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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE MEDICINA DIVISIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN DEPARTAMENTO DE MEDICINA FAMILIAR INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL UNIDAD DE MEDICINA FAMILIAR 47, SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P. “FRECUENCIA DE SOBREPESO EN ADULTOS DE 18 A 60 AÑOS EN LA UMF 47 DEL IMSS, EN SAN LUIS POTOSÍ” TRABAJO QUE PARA OBTENER EL DIPLOMA DE ESPECIALISTA EN MEDICINA FAMILIAR PRESENTA: JOSÉ DOMINGO CHÁVEZ GARCÍA SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P. 2006 UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. “FRECUENCIA DE SOBREPESO EN ADULTOS DE 18 A 60 AÑOS EN LA UMF 47 DEL IMSS, EN SAN LUIS POTOSÍ” TRABAJO QUE PARA OBTENER EL DIPLOMA DE ESPECIALISTA EN MEDICINA FAMILIAR PRESENTA: JOSÉ DOMINGO CHÁVEZ GARCÍA A U T O R I Z A C I O N E S: ____________________________________ DR. HIPÓLITO JIMÉNEZ RUIZ PROFESOR TITULAR DEL CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN MEDICINA FAMILIAR PARA MÉDICOS GENERALES EN LA U. M. F. 47, SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P. _____________________________________ DR. HÉCTOR DE JESÚS ANDRADE RODRÍGUEZ ASESOR METODOLOGÍA DE TESIS MEDICO FAMILIAR U. M. F. 45, SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P. ____________________________________ DR. GERARDO GAVIÑO CURY ASESOR DEL TEMA DE TESIS MEDICO NO FAMILIAR, ENDOCRINÓLOGO, H. G. Z. 2. SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P. _____________________________________ DRA. MARTHA ELENA VIDALES RANGEL COORDINADOR CLÍNICO DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN MÉDICA UNIDAD DE MEDICINA FAMILIAR 47 SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P. 2006 “FRECUENCIA DE SOBREPESO EN ADULTOS DE 18 A 60 AÑOS EN LA UMF 47 DEL IMSS, EN SAN LUIS POTOSÍ” TRABAJO QUE PARA OBTENER EL DIPLOMA DE ESPECIALISTA EN MEDICINA FAMILIAR PRESENTA: JOSÉ DOMINGO CHAVEZ GARCÍA A U T O R I Z A C I O N E S: ____________________________________ DR. MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ ORTEGA JEFE DEL DEPARTAMENTO DE MEDICINA FAMILIAR FACULTAD DE MEDICINA U. N. A. M. _____________________________________ DR. ARNULFO IRIGOYEN CORIA COORDINADOR DE INVESTIGACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE MEDICINA FAMILIAR FACULTAD DE MEDICINA U. N. A. M. ____________________________________ DR. ISAÍAS HERNÁNDEZ TORRES COORDINADOR DE DOCENCIA DEPARTAMENTO DE MEDICINA FAMILIAR FACULTAD DE MEDICINA U. N. A. M. ÍNDICE 1. Antecedentes 6 2. Marco Teórico 6 2.1 Susceptibilidad genética 7 2.2 Factor ambiental 7 2.3 Factores psicosociales 7 2.4 Morbimortalidad por sobrepeso y obesidad 8 2.5 Fisiopatología de la obesidad 8 2.6 La célula adiposa y la obesidad 9 2.7 Resistencia a la insulina y DM tipo 2 9 2.8 Mecanismos centrales en el control de la obesidad 11 2.9 Cuantificación de sobrepeso y obesidad 11 2.10 Tratamiento 14 2.11 El papel del médico ante el sobrepeso y la obesidad 20 2.12 La familia ante el sobrepeso y la obesidad 21 3. Planteamiento del problema 22 4. Justificación 22 5. Objetivos 23 6. Material y métodos 23 7. Resultados 28 8. Discusión 31 9. Conclusiones 33 10. Bibliografía 35 11. Anexos 39 1 ANTECEDENTES: El sobrepeso y la obesidad son condiciones patológicas, crónicas y recidivantes, caracterizadas por acumulación excesiva de grasa corporal y que se relacionan con importantes riesgos para la salud (1). Así mismo su relación con la mortalidad en enfermedades cardiovasculares y cáncer (2). De acuerdo con reportes recientes, la obesidad es un problema tan importante, que actualmente existen 300 millones de personas obesas en el mundo, que equivale al 7% de la población total (3). La prevalencia de sobrepeso en los Estados Unidos, de acuerdo al estudio NHANES III, reportó un incremento del 8 %, con respecto a estudios realizados en décadas anteriores, (4,5) encontrándose en la actualidad 33.3 % de sobrepeso en personas de raza blanca, 30.9 % para raza negra, y 35.5 % en México- americanos (6,7,8,9,10). En España, se ha observado también incremento en la prevalencia de sobrepeso en un 7%, entre 1987 y 1997, teniendo actualmente 40.9% de sobrepeso en mujeres, y 56.2 % en hombres (11). En la población Árabe se observa un sobrepeso de 31.5% en mujeres y 41.9 % en hombres (12). En México más de 50 % de la población de adultos tienen sobrepeso y obesidad, que representarían un poco más de 32 671 millones de personas (13). San Luis Potosí ocupa el lugar No. 29 a nivel nacional, presentando sobrepeso el 36.2 % de la población (14). 2 MARCO TEÓRICO: El Sobrepeso y la obesidad, son reconocidas por la comunidad médica como un problema de salud publica, como una epidemia mundial, una enfermedad crónica con una variedad de causas subyacentes y un número relevante de condiciones asociadas que conducen a mayor morbilidad y mortalidad que la población general (15). Las causas de Sobrepeso son múltiples y están implicados factores genéticos, ambientales, psicosociales, etc. (15). 2.1 Susceptibilidad Genética: Los factores genéticos pueden desempeñar un papel importante en la patogenia de la obesidad o bien aumentar la susceptibilidad para su desarrollo. Se han detectado cuatro genes cuyas mutaciones producen obesidad en los animales, y algunos de ellos parecen ser importantes en biología humana. Se ha estudiado la susceptibilidad genética en la obesidad, y se cree que entre el 30- 50% de la variabilidad de los depósitos de grasa de todo el cuerpo están determinados genéticamente (16). 2.2 Factor Ambiental: Aunque el factor genético es importante en muchos casos de obesidad, el ambiente en que se desenvuelve el paciente es importante, el ambiente incluye estilo de vida, cultura dietética, actividad física disminuida, disminución del gasto de calorías asociada a vida sedentaria, los cuales interaccionan en forma reciproca con la susceptibilidad genética en el desarrollo de la obesidad (16,17). 2.3 Factores Psicológicos: Los factores psicológicos también pueden influenciar el hábito alimenticio, un gran porcentaje de la población come en respuesta a negativas emociones como cólera, tristeza o aburrimiento (17). 2.4 Morbi-mortalidad por sobrepeso y obesidad: La mortalidad y morbilidad asociado con exceso de peso depende del grado de obesidad y sobrepeso (17). Allison y colaboradores en un estudio realizado en 1999 estimaron que entre 280 000 y 325 000 muertes fueron atribuidas anualmente al sobrepeso y obesidad, más del 80 % de los casos eran portadores de IMC > 30Kg/m2. Y el impacto de exceso de peso fue mayor en sujetos jóvenes que en pacientes geriátricos (18). El exceso de grasa corporal en los individuos obesos frecuentemente implica efectos nocivos para la salud. La obesidad reduce la longevidad aumentando el riesgo de enfermedades concomitantes que, por lo general, son crónicas y pueden causar discapacidad funcional significativa. La obesidad ha sido identificada como un factor de riesgo para la diabetes tipo 2, Hipertensión arterial, enfermedad cardiovascular, dislipidemia, y resistencia a la insulina que a su vez origina un aumento en el riesgo de mortalidad por enfermedad coronaria, hipertensión y diabetes. En mujeres, además, la obesidad se ha asociado con una mayor incidencia de várices, asma y hemorroides (13,19, 20). 2.5 Fisiopatogenia de la Obesidad : La acumulación de grasa corporal requiere del aumento en la relación aporte/gasto energético, pero se agrega el efecto modulador del hipotálamo, que ejerce un efecto modulador sobre el apetito, la saciedad y la termogénesis (17). Las complicaciones metabólicas como la hipertensión, dislipidemia, intorelancia a la glucosa, hiperinsulimenia, así como la diabetes mellitus tipo 2, son debidas a una interacción entre el tejido adiposo, ya que el tejido adiposo anormal libera péptidos, hormonas y citoquinas que han sido sugeridos como mediadores de los efectos metabólicos adversos del exceso de grasa (21, 22). 2.6 La célula adiposa y la obesidad: Además de su papel de acumulación de grasa, la célula adiposa es un órgano secretor importante, produce lipoprotein lipasa que actúa hidrolizando los triglicéridos de lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y de los quilomicrones. Elabora complementos D (adisina) y C3b, produce citoquinas como el factor de necrosis tumoral alfa, angiotensina y leptina. La célula adiposa genera grandes cantidades de lactato y metaboliza la glucosa para formar glicerol- 3-fosfato, que se utiliza en la síntesis de triglicéridos, después de una comilona los adipositos sintetizan ácidos grasos de cadena larga (16, 23). La mayoría de las formas de obesidad van acompañadas de adipositos de gran tamaño y de una lipólisis basal más intensa. Las células adiposas sirven también como almacenamiento de los ácidos grasos y se van a la circulación durante la liberación de los quilomicrones, por acción de lipasa intracelular (24). La concentración de ácidos grasos libres es mayor en obesos que en no obesos y el incremento de ácidos grasos libres esta asociado a mayor alteración metabólica, se ha llegado a determinar que la lipólisis del tejido adiposo es la principal razón por la que se incrementan los ácidos grasos en el obeso (24). 2.7 Resistencia a Insulina y Diabetes Mellitus tipo 2: La obesidad esta asociada con la resistencia a la capacidad de la insulina de captar glucosa de manera primordial en el músculo esquelético, los mecanismos mediados por ácidos grasos libres que inducen resistencia a la insulina, inicialmente compromete el transporte de glucosa como resultado del bloqueo de la señal de insulina, esta secuencia de eventos puede potencialmente comprometer el transporte de glucosa de la membrana celular y de esta manera inducir resistencia a insulina, y de forma secundaria hiperinsulinemia (25,26). La hiperinsulimenia incrementa la síntesis de triglicéridos de VLDL, síntesis de activador de plasminógeno, activa el sistema nervioso simpático y reabsorción de sodio, estos cambios contribuyen a hiperlipidemia e hipertensión en sujetos obesos (26). La Resistina, es un polipéptido considerado como una citoquina derivada de los adipositos, que ha sido codificada en el cromosoma 19, causa resistencia a insulina e intolerancia a la glucosa en ratones y su inmunoneutralización mejora la tolerancia a la glucosa e insulina, en la acción de esta citoquina estaría la explicación de algunas de las acciones farmacológicas de las tiazoledionas (pioglitazona, rosiglitazona), en ensayos humanos se ha visto que existe incremento e su síntesis en tejido adiposo abdominal (grasa subcutánea abdominal, epiplón) hasta en 41.8 %, este hecho podría explicar el riesgo incrementado de DM tipo 2 asociado a obesidad central (27,28). La aponectina otro derivado peptídico de los adipositos, potencia la acción de la insulina, mejorando la resistencia de lipoatrofia en ratones, los derivados de las tioglitazonas potencian la secreción de aponectina y que este hecho puede incrementar la acción sensibilizadora en diabéticos. Ensayos en humanos, donde se midió la aponectina en indios Pima y Caucásicos, se encontró que la aponectina muestra una correlación negativa con la obesidad abdominal y la insulina en el ayuno, dejando ver una correlación positiva con la sensibilidad a insulina. Estos hallazgos sugieren que la deficiencia de aponectina puede ser otro de los importantes mediadores de la resistencia a insulina (27,28). 2.8 Mecanismos centrales en el control de la obesidad: El descubrimiento de la deficiencia de leptina en los adipositos de ratón ob/ob dieron pie a la búsqueda de señales humorales que controlen la masa corporal total, impulsos cerebrales que controlen el ingreso-egreso de energía, es decir circuitos cerebrales leptino-sensibles, con este fin se ha postulado un control de obesidad a través de melanocortinas. Las melanocortinas son neuropéptidos como la alfa melanocito estimulante (alfa-MSH) que son derivados de los pro-opimelanocortina (POMC) precursor polipéptido, cuando son liberados de los axones en el hipotálamo reducen la ingesta alimentaría, incrementado el gasto de energía, principalmente por la activación de la vía Mc3r, el efecto antagónico de alfa-MSH es a través de AgRP, ambos polipéptidos son sintetizados por subgrupos de células presentes en el hipotálamo, que son sensibles a señales producidas por los adipositos como es el caso de leptina (29). 2.9 Cuantificación de sobrepeso y obesidad: El sobrepeso se puede medir o calcular de diferentes formas, entre las más comunes tenemos: 1.- La absorciometría con rayos X de energía doble, técnica que se utilizó para evaluar la densidad ósea, permite evaluar de la mejor manera la grasa corporal total pero es un procedimiento difícil de realizar fundamentalmente por el costo (30). 2.- La resonancia magnética o tomografía computarizada puede medir con exactitud la grasa regional, de igual forma es poco práctico (30). 3.- El índice cintura cadera y el perímetro sagital de la cintura abdominal, desde el punto de vista práctico, es el parámetro más útil, pero carece de exactitud, se emplea mucho para calcular la grasa regional, y actualmente es útil para valorar riesgo cardiovascular (30). 4.- De las técnicas que permiten calcular o medir la cantidad de la grasa corporal total, la estatura y el peso son medidas que se pueden determinar con exactitud y fidelidad, lo que proporciona una información valiosa y fácil de realizar. La fórmula que más se utiliza para relacionar la estatura y el peso es el índice de masa corporal (IMC): peso/estatura m2 (30). El índice de masa corporal (IMC) es un parámetro útil para determinar la obesidad, evaluar el grado de adiposidad y el riesgo de condiciones relacionadas con la obesidad (4,30). El IMC es utilizado para definir y clasificar la obesidad y guarda una buena correlación con las medidas exactas de la grasa subcutánea y corporal total ajustadas a la estatura (5,30). El IMC ha sido adoptado como una medida antropométrica internacional, con la cual se puede estimar la prevalecía de peso normal, sobrepeso y bajo peso. Un valor alto o bajo de índice de masa corporal, se puede asociar con incremento en el riesgo de morbilidad o mortalidad (4,5,6). Al medir el porcentaje de grasa corporal, debe de considerarse, la edad, el sexo, la raza, la actividad física, así como circunstancias clínicas especiales, para adecuar dicho índice (7). Un IMC de 20 a 25, por lo general, es considerado como un IMC adecuado. Los datos epidemiológicos han demostrado que ocurre incremento en la morbilidad y mortalidad cuando el IMC supera los 25 Kg/m2. El incremento en el IMC guarda una correlación directa con el aumento de los riesgos de hipertensión arterial, diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y con cambios perjudiciales en los lípidos séricos (17). En México de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana (NOM), se han considerado limites de la normalidad, entre 18 y 24.9 de IMC, sobrepeso de 25 a 26.9, teniéndose como punto de corte para diagnosticar obesidad IMC igual o mayor de 27 (30). La incidencia de Hipertensión arterial aumenta con el incremento del IMC, además en las mujeresse tiene un mayor riesgo de desarrollar enfermedad coronaria con el Incremento de IMC. En hombres norteamericanos de raza blanca, se encontró una relación directa entre el aumento del IMC y el empeoramiento de los lípidos séricos, los aumentos de los valores de IMC estuvieron asociados con aumento de los niveles de triglicéridos, disminución de los niveles de colesterol HDL e incremento de las cifras de colesterol y colesterol LDL en suero (19, 20, 23, 31). Se ha reconocido que la obesidad contribuye con una variedad de consecuencias adversas para la salud, pero a pesar de la evidencia de estos riesgos, la prevalencia de obesidad continua en aumento (32, 33). 2.10 Tratamiento: El tratamiento de la obesidad es individual, requiere modificaciones dietéticas y actividad física; en algunos casos intervención conductual y/o psicológica. Por otro lado, cuando esté indicado, se agregarán fármacos, y de requerirlo, se dará manejo quirúrgico. (34, 35, 36,37) Dietoterapia. La intervención dietética debe llevar modificaciones en la calidad de los alimentos, cambios en la frecuencia de comidas y recomendaciones cuantitativas de restricciones calóricas. (34) Las recomendaciones calóricas están basadas en la orientación de dietas con contenido relativamente elevado en hidratos de carbono complejos y bajo en grasas, como vegetales, leguminosas y frutas, que por lo general, tienen un contenido relativamente elevado en fibra y volumen, e inducen saciedad, también se sugiere reducir los alimentos con elevado contenido de azúcares, grasas y las bebidas alcohólicas. (34) Las necesidades de energía en el sobrepeso y obesidad, se calculara mediante ecuaciones para estimar la tasa metabólica basal (TMB) y el gasto energético diario, a partir del peso corporal deseado en kg y el nivel de actividad física. (34) Ejercicio. La actividad física aumenta el gasto energético, que se logra con actividades donde se emplean grandes grupos musculares, de naturaleza rítmica y aeróbica, como la marcha, la natación, el ciclismo, la carrera y las actividades de resistencia. El ejercicio físico tiene una serie de efectos beneficiosos: (34) 1.- Preserva la composición corporal, al disminuir la pérdida de masa muscular y facilitar la disminución del compartimiento graso. 2.- Ayuda a mantener el gasto metabólico en reposo, y evita que se produzcan ganancias y pérdidas sucesivas de peso por el abandono de la dieta. 3.- Favorece la utilización de ácidos grasos por el músculo. 4.- Reduce el riesgo de algunas complicaciones como la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y la enfermedad coronaria. Psicoterapia y modificación de la conducta. El tratamiento psicoterapéutico a las personas con sobrepeso y obesidad es de mucha utilidad, y pretende alterar los hábitos alimentarios, de ejercicio y estilo de vida, favoreciendo el control del peso. Puede resultar útil, el comer bocados muy pequeños, evitar comer rápidamente o soltar el cubierto entre bocados. (34) Tratamiento farmacológico. Si después de seis meses de disminución en la ingesta calórica e incremento en la actividad física, el paciente no ha perdido peso se debe considerar el tratamiento farmacológico. Este tratamiento va dirigido a reducir el apetito, alterar la absorción de nutrientes o incrementar la termogénesis. Aun con tratamiento farmacológico se debe continuar con los cambios en el estilo de vida, porque de no hacerlo, la perdida de peso es menor. (35) El tratamiento farmacológico, de acuerdo con el consenso de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos en 1991, esta indicado en pacientes con un índice de masa corporal (IMC) mayor a 30, o mayor a 27 y que tengan alguna comorbilidad, tales como, hipertensión, diabetes o dislipidemia. El tratamiento también está indicado en mujeres con circunferencia de cintura > 88 cm. y en hombres > 102 cm. Este tratamiento es apropiado para las personas que están en riesgo de complicaciones debido a su obesidad, y quienes no tienen contraindicaciones para el uso de medicamentos. (35) Sibutramina. La sibutramina es un medicamento que originalmente fue desarrollado como antidepresivo, y desde 1997, se utiliza como tratamiento para la obesidad a largo plazo, ya que reduce la sensación de hambre y puede incrementar la termogénesis. (35) Las guías de los Institutos Nacionales de Salud de los EUA recomiendan iniciar con dosis de 10 mg/día vía oral, y ajustar según la eficacia y tolerancia. Este fármaco es metabolizado por el hígado a través del citocromo P450 a sus metabolitos activos, los cuales inhiben la recaptura de serotonina, norepinefrina y en menor grado de dopamina. La vida media de estos metabolitos es de 14 a 16 horas. La perdida de peso aproximada, es entre 5.9 y 9.7 kg entre 8 y 52 semanas, en adultos sanos. (35) Entre los efectos adversos encontramos incremento en la frecuencia cardiaca (3-4 latidos/minuto) y en la presión arterial ( 4mmHg en la sistólica y 2-4mmHg en la diastólica), así como sequedad de boca, estreñimiento e insomnio. (35) Orlistat. Es un agente no sistémico (menos de 1% se absorbe de manera sistémica), que inhibe la lipasa pancreática reduciendo la absorción de grasa de la dieta en 30%, lo que disminuye la ingesta calórica y de grasa. Además de inhibir a la lipasa pancreática, inhibe la lipasa gástrica y la carboxilester. Fue aprobado para tratamiento de la obesidad en 1999. (35) Después de 1-2 años de uso y a dosis de 120 mg 3 veces al día ha dado una pérdida de peso de entre 2.8 y 4.5 kg. Se ha utilizado con beneficio en pacientes obesos o con sobrepeso que tienen DM tipo 2 debido a que ayuda en el control glucémico así como en la reducción de la hemoglobina glucosilada A1C. Los efectos adversos más comunes incluyen malestar gastrointestinal, esteatorrea, flatulencia con descarga, urgencia fecal, evacuaciones disminuidas de consistencia y dolor abdominal cólico. Este medicamento está contraindicado en individuos con síndromes de malabsorción y colestasis. (35) Mazindol. Estructuralmente se relaciona a los antidepresivos tricíclicos aunque su acción es por inhibición de la recaptura de norepinefrina. Este medicamento se ha asociado a eventos cardiacos, como fibrilación auricular y síncope, en pacientes con enfermedad cardiaca estable. (35) En un año de tratamiento, con dosis de 1mg/día, los pacientes han perdido un promedio de 10 kg. Sin embargo, la eficacia del mazindol no ha sido evaluada en un estudio a largo plazo, cegado y placebo controlado. Este medicamento ya no está a la venta en Estados Unidos. (35) Fentermina. La fentermina está disponible desde 1960, y es una resina disponible en varias presentaciones. Este medicamento actúa por mecanismos centrales de catecolaminas y suprime el apetito por 12 a 14 horas. Es el que más se prescribe de su clase y se utiliza para tratamiento a corto plazo. Los efectos adversos que se pueden presentar con la fentermina son: insomnio, sequedad de boca, ansiedad, estreñimiento, euforia y ocasionalmente incremento en la frecuencia cardiaca y en la presión arterial. Después de seis meses, la pérdida de peso se calcula de 12 a 13 kg. (35) Fluoxetina y sertralina. Estos fármacos han sido estudiados para tratamiento de obesidad, sin embargo, aún no han sido aprobados por la FDA. Se ha utilizado la fluoxetina a dosis de 60 mg/día durante 20 semanas, perdiendo 4 kg comparado con 0.6 kg en pacientes que recibieron placebo, sin embargo, hay un aumento de peso al descontinuar el medicamento. (35) Otros medicamentos. A pesar de que varios medicamentos han sido aprobados por la FDA como tratamiento para otras enfermedades (depresión, epilepsia) y no propiamente la obesidad, se han investigado como agentes para la disminución de peso. Entre estos se encuentran la leptina, el factor ciliar neutrófico, los antagonistas de los receptores canabinoides, el topiramatoy la zonisamida, así como también la cafeína, la efedrina, y la metformina. (35) Tratamiento quirúrgico de la obesidad. Actualmente el tratamiento quirúrgico ofrece los mejores resultados tanto en la cantidad de peso que se logra perder, como en el mantenimiento de dicha perdida de peso, a mediano y largo plazo. (36) La cirugía esta indicada, solamente en obesidad mórbida. De acuerdo con el consenso de los Institutos de Salud de los Estados Unidos en 1991, debe realizarse, en los pacientes con IMC > 40, o bien IMC de 35 con morbilidad asociada, como apnea del sueño, hipoventilación alveolar, cardiopatía, DM de difícil control, problemas articulares graves. (36) Tres son los procedimientos quirúrgicos que se utilizan: 1.- procedimientos gástricos restrictivos, 2.- procedimientos malabsortivos, y 3.- procedimientos mixtos (combinación de ambos). (36) En el Procedimiento restrictivo, se construye una pequeña bolsa con capacidad de 30 ml., que limita la ingesta de sólidos, no así líquidos. En la gastroplastia vertical mediante engrapadora, se crea una bolsa gástrica de volumen reducido, condicionando plenitud con poca ingesta. Un procedimiento malabsortivo es la gatroplastia horizontal, donde el engrapado es horizontal o circular parcial del estomago, produciendo el mismo efecto de plenitud. (37) En el procedimiento mixto, hay un engrapado del estomago en forma horizontal y un drenaje, mediante una anastomosis con una asa del yeyuno en Y de Roux. Este procedimiento produce una mayor perdida de peso, pero esta asociado a una morbimortalidad alta. (37) Se puede realizar cirugía laparoscópica en la actualidad, colocando una banda de silicón que rodea el estomago creando una bolsa con un diámetro de 12 mm. La pérdida de peso seis meses es similar a la presentada en la gastropatía vertical engrapada. (37) Entre las complicaciones serias se encuentran dehiscencia de anastomosis, trombosis venosa profunda, embolia pulmonar, absceso subfréico e infecciones de herida quirúrgica. (37) 2.11 Papel del medico familiar en el sobrepeso y obesidad. Diagnosticar sobrepeso y obesidad, con las herramientas con que se cuenta actualmente, es habitualmente sencillo; convencer al paciente, y en muchas ocasiones al mismo médico de que es una enfermedad que hay que tratar, no lo es tanto. (38) El medico de primer contacto debe de poner atención en los problemas que se puedan presentar en el seno de la familia, ser capas de entender que la obesidad altera la salud sicológica y el estado de ánimo del paciente. (38) Alterando en consecuencia la dinámica familiar. En la primera entrevista, el médico de familia, debe aprovechar al máximo, y conocer la forma de vida, los hábitos alimenticios, la historia clínica y dietética del paciente. En las siguientes visitas, se consolidará la adhesión a la dieta, y posteriormente se espaciaran las visitas, realizando vigilancia de la evolución y aprovechando para dar apoyo psicológico, abordando la problemática personal y familiar que pueda surgir. Deberá solicitar exámenes de laboratorio y gabinete para buscar dirigidamente patología agregada, de existir sospecha. (38) La labor del medico de familia deberá estar dirigida a la prevención de enfermedades, y si están presentes ya, dar manejo integral a la familia y evitar complicaciones. (39) El medico de familia tiene la oportunidad única de trabajar con los pacientes y sus familias en el curso de la enfermedad, a través de una minuciosa evaluación y una intervención planificada, el médico puede ayudar a las familias a encontrar la forma más sana de hacer frente a esta enfermedad crónica. (39) 2.12 La familia ante el sobrepeso y la obesidad. En las familias modernas donde ambos padres tienen que trabajar, se dificulta fomentar la actividad física, se reemplazan las actividades al aire libre por visitas a centros comerciales, además del uso indiscriminado de la televisión y la computadora como pasatiempos, se ha contribuido a fomentar un estilo de vida cada vez más sedentario. (38) Ya que la familia cumple un rol preponderante en relación al desarrollo de hábitos alimentarios y al establecimiento de patrones de actividad física que pueden favorecer o desalentar la obesidad, es la misma familia quien deberá tener la intervención, y tener acciones dirigidas hacia la prevención o control del sobrepeso. (39) La familia es la institución más apropiada para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, por la capacidad de involucrar a todos los miembros en una alimentación saludable, así como incorporar la actividad física en sus vidas. (40) 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ¿Cuál es la frecuencia de sobrepeso en la población derechohabiente de 18 a 60 años, en la Unidad de Medicina Familiar No. 47 del IMSS en San Luis Potosí? 4 JUSTIFICACIÓN: La población mexicana tiene más del 50 % de adultos con sobrepeso y obesidad (13), y un 36.2 % en los habitantes de San Luis Potosí (14), sin embargo desconocemos en la U M F No. 47, en que nivel de sobrepeso se encuentra actualmente la población derechohabiente. Los resultados nos servirán para realizar acciones encaminadas al cuidado de la salud de la familia. Esto tendrá un impacto en la disminución de la morbilidad y mortalidad de enfermedades crónico-degenerativas. 5 OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: -Determinar la frecuencia de sobrepeso en la población derechohabiente, de 18 a 60 años, derechohabiente de la Unidad de Medicina Familiar No. 47 del IMSS, en San Luis Potosí. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Identificar la frecuencia total de sobrepeso en la U M F No. 47. - Identificar la frecuencia de sobrepeso en hombres y mujeres. - Identificar la frecuencia de sobrepeso de acuerdo a grupo etáreo. -de 18 a 30 años -de 31 a 40 años -de 41 a 50 años -de 51 a 60 años 6 MATERIAL Y MÉTODOS: Se realizo un estudio observacional, descriptivo y prospectivo, con un diseño transversal, de la población derechohabiente de la U. M. F. no. 47. DISEÑO DEL ESTUDIO: Transversal. LUGAR DE ESTUDIO: Unidad de Medicina Familiar No. 47 del Instituto Mexicano del Seguro Social, en San Luis Potosí, en los meses de mayo a agosto de 2005. . TAMAÑO DE LA MUESTRA: El tamaño de la muestra se calculo con relación al porcentaje existente en la población mexicana, y la última referencia, y fue de una proporción. Con un nivel de confianza del 95 %. El calculo de N: n / (1-( n / población )) . N = 90 pacientes TÉCNICA DE MUESTREO: Se realizo un muestreo de tipo probabilístico, con aleatorización simple de 10 consultorios, entre los 60 consultorios existentes, en pacientes de ambos sexos, de 18 a 60 años, de la lista de pacientes existentes en el expediente electrónico revisados el día que acudieron a demandar consulta de medicina familiar. GRUPOS DE ESTUDIO: Pacientes derechohabientes adultos, de 18 a 60 años, adscritos a consultorio en la Unidad de Medicina Familiar No. 47, que asistieron como demandantes de consulta de Medicina Familiar, independientemente de la causa de consulta. CRITERIOS DE INCLUSIÓN: - Pacientes adultos de 18 a 60 años. - Pacientes con vigencia de derechos. - Pacientes de ambos sexos - Pacientes que acepten participar en el estudio y que firmen hoja de consentimiento informado CRITERIOS DE EXCLUSIÓN: - Pacientes embarazadas. - Pacientes con prótesis en extremidades. - Pacientes con aparatos ortopédicos, que por indicación médica no puedan ser retirados. (Clavos, cremalleras ortopédicas etc.) - Pacientes con escayolas de yeso. - Pacientes que se den de baja, o que cambien de adscripción. - Pacientes que no estén dados de alta como asegurados. - Pacientes que no acepten participar en el estudio. - Pacientes con patología Psicológica o Psiquiátrica. CRITERIOS DE ELIMINACIÓN: - Pacientes que cursen con enfermedades graves durante el estudio. PLAN DE TRABAJO:Se seleccionaron al azar diez consultorios, con los que se realizo la recolección de datos. A cada uno de los pacientes seleccionados por aleatorización simple, se los tomo peso y talla. Las mediciones se anotaron en la cédula de recolección de datos. (anexo 1) ANÁLISIS ESTADÍSTICO: Para el análisis estadístico de los datos, se utilizaron medidas de tendencia central y desviación (media, mediana, moda, desviación estándar y porcentaje), así como su presentación por medio de gráficas. DEFINICIÓN OPERACIONAL DE VARIABLES: DEFINICIÓN CONCEPTUAL: - PESO: Fuerza de atracción que ejerce la tierra sobre todos los cuerpos, la unidad de fuerza es el newton, que en nuestro país se traduce en kilogramos (41). - TALLA: Estatura; Altura de una persona, medida de los pies a la cabeza (41). - ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC): Criterio diagnóstico que se obtiene dividiendo el peso entre la talla elevada al cuadrado (42). - SOBREPESO: Estado premórbido de la obesidad, caracterizado por la existencia de un índice de masa corporal mayor de 25 y menor de 27, en población adulta general y en población adulta de talla baja, mayor de 23 y menor de 25. (42) - OBESIDAD: Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo. Se determina la existencia de obesidad en adultos cuando existe un IMC mayor de 27 y en población de talla baja, mayor de 25. (42) - TALLA BAJA: la determinación de talla baja en la mujer adulta, cuando su estatura es menor de 1.50 metros, y para el hombre menor de 1.60 metros. (42) DEFINICIÓN OPERACIONAL: - Las mediciones se realizaron a los pacientes, sin ropa, sin zapatos, y portando solamente una bata y su ropa interior. - Las mediciones se realizaron por medio de evaluaron de peso y talla, en una misma báscula con estadímetro, la cual fue calibrada y estandarizada diariamente por el investigador. - Las mediciones fueron tomadas por el investigador. - Los registros fueron anotados por el investigador, así como los cálculos de IMC que se realizaron en forma automática con la utilización del programa incluido en el expediente electrónico. - La clasificación se hizo de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana. (42) CONSIDERACIONES ÉTICAS: Se realizó de acuerdo a la declaración de Helsinki adoptada por la 18va. Asamblea General, en junio 1964, y corregida por la 52a Asamblea General, en Edimburgo, Escocia, en octubre del 2000. Se respetaron los criterios éticos del comité responsable de experimentación humana institucional, así como al reglamento de la ley general de salud, capitulo I, articulo 13, y articulo 14 apartados III, IV y V, en materia de investigación. No se incluyeron los nombres de los pacientes, ni sus iniciales, ni los números de afiliación. No se daño la integridad física, mental ni moral de las personas participantes; se realizo el consentimiento informado por escrito a cada uno de los pacientes. (anexo 2) 7 RESULTADOS: Se estudiaron 90 pacientes, elegidos al azar por aleatorización simple, 52 fueron mujeres (57.7%) y 38 hombres (42.22%). La edad media en general fue de 40.17 años, con una moda de 46 y una mediana de 42 años. En mujeres, la edad media fue de 42.5 años, con desviación estándar de 10.8, y una mediana de 44.5 (18 a 60 años). Para los hombres la edad media fue de 37 años, la desviación estándar de 11.0, y mediana de 38.5 (18 a 56). La media de índice de masa corporal fue de 28.75, desviación estándar de 5.29, mediana de 28.07, en un rango de índice de masa corporal mínimo de 18.17 a un índice de masa corporal máximo de 45.20. En el sexo femenino la media fue de 29.42, la desviación estándar 5.73, la mediana de 29.25, y un rango de Índice de masa corporal mínimo 18.17, a índice de masa corporal máximo de 45.20. Para el sexo masculino la media fue de 27.83, la desviación estándar de 4.46, mediana de 26.87 y rango de índice de masa corporal mínimo de 20.08 a un índice de masa corporal máximo de 41.15. La frecuencia total de sobrepeso fue del 20 %, de obesidad el 55.5 %, con peso normal en 24.4 %, no se encontraron personas de bajo peso en la muestra. En mujeres se encontró sobrepeso en el 13.4 %, obesidad en el 61.53% y peso normal en el 25 %. En hombres sobrepeso en el 28.9 %, obesidad en el 47.36 % y peso normal en el 23 %. Las medias de IMC por decenio de edades fueron, en mujeres 28.77 (de 18 a 30 años), 25. 98 (de 31 a 40 años), 31.1 (de 41 a 50 años) y 31.65 (de 51 a 60 años). En hombres 26.9 (de 18 a 30 años), 28.38 (de 31 a 40 años), 27.55 (de 41 a 50 años) y 29.75 (de 51 a60 años). Grafica 1 FRECUENCIA TOTAL DE SOBREPESO Y OBESIDAD 24% 20% 56% OBESIDAD PESO NORMAL SOBREPESO Fuente: Cédula de recolección de datos, U M F No.47 IMSS 2005. Grafica 2 FRECUENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN MUJERES 25% 13%62% OBESIDAD PESO NORMAL SOBREPESO Fuente: Cédula de recolección de datos, U M F No.47 IMSS 2005. Grafica 3 FRECUENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN HOMBRES 23% 29% 48% OBESIDAD SOBREPESO PESO NORMAL Fuente: Cédula de recolección de datos, U M F No.47 IMSS 2005. Grafica 4 MEDIA DE IMC POR SEXO Y GRUPOS DE EDAD (MEDIA ARITMETICA) 28.77 25.98 31.1 31.65 26.9 28.38 27.55 29.75 0 5 10 15 20 25 30 35 1 2 3 4 18-30 31-40 41-50 51-60 IM C MUJERES HOMBRES Fuente: Cédula de recolección de datos, U M F No.47 IMSS 2005. 8 DISCUSIÓN: Los resultados que se obtuvieron son semejantes con los mostrados en la literatura nacional e internacional, ya que encontramos en España, en población adulta de 20 a 59 años, se identificó sobrepeso en 38 % de la población (11) y 35% en la población de Arabia, (12) y de acuerdo al estudio de la National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES III), en los Estados Unidos, el 35.5 % de los México-americanos tiene sobrepeso. (8,9,10) En México, la Encuesta Nacional de Salud 2000 (ENSA-2000), nos muestra sobrepeso en el 32 % de las mujeres y 30 % de los hombres. Aquí, en San Luis Potosí, se encontró sobrepeso en el 36.2 % de la población general; (14) por otro lado en derechohabientes del Instituto Mexicano del seguro Social, a nivel nacional se encontró sobrepeso de 39.4 %. En mujeres 36.1 % de sobrepeso y 30.9 % de obesidad, mientras que los hombres presentaron 42.8 % de sobrepeso y 21.2 % de obesidad; el peso normal en ambos grupos fue muy parecido 31.35 en mujeres y 34.7 en hombres. Se identificó mayor frecuencia de obesidad en mujeres, mientras que en los hombres presentaron mayor sobrepeso. La mayor frecuencia de sobrepeso afecta a mujeres de 40 a 60 años de edad. (43) La frecuencia de sobrepeso que obtuvimos fue de 20 %, de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana, que corresponde al 36.8 %, considerando los criterios de la Organización Mundial de la Salud (utilizados en los otros estudios). En la Unidad de Medicina Familiar No. 47 encontramos, al igual que en estudio del Instituto Mexicano del Seguro Social, a nivel nacional, una diferencia entre sexos en cuanto a sobrepeso y obesidad, pues se observó una frecuencia en el sexo femenino, de 29 % de sobrepeso, contra 13% en el sexo masculino, y de 61.53 % de obesidad en sexo femenino, contra 47.36 % en el sexo masculino. Al igual que en el estudio en derechohabientes a nivel nacional, en la Unidad de Medicina Familiar No. 47 hay una mayor frecuencia de obesidad en hombres, en el decenio de 31 a 40 años, el resto de los decenios la frecuencia es mayor en mujeres, y la mayor frecuencia de obesidad afecta a mujeres de 40 a 60 años. En nuestros resultados no se encontraron pacientes con desnutrición, mientras que a nivel nacional fue de 1.5 %. (43) 9 CONCLUSIONES: El objetivo del estudio fue determinar la frecuencia de sobrepeso en la población derechohabientede 18 a 60 años, en ambos sexos y de acuerdo a grupos de edad. Los resultados encontrados en la Unidad de Medicina Familiar No. 47 nos dan una frecuencia de peso normal en el 24 % de la población, y un 76 % con sobrepeso u obesidad. La mayor frecuencia de sobrepeso y obesidad, afecta a mujeres de 40 a 60 años, coincidiendo con lo encontrado a nivel nacional, lo que indica que nos enfrentamos a un problema, que debemos afrontar. Ante estos resultados, se sugiere realizar acciones que modifiquen conductas, orientadas a cambiar hábitos no saludables, y al mismo tiempo identificar factores de riesgo para sobrepeso y obesidad. Es conveniente registrar adecuadamente el peso y la talla de toda nuestra población, definir su estado nutricional, indicar el tratamiento dietético, los ejercicios físicos y el apoyo psicológico, de requerirlo, así como realizar el seguimiento sistemático de los pacientes hasta lograr un cambio positivo en su estilo de vida. Seria importante utilizar adecuadamente los recursos que tenemos, ya que el programa de atención integral a la salud (PREVENIMSS), nos permite la detección oportuna de sobrepeso y obesidad, así como la incorporación a grupos de autoayuda, a los individuos detectados. Para lograrlo, se requiere que el medico familiar conozca el problema del sobrepeso y la obesidad en su población, despertando así su interés y hacer que se comprometa a mejorarlo, en beneficio de los derechohabientes. El impacto de las acciones realizadas se vera reflejado en disminución de la morbimortalidad de la obesidad y de los padecimientos asociados, en consecuencia, les permitirá a los integrantes de la familia, conocer la enfermedad de uno o más de sus integrantes, saber que tiene solución, que pueden y deben enfrentarlo unidos, y que finalmente, estarán mejorando su integración como familia, construyendo así una familia saludable. Anexo 1 CEDULA DE REGISTRO DE MEDICIONES DEL PROTOCOLO “FRECUENCIA DE SOBREPESO EN LA UMF No. 47” Fecha: Consultorio y Turno Nombre y Afiliación del Paciente . Edad Peso. (Kg) Talla (Metros) Observaciones 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Anexo 2 CARTA DE CONSENTIMIENTO INFORMADO Por medio de la presente acepto participar en el proyecto de investigación titulado: "FRECUENCIA DE SOBREPESO EN ADULTOS DE 18 A 60 AÑOS EN LA UMF 47 DEL IMSS EN SAN LUIS POTOSÍ", que se llevara a efecto en la Unidad de Medicina Familiar No. 47 del IMSS. El objetivo de este estudio es conocer las condiciones de nutrición de la población, así como saber que tan grande es el riesgo de padecer otras enfermedades. Entiendo que puedo negarme a participar en este proyecto, sin que eso pueda afectar mis derechos como paciente, en el IMSS. El investigador se ha comprometido y me ha asegurado que mi nombre no aparecerá en ninguno de sus reportes, y que se mantendrá la confidencialidad de la información descrita en este proyecto. Y que mi participación solo consiste en permitir me sea medido mi peso y mi talla, dentro de las instalaciones de la Unidad de Medicina Familiar No. 47 del IMSS. Al aceptar, entiendo que lo hago libremente y habiendo recibido la información suficiente. San Luis Potosí, S. L. P. a ___ de _______________ del 2005 _____________________________ ______________________________ Nombre y firma del Paciente Nombre y Firma del Investigador ______________________________ _____________________________ Nombre y firma del 1er Testigo Nombre y firma del 2º Testigo Anexo 3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: ACTIVIDAD Del 02 de enero 2004 al 30 abril de 2005 Del 01 de mayo al 30 de mayo de 2005 Del 01 de junio al 30 de junio de 2005 Del 01 de julio al 30 de julio de 2005 Agosto 15 de 2005 Elaboración del proyecto X Coordinación y recolección de datos X Procesamiento y análisis de los datos X Resultados y conclusiones X Presentación X CUADRO DE VARIABLES VARIABLE DEFINICIÓN CONCEPTUAL DEFINICIÓN OPERACIONAL TIPO UNIDAD DE MEDIDA Edad Tiempo que una persona ha vivido Cuantificado desde su nacimiento ordinal años Sexo Condición orgánica que distingue lo masculino de lo femenino. A través de su expresión fenotípica. nominal Masculino Femenino Peso Fuerza de atracción que ejerce la tierra sobre todos los cuerpos. Cuantificación sin ropa y sin calzado, en bascula calibrada ordinal Kilogramos Gramos Talla Estatura; Altura de una persona, medida de los pies a la cabeza Cuantificación sin calzado, de pie y los talones juntos, con estadímetro de la báscula. Ordinal Metros Centímetros Índice de Masa Corporal (IMC) Criterio diagnóstico para definir desnutrición, sobrepeso y obesidad Se cuantifica dividiendo el peso entre la talla elevada al cuadrado ordinal Kg / m2 Peso normal Fuerza de atracción que ejerce la tierra sobre todos los cuerpos, dentro de un rango, relacionado con salud. Cuantificar el índice de masa corporal: de 18.5 a 24.9 Ordinal Kg / m2 (IMC) Desnutrición Mal nutrición. Condición relacionada con estados carenciales. Cuantificar el índice de masa corporal: < de 18.5 ( en población de talla baja, < ) ordinal Kg / m2 (IMC) Sobrepeso Estado premórbido de la obesidad. Cuantificar el índice de masa corporal: mayor de 25 y menor de 26.9. ( en población de talla baja ) mayor de ) ordinal Kg / m2 (IMC) Obesidad Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo. Cuantificar un IMC mayor de 27. ( en población de talla baja, mayor de 25) ordinal Kg / m2 (IMC) Talla baja Altura de una persona, medida de los pies a la cabeza, por abajo del promedio de la población en general. Cuantificación en la mujer adulta, menor de 1.50 metros, y para el hombre menor de 1.60 metros. ordinal Metros Centímetros 10 BIBLIOGRAFÍA 1. Sánchez RL, Berber A, Fanhánel G. Incidencia de Obesidad en una Población Mexicana. Rev Endocrino Nutr 2001; 9 (2): 60. 2. Gilmore J. Body Mass índex and Health. The World Health Report, 1999; 11(1):31-43. 3. Organización Panamericana de la Salud. 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Marco Teórico 3. Planteamiento del Problema 4. Justificación 5. Objetivos 6. Material y Métodos 7. Resultados 8. Discusión 9. Conclusiones 10 Bibliografía
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