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Analisis-economico-de-la-industria-de-la-ceramica-en-Mexico

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA
DE MÉxICO
FACULTAD DE ECONOMíA
ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA
INDUSTRIA DE LA CERÁMICA EN,
MEXICO
T E s I s
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE,
LICENCIADO EN ECONOMIA
P R E S E N T A
NORMA ALEJANDRA ESTRADA RODRÍGUEZ
ASESOR: LIC. RICARDO HERNÁNDEZ MENDOZA
MÉXICO, D.F. e o. UNIVERSITARIA, JUNI0200S
 
UNAM – Dirección General de Bibliotecas 
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ING. LEOPOLDO SILVA GUnÉRREZ.
DIRECTOR GENERAL DE LA
ADMINISTRACiÓN ESCOLAR.
P R E S E N T E.-
Me permito informar a Usted , que de acuerdo a los Artículos 19 y 20 . Capitulo IV del
Reglamento General de Exámenes. he leído en calidad de Sinodal , el trabajo de tesis
que como prueba escrita presenta el (la) sustentante C. NORMA ALEJANDRA
ESTRADA RODRíGUEZ, bajo el siguiente titulo : "ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA
INDUSTRIA DE LA CERÁMICA EN MÉXICO" en tal virtud, considero que dicho trabajo
reúne los requisitos para su réplica en examen profesional.
Atentamente
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LIC. VICTOR CASTRO LUNA.
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ING. LEOPOLDO SILVA GUTlÉRREZ.
DIRECTOR GENERAL DE LA
ADMINISTRACiÓN ESCOLAR.
P R E S E N T E.-
Me permito informar a Usted , que de acuerdo a los Artículos 19 y 20, Capítulo IV del
Reglamento General de Exámenes , he leído en calidad de Sinodal , el trabajo de tesis
que como prueba escrita presenta el (la) sustentante C. NORMA ALEJANDRA
ESTRADA RODRíGUEZ, bajo el siguiente titulo: "ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA
INDUSTRIA DE LA CERÁMICA EN MÉXICO" en tal virtud, cons idero que dicho trabajo
reúne los requ isitos para su répl ica en examen profesional.
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ING. LEOPOLDO SILVA GUnÉRREZ.
DIRECTOR GENERAL DE LA
ADMINISTRACiÓN ESCOLAR.
P R E S E N T E.-
Me permito informar a Usted, que de acuerdo a los Articulas 19 y 20, Capitulo IV del
Reglamento General de Exámenes, he leido en calidad de Sinodal, el trabajo de tesis
que como prueba escrita presenta el (la) sustentante C. NORMA ALEJANDRA
ESTRADA RODRíGUEZ, bajo el siguiente titulo : "ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA
INDUSTRIA DE LA CERÁMICA EN MÉXICO" en tal virtud , considero que dicho trabajo
reúne los requisitos para su réplica en examen profesional.
ING. LEOPOLDO SILVA GUTlÉRREZ.
DIRECTOR GENERAL DE LA
ADMINISTRACiÓN ESCOLAR.
P R E S E N T E.-
Me permito informar a Usted, que de acuerdo a los Artículos 19 y 20, Capitulo IV del
Reglamento General de Exámenes, he leído en cal idad de Sinodal, el trabajo de tesis
que como prueba escrita presenta el (la) sustentante C. NORMA ALEJANDRA
ESTRADA RODRíGUEZ, bajo el siguiente titulo : "ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA
INDUSTRIA DE LA CERÁMICA EN MÉXICO" en tal virtud , considero que dicho trabajo
reúne los requ isitos para su réplica en examen profesional.
Atentamente .
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ING. LEOPOLDO SILVA GUnÉRREZ.
DIRECTOR GENERAL DE LA
ADMINISTRACiÓN ESCOLAR.
P R E S E N T E.-
Me permito informar a Usted, que de acuerdo a los Articulas 19 y 20, Capítulo IV del
Reglamento General de Exámenes, he leído en calidad de Sinodal, el trabajo de tesis
que como prueba escrita presenta el (la) sustentante C. NORMA ALEJANDRA
ESTRADA RODRíGUEZ, bajo el siguiente titulo : "ANÁUSIS ECONÓMICO DE LA
INDUSTRIA DE LA CERÁMICA EN MÉXICO" en tal virtud , considero que dicho trabajo
reúne los requisitos para su réplica en examen profesional.
UC. RICARDO
DEDICATORIAS
Primeramente quiero dar Gracias a Dios , por permitirme lograr una de las metas más
importantes de mi vida, por darme la oportunidad de haber llegado a esta Institución y
aprovechar los conocimientos que me ofrece. Buscando desarrollarme Profesionalmente y
ser cada día mejor persona.
Quiero Dedicar este logro:
A mis padres, Francisco Estrada Licea y Lilia Rodríguez Rosas, quienes fueron
mi inspiración durante toda mi vida académica y lo seguirán siendo; por lo que sólo me
resta agradecer todo su apoyo, ejemplo y esfuerzo para que yo lograra uno de mis
sueños. Este logro les pertenece. Gracias los AMO.
A mís hermanos, Yessíca Yezmin, Rosa y Francisco Ramón , de quienes recibí
muchísimo apoyo para que terminara este paso, sólo les quiero decir gracias y los quiero
mucho no se les olvide.
A mi esposo Edgar Omar Rosas Hínojosa, quien forma parte importante en éste
último paso, por su apoyo, comprensión y paciencia; a quien AMO y con quien quiero
compart ir los logros profesionales de mi vida y además comenzar a construir más metas e
ilusiones. Gracias.
A mis abuelas María Licea Becerra y María de la Luz Rosas Juárez, a quienes
también les debo su tiempo y apoyo. Gracias .
Amis amígas: Veróníca, Alejandra, Elisa, Móníca, Erika y Gabriela con quienes
compartí estos años de aprendizaje , además que saben lo importante que es nuestra
amistad para mí.
A dos pequeñas personitas, que forman parte de mi vida y a las que quiero:
Nahomi Daniela y María Angélica
Al Lic. Ricardo Hernández Mendoza, por su apoyo, su tiempo y por haber
compartido sus conocimientos conmigo . Gracias.
A los Profrs. Víctor Castro Luna, Franco Guerrero Galeana, José Antonio
López Zarza y Juan Pedro Antonio Chávez , por su tiempo y sus consejos. Gracias.
3.5 Estrategia de comercialización ante el TLC
3.6 Balanza comercial
3.7 Canales de Comercialización y Precios
CAPíTULO IV. Perspectivas y Tendencias
4.1 Proyección de la demanda 2000-2010
4.2 Comportamiento oferta proyección 2000-2010
4.3 Perspectivas comerciales
CONCLUSIONES
GLOSARIO
BIBLIOGRAFíA
89
90
92
96
96
98
99
103
107
111
INTRODUCCiÓN
INTRODUCCiÓN
Para todo análisis de mercado es necesario hacer un cuidadoso examen o estudio
del producto al cual se hará referencia, ya que éste puede dar al empresario,
socio, inversionista o industrial, idea de las posibilidades de establecer nuevas
actividades empresariales en el mercado y conseguir los principales objetivos de
una inversión.
Antes de estudiar en detalle cualquier proyecto es necesario tener una idea
aproximada del mercado al que se quiere incorpora r. Y al realizar el estudio
detalladamente, nos es posible conocer la viabilidad del proyecto para su
realización.
Una empresa encargada de la producción de bienes o servicios no puede
funcionar a menos que haya sido creada para un mercado específico, ya que es
éste el que dará la pauta para obtener éxito.
México es un país rico en artesanías y éstas han tenido un crecimiento a lo largo
de los años y una aceptación por parte del mercado, pero es necesario
proporcionarle más apoyo para que tome la fuerza necesaria, se vuelva importante
para los ingresos del país y por consiguiente para la gente encargada de su
elaboración.
Cajitas de Olinalá, alebrijes, utensilios de barro negro, pinturas en papel de ámate,
tallados en madera, tejidos en lana, orfebrería , cerámica . Desde donde se mire,
México es un país rico en artesanías.
Objetos que surgen de la habilidad y el ingenio del artesano, una tradición popular
que da la vuelta al mundo con un sello y sabor a Méxíco y si bíen es cierto que la
INTRODUCCIÓNproducción masiva de estas artesanías no es importante, hay que cons idera r la
exportación hormiga , aquella que realizan los millares de turistas que año tras año
visitan al país y se llevan consigo un recuerdo de México .
Para ello, este trabajo tiene la finalidad de resaltar las características de mercado
del trabajo artesanal mexicano de las diversas poblaciones, que se diferencian de
productos elaborados en países distintos, excluyendo las posibilidades de
imitación que se han dado.
Esta investigación tiene como objeto obtener la información necesaria acerca del
medio en el que se desarrolla la producción y comercialización de cerámica como
producto artesanal y así conocer las oportunidades que tiene México para
desarrollar esta actividad. Por lo que será necesario revisar :
• la producción de cerámica a nivel nacional.
• la diversidad de productos que se hacen y su posibilidad de crecimiento.
• el grado de aceptación por parte del mercado nacional sobre el producto
estudiado.
• el comercio exterior del producto, sus límites y posibilidades de expansión .
• la posible amplitud de mercado y sus tendencias futuras.
Por lo que se pueden mencionar algunas entidades que destacan por su
producción artesanal como son: Aguascalientes, Chiapas, Estado de México,
Guerrero, Jalisco, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Guanajuato, Querétaro, Tlaxcala,
Veracruz, Yucatán y Zacatecas.
Act ividad popular que emplea la esmerada mano de obra de muchos mexicanos.
Así este sector artesanal , incluyendo todos y cada uno de los productos aún y
cuando no sean elaborados con cerámica, deberán sortear las adversidades del
libre comercio. El antropólogo Guillermo Bontil Batalla seña ló, "El campo artesanal
merece atención en las negociaciones del TLC , en primer lugar, por la posibilidad
de mejorar los ingresos de los productos directos que en su gran mayoría forman
2
INTROPUCCIÓN
parte del sector tradicional , que parecería estar al margen de un proyecto que
descansa en la aspiración de modernizar al país. Pero además, las actividades
artesanales son un segmento importante de las culturas tradicionales de México"i .
De tal manera se presenta un marco general en el cual se hace referencia al
entorno económico del país.
En el capítulo I se presenta el desarrollo de la cerámica en México a través del
tiempo, cómo ha ido evolucionando a nivel nacional , cómo se trabaja la materia
prima, sus diversas clasificaciones, así como su proceso, todo esto para conocer
un poco más de la riqueza artesanal que tiene esta actividad en México.
En el capítulo II se describe la producción artesanal a lo largo y ancho del
Territorio Nacional, su estructura , así como los pequeños centros productores y los
mercados en los que se desarrollan; además se hará referencia a las instituciones
que dan apoyo a la actividad artesanal y los precios que se manejan.
En el capítulo 111 , se aborda el registro de cómo se lleva a cabo la comercialización
a nivel nacional e internacional de la cerámica, conocer a los principa les países
con los cuales se comercializan estos productos, la competencia que tiene el país
ya que ésta juega un papel muy importante, saber los niveles de exportación e
importación del país en esta actividad y cómo se apoya a la misma con el Tratado
de Libre Comercio.
En el capítulo IV y último se muestra la elaboración de las estimaciones de las
exportaciones e importaciones de estos productos hasta el año de 2010 y
determinar de alguna manera las perspectivas y tendencias de la producció n y
comercialización de cerámica en México.
I Se sugiere consultar el Libro : Guillermo Bonfil Batalla. "El mundo artesanal de México ante las [Tonteras".
Ed. Barcelona. 1980.
3
INTRODUCCiÓN
Derivado de todo lo anter ior, se especifican las conclusiones y/o
recomendaciones, después de realizar el análisis correspondiente. Buscando
demostrar que la actividad artesanal requiere de apoyo de los diversos sectores
económicos, públicos y privados , ya que este sector tiene caracteristicas de un
mercado no competitivo , suficientes para mantener grandes expectativas de
ganancia y crecimiento potencial , para poder ofrecer una oportunidad al producto
artesanal Mexicano del cual deberíamos sentirnos muy orgullosos.
Finalmente se incorporó un glosario de términos que de alguna manera no son
frecuentemente escuchados y que para esta actividad son de gran importancia.
4
MARCO GENERAL..
MARCO GENERAL
El sector fabricante de cerámica en México ha tenido un crecimiento importante
más no considerable a lo largo de las últimas décadas, ya que no es una actividad
que se pueda determ inar como parte de la base económica del pais . Sin embargo
el crecimiento registrado se ha considerado importante pues ya no sólo se
elaboran productos de forma artesanal, si no que se han dado avances en
tecnología, producción y comercialización de los mismos.
En efecto, la base de su desarrollo estructural está dada por el apoyo a esas
actividades, para que no sean consideradas sólo como una artesanía más del
país, sino que forme parte de los productos de buena calidad que se pueden
comercial izar en volúmenes más o menos grandes a nivel nacional y porque no
que puedan traspasar las fronteras del país.
Para ubicar al ramo productor de elementos cerám icos en el contexto nacional,
tema central del presente documento, se presentarán algunas referencias al
entorno económico más general, ya que no es posíble señalar a esta actividad
como una industria formal, pues su tamaño no es muy representativo.
Entorno económico
A nivel general desde mediados de la década de los cincuentas hasta finales de
los sesentas, la economía nacional mostró un acelerado crecimiento del Producto
Interno Bruto (PIB), estabilidad en el tipo de cambio y prácticamente ausencia del
fenómeno inflacionario. Durante dicho lapso la política económica giró alrededor
de estímulos a la iniciativa privada, y fue el sector industrial el que imprimió mayor
dinamismo al resto de la economía. Sin embargo, dicha política proteccionista
originó varios desequilibrios como fueron : situación antiexportadora, distorsión en
5
MARCO GENERAL
el mercado de capital y trabajo , y el deterioro del sector agrícola motivado por la
reorientación de la inversión pública hacia el sector industr ial."
Al pasar a la década de los setentas se pretendió reorientar los recursos hacia los
sectores menos favorecidos, tomándose entre otras medidas la de aumentar la
part icipación del Estado en la Economía y adoptar una alianza del gobierno con el
sector obrero, lo cual generó por un lado, presiones para financiar su gasto y por
el otro fuertes presiones sobre los salarios.
Durante el período de 1978-1981 el país tuvo un respiro , era la época del "boom
petrolero", sin embargo , éste concluyó con la caída de los precios del hidrocarburo
a nivel mundial.
A partir de 1982 se manifiesta abiertamente una crisis estructural, producto de los
desequ ilibrios que se venían gestando desde tres décadas atrás . La expres ión de
la crisis se tradujo en los altos niveles de endeudamiento interno y externo, el
despegue de ritmos inflacionarios jamás ocurrido, a la vez de un proceso
devaluatorio en la moneda que parecía no tener fin.3
La característica más importante observada en el sexenio de Miguel de la Madrid,
fue el comportamiento irregular del PIS, derivado de los grandes ajustes a que
fueron somet idas algunas variables macroeconómicas.
La reducción del PIS de -4.6% en 1983, se debió en gran parte a la contracción
en la inversión pública (-32.5%) y del consumo (-1.3%); en 1985 nuevamente
decrece la inversión pública en 4.4% y es el sector privado de la economía el que
mostró un mayor dinamismo, su inversión creció en un 13.4% y el consumo en
2.1%, lo que arrojó un crecimiento del PIS en 1984 y 1985 de 3.5% y 2.5%
respect ivamente.
~ Álvaro Gutiérrez Martinez. " La política económica Mexicana de los arios cincuenta". Ed. Limusa. 1982.
CapituloIV.
) Antonio Martínez Mendoza. "Análisis de l lnformc de Gobierno" . 1984. SHCP.
6
MARCO GENERAL
Para 1986, un nuevo reflujo se hizo presente en la economía , el PIS para ese año
cayó en 3.7% respecto al año anteríor. La balanza comercial llegó a su nivel más
bajo desde 1983, a ello contribuyó una nueva caída del mercado petrolero
originando una tendencia a la alza en la inflación.
No obstante en 1987 se logró un avance moderado del 1.7% a pesar de haber
vivido el más alto nivel inflacionario en la historia de México de 159%. En
contraste, la política subvaluatoria se constituyó en el atractivo principal para los
exportadores en potencia, que fue aprovechada por muchos, y por primera vez
incursionaron en la aventura del mercado internacional.
En Junio de ese año el desplome de la Bolsa Mexicana de Valores agravó la
situación y precipító una devaluación del 21% en el tipo de cambio libre peso-
dólar .
A mediados de 1988, el gobierno federal puso en marcha la primera acción
concertada entre los sectores obrero-campesino-gubernamental y empresarial a
través del programa denominado Pacto de Solidaridad Económica (PSE),
básicamente para enfrentar y dar marcha atrás al proceso inflacionario. Las
medidas adoptadas contemplaban entre otras, una política monetaria y fiscal
restrictiva y un congelamiento general de precios.
El resultado obtenido a finales de 1988 fue más satisfactorio en el sentido de
lograr un abatimiento de la inflación colocándola en el nivel de 51.7%.
No obstante que en ese año se logró detener la carrera inflacionaria con una
moderada recesión económ ica, también repercut ió en un costo social en términos
de la profunda contracción de la demanda interna como producto de la pérdida en
el poder adquisitivo del salario , pues mientras el incremento de los precios al
productor fue del 37.7%, el índice de los precios al consumidor final creció en
51.6% cuando los salarios mínimos únicamente se aumentaron un 23.6%.
7
MARCO GENERAL
De esta manera el resultado lógico fue una disminución del volumen de ventas al
menudeo en 30% respecto a 1987.
La renovación del comprom iso de todos los sectores sociales y productivos del
país al iniciarse el sexenio, concertados en el Pacto de Estabilidad y Crecimiento
Económico (PECE) con las metas bien definidas: consolidar el proceso de
estabilización y reiniciar el crecimiento sostenido. Así como las etapas de
ampliación del mismo, sin duda contribuyeron a los resultados reflejados en 1989.
Durante 1989 el crecimiento económico fue del orden de 2.9%, con una tasa de
inflación del 19%. Este importante crecimiento no mostrado por la economía desde
1984 fue debido primordialmente a cierta reactivación en el dinamismo del
consumo y la inversión privada que crecieron en 6 y 5% respect ivamente y
restringido por el consumo e inversión pública las cuales descendieron 0.6 y 3.6%
debido al ajuste en el gasto en obras públicas .
Por otra parte el crecimiento económico no pudo crecer a niveles superiores entre
otras razones por la restricción en el control de precios, lo cual en cierta forma
representó una camisa de fuerza limitando en gran medida los márgenes de
utilidad y por ende la posibilidad de realizar inversiones a niveles adecuados, que
compensaran la caida importante de la inversión pública, acaecida en años
anteriores."
Pero no duró por mucho tiempo la supuesta estabilidad ya que al inicio del
siguiente periodo sexenal de Ernesto Zedillo se presentaron diversos
acontecimientos que afectarían a la economía muy drásticamente a nivel nacional.
El primer desafío de esta Administración fue hacer frente a una de las más
severas crisis financieras que haya conocido nuestro país.
• Blanca Estela Solares Vitela. "Análisis al Informe de Gob ierno". 1990 SHCP.
MARCO GENERAL
Un enorme y creciente déficit en la cuenta corriente de la balanza de pagos
financiado con entradas de capital de muy corto plazo, la acumulación de deudas
con vencimiento casi inmediato por más de 41 mil millones de dólares , una fuerte
inercia de fugas de capital generada en varios episodios a lo largo de 1994, una
política de rigidez cambiaria sin adecuado sustento fiscal ni financiero , un sistema
bancario sumamente quebrantado y una economía con crecimiento muy bajo a
pesar de la dispon ibilidad sin precedente de ahorro externo , fueron algunos de los
factores incubados de tiempo atrás pero en diciembre de 1994, fue cuando dieron
origen a aquella grave situación de emergencia económica.
No se conocia la extrema volatilidad de los flujos de capital que ingresaron al país
en montos sin precedente en los años previos a la crisis.
Durante los primeros meses de 1995 el país vivió bajo un enorme riesgo, en varios
momentos casi materializado de insolvencia absoluta , lo que habia provocado un
cierre masivo de fuentes de empleo y el desmantelamiento de una parte
considerable del aparato productivo nacional. El país estuvo en riesgo de perder
no miles, sino millones de empleos y de vivir una contracción económica, no de
uno, sino de varios años.
La crisis de 1995 significó una caída de 6.2 % en el PIS, una altísima inflación del
52 % Y una tasa de desempleo que en agosto de aquel año llegó hasta 7.6 % de la
población económ icamente activa. Los salarios reales, que sufrieron un muy grave
deterioro durante la crisis, comenzaron a recuperarse en algunos sectores en
1997, Yen un mayor número de ellos a partir de 1998.
En el proceso de alcanzar nuevas metas, la economia mexicana ha debido
superar otras duras pruebas provenientes del exterior, como lo fueron las
turbulencias financieras de Asia y diversos paises emergentes, ocurridas entre 97
y 99, asi como el desplome en los precios del petróleo en 1998.
9
MARCO GENERAL
Por otra parte, debe reconocerse que la expansión de la economia del principal
socio comercial de México ha sido un factor favorable para el desempeño de la
economía mexicana.
El crecimiento económico alcanzado por el país desde 1996 ha tenido un firme
sustento en la disciplina fiscal y monetaria, así como en el cambio estructural que
han registrado diversos sectores productivos y que han favorecido su
competitividad.
Durante esos años, el sector exportador fue uno de los motores más eficaces para
la creación de empleos y donde los salarios lograron recuperarse con mayor
rapidez.
En 1997 se estableció el PROGRESA, que ya alcanzaba a 2.6 millones de familias
en 56 mil localidades rurales. Un tercio de la población beneficiada por este
programa es indígena.
Según evaluaciones técnicamente bien fundadas, el PROGRESA estaba
probando ser un instrumento sumamente eficaz de la política social para enfrentar
la pobreza extrema.
Además de los apoyos de la política social a quienes viven en el campo, se ha
trabajado en la seguridad juríd ica de sus tierras, se ha apoyado la producción
mediante programas como PROCAMPO, la Alianza para el Campo y Apoyos a la
Cornercial izaci ón'',
La actividad de la producción de cerámica
De acuerdo al Sistema de Cuentas Nacíonales esta actividad esta clasificada
como a continuación se indica:
5 Rubén Miranda Castillo. "Análisis al lnfar me de Gob ierno" . 2000. SHCI'.
10
MARCO GENERAL
Pertenece al Sector Industrial
Gran División #3 Industria Manufacturera
División V: Sustancias Químicas, derivados del petróleo, productos de caucho y
plásticos
Rama 45 que son los productos a base de minerales no metálicos
Grupo 450 denominado: Alfarería, loza y porcelana
Subgrupo 4501 que son productos de alfarería y cerámica donde se incluyen los
productos artesanales y el 4502 que son artículos de loza y porcelana.
Es así como esta actividad esta contemplada dentro de las actividades productivas
del país. Pero no es tan fuerte como otras.
A grandes rasgos se puede mencionar que de acuerdo a lo que señalan las
estadísticas del Sistema de Cuentas Nacionales, al año de 2000 se habla de un
valor en producción Industrial anual de esa actividad de $372,960.4miles de
pesos, con un total de insumas de $191,553.2 miles de pesos de los cuales
$101,279 .0 miles corresponden a materias primas. Por lo que se obtiene un valor
agregado bruto de $225,940.4 miles de pesos
Para aprender un poco más de esta actividad se ha realizado la presente
investigación, conocer las producciones, empresas y oportunidades de
comercializarse, y ver que tan factible sería buscar un apoyo para hacer crecer
dicha actividad .
11
1. DESARROLLO HISTÓRICO PE LA CERÁMICA EN MÉXICO
,
CAPITULO I
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA
EN MÉXICO
1.1. DESARROLLO HISTÓRICO
La cerámica en especial la alfarería es una de las actividades creadoras más
antiguas que se conocen y desde tiempos de la prehistoria se empieza a practicar
con la creación de las vasijas de uso utilitario . Estos objetos se modelaron
manualmente talvez valiéndose de una piedra o de una cesta. Posteriormente se
usó la mano libre para dar forma a las arcillas , técnica que aún es usada en
algunos lugares . Las arcillas empleadas eran impuras y quemadas a bajas
temperaturas y a fuego ab ierto.
La alfarería se desarrolló simultáneamente en varias regiones. Se cree que nació
en la región situada en el Asia Menor entre Egipto y Mesopotamia, unos 5000
años a.C., tiempo en el cual se realizaba loza esmaltada. El arte se desarrolló
desde las simples vasijas hasta la ejecución de figuras y objetos de juguetería.
La primera máquina con que cuenta el hombre es la rueda del alfarero que tuvo su
origen en el cercano Oriente hacia el año 3000 a.C. y su uso se esparció mil años
después por Egipto, China y lugares cercanos , dando lugar a que el hombre se
introdujera en el arte alfarero actividad que estaba reducida al grupo femen ino de
las primeras comunidades.
En América yen especial México y Perú, son los representantes de arte autóctono
americano, las primeras piezas manufacturadas en el sur de la República hacia el
año 1000 a.C. que pertenecen a la civilización Premaya, son vasijas de carácter
utilitario.
12
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Después se desarrolla la cerámica en todos los pueblos de Mesoamérica siendo
cada una de sus obras un espejo que nos revela la aptitud técnica y la sensibilidad
plástica del indígena, características del desarrollo técnico y cultural así como del
medio ambiente de cada una de las diferentes civilizaciones precortesianas.
En el México Prehispánico, todas las piezas eran moldeadas a mano.
Aprovechando una variedad de procedimientos decorativos como son la
decoración en relieve por medio de incisiones, con dibujos estampados en
bajorrelieve, en la aplicación de la pintura de los manuscritos pictográficos.
No se repite ninguna obra no por originalidad, sino por el sentido mítico religioso
que tienen. Sólo se ve la originalidad en el detalle, permaneciendo la estructura
general ; la forma y la ornamentación son variables según la región y la época a
que pertenecen .
El arte cerámico, estuvo íntimamente ligado a creencias míticas nacidas de su
agudo sentido de observación de la naturaleza y la necesidad de darles una forma
tangible a sus dioses .
Después de la conquista de los españoles en su intento por imponer su religión, su
lengua y sus formas sociales , trataron de destruir todo lo que juzgaron capaz de
recordar al indígena su glorioso pasado .
Fue grande la admiración que causó en los españoles la calidad y belleza de la
producción popular, contribuyendo por su parte con técnicas no conocidas por el
indígena, como la mayól ica, el torno del alfarero y la cerámica vidriada,
aprovechando las cualidades de los indígenas para los oficios manuales.
A partir del Siglo XVI, nuestro territorio fue un paso obligado de los productos de
Oriente destinados a los mercados europeos .
Es importante dejar asentado el hecho de que todo lo introducido por los
peninsulares en lo que a materiales y técnicas se refiere lo usaban los artesanos
indigenas sin perder su artística individualidad .
Se puede afirmar que los hechos acaecidos a lo largo del período colonial , lejos de
entorpecer o retrasar el progreso y el desarrollo de las artesanías lo favorecieron .
13
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Siendo éste el per iodo donde se nota con toda claridad la existencia de artesanos
especializados que vivían exclusivamente de su producción .
La mayoría de las ramas artesanales no eran objeto de un fuerte comercio , por lo
que seguían dependiendo de las actividades primarias entre las que destaca la
agricultura.
A partir del segundo cuarto del siglo XIX, la producción se fue acentuando cada
vez más, en virtud de la menor demanda existente para las artesanías destinadas
al consumo suntuario, de los primeros pasos dados en la industrialización del país ,
del consumo de productos típicos extranjeros, etc. Debe decirse que en la parte
final de ese siglo, la preferencia y el gusto por productos extranjeros en las clases
económicas capaces de adquirirlos, desbancó a la oferta proveniente de la
producción nacional lo cual fue especialmente malo para las artesanías
nacionales .
Es por eso que la agricultura fue el medio de vida para el artesano indigena y la
producción se convirtió en regional de auto-consumo.
Es a partir de 1919 con la Revolución , cuando vuelven los ejes a la actividad
popular del país y fue prec isamente el movimiento revolucionario de México el
responsable del impulso dado a las artes populares con temas , motivos y con
inspiración auténticamente nacionales, cuyos resultados se pueden ver en la
aceptación que dentro y fuera del país han tenido.
En la artesanía de cerámica todos los centros alfareros reproducen con escasas
variantes las formas que tradicionalmente han realizado , aunque durante los
últimos sesenta años se ha creado para satisfacer las demandas de los
comerciantes un tipo nuevo de características para decoración .
Así, fue forjándose el gran inventario artesanal que ahora existe, reflejándose en
cada una de nuestras artesanías el mestizaje étnico y cultural , acaecido desde la
conquista hasta la época actual. Tanto en sus diseños y técnicas, como en su
decoración, siguen usándose técnicas muy antiguas al lado de las modernas,
materiales muy mejorados así como otros sin ningún tratamiento, lo mismo sucede
en el decorado de las piezas en donde se usan muchas veces motivos de una
14
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
gran y pura tradición regional , lo cual muchas veces refleja no el apego a esas
tradiciones por razones sentimentales, sino al estancamiento, producto de nuestra
realidad social, económica y cultural."
1.2. LA ARCILLA COMO MATERIA PRIMA7
La arcilla está formada por un proceso geológico, acción de los agentes
atmosféricos a partir de las rocas ígneas que forman la corteza terrestre .
Químicamente, la arcilla es un aluminosilicato hidratado, lo cual significa que
contiene alúmina y sílice, así como agua de combinación. Ninguna arcilla se
encuentra pura en su composición química . Las arcillas varían en gran manera y
esta variación se debe a que las rocas de origen pueden tener compuestos
químicos adicionales, además del hecho de que cuando es transportada desde el
lugar de origen absorben otros compuestos del viento, el agua o los glaciares.
Para el ceramista esto significa , que hay a su disposición muchas arcillas
diferentes que varían en su composición química y su forma física .
Los términos limo, plástica, dureza de cuero y seca a hueso, se relacionan con la
cantidad de agua añadida por el alfarero. Esta agua se denomina de plasticidad y
no debe confundirse con el agua de combinación química, está última se elimina
en el horno cuando la temperatura alcanza los 315°C, ningún remojado puede
devolverla ; en cambio el agua de plasticidad se evapora durante el secado anterior
a la cochura , ésta puede devolverse a la arcilla una y otra vez al remojarla.
Todas las piezas de cerámica se clasifican según la temperaturaa la cual la arcilla
madura y queda bien cocida . Se le llama barro cocido a todas las formas
cerámicas cocidas aproximadamente a 980°C; la loza se cuece aproximadamente
a 1260°C; la porcelana es un material blanco traslúcido que se ha cocido por
encima de los 1260°C. Cada uno de estos tipos de cerámica necesita una pasta
de arcilla y un vidriado diferentes.
" López Cervantes Gonzalo. "Cerámica mexicana" . Ed. Everest mexicana. México 1983. Capítulos 1-111 .
'Información obtenida en la visita a la Fabrica FOSTER en la Cd. de Querétaro. y en Avgustinik A.1.
"Cerámica". Segunda Edición. Ed. Barcelona, México 1995.
15
l. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Propiedades quimicas
La composición química de las arcillas es más o menos similar a la composición
promedio de la tierra.
Se considera así que las arcillas incluyen sílice y alumina.
Propiedades físicas
La arcilla encontrada en la naturaleza es densa y compacta y muchas veces
parecida a un material rocoso pero que fácilmente se rompe . Se encuentran en
casi cualquier parte de la tierra, varían ampliamente en sus propiedades y pocas
son adecuadas para el trabajo cerámico, por lo que es necesario purificarlas y
mezclarlas para obtener las características deseadas. Para esto es importante
conocer las clases de arcillas , sus principales características y así seleccionar los
materiales adecuados según el trabajo que se requiera.
Las principales causas que influyen en el comportamiento de las arcillas son el
tamaño de la partícula y las impurezas no arcillosas, por lo que necesitan en
algunos casos ser lavadas antes de usarse.
Ocasionalmente el alfarero lava su arcilla y en otros la compra a proveedores
dedicados a esto, con mejor tecnología, obteniéndose materiales más puros, de
composición más constante y características más uniformes.
a) Tamaño de particula
El tamaño y distribución varían ampliamente según el tipo de arcilla y la
forma como se ha purificado, influyendo en las propiedades durante el
trabajo, secado y cochura por lo cual es importante tener en cuenta estas
características.
b) Plasticidad
Es la característica o habilidad del material que mezclado con la cantidad
de agua correcta tiende a conservarse unido en cualquier forma que se le
dé. Algún grado de plasticidad puede atribuirse a la fineza del grano .
16
l. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉxlCQ
e) Propiedades en el secado
Las características principales en el secado son la contracción causada por
la eliminación de agua entre las partículas de arcilla y la fuerza de secado ,
disminuyendo éstos al aumentar el tamaño de partícula .
d) Propiedades de la quema
Entre las más importantes se encuentran: el color , absorción, encogimiento
y temperatura de maduración.
El color depende en gran parte de la cantidad conten ida de hierro presente
en la arcilla ; el encogimiento , al igual que en el secado, depende del
tamaño de partícula ; la absorción es la relación entre la cantidad de agua
absorbida por la arcilla tras haber estado hirviendo durante una hora y
haberla sumergido en agua y el peso de la muestra .
Tipos de arcillas
Hay una muy grande variedad de arcillas, pero se han tratado de agrupar las que
poseen características más similares, atendiendo a su origen , composición y uso
al que se les destina.
a) Arcillas chinas
Arcillas primarias. Su plasticidad es baja así como su encogimiento, libres
de hierro dan color claro en la quema, tienen la fórmula básica de la
caolinita, son altamente refractarios con punto de fusión alrededor de los
1800°C, rara vez se usan solos, generalmente son mezclados para
mejorar las condiciones de trabajo y su plasticidad.
b) Arcillas de bola
Son arcillas secundar ias de gran plasticidad y que presentan también
encogimiento grande, debido al pequeño tamaño de particula; su conten ido
de hierro es bajo aunque mayor que el de los caolines por lo que casi
17
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
siempre queman con un color crema , marfil o gris, aunque existen también
los que queman blanco . Estas arcillas son usadas para mejorar las
caracteristicas de plasticidad en la pasta , pero sí se desea blancura en el
cuerpo no debe agregarse más de 15% del total de la pasta, además que
su presencia en cuerpos de porcelana reduce la traslucidez de ésta.
c) Sagger Clay
Arcillas usadas para la fabricaci ón de las cajas en las cuales las piezas son
colocadas durante la quema. Tienen alta refractibilidad y resistencia al
choque térmico, así como buenas características de plasticidad y queman
ordinariamente con un color gris claro.
d) Arcillas compactas
Arci llas secundarias, plásticas, que empiezan a ser vítreas de 1200 a
1300°C, con color gris claro , ante, gris o café oscuro. Son usadas en piezas
claras en alfarería quemadas alrededor de los 1200 oe.
e) Barro
La mayoría de las arcillas encontradas en la naturaleza son llamadas de
esta forma, contienen impurezas, principalmente hierro, que las hace
madurar de 950 a 1100 oe, los colores en la quema varían desde ante a
café oscuro y de gris a negro , dependiendo de la arcilla y de las condiciones
de la quema . Estas arcillas varían mucho en plasticidad , debido al
contenido de arena y cascajo por lo que debe seleccionarse el adecuado
para el uso que se pretenda; la más común es la arcilla roja, la cual es
utilizada ampliamente.
Todas las arcillas tienen en común cuatro propiedades importantes para el
ceramista. Los distintos tipos de arcilla pueden diferir en el grado en que poseen
una determinada propiedad, pero la mayor parte de las reglas para trabajar la
arcilla pueden deducirse lógicamente de estas cuatro propiedades.
18
1. DESARROLLO HISTÓRICO PE LA CERÁMICA EN MÉXICO
a) La arcilla es plástica cuando está suficientemente húmeda, debido a la
forma plana de las partículas de arcilla y al hecho de que éstas se adhieren
unas a otras al mismo tiempo que se deslizan unas sobre otras. La
plast icidad es la propiedad que permite comprim ir y extender la arcilla y que
ésta tome y mantenga su forma .
b) La arcilla se contrae dos veces: primero cuando se evapora el agua de
plasticidad y el agua de lubricación entre las partículas, haciendo que éstas
se acerquen entre sí. Esto significa que la contracción depende del tamaño
de las partículas y de la cantidad de agua presente . La contracción que se
produce durante la vitrificación es debida a que se funden determinados
componentes de la arcilla, apretándose así la estructura de ésta.
Las consecuencias de la contracción son muchas , ya que no pueden unirse
arcillas que difieran ampliamente en contenido de humedad ; las paredes de
arcilla de gruesos diferentes se contraen a distintas velocidades , lo cual
puede producir roturas; en el secado y la cochura deben tomarse medidas
para el movimiento de la arcilla, en otras palabras el fondo de la pieza no
debe pegarse al tablero o al estante , en la práctica se pone a menudo una
fina capa de ladrillo machacado debajo de las piezas grandes para facilitar
su movimiento.
e) La arcilla se endurece a medida que se seca, esta propiedad es
aprovechada constantemente por el ceramista . Las piezas recién torneadas
son extremadamente suscept ibles a deformarse; una pieza a dureza de
cuero , por el contrario , puede colocarse boca abajo y manejarse sin miedo
a que se deforme.
d) La arcilla se vitrifica cuando se somete a un calor suficiente . Esto significa
que se produce un cambio químico cuando se cuece la pieza. La arcilla se
vuelve dura y resistente y en el caso de la loza impermeable al agua y los
ácidos, la transformación es total y la pieza virtualmente renace del fuego.
La vitrificaci ón se produce a temperaturas diferentes según las distintas
arcillas.
19
l. DESARROLLO HISTÓRICO PE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Como consecuencia de sus variaciones de composición química y forma física , las
arcillas varían en color, textura , temperatura de cochura , plasticidad y contracción .
Elceramista ha de elegir una que se ajuste a sus necesidades, es difícil encontrar
un tipo de arcilla que se adapte a sus condiciones sin necesitar cambios.
Entre las arcillas de alfarero , éstas se cuecen a 980°C aproximadamente, según el
contenido de hierro presente en la arcilla cocida se puede tomar un color castaño
o negro.
Las arcillas plásticas son arcillas extremadamente finas y en consecuencia muy
plásticas, se cuecen a 1260°C aproximadamente y toman un color anteado. Las
arcillas refractarias se cuecen por encima de los 1480°C, el tamaño de sus
partículas es muy variable, usualmente son bastas y su color es anteado .
Características más específicas de la arcilla
a) La arcilla se contrae al secar.
b) Cuando más húmeda esté, mayor será la contracción.
c) Las arcillas secas se contraen menos que las grasas con igual contenido de
humedad.
d) Un secado uniforme reduce las tensiones de la contracción .
e) Cuanto mayor sea la diferencia del contenido de humedad de dos arcillas ,
mayor será la resístencia a una unión firme entre sí.
f) El aumento del contenido de agua reduce la capacidad de la arcilla de
sostenerse a sí misma.
g) La arcilla se torna quebradiza al secarse.
h) Sólo se pueden unir con seguridad las arcillas húmedas si las superficies de
contacto han sido adecuadamente rayadas , humedecidas e integradas.
20
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Cochura de la arcilla
Muchos de los productos de los experimentos se romperán al secarse y otros
serán sumamente frágiles , pero tal vez algunos sean lo bastante fuertes e
interesantes como para cocerlos. Las tensiones del calentamiento ponen de
relieve los puntos débiles de la estructura, pero una manipulación cuidadosa
puede reducir al minimo las decepciones. Tanto se emplean los métodos de
cochura más sencillos con los más refinados , aquí tienen dos reglas que siempre
se deben observar :
a) Asegurarse de que los objetos a cocer se hayan secado totalmente al aire.
b) Coser muy lentamente hasta que toda el agua de la arcilla haya sido
eliminada.
Es preciso respetar estas normas, porque en la arcilla siempre hay agua aunque
se haya secado por completo al aire libre, y esa agua se convierte en vapor al
llegar a los 100°C. Si la producc ión es lenta, el vapor podrá filtrase a través de la
arcilla para secarse , de lo contrario, irá acumulando su presión hasta hacer que la
arcilla estalle . Los objetos de mucho espesor corren más riesgo, porque el agua
que contienen debe efectuar un recorrido mayor hasta llegar a la superficie .
Vidriado
El vidr iado es una ciencia muy compleja que implica el uso de muchos materiales
diferentes.
Daniel Rhodes define el vidriado como un "recubrimiento vítreo fundido sobre un
cuerpo cerámico". Este recubrimiento vítreo se compone de un cierto número de
minerales y metales que han sido finamente pulverizados, pesados
cuidadosamente de acuerdo con una receta de vidrio, mezclados con agua
suficiente para hacer un baño de vidriado o pasta, aplicado a la vasija y después
fundido sobre ella mediante calentamiento.
21
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Todos los vidriados , puesto que son una forma de vidrio , contienen sílice, un
mineral que se funde a 1650°C y se solidifica sin formar estructura cristalina, esto
hace de él uno de los más importantes componentes del vidrio .
La combinación de silice, fundentes y alúmina produce un vidrio transparente u
opaco que puede ser brillante o mate, pero no produce color.
Con oxidación el cobre produce verde , el cobalto azul, el hierro tostado, marrón o
negro, el manganeso marrón, el rutilo tostado, el níquel gris o marrón, el cromo
verde y el vanad io amarillo.
El baño de vidriar debe tamizarse para asegurarse de que todos los materiales
están bien mezclados y no haya grumos.
La aplicación del baño de vidriado se hace con brocha , por inmersión, por vertido
o por rociado . El pintado a brocha o pincel da como resultado una aplicación
irregular, aunque esto puede ser un efecto deseable. Con la brocha o pincel se
aplica el baño de una sola vez, no yendo adelante y atrás , o quitará más vidriado
del que ponga . El vertido y la inmersi ón son los métodos más correctamente
usados porque ahorran tiempo y utilizan menos vidrio.
El rociado por pulverización produce una capa uniforme de vidrio y es útil
especialmente para formas grandes y complicadas. Para evitar inhalar los
materiales dañinos del vidrio es necesario utilizar una cabina de pulverización con
un sistema de ventilación .
Hornos
Los hornos, 'especialmente con quemador de combustible son una inversión
grande, actualmente muchos ceramistas se construyen sus propios hornos, pero
esto no debe intentarse sin un conocimiento completo de todos los materiales
implicados y una experiencia considerable en las distintas técnicas de cochura .
Los hornos están hechos de ladrillos refractarios, éstos se presentan en dos
formas, blandos y duros . El blando es ligero , poroso y por ello buen aislante ,
22
1. DESARROLLO HISTÓRICO PE LA CERÁMICA EN MéXICO
puede cortarse con un serrucho o una sierra de podar, se presentan clasificados
según la temperatura que pueden resistir.
En un horno eléctrico el calor es producido por resistencias llamadas elementos,
colocados en los ladrillos en el interior. Un buen horno eléctrico debe tener las
resistencias de Cantal, éstos se presentan de carga por arriba o con una puerta
lateral.
Los hornos eléctricos están equipados con un cierto número de interruptores, de
manera que no tienen más de dos elementos por interruptor. Cada uno de estos
interruptores pueden estar calibrados para bajo, medio y alto, para permitir el
control sobre el progreso del calentamiento.
El diseño de los hornos de combustión es variado pero generalmente se divide en
dos tipos, de tiro hacia arriba y tiro hacia abajo . En un horno de tiro hacia arriba, la
llama entra por el altar y sale por arriba , éste tipo de horno es más fácil de
constru ir y más barato, sin embargo desperdicia calor y la corriente de éste no
cuece tan uniformemente como un horno de tiro hacia abajo .
En un horno de tiro hacia abajo, la llama es desviada hacia arriba por el altar y
dirigida hacia abajo para salir por el fondo, creando una chimenea . Los hornos de
tiro inferior son más caros de construir y comprar a causa de la chimenea, pero
utilizan el calor más eficientemente, ya que se hace circular arriba y abajo a través
del horno, esto también tiende a hacer la cochura más uniforme .
Los dispositivos de medir la temperatura, distintos de los conos son inutilizables en
los hornos de combustible, ya que la atmósfera reductora descompone
rápidamente el metal. Los sistemas de quemado en los hornos de combust ible
varían , un horno puede estar equipado con un cierto número de quemadores
pequeños o con dos grandes . Un quemador de aceite necesita siempre un
ventilador para que la combustión sea completa . Los hornos de combustión de
madera ponen a prueba la dedicación y paciencia de un ceramista.
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
1.3. LA ACTIVIDAD A NIVEL NACIONAL
El sector artesanal en México está constituido por talleres familiares, donde las
técnicas empleadas son rudimentarias, el proceso de aprendizaje se da de
qeneraci ón en generación de una manera regional y tradiciona l.
Este sector se caracteriza por tener una amplia gama de productos , artículos y
artesanías heterogéneas de diferentes materiales, calidades, tamaños y precios ,
asi mismo son fabricados por actividades económicas diversas , lo cual dificulta su
clasificación e impacto en la economía nacional.
Es por ello que la demanda de insumes en este sector afecta una gran variedad
de ramas económicas, siendo las más representativas.
a) La fabricación de productos de madera,
b) Alfareria y Cerámica (excepto materiales de construcción),
c) Fabricación y elaboración de productos de vidrio y
d) Otras industrias manufactureras.
El artesanales un sector de gran importancia en México , actualmente se trabajan
más de 27 ramas artesanales , casi todas con características prehispánicas en
cuanto al material utilizado, la tecnología y el uso que se les da. Los principales
productores se encuentran en Chiapas, Oaxaca , el Estado de México, Puebla ,
Michoacán , entre otros. Dentro del arte popular, la artesanía ocupa un lugar
privilegiado por ser la expresión de una rica y amplia concepción estética de la
vida y de los objetos cotidianos. "
La clasificación del sector según el Fondo Nacional para el Fomento a las
Artesanías (FONART), se encuentra de la siguiente manera:
a) Cerámica: Vajillas, tibores, floreros, macetas, artículos decorativos. etc.
b) Textiles de lana: Cobertores, gabanes, morrales , etc.
c) Textiles de algodón : Vestidos, blusas, manteles , servilletas y otros .
8 Fondo Nacional para el Fomento a las Artesa nías. "Arte popular Mexicano al estilo FONART ·. 1999.
24
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
d) Maderas: Artículos decorativos, muebles, mascaras, tallas, etc.
e) Joyería : Anillos, aretes, arracadas, prendedores, pulseras, etc .
f) Juguetes: Madera, barro , laca , hojalata y otros.
g) Metalista de hojalata : espejos, marcos, cajas, baúles, etc.
Hoy en día el sector artesanal representa la ocupación económica de
aproximadamente 6 millones de personas que constituyen el universo de
artesanos en México.
Realizando un sencillo análisis de las ramas económicas mencionadas, hasta el
año de 2000 el sector se encontraba integrado en su mayoría por talleres
artesanales (microempresas) las cuales representan el 96% del total.
CUADRO 1
EMPRESAS A NIVEL NACIONAL
Fuente: BANCOMEXT. "Estadísticas anuales
del mercado de productos de regalo.
2000"
Emoresas Tamaño %
Pequeñas 650 80
Medianas 97 12
Grandes 65 8
Total 812 100. .
GRAFICA 1
EMPRESAS A NIVEL NACIONAL
("lo)
¡UPequeñas
aMedianas
D Grand es
Fuente: BANCOMEXT. "Estadísticas anuales
del mercado de productos de regalo.
2000"
25
1. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA CERÁMICA EN MÉXICO
Por otro lado existen 812 empresas artesanales productoras de cerámica
formalmente establecidas, de las cuales el 80% son pequeñas , el 12% son
medianas y el 8% son grandes (ver cuadro y gráfica 1).
La artesanía en Méxíco
Son todos aquellos productos elaborados completamente con la mano de su
creador que pudieron haber sido realizados con la ayuda de herramientas
rudimentarias o algún proceso tradiciona l. La contribución del artesano a sus
obras es el valor agregado más sustancial que le da un acabado final al producto .
El artículo podrá tener diferentes significados o diversos usos como pueden ser
por estética, creación artística, cultural-relig ioso, un símbolo social, tradic ional ,
etc ., y cada uno de ellos dependerá de la región geog ráfica en la cual se halla el
producto .
En México existe un mundo espectacular, casi místico que vincula a sus
antepasados a través de la tradición artesanal , este mundo , lo matiza el ancestral
conocimiento de técn icas mediante las cuales es transformada la riqueza natural
del territorio nacional; el barro, el vidrio, el hierro y la madera, adquieren formas y
colores que la inventiva de los artesanos les dan, expresando así su creatividad y
rasgo de ident idad representativa de las regiones y comunidades de México.
La artesanía en el ámbíto ínternacional
Se ha tratado de definir el término artesanía pero no se ha llegado a ninguna
defin ición definitiva . Sin embargo la Conferencia para el Desarrollo y Comercio de
las Naciones Unidas ha adoptado la siguiente definición "para los productos
hechos a mano o con los pies, producidos con o sin ayuda de instrumentos o
herramientas básicas de cualquier tipo , frecuentemente tienen caracte rísticas
26
1. DESARROLLO HISTÓRICO PE LA CERÁMICA EN MÉXICO
tradicionales o artísticas de un área geográfica específica , elaborados por
artesanos que trabajan en la base de industria casera".
En los paises industria lizados las artesanias son conceb idas principalmente como
productos étnicos con poco valor utilitario , por ello , son catalogados como
curiosos , souvenirs de viaje o como artículos artísticos, de interés, pero pocas
veces como artículos de uso diario .
En el momento en que las artesan ías son comercializadas como artículos de
enfoque funcional , que pueden ser utilizados a diario en el hogar, en el trabajo o
cuando se está descansando, su apariencia limitada desaparece, su énfasis étnico
y cultural disminuye , dándole una nueva imagen, entonces las artesanías pasan a
ser identificadas como artículos de regalo y decorativos.
En resumen , el producto artesanal se puede manejar en 3 diferentes categorias.
a) Objetos de arte hechos a mano de alta calidad y precio de acuerdo a
diseños originales .
b) Artículos decorativos, basados frecuentemente en diseños locales, ya sean
parcialmente industrializados y hechos a mano.
e) Artículos utilitarios , funcionales con un valor decorativo como pueden ser
vajillas , floreros , bandejas, candelabros, lámparas y artículos similares .
Aunque lo más recomendable es lograr un enfoque dual , en ciertos mercados
algunos artículos étnicos y culturales pueden ser designados a varios usos , pero
en la mayoria de los mercados, es necesario adaptar las mercancías a un fin
funcional.
.) BI\ NCOMEXT. "Oportunidades en el mercado internacional para los prod uctos mexicanos de regalo" . Cap
111 : y " l.a opinión de las Naciones Unidas sobre los productos Mexicanos" . 1998
27
11. DESCRIPCiÓN DE LA PROPUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
CAPíTULO 1I
DESCRIPCiÓN DE LA PRODUCCiÓN
ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
2.1. ESTRUCTURA DE LA PRODUCCiÓN
De entre las artesanías más notables de México, sin lugar a dudas la cerámica
poblana, conocida como loza blanca y tradicionalmente como Talavera de Puebla
es la más sobresaliente. Su origen se remonta a Mesopotamia y Egipto, de donde
pasó a China, arraigándose aquí con características propias. La influencia que
México recibió con respecto a la elaboración artesanal de la Talavera fue la
Española, a mediados del siglo XVI entre los años de 1560 y 1580 . A fines del
siglo XVI había dos o tres fabricantes que empezaron a recibir aprendices
escriturados. Posteriormente a mediados del sig lo XVII , las fábricas se
multiplicaron y fueron muchos los aprendices que ingresaron al of icio. Los
productos, por novedad de sus esmaltes y por la utilidad que prestaron , tuv ieron
gran aceptación en usos domésticos y comerciales.
A fines del siglo pasado, no obstante la introducción de vajillas de bohemia o
porcelana, la Ta lavera Poblana floreció y se consolidó. Puebla era la gran
fabricante de loza para la mayoria de los mexicanos, la tradición alfarera poblana
se enriqueció al paso del tiempo, con aportaciones extranjeras que conjugadas
con el carácter y sensibilidad local , produjeron una gran cantidad de objetos,
diseños y decoración con el sello especial de Puebla .
La Producción de Cerám ica se elabora mediante un proceso laborioso e
interesante que se ha respetado hasta la actualidad y que se puede resumir en 6
pasos .
28
11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALfARERA EN MÉXICO
1. Barro: Se mezclan dos tipos de barro, se cuelan y se dejan reposar para
perder humedad , posteriormente se amasa con las manos y se pasa a
los talleres.
2. Formado: Manualmente se elaboran las piezas en torno o en molde y se
dejan secar de ocho a doce semanas.
3. Primera horneada: Una vez secas las piezas se hornean a una
temperatura de 850 0 C; después de este proceso las piezas adquieren el
color típico del barro y se le conoce como jagüete.
4 . Esmalte: por medio de inmersi ón se bañan las piezas, lo que les dará el
brillo y color único de la cerámica.
5. Pintura: Las piezas se decoran con pinceles de pelo de mula y colores
fabricados a base de minerales naturales. Esto hace que la cerámica
pueda exponerse a la intemperie sin que pierda intensidadde color y de
brillo.
6. Segunda horneada: Finalmente las piezas se hornean a 1050°C para
que obtengan el brillo y colores que caracterizan a esta cerámica.
La expresión del arte mexicano ha sido múltiple en formas, colores, texturas, etc. y
la cerámica de Talavera es una de las artesanías más demandadas dentro y fuera
del pais. Las empresas que fabrican cerámica llevan cerca de 400 años
realizándola y han elaborado más de 5000 artículos diferentes.'?
Hoy en día la cerámica se produce en varios estados de la República Mexicana
entre los que podemos mencionar: Puebla, Tlaxcala, Guadalajara y Guana juato; y
es distribuida mediante intermediarios regionales que se encargan de realizar
compras de diversos tipos de artesanías en los diferentes estados y ponerlos a
disposición en el mercado nacional y/o internacional para su comercialización a
través de sus locales y en el mejor de los casos mediante el uso de catálogos y
directorios especializados .
10 Gleen C. Nelson. "Cerámica-Manua l para el alfarero". Compañia editorial Continental. Méx ico 1998. Pág.
111-125
29
11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCiÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
La comercialización de las artesanías se ve apoyada por dive rsos organismos
gubernamentales entre los cuales podemos mencionar a los departamentos de
Desarrollo Económico Estatal y El Fondo Nacional para el Fomento de las
Artesanías (FONART) , con representación en Chihuahua, Guanajuato, Oaxaca,
Jalisco , Querétaro, Coahuila y San Luis Potosí, entre otros.
Sí hablamos de características de los productos atendiendo a su forma y al uso al
que se destinan , encontraremos una gran variedad, pues cada objeto es una
expresión de la personal idad , forma de vida e inquietudes de su creador, así como
un reflejo de sus trad iciones y su pasado .
Por lo que, se puede divid ir en cuatro grandes grupos atendiendo al uso al que
son destinados actualmente.
a) El primero sería el uso doméstico y podemos afirmar que es el más extenso
de todos los grupos, es el renglón más importante en cuanto a producción y
consumo nacional , no lo era en el renglón de exportación hasta hace poco,
a causa de los prob lemas surgidos por el contenido de plomo en los
esmaltes usados , pero afortunadamente en la actualidad se ha obtenido un
certificado que avala la producción de cerámica sin plomo , lo cual ha
mejorado satisfactoriamente este problema.
b) El segundo sería el de los objetos destinados a uso ceremonial, de los
cuales se puede decir que aunque la gran mayoría de productos tiene sus
orígenes en un fin ceremonial , en la actualidad es cada vez menor el
número destinado a estos menesteres.
e) El tercer grupo sería el de objetos destinados a un uso de ornato o
decoración, encontrando que pueda entrar en este grupo casi cualquiera de
los demás debido a las características del objeto artesanal, pero se han
tratado de colocar en este grupo los que sólo pueden destinarse a este uso
más difund ido.
d) Por último se coloca a la juguetería que es una artesanía que aún teniendo
una fuerte competencia con materiales nuevos como el plástico , ha
30
11. DESCRIPCiÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
subs istido quizá deb ido al avance tecnológico y a la sensib ilidad tan
especial del pueblo .
A cont inuación se presenta una relación de las formas más importantes en cada
uno de los grupos, volv iendo a hacer hincapié en que es una clasificación muy
elást ica y así como hay objetos que se ve claro a qué uso serán destinados, en
otros no es tanto y pueden ser usados para muy diferentes prop ósitos."
Doméstico:
• Ollas
• Jarros
• Cazuelas
• Platos
• Cántaros
• Botellones
• Cómales
• Batidores
• Saleros
• Ceniceros
Ceremonial :
• Candelabros
• Incensarios
Ornatos o Decoración:
• Candelabros
• Animales
• Mascotas
• Azulejos
• Lámparas
• Platos decorados al pincel, alta temperatura.
Juguetería:
• Alcancías
• Silbatos
• An imales
• Títeres
• Trastecitos
" Clasificación FüNART. "EI Arte popular Mexicano".
3 1
11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
Medio ambiente en el que se produce la cerámica de artesania
Tres diferentes ambientes geográficos son en los que se desa rrolla la producción
artesanal, definiendo éstos en el caso mexicano las condiciones de vida social y
económica, las cuales son:
a) Ciudades y zonas cercanas a ellas
b) Áreas rurales
c) Caseríos o rancherias indígenas
Es en las ciudades, en donde se producen las obras más variadas y se puede
hallar más volumen de producción, pues la actividad es prop iciada por salarios
más altos, mejores precios , todo esto debido a la actividad económica que en ellas
se realiza, el sistema de comercialización y financiamiento, existencia de industria
competidora y en fechas recientes flujo turístico hacia los grandes centros de
población . En las ciudades encontramos que la producción es continua durante
todo el año.
En las áreas rurales la producción se identifica con el medio ya que el mercado es
escaso, el abastecimiento de materias primas es más difícil.
En el último sector los objetos producidos son principalmente de autoconsumo
regional y sus modelos y técnicas casi no han variado al permanecer constantes
las condiciones socio-económicas de estas regiones .
En las ciudades se ha logrado un desarrollo más grande, existiendo los talleres
famil iares, otros en que el dueño paga la comercialización de productos a otras
personas existiendo una gran variedad en cuanto a tamaño y complejidad de
mercados. En estos lugares es donde existen las mayores facilidades para el
financ iamiento , comerc ialización y ayuda técnica .
En algunos casos, los talleres están agrupados dentro de un barrio de una
población , en el que existe un dueño del taller que generalmente es persona
conocedora del oficio, quien tiene todos los elementos para cada etapa del
proceso, los cuales son dirigidos por oficiales calificados contratados por el dueño .
31
11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
A su vez hay pequeñas unidades productivas que coexisten con el taller mayor y
que no poseen todos los elementos para la fabricación, hacen sus piezas en crudo
las cuales se venden al taller mayor, estos grupos generalmente tienen la
organización típica de taller familiar.
Etapas de la producción
Hemos tratado en la parte anterior de este trabajo de seguir la secuencia de pasos
que se dan en la producción de objetos de artesanía. Pero a fin de dar una idea
general de éstos presentamos a continuación un diagrama de flujo de la
producción artesanal."
" Diagrama elaborado con la ayuda de personal de la empresa FOSTER de la Ciudad de Querétaro.
33
11. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
EXTRACCiÓN DE LOS MINERALES
MEZCLA EN SECO CON OTRAS ARCILLAS, PLASTICOS, ETC.
AMASADO:MANUAL
OMECANICO
PINTURA VINILlCA,
ETC.
AL MERCADO'-------i(~_~Jl
34
11. DESCRIPCiÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
Son estos los pasos que se siguen en la producción, algunas veces realizado por
un solo artesano , por los miembros de un taller y otra entre varios talleres .
El taller familiar es la principal forma de organización en la alfarería y en general
en todas las artesanías , usándose como local casi siempre parte de la casa
habitación o el solar familiar del artesano en el que se realízan todas las
operaciones conectadas con la elaboración, empaque y algunas veces también las
ventas del producto.
La economía de los grupos familiares es difícil de determinar, pues están ligados
gastos como : renta, contribuciones, corriente eléctrica, agua, entre otros ; además
del tiempo y gastos que se hacen para la adquísición de materia prima, producción
y venta , por lo que es difícil estimar exactamente el nivel de los ingresos de los
artesanos por esta actividad.
2.2. PEQUEÑOS CENTROS PRODUCTORES NACIONALES
Centros Productores
Es la alfarería la artesanía más difundida en el Territorio Mexicano síendo posíble
afirmarque no hay región del país en donde no se practique, aunque en su
mayoría la producción se limita a objetos de uso cotídíano como vasijas , jarros ,
ollas, cazue las, etc.
En la mayoría de los centros alfareros se producen , objetos y formas que
tradicionalmente se han hecho en el lugar, con algunas variantes debído
principalmente: a la demanda que de unos años a la fecha se ha desarrollado en
la cerámica de decoración, la mayor y más fácil comunicación en los diferentes
centros y la introducción de nuevas técnicas, materiales y diseños, lo que ha
ocasionado un cambio de tamaño , forma y decorado de las piezas , han
desaparecido algunos tipos y otros se han modificado, aunque muchos han
quedado al margen del progreso produciendo aún los mismos objetos, con iguales
técnicas y materiales de hace ya muchos años.
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCiÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
Como ya se mencionó anteriormente son aproximadamente 812 las entidades
dedicadas a realizar esta actividad entre pequeñas, medianas y grandes
empresas, de las cuales las más importantes por la calidad de sus objetos, el
volumen de su producción y la tradición de sus formas y decorados, así como la
demanda de sus productos se encuentran agrupados en los estados de la región
centro y suroeste de la República, en éstas se localizan los estados de Puebla,
Oaxaca, Michoacán, Jalisco y México siendo estos los principales productores,
además de Guerrero, Chiapas, Guanajuato y Morelos.
2.2.1. Productos y Mercados
A continuación se presentan algunas características de los centros productores y
su tipo de producción."
1. Estado de México
Es este estado uno de los más importantes por el volumen de su producción , la
cual ha sído desarrollada de unos cuantos años a la fecha por su cercania a la
Ciudad de Méxíco. Destaca como principal productor de loza vidriada y por su
producción de cerámica de alta temperatura en los proyectos del Gobierno del
Estado.
Como centros productores se encuentran:
Metepec
Tecomatepec
Santa Cruz de Arriba
Valle de Bravo
y sus principales mercados son:
13 Esta información se obtuvo en el FüNART, de acuerdo a una entrevista que se tuvo con personal de la
Institución y por visitas a varios lugares donde se produce la cerámica.
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
Toluca
Ixtapan
Ixtlahuaca
Atlacomulco
San Felipe del Progreso
a) Metepec
Su tipo de cerámica es el barro vidriado como: cazuelas, jarros, vajillas y fruteros;
y por otro lado el barro policromado como, floreros , soles , candelabros.
Aquí, es la alfarería ocupación de hombres y mujeres, hecha a mano o en molde,
para algunos es ocupación de tiempo completo y para los demás complemento de
la agricultura.
En cuanto a materia les se usa arcilla de Ocotitlán, a la que agregan plumilla de
tule lo que da dureza a las piezas en crudo y por último a la pasta se le agrega
ceniza de abono la que cambian por cazuelas en un pueblo cercano, ésta se usa
para evitar que el barro se pegue a los moldes y facilitar el vidriado.
Después de formar las piezas se queman en hornos circulares de cielo abierto y
adobe refractar io.
La decoración del barro policromado se lleva a cabo mediante anilinas, que en
algunos casos se han cambiado por el uso de vinílicos y pinturas de aceite, y los
vidriados de tipo industrial.
b) Tecomatepec
En este lugar el tipo de cerámica que se fabrica son los jarros de alto cuello
decorados al pincel en líneas negras o manchas, cazuelas vidriadas, figuras de
ornato.
Organizada en talleres familiares, el barro usado se extrae de yacimientos
cercanos, el trabajo se hace en molde y es desarrollada esta fase sólo por los
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
hombres, la quema se efectúa con leña en hornos circulares, la loza es decorada
al pincel por hombres y mujeres .
e) Valle de Bravo
Se fabrica el barro vidriado como por ejemplo: platos, jarros, macetas y cerámica
de alta temperatura como vajillas y fruteros .
Se quema con leña en algunos casos y en otros con petróleo, se efectúan dos
quemas, la primera de cuatro horas y la segunda de cinco.
Los vidriados de color negro, café oscuro, verde y amarillo se hacen con grietas
muy gruesas por donde escurren el exceso de vidrio o esmalte.
d) Santa Cruz de Arriba
Fabrican barro vidriado como ollas, cazuelas, arroceras de fondo plano, moleras
de tres asas, jarros y alcancías .
Es una actividad de hombres y mujeres y sus piezas se trabajan al molde y
después se tallan con un pedazo de costal para quitarles lo poroso, el barro es
usado sin ningún agregado y provienen de yacimientos cercanos.
Las pinturas son industriales, excepto el verde que es preparado con cobre, el cual
queman en barro para obtener la capa que luego muelen y disuelven en agua para
usarlo .
Este pueblo es un caso especial dentro de la alfarería mexicana ya que los
artesanos tienen locales para la venta de sus productos, en los mercados de
Texcoco y en la Hacienda de las flores, cedidos por el Gobierno del Estado.
2. Estado de Puebla
Es este estado uno de los pocos en que la actividad alfarera no es una actividad
en decadencia, sino por el contrario tiene un gran desarrollo. Aquí la alfarería ha
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
conservado su tradición en técnicas, organización y producción desde sus raíces
que datan de tiempos de la colonia, cuando los primeros alfareros se establecieron
en la ciudad o de tiempos prehispánicos en poblados que debido a su marginación
en el desarrollo del país han conservado su legado cultural con muy pocas
modificaciones.
Centros productores:
Acatlán
Huaquechula
Izucar de Matamoros
Puebla
Mercados :
La loza común es absorbida por los mercados en todas las poblaciones
importantes del estado y la del tipo ornamental a mercados urbanos,
principalmente Puebla y el Distrito Federal. La loza de tipo vidriado es de consumo
regional con mayor alcance que la de una sola cochura y la venta se hace
generalmente a través de intermediarios.
a) Ciudad de Puebla
En este lugar se produce la Talavera, como por ejemplo: vajillas, azulejos y otras
formas para deco ración; y vidriado como jarros, braceros, cazuelas, incensarios y
candelabros.
En la producción de Talavera se usan dos tipos de barro: el negro que proviene
del cerro de Loreto y el blanco de Valsequillo, los cuales se mezclan en iguales
cantidades para formar la pasta después de lavarlos con agua . Se usa, el torno de
pie para dar la forma al cuerpo el cual se llena a la primera quema llamada jagüete
y después se cubre con un barniz a base de estaño y se da coloración con óxido
azul característico en la segunda quema .
Esta actividad se lleva a cabo en talleres famil iares con obreros de tiempo
completo y es realizado por hombres y mujeres. Además de la Talavera la Ciudad
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11. DESCRIPCIÓN PE LA PROPUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
de Puebla produce objetos de cerámica roja vidriada de uso doméstico y negro de
uso ceremonial.
b) Huaquechula
En este lugar se producen 2 tipos de cerámica . La de uso doméstico como los
cántaros, cómales sin vidriar, etc., y el de tipo ceremonial como los decorados con
anilinas.
En este poblado de gran tradición alfarera esta actividad es ya decadente,
producen loza mística como complemento de la actividad agrícola , las únicas que
siguen produciendo objetos son las mujeres, más por apego a la tradición que
como una actividad productiva y sólo es realizada en vísperas de las fiestas .
e) Izúear de Matamoros
El tipo de cerámica es la ornamental como los candeleros de barro policromado.
Las característícas de su cerámica sin vidriar la han hecho una de las variedades
con gran demanda por su originalidad.
Las piezas se elaboran con barro sin mezclar, a mano con figuras al molde,
después de quemados se les da un baño con óxido de zinc y blanco de España
para lograr el fondo blanco sobre el cual se decoraal pincel con anilinas disueltas
en agua , aplicándose sobre éstas un barniz fabricado con oyamel y goma de nopal
para fijar la pintura .
d) Acatlán
Situado sobre la carretera que une las ciudades de Puebla y Oaxaca es el centro
más importante del Estado, para muchos de los cuales es ocupación de tiempo
completo .
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
El tipo de cerámica que se produce en este lugar es el de uso doméstico sin
vidriar, barro de cochura y el ornamental decorado con anilina y negro.
El alfarero no cuela el barro antes de usarlo y el combustible usado son las brasas
secas de un cactus de la región .
La producción es muy variada ya que su proximidad con otros centros, la
demanda turística y los mayoristas han originado el desarrollo de cerámicas como
la negra de Coyotepec .
3. Oaxaca
En este estado la actividad artesanal está muy definida, quizá debido a la gran
dispersión de la población y a que industrialmente es uno de los estados de mayor
atraso.
La cerámica de este lugar ha permanecido arraigada a viejas tradiciones y aunque
es de mucha demanda en todo el país, sigue siendo en la mayoria de los casos
una subocupación que ayuda al escaso ingreso de la agricultura o es
complementada por ésta cuando la alfarería es la principal fuente de ingresos. Aun
en Coyotepec cuya cerámica negra es muy cotizada son muy pocos los
productores que con su ingreso pueden tener un nivel de vida aceptable.
Centros productores :
San Bartola Coyotepec
Santa María Atzompa
Oaxaca
Ocotlán
Región del Istmo
Ixtaltepec
Mercados :
La ciudad de Oaxaca ha sido conocida dentro y fuera del país por la amplía gama
de productos artesanales que allí se producen, siendo hoy uno de los principales
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCiÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
centros de comercio de artesanías en donde el turismo extranjero adquiere estos
productos.
Por otro lado, a la ciudad de México llegan gran cantidad de productos por medio
de los intermediarios entre el productor y el comerciante.
En Coyotepec se han establecido comercios pequeños por los mismos
productores en los que la venta se hace al turismo nacional y extranjero que
concurre a este lugar.
En la región de la costa y el Istmo la venta se hace en los mercados o tianguis de
algunas poblaciones siendo su producción de consumo regional.
a) San Barto/o Coyotepec
B tipo de cerámica que se produce en este lugar es con barro negro obteniendo
cántaros, figuras, candelabros, etc .
Es ésta una de las cerámicas más conocidas dentro y fuera del país en sus formas
tradicionales y en su clásico color negro obtenido al quemar en fuego fuertemente
reductor.
En este lugar el comercio de la cerámica se hace en los mercados, tianguis y
algunos son enviados a la Ciudad de Oaxaca para su venta, todo esto depende de
los medios con los que cuente el artesano.
b) Santa María Atzompa
El tipo de cerámica es de barro vidriado en verde produciendo cazuelas, ollas y
juguetes.
Situado cerca de la población de Oaxaca toda su producción concurre al mercado
de esta ciudad.
las piezas son formadas manualmente o con una rueda primitiva que ayuda a dar
la forma. La primera quema dura aproximadamente 4 horas y es hecha en la tarde
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCiÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
para descargar en la mañana los hornos circulares de cielo abierto, que usa leña
como combustible. El barniz es aplicado sumergiendo la pieza, después de
secado al sol, es quemado durante 4 horas aproximadamente.
e) Ciudad de Oaxaea
El tipo de cerámica es de loza conchada dando formas de loza para mesa y
macetas .
Característica de la ciudad es su loza chorreada, llamada así por el tipo de barniz
que después de ser aplicado sobre la pasta blanca es dejado escurrir durante la
quema.
En esta Ciudad es donde circulan el mayor número de productos cerámicos,
debido a que en este lugar se acentúan los mercados de artesanías más grandes
de la entidad y donde el turismo llega a adquirir un mayor número de bienes .
d) Oeotlán de More/os
El tipo de cerámica que se elabora en este lugar son figuras de barro modeladas a
mano y decoradas con pintura vinílica, e incensarios para las festividades de
muertos .
Situado delante de Coyotepec la calidad de las piezas ha disminuido al cambiar el
uso de anilinas por pinturas vinílicas y al incrementar su producción .
e) Región de/Istmo de Tehuantepee
Se producen juguetes, barro de una cochura , decorado con anilinas.
Estas figuri llas son una de las muestras más representativas de la jugueteria
popular de nuestro pueblo, su nombre Tanguyu que significa mujer de la tierra en
zapoteco, refleja la tradición que rodeaba al juguete popular en México.
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
En su decoración se incluye la técnica del pastillaje y en su apar iencia imitan el
traje de lujo de las tehuanas y las pinceladas doradas recuerdan la joyería de oro
que estas mujeres acostumbraban usar durante las fiestas.
f) Ixtaltepec
Se utiliza el barro de cochura para producir enfriaderas para agua, macetas ,
platos, cómales y juguetería decorada con pintura de aceite .
Es el principal productor del Istmo llegando su loza a mercados tan lejanos como
el de Tuxt la Gutiérrez en Chiapas .
Por otra parte , éste es uno de los lugares a lo largo y ancho de la República
Mexicana, en donde en la manufactura de sus piezas se utiliza el torno para dar la
forma .
El decorado de la juguetería es hecho a mano y en ella las anilinas han sido
sustituidas por las pinturas de aceite.
4. Guerrero
Aquí se elabora alfarería de una sola cochura y los centros productores están
diseminados por todo el estado. Se ha conservado en la mayoría de los casos
ajena a influencias extrañas y de consumo regional, lo que la ha hecho ser no muy
conocida fuera de estos sitios.
Centros productores:
Tecpan de Galeana
Ameyaltepec
El zarquito
Zumpango del Río
San Agustí n
Tulimán
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉXICO
Chilapa
Tixtla
Ayahualco
Mercados :
Como se menciono antes casi toda la producción es de carácter regional
vendiéndose en los mercados de las poblaciones y en el caso de los centros
cercanos a la costa de Acapulco. Caso especial es de Ameyaltepec, cuyas piezas
tienen gran demanda en la Ciudad de México por su carácter ingenuo y tradicional
que les confiere un valor especial.
a) Tecpan de Galeana
Se produce con barro de cochura como ollas, tinajas, cazuelas, hornillas.
El barro usado es muy grueso, las piezas muy buscadas en la región ya que sirven
para cocinar .
La actividad alfarera aquí es de carácter femenino y las piezas son hechas a
mano, las moldean y alisan usando un pedazo de alote para estirar la pasta. Los
elementos decorativos al igual que la técnica usada son muy sencillos, lo cual les
confiere un carácter especial dentro de los objetos de artesanía.
b) Coacoyul
Trabajan con barro rojo pulido, hornillas, cazue las, barriles y cómales.
Aquí la actividad alfarera familiar es exclusiva de la población femenina. Los
hornos son circulares de adobe, de cielo abierto .
e) El zarquífo
Fabrican barro muy delgado casi blanco de una sola cochura . Este núcleo alfarero
surte a toda la región en la frontera entre los Estados de Guerrero y Michoacán, de
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11. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCiÓN ARTESANAL ALFARERA EN MÉxlCQ
sus cántaros hechos de barro casi blanco muy delgado pero resistente , decorados
con motivos florales al pincel.
d) Zumpango del Río
Trabajan barro de muy baja temperatura como son ollas, cántaros y macetas .
Situado en la región del centro del Estado este poblado tiene una alfareria muy
primitiva y la loza producida por las mujeres del pueblo es frágil y porosa, ya que
se quema a fuego abierto. Su loza se decora con motivos florales de color rojizo
sobre un fondo claro para lo que se usan pinturas que los mismos artesanos
preparan a base de tierras .
e) Otros poblados

Otros materiales