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PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA EMPRESA DE PRODUCTOS DE MADERA CON UN ENFOQUE SUSTENTABLE EN EL MUNICIPIO DE VILLA DE TEZONTEPEC, HIDALGO TESIS QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRÍA EN CIENCIAS EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS PRESENTA: JORGE ANTONIO MENESES DE LUIS DIRECTORES DE TESIS: DR. JOSE LUIS FLORES GALAVIZ DRA. ALMA DELIA TORRES RIVERA CIUDAD DE MÉXICO, MAYO 2017 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN UNIDAD SANTO TOMAS SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN II III AGRADECIMIENTOS A mis padres, por brindarme siempre su apoyo incondicional, dándome día tras día, desde el comienzo de mi vida, las herramientas necesarias para vencer cualquier reto que me proponga, siendo mis líderes y ejemplo a superar, los amo. A mi hermana, que siendo mucho más joven, me demuestra sus grandes cualidades y habilidades académicas y profesionales, sabiendo que el superarme será solo cuestión de tiempo, te quiero. A ti Sofi, que desde que llegaste a mí, sin saberlo, eres quien me impulsa a lograr mis metas, a trabajar más por mis sueños y en especial a amar lo que nos regala la vida, te amo peteña. A ti Mariana Montserrat, por creer en mí y ayudarme en el transcurso de esta travesía, siendo una excelente compañera de aula y trabajo, una maravillosa mujer y sobre todo una gran madre. Al mis directores de tesis, Dr. José Luis Flores Galaviz y Dra. Alma Delia Torres Rivera, por el apoyo recibido durante todos mis estudios de posgrado, en lo académico y profesional. A todos los Maestros y Doctores que me impulsaron con sus conocimientos y experiencias, en especial a la Dra. Susana Asela Garduño Román por su apoyo durante toda mi formación como Maestro en Ciencias. V “La capacidad de aprender más rápido que los competidores quizá sea la única ventaja competitiva sostenible” Aries de Geus Dutch Shell Oíl Company “Las futuras generaciones no nos perdonarán por haber malgastado su última oportunidad, y su última oportunidad es hoy” Jacques Yves (1910-1997), COSTEAU Conferencia sobre Medio Ambiente y Desarrollo. Naciones Unidas, 1992. CONTENIDO INDICE DE FIGURAS ............................................................................................. 6 INDICE DE GRAFICAS ........................................................................................... 7 INDICE DE TABLAS ............................................................................................... 7 GLOSARIO .............................................................................................................. 9 RESUMEN ............................................................................................................ 11 ABSTRACT ........................................................................................................... 13 INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 15 CAPITULO I. ZONAS RURALES, DEFORESTACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL, CONTEXTO PROBLEMÁTICO. ............................................................................ 17 1.1 Orígenes y antecedentes del problema.................................................... 17 1.2 Formulación del problema ........................................................................... 18 1.3 Planteamiento del problema ........................................................................ 19 1.4 Preguntas de investigación .......................................................................... 19 1.4.1 General ................................................................................................. 19 1.4.2 Especificas ............................................................................................ 19 1.5 Objetivos ...................................................................................................... 20 1.5.1 Objetivo general. ................................................................................... 20 1.5.2 Objetivos específicos. ........................................................................... 20 1.6 Justificación del Plan de Negocios. ............................................................. 20 1.6.1 Justificación social y ecológica .............................................................. 20 1.6.2 Justificación económica ........................................................................ 21 1.6.3 Justificación tecnológica ........................................................................ 21 1.7 Grupos de estudio ....................................................................................... 21 CAPITULO II. CONSUMO DE RECURSOS FORESTALES Y GENERACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS ........................................................................................... 22 2.1 Valor del impacto ambiental que genera la deforestación ........................... 22 2 2.1.1 Funciones generales económicas forestales ........................................ 23 2.2 Consumo e impacto ambiental de las empresas del sector forestal. ........... 24 2.2.1 Volúmenes de Aserrado y re- manufactura ........................................... 26 2.3 Proceso de manufactura requerido para las artesanías en madera; carpintería y ebanistería (proceso manual semi- industrializado o semi- maquinado) ........ 28 2.4 Orígenes y antecedentes de la industrialización. ......................................... 30 2.5 Hechos y acontecimientos del impacto ambiental. ...................................... 32 2.5.1 Identidad social frente al Impacto ambiental. ........................................ 33 2.6 Sustentabilidad ............................................................................................ 36 2.6.1 Antecedentes históricos de la sustentabilidad ....................................... 36 2.6.2 Concepto ............................................................................................... 37 2.6.3 Empresas y su desarrollo sustentable ................................................... 38 2.6.4 Incongruencias de la sustentabilidad en el sector industrial .................. 40 2.7 Energías alternativas renovables ................................................................. 41 2.7.1 Energía solar ......................................................................................... 42 2.8 Celdas Solares o Celdas Fotovoltaicas ....................................................... 43 CAPITULO III. ESTRATEGIA METODOLOGICA ................................................. 46 3.1 Tipos de Estudios Desarrollados y Aplicados .............................................. 46 3.1.1 Exploratorio ........................................................................................... 46 3.1.2 Documental ........................................................................................... 46 3.1.3 Descriptivo ............................................................................................ 47 3.1.4 Explicativo ............................................................................................. 47 3.2 Población y muestra (instrumento tipo Likert) .............................................. 48 CAPITULO IV. PLANES DE NEGOCIO. ............................................................... 51 4.1 Definición general de plan de negocio ......................................................... 51 4.2 Objetivo del plan de negocio ........................................................................ 53 3 4.3 Modelos de planes de negocio .................................................................... 53 4.3.1 Plan de negocio Arnaut & Iberbrokers................................................... 54 4.3.2 Plan de negocio Brian Finch. ................................................................ 59 4.3.3 Plan de negocio NAFINSA (Nacional Financiera S.A) .......................... 64 4.3.4 Plan de negocios Greg Balanko- Dickson ............................................. 75 4.3.5 Plan de negocio SANTANDER ............................................................. 80 4.3.6 Plan de negocios Entrepreneur ............................................................. 84 4.4 Comparativa entre modelos de planes de negocio. ..................................... 90 CAPITULO V. PROPUESTA DE PLAN DE NEGOCIO. ........................................ 93 5.1 Esquema de la propuesta del Plan de Negocios ......................................... 93 5.2 Conceptualización del negocio .................................................................... 95 5.2.1 Antecedentes ........................................................................................ 95 5.2.2 Situación actual ..................................................................................... 97 5.2.3 Productos .............................................................................................. 97 5.2.4 Ubicación (micro localización) ............................................................... 98 5.2.5 Análisis general de la industria .............................................................. 99 5.2.6 Análisis sobre la producción de artículos con madera ........................ 101 5.3 Estudio de mercado ................................................................................... 104 5.3.1 Segmentación y selección del mercado objetivo ................................. 104 5.3.2 Diagnostico de la demanda ................................................................. 107 5.3.3 Análisis de la competitividad (oferta) ................................................... 109 5.3.4 Normatividad de creación .................................................................... 112 5.4 Plan de Marketing ...................................................................................... 114 5.4.1 Marketing estratégico .......................................................................... 114 5.4.2 Misión .................................................................................................. 116 4 5.4.3 Visión .................................................................................................. 116 5.4.4 Nombre comercial ............................................................................... 116 5.4.5 Logotipo (harrington) ........................................................................... 116 5.4.6 Eslogan ............................................................................................... 116 5.4.7 Estrategia de posicionamiento ............................................................ 116 5.4.8 Marketing táctico (4 p´s) ...................................................................... 118 5.5 Plan de Operaciones ................................................................................. 120 5.5.1 Proceso de ventas............................................................................... 120 5.5.2 Dimensionamiento (grupos relevantes de estudio) ............................. 120 5.5.3 Proveedores y materias primas (primarias y secundarias) .................. 121 5.5.4 Fabricación de los productos .............................................................. 122 5.5.5 Percepción de los ingresos ................................................................. 125 5.6 Estudio técnico .......................................................................................... 125 5.6.1 Ubicación geográfica de la planta de fabricación ................................ 125 5.6.2 Características y distribución de la planta de fabricación .................... 126 5.6.3 Generación de la energía eléctrica sustentable .................................. 130 5.6.4 Maquinaria, equipos y herramientas ................................................... 131 5.7 Estudio organizacional administrativo ........................................................ 133 5.7.1 Dirección ............................................................................................. 133 5.7.2 Organigrama ....................................................................................... 133 5.7.3 Perfil de los puestos ............................................................................ 134 5.7.4 Política del personal ............................................................................ 134 5.8 Estudio financiero ...................................................................................... 136 5.8.1 Inversión inicial .................................................................................... 136 5.8.2 Ingresos y Egresos.............................................................................. 138 5 5.8.3 Utilidad sustentable (antes de impuestos, depreciaciones y amortizaciones) ............................................................................................ 140 5.8.4 Evaluación financiera (TIR) ................................................................. 146 5.8.5 Punto de equilibrio............................................................................... 147 5.8.6 Periodo de recuperación ..................................................................... 148 CONCLUSIONES ................................................................................................ 149 RECOMENDACIONES ....................................................................................... 151 Futuros trabajos de investigación: ................................................................... 151 Desarrollo del plan de negocios: ...................................................................... 151 ANEXOS ............................................................................................................. 152 I. Encuesta tipo Likert ...................................................................................... 152 II. Propuesta de mejora en el proceso de cocción de la barbacoa .................. 155 REFERENCIAS ................................................................................................... 156 6 INDICE DE FIGURAS Figura 1. Regiones de mayor deforestación .......................................................... 25 Figura 2. Generación de RSU por entidad federativa, 2011 .................................. 31 Figura 3. Esquema de sustentabilidad .................................................................. 38 Figura 4. Kofi Annan recibe un regalo del mundo corporativo ............................... 41 Figura 5. Celda Fotovoltaica .................................................................................. 45 Figura 6. Regiones en el Estado de Hidalgo con producción forestal maderable . 96 Figura 7. Sala elaborada con tarimas .................................................................... 98 Figura 8. Porta botellas con madera y materiales reciclados ................................ 98 Figura 9. Ubicación del municipio de Villa de Tezontepec, Hgo. ........................... 99 Figura 10. Horno tradicional para la preparación de barbacoa ........................... 106 Figura 11. Artesanías típicas fabricadas en madera ........................................... 110 Figura 12. Componentes del mix de marketing (McCarthy 1960) ....................... 118 Figura 13. Desperdicio forestal o leña (izquierda) y madera de línea (derecha) . 122 Figura 14. Variedad de Herramientas manuales dentro de la Carpintería .......... 123 Figura 15. Fresa de bricolaje y ensamble en madera .........................................124 Figura 16. Ubicación geográfica de Villa de Tezontepec .................................... 125 Figura 17. Vías de acceso terrestre al municipio de Villa de Tezontepec ........... 126 Figura 18. Distribución de planta y layout ........................................................... 128 Figura 19. Instalación de celdas fotovoltaicas en la planta industrial “YANKU” .. 130 Figura 20. Sistema de acoplamiento de celdas fotovoltaicas .............................. 131 Figura 21. Calculo del periodo de recuperación .................................................. 148 Figura 22. Horno para barbacoa hecho de tabique rojo ...................................... 155 7 INDICE DE GRAFICAS Grafica 1. Volumen de la producción forestal en metros cúbicos maderable de coníferas en el estado de Hidalgo ......................................................................... 25 Grafica 2. Producción forestal maderable ............................................................. 27 Grafica 3. Producción Forestal Maderable Reportada/Autorizada 1999-2013 ...... 28 Grafica 4. Resultados obtenidos del instrumento .................................................. 50 Grafica 5. Producción industrial total y manufacturera de Estados Unidos, Enero- Diciembre 2013-2014 (variación % anual acumulada) ........................................ 100 Grafica 6. Volumen de producción de carne en canal de ovino .......................... 105 Grafica 7. Grafica comparativa de precios entre los principales proveedores de barbacoa ............................................................................................................. 107 Grafica 8. Punto de equilibrio .............................................................................. 147 INDICE DE TABLAS Tabla 1. Modelo de Plan de Negocio Arnaut & Iberbrokers .................................. 54 Tabla 2. Modelo de Plan de Negocio Brian Finch ................................................. 60 Tabla 3. Modelo NAFINSA de Plan de Negocio .................................................... 65 Tabla 4. Modelo Greg Balanko – Dickson de Plan de Negocio ............................. 76 Tabla 5. Modelo Santander de Plan de Negocio ................................................... 81 Tabla 6. Modelo Entrepreneur de Plan de Negocio ............................................... 85 Tabla 7. Comparativa de modelos para la elaboración de planes de negocio ...... 91 Tabla 8. Plan de negocios propuesto para la empresa que fabrique muebles y artículo artesanales decorativos con madera reciclada como materia prima. ....... 94 Tabla 9. Tabla comparativa del gasto total en el consumo de alimentos (barbacoa) dentro del municipio ............................................................................................ 108 Tabla 10. Productos y artículos de piel de mayor venta dentro del municipio ..... 108 Tabla 11. Características competitivas entre productores de artesanías y muebles de madera ........................................................................................................... 111 Tabla 12. Porcentajes de radiación solar en México (datos en KWh/m2 por día) 127 8 Tabla 13. Maquinaria, equipos y herramientas requeridos por la empresa "YANKU" ............................................................................................................................ 132 Tabla 14. Inversión inicial para construcción de planta ....................................... 136 Tabla 15. Inversión inicial para servicios públicos y privados.............................. 136 Tabla 16. Materias primas y materiales de acabado ........................................... 137 Tabla 17. Herramientas, equipos y accesorios .................................................... 137 Tabla 18. Listas de costos y precio al público ..................................................... 138 Tabla 19. Ingresos anuales (proyección a 20 años) con un incremento promedio anual del 0.7 % .................................................................................................... 139 Tabla 20. Egresos anuales (proyección a 20 años) con un incremento promedio anual del 0.2 % .................................................................................................... 140 Tabla 21. Costo de fabricación de 35 piezas de porta botellas ........................... 142 Tabla 22. EBITDA empresa "YANKU" ................................................................. 143 Tabla 23. Utilidad Neta antes de impuestos ........................................................ 144 Tabla 24. Depreciación y Flujos de caja .............................................................. 145 Tabla 25. Impuestos aplicados y Utilidad neta aproximada .................. 145 Tabla 26. Tasa Interna de Retorno ...................................................................... 146 file:///C:/Users/Sony_VAIO/Desktop/documentos%20para%20revision%20de%20tesis/SEMINARIO%20DE%20TESIS%20I/TESIS%20JORGE%20ANTONIO%20modificacion%20empastado%201.docx%23_Toc482985917 9 GLOSARIO Acero al carbón: conocido como acero de construcción, constituye una proporción importante de los aceros producidos en las plantas siderúrgicas. Pet: siglas de Tereftalato de polietileno, es un tipo de plástico utilizado mayormente en los envases de bebidas, en especial botellas de agua, y en textiles Maderero: el sector de la actividad industrial que se ocupa del procesamiento de la madera, desde su plantación hasta su transformación en objetos de uso práctico, pasando por la extracción, corte, almacenamiento o tratamiento bioquímico y moldeo. Reciclaje: es un proceso cuyo objetivo es convertir desechos en nuevos productos o en materia para su posterior utilización. Degradable: es la característica de una materia o sustancia inorgánica de descomponerse en sus elementos integrantes no por acción de factores biológicos sino medioambientales Pallets o tarimas: es un armazón de madera, plástico u otro material empleado en el movimiento de carga, ya que facilita el levantamiento y manejo con pequeñas grúas hidráulicas, llamadas carretillas elevadoras o traspalé. Embalaje: es un recipiente o envoltura que contiene productos de manera temporal principalmente para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje. Deforestación o Tala de árboles: es un proceso provocado generalmente por la acción humana, en el que se destruye la superficie forestal. Residuos sólidos urbanos: es aquel que no es gaseoso ni líquido y que se genera en los núcleos urbanos o en sus zonas de influencia: domicilios particulares, comercios, oficinas y servicios. Leña: es una de las formas más simple de biomasa usada mayormente para calefactor y cocinar. Es extraída de los árboles. https://es.wikipedia.org/wiki/Industria https://es.wikipedia.org/wiki/Madera https://es.wikipedia.org/wiki/Bioqu%C3%ADmica https://es.wikipedia.org/wiki/Basura https://es.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BAa_(m%C3%A1quina) https://es.wikipedia.org/wiki/Carretilla_elevadora https://es.wikipedia.org/wiki/Carretilla_elevadora https://es.wikipedia.org/wiki/Transporte https://es.wikipedia.org/wiki/Almacenaje https://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAcleo_urbano https://es.wikipedia.org/wiki/Domicilio https://es.wikipedia.org/wiki/Biomasa 10 Efecto invernadero: es un fenómeno por el cual ciertos gases retienen parte de la energía emitida por el suelo tras haber sido calentado por la radiación solar. Calentadores de agua (boiler): es un dispositivo o contenedor de agua con una cámara de combustión, en el cual se quema madera como combustible, lo que ocasiona que el agua en su interior comience a elevar su temperatura. Ecosistemas: sistema biológico constituidopor una comunidad de seres vivos y el medio natural en que viven. Temporalidad: termino coloquial entre campesinos para definir los periodos de lluvias, sequias y nevadas que afectan los sistemas de cultivo en la región de hidalgo. Desertificación: es un proceso de degradación ecológica en el que el suelo fértil y productivo pierde total o parcialmente el potencial de producción. Hollín: sustancia negra, muy fina y grasienta, que forma el humo y queda adherida a la superficie por donde este sale. M3r (metros cúbicos por rollo): es una medida utilizada para contabilizar la cantidad de madera que contiene un tronco talado o un árbol en pie. Silvícola: la actividad relacionada con el cultivo y explotación de bosques. Bosque de coníferas: es un bioma terrestre correspondiente a bosques de coníferas de latitudes de clima templado, vegetación perennifolia, con veranos cálidos, inviernos fríos y pluviosidad suficiente en donde predominan los árboles gimnospermas o coníferas INEGI: Instituto Nacional de Estadística y Geografía. SEMARNAT: Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales https://es.wikipedia.org/wiki/Ecol%C3%B3gica https://es.wikipedia.org/wiki/Suelo 11 RESUMEN Hoy en día se vive a un ritmo extremadamente acelerado, dentro de una sociedad altamente consumista, en especial de los recursos naturales; en estudios realizados recientemente, se sabe que al ritmo en que estos están siendo consumidos, para el año 2040 habremos consumido aproximadamente los recursos naturales de uno y medio planeta tierra (Guerra Garduño, 2015), lo cual nos genera distintas interrogantes y hace que cuestionemos sobre ¿cuál es la tendencia de la sociedad que conocemos? , y la respuesta más lógica o la más próxima seria: hacia nuestra extinción y de la vida que conocemos a consecuencia de nuestros propios actos. La presente investigación está enfocada principalmente al desarrollo y crecimiento del sector del reciclaje, el cual es una gran mayoría únicamente realiza una contribución sustentable en algunos sector como son el del papel, cartón, aluminio, cobre, bronce, aceros al carbón, pet y en una minoría los desechos o desperdicios de madera (SEMARNAT, 2012). Dejando a un lado la gran cantidad desechos que el sector maderero genera, sabiendo que estos desechos son 100% material reciclable y degradable. El objetivo que se pretende perseguir, es el de desarrollar un plan de negocios para la creación de una empresa sustentable, la cual se dedique principalmente a la captación de desperdicio de madera, reutilizándolo para la fabricación de muebles y artículos artesanales decorativos en el municipio de Villa De Tezontepec en el Estado de Hidalgo, México; la cual no solo producirá, sino también innovara el uso que se le da a la una gran cantidad de desperdicio de madera (pallets, embalajes, recorte, puntas de rollo, costera, deforestación por obras públicas, etc.), que únicamente dentro de dicha comunidad y sus alrededores son utilizados como combustible. Se desarrollara en su totalidad la viabilidad del proyecto, gracias a la metodología, la cual presenta un enfoque mixto; cuantitativo por la necesidad de obtener datos 12 certeros sobre la introducción de estos nuevos productos, así como las aproximaciones en el costo de los mismos y cualitativo por las variables que el factor humano nos pueda generar, ya que podemos encontrar una gran diversidad de preferencias por los artículos que se elaboren; sin dejar a un lado la importancia de concientizar la población sobre el impacto positivo que tiene el adquirir productos reciclados, contribuyendo a la disminución del cambio climatológico, deforestación, consumismo de recursos naturales y el calentamiento global, sus causas, sus consecuencias y lo más importante su previsión y las contribuciones que podemos hacer para frenar este problema. Por lo que esta investigación será de tipo exploratoria, documental, descriptiva y explicativa; para complementar la recolección de datos se empleara una encuesta tipo Likert de forma aleatoria, dirigida y transversal al sector turístico que frecuenta el municipio, ya que ellos serán los primeros consumidores del nuevo producto a fabricar, dentro de un proceso de crecimiento empresarial. Con esta iniciativa de plan de negocio se busca contribuir al desarrollo social y económico, al ser una fuente de empleo, favorecerá la calidad de vida de las personas en el municipio de Villa de Tezontepec, Estado de Hidalgo, México, ya que será una empresa que emplee mano de obra local, permitiendo así, un próspero desarrollo de sus capacidades y de sus potencialidades, así como la gran satisfacción de poder contribuir al desarrollo de nuevas alternativas para mejorar nuestro entorno ecológico. Los componentes de este modelo son de muy fácil compresión, así como de aplicación, debido a que el desarrollo del mismo debe ser óptimo para lograr los objetivos esperados dentro del municipio antes mencionado, y de esta manera pensar en la manera de contribuir con la expansión de este tipo de empresas en otros municipios del estado de Hidalgo, como también en el resto de los estados de la república mexicana. 13 ABSTRACT Nowadays, we live in an extremely fast pace, within a highly consumer society, especially of natural resources; In recent studies, it is known that at the rate at which they are being consumed, by the year 2040 we will have consumed approximately the natural resources of one and a half planet earth (Guerra Garduño, 2015), which generates different questions and causes us to question About what is the trend of the society we know? , And the most logical or the closest answer would be: toward our extinction and the life we know as a result of our own actions. This research is mainly focused on the development and growth of the recycling sector, which is a large majority only makes a sustainable contribution in some sectors such as paper, cardboard, aluminum, copper, bronze, coal steels, pet and A minority of wood waste or scrap (SEMARNAT, 2012). Leaving aside the large amount of waste generated by the lumber sector, knowing that these wastes are 100% recyclable and degradable material. The objective is to develop a business plan for the creation of a sustainable company, which is dedicated mainly to the collection of wood waste, reusing it for the manufacture of furniture and decorative handicrafts in the municipality of Villa De Tezontepec in the State of Hidalgo, Mexico; Which will not only produce but also innovate the use of a great amount of wood waste (pallets, packaging, cut, roll ends, coastal, deforestation by public works, etc.), that only within This community and its surroundings are used as fuel. The feasibility of the project will be fully developed, thanks to the methodology, which presents a mixed approach; Quantitative by the need to obtain accurate data on the introduction of these new products, as well as the approximations in the cost of the same and qualitative by the variables that the human factor can generate, since we can find a great diversity of preferences by the Articles to be developed; Without leaving aside the importance of raising public awareness about the positive impact 14 of acquiring recycled products, contributing to the reduction of climate change, deforestation, natural resource consumption and global warming, their causes, their consequences and the most important Their foresight and the contributions we can make to curb this problem. So this research will be exploratory, documentary, descriptive and explanatory; To complement the data collection a Likert type survey will be used in a random, directed and transversal way to the tourism sector that frequents the municipality, since they will be the firstconsumers of the new product to be manufactured, within a process of business growth. With this business plan initiative seeks to contribute to social and economic development, being a source of employment, will promote the quality of life of people in the municipality of Villa de Tezontepec, State of Hidalgo, Mexico, as it will be a company Using local manpower, thus allowing a prosperous development of their capacities and potential, as well as the great satisfaction of being able to contribute to the development of new alternatives to improve our ecological environment. The components of this model are very easy to apply and compression, because the development of the model must be optimal to achieve the expected objectives within the aforementioned municipality, and in this way think about how to contribute to the expansion Of this type of companies in other municipalities of the state of Hidalgo, as well as in the rest of the states of the Mexican republic. 15 INTRODUCCIÓN La presente investigación muestra la propuesta de presentar un Plan de Negocios para implementar una empresa sustentable en el Municipio de Villa de Tezontepec en el Estado de Hidalgo, México, que se dedique a la fabricación de productos como son muebles y artículos artesanales de decoración, utilizando como materia prima primaria madera reciclada (E. Souder, 2008), lo que permitirá realizar una contribución sustancial en la disminución de la tala de árboles en los bosques de México, para la elaboración de artículos como son mesas, sillas, bancas, closets, accesorios de decoración, entre otros (Andreu, M. Samper, Francisco, & Camps, 1989), enmarcando la posibilidad de la gran contribución que esto traerá para frenar la situación actual por la que atraviesan nuestros ecosistemas, generando un desfavorable cambio climatológico y el aumento favorable en las fuentes de empleo dentro del municipio, debido a que las zonas industriales, así como mayores fuentes de empleo que se encuentran considerablemente alejadas (30 km), lo que genera un gasto excesivo en los costó de transporte, disminuyendo de esta forma el poder adquisitivo que los obreros perciben por su jornada laboral. (De Luis Dolores, 2015). En el Capítulo I – Contextualización y Situación problemática║ ZONAS RURALES, DEFORESTACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL. Se establece el problema central entorno a la investigación de la tesis, el objetivo general y específicos y la justificación sobre la temática seleccionada. En el Capítulo II – Marco Teórico║ CONSUMO DE RECURSOS FORESTALES Y GENERACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS. De lo general a lo particular se realiza una reseña de los distintos sectores madereros, como datos relevantes sobre el índice de deforestación y la generación de residuos sólidos urbanos por el que atraviesa México. Concentra información sobre la variable que integra la investigación sobre la sustentabilidad y energías alternativas o verdes. 16 En el Capítulo III – Estrategia Metodológica║ está dirigido a explicar el tipo de estudio que se va a realizar, la metodología de investigación, población, muestra que se va a determinar y el tipo de plan de negocio que se implementara en la tesis. En el Capítulo IV – Planes de negocio║ se realiza el análisis y comparación de distintos planes de negocios que se pueden desarrollar, descartando planes obsoletos para nuestra investigación, dándonos el más óptimo para la obtención de resultados esperados. En el Capítulo V – Propuesta de Plan de Negocios║ se plantea el desarrollo del mismo, donde se menciona detallando la fuente de investigación, el diagnóstico de la competitividad frente al artículo con materiales de línea o nuevos y una serie de estrategias para incursionar con el nuevo producto. Dentro de la Propuesta del Plan de Negocios se especifican los elementos recomendados para estructurar el estudio de mercado, técnica y administración. Así mismo, se emiten las conclusiones finales de la investigación, las recomendaciones para la adecuada implementación del plan de negocios y el énfasis que se hace en la propuesta como una alternativa para colaborar en la solución del problema. 17 CAPITULO I. ZONAS RURALES, DEFORESTACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL, CONTEXTO PROBLEMÁTICO. De forma textual, se plantean de lo general a lo particular, el problema principal por el que se sustenta el desarrollar la investigación; sus objetivos generales y específicos, derivados de establecer las preguntas de investigación correspondientes, que guiaran y darán el rumbo de la tesis, para obtener los resultados esperados y principalmente la justificación desde distintos ámbitos sobre la temática que se planea desarrollar. 1.1 Orígenes y antecedentes del problema En el estado de Hidalgo, México, en promedio de forma general, se consumen de manera legal 124,000 m3r de madera; lo que representa grandes cantidades de recursos forestales, que es equivalente a 288 camiones llenos de troncos; una vez que son extraídos, la mayor cantidad se distribuyen dentro del estado y en menor proporción en estados aledaños, para distintos sectores industriales, principalmente en el del papel y el aserrado, donde se maquilan los troncos y se obtiene la madera como materia prima, que posteriormente se transformara en una gran variedad de productos como son muebles, tableros, embalajes, etcétera; como resultado de estos procesos se obtienen dos productos, el primero es un producto terminado (mesas, sillas, puertas, tarimas, etc.) y listo para su comercialización y venta; el segundo son grandes cantidades de desperdicio o leña derivadas de distintos procesos productivos, clasificado únicamente como residuo sólido. Es necesario desarrollar una alternativa viable y principalmente sustentable que nos ayude en la búsqueda de la disminución sobre el consumo de recursos naturales como en su reutilización; de manera más especifica el excesivo consumo de la madera que se encuentran dentro del Estado de Hidalgo, México, la cual por lo noble de su naturaleza es utilizada en muchos sectores industriales, comerciales, escolares, así como en la construcción (viviendas, decoración, accesorios) (Andreu, M. Samper, Francisco, & Camps, 1989). 18 Derivado de lo antes mencionado y por consecuencia, se ve en aumento año con año la generación de grandes cantidades de desperdicio, el cual únicamente es utilizado como combustible en las regiones rurales, generando un mayor incremento en la contaminación eólica por la emisión de gases y hollín resultante de quemarla. 1.2 Formulación del problema Existe una gran cantidad de desperdicio o leña que actualmente se genera y que año con año va en aumento; se tienen datos recientes que indican de forma particular que en el municipio de Villa de Tezontepec Hidalgo, México, a pesar de ser un municipio relativamente pequeño con una superficie de 133,6 km² y una población de 11,654 habitantes (Villa de Tezontepec Hidalgo, 2016). El municipio cuenta con una gran variedad de empresas dedicadas a la maquila, reparación y distribución de productos como tarimas, embalajes y muebles de madera, comercialización de productos de abarrotes y productos perecederos (frutas y verduras), generando en promedio 40 toneladas mensualmente de desperdicio o leña, de las cuales en su totalidad, son utilizada dentro del municipio y sus alrededores como combustible: El 90 % de la leña es consumida por el sector informal del comercio alimenticio en el proceso de preparación y cocción de barbacoa de carnero tradicional del estado de Hidalgo El 10% restante de la leña es utilizada por la población que cuenta con recursos relativamente bajos, como combustible para su quema en calentadores de agua (boiler); Toda esta quema de residuos de maderao leña, genera una excesiva emisión de dióxido de carbono a la atmosfera, el cual es uno de los principales factores responsables del efecto invernadero por el que actualmente se generan cambios climatológicos en todas las regiones del país. 19 1.3 Planteamiento del problema Realizar la propuesta de un Plan de negocios para una empresa de productos de madera con un enfoque sustentable en el municipio de Villa de Tezontepec, Hidalgo, que permita aprovechar y reutilizar todos los desperdicios derivados del uso de la madera en distintos sectores comerciales dentro del municipio y de municipios aledaños, obteniendo un impacto ambiental positivo que lograra contribuir a la disminución de los recursos forestales dentro la región, mejorando así la economía, por la creación de nuevas fuentes de trabajo. 1.4 Preguntas de investigación 1.4.1 General ¿Qué tan viable es la implementación de un plan de negocios para una empresa que fabrique muebles y artículos decorativos con madera reciclada en el Municipio de Villa de Tezontepec Hidalgo? 1.4.2 Especificas ¿Es viable una empresa que reutilice madera reciclada para la elaboración de artículos artesanales decorativos? ¿Con la reutilización de la madera para la fabricación de artículos artesanales disminuirá el daño ambiental? ¿Qué tan factible resulta fabricar productos atractivos y ecológicos con madera reciclada y cómo impacta esto en los costos de los mismos? ¿Al implementar un plan de negocios utilizando madera reciclada dentro del Municipio de Villa de Tezontepec Hidalgo, contribuirá a la generación de nuevos empleos? 20 1.5 Objetivos 1.5.1 Objetivo general. Desarrollar la propuesta de un plan de negocios para una empresa que fabrique productos decorativos e innovadores con madera reciclable con un enfoque sustentable, en el municipio de Villa de Tezontepec Hidalgo. 1.5.2 Objetivos específicos. Identificar la sustentabilidad de emprender un negocio utilizando madera reciclada en muebles y artículos artesanales decorativos. Analizar la posibilidad de reutilizar madera en productos decorativos y de esta manera disminuir el daño ambiental. Evaluar la factibilidad de fabricar con desperdicio de madera productos con el enfoque ecológico del uso de madera reciclada los cuales sean accesibles en costo y altamente atractivos a la vista del posible consumidor. Proponer un plan de negocios para implementar una empresa socialmente responsable, que fabrique productos derivados del reciclaje e incremente las fuentes del empleo dentro del municipio. 1.6 Justificación del Plan de Negocios. 1.6.1 Justificación social y ecológica En los últimos años se ha incrementado la conciencia en la población, al comenzar a adoptar una mayor cultura en el uso de las energías renovables o verdes (paneles solares, focos ahorradores, calentadores de agua solares, uso de biodiesel), así como la adquisición de productos orgánicos, biodegradables y reciclados, los cuales estimulan la disminución de un consumismo desmedido y voraz de recursos naturales, fomentan el cuidado del medio ambiente. 21 1.6.2 Justificación económica Es necesario la generación de nuevas de fuentes de empleo, para la población del Municipio de Villa de Tezontepec, México, como de comunidades aledañas, debido a que hoy en día, por la lejanía de zonas conurbadas, las mayores fuentes de empleo se encuentran muy distantes de la población, lo que incrementa los costos de traslado y a su vez la reducción del poder adquisitivo de la mano de obra. 1.6.3 Justificación tecnológica En pro de del nacimiento de una nueva cultura ecológico-ambiental, se optó por desarrollar una alternativa para darle un nuevo y mejor uso a los desechos generados por las distintas maquilas, que incluyen dentro de sus procesos productivos, variedades de productos forestales, principalmente madera; transformándolos en productos nuevos e innovadores para el hogar o incluso en inmobiliario corporativo, teniendo un enfoque sustentable y a su vez de lucro, el cual contribuya a lograr un incremento sustancial en la conciencia referente al uso de productos con origen en el reciclaje y la reutilización. 1.7 Grupos de estudio Los habitantes de la comunidad, empresas que utilizan de manera directa o indirecta la madera dentro de sus procesos y el sector turístico que frecuentemente visita el municipio de Villa De Tezontepec, Hidalgo. 22 CAPITULO II. CONSUMO DE RECURSOS FORESTALES Y GENERACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS Se realizó una descripción sobre los distintos sectores madereros primordiales en el municipio de Villa de Tezontepec, como en áreas aledañas, la deforestación y el daño que generan en el medio ambiente y en los ecosistemas que se encuentran en el estado de Hidalgo; se describen los aspectos primordiales en el sector industrial sobre el concepto de recursos forestales y sustentabilidad, tomando en cuenta como antecedentes el porqué de este concepto relativamente nuevo y que ha generado distintas opiniones a favor y en contra sobre la aplicación de la sustentabilidad en todos los sectores industriales, comerciales y de vivienda. Se incluyen también las energías alternativas que se pretenden utilizar en el desarrollo del plan de negocios. 2.1 Valor del impacto ambiental que genera la deforestación El principal problema que se puede enfrentar al encarar esta temática es el definir un valor real o una unidad de medida que nos permita encontrar una media y así valorizar las consecuencias ambientales de la deforestación, se debe realizar una correcta identificación y clasificación de las consecuencias en sus respectivas categorías: Ecológicas Económicas Recreativas Culturales Es posible identificar algunos casos concretos en relación a la deforestación, pero en la práctica las variables suelen ser muy dispersas debido a la falta de información sobre estas o las restricciones que la burocracia tiene de estas, por ejemplo algunas funciones que ejercen los bosques que guardan una relación lineal con la extensión afectada por la deforestación, que de forma coloquial se le puede denominar como la cantidad de carbono secuestrado (Alviar Ramírez, Domínguez Villalobos, & O´Ryan, 2007). 23 Otro claro ejemplo es la interrelación del bosque con su entorno, así como la existencia de umbrales críticos para algunas de sus funciones como son la preservación de la diversidad biológica. Intentar descubrir cuál será el valor que se perdería al transformar una hectárea de bosque tropical en terreno agrícola, como consecuencia de la pérdida de biodiversidad biologica, tiene mucho de ilusorio: es probable que la pérdida sea nula si se trata sólo de una hectárea y esta es marginal, sin embargo, si se siguen deforestando hectáreas, en algún momento las pérdidas seran notables, y finalmente llegara un punto en que desaparecerá la diversidad, y al llegar a ese punto abremos cruzado una frontera de la cual el retorno sera cada vez más y más complicado dedido a la degradacion de la tierra fertil por consecuencia del constante cultivo de distintas variedades de semillas. 2.1.1 Funciones generales económicas forestales Los principales productos que ofrece un bosque de forma general son: a) Madera Es quizá la función más obvia del bosque, desde el punto de vista no solo de rentabilidad inmediata, sino de la competencia por el uso del espacio con la agricultura y la ganadería. Cabría distinguir sin embargo, en este contexto, dos posibilidades: Explotación comercial de la madera y distribución de la misma, o de sus productos, en los mercados nacionales e internacionales. Explotación a pequeña escala de la riqueza silvícola del bosque, bien para el autoconsumo o bien en mercados locales.En ambos casos, habrá de distinguirse, asimismo, el carácter sustentable o no sustentable de la explotación de este recurso, a partir del cálculo del máximo rendimiento maderero sustentable. Lo ideal u optimo seria que la explotación para el autoconsumo garantice la sustentabilidad a largo plazo del recurso, mientras que eso es mucho más dudosa o menos preciso de garantizar en el caso de la explotación comercial. 24 b) Productos no madereros Tradicionalmente estos productos no han gozado de una gran importancia la hora de gestionar un uso adecuado del territorio. Se encuentra dentro de este epígrafe, las posibilidades productivas del bosque a pequeña escala, dirigidas básicamente a la población local, aunque no de forma exclusiva, y que tienen que ver con la caza, pesca, cultivos de subsistencia, plantas medicinales, plantas ornamentales, frutos, resinas, látex, etcétera (Alviar Ramírez, Domínguez Villalobos, & O´Ryan, 2007). 2.2 Consumo e impacto ambiental de las empresas del sector forestal. Los bosques nos proporcionan múltiples beneficios y servicios ambientales, sociales y económicos, de ahí que contribuyan eficientemente al desarrollo de la sociedad y su economía. Mantener la cubierta forestal en México, al igual que en otros países, constituye un verdadero desafío teniendo en cuenta las necesidades presentes y futuras de la industria y una población que suma los 119.7 millones (CONAPO, 2006). Actualmente el consumo nacional de madera de coníferas se ha incrementado considerablemente debido a la industrialización masiva dentro del país, por consecuencia del desarrollo de un mundo globalizado, INEGI proporciona datos relativamente preciosos sobre la deforestación actual, indicando por medio de distintos colores las regiones de mayor impacto en la deforestación ( Figura 1), a pesar de que todos las regiones son de relevancia, el enfoque primordial al que se apunta con mayor atención es en el “consumo legal” en la región del Estado de Hidalgo, el cual presenta aproximadamente 37,835 a 87,065 M3r., posteriormente se muestra en la Grafica 1 las regiones maderera dentro del estado y el consumo de este recurso en cada una de ellas (INEGI, 2011). Por qué hacer mención sobre el “consumo legal” de la madera, debido al conocimiento que se tiene en el gremio forestal sobre la tala ilegal e inmoderada, que actualmente ninguna autoridad se propone a terminar, por cuestión de intereses 25 personales o corrupción dentro del sistema de SEMARNAT; no existen estadísticas o datos que nos proporcionen la información certera de la cantidad de M3r de madera que son deforestación por esta actividad, lo que representa un mayor impacto ambiental a los ecosistemas de bosques. Figura 1. Regiones de mayor deforestación Fuente: consumo forestal INEGI 2001 Grafica 1. Volumen de la producción forestal en metros cúbicos maderable de coníferas en el estado de Hidalgo Fuente: consumo forestal INEGI 2001 26 2.2.1 Volúmenes de Aserrado y re- manufactura El proceso de aserrado comienza con la clasificación automática de los trozos según su diámetro, a fin de asegurar un mayor rendimiento en las líneas de aserrío. Dependiendo de las demandas de los productos y las características de cada trozo. La madera aserrada (tablas, tablones, vigas, polines, etc.), tiene la posibilidad de tres destinos: 1. Exportación: La madera puede ser exportada a más de 30 países por los distintos tratados de comercio. 2. Re manufactura: En donde se pueden obtener piezas específicas como pueden ser viguetas, durmientes, cuñas, murillo en distintos diámetros y diversos tipos de molduras. 3. Mercado Nacional: La madera es comercializada directamente en todo el país (sin secado o tratamiento térmico). Los subproductos generados en este proceso industrial son aprovechados, ya sea como astillas, para abastecer las plantas de celulosa, o como astillas combustibles para abastecer a los secadores de madera de los mismos aserraderos. La madera que se comercializa dentro del país puede ser trabajada para obtener múltiples formas y figuras, pero para ello se requiere la aplicación de distintos procedimientos que una mayor eficiencia en el proceso de producción de la madera, ya que como se mencionó antes, el proceso para obtener esta es más del tipo industrial por las características de la misma. Durante el período 2004-2013 la producción forestal maderable se ha disminuido de forma constante, iniciando con 6.7 millones de metros cúbicos rollo (m3r) en 2004 y finalizando este periodo con 5.9 millones de m3r (Grafica 2). 27 Grafica 2. Producción forestal maderable Fuente: producción forestal SEMARNAT 2013. Los estados de Aguascalientes, Baja California Sur, Campeche, Chiapas, Hidalgo (Grafica 3), Jalisco, Morelos, Nayarit, Puebla, Sonora, Tlaxcala y Yucatán registraron un considerable incremento en la producción de madera, en conjunto el volumen reportado por estas entidades ascendió a 1´196,798 M3r, lo que significó un aumento de 217,149 M3r con respecto a 2012, donde el Estado de Hidalgo participa en esta clasificación, lo que representa un dato a favor de la investigación, para puntualizar la importancia del proyecto (SEMARNAT , 2013). Al tener en cuenta los datos recopilados sobre el incremento en la producción maderera y de forma colateral en el impacto ambiental, da la pauta para desarrollar, con una mayor cantidad de información, una propuesta que permita la disminución del recurso forestal para el aserrado y comercialización, que actualmente es extraído de los bosques de coníferas dentro del estado. 28 Grafica 3. Producción Forestal Maderable Reportada/Autorizada 1999-2013 Fuente: producción forestal SEMARNAT 2013. 2.3 Proceso de manufactura requerido para las artesanías en madera; carpintería y ebanistería (proceso manual semi- industrializado o semi- maquinado) En un sentido general, manufactura se define como el proceso de convertir materias primas en productos terminados. También comprende los procesos de obtención de otros productos mediante la transformación de un primer producto terminado. Etimológicamente la palabra manufactura se deriva del latín manu factus que significa "hecho a mano". La palabra producto, significa "algo que se produce", esto lo mencionamos con el objetivo de aclarar que en algún lugar de la historia las palabras "producirse" y "manufacturarse" se usan de manera indistinta. Una concepción un poco más sencilla de manufactura es aquella que la asocia con la creación de valor, es decir un elemento que suele pasar por varios procesos, va adquiriendo valor en cada uno de ellos, es decir, los artículos manufacturados adquieren valor, por ejemplo, la madera tiene un valor pequeño al obtenerse de los bosques, sin embargo, al convertirse en un mueble o una pieza meticulosamente tallada, estos procesos agregan valor a la madera. 29 Un proceso es comprendido como toda actividad sistemática que integra una serie de pasos ordenados, que se efectúan de forma alternativa o simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo propósito es llegar a un resultado preciso. Desde una perspectiva general se entiende que el devenir de un proceso implica una evolución en el estado del elemento sobre el que se está aplicando el mismo hasta que este desarrollo llega a su conclusión. Un proceso industrial consiste en poner en práctica todas las operaciones que se necesitan para modificar las particularidades de cada materia prima nueva o reciclada, estos se pueden clasificar de la siguiente manera: 1. Procesos físicos: no se cambia la estructura molecular del material. 2. Procesos químicos: si cambia la estructura molecular del material. 3. Procesos biológicos: se emplea materiales vivos como frutas,etcétera. 4. Procesos manuales: procesos realizados por operarios. 5. Proceso mecanizados: combinación del trabajo manual con maquinaria. 6. Procesos automatizados: maquinas sin intervención humana. 7. Procesos del sector primario: se realiza para obtener materias primas desde los recursos naturales, agricultura, minería, producción forestal. 8. Procesos del sector secundario: transforman materias primas en productos como textiles, químicos, confecciones, etcétera. 9. Procesos del sector terciario: lo realizan empresas que prestan servicios con los productos de los sectores anteriores. La producción en general comprende una extensa variedad de procesos de manufactura, y es muy común encontrar más de un proceso de transformación capaz de lograr un mismo producto (Baca U., y otros, 2014). En este contexto se clasifican los procesos industriales de la siguiente manera: Procesos de Conformado Procesos de Fundición http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/procesos-industriales/procesos-de-conformado/ 30 Procesamiento de Polímeros Procesos de Maquinado y Acabado Procesos de Unión La manufactura, así como los procesos industriales se basan en el aprovechamiento eficaz de los recursos naturales de forma tal que estos se conviertan en materiales, herramientas y sustancias capaces de satisfacer más fácilmente las necesidades de los seres humanos y por consecuencia mejorar la calidad de vida. Dentro de la industria de procesos de maquinado y acabado, encontramos la carpintería, que produce muebles, artículos de oficina y materiales de construcción diversos, los cuales pueden ir desde suelos de contrachapado (duela o parket) hasta tejamaniles (láminas de madera para techos interiores). Al analizar el impacto ambiental que se genera en la República Mexicana y en el estado de Hidalgo, se dedujo que el uso adecuado de los recursos y la optimización de los desperdicios, en productos nuevos y llamativos, se daría un verdadero cambio en real en el consumo desmedido de recursos naturales. 2.4 Orígenes y antecedentes de la industrialización. Durante la segunda mitad del siglo XX la intensificación de la industrialización que se presentó en México, dio como resultado la producción de una mayor demanda de materias primas para satisfacer el creciente y excesivo consumo de bienes y servicios de una población en aumento y con patrones de consumo cambiantes, cada vez más demandantes y altamente destructivos de las diversas fuentes naturales. A la par de esto se da en aumento la generación de residuos de distintos tipos (Figura 2) y los problemas asociados para su disposición y extracción adecuada, así como las afectaciones a la salud humana y a los ecosistemas (SEMARNAT, 2008) Los residuos se definen en la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR) como todos aquellos materiales o productos cuyo 31 propietario o poseedor desecha y que se encuentran en estado sólido o semisólido, líquido o gaseoso y que se contienen en recipientes o depósitos; pueden ser susceptibles de ser valorizados o requieren sujetarse a tratamiento o disposición final conforme a lo dispuesto en la misma Ley. En función de sus características y orígenes, se les clasifica en tres grandes grupos: residuos sólidos urbanos (RSU), residuos de manejo especial (RME) y residuos peligrosos (RP). RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS Los residuos sólidos urbanos son los que se generan en las casas habitación, instituciones o dependencias de gobierno, algunos giros de las MyPyMes, como resultado de la eliminación de los materiales que se utilizan en las actividades domésticas, educativas y de algunos procesos industriales y de comercialización (p. e., de los productos de consumo y sus envases, embalajes o empaques, tarimas) o los que provienen también de cualquier otra actividad que se desarrolla dentro de los establecimientos o en la vía pública, con características domiciliarias, y los resultantes de las vías y lugares públicos siempre que no sean considerados como residuos de otra índole (DOF, 2003). Figura 2. Generación de RSU por entidad federativa, 2011 Fuente: generación de residuos sólidos urbanos SEDESOL 2012. 32 2.5 Hechos y acontecimientos del impacto ambiental. El intenso crecimiento demográfico e industrial, la falta de estrategias de planeación y manejo, así como el desconocimiento del valor ecológico y socioeconómico de los ecosistemas, han inducido graves problemas de contaminación e impacto ambiental y la pérdida de valiosos recursos naturales y económicos en todo el mundo. Esta situación ha determinado la necesidad de incorporar la variable ambiental y los criterios ecológicos dentro de las políticas orientadas hacia la planificación y el desarrollo sustentable de las actividades humanas, con el fin de hacer compatibles la conservación y el aprovechamiento de los recursos naturales con el desarrollo social y económico. En la década de los años sesenta se empezaron a difundir en Europa diversos llamados de atención acerca de los efectos de las actividades humanas sobre el medio ambiente. En Suecia y Dinamarca se intentó predecir qué repercusiones sobre los ecosistemas podría tener el desarrollo de algunos proyectos productivos. También en Estados Unidos se dejaron oír voces de inquietud por los daños que causaban los proyectos productivos en el ambiente, al grado que gobierno y empresas privadas se vieron obligados a invertir tiempo, atención y recursos económicos para buscar las formas de prevenir y contrarrestar esos efectos. Los gastos para limpiar los sitios contaminados, la imagen negativa de las empresas contaminantes ante la opinión pública, el boicot a sus productos y los posibles cierres de las plantas que provocaban más perjuicios ambientales, constituyeron un alto costo para las empresas, circunstancia que las impulsó a buscar mecanismos que les permitieran conocer con anticipación los efectos de los proyectos productivos sobre el ambiente. En respuesta a estas inquietudes, a principios de los años setenta se desarrolló en Estados Unidos de América el procedimiento de evaluación del impacto ambiental (environmental impact assessment), que fue 33 introducido en el marco legal por medio de la Ley Nacional de Política Ambiental (National Environmental Policy Act, NEPA), promulgada en 1970. En México, los estudios de impacto ambiental se realizan desde hace poco más de 20 años. En la administración pública federal, se aplicaron a partir de 1977 para la evaluación preliminar de proyectos de infraestructura hidráulica, aunque se tiene noticia de estudios realizados previamente, la mayoría como investigaciones académicas, sobre todo para tesis profesionales. Con seguridad, además de estos trabajos se realizaron otros en diversas instituciones educativas y de investigación del país o dentro de la propia administración pública federal. Cabe señalar, sin embargo, que desde antes se realizaban acciones relacionadas con la prevención y disminución de ciertos tipos de impacto ambiental, aunque no se les denominara de esa manera. 2.5.1 Identidad social frente al Impacto ambiental. Es un hecho que los intereses de las sociedades modernas en torno a las cuestiones ambientales han rebasado fronteras políticas e institucionales, y que se han extendido por todo el globo, abriendo nuevos espacios de interacción y de confrontación entre grupos, sectores y gobiernos. Los intereses ambientales expresados internacionalmente se han convertido en origen de controversias políticas que hoy ocupan primeros lugares en las agendas de discusión y negociación entre países y entidades multilaterales (ONU, Banco Mundial, OMC). La fuente de estos intereses reside, por una parte, en las repercusiones transfronterizasde ciertos procesos de deterioro ambiental, o en los problemas de acceso y manejo de los recursos comunes globales del planeta (biodiversidad, aguas internacionales, equilibrio climático, capa de ozono). Este interés es explicable por lo significativo que resulta para todos el sufrir patrones de deterioro ambiental que se traducen en afectaciones concretas e inmediatas. La politización de la problemática ambiental se ha vuelto frecuente y se deriva de la 34 diversidad de percepciones sobre el tema, que se distribuyen en un amplio espectro delimitado en sus extremos por posiciones desarrollistas y conservacionistas en su sentido más estricto. Sin embargo, un hecho indudable es que el aprovechamiento y el uso de los recursos naturales no es un tema que pueda diferenciarse asépticamente del complejo entramado social en el que vivimos. El conflicto es, entonces, un elemento normal, permanente y previsible. Ahora bien, el hecho de que existan distintos intereses en pugna en una región particular no debiera conducir necesariamente a su escalada. En este sentido, es importante ubicar que un conflicto exacerbado puede ser también el resultado de una atención deficiente de la autoridad gubernamental. El conflicto puede ser enfrentado de distintas maneras, en donde lo importante es reconocer la naturalidad de su ocurrencia y la posibilidad de darle un manejo específico y acorde con los intereses de los actores. Es decir, los conflictos y sus escenarios son modificables de acuerdo con la actitud, la iniciativa y las acciones de los actores (INSTITUTO NACIONAL DE ECOLOGÍA, 2000). Hace apenas algunos años, la sociedad ha comenzado a mirar las consecuencias del excesivo consumo de recursos naturales, lo cual se ve reflejado en una variedad de cambios que han sufrido nuestros ecosistemas, uno de los claros ejemplos de dichas acciones se observa en la incertidumbre que se genera sobre la temporalidad de las estaciones del año, ya han desaparecido los ciclos de lluvias, así como de las épocas de mayor fertilidad de la tierra de cultivo, afectando de manera directa a una infinidad de sectores dentro del país; la deforestación es una principales consecuencias de estos cambios, haciendo hincapié que la tala de un árbol en un punto del planeta, es equivalente a la ausencia de un eslabón en una gran cadena de vida, debido primordialmente a que esta acción refleja la disminución en la producción de oxígeno y un aumento en la desertificación. 35 El análisis del impacto ambiental es principalmente uno de los instrumentos de la política ambiental, con aplicación específica e incidencia directa en las actividades productivas, que permite plantear opciones de desarrollo que sean compatibles con la preservación del medio ambiente y la conservación de los recursos naturales. A lo largo de las dos últimas décadas ha logrado constituirse en una de las herramientas esenciales para prevenir, mitigar y restaurar los daños al medio ambiente y a los recursos renovables del país y ha evolucionado con el propósito de garantizar un enfoque preventivo que ofrezca certeza pública acerca de la viabilidad ambiental de diversos proyectos de desarrollo. Podemos identificar algunos de las principales acciones, que actualmente contribuyen de manera voraz al desarrollo de un mayor impacto ambiental dentro de nuestra región, que nos orillan cada vez más y más al acantilado de la desertificación: Sobrepastoreo: una cantidad excesiva de ganado deteriora el suelo. Degradación química: lluvia ácida, salinización, alcalinización, etcétera. Actividades agrarias inadecuadas: algunas técnicas de cultivo facilitan la erosión del suelo. Tala de árboles e incendios forestales: al quitar la cubierta vegetal se debilita el suelo. Compactación del suelo: la maquinaria pesada, así como el pisoteo del ganado, producen endurecimiento del suelo. Sobreexplotación del agua: en nuestro país tiene especial relevancia la escasez de agua y la sobreexplotación de recursos hídricos. Urbanización: el avance de las ciudades y el nacimiento de nuevas poblaciones inciden en la degradación del suelo. 36 2.6 Sustentabilidad 2.6.1 Antecedentes históricos de la sustentabilidad Partiendo de una pequeña reseña sobre el libro “Primavera Silenciosa” (Silent Spring) escrito por la bióloga Rachel Carson en el año de 1962, en el cual se detalla una vida futura en ausencia del canto de las aves mencionando todas las posibles y terribles consecuencias que tendríamos si no desistiéramos con el continuo proceso de degradación de los recursos naturales producido por la contaminación ambiental (Carson, 1964). Tuvo un mayor impacto el contenido en el libro, especialmente en aquella época debido a que estaba en pleno uso el pesticida conocido como DDT, el cual ocasiono grandes estragos dentro de la población del ave emblemática de los Estados Unidos, el águila calva. Gracias a esta obra literaria, al poco tiempo de salida al mercado se unieron distintas voces y se comenzaron a formar una serie de asociaciones defendiendo los derechos de tener un ambiente sano y principalmente limpio, de esta forma nació el movimiento ambientalista moderno que surgió en los años 60. Este movimiento obtuvo un gran éxito dentro del Congreso de los Estados Unidos, logrando establecer en el año de 1970 la primera agencia gubernamental dedicada única y exclusivamente al cuidado del medio ambiente, la EPA (Environment Protection Agency). Dentro de la historia del ambientalismo y como un hito fundamental fue la conferencia de las Naciones Unidas con la temática del Ambiente Humano, la cual se llevó acabo en Estocolmo, Suecia en 1972; dando como resultado de esta conferencia, el manejo de temáticas sobre la protección al medio ambiente, la búsqueda de relaciones comunes entre aspectos ambientales y temas económicos relacionados con el capital, el crecimiento y el empleo, pero primordialmente se dio 37 la pauta para el inicio de aquello que con el paso de los años seria reconocido como sustentabilidad. De forma más cercana al tiempo actual, relacionado al término de sustentabilidad y como cobro vida, es necesario hacer mención de dos eventos de suma importancia. En el año 1983 las Naciones Unidas crean la Comisión Mundial de Ambiente y Desarrollo (WCED, World Commission of Environment and Development) presidida por Gro Harlem Brundtland, primer ministro de Noruega en aquel momento, que por primera vez se considerar, la importancia de evaluar cualquier acción o iniciativa desde tres enfoques: el económico, el ambiental y el social. Más tarde en el año 1992 se celebra en Río de Janeiro el Earth Summit donde se consolida la acción de las Naciones Unidas en relación con los conceptos relacionados con el medioambiente y el desarrollo sustentable. De dicha conferencia se acuerdan 27 principios relacionados con la Sustentabilidad que se materializan en un programa mundial conocido como Agenda 21. Luego de estas acciones concretas comenzó a explotar una conciencia global acerca de la importancia de esta temática y así se crearon decenas de consejos consultivos, organismos, asociaciones e investigaciones relacionadas con la sustentabilidad (Ramírez Treviño, Sánchez Núñez , & García Camacho, 2004). 2.6.2 Concepto El desarrollo sustentable se define como el desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente, sin comprometer la capacidad, recursos y medios de las generaciones futuras, para satisfacer sus propias necesidades, como se observó en la figura 3, debe existir un equilibrio entre los distintos medios que integran la sustentabilidad (CMMAD, 2004). Podemos destacar dos conceptos paralelos al anterior que no permitan una mayor claridad la idea fundamental de sustentabilidad: 38 El concepto de “necesidades”, en particular la necesidades esenciales de una clase social y economía baja, a los que debería otorgarse prioridad preponderante La idea de limitaciones impuestas por el estado de la tecnología y la organización social entre la capacidad real y mediata del medio ambiente para satisfacer las excesivas y desmesuradas necesidades presentes y futuras (Ramírez Treviño, Sánchez Núñez , & García Camacho, 2004). Figura 3. Esquema de sustentabilidad Fuente: Expok comunicación de Sustentabilidad y RSE 2.6.3 Empresas y su desarrollo sustentable La sustentabilidad supone el realizar un cambio estructural en la manera en que pensamos, en el cómo nos desarrollamos, en la medida en que tratamos de imponer límites al crecimiento productivo, al desmesurado y ambicioso consumo de recursos naturales y a los impactos ambientales generados, más allá de la capacidad de aguante del ecosistema (Diaz Coutiño, 2012). El desarrollo sustentable en las empresas implica pasar o iniciar según sea el caso, de un desarrollo pensado en términos cuantitativos - basado en el crecimiento económico - a uno del tipo cualitativo, donde se deben establecer estrechas 39 vinculaciones entre los aspectos económicos, sociales y principalmente ambientales, en un renovado y mejorado marco institucional democrático y participativo, capaz de aprovechar y optimizarlas oportunidades que supone avanzar simultáneamente en estos tres ámbitos, sin que el avance de uno signifique ir en desmedro de otro (Meadows D., Meadows D., & Randers, 1992). El plan de desarrollo sustentable en la creación y evolución de una empresa se debe hacer y poder diferenciarlo de la simple creación, crecimiento, tecnificación, industrialización, urbanización, o aceleración de los ritmos, debe satisfacer ciertas condiciones, además de ser endógeno, es decir nacido y adecuado a la especificidad local, y auto-gestionado, es decir, planificado ejecutado y administrado por los propios sujetos del desarrollo: 1. Sustentabilidad económica, para disponer de los recursos necesarios para darle persistencia al proceso; 2. Sustentabilidad ecológica, para proteger la base de recursos naturales mirando hacia el futuro y cautelando, sin dejar de utilizarlos, los recursos genéticos, (humanos, forestales, pesqueros, microbiológicos) agua y suelo; 3. Sustentabilidad energética, investigando, diseñando y utilizando tecnologías que consuman igual o menos energía que la que producen, fundamentales en el caso del desarrollo rural y que, además, no agredan mediante su uso a los demás elementos del sistema; 4. Sustentabilidad social, para que los modelos de desarrollo y los recursos derivados del mismo beneficien por igual a toda la humanidad, es decir, equidad; 5. Sustentabilidad cultural, favoreciendo la diversidad y especificidad de las manifestaciones locales, regionales, nacionales e internacionales, sin restringir la cultura a un nivel particular de actividades, sino incluyendo en ella la mayor variedad de actividades humanas; 6. Sustentabilidad científica, mediante el apoyo irrestricto a la investigación en ciencia pura tanto como en la aplicada y tecnológica, sin permitir que la 40 primera se vea orientada exclusivamente por criterios de rentabilidad inmediata y cortoplacista (García Fernández, 2010). Al tener un concepto más claro y preciso sobre el significado de la sustentabilidad en las empresas podemos anexar que el plan de negocios que se piensa desarrollar cumple con todas las características mencionadas, principalmente en los puntos de: Sustentabilidad ecológica, ya que en su gran mayoría las materias primas serán abastecidas de materiales de madera de desecho, y teniendo como referencia que en el estado de Hidalgo México, no existen empresas sustentables que reutilicen o reciclen la madera en algo más que en proceso industriales (SEMARNAT, 2010); Sustentabilidad social, al generar en un principio fuentes de empleo a la población del municipio de Villa de Tezontepec Hidalgo, México y comunidades cercanas (De Luis Dolores, 2015); Sustentabilidad económica, al activar la economía en el municipio y de esta forma aumentar la capacidad adquisitiva en la población. 2.6.4 Incongruencias de la sustentabilidad en el sector industrial Pocos han comprendido esta realidad o no han querido ver esta terrible realidad, y cuando hablo de pocos incluyo empresas, en especial grandes corporativos nacionales e internacionales, quienes abren direcciones de responsabilidad social y direcciones de sustentabilidad, pareciendo divorciar ambos temas. En realidad, las grandes marcas, las que verdaderamente han comprendido la importancia, profundidad, trascendencia y futuro de este tópico, lo demuestran desde su misión y cultura, y están obteniendo ya grandes beneficios, no solo para su empresa sino para el medio ambiente y sus recursos que actualmente se encuentran en vía de extinción, figura 4 (Guerra Garduño, 2015). Sustentable significa literalmente que se pueda sostener… y sólo aquellas empresas, negocios e instituciones que puedan respetar el entorno ambiental, al 41 mismo tiempo generar beneficios a la sociedad y con ello obtener un retorno de su inversión, podrán lograr esa meta… sólo ellos podrán llamarse verdaderamente sustentables (ISEOR, 2016). Figura 4. Kofi Annan recibe un regalo del mundo corporativo Fuente: Cumbre de Johannesburgo 2002 2.7 Energías alternativas renovables Durante el siglo XXI se ha visto incrementado notablemente el fomento de las energías renovables y que conlleva a múltiples beneficios: por un lado, mitiga la emisión de gases de efecto invernadero y, por el otro, contribuye a la diversificación de la matriz de generación de energía eléctrica, con un impacto positivo en la seguridad energética de México y de los distintos sectores que requieren energía eléctrica dentro de sus procesos productivos o servicios. La Estrategia Nacional de Energía 2012-2026, enviada al H. Congreso de la Unión el 29 de febrero de 2012, estableció que la generación eléctrica a partir de energías limpias debe alcanzar una participación de 35% de la generación total en 2026. Sin embargo, los costos de generación de estas tecnologías aún resultan elevados en comparación con otras fuentes de energía tradicionales, lo que conlleva a disuadir su uso, siendo una barrera para el desarrollo sustentable de un gran sector industrial como de población (Valle Pereña & Ortega Navarro, 2012). 42 2.7.1 Energía solar La energía solar es, en términos sencillos, la utilización de la luz solar para producir electricidad. Su principal aplicación se ubica en zonas rurales donde no llega la red eléctrica comercial, aplicable en computadores personales, calculadoras, electro domésticos de alta eficiencia, bombeo de agua, señalización en autopistas, iluminación de jardines o zonas privadas y públicas, telecomunicaciones, industria en general, o en cualquier lugar donde se necesite energía eléctrica, actualmente su uso no se ha limitado a esos sectores, sino todo lo contrario el sector industrial y urbano han comenzado a incluir en su red de servicio eléctrico esta nueva alternativa de generación eléctrica. Lo que hace generar el siguiente cuestionamiento y algunas posibles soluciones que nos permiten clarificar más este rubro sobre la energía solar. ¿Cuáles son las ventajas en el sector industrial del uso de energía solar en especial con el uso de celdas fotovoltaicas en su red eléctrica? La energía solar es un recurso renovable prácticamente ilimitado. Hay virtualmente una provisión ilimitada de energía solar que podemos usar y es una energía renovable. Esto significa que nuestra dependencia de combustibles fósiles se puede reducir en proporción directa a la cantidad de energía
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