Blanca-Estela-Barragan-2021

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DRA. BLANCA ESTELA 
BARRAGÁN HUERTA 
Investigador Titular C (ES) 
SNI: Nivel II (Vigencia 2019-2022) 
Laboratorio: Residuos Peligrosos 
Extensión: 52310 
E-mail: bbarraga59@yahoo.com; 
bbarraganh@ipn.mx 
 
 Formación académica: 
 Fecha Titulo 
Junio-1982 Ingeniero Bioquímico. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas. 
Instituto Politécnico Nacional. Ciudad de México. 
Sep-2001 Maestría en Ingeniería Bioquímica. Instituto Tecnológico de Durango 
Durango, Dgo. México 
Mar- 2003 
 
Dic-2006 
Maestría en Reactividad Química y Tecnología Medioambiental. 
Universidad de Salamanca, España 
Doctorado en Biotecnología (Ambiental). Centro de Investigación y de 
Estudios Avanzados Ciudad de México. 
Líneas de Investigación: 
1. Procesos de biodegradación de contaminantes orgánicos (colorantes, textiles, 
hidrocarburos, plaguicidas). 
2. Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la obtención y aplicación de 
pigmentos, antioxidantes, biopolímeros y compuestos antimicrobianos. 
3. Procesos biotecnológicos para la producción de pigmentos, polímeros y 
biosurfactantes utilizando microalgas y microrganismos halófilos 
 
Formación de Recursos Humanos: 
Licenciatura Maestría Doctorado 
43 26 5 
Capítulos de libro: 2 Total de Artículos JCR: 50 
 
mailto:bbarraga59@yahoo.com
Ultimas 10 publicaciones 
Castro-Muñoz R*., Barragán-Huerta B.E, Vlastimil Fíla, Denis P.C., Ruby-Figueroa R. 
(2018).Current role of membrane technology: from the treatment of agro-
industrial by-products up to the valorization of valuable compounds. Waste 
Biomass Valorization.9: 513. https://doi.org/10.1007/s12649-017-0003-1. 
Cortes-Camargo, S., Gallardo-Rivera R., Barragán-Huerta B.E., Dublan-García O., 
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mesquite gum–nopal mucilage mixtures: physico-chemical and functional 
properties. Journal of Food Science. 83 (1): 113-121 
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mexicana heartwood as a potential colorant for food. Journal of Food Science 
and Technology, 56(7), 3225-3238. doi: 10.1007/s13197-019-03779-6 
Mirón-Mérida, V., Yáñez-Fernández, J., Montañez-Barragán, B., & Barragán Huerta, 
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of caffeine and phenolic compounds in antifungal gellan gum films. LWT, 101, 
167-174. doi: 10.1016/j.lwt.2018.11.013 
Montañez-Barragán, B., Sanz-Martín, J., Gutiérrez-Macías, P., Morato-Cerro, A., 
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under high alkalinity and salinity conditions by Halomonas sp. in batch and 
packed bed reactor. Extremophiles, 24(2), 239-247. doi: 10.1007/s00792-019-
01149-w 
Morales-Jiménez, M., Gouveia, L., Yáñez-Fernández, J., Castro-Muñoz, R., & 
Barragán-Huerta, B*. (2020). Production, Preparation and Characterization of 
Microalgae-Based Biopolymer as a Potential Bioactive Film. Coatings, 10(2), 
120. doi: 10.3390/coatings10020120 
Díaz-Montes, E., Barragán-Huerta, B., & Yáñez-Fernández, J. (2020). Identification 
and evaluation of antioxidant activity of hydroxycinnamic acids extracted by 
ultrafiltration from three varieties of Mexican maize. Waste And Biomass 
Valorization, 11(5), 1799-1808. doi: 10.1007/s12649-018-0420-9. 
Fuad A, Castro-Muñoz, R., Barragán-Huerta, BE, Rodríguez-Nava, O*. (2020). Efect 
of barium addition on hydrolytic enzymatic activities in food waste degradation 
under anaerobic conditions. Processes 2020, 8, 1371; doi:10.3390/pr8111371 
Serrano-Meza, A., Garzón-Zúñiga, M.A., Barragán-Huerta, B.E., Estrada-Arriaga, 
E.B., Almaraz-Abarca, N., García-Olivares, J.G. 2020. Anaerobic digestion 
inhibition indicators and control strategies in processes treating industrial 
wastewater and wastes. Revista Mexicana de Ingeniería Química.19 (1), 23-38. 
 
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN VIGENTES 
Proyecto Institucional: 
Optimización de las condiciones de cultivo para la decoloración de tintas de impresión 
base agua. Clave SIP 20211141. Director de proyecto 
 
https://doi.org/10.1007/s12649-017-0003-1