Alimentacion de los rodeos lecheros 2021 II

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Período de lactancia
Curva de lactancia
0
5
10
15
20
25
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
k
g
/d
ía
Meses NRC´89
Curva de leche Consumo voluntario Peso vivo
Periodo 
de seca
Parto
En el 1° 1/3 de la lactancia 
se produce el 45% de leche
Altos requerimientos 
energéticos 
(producción)
Limitada 
capacidad de 
consumo
Balance energético 
negativo (movilización 
de reservas)
Efecto Residual
• Las vacas que reciben un plano alto de
alimentación en el 1° 1/3 de lactancia
producen 25% mas de leche que aquellas que
son alimentadas con un plano bajo.
• Si a estas últimas se les mejora el plano de
alimentación en el 2° 1/3 nunca logran
producir como las primeras.
Efecto residual
Lotes de alimentación
•Lote vacas/vaquillonas secas
•Lote preparto
•Lote recién paridas o frescas
•Lote de punta
•Lote de cola
•Lote de refugos
ƒDensidad de Nutrientes en las Dietas
Las necesidades metabólicas y las características de consumo de la vaca
lechera van cambiando en los distintos estadíos productivos alrededor del
parto, por lo cual las características de las dietas se deben adecuar a esas
necesidades. Por eso, para lograr una buena transición se deben diferenciar
las siguientes raciones:
• Vacas secas, que va desde el secado hasta las tres semanas previas al parto.
Estas dietas normalmente son altas en fibra, moderadas en energía y con
poco o nada de concentrado.
• Preparto, comprende las tres semanas previas al parto. Se aumenta la
densidad de energía y proteína debido al aumento de requerimientos y caída
en la capacidad de consumo. Se incluye algo de grano para ir logrando una
adaptación ruminal. Los forrajes deben ser bajos en potasio para prevenir
problemas de hipocalcemia.
• Vacas recién paridas o vacas "frescas", que comprende las tres semanas
post-parto. Los requerimientos se incrementan debido a la producción de
leche, la capacidad de consumo es baja y la vaca debe terminar su
adaptación ruminal a mayores cantidades de grano que recibirá en el pico de
lactancia.
• Rodeo de alta producción, los requerimientos son máximos para que la vaca
pueda lograr el máximo pico de producción.
Composición de la dieta
• Pasturas (alfalfa, festuca, tréboles, lotus, etc.) / Verdeos (ray
grass, avena, cebada, sorgos, etc.)
• Suplementación (silo de maíz + alimento balanceado u otros)
Suministrada en el potrero o durante el ordeño
• Agua SEGURA!!!
6 litros de agua 
por litro de 
leche producida
Un estudio realizado por Etcheverry (2000) en la EEA Rafaela del INTA durante un período 
comprendido entre los meses de julio y diciembre del 2000 demostró que las ecuaciones 
presentadas anteriormente subestimaron el consumo real de agua entre un 10 y 20%. 
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos por Etcheverry (2000), a los valores indicados
en el Cuadro 1, se le debería adicionar un 20 %, especialmente durante períodos de altas
temperaturas. Por lo tanto, cada 100 vacas en ordeño se requerirán 7600 litros de agua si
la producción de leche fuera de 15 litros diarios y 12.000 litros de agua si fuera 25 litros.
Consumo diario de agua 
por categoría
Estado fisiológico Edad o producción Litros/ día
Terneras 3 meses 9,6 a 13,2
4 meses 13,2 a 15,6
5 meses 16,8 a 20,4
Vaquillonas 15 a 18 meses 26,4 a 33
18 a 24 meses 34,2 a 44
Vacas 15 litros/ día 66 a 76,2
25 litros/ día 109 a 122,4
40 litros/ día 172,8 a 190,8
Vacas secas Preñadas (6 a 9 meses) 40,8 a 58,8
Etcheverry (2000) INTA EEA Rafaela 
• El 80% del consumo total diario lo
realizan a la salida del ordeñe.
• Pueden beber entre 15 a 20 litros
de agua por minuto.
• El 10 a 25% del lote o rodeo beben
al mismo tiempo.
• En corrales libres con bebederos
accesibles pueden beber entre 5 a 10
veces al día.
• Entre la línea superior del
bebedero y el nivel de agua debe
haber de 5 a 10 cm, para evitar
vuelcos, reflujo y provocar barro.
• La temperatura ideal del agua que
se consume debe ser entre 17°C y
28°C.
• El agua debe ser segura y de
calidad nutricional y bacteriológica
Actividad
• ¿Cuantos tanques (capacidad 6.000 litros) de 
agua debo ofrecer por día a un rodeo de 200 
vacas en ordeño (que producen 25 lt/día)?
122,4 litros de agua/ vaca/ día x 200 vacas = CONSUMO TOTAL DE AGUA DEL RODEO POR DÍA
CONSUMO TOTAL DE AGUA/ CAPACIDAD DEL TANQUE (6.000 LITROS) = N TANQUES POR DÍA
¿Cómo planificar la alimentación 
del rodeo en producción?
Manejo de recursos forrajeros
Meses
Ensilado Siembra 
verdeos de 
invierno
Siembra 
verdeos de 
verano
Consumo de 
verdeos de 
invierno
Consumo de 
pastura
Consumo de 
pastura
Consumo de 
verdeos de 
verano
Consumo 
de verdeos 
de verano
Siembra de pastura (no todos 
los años)
Uso del suelo
Fuente: Encuesta Sectorial Lechera 2016 – 2017 (INTA)
Pastura
Es muy importante la calidad 
del alimento
23% PB
67% Digestibilidad
2,4 Mcal
17% PB
60% Digestibilidad
2,1 Mcal
Se pierden + de 2 litros de leche/vaca
Recomendaciones en el manejo 
de los recursos forrajeros
SI SOBRA PASTURA:
• No tener miedo a cortar suministro de silo
• Organizar a tiempo para hacer reservas
• Controlar lo que dejan las vacas (remanente)
• Hacer rollos sin miedo
Verdeos
Pedro Luro, 2019
Suplementación en sala de ordeño
Pedro Luro, 2019
Suplementación con silo 
de maíz en el potrero
Suplementación con silo de 
maíz en autoconsumo
• + desperdicio por 
pisoteo y 
conservación
• - uso de maquinaria y 
tiempo de personal
Marzo 2018, Villa María
Balanceados - Pellets
-Ventajas
Composición homogénea
Estimulan el consumo
-Desventaja
costo
Balanceados - Molidos
Ventaja
Costo
Desventajas
Pérdida de homogeneidad, precipitación por
peso específico
Inhalación de partículas
Mayor sup. de ataque para las bacterias
ruminales (atención acidosis)
Elaboración propia (con agregado de núcleo
vitamínico mineral)
Recomendaciones en el manejo 
de la suplementación
• Comederos 70 cm/ vaca, buen estado de
mantenimiento, limpios!
• Homogeneidad de ración (adecuado
mezclado)
• Controlar lo que dejan las vacas, evitar
selección
• Evaluación periódica de calidad de los
ingredientes
Consumo
¿Cuánto come una vaca?
Cálculo para un tambo 
promedio local
• En sistema pastoril con suplementación, con una 
producción de 20 kg leche/ día
• 400 Kg PV
40 Kg forraje (20% MS) = 8 kg MS
3 Kg balanceado/ ordeño (6 kg 
totales, 90% MS) = 5,4 Kg MS
15 Kg silo de maíz (30% MS) = 5 Kg MS
Consumo 
total/vaca/
día 18,4 kg 
MS