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Perfil do Dr. Gustavo Valencia Del Toro

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DR. GUSTAVO 
VALENCIA 
DEL TORO 
 
PERFIL 
Investigador Nacional (SIN) nivel 1 
(2008-2021) 
 
 23 artículos JCR y 4 capítulos de 
libros. 
CONTACTO 
TELÉFONO: 
+52 5557296000 
Ext. 56439 
 
ORCID 0000-0002-2564-1600 
 
SITIO WEB: 
https://www.researchgate.net/profile
/Gustavo_Valencia_Del_Toro 
 
 
CORREO ELECTRÓNICO: 
gvalencia@ipn.mx; 
gvovaltor@gmail.com 
 
 
 
 
DR. EN CIENCIAS EN BIOLOGÍA VEGETAL. 
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO 
 
Profesor titular : TITULAR C 
Departamento de BIOPROCESOS 
 
JEFE DEL LABORATORIO DE CULTIVOS CELULARES. 
 
Línea de generación y aplicación del conocimiento: 
BOPROCESOS Y BIOCONVERSIONES. 
 
 
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN 
- “Evaluación nutracéutica de las harinas de cepas parentales e 
híbridas de Pleurotus ostreatus” 
 
- “Evaluación de la actividad antioxidante de extractos acuosos 
obtenidos como subproductos de la producción de concentrados 
proteicos de Pleurotus ostreatus” 
 
 
 
https://www.researchgate.net/profile/Gustavo_Valencia_Del_Toro
https://www.researchgate.net/profile/Gustavo_Valencia_Del_Toro
mailto:gvalencia@ipn.mx