Adm-Factor-Humano

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL 
SECRETARIA DE INVESTIGACION Y POSGRADO 
DIVISION DE ESTUDIOS DE POSGRADO 
FORMATO GUIA PARA REGISTRO DE ASIGNATURAS 
Hoja 1 de 3 
I. DATOS DEL PROGRAMA Y LA ASIGNATURA 
1.1 
NOMBRE DEL PROGRAMA: MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN E INNOVACIÓN DEL 
TURISMO 
 
1.2 COORDINADOR DEL PROGRAMA: M. en A. MARIA MAGDALENA MALDONADO AVALOS 
 
1.3 NOMBRE DE LA ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DEL FACTOR HUMANO 
 LGAC: Innovación en la administración del Turismo 
1.4 CLAVE: 08A5353 (Para ser llenado por la SIP) 
 
1.5 TIPO DE ASIGNATURA: OBLIGATORIA OPTATIVA x 
 SEMINARIO ESTANCIA 
 
1.6 NUMERO DE HORAS: TEORIA 3 PRACTICA T-P
 
1.7 UNIDADES DE CREDITO: 6 
 
1.8 FECHA DE LA ELABORACION DEL PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: 24. .09 15 
 d m a 
1.9 SESION DEL COLEGIO DE PROFESORES 
EN QUE SE ACORDO LA IMPLANTACION 
DE LA ASIGNATURA: 
SESION No. 1ª 
Ord.
 FECHA: 26 01 15 
 d m a 
1.10 FECHA DE REGISTRO EN SIP: (Para ser llenado por la SIP) 
 d m a 
II. DATOS DEL PERSONAL ACADEMICO 
2.1 COORD. ASIGNATURA: M.A.O. LILIAN MARISA MENDEZ RAVINA CLAVE: 10335-EE-14
2.2 PROFR. PARTICIPANTE: M. EN A. MARÍA MAGDALENA 
MALDONADO AVALOS 
CLAVE: 9364-EF-13 
 CLAVE: 
 
 
 
 
 
SIP-30 
 
Hoja 2 de 3 
III. DESCRIPCION DEL CONTENIDO DEL PROGRAMA DE LA ASIGNATURA 
III.1 OBJETIVO GENERAL: 
 El alumno desarrollará habilidades y aptitudes que le permitan ser competente en la administración del 
capital humano en las organizaciones del sector turismo 
 III.2 DESCRIPCION DEL CONTENIDO 
TEMAS Y SUBTEMAS TIEMPO (hrs) 
Introducción y presentaciòn 3 
1. EL CAPITAL HUMANO EN EL SECTOR TURISMO 
1.1 Definición de capital humano y sus implicaciones en las organizaciones 
1.2 El nuevo rol de la Administración de los Recursos Humanos 
1.3 Aspectos de línea y staff de la administración de personal 
1.4 Desarrollando una Estrategia de capital humano para empresas del sector turístico 
4 
2 PLANEACIÓN, RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL. PLANEACIÓN Y 
PROYECCIONES DE LOS RECURSOS HUMANOS 
2.1 Análisis del lugar de trabajo 
2.2 Análisis de puesto 
2.2.1. Especificación 
2.2.2. Descripción 
2.2.3. Valuación 
2.3 Mercado laboral 
2.4 Reclutamiento 
2.4.1. Leyes sobre oportunidad de empleo 
2.4.2. Fuentes de reclutamiento 
2.4.3. Desarrollo y uso de las formas de solciitud 
2.5 Selección de personal 
2.5.1. Proceso de selección 
2.5.2. Elementos de la selección y su relación con el análisis de puesto 
2.5.3. Técnicas de entrevista 
2.5.4. Pruebas de selección 
2.5.5 Otras técnicas de selección 
8 
3 CONTRATACION E INTEGRACION LABORAL 
1.3 Contratación 
3.1.1.Tipos de contrato 
3.1.2. Contrato individual de trabajo 
3.1.3. Contrato colectivo 
1.4 Integración laboral 
3.2.1. Ubicación y formación de equipos de trabajo 
3.2.2. Rotación de personal 
6 
4. INDUCCION CAPACITACIÓN Y DESARROLLO 
4.1. Bases legales de la capacitación 
4.2 Obligaciones con la Secretaria de Trabajo y Previsión Social 
4.3 Detección de necesidades de capacitación 
4.4. Tipos de capacitación 
4.5 Inducción a la organización y al puesto 
4.6 Entrenamiento 
4.7 Adiestramiento 
4.8 Desarrollo 
4.9 Programas De Orientación y Entrenamiento de la Hospitalidad 
6 
5. ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y SALARIOS 
5.1 Bases legales de sueldos y salarios 
5.2 Bases legales de prestaciones 
6 
6. SEGURIDAD E HIGIENE 
6.1. Definición de seguridad e higiene, accidentes y enfermedades laborales 
6.2. Elementos que integran la seguridad en empresas turísticas 
6.3. Elementos que integran la higiene en empresas turística 
6.4. Bases legales 
6 
7. EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO 
7.1. Proceso de evaluación del desempeño 
7.2. Técnicas de evaluación del desempeño 
7.3. Problemas y dificultades en la evaluación del desempeño 
7.4. Proceso de supervisón 
7.5. Administración de carrera 
6 
8. RECONOCIMIENTO AL FACTOR HUMANO 
8.1 Sistemas de Recompensa 
8.1.1. Compensación 
8.1.2. Beneficios – Prestaciones 
8.1.3. Disciplina, consejería y salida de la organización. 
8.2.Sistemas de apoyo al factor humano 
8.2.1. Programas de asistencia al empleado 
8.2.1. Relaciones laborales y manejo de conflictos 
6 
Evaluación 
6 
TOTAL 54 
 
 III.3 BIBLIOGRAFIA UTILIZADA EN LA ASIGNATURA 
Baum, T. Human resources in tourism: still waiting for change, disponible en biblioteca digital IPN y en 
http://www.elsevir.com/wps/find/journaldescription.cws_home/659/descriptiopn#description 
Cahill, D. (2001). Mercadotecnia Interna, La Siguiente Fase de Crecimiento de su Empresa. Panorama Editorial. 
México. ISBN 968-38-1173-6 
Dessler, G. (2006). Administración de Personal, Prentice Hall, México. ISBN 0-13-65-8543-4 
Dessler, G. (2006). Administracion de Recursos Humanos: Enfoque Latinoamericano, México. Prentice Hall. ISBN 
9702604400 
GILMORE, Sh. (2005). Cases inn Human Resources Management In Hospitality. Pearson Prentice Hall. USA. 
ISBN 013-111983-4 
Gomez , L. (2005). Direccion y Gestion de Recursos Humanos, Pearson Educacion, México. ISBN 842054356X 
http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/659/description#description 
Lillo Bañuls, A. (2009). EL PAPEL DEL CAPITAL HUMANO EN EL SECTOR TURÍSTICO: ALGUNAS 
REFLEXIONES Y PROPUESTAS. Cuadernos de Turismo, (24) 53-64. Recuperado 
de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=39812474003 
Lillo Bañuls, A., Ramón Rodríguez, A. B. & Sevilla Jiménez , M. (2007). El capital humano como factor estratégico 
para la competitividad del sector turístico. Cuadernos de Turismo, (19) 47-69. Recuperado 
de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=39801903 
Lundberg, C. Gudmundson, A., Andersson, T, Herzberg’s Two-Factor Theory of work motivation tested empirically 
on seasonal workers in hospitality and tourism,disponible en biblioteca digital IPN y en: 
http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/659/description#description 
Mondy, W. (2011) Administración de Recursos Humanos. Ed. Pearson. México. ISBN 9786073202039 
Nandram, S.; Samsom K. J. 2010. Exploring the Essence of Entrepreneurship Through Personal Stories The 
Human Factor in Entrepreneurship. Springer, Germany. 
Nelson, B. (2006). 1001 Formas de Motivar a los Empleados, Grupo Editorial Norma. ISBN 580486557 
Nickson, D. (2007). Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries. Publisher: 
Butterworth-Heinemann. USA. ISBN-13: 978-0750665728 
Organización Mundial del Turismo, (2009). Conclusiones al seminario internacional: "Respuestas del Turismo 
Mundial a los Nuevos Retos de la Economía Global". PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 7(2) 137-
140. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88111635001 
Tanke, M. (2000) Human Resources Management for Hospitality. 2nd Edition Publisher: Thomson Delmar 
Learning. USA. ISBN-10: 082737321X 
Tesone, D. Development of a sustainable tourism hospitality, human resources management module: a template 
for teaching sustainability across the curriculum, disponible en biblioteca digital IPN y en: 
Werther (2013). Administración de Recursos Humanos. Edit. McGraw Hill. México. ISBN 9786071510761. 
Woods, R. (2006). Managing Hospitality Human Resources - Fourth Edition. Educational Institute American Hotel 
& Motel Association. USA. ISBN 978-0-86612-287-0 
 III.4 PROCEDIMIENTOS O INSTRUMENTOS DE EVALUACION A UTILIZAR 
 EVALUACIÓN DE REPORTES 20% 
 EXPOSICIONES EN CLASE INDIVIDUALES 40% 
 DISCUSIÓN EN CLASE 20% 
 CASOS 20%