) y se centrifuga a 2500 revoluciones por minuto por 5 minutos. A 100 µL de sobrenadantes se le adicionan 20 µL de sosa 3M y 40 µL de reactivo derivatizante OPA (40 mg. De o-oftaldialdehido en 2 mL de etanol y 100 µL de etanetiol). Se inyectan 20 µL. Condiciones cromatográficas. La separación se llevará a cabo mediante un gradiente. La fase móvil A consiste en amortiguador de fosfatos 0.02 M, Ph 7,0, tetrahidrofurano y agua (91:5:4) y la fase móvil B amortiguador de fosfatos, agua y acetonitrilo (40:5:55), con un flujo de 1.3 mL/min. La corrida se lleva a cabo a temperatura ambiente. TIEMPO % A %B INICIAL 70 30 8.0 50 50 9.0 0 100 13.0 0 100 15.0 70 30 17.0 70 30 Enfermedad cardiovascular. Se dara seguimiento estrecho para identificar a los pacientes que presenten cualquiera de los eventos cardiovasculares ya descritos y bajo los criterios diagnósticos ya mencionados. De presentar cualquiera de los eventos, se consignarán las manifestaciones clínicas sugerentes de isquemia, los cambios electrocardiográficos y la elevación enzimática que presenten. En caso de muerte, se buscará en expediente clínico la causa mas probable de muerte asi como la solicitud de autopsia, con los hallazgos. 7.6 Descripción de las actividades. Se seguirá a los sujetos por 24 meses mediante una consulta trimestral con exámenes de laboratorio (glucosa en ayuno, HbA1c, creatinina, triglicéridos, colesterol, HDL, LDL) al inicio, a los 12 y a los 24 meses se realizará examen 31 general de orina, depuración de creatinina en orina de 24h y determinación de microalbuminuria, así como EKG. La consulta se llevará a cabo en el mismo hospital. A un grupo asignado de forma aleatoria se le administrara ácido fólico y complejo B; el grupo control no tendrá ningún tipo de suplemento. Todos los pacientes recibirán un manejo estricto de sus cifras de glucosa, lípidos y triglicéridos, así como de la tensión arterial y control de peso. Se tomara como parámetros de control los propuestos por la Asociación Americana de Diabetes, es decir, tensión arterial menor de 130/80 mm de Hg, colesterol LDL< 100 mg%, HbA1c< 7%, triglicéridos < 150 mg% e índice de masa corporal <25 kg/m2. Se cuantificarán niveles séricos de ácido fólico, vitamina B12 y B6 al inicio del estudio y a los 24 meses. Se identificaran otros factores de riesgo cardiovascular: hipertensión arterial sistemática, dislipidemia, tabaquismo, obesidad y se les dará el manejo correspondiente. Se le indicara al paciente sobre las manifestaciones de los eventos cardiovasculares y la necesidad de acudir al hospital, donde se realizarán los procedimientos diagnósticos habituales para el diagnóstico y manejo de los sindromes coronarios agudos, bajos los procedimientos de diagnostico y manejo habituales del hospital. Se registrará la presencia de estos eventos como variable de resultado, documentados a través de estudios de laboratorio, cuadro clínico y en su caso estudios especiales, como monitoreo ambulatorio de Holter, prueba de esfuerzo, o cateterismo cardiaco. 7.7 Procedimientos El estudio de llevará a cabo en pacientes diabéticos del Hospital General Regional No 1 Carlos McGregor. Se les invitara a participar en el estudio y de aceptar, se les 32 leerá la carta de consentimiento informado solicitando su firma así como la de testigos. Se les otorgara una primara cita. Se llevará a cabo aleatorización de los pacientes, para definir dos grupos de estudio. Uno que recibirá tratamiento con ácido fólico y complejo B y otro que no recibirá tratamiento. En la primera consulta médica se solicitará responda un cuestionario. Se tomaran peso, talla, perímetro abdominal y medición de la presión arterial. Al grupo de estudio se explicará como debe tomar cada una de las tabletas. A todos los pacientes de les tomará una muestra de sangre (15ml) para medir parámetros bioquímicos (colesterol, triglicéridos, HDL, glucosa en ayuno, HbA1c, creatinina). Se solicitará una muestra de orina de 24h para medición de la depuración de creatinina y albuminuria. Se tomara un EKG en reposos de 12 derivaciones. Estas mediciones se realizaran el inicio, a los 12 y 24 meses del estudio. Se citara trimestral mente a los pacientes para otorgar su medicamneto y llevar control de efectos adversos que pudieran presentarse en el grupo que tome el medicamento. 7.8 Recursos Humanos Un médico Una enfermera Materiales Cinta métrica Báscula Esfigomanómetro 33 Electrocardiógrafo Financieros Laboratorio clínico para cuantificación de ácido fólico, vitamina B12 y B6, homocisteína así como el resto de exámenes. 7.9 Consideraciones éticas. Se dará lectura a la carta de consentimiento informado donde queda anotado los objetivos del estudio y los riesgos y beneficios de participar. El protocolo se presentará al comité local de investigación del Hospital General Regional No 1 Carlos McGregor. 7.10 Análisis estadístico. Univariado. Verificación de datos, análisis exploratorio, frecuencias simples y proporciones de las variables. Para las variables continuas: se verificara normalidad de los datos. Si cumplen se aplicaran medidas de tendencia central y dispersión. Bivariado. Cálculo de las incidencias de reducción de homocisteína y de ocurrencia de eventos cardiovasculares para cada grupo de intervención, y los intervalos de confianza al 95%, valor alfa al 0.05, para valorar la prueba de Ji de Mh, con valor alfa al 0.05. La medida de efecto: Razón de incidencia acumulada, con IC al 95% valor alfa al 0.05. Multivariado. Modelo de regresión logística no condicional: para determinar el modelo que mejor prediga la ocurrencia de eventos cardiovasculares y reducción de homocisteína, usando los métodos Enter y Backward. 7.11 Recursos financieros y Factibilidad. Se cuanta con la metodología para la medición de homocisteína. La administración de medicamentos se hará a través de la farmacia del hospital. La atención de los pacientes se dará en el hospital por los investigadores. Se someterá el protocolo a 34 concurso para financiamiento por el Fondo de Investigación en Salud de la Coordinación de Investigación en Salud. Se solicitarán $300,000.00 para los siguientes rubros: Gastos de inversión - Equipo de computo $ 25,000.00 - Subtotal $ 25,000.00 Gasto corriente - Reactivos y material de laboratorio o Reactivos, columnas, filtros, diluyentes, estándares, y buffers para medición de homocisteína (HLPC) $209,500.00 o 15 kg de metionina $50,500.00 - Viáticos, pasajes y gastos de transportación para presentarlos resultados en un evento científico de la especialidad $15,000.00 - Subtotal $275,000.00 - Total $300,000.00 8. Resultados 35 Se evaluaron a 33 pacientes diabéticos tipo 2 de septiembre del 2009 a febrero del 2010; fueron aleatorizados para recibir suplemento de ácido fólico (5mg) y una tableta de complejo B diario, vía oral. Los pacientes acudieron mensualmente a consulta, se interrogaba acerca de los posibles efectos adversos del tratamiento así como se evaluaban los exámenes de laboratorio para el seguimiento del control metabólico. Fueron en total 7 (21.2%) del sexo masculino y 26 (78.8%) del sexo femenino, de los cuales 3 varones (20%) y 12 mujeres (80%) recibieron tratamiento con una tableta de ácido fólico y una tableta de complejo B, del que se proporciona de manera institucional, mientras que el otro grupo estuvo constituido por 4 varones (22.2%) y 14 mujeres (77.8%) no recibieron el complemento vitamínico que recibió el otro grupo (Tabla 2). La mediana de edad fue de 57 años con una moda de 61, mientras que mediana y moda para el grupo que no recibió el suplemento fue de 54 años, y para aquellos que si recibieron la mediana y moda fue de 61 años. Suplemento Ac Fólico/vitamina B Sin Suplemento Mujeres 14 (53.8%) 12 (46.2%) Hombres 4 (57.1%) 3 (42.9%) Total 18 (54.5%) 15 (45.5%) Tabla 2. Distribución de pacientes por sexo Control metabólico. No hubo diferencia en el control metabólico de los pacientes al inicio y posterior a los 5 meses, excepto en el porcentaje de HbA1c, aunque esta no fue significativa. En los dos grupos, el principal medicamento para el control de la glucosa fue metformina e insulina de acción intermedia. Suplemento Ac Fólico/vitamina B Sin Suplemento 36 Glucosa Inicio (mg/dL) 180.53 172.89 0.740 Glucosa Final (mg/dL) 171.00 179.17 0.731 HBa1C inicio (%) 8.76 8.56 0.830 HbA1c Final (%) 7.56 7.92 0.719 Tabla 3. Glucosa de ayuno y Hemoglobina glucosilada en pacientes con suplemento de vitamina B y ácido fólico compara con pacientes sin tratamiento Tampoco hubo diferencia en el nivel de lípidos de ambos grupos, sin lograrse mejoría significativa durante los cinco meses de seguimiento. Suplemento Ac Fólico/vitamina B Sin Suplemento Colesterol inicio (mg/dl) 206.4 205.8 0.965 Colesterol final (mg/dl) 218.07 220.22 0.901 Triglicéridos al inicio (mg/dl) 234.00 270.24 0.577 Triglicéridos al final (mg/dl) 211.73 226.22 0.623 HDL al inicio (mg/dl) 43.57 39.66 0.429 HDL al final (mg/dl) 39.78 35.90 0.341 LDL al inicio (mg/dl) 107.58 117.58 0.367 LDL al final (mg/dl) 134.70 128.33 0.565 Tabla 4. Comparación del perfil de lípidos en pacientes con suplemento de vitamina B y ácido fólico y pacientes sin tratamiento El 45.5% del total de pacientes tenia tomaba tratamiento para el control de colesterol ( 18 con pravastatina y 1 con atorvastatina); 48.5% recibía bezafibrato como tratamiento para hipertrigliceridemia. 37 De los 33 pacientes, el promedio del índice de masa corporal (IMC) fue de 27.6, 8 (24.2%) de ellos con índice inferior o igual a 25, mientras que 25 (75.8%) de ellos presentaban obesidad con un índice superior al indicado. El grupo con suplemento vitamínico quedó constituido por 5 (27.8%) sin obesidad y 13 (72.2%) de obesos. En el grupo sin complemento hay 3 (20%) sin obesidad y 12 (80%) con obesidad. Suplemento Ac Fólico/vitamina B Sin Suplemento Cintura (cm) 92.48 94.53 0.546 Peso (kg) 73.38 64.50 0.051 Talla (m) 1.59 1.49 0.006 IMC 28.57 28.72 0.906 Tabla 5. Parámetros antroprométricos Efectos del suplemento con ácido fólico y vitamina B. El promedio de homocisteína en el grupo con suplemento al inicio fue de 9.11Um/ml; al final de los cinco meses fue de 12.42uM/ml, con una diferencia de -3.305 uM/ml y al final 51.22mM/ml en el mismo grupo de pacientes. En el grupo sin suplemento vitamínico, los niveles de homocisteína basal fueron de 6.25uM/ml mientras que poscarga oral de metionina de 26.74mM/ml al inico del estudio; al final, se reportó la homocisteína basal de 11.02uM/ml y PCOM 43.2uM/ml. Inicio Final Diferencia Con suplemento de Ac Fólico/Complejo B Hcy basal 9.11 12.52 -3.30 0.536 Hcy PCOM 30.52 51.22 -4.77 Sin Suplemento Hcy basal 6.25 11.02 -14.77 0.709 Hcy PCOM 26.74 43.20 -16.46 Table 6. Determinación de homocisteína basal y poscarga oral de metionina (PCOM) al inicio y después de 5 meses. No hubo diferencias significativas en el consumo diario de folatos en ambos grupos, así como de vitamina B12; solo se observó diferencia en el consumo de vitamina B6 38 Consumo de vitamina B6, B12 y folatos en la dieta. Media Número de pacientes Vitamina B6 (mg/dl) Sin suplemento 1.63 15 0.028 Con suplemento 1.13 18 Vitamina B12 (mg/dl) Sin suplemento 5.54 15 0.306 Con suplemento 4.37 18 Acido fólico (ug/d) Sin suplemento 550.01 15 0.923 Con suplemento 407.43 18 Tabla 6. Estimación del consumo de Vitamina B6, B12 y folatos en la dieta. Tres pacientes cursaban con falla renal crónica asociada a diabetes mellitus. La mediana de la depuración de creatinina fue de 104.84ml/min. En el grupo de pacientes con suplemento el promedio de depuración de creatinina fue de 112.69ml/min y de 116.60ml/min (p 0.856) en los pacientes control. De los medicamentos que pudieran interferir con los niveles de homocisteína, no hubo pacientes que consumieran alguno de ellos, excepto un paciente que tomaba carbamacepina como parte de tratamiento de neuropatía periférica. 9. Conclusiones En este ensayo clínico, encontramos que en 33 pacientes diabéticos tipo 2 con hiperhomocisteinemia no hubo diferencia en la determinación de homocisteína basal y poscarga oral de metionina después de cinco meses de tratamiento con ácido fólico y vitamina B (p 0.563); tampoco hubo diferencia en el grupo sin suplemento vitamínico (p 39 0.709). incluso hubo aumento del valor de homocisteína al final en ambos grupos de pacientes con respecto a la determinación basal. En el grupo con suplemento, hubo una elevación de 3.30uM/L en la dterminación de homocisteína basal a los cinco meses y de 4.77uM/L en la medición poscarga oral de metionina. En los pacientes sin vitamina B ni ácido fólico, también se registro un aumento de la homocisteína basal (14.77uM/L). En estudios previos acerca del efecto de tratamiento con suplementos de ácidos fólico y vitamina B, el tiempo de seguimiento ha sido mas extenso, incluso, hasta por cinco años (19) evaluando el efecto inicial a los dos años. El grupo de pacientes estudiados también ha sido mayor. En el estudio HOPE (19) los niveles de homocisteína disminuyeron 9.9uM/L en el grupo con tratamiento de vitamina B y acido fólico a los dos años de seguimiento y de 9.7uM/L al final de cinco años (disminución de 2.4uM/L de su nivel basal. El método de medición de homocisteína en la determinación oficial fue mediante cromatrografía mientras que a los cinco meses fue por método de inmunoensayo de polimerización de fluorescencia (FPIA, Fluorescente polarization immunoassay) lo que también pudo haber modificado la diferencia en ambos grupos. Los estudios realizados previamente utilizan de manera habitual el método FPIA para cuantificar la homocisteína. No hubo diferencia en el consumo de vitaminas en la dieta, excepto en aporte de vitamina B6. En los pacientes con suplemento, se registro un consumo diario de 1.6mg/dl diario de vitamina B6 en la dieta, mientras que en el grupo control fue de 1.13mg/dl (p 0.028). En otros ensayos se ha estimado el aporte de vitaminas en los alimentos fortificados (15); ennuestro estudio, únicamente se determino el consumo dietético mediante un cuestionario, donde se interroga sobre la frecuencia en la ingesta de alimentos con mayor aporte de folatos y vitamina B. 40 Algunos otros estudios han evaluado el efecto del control metabólico en la hiperhomocisteina de pacientes diebeticos mediante un seguimiento de 36 meses, considerando como variable la HbA1c, glucosa en ayuno, perfil de lípidos, BUN, creatinina entre otros. Se ha observado un efecto minimo en la hiperhomocisteina de estos pacientes cuando mejora el control de la glucosa, evaluado mediante disminución de HbA1c y glucosa en ayuno (13). En nuestro grupo de estudio, hubo una pequeña disminución en el porcentaje de HbA1c comparando a los pacientes con suplemento vitamínico con el grupo control, al final de cinco meses (p 0.853). No hubo mejoría persistente en el control de la glucosa ni en el perfil de lípidos de ambos grupos de pacientes al final de seguimiento; un porcentaje reducido de pacientes alcanzó una cifra HbA1c menor de 7%. No se encontraron otros factores que pueden modificar la determinación de homocisteína (medicamentos, otras enfermedades como psoriasis, artritis reumatoide, lupus, enfermedad inflamatoria intestinal). En cuanto al grado de falla renal crónica por nefropatiá diabética, 72% tenía un valor superior a 80ml/min de depuración de creatinina menor de 80ml/min (20%), mientras que en los pacientes con tratamiento, cinco tenían un valor menor de 80ml/min. En otros estudios se ha reportado la asociación de en el grado de insuficiencia renal y su efecto en la hiperhomocisteina. Se ha encontrado que en los pacientes que ya han iniciado con microalbuminuria y disminución en la depuración de creatinina, los niveles de homocisteína son mayores que en aquellos individuos sin marcadores alterados de insuficiencia renal (9). 10. Bibliografía 1. Hernández V. Toledo I, Sánchez F, López G, Vadillo M. Homocisteína y enfermedad vascular en diabetes mellitus tipo 2. Revista de endocrinología y nutrición. 2001; 9: 170-75 41 2. Morales JJ. Sánchez B, Verdejo J, Ponce de León S, Mutchinick QM. La hiperhomocisteina como factor de riesgo en una población mexicana. Archivos de cardiología de México. 2003;73: S103-5. 3. Sánchez-Urbina R, Galaviz C, Sierra-Ramírez A, Morán-Barroso V, Garcia- Carvazos R. Trascendencia de los factores ambientales y genéticos en cardiopatías genéticas: el caso de la enzima MTHFR. Perinatol Reprod Hum. 2006;20:39-47 4. Meigs JB, Jacques PF, Selhur J, Singer DE, Nathan DM, Rifal N, D´Agostino RB, Wilson PWF. Fasting plasma homocysteine levels in the insulin resistence syndrome. Diabetes care. 2001;24:1403-10. 5. Jermendy G, Hidvegi T, Hetyest K. Plasma Homocysteine levels in hyperinsulinemic subjects. Diabetes care. 2000;23:1852-53 6. Emoto M, Kanda H, Shoji T, Kawagishi T, Komatsu M, et al. Impact of insulin resistance and nephropathy on homocysteine en type 2 diabetes. Diabetes care. 2001;24:533-38 7. Buysschaert M, Dramais AS, Wallemacq PE, Hermans MP, Hyperhomocysteinemia in type 2 diabetes. Diabetes care. 2000; 23:1816-1822. 8. Fonseca V, Guba SC, Fink LM. Hyperhomocysteinemia and the endocrine system: implications for atherosclerosis and thrombosis. Endocrine reviews. 1999;20:738-759 9. Davies L. Wilmshurst EG. McElduff A. Gunton J. Clifton-Bligh P. Fulcher GR. The relationships among homocysteine, creatinina clearance, and albuminuria in patients with type 2 diabetes. Diabetes care. 2001;24:1805-1809. 10. Tessari P, Coracina A, Kiwanuka E. Vedovato M, Vettore M. Valerio A, Zaramella M, Garibolto G. Effects of insulin on methionine and homocysteine kinetics in type 2 diabetes mellitus with nephrophathy. Diabetes. 2005:54:2968- 2975. 11. Audelin MC, Genest J. Homocysteine and cardiovascular disease in diabetes mellitus. Atherosclerosis. 2001;159:497-511 12. Becker A. Kostense PL. Bos G. Heine RJ, Dekker JM, Nijpels G, Bouter LM, Stehouwer CDA. Hyperhomocysteinemia is associated with coronary events in type 2 diebetes. Journal of internal medicine. 2003;253: 293-300. 13. Passaro A.Caloni F, Volpato S, Dalla E, Pareschi PL, Zamboni PF, Fellin R, Solini A, Effect of metabolic control on homocysteine levels in type 2 diabetic patients: 3-years follow-up. Journal of internal medicine. 2003;254:264-271 14. Jacques PF, Selhub J, Boston AG, Wilson PWF, Rosenberg IH. The effect of folic acid fortification on plasma folate and total homocysteine concentrations. N Engl J Med. 1993;340:1449-54. 15. Venn BJ, Mann JI, Williams SM, Riddell LJ, Chisholm A, Harper MJ, Aitken W. Dietary counseling to increase natural folate intake: a randomized placebo- 42 controlled trial in free living subjects to assess affects on serum folate and plasma total homocysteine. Am J Clin Nutr. 2002;76:758-65 16. Matadamas C, Pérez E, Hernández J, Majluf A, Nuevos factores de riesgo cardiovascular: Hiperhomocisteinemia. Rev Med IMSS. 2003;41:235-49 17. Chambers JC, Ueland PM, Obeid OA, Wrigley J, Refsum H, Kooner JS. Improved vascular endothelial function alter oral B vitamins. Circulation, 2000;102:2479-83 18. Gaethier GM, Keevil JG, McBride PE, The association of homocysteine and coronary artery desease. Clin Cardiol. 2003;26:563-68 19. The heart outcomes prevention evaluation (HOPE) 2 investigators. Homocysteine lowering with folic acid and B vitamins in vascular disease. N Engl J Med. 2006;354:1567-77 20. Gómez-Clavelina, Irigoyen-Coria, Ponce-Rosas. Guía para el seminario de investigación del PUEM. Editorial Medicina Familiar Mexicana. México. 1999. 21. American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines, Developed in Collaboration With the Canadian Cardiovascular Society, Endorsed by the American Academy of Family Physicians, 2007 Writing Group to Review New Evidence and Update the ACC/AHA 2004 Guidelines for the Management of Patients With ST-Elevation Myocardial Infarction. J Am Coll Cardiol 2008;51:210-247 22. Thygesen K. Alpert JS. White HD on behalf of the Joint ESC/ACCF/AHA/WHF Task Force for the Redefinition of Myocardial Infarction Universal Definition of Myocardial Infarction Circulation. 2007;116:2634-2653. Carta de consentimiento para participar en el estudio de investigación titulado EVALUACIÓN DEL MANEJO CON ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B PARA LA HIPERHOMOCISTEINA EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2. 43 Nombre del paciente: _________________________________ Fecha: ______________ Investigador Principal Dra. Diana Molina Martínez Institución. Instituto Mexicano del Seguro Social. Como usted es paciente con diabetes mellitus tipo 2, se le solicita que participe en este estudio de investigación que trata de valorar el efecto de dar tramiento con ácido fólico y Vitamina B en pacientes con homocisteina elevada en sangre y diabetes mellitus tipo 2. Este estudio se llevará a cabo en pacientes de la Clínica de Diabetes, con homocisteina mayor de 15 µmol/L, sin que tenga antecedentes de un evento cardiovascular mayor (infarto agudo al miocardio, isquemia silente, angina estable). Antecedentes. Se ha observado que la homocisteína en sangre elevada, es un factor de riesgo vascular, de forma tal que los sujetos con homocisteína elevada tiene un mayor riesgo de padecer de infarto o de otras enfermedades cardiovasculares, como trombosis cerebral o enfermedad vascular periférica. El tratamiento con vitamina B y ácido fólico intervienen para disminuir los niveles de homocisteína, aunque su efecto sobre el riesgo cardiovascular no ha sido determinado. Como usted tiene los niveles de homocisteína en sangre elevados, se le invita a participar en un estudio en el cual se comparará el uso de vitamina B y ácido fólico junto con el manejo de todos sus factores de riesgo cardiovascular, en comparación con elmanejo estrecho únicamente de sus factores de riesgo cardiovascular, los cuales incluyen el control de su diabetes, de su presión arterial, de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, de su sobrepeso u obesidad, así como recomendaciones para dejar el cigarro (si es que usted fuma) y hacer ejercicio. En el caso de usted decidir participar en este estudio, se le asignara aleatoriamente (es decir como si fuera un volado), a recibir vitamina B y ácido fólico junto con el control de sus factores de riesgo cardiovascular, o ha solo recibir el control de sus factores de riesgo cardiovascular. Durante dos años se le citará cada 3 meses en el Hospital Regional No1 “Carlos MacGregor Sánchez Navarro”, para ser atendido por los investigadores en el servicio de medicina interna, donde se le dará la atención médica de su diabetes así 44 como la dotación de sus medicamentos. Periódicamente se le tomarán exámenes de sangre para ver el grado de control de sus factores de riesgo cardiovascular (niveles de glucosa y lípidos en sangre) y al año y a los dos años, se le hará una medición de homocisteína en sangre, en ayuno y posterior a una carga de metionina administrada por vía oral. Beneficios. Durante el estudio recibirá un seguimiento mas estrecho de su enfermedad y de las probables complicaciones crónicas (a largo plazo) de su diabetes. Si recibe el suplemento con ácido fólico y complejo B obtendrá el beneficio de disminuir los niveles de homocisteína. Su participación en la investigación ayudará a la sociedad a conocer si existe algún beneficio en disminuir la homocisteína con suplementos vitamínicos en la prevención de eventos cardiovasculares. Riesgos Los suplementos de ácido fólico y complejo B por lo general no producen efectos indeseables. En raras ocasiones el uso diario de ácido fólico provoca algunos efectos gastrointestinales como anorexia, distensión abdominal, exceso de gases intestinales, incluso nauseas y vómito. Otros efectos en el sistema nervioso que han reportado incluyen irritabilidad, dificultad para concentrarse y depresión. De igual manera, los suplementos de vitaminaB6 y B12 pueden provocar molestias gastrointestinales como nauseas y vómito; reacciones adversas del sistema nervioso como dolor de cabeza, parestesias (hormigueo de sus extremidades), somnolencia. Costos y pagos Su participación en el estudio no implica ningún costo para usted. Confidencialidad Se tomaran sus datos generales como nombre, edad, género, peso, talla y los resultados de todos los exámenes de laboratorio y de gabinete (EKG, ECO TT y Prueba de esfuerzo), lo cual únicamente lo conocerá el investigador principal. Los datos, muestras o estudios serán codificados de tal manera que un paciente individual no pueda ser identificado. Sin embargo, es posible que no en todos los casos se pueda conservar esta confidencialidad. No se le identificara a usted personalmente en ninguno de los informes de este estudio. Participación voluntaria Su participación en el estudio es totalmente voluntaria. Si su decisión es no participar, de ninguna manera perderá su derecho de recibir atención medica ni el tratamiento médico que más le beneficie. En caso de recibir información nueva durante el estudio que pueda afectar su decisión de participar se le comunicará con brevedad. 45 Terminación del estudio. Usted puede decidir retirase del estudio en cualquier momento que lo desee, sin que esto signifique alguna modificación en los servicios que le ofrece el IMSS (atención medica, y otros servicios) El investigador puede decidir en cualquier momento su salida del estudio, incluso sin su consentimiento, por razones médicas. Derechos legales y firmas Usted recibirá una copia de este consentimiento informado. No está renunciando a ninguno de sus derechos legales al firmar esta forma de consentimiento. Su firma abajo indica que usted acepta participar en el estudio. Fecha Firma del participante Fecha Firma del testigo Confirmo que le he explicado a este paciente la naturaleza y propósito, así como los beneficios y riesgos posibles de los procedimientos del estudio y los medicamentos. Fecha Firma del investigador EVALUACIÓN DEL MANEJO CON ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B PARA LA HIPERHOMOCISTEINEMIA EN PACIENTES CON DIABETES MELLUTUS TIPO 2 Ficha de identificación 1. Fecha 46 2. Nombre 3. No filiación 4. Sexo 5. Edad 6. Domicilio 7. Teléfono 8. Otro teléfono donde se pueda dejar recado Antecedentes Alguien de su familia presentó un infarto al corazón Si No ¿a qué edad? 9. Madre 10. Padre 11. Hermano 12. Hermana 2.2 Usted ha padecido alguna de las siguientes enfermedades Si No ¿desde qué edad? 13. Insuficiencia renal 14. Hipotiroidismo 15. Leucemia 16. Psoriasis 17. Enfermedad inflamatoria intestinal 18. Lupus eritematoso sistémico 19. Enfermedad del hígado 20. Artritis reumatoide Usted consume alguno de estos medicamentos Si No ¿desde qué edad? 21. Ciclosporina 22. Metrotexate 23. Fenitoína 24. Carbamazepina 25. Teofilina 26. Metformina 47 27. Colestipol 28. Ácido nicotínico 29. Colestiramina 30. A qué edad se le diagnostico la diabetes mellitus tipo 2 ____________________________ ¿Qué tratamiento toma? Medicamento Dosis Tiempo de tratamiento (meses) 31. Glibenclamida 32. Metformín 33. Rosislitazona 34. Insulina 35. Acarbosa 36. Otro 37. ¿Tiene ciclos de menstruación? Si No 38. En caso de que sea afirmativo, ¿usted toma anticonceptivos hormonales? Si No 39. Especifique que tipo 1. Combinados 2. Progestágenos 3. Otros _________________________ 40. ¿Desde cuándo? __________________________ 41. En caso negativo, ¿a qué edad se retiró la menstruación? ___________________________ 42. ¿Toma terapia de reemplazo? Si No 43. ¿Cuál? 1. Estradiol 2. Estrógenos conjugados 3. Norgestrel, estradiol 4. Noretisterona 5.Otro __________________________ 44. ¿Le han diagnosticado hipertrigliceridemia? Si No 45. ¿Toma algún tratamiento para la hipertrigliceridemia? Si No 46. Especifique 1. Bezafibrato 2. Otro _________________________ 47. ¿Le han diagnosticado hipercolesterolemia? Si No 48 48. ¿Toma algún tratamiento para la hipercolesterolemia? Si No 49. Especifique 1. Pravastatina 2. Otro _________________________ Dieta 50. Recuerde, ¿con qué frecuencia consumió los siguientes alimentos durante el año previo? Nunca -1 vez al mes 1- 3/mes 1vez/sem 2-4ves/sem 6-8vez/sem 1vez/dia 2-3vez/dia 4-5vez/dia 6vez/dia Un vaso de leche entera Una rebanada de queso fresco o media taza de cottage Un trozo de queso Oaxaca Una rebanada de queso manchego o chihuahua Una cucharada de queso crema Una taza de yogurt o de búlgaros Un barquillo con helado de leche Un vaso de leche descremada Un vaso de leche semidescremada Un helado de leche sin barquillo Margarina que agregue al pan Mantequilla que agregue al pan 51. Recuerde, ¿con qué frecuencia consumió usted las siguientes frutas de temporada durante el año previo? Nunca -1 vez al mes 1- 3/mes 1vez/sem 2-4ves/sem 6-8vez/sem 1vez/dia 2-3vez/dia 4-5vez/dia 6vez/dia Un plátano Una naranja Un vaso de jugo de naranja o toronja Una rebanada de 49 melón Una manzana fresca Una rebanada de piña Una rebanada de papaya Una pera Un mango Una mandarina Un durazno
Compartir