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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ARAGÓN ASALTO A LA NATURALEZA Y AL CONOCIMIENTO DEL PUEBLO BIOPIRATERÍA REPORTAJE RADIOFÓNICO QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADA EN COMUNICACIÓN Y PERIODISMO PRESENTA: NADIA ESPETIA OROZCO ASESORA: LIC. ÁNGELICA LÓPEZ MATÍAS San Juan de Aragón 2008 Neevia docConverter 5.1 UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. Agradecimientos: A mi familia, por su comprensión, cariño y apoyo incondicional. Neevia docConverter 5.1 ÍNDICE INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I: EL MUNDO VISTO A TRAVÉS DE SU BIODIVERSIDAD 1.1 LA VIDA SE EXPRESA EN SU DIVERSIDAD. 5 1.2 MÉXICO Y SU PLURALIDAD BIOLÓGICA. 18 1.3 VIDA: DERECHOS RESERVADOS. 25 CAPÍTULO II: EL ASALTO A LA NATURALEZA Y AL CONOCIMIENTO DEL PUEBLO: BIOPIRATERÍA 2.1 BIOTECNOLOGÍA O LA MUTACIÓN DE LA VIDA. 29 2.2 ROBO A LA NATURALEZA: BIOPIRATERÍA. 36 2.2.1 MANUAL PARA LEGALIZAR LO ILEGAL. 40 2.2.2 HISTORIAS DE BIOPIRATERÍA. 47 CAPÍTULO III: DE LEYES, ACUERDOS Y CONVENIOS 3.1 TRATADOS INTERNACIONALES PARA PROTEGER LA VIDA. 59 3.2 LEY FEDERAL DE ACCESO Y APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS GENÉTICOS. 62 CAPÍTULO IV: PLAN DE PRODUCCIÓN RADIOFÓNICA PLAN DE PRODUCCIÓN RADIOFÓNICA. 70 CAPÍTULO V: GUIÓN TÉCNICO GUIÓN TÉCNICO. 83 CONSIDERACIONES FINALES. 100 INSERTS. 103 DISCOGRAFÍA. 103 FUENTES DE CONSULTA. 105 MARCO DE REFERENCIA CONCEPTUAL. 115 Neevia docConverter 5.1 2 Introducción Hasta hace algunos años nadie hubiera imaginado la posibilidad de que la biodiversidad del planeta o los conocimientos tradicionales, asociados a la naturaleza, se pudieran patentar. Hoy en día, esta posibilidad que parecía remota es una realidad, gracias a los avances científicos y tecnológicos que permiten diseccionar y conocer las partes constituyentes de todo ser vivo, permeados por la ideología mercantilista de que todo es susceptible de compra-venta. En este contexto aparecen términos como biopiratería y piratería cultural, actividades realizadas, principalmente, por empresas transnacionales con la finalidad de adueñarse de los recursos biológicos y culturales de una región, a través de las patentes. La riqueza biológica de un país y los conocimientos tradicionales de sus pueblos y comunidades indígenas, son el blanco predilecto de las empresas que realizan biopiratería y piratería cultural, de ahí que países megadiversos como México, con un marco legal laxo en la materia, sean botín favorito de los biopiratas. Ejemplo de lo que está ocurriendo con la biodiversidad del planeta y su riqueza cultural, son las patentes autorizadas para empresas extranjeras sobre algunas variedades de maíz, de frijol y de una enzima del pozol. Esta situación devela el riesgo latente de tener que pagar, en un futuro, regalías por el uso de estos alimentos, base de la dieta de los mexicanos. Estamos siendo testigos de lo que podría llamarse la privatización de la vida, inmersos en un escenario en donde al menor descuido todo puede aparecer etiquetado y registrado con un código de barras. Todo se compra, todo se vende. Neevia docConverter 5.1 3 El propósito de esta investigación es explicar qué es y cómo ocurre el ciclo de la biopiratería y la piratería cultural, ilustrando estas situaciones con casos específicos. A través de los tres capítulos que la conforman abordaremos, de lo general a lo particular, el tema. El primer capítulo El Mundo Visto a través de su Biodiversidad, explica qué es la biodiversidad y por qué México es considerado uno de los 5 países megadiverso. Esta característica pone de manifiesto el interés que tienen las empresas que realizan biopiratería y piratería cultural sobre los países con una basta biodiversidad y por ende una riqueza cultural significativa. El segundo capítulo El Asalto a la Naturaleza y al Conocimiento del Pueblo: Biopiratería, nos ayudará a entender qué es y cómo ocurre la biopiratería y la piratería cultural, enunciando algunos de los casos más importantes ocurridos en nuestro país. Finalmente el tercer capítulo De Leyes, Acuerdos y Convenios, hace una exploración de los distintos convenios mundiales creados para proteger de este saqueo a la naturaleza y a las comunidades y pueblos indígenas, aterrizando este punto en la Ley de Acceso y Aprovechamiento de los Recursos Genéticos. Ésta era de cambios constantes, de manipulación y privatización, de saqueo de los recursos biológicos y culturales, de inherente y vinculante desigualdad social, nos exige a todos estar informados de lo que ocurre en el país. Tomar en cuenta que el conocimiento crea conciencia y la conciencia puede convertirse en un importante motor de acción y cambio. Neevia docConverter 5.1 Capítulo I El Mundo Visto a Través de su Biodiversidad ¿Con qué he de irme? ¿Nada dejaré en pos de mi sobre la tierra? ¿Cómo ha de actuar mi corazón? ¿Acaso en vano venimos a vivir, a brotar sobre la tierra? Dejemos al menos flores Dejemos al menos cantos Nezahualcóyotl Neevia docConverter 5.1 5 1.1 La vida se expresa en su diversidad La biopiratería y la piratería cultural fundamentan su actividad en la riqueza biológica y cultural de una región. Países como México, en dónde se concentra una amplia variedad de especies y ecosistemas, son el blanco predilecto de las empresas que realizan estas actividades. Para entender cómo y bajo qué condiciones ocurre la biopiratería y la piratería cultural, iniciaremos explicando ¿qué es la biodiversidad?, materia prima de los que buscan privatizar la vida. Según el Convenio de Naciones Unidas sobre Conservación y Uso Sostenible de la Diversidad Biológica, la biodiversidad es: "La variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos y los complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las especies y de los ecosistemas".1 La Biodiversidad puede abordarse de tres maneras distintas: como variedad de ecosistemas, variedad de especies y variedad de genes. Variedad de ecosistemas Es la multiplicidad de organismos que existen en determinadas regiones. Incluye la variedad de hábitats, de especies que los componen y de procesos ecológicos que ahí ocurren. 1 Convenio Sobre Diversidad Biológica. http://platea.cnice.mecd.es/, 5 de mayo de 2003. Neevia docConverter 5.1 6 En el libro Introducción a la Ecología. Ciencia de la Vida su autor, Lawrence Pringle, señala que la diversidad biológica, agrupada en los llamados ecosistemas, se subdivide a su vez en: Ecosistemas Terrestres: Conformados por el bosque templado, la selva tropical, el desierto, la pradera templada, la tundra y la taiga, y EcosistemasMarinos: Que incluyen los Océanos, Estuarios, Lagos y Lagunas, Ríos y Arroyos. Cada uno de estos ecosistemas posee características que los hacen diferentes, a continuación exploraremos brevemente algunas de éstas. Bosque Templado: Se encuentra en zonas donde hay lluvias moderadas todo el año. Su temperatura se modifica con las estaciones, pues los veranos son cálidos pero los inviernos son fríos y, con frecuencia, severos. De acuerdo a lo dicho por Pringle el suelo del bosque templado contiene un alto contenido de materia orgánica, consecuencia de su densa cubierta vegetal y sus veranos cálidos y húmedos. Agrega que los bosques templados son típicos de todo el continente europeo, se encuentran en la región oriental de Asia como Rusia, China y Japón, en América del Norte en Alaska y Canadá y en México están representados en áreas de Tamaulipas, Hidalgo, Puebla, Veracruz, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Sinaloa y el Valle de México.2 Este ecosistema está poblado principalmente de aves, roedores, ciervos, jabalíes y osos. Selva Tropical: Lawrence Pringue advierte que la selva tropical es el ecosistema más productivo de la Tierra y el de mayor biodiversidad. “Se caracteriza por tener temperaturas medias anuales de 25 grados centígrados y abundantes precipitaciones de hasta 4 mil quinientos milímetros por año. Este tipo de ecosistema se localiza en América Central y América del Sur, en África Central, Malasia e Indonesia. 2 PRINGLE, Lawrence: Introducción a la Ecología. Ciencia de la Vida, Marimar, 1980 p.60. Neevia docConverter 5.1 7 La vegetación dominante es arbórea, con ejemplares de 20 hasta 40 metros de altura. Abundan las plantas que viven sobre otras (epífitas), las típicas enredaderas leñosas llamadas lianas, los helechos y los arbustos.”3 “Los animales selváticos viven en los distintos estratos de vegetación, adaptados a sus características. Las aves de presa anidan en las copas de los árboles. Por debajo de ellas se encuentran los monos, los loros y los tucanes que conviven con mariposas y flores. A nivel del suelo viven los antílopes, jabalíes, tapires, lagartos, serpientes, sapos, ranas y felinos. Son numerosos los saltamontes, escarabajos, hormigas y termitas”.4 José Antonio Pascual Trillo, autor de El Arca de la Biodiversidad (De Genes, Especies y Ecosistemas), señala que “Para tener una idea de la biodiversidad selvática se puede considerar que en 10 kilómetros cuadrados de superficie pueden convivir unas 760 especies de árboles, 125 de mamíferos, 400 de aves, 100 de reptiles y 60 de anfibios. En un solo árbol pueden contarse 400 especies de insectos”.5 Según la teoría de Charles Darwin sobre la evolución de las especies, los antepasados del hombre evolucionaron a partir de primates que habitaban en selvas y bosques tropicales, donde se alimentaban de tallos, hojas, raíces, semillas y frutos silvestres. “Los homínidos (grupo de primates en el que está incluido el hombre), abandonaron pronto la selva pero continuaron aprovechando los recursos que ella les brindaba, no sólo en alimentos sino para obtener fuego y fabricar armas, viviendas y hasta medios de transporte.”6 Por su parte, Pascual Trillo señala que en el pasado las selvas cubrían superficies mayores que las actuales. “Es probable que la selva africana se extendiera por el este y el norte hasta unirse con las selvas de Arabia y de la 3 Ibid., p. 62. 4 Ibid., p. 63. 5 PASCUAL Trillo, José Antonio: El Arca de la Biodiversidad (De Genes, Especies y Ecosistemas), Celeste Ediciones, 1997, p. 247. 6 DARWIN, Charles: El Origen de las Especies, Editores Mexicanos Unidos, S.A., 2ª. Edición, marzo 2001, p.15. Neevia docConverter 5.1 8 India. Se piensa que la influencia del hombre sobre el cambio climático modificó el espacio en esas regiones”. 7 Desiertos: Ocupan más del 14 por ciento de la superficie total del planeta situándose, principalmente, en áreas vecinas a los trópicos. “En este bioma el factor limitante es el agua, las precipitaciones no llegan a los 250 milímetros por año, mientras que la temperatura media anual es de 30 grados centígrados. Después de una lluvia repentina, una superficie arenosa se puede poblar de plantas, flores y pequeños animales”. 8 Lawrence Pringle señala que en el desierto, la vegetación dominante es herbácea y de carácter xerófilo, es decir, adaptadas a la sequedad del ambiente. Agrega que “En los desiertos tropicales cálidos, cuyo ejemplo típico es el Sahara, la escasez de vapor de agua en la atmósfera hace que un 90 por ciento del calor del sol llegue hasta el suelo”. 9 “En general, las lluvias no guardan un ritmo estacional. Algunos desiertos reciben más precipitaciones en invierno mientras que en otros puede no llover durante diez años. Las semillas sobreviven protegidas por sus duras cortezas; cuando llueve, siempre torrencialmente, germinan con rapidez. Precipitadamente las plantas crecen, florecen y generan nuevas semillas; las que no mueren enseguida deben resistir el clima seco y por un mecanismo de adaptación a la sequía, absorben y conservan agua”. 10 El cacto americano, por ejemplo, almacena el agua en su tallo, las hojas, transformadas en espinas, no eliminan líquido y defienden a la planta. El proceso de fotosíntesis tiene lugar en las células superficiales del tronco. En general, las plantas del desierto tienen raíces muy profundas para captar la humedad subterránea y crecen muy alejadas unas de otras para aprovechar mejor el agua. 7 PASCUAL Trillo, José Antonio: op. cit., p. 249. 8 PRINGLE, Lawrence: op. cit., p.64. 9 PRINGLE, Lawrence: op. cit., p. 65. 10 NAVA C., Roberto, ARMIJO T., Roberto, GASTÓ C., Juan: Ecosistema. La unidad de la naturaleza y el hombre, Trillas, 1996, p.11. Neevia docConverter 5.1 9 En el libro Ecosistema. La unidad de la naturaleza y el hombre, sus autores señalan que en el desierto “…con la vida vegetal se renueva también la fauna. Aparecen numerosos insectos, arañas, escorpiones y ciempiés. En los charcos que se forman temporalmente se activan huevos de crustáceos que han estado largo tiempo -a veces décadas- en estado latente. Ranas y sapos se multiplican y al evaporarse el agua se entierran para escapar del calor. En los reptiles del desierto, las escamas evitan la pérdida de agua. Los mamíferos que prevalecen son roedores excavadores que se alimentan de semillas. Poseen patas posteriores fuertes, con las que saltan y se desplazan rápidamente… La rata canguro vive en los desiertos americanos, el jerbo y la rata del desierto en África y el canguro marsupial en Australia. Sólo en las cercanías de los charcos pueden subsistir algunas especies de herbívoros. Ciertas cebras africanas detectan la presencia de aguas subterráneas y construyen sus bebederos excavando con las pezuñas… El camello y el dromedario, típicos de los desiertos de África y de Asia, pueden pasar largos períodos sin beber, en caso de necesidad sufren la transformación de las células grasas de la joroba que proporcionan agua al organismo. Esas reservas de grasa pueden superar los 100 kilogramos y por estar concentradas en la joroba no transmiten calor al cuerpo”. 11 Praderas Templadas: En zonas donde la lluvia es insuficiente para el desarrollo de bosques, surgen las praderas templadas, que se caracterizan por la presencia de vegetación herbácea, precipitaciones pluviales anuales de apenas 600 milímetros de agua y temperaturas de 20 grados centígrados. En Ecosistemas. La unidad de la naturaleza y el hombre, se infieren que “…en América del Norte este ecosistema se extiende desde el río Missisipí al este y los Grandes Lagos al noreste, hasta las montañas Rocosas en el oeste. La región de praderas de América del Sures conocida como pampa y abarca el sur de Brasil, Uruguay y el centro-este de Argentina. 11 Ibid., p. 14. Neevia docConverter 5.1 10 Toda esta región de pastos naturales se explota para la agricultura y la ganadería, estableciéndose ahí numerosas industrias”.12 “En las zonas más húmedas, donde las lluvias se equilibran con la evaporación desde el suelo y la transpiración de las plantas, abundan las hierbas altas. A medida que las precipitaciones disminuyen, las hierbas son más bajas y la pradera termina convirtiéndose en estepa y semidesierto. Las plantas se adaptan al clima, de manera que algunas crecen en la estación cálida y otras en otoño y primavera… De las praderas de América del Sur son originarios roedores y otros animales pequeños, como armadillos, comadrejas, lagartijas y zorros. Entre las especies de pájaros que pueblan los sitios arbolados se distinguen cardenales, calandrias, colibríes, entre otros”.13 Tundra: El nombre de tundra se aplica, sobre todo, a las regiones árticas de Asia que se encuentran entre los hielos perpetuos al norte y los bosques de la taiga al sur. El suelo de la tundra permanece helado durante la mayor parte del año y se deshiela parcialmente en verano, estación en la que el agua se acumula en cenagales y pantanos. “En la tundra, el factor limitante es el agua. El promedio de precipitaciones anuales es bajo, alrededor de 250 milímetros y la temperatura máxima no supera los 10 grados centígrados. El subsuelo presenta una capa helada permanente cuyo espesor varía según la estación. Esta capa de suelo recibe el nombre de permafrost”.14 Roberto Nava, coautor del libro Ecosistemas. La unidad de la naturaleza y el hombre, señala que en la tundra, las formas de vida dominantes son los musgos y los líquenes. “A pesar de las escasas lluvias, ambas formas crecen bien porque la evaporación es casi inexistente y hay gran concentración de humedad”.15 12 Ibid., p 17. 13 Ibid., p 19. 14 Ibid., p. 25. 15 Ibid., p. 27. Neevia docConverter 5.1 11 Agrega que la fauna de este ecosistema presenta poca diversidad. Las dos especies principales son el reno, en Europa y Asia, y el caribú en América. “Se trata de animales muy parecidos que, probablemente, descienden de un antepasado común… Existen también liebres árticas, lobos, zorros, linces, osos polares, y hasta un tipo de bovino silvestre adaptado al frío intenso llamado buey almizclero. Muchos de estos animales hibernan, es decir, entran en estado de letargo durante el invierno, después de haber acumulado reservas en su organismo durante la breve temporada cálida… Entre la variedad de aves se encuentran búhos, ánsares (especie de pato o ganso) y el halcón más grande que se conoce, el gerifalte”.16 Taiga: En Asia, al sur de la tundra y al norte de la estepa, se encuentra una formación boscosa de clima frío con predominio de coníferas. Este bioma del norte de Siberia, que ha sido llamado taiga, aparece también en la región del mar de Hudson, al norte del Canadá. En la taiga, los factores limitantes son la temperatura y el agua. La temperatura media es de 19 grados centígrados en verano y menos 30 grados centígrados en invierno. “En toda esta zona crece el bosque boreal, favorecido por climas menos rigurosos que los de la tundra y por un suelo que sufre menos el efecto de las nevadas. Los países escandinavos, Siberia y Canadá presentan bosques de abetos, pinos, alerces, y de abedules. La fauna está compuesta por animales que resisten el frío, muchos de los cuales hibernan: alces, bisontes, lobos, osos, martas, linces, ardillas, marmotas, castores, lemmings y venados”.17 16 Ibid., p. 28 17 La taiga. http://www.barrameda.com.ar/ecologia, 5 de mayo de 2005. Neevia docConverter 5.1 12 Océanos: Son los ecosistemas más grandes de nuestro planeta. Comprende las olas, las mareas, las corrientes, las temperaturas, las presiones y la cantidad de luz y de sales disueltas en el agua. Lawrence Pringle, Autor de Introducción a la Ecología. Ciencia de la Vida, señala que los grupos productores más importantes de los océanos, son las diminutas plantas flotantes denominadas fitoplancton que sirve de alimento para distintas especies marinas.18 “El fitoplancton sólo puede elaborar alimento en los lugares donde llega la luz solar, por consiguiente la mayoría de estas plantas no viven más allá de los 60 metros de profundidad. La profundidad media del océano es de 3,900 metros, lo que significa que en la mayor parte de las aguas del océano no se produce ninguna clase de alimento. La supervivencia de la fauna que vive en las profundidades depende de los restos animales y vegetales que llegan desde la superficie… El mar es rico en minerales que los ríos acarrean continuamente desde la costa y que las bacterias de la materia muerta liberan y depositan sobre el lecho oceánico… En los océanos, las formas de vida más variadas y abundantes se localizan en o alrededor de los arrecifes coralinos, que se forman cerca de las costas o en las aguas poco profundas de los mares cálidos”.19 Estuarios: En los estuarios conocidos también con el nombre de bahías, el agua dulce del río se junta con el agua salada del océano. La mezcla del agua dulce, que es más liviana con el agua salada, más densa, tiende a mantener en circulación los minerales y otros nutrientes, lo que hace de ellos lugares ricos en alimentos, incluidos los cangrejos azules, langostas, ostras, y distintas variedades de peces. 18 PRINGLE, Lawrence: op. cit., p.70. 19 Ibid., p. 71. Neevia docConverter 5.1 13 “Los estuarios son conocidos como las “cunas del mar”. Peces marinos como el mugil, el sábalo, el róbalo listado y la alosa, depositan sus huevos en estos ecosistemas y los pececillos pasan ahí gran parte de su vida”.20 Lagos y lagunas: Los lagos y lagunas comparten algunas de las características de los océanos. Los grandes lagos alcanzan profundidades a las que nunca llega la luz del sol. Cuanto más extenso y profundo es el lago, más importante es el fitoplancton como productor de alimento de ese lugar. Como señala Lawrence Pringle, aunque estos cuerpos de agua estancada tienen a veces corrientes de desagüe, son generalmente ecosistemas cerrados. La mayoría de las sustancias que penetran en los lagos o lagunas se quedan en el lugar. Sus cuencas se llenan gradualmente de sedimentos convirtiéndose primero en pantanos y a la larga en tierras secas. El autor agrega que los insectos acuáticos, los crustáceos y los peces constituyen el grueso de la vida animal. Las ranas, tortugas y serpientes llegan a menudo hasta sus márgenes o cerca de ellas en búsqueda de alimento; animales terrestres como el ciervo y el mapache también se alimentan a sus orillas.21 Ríos y arroyos: Representan una parte muy pequeña de la superficie total del planeta, pero de todos los ecosistemas son quizá los que el hombre utiliza más frecuentemente. A lo largo de la historia sirvieron para suministrar agua, energía y alimento, para el desarrollo de actividades recreativas, como medio de transporte y almacén de desperdicios. Actualmente los ríos más contaminados se encuentran en las naciones más ricas y adelantadas del mundo. A diferencia de los lagos y lagunas, los ríos y arroyos son ecosistemas abiertos. Los minerales y otros nutrientes penetran en ellos desde las cuencas y las corrientes los arrastran aguas abajo. 20 Ibid., p. 72. 21 Ibid., p. 74. Neevia docConverter 5.1 14 Los ríos y arroyos están habitados por diversas clases de peces,insectos, y tortugas, principalmente.22 Una arista más en el fascinante mundo de la biodiversidad, está conformada por variedad de especies que habitan los distintos ecosistemas. Variedad de especies Se refiere al número de especies diferentes que hay en un área geográfica determinada. Tradicionalmente los biólogos han diferenciado dos divisiones fundamentales del mundo vivo: el reino vegetal y el reino animal.23 De acuerdo a Jessop N.M., autor del libro Biosfera. Los seres vivos y su ambiente, al reino animal pertenecen alrededor de 2 millones de especies, clasificadas en dos grandes grupos: los vertebrados y los invertebrados. Como es sabido, los animales vertebrados poseen esqueleto, el cual está formado principalmente por una columna vertebral, compuesta por pequeños huesos articulados llamados vértebras; “dicha columna atraviesa todo el lomo del animal y protege a un conjunto de nervios conocido como médula espinal, la cual está conectada con el cerebro, de donde parten las terminaciones nerviosas hacia todo el organismo. El cerebro esta protegido por el cráneo, el cual aloja los órganos de los sentidos de la vista, olfato, gusto y oído; la reproducción de los vertebrados es de tipo sexual en todos los casos”.24 Los vertebrados constituyen el 5 por ciento, aproximadamente, de todas las clases de animales y se pueden dividir en cinco grandes grupos: mamíferos, reptiles, anfibios, aves y peces, el ser humano pertenece al grupo de los mamíferos.25 22 http://www.ucm.es. 5 de mayo de 2005. 23 JESSOP, N.M: Biósfera. Los seres vivos y su ambiente, United State International University, Omega, 1975, p. 29. 24 Ibid., p.32. 25 Ibid., pp. 33-34. Neevia docConverter 5.1 15 Las especies invertebradas carecen de columna vertebral. El 95 por ciento de los animales pertenece a este grupo, destacando las esponjas, los moluscos, los crustáceos, los arácnidos y los insectos.26 Finalmente, dentro de las clasificaciones o maneras de abordar la biodiversidad del planeta, ocupa un lugar especial aquella que se refiere a la variedad genética, entendida como la variedad que existe en las partículas de material genético, encargadas de determinar las características hereditarias de los seres vivos. Como señala el investigador Hugo Barrera Saldaña, los atributos esenciales del gen fueron descubiertos hace más de cien años por Gregorio Mendel. Sin embargo, fue Wilhem Johannsen quien en 1909 introdujo el término gen. “Mendel realizó cruzas entre plantas de diferentes variedades de chícharos con particularidades morfológicas distintas y bien definidas. Sus resultados le permitieron concluir que las características de los individuos son proporcionadas por el padre y por la madre como resultado de la aportación de factores hereditarios, que posteriormente se identificaron como genes”.27 El autor agrega que a los genes se deben las características visibles de los organismos, que en conjunto se conocen con el nombre de fenotipo. “ El gen es la unidad de herencia y su papel en el organismo se revela mediante cambios en el fenotipo llamados mutaciones. Las mutaciones ocurren cuando las secuencias del Ácido Desoxirribonucléico (ADN) del total de la constitución genética o genotipo del organismo es alterada y se pierde o se modifica la función del gen codificado”.28 En síntesis, los ecosistemas, las especies y los genes, forman parte de la biodiversidad del planeta. Por ende, la riqueza biológica de una región, será determinada por esta triada. 26 Invertebrados, www.ine.gob.mx/ueajei/invertebrados, 6 de mayo de 2003. 27 BARRERA Saldaña, Hugo A: Información Genética, CONACYT, 1992, p.19. 28 Ibid., pp. 22-25. Neevia docConverter 5.1 16 Hasta 1997 se consideraba que de los más de 170 países que hay en el mundo, sólo 17 eran megadiversos, es decir con una riqueza biológica superior. Mapa 1 Países considerados Megadiversos hasta 1997 Fuente: http://www.conabio.gob.mx/institucion/cooperacion, mayo de 2003. Sin embargo, en el año 2002 la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), reportó que esta cifra se había reducido a cinco países.29 29 Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, http://www.conabio.gob.mx, 10 de mayo de 2003. Neevia docConverter 5.1 17 Mapa 2 Países que la CONABIO consideró Megadiversos en 2002 Fuente: http://www.conabio.gob.mx/institucion/cooperacion, mayo de 2003 Investigadores como Rafael Ramírez han puesto de manifiesto el peligro inminente que enfrentan las “biorregiones” 30 y las especies que la habitan, pues “debido a distintos factores como el cambio climático, la sobreexplotación de los recursos, la erosión del suelo, la contaminación ambiental y química, entre otros, se está perdiendo la riqueza natural de estos ecosistemas”.31 Por su parte, en el Libro La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología, el economista Gian Carlo Delgado afirma que el 84 por ciento de los países megadiversos están en vías de desarrollo y que cuatro quintas partes de los recursos biológicos del planeta se encuentran en las tierras y aguas del tercer mundo.32 30 Término para referirse a los países megadiversos. 31RAMÍREZ, Rafael; BERROCAL,Tania; GONZÁLEZ Escamilla, Manuel; AGUIRRE Jones, Lourdes, Biodiversidad, SEMARNAT,1999, p.12. 32 DELGADO, Gian Carlo, La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología, Plaza y Janés, 2002, p. 71. Neevia docConverter 5.1 18 1.2 México y su pluralidad biológica La diversidad biológica del planeta se halla de manera principal en las selvas húmedo/tropicales comprendidas en América Latina, el centro de África, el Sudeste Asiático, Oceanía y el segmento de islas que forman las Filipinas, Micronesia y Polinesia. “Dentro del territorio enmarcado por estas regiones continentales, es posible encontrar entre el 50 y el 80 por ciento de la diversidad terrestre mundial. Sobresale la región de Latinoamérica cuyas riquezas terrestres y marinas la ubican como la principal reserva de bosques tropicales (más de 60 por ciento de los que aún existen en el mundo) y la segunda reserva marina después de la región de Indonesia”.33 El Instituto Nacional de Ecología ha señalado que “la cuenca amazónica, las Guayanas, parte de Brasil, Surinam y Venezuela concentran la selva tropical más extensa del mundo. Centroamérica, con sólo el 0.4 por ciento del territorio mundial, posee el 7 por ciento de la diversidad biológica del planeta. México, contando únicamente con el 1.5 por ciento del territorio total mundial, alberga entre el 10 y el 12 por ciento de la biodiversidad planetaria”.34 De acuerdo a la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO, “el número de especies conocidas en nuestro territorio es de 74 mil 878, aproximadamente y junto con Brasil, Colombia e lndonesia, nos encontramos entre los primeros lugares de las listas de especies.”35 33 Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales, http://semarnat. gob.mx, 10 de mayo de 2004. 34 Instituto Nacional de Ecología, http://www.ine.gob.mx, 15 de mayo de 2004. 35 Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, http://www.conabio.gob.mx, 10 de mayo de 2003. Neevia docConverter 5.1 19 Al respecto, los autores de la investigación titulada Biodiversidad, publicada en 1999 por la SEMARNAT, señalan que en México se han descrito 26 mil variedades de plantas, 282 de anfibios, 707 de reptiles y 439 de mamíferos. “Estascifras hacen de nuestro país una región megadiversa, ya que representa entre el 10 y el 12 por ciento de la diversidad total del planeta”.36 El cuadro siguiente muestra el lugar que ocupa nuestro país con respecto a algunos vertebrados y plantas. Cuadro 1 Vertebrados y Plantas por países Grupo País Número de especies Plantas • Brasil • Colombia • China • México • Australia • 55,000 • 45,000 • 30,000 • 26,000 • 25,000 Anfibios • Brasil • Colombia • Ecuador • México • Indonesia • 516 • 407 • 358 • 282 • 270 Reptiles • México • Australia • Indonesia • Brasil • India • 707 • 597 • 529 • 462 • 433 36 RAMÍREZ, Rafael; BERROCAL, Tania; GONZÁLEZ Escamilla, Manuel; AGUIRRE Jones, Lourdes, op.cit., p. 16. Neevia docConverter 5.1 20 Grupo País Número de especies Mamíferos • Indonesia • México • Brasil • China • Zaire • 519 • 439 • 421 • 410 • 409 Fuente: http://www.conevyt.org.mx/actividades/diversidad/lectura_biodiversidad.htm, mayo de 2004 De acuerdo al Instituto Nacional de Ecología, México posee casi todas las variedades de ecosistemas, aproximadamente el 82 por ciento de tipos de hábitats y casi el 27 por ciento de las ecorregiones existentes en América Latina. Estas características no se encuentran en ningún otro país del continente americano.37 Cuadro 2 Tipos de Ecosistemas, Hábitats y Ecorregiones en América Latina Tipos de Ecosistema México (5/5) Brasil (5/5) Colombia (4/5) Chile (3/5) Argentina (3/5) Costa Rica (3/5) 100% 100% 80% 60% 60% 60% Tipos de hábitats México (9/11) Brasil (8/11) Argentina (6/11) Colombia (6/11) Chile (4/11) Costa Rica (4/11) 81.8% 72.7% 54.5% 54.5% 36.3% 36.3% Ecorregiones México (51/191) Brasil (34/191) Colombia (29/191) Argentina (19/191) Chile (12/191) Costa Rica (8/191) 26.7% 17.8% 15.1% 9.9% 6.2% 4.1% NOTA: Los datos entre paréntesis, así como el porcentaje que aparece bajo este paréntesis, indican el número y la proporción de tipos presentes en el país respecto al total existente en América Latina. Fuente: www.ine.gob.mx, mayo de 2005 37 Instituto Nacional de Ecología, http://www.ine.gob.mx, 15 de mayo de 2004. Neevia docConverter 5.1 21 Con excepción de los sistemas del ártico, en México existen todos los principales tipos de vegetación, “desde los páramos de la montaña – pasando por varios tipos de bosque templado – hasta las selvas tropicales perennes y deciduas, y una gran variedad de sistemas áridos”.38 En el libro La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología, Gian Carlo Delgado señala que nuestro país ocupa el quinto lugar mundial en cuanto a biodiversidad y el séptimo en cuanto a endemismos, es decir especies que sólo se encuentran en nuestro territorio. Así también, México se ubica en el primer lugar de especies mamíferas y de plantas. “Hablando de plantas y poniendo por caso los manglares mexicanos, contamos con una gran diversidad de ellos. Están, por ejemplo, el mangle blanco con propiedades tónicas y astringentes; el tabché para la cura de la diarrea, disentería, elefantiasis, escorbuto, lepra, úlceras; el kanché para el asma, la bilis, dolor de cabeza, ictericia, reumatismo; y taabché como antinflamatorio, antidiarreico y veneno antihemorroides”.39 Cuadro 3 Posición que ocupan países megadiversos en cuanto a biodiversidad País Aves Mamíferos Reptiles Anfibios Peces de agua dulce Mariposas Plantas Brasil 3 5 1 4 5 4 5 Colombia 5 2 3 5 4 3 4 Indonesia 1 4 2 3 3 Perú 4 5 México 1 4 2 1 China 3 1 1 2 Australia 5 Ecuador 2 3 India Venezuela 2 1 Bolivia 2 Madagascar Congo Filipinas Sudáfrica Fuente: La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología de Gian Carlo Delgado. México 2002 38 Vegetación en México, http://www.barrameda.com.ar/ecologia, 15 de mayo de 2004 39 DELGADO, Gian Carlo, La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología, Plaza y Janés, 2002, p. 71. Neevia docConverter 5.1 22 Cuadro 4 Posición que ocupan los 12 primeros países del mundo en biodiversidad y endemismos combinados País Diversidad Endemismos Brasil 30 18 Indonesia 18 22 Colombia 26 10 Australia 5 16 México 8 7 Madagascar 2 12 Perú 9 3 China 7 2 Filipinas 0 8 India 4 4 Ecuador 5 0 Venezuela 3 0 Fuente: La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología de Gian Carlo Delgado Juan Castro Soto, del Centro de Investigaciones Económicas y Políticas de Acción Comunitaria (CIEPAC), señala en el documento Pukuj, Biopiratería en Chiapas, que “En Centro y Norteamérica, nuestro país es el primero por su riqueza de especies y que más del 52 por ciento de sus 22 mil especies vasculares son endémicas”.40 40 CASTRO Soto Juan, Pukuj Biopiratería en Chiapas, CIEPAC, p. 12. Neevia docConverter 5.1 23 Cuadro 5 Especies descritas en México en relación a las descritas en el Mundo. Especies descritas en el mundo Especies descritas para México Porcentaje del total mundial descrito para México Número estimado total para el mundo Insectos 950 000 20 000 2.11 8 000 000 Plantas Superiores 250 000 26 000 10.4 300 000 Arácnidos 75 000 3 700 4.93 750 000 Hongos 70 000 6 000 8. 57 1 000 000 Moluscos 70 000 5 000 7. 14 180 000 Vertebrados 45 000 4 600 10. 22 50 000 Protozoarios 40 000 1 014 2.54 200 000 Algas 40 000 4 500 11. 25 200 000 Crustáceos 40 000 2 000 5. 00 150 000 Virus 5 000 --- --- 500 000 Bacterias 4 000 --- --- 400 000 Total 1 604 000 72 814. 00 4. 54 12 230 000 NOTA: Los renglones sombreados corresponden a los grupos mejor estudiados del planeta, en los cuales el valor conocido se encuentra probablemente dentro del 20% del total real. Fuente: http://www.conabio.gob.mx, mayo de 2004 La riqueza biológica que existe en nuestro país está concentrada en los estados de Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Guerrero y Michoacán. Resulta paradójico que sean justamente estos estados los que poseen mayores índices de pobreza, marginación, conflictividad social y migración. Este es un hecho dramático pues “de los 50 millones de mexicanos que viven en condiciones de pobreza y de los 20 millones que sobreviven en pobreza extrema,”41 habitan en su mayoría en estos estados. 41 “Millonario entre el 50% del los 100 millones de pobres en México”, El sol de México, 17 de marzo de 2005, p. 15. Neevia docConverter 5.1 24 MAPA 3 Estados de mayor biodiversidad en México NOTA: Los números indican el orden de los estados según su riqueza biológica correspondiéndole el número uno al estado con mayor biodiversidad. Fuente: http://www.conabio.gob.mx, mayo de 2004. Otro aspecto que no debemos dejar pasar por alto es que los estados con mayor cantidad de áreas ecológicas relevantes y de especies, como Oaxaca, Chiapas y Veracruz, son las entidades con más proyección de fuerza militar, tanto terrestre como marítima.42 Esta relación, de acuerdo al economista Gian Carlo Delgado, coloca al tema de la biodiversidad no sólo como una dimensión meramente ecológica, sino que lo ubica como un tema de soberanía y de seguridad nacional, lo cual cobra coherencia cuando se alude a la ciencia y a la tecnología del país como factores de soberanía de la nación. Cabe señalar,que el hecho de que nuestro país sea considerado megadiverso, agudiza otro tipo de problemática, ya que esta condición hace de México uno de los objetivos más ambicionados de las naciones ricas y la fuente importante de recursos naturales de países que carecen de ellos. 42 DELGADO, Gian Carlo, op. cit, p. 68. Neevia docConverter 5.1 25 El potencial económico que México representa para la industria farmacéutica y/o biotecnológica del mundo es uno de los fundamentos para proyectos de biopiratería en el país. Se sabe que conocimientos tradicionales como la herbolaria, que pueblos y comunidades indígenas han acumulado y trasmitido de generación en generación, representa un jugoso botín para las farmacéuticas, porque al ser remedios sobradamente comprobados pueden ahorrarse mucho dinero en los procesos de investigación. 1.3 Vida: Derechos reservados Gracias a los avances científicos y tecnológicos ocurridos en las últimas décadas se han logrado, entre otras cosas, descifrar los elementos que conforman a los seres vivos, por ejemplo, ahora podemos conocer cuáles son los genes del maíz, del tomate o de la papa y reproducirlos en un laboratorio utilizando las técnicas de la biotecnología. Los adelantos tecnológicos aplicados a la biodiversidad están cambiando la manera de relacionarnos con la naturaleza. En todo el mundo se realizan investigaciones exhaustivas de los componentes genéticos de plantas y animales, con el propósito de encontrar en ellos alguna aplicación susceptible de explotar comercialmente bajo el amparo de una patente. Aunado a ésto, los conocimientos que comunidades indígenas tienen de la naturaleza y que se traduce en prácticas como la herbolaria, se han vuelto blanco de ataque de empresas transnacionales, quienes por medio de argucias comerciales, buscan adueñarse de este conocimiento, que es parte fundamental de las tradiciones y forma de vida de los pueblos. Esta situación inserta el tema de la biodiversidad y el conocimiento que comunidades indígenas tienen de la naturaleza, dentro de una lógica capitalista, dónde sólo el que tiene capacidad de pagar podrá tener acceso a los recursos biológicos y culturales considerados, hasta ahora, bienes públicos. Sin ánimo de exagerar, podríamos señalar que estamos Neevia docConverter 5.1 26 presenciando lo que podría llamarse la privatización de la vida, como lo ha señalado Verónica Villa, de la organización ETC Group.43 “En el contexto de la privatización de todo que estamos viviendo, está la moda de privatizar los recursos naturales, no sólo entendidos como la madera, el agua, los minerales o los energéticos, sino hasta prácticamente las partes constituyentes de todo lo que es la vida, que serían los genomas, que sería toda la cosa biológica, los niveles micro y hay otro tema, que de paso lo introduzco, que ya se está llegando a privatizar no sólo los niveles biológicos, microscópicos de las partes integrantes de la naturaleza sino los átomos”.44 Por su parte Gian Carlo Delgado señala en el libro La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología que “el tema de la biodiversidad ha quedado instalado dentro de las estructuras de poder de las naciones, transformándolas, regenerándolas y constituyéndolas de manera continua, lo cual se traduce en una de las formas específicas que caracteriza el desarrollo tecnológico capitalista de este siglo”.45 En la opinión de Verónica Villa “La lucha entre las empresas transnacionales y las naciones poderosas que están inmersas en estas prácticas, ha originado el reordenamiento territorial del mapa mundial, sobretodo en Europa Oriental y Asia. No es ninguna casualidad que este reordenamiento se determine en relación con la ubicación de los recursos biológicos y culturales, hoy llamados estratégicos”.46 En este contexto, debe considerarse también que el reordenamiento se realiza, tanto a través de una nueva forma de extracción de renta de la 43 Organización que se dedica a la conservación y promoción de la diversidad cultural y ecológica y los derechos humanos. 44 Entrevista con Verónica Villa de la organización ETC Gropu. Marzo 2006. 45 DELGADO, Gian Carlo, op. cit, p. 29. 46 Entrevista con Verónica Villa de la organización ETC Gropu. Marzo 2006. Neevia docConverter 5.1 27 tierra,47 gracias a las tecnologías biogenéticas que la redimensionan, como mediante la movilización y el emplazamiento de fuerzas armadas.48 “Las modernas formas de renta de la tierra, en realidad, secundan u ocultan una intencionalidad clara de explotación: la renta del germoplasma global (banco de genes) al servicio de los grandes capitales, es decir, la renta de la vida”. 49 Esta situación conlleva un peligro inminente que es, justamente, el hecho de que en algún momento sólo a través del intercambio monetario se tenga acceso a fórmulas y sustancias que se encuentran en la naturaleza. La privatización de la vida evidentemente llevará a la larga a su aniquilamiento o a la reconstitución (pre-pago) de la vida misma. Los genes que de manera natural se encuentran en los ecosistemas tendrán un precio y un dueño; se podrán crear en laboratorios, y aparecer con marca y logotipo. Las regiones megadiversas serán propiedad de los más poderosos y las comunidades que alguna vez se asentaron en esos territorios serán expulsadas bajo el argumento, como el caso de Montes Azules en Chiapas, de proteger reservas naturales de la sobre explotación indígena. 47 En el caso de México reflejadas en las reformas al artículo 27 constitucional en tiempos salinistas, en las que queda establecida la legalidad de la renta y compra de tierras ejidales así como la creación de derechos sobre la explotación del agua y de los cuerpos que la contienen. 48 No sólo debemos recordar aquí, a manera de ejemplo, la guerra entre Afganistán y Estados Unidos, o la guerra potencial entre Irak y éste último, sino ejemplos mucho más cercanos a la realidad nacional, como son los que tenemos en entidades como Chiapas, Guerrero y Oaxaca. 49 DELGADO, Gian Carlo, op. cit, p. 12. Neevia docConverter 5.1 Capítulo II Asalto a la Naturaleza y al Conocimiento del Pueblo: Biopiratería ¡¿ Qué tiene dueño la tierra?! ¿Cómo se va a vender? ¿Cómo se ha de comprar? Si ella no nos pertenece pues. Nosotros somos de ella, sus hijos somos Así siempre, siempre, Tierra viva como cría a los gusanos, Así nos cría tiene huesos y sangre, Leche tiene y nos da de mamar, pelo tiene, pasto, paja, árboles. Ella sabe parir papas, hace nacer cosas, gente hace nacer. Ella nos cuida y nosotros la cuidamos. Ella bebe chicha, acepta nuestro convite. Hijos suyos somos ¿cómo se ha de vender? ¿cómo se ha de comprar? Comandanta Esther, marzo 2001. Neevia docConverter 5.1 29 2.1 Biotecnología o la mutación de la vida Hablar hoy de biotecnología ya no remite, de manera exclusiva, a procesos ligados a la producción de alimentos y bebidas como ocurría en el pasado, cuando se relacionaba su aplicación con la elaboración de vino y yogurt, entre otros productos, en los que es central la acción bacteriológica para la fermentación. A lo largo del siglo XIX ya empezaban a gestarse las condiciones materiales y sociales para que la biología, como ciencia definida, se desarrollara y se dividiera en una serie de ramas especializadas. “Aunque esta nueva ciencia tiene sus orígenes en Europa, el desarrollo de la biología molecular y de las técnicas de ingeniería genética surge en Estados Unidos, donde se realizaron las primeras investigaciones científico- tecnológicas de vanguardia, así como la apertura del primer mercado interesado en los productosde esta ciencia. Estos trabajos fueron impulsados por las necesidades sociales y militares de Estados Unidos, así como por los intereses privados de los primeros monopolios industriales”. 50 Remontándonos a los orígenes de esta rama de la ciencia, encontramos que fue “en 1869, cuando Johann Miescher logró separar un ácido que contenía fósforo, al que llamó ácido nucleico y que ahora se conoce como ácido desoxirribonucleico (ADN)”.51 A pesar de este descubrimiento durante muchos años se pensó que el ADN era demasiado pequeño y sencillo para albergar la inmensa cantidad de información necesaria para la formación de nuevos organismos. “En 1928 el científico británico Fred Griffith realizó un experimento que originó que sus colegas sospecharan que la propiedad de los virus se traspasaba de algún modo de las bacterias muertas a las vivas, previamente inocuas, por algún principio transformador; este principio era, esencialmente, material genético. En 1944 Oswald Avery descubrió que el ADN está compuesto por azúcar, fosfato y cuatro bases distintas 50 ZAPATA, Bolívar Francisco, Biotecnología Moderna para el Desarrollo del Siglo XXI: Retos y Oportunidades, México, Fondo de Cultura Económica, 2002, p. 20. 51 VILLE, Claude, Biología, México, Mc Graw Hill, 8ª Ed, 1996, p. 32. Neevia docConverter 5.1 30 denominadas guanina, citosina, tiamina y adenina, también llamadas nucleótidos”. 52 Estructura del ADN, tomada de la página http://www.alu.ua.es/v/vap/adn.htm Cabe señalar que muchos de estos pioneros tenían poco o ningún conocimiento en genética clásica, y menos aún sobre biología general. Su formación era netamente física y tenían un solo objetivo: conocer la base química de la información genética. “Los biólogos habían estudiado la genética desde la perspectiva de la evolución de los seres vivos. Los físicos por el contrario, tenían una visión reduccionista del problema: ellos explicaban el mecanismo de la herencia como una cuestión puramente molecular de interacción entre átomos”.53 “En 1953 James Watson y Francis Crik, de la Universidad de Cambridge, construyeron el modelo de ADN que hoy conocemos como el modelo de la doble hélice, mismo que explica la capacidad que tiene el Ácido Desoxirribonucleíco para almacenar información y que reside en las cuatro bases distintas que constituyen el alfabeto genético, y que pueden estar dispuestas a lo largo de la molécula de ADN en una variedad infinita de 52 Ibidem., p.35 53 ZAPATA, Bolívar Francisco, op.cit.,27. Neevia docConverter 5.1 31 secuencias la cual determina, según su secuencia y longitud, a un gen específico”. 54 Estructura de la doble hélice tomada de la página electrónica http://es.embnet.org No fue sino hasta 1967 que Har Gobin Khorana y Marsall Nirenberg lograron interpretar el material genético completo a manera de una carta universal que puede descifrarse.55 A partir de ese momento comenzaron a desarrollarse las técnicas que dieron origen a la ingeniería genética y que más tarde aterrizarían en el nacimiento de la biotecnología. “Con estos descubrimientos se abrió la posibilidad de aislar, editar y manipular el material genético, lográndose incluso el trasplante del ADN entre especies, creando así los organismos transgénicos o genéticamente modificados”. 56 La biotecnología moderna es definida entonces como “el uso del sistema biológico para producir un producto, es decir, el empleo de técnicas biotecnológicas para proveer indirectamente un producto, proceso o servicio”.57 54 VILLE, Claude, op.cit., p. 37. 55 BRADY, James, Química Básica. Principios y Estructura, México, Limusa Wiley 2ª. Ed, 1999, p. 15. 56 ZAPATA, Bolívar Francisco, op. cit., p.20. 57 DELGADO, Gian Carlo, op.cit., p. 95. Neevia docConverter 5.1 32 La aparición de organismos resultantes de “cruzas” sofisticadas entre diferentes especies y reinos, en la que se utilizan tecnologías avanzadas para modificar las características originales del organismo, ha causado gran controversia; pues mientras los que defienden la realización de esta práctica argumentan que “a partir del estudio integral y de la manipulación de los sistemas biológicos, la biotecnología moderna busca hacer un uso inteligente y “ respetuoso” de la biodiversidad, mediante el desarrollo de tecnología eficaz, limpia y competitiva que facilite la solución de problemas importantes en sectores tales como el de la salud, el agropecuario, el industrial y el del medio ambiente”.58 Los que se oponen hacen alusión a la capacidad de algunas proteínas para causar alergias, señalando que todos los genes producen proteínas, por lo que al introducirse un gen en un organismo dará origen a una proteína nueva. “Por este hecho, la utilización de los organismos genéticamente modificados (OGM) como alimento, ha despertado la preocupación de especialistas ante la posibilidad de que las nuevas moléculas generen algún tipo de alergia en los consumidores, dado que hasta ahora no han formado parte de la dieta humana”.59 De acuerdo Greenpeace,60 a pesar de que hasta el momento la industria biotecnológica no ha reportado daños a la salud ni al ecosistema, las consecuencias se podrían presentar 20 o 30 años después de que se liberen en el medio ambiente, cuando los cambios sean incontrolables e irreversibles. Organizaciones que se oponen a la inserción de alimentos transgénicos, consideran que es necesario hacer estudios toxicológicos de mediano y largo plazo, para conocer los efectos que tienen sobre la salud el consumo prolongado de este tipo de alimentos, ya que hasta ahora no existen bases 58 ZAPATA, Bolívar Francisco, op.cit., p. 21. 59 Entrevista a Héctor Magallón de Greenpeace México. Septiembre de 2005. 60 Organización ambientalista internacional que surge en 1971 y que busca prevenir cualquier daño al ambiente usando el concepto de la acción directa no-violenta. Neevia docConverter 5.1 33 científicas para decir si son seguros o dañinos para la salud de los consumidores. En reiteradas ocasiones Greenpeace ha denunciado que las técnicas de ingeniería genética no son tan precisas como se argumenta, ya que el gen introducido como “fitomejorador”61 puede adherirse a cualquier parte de la cadena de ADN de la planta. No se puede dirigir hacia un punto concreto entre los genes, ni se conoce necesariamente su posición una vez insertado. Un aspecto importante a señalar es que “desde 1998, aproximadamente, nuestro país importa maíz modificado genéticamente, lo que significa un riesgo más, ya que la polinización de las plantas se realiza con ayuda del viento, que transporta el polen de una planta a otra (polinización cruzada)”.62 Una vez que las plantas transgénicas se liberan al ambiente no se pueden contener, ya que estas especies, como cualquier otro organismo vivo, se reproducen y aprovechan la oportunidad de dispersar sus genes más allá de la zona en que crecen. “Los pájaros toman las semillas y las transportan a otros lugares, los mamíferos pueden escarbar y llevarse tubérculos, y el viento puede desgajar y transportar las partes reproductoras de las plantas. Cuando las variedades transgénicas florecen, su polen contiene nuevo material genético que puede traspasar a otras plantas al fertilizarlas; las semillas así producidas contendrán los nuevos genes. Por esta razón, la forma en que el polen de un maíz genéticamente modificado puede pasar a un maíz criollo puede ser muy fácil, poniendo en peligro las especies naturales”.63 En México, esta contaminación ya está ocurriendo. En el año 2001 diversos grupos ambientalistas denunciaron que“al menos en 15 de 22 comunidades indígenas y campesinas de Puebla y Oaxaca se descubrió que el maíz 61 Gen que se utiliza para mejorar las características de la planta. 62 Entrevista Héctor Magallón de Greenpeace México. Septiembre de 2005. 63 Cultivos más importantes del mundo. Maíz, en: Centros de Diversidad, Greenpeace, México, marzo de 2000, p.14. Neevia docConverter 5.1 34 natural fue contaminado por granos transgénicos en un grado de 3 a 10 por ciento”.64 Para nuestro país esta situación es de gran relevancia, ya que no se trata sólo de proteger la diversidad genética del maíz per se, sino de prevenir una amenaza contra la cultura nacional y contra los grupos humanos que han generado y mantenido esta diversidad, además de considerarlo su principal fuente de alimentación. Silvia Ribeiro, investigadora de la organización ETC Group, ha señalado que prácticamente todos los cultivos transgénicos en el mundo están en manos de cinco empresas transnacionales: Monsanto, Syngenta, Dupont, Bayer y Dow. Solamente Monsanto controla más de 90 por ciento de las ventas de agrotransgénicos (químicos utilizados para combatir las plagas de los transgénicos). Las mismas empresas controlan la venta de semillas y son las mayores productoras de agrotóxicos, lo cual explica porqué más de las tres cuartas partes de los transgénicos que se producen en realidad, no en la propaganda, son tolerantes a herbicidas y aumentan el uso neto de agrotóxicos. De acuerdo a Héctor Magallón de Greenpeace México, “sembrar maíz modificado genéticamente convierte a los agricultores y campesinos en clientes permanentes de las transnacionales ya que estas semillas: 1.- Rompen con el ciclo normal de cultivo. 2.- No se pueden almacenar (lo que significa tener que comprar nuevas semillas en cada temporada). 3.- Para combatir las plagas sólo funcionan los agroquímicos que produce la misma empresa.”65 64 “Patria tu superficie es maíz contaminado”, Tania Molina Ramírez, La jornada, Masiosare, 29 de septiembre de 2002., p.10. 65 Entrevista Héctor Magallón de Greenpeace México. Septiembre de 2005. Neevia docConverter 5.1 35 Una vez planteado este panorama, podemos afirmar que aceptar la producción de transgénicos significa entregar a los agricultores a las pocas transnacionales que dominan el negocio y enajenan la soberanía alimentaria de los países con sus productos. Otra consecuencia del desarrollo de la biotecnología aplicada al campo, es la que presenta Gian Carlo Delgado en su libro La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología, en donde señala que “además de los riesgos ambientales no especificados aún, esta práctica se perfila como una tecnología estratégica que permite, por un lado, abrir un nuevo cauce de generación de ganancias y de redinamización de la acumulación del capital; pero por otro modifica también las relaciones productivas y financieras de los involucrados”.66 Esto es claro en el caso de las semillas transgénicas pues, como señalamos anteriormente, con las nuevas tecnologías se corre el riesgo de eliminar la milenaria costumbre de guardar las semillas para el ciclo siguiente, ya que son inútiles para la reproducción. De esta manera se garantiza que los campesinos se vean obligados a comprar, en cada ciclo productivo, las semillas diseñadas por las empresas biotecnológicas. “Es así como se reconfigura la composición y dimensión de los capitales hegemónicos que controlan el mercado mundial de las semillas y de ahí el de gran parte de los alimentos”.67 Las empresas transnacionales, que son las que en su mayor parte se dedican a la investigación y práctica de la biotecnología, presionan a los gobiernos para que liberen la introducción de productos transgénicos. A dichas empresas sólo les interesan las ganancias que éstos generarán y 66 DELGADO, Gian Carlo, op. cit.,p 63. 67 DELGADO, Gian Carlo, op,cit., p. 223 Neevia docConverter 5.1 36 menosprecian el impacto negativo que pueden ocasionar en el ambiente, la salud y los modelos de producción. En este sentido, cabe señalar que realizar investigación biotecnológica ha quedado fuera del alcance de las naciones pobres, que paradójicamente albergan en sus márgenes una amplia riqueza natural, y son los países ricos y sus grandes empresas transnacionales quienes recorren el mundo buscando desenmarañar la composición genética de especies animales y vegetales, para después obtener ganancias económicas con sus “descubrimientos”, al producir y comercializar “especies mejoradas”. 2.2 Robo a la naturaleza: Biopiratería El proceso de búsqueda y evaluación con fines comerciales, que permite identificar, seleccionar y aislar los componentes de los recursos biológicos, se conoce como Bioprospección. “En el contexto actual en nuestro país y en el mundo toda bioprospección resulta Biopiratería”. 68 El término de biopiratería fue creado en 1993 por Pat Mooney, presidente de la organización no gubernamental Action Group on Erosion, Technology and Concetration, ETC Group 69, quien señaló que: “Los reclamos legales de propiedad sobre los recursos, productos y procesos biológicos que se basan en la innovación, la creatividad y la genialidad de la periferia, se conocen como actos de “bio-piratería”[...] se refiere a la utilización de los sistemas de propiedad intelectual para legitimizar la propiedad y el control exclusivo de conocimientos y recursos biológicos sin reconocimiento, recompensa o protección de las contribuciones de las comunidades indígenas y campesinas [...] por lo anterior, la bioprospección no se puede ver más que como biopiratería”. 70 68 Entrevista con Verónica Villa de la organización ambientalista ETC Group. Marzo 2006. 69 Organización no gubernamental dedicada a la conservación y al desarrollo sostenible de la diversidad ecológica y cultural, así como de los derechos humanos. 70 DELGADO, Gian Carlo, op,cit., p.105. Neevia docConverter 5.1 37 La biopiratería consiste en la apropiación por parte de empresas transnacionales, de los recursos genéticos que se encuentran libremente en la naturaleza, para su privatización con fines de lucro. La industria farmacéutica y de los agronegocios son las principales ejecutoras de la biopiratería, seguidas de empresas que buscan hacer negocios con el control del medio ambiente. Su objetivo principal se localiza en la información genética de animales, vegetales y humanos, así como en el conocimiento relacionado a estos genes, que pueda ser explotado comercialmente. Les interesa identificar las regiones precisas del mundo con megadiversidad, lo que hoy el Banco Mundial llama los “hotspots” (zonas de mayor concentración de biodiversidad)71 y que se ubican, principalmente, en territorios ocupados por comunidades indígenas y campesinas. Las empresas que realizan bioprospección buscan obtener el derecho exclusivo para entrar en una zona ricas en biodiversidad (casi siempre en países del Sur), extraer de ella microbios, bacterias, tejidos vivos, sangre, etc; realizar experimentos sobre ese material y luego registran bajo un título de propiedad intelectual o patente, cualquier producto útil resultante. Se firman acuerdos generalmente con los gobiernos de los países megadiversos, que suelen incluir alguna compensación monetaria directa o una proporción de las regalías que se generen con la explotación comercial de los productos resultantes. En este tenor, el conocimiento indígena se ha convertido en un instrumento estratégico para los capitales que rastrean el planeta en búsqueda de sustancias activas y material genético, ya que les facilitay reduce el gasto 71 Seminario titulado ¿Biopiratería o Bioprospección? “Biodiversidad , derechos indígenas y campesinos”, organizado por el Centro de Investigaciones Económicas y Políticas de Acción Comunitaria (CIEPAC), México, D.F 14 y 15 de septiembre de 2000. Neevia docConverter 5.1 38 de investigación, al aprovecharse de los compuestos ancestrales utilizados por los pueblos indígenas. A esta actividad que pretende saquear el conocimiento que comunidades indígenas han acumulado y transmitido de generación en generación a través de la tradición oral: canciones, cuentos y leyendas, se le conoce como Piratería cultural. Un ejemplo de esta actividad es la que se ilustra en la investigación realizada por Gian Carlo Delgado quien señala que “entre 1956 y 1976 el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, NIH, investigó cerca de 35 mil plantas y animales buscando compuestos contra el cáncer; este programa se descontinuó en 1981 debido a su fracaso en identificar un mayor número de nuevos agentes anticancerosos. Un análisis retrospectivo de este proyecto concluyó que la tasa de éxito de encontrar especies valiosas se pudiera haber duplicado si el conocimiento de la medicina indígena hubiese sido la única forma usada para ubicar dichas especies; esto se debe a que es generalmente aceptado que aproximadamente uno de cada diez mil compuestos derivados de la evaluación masiva de plantas, animales y microbios eventualmente resulta ser un fármaco potencialmente rentable”.72 “Con base en la experiencia del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, Shaman Pharmaceuticals Inc, una compañía con sede en el mismo país, ha recolectado numerosas muestras biológicas hablando con curanderos indígenas y observándolos trabajar, logrando con esto una tasa de éxito de 50 por ciento. Para mayo de 1994, Shaman había recolectado 640 plantas, evaluado 471 e identificado 290 extractos que ameritaban investigación adicional. El éxito de Shaman consistió en que si se descubría que tres comunidades diferentes utilizaban la misma planta para propósitos medicinales, esta compañía consideraba a dicha planta para una investigación adicional. Esta fórmula permitió que cerca de la mitad de las 72 DELGADO, Gian Carlo, op, cit., 103. Neevia docConverter 5.1 39 plantas recolectadas por los investigadores de Shaman arrojara resultados positivos en las evaluaciones preliminares”.73 De acuerdo al Centro de Investigación y Estudios de Acción Comunitaria, CIEPAC, las enzimas son un objetivo especial de atención por parte de las compañías que realizan bioprospección, ya que en el 99 por ciento de ellas existen microorganismos que pueden ser cultivados en laboratorio. “Son especialmente cotizadas las enzimas “extremófilas” que prosperan en condiciones especialmente difíciles (mucho frío, calor o presión atmosférica), por su utilidad en procesos industriales”.74 Los beneficios económicos, resultado de la aplicación de la biotecnología en formas “novedosas” de explotación y utilización de los recursos naturales y culturales, han contribuido al crecimiento acelerado de esta industria. Estimaciones recientes muestran que “el mercado mundial de los productos biotecnológicos ascendió a 80 mil millones de dólares en el año 2000 y en 1999 las empresas estadounidenses vinculadas al ramo obtuvieron ingresos superiores a los 46 mil millones de dólares;”75 de ahí el interés que las transnacionales tienen en invertir en este campo. Según datos presentados por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, en todo el mundo se han creado y fusionado industrias que en sus orígenes eran químicas y ahora se definen como biotecnológicas. “Empresas fusionadas como BASF y Cyanamid, Novartis y Zeneca, Monsanto y Pharmacia & Upjohn, Agrevo y Rhone-Poulenc; que operan el 85 por ciento de las ventas en agroquímicos, se dedican ahora a la investigación, creación y apropiación de semillas modificadas 73 DELGADO, Gian Carlo, op, cit., 104. 74 Centro de Investigaciones Económicas y Políticas de Acción Comunitaria,CIEPAC, www,ciepac.org, 7 de abril de 2005. 75 DELGADO, Gian Carlo, op, cit., p,.27 Neevia docConverter 5.1 40 genéticamente, en las que sólo funcionan los agroquímicos que ellas producen”. 76 Al respecto Gustavo Castro Soto, del Centro de Investigaciones Económicas y Políticas de Acción Comunitaria, CIEPAC, ha señalado que “el mercado de compra y venta de especímenes biológicos exóticos se está expandiendo rápidamente, el cual se estima en cifras conservadoras, tan sólo dentro de la industria farmacéutica, en alrededor de 30 a 60 millones de dólares al año.” Desde este ángulo se entiende la lógica de los derechos de autor, los derechos de mejoradores de plantas o fitomejoradores, las patentes, las marcas comerciales, así como todos los mecanismos de apropiación que los capitalistas han venido estableciendo para asegurar el control de las innovaciones tecnológicas y con ello asegurar ganancias extraordinarias generadas por esa nueva tecnología. 2.2.1 Manual para legalizar lo ilegal Para asegurar la inversión de los nuevos desarrollos, las empresas en lo general, y en particular las biotecnológicas, han usado los títulos de propiedad intelectual como una de las herramientas más importantes para asegurar la exclusividad de “sus productos”. La propiedad intelectual es protegida mediante leyes de carácter nacional y comprende la propiedad industrial (patentes, marcas, modelos de utilidad, signos comerciales, diseños industriales, secretos industriales y denominaciones de origen); los derechos de autor (programas de computación, bases de datos, obras artísticas, literarias, etc.) y los certificados para la protección de nuevas variedades vegetales. 76 Encuentro COMPA Norte: Declaración del Istmo. Boletín No. 266 publicado en la página de Internet de CIEPAC, www,ciepac.org, 16 de noviembre de 2001. Neevia docConverter 5.1 41 “En la mayor parte del mundo, los instrumentos principales para la protección de la propiedad intelectual en el campo de la biotecnología, son las patentes y los certificados para la protección de las nuevas variedades vegetales”. 77 “Una patente es la certificación que el Gobierno de cualquier país otorga tanto a personas físicas como morales, la cual les permite explotar exclusivamente invenciones que consistan en nuevos productos o procesos durante un plazo improrrogable de 20 años contados a partir de la presentación de la solicitud correspondiente”.78 Se ha determinado que para otorgar el título de propiedad intelectual es necesario estipular si cumple o no con los requerimientos de utilidad, novedad y no obviedad; aunque en cuanto a la amplitud de la protección, existe una tendencia a asegurar que el material genético natural no es patentable porque se encuentra de manera originaria en la naturaleza. Sin embargo, la organización no gubernamental ETC Group, en voz de su directora Silvia Riveiro, ha denunciado que “existen casos de patentes sobre la naturaleza o los conocimientos tradicionales de comunidades indígenas, tal es el caso de la patente que se otorgó en 1997 a Larry Proctor, empresario estadounidense, sobre el frijol amarillo o canario; o la patente que en 1999 se dio a la empresa holandesa Quest Internacional y la Universidad de Minesota sobre la enzima que evita la fermentación del pozol (bebida típica del sureste mexicano)”.79 El argumento que da la Oficina de Patentes y Marcas en Estados Unidos (USPTO por sus siglas en inglés) para conceder los títulos de propiedad en este campo, se basa en el criterio de que los genes son componentesquímicos que han sido aislados y purificados de fuentes naturales y, por lo tanto, son resultado de una actividad inventiva y de modificación. 77 ZAPATA, Bolívar Francisco, op, cit., p. 80. 78 Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI): www.impi.gob.mx, 7 de abril de 2005. 79 ETC Group. http://www.etcgroup.org/, 7 de abril de 2005. Neevia docConverter 5.1 42 Esto ha facilitado que empresas e instituciones que se dedican a hacer biopiratería y piratería cultural puedan patentar y hacer suyas las fórmulas genéticas de plantas, animales e incluso humanos, así como de los remedios tradicionales de la herbolaria. En México, las leyes específicas para la protección de la propiedad intelectual, en el campo de la biotecnología, están estipuladas en la Ley de la Propiedad Industrial y la Ley Federal de Variedades Vegetales. Las autoridades encargadas de la administración e interpretación de las mismas son el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, IMPI, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Sagarpa y el Instituto Nacional del Derecho de Autor, respectivamente. En este sentido, cabe señalar que los derechos de patentes son estrictamente nacionales, es decir, la protección ofrecida a las invenciones patentadas en nuestro país se extienden sólo a las fronteras nacionales. Sin embargo, a través del Tratado de Cooperación de Patentes (PCT por sus siglas en inglés) y la Oficina Europea de Patentes se puede obtener una patente internacional. Para subsanar la “inconveniencia” que representan los límites territoriales, Estados Unidos y otros países industrializados han presionado a naciones menos poderosas para homogenizar los distintos lineamientos, regulaciones y procedimientos; y sobre todo para hacer valer las patentes en todo el mundo, a fin de que ya no sea necesario presentar una solicitud para patentar según los requisitos de cada país, sino que ésta sea válida simultáneamente en varios países. Lo anterior responde a que “históricamente las leyes de propiedad intelectual se basan en principios de soberanía nacional, por lo que cada país determina libremente sus propios métodos para reconocer o proteger la propiedad intelectual. Esto no sólo limita el robo de la biodiversidad y su Neevia docConverter 5.1 43 conocimiento, también resulta ser un obstáculo para el control de las nuevas tecnologías por parte de los capitales involucrados en su desarrollo”.80 Analizando la identidad de quién patenta en México, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, ha señalado que a pesar de que hay un incrementó en el número de solicitudes de patentes en todas las áreas – de 4 mil 574 solicitudes presentadas en 1989 a 10 mil 893 en 1998- son las empresas extranjeras, principalmente estadounidenses, las que acaparan el mercado, pues del total de solicitudes hechas en nuestro país el 57.7 por ciento corresponden a éstas. Gráfica N.1 Patentes mexicanas y extranjeras Fuente: Cifras extraídas del documento titulado Biotecnología Moderna para el desarrollo de México en el siglo XXI: Retos y oportunidades, CONACYT, 2002. Es importante mencionar que de las patentes otorgadas sólo 37 (aproximadamente 5 por ciento) corresponden a titulares mexicanos; en su mayoría (74 por ciento) son instituciones de investigación y el resto pertenecen a personas físicas. 80 CASTRO, Soto, Juan, Primera Semana por la Diversidad Biológica y Cultural, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, 20 de junio de 2001. 57.7% entre el 3.9% y el 16.5% Extranjeras Nacionales Neevia docConverter 5.1 44 Gráfica N. 2 Identidad de los dueños de patentes 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Instituciones de investigación y/o transnacionales Titulares mexicanos Personas físicas Fuente: Cifras extraídas del documento titulado Biotecnología Moderna para el desarrollo de México en el siglo XXI: Retos y oportunidades, CONACYT, 2002. Las variedades para las que solicitan más protección son maíz (30 por ciento de las solicitudes) y rosas (23 por ciento). “A este respecto es importante señalar que son las empresas extranjeras, principalmente estadounidenses y alemanas, la que obtienen mayor número de patentes en nuestro país (96.2 por ciento)”. 81 De acuerdo al Informe General del Estado de la Ciencia y la Tecnología, presentado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, “los países que más solicitudes de patentes realizaron en México fueron Estados Unidos, con 6 mil 436; Alemania, con mil 192; Francia, con 731, y Japón, con 475 peticiones”.82 El reporte indica, además, que las patentes solicitadas por ciudadanos o empresas mexicanas registraron una "caída significativa". En este caso la 81“Dominan compañías extranjeras en registro de nuevas patentes en México”, Claudia Herrera Beltrán, La jornada, Ciencia y Tecnología, 17 de abril de 2005, p.19. 82CONACYT, www.conacyt.mx/dap/indicadore2004, 10 de mayo de 2005 Neevia docConverter 5.1 45 reducción fue de 11 por ciento, mayor a la que presentan las solicitudes realizadas por extranjeros, que fue de 6.4 por ciento durante 2004. Organizaciones civiles, entre las que destaca el ETC Group, han señalado que a través de las patentes de microorganismos y sustancias activas, empresas transnacionales se están apropiando del patrimonio natural de México, dejando ganancias a esta industria en Estados Unidos de más de 70 mil millones de dólares anuales. Entre las compañías farmacéuticas que están monopolizando las patentes de bacterias mexicanas están Novartis, Astra/Zeneca, Bayer y Glaxo Smith Kline. La legalización, por medio de las patentes, del “saqueo” de especies y fórmulas que se encuentran en la naturaleza no sólo ocurre en México, sino también en los países pobres que tienen dentro de sus márgenes una riqueza biológica considerable y pocos instrumentos legales que los protejan de la avaricia de las empresas transnacionales. Así por ejemplo, de acuerdo a casos abordados en el libro La amenaza biológica, mitos y falsas promesas de la biotecnología: • En la india y el oeste de África, la población local ha usado tradicionalmente partes del árbol endémico denominado neem con fines médicos, contraconceptivos e insecticidas, entre otros. W.R Grace,83 una de las mayores empresas químicas, ha patentado el compuesto activo derivado del árbol, la azadiractina y lo comercializa en estados Unidos como insecticida orgánico. • En 1996 Loren Miller, en representación de la International Medicine Corporation, patentó en Estados Unidos la ayahuasca, planta sagrada 83 Compañía inglesa fundada en 1854 en Perú. Neevia docConverter 5.1 46 de los indios amazónicos, bajo el argumento de que la variedad existe en un jardín botánico en Hawai y que es diferente a la del Ecuador. • Ingenieros genéticos de Lucky Biotech Corporation y de la Universidad de California recibieron en 1994 patentes estadounidenses e internacionales sobre plantas desarrolladas por medio de ingeniería genética para expresar proteínas naturales ultradulces derivadas de una planta del África occidental llamada thaumatina; la proteína de la planta es la sustancia más dulce que conoce la humanidad. Los científicos afirman que es más dulce que el azúcar; crece en la selva tropical de África occidental, donde los pobladores la han utilizado desde hace siglos para endulzar y acentuar el sabor de los alimentos. • Tres científicos de la Universidad de Toledo, Ohio, han recibido una patente en Estados Unidos sobre el uso del endod (también conocida como planta de bayas saponíferas
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