Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
lNSTITlJTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY CAMPUS ESTADO DE MEXICO DIVISIOI\" DE GRADUADOS E INVESTIGACION DIRECCION DE MAESTRIAS E'.\: INGE;\'IERIA ENFOQUES Y DlRECTRICES DE COMPETITIVIDAD PARA LA MANUFACTURA Tesis que para obtener el grado de Maestro en Sistemas de Manufactura presenta AUSTREBERTO DE GYVES BARRADAS Asesor: Dr. PEDRO GRASA Comite de Tesis: Dr. ENRIQUE ZEPEDA M.C. OSCAR LACAYO Jurado: Dr. DENNIS HURLEY, Presidente Dr. PEDRO GRASA, Secretario M.C. OSCAR LACAYO, Vocal Atizapán Zaragoza, México, Febrero de 1995 ENFOQUES Y DIRECTRICES DE COMPETITIVIDAD PARA LA MANUFACTURA Enfoques y Directrices de Competitividad para la Manufactura CONTENIDO - La Competitividad I Obstáculos y Retos Situación y Retos Obstáculos y Retos Dogmas Organizacionales I Obstáculos internos El Entorno Paliativos para la supervivencia La Competitividad, el Cambio y los Sistemas El Cambio Directrices Competitivas Los Sistemas, La Empresa Manufactura Clase Mundial El Costo Total Los Proveedores Calidad Total Productividad Nuevos Productos Eficiencia Administrativa 8 9 13 14 18 22 24 26 27 34 39 42 45 47 60 64 70 Competitividad Estructura para los Sistemas de Manufactura. 7 4 los Esquemas Básicos, El MRP 11 77 Planeación del Negocio, de Operaciones y Ejecución 81 Estrategias para Funciones Operativas Clave 86 Niveles de Inventarios (Reducción) 87 Certificación de Proveedores 92 Mejoras para Flujos de Materiales y Procesos 93 El Factor Tiempo y /os Desperdicios 94 Técnicas y Prácticas Modernas 96 Tráfico y Embarques 97 Elementos Básicos para Enfrentar la Competencia 98 Ejemplos 99 Sistemas de lnfonnación 101 La Planta del Futuro 102 Implicaciones Aplicativas (Conclusiones I) 104 Marco General de Implantación ... (Conclusiones //) 109 Bibliografía 113 LA COMPETITIVIDAD OBSTACULOS Y RETOS 8 LA COMPETITIVfDAD Situación y Retos En la globalización de mercados, el poder ofrecer mejores productos, precios, calidad, el garantizar el menor tiempo de entrega, las cantidades comprometidas y los mejores servicios al cliente son elementos que han venido a cambiar radicalmente no sólo prácticas operativas sino también ciertos patrones mentales: ser mejores que la competencia en cuanto a costos, precios, productos, tiempos, servicios, calidad, etc. versus excesos en estructuras e infraestructuras caducas u obsoletas, con económias recesivas, apertura comercial y elevado costo del dinero han sido experiencias comunes en empresas y en diversas economías: Alemania, Japon, Corea, U.S.A., etc. Las empresas que han buscado ser competitivas en las últimas dos décadas se han comprometido al r~mbio, a la mejora constante en todas sus lineas abandonando muchas veces las ortodoxqs rigideces empresariales, creando e implantando nuevas estrategias operativas para ad:1ptarse a un entorno más dinámico y voraz. Las empresas competitivas están transformando y perfeccionando sus productos, servicios y tecnologías, además lo están haciendo cada vez más rápidamente, persiguiendo logros sustanciales desde un enfoque de costo-valor agregado. En contraste con los enfoques tradicionales de productividad, hoy se requiere repensar los procesos operativos completos desde proveedores hasta consumidores. En nuestro país actualmente existe una preocupación creciente, exclusiva y más señalada por el financiamiento para la industria qué por la incorporación de procesos como los arriba citados. Este interés es motivado por las concecuencias ulteriores de las transformaciones estructurales de los años recientes "el proyecto macro económico" que dejaron claramente al descubierto el estado crónico y de abandono de gran parte de la planta productiva nacional (principalmente la pequeña y mediana) y que no encontraron respuestas inmediatas por los directamente afectados; los resultados y efectos iniciales los podemos observar sin mayor dificultad sobre la economía. Repasemos rápidamente esta situación con algunas referencias directas con cifras relativas: 1) En los primeros meses de 1994 (para el período enero - mayo) ya habían desaparecido, según estimaciones de CANACINTRA, aproximadamente 5% de las micro y pequeñas industrias, con lo que el porcentaje de empresas que cerraron para el periodo 1993 a 1994 había aumentado del 15 al 20%, además 18% de la planta manufacturera mantenía sus " 9 cortinas cerradas " en espera de mejores condiciones para volver a operar; mientras el 62% de las unidades productivas estaban trabajando tán sólo a un 40% de su capacidad instalada [ 8 ]. 2) En vísperas de la entrada del Tratado de Libre Comercio el Centro de Estudios Económicos del Sector Privado CEESP, afinnaba en un estudio que el 47% de la industria no contaba con la competitividad requerida para hacer frente al exterior [ 9 ]. 3) Una encuesta realizada por Bozell-Gallup en 1993, entre veinte mil consumidores de veinte países en cuanto a la calidad de los productos por nación, los que alcanzaron la valoración más baja por parte de los alemanes fueron los de México, con menos de uno por ciento; Rusia, menos de tres por ciento y China, con menos de cuatro por ciento [1 O]. 4) En 1993 el Instituto de Proposiciones Estratégicas /PE, establecía que el área que representaba mayores problemas dentro de la micro y pequeñas empresas mexicanas, era su administración, atribuyendole un 78% [11]. Lo que nos muestran estos estudios, independientemente de su finalidad, frialdad de cifras y precisión es sin duda, el estado de aguda aisis industrial, en gran medida atribuible a históricos condicionamientos de mercado y a un insuficiente liderazgo y dirección empresarial (codiciosa, reactiva y con visión de muy corto plazo) aunadas a la inexistencia de un proyecto formal, estratégico e integral para la promoción, desarrollo, crecimiento, mejoramiento, recuperación y creación de empresas industriales, y al adolecimiento de estímulos reales para la formación de una cultura productiva-competitiva sólida y de alcance mundial amplia y debidamente soportada con recursos, acciones, planes y programas concretos y accesibles; ¿problemas exclusivos a la contracción y apertura comercial?. ¿Por cuánto tiempo más se podrá seguir manteniendo al salario y algunos costos de materias primas, insumos y servicios como •ventajas comparativas• ? . Revisemos rápidamente otras cifras de que se dispone, SECOFI, junio 1992 , en los sectores económicos de metalmecánica, maquinaria y equipo, alimentos, vestido, plásticos, impresión y química se concentraban arriba del 50o/o de los establecimientos y de la ocupación de personal. 10 Situación que nos recuerda la alta intensidad de mano de obra empleada en las pequeñas y medianas empresas nacionales y como uno de los principales atractivos de la tecnología para la inversión ha sido siempre su escasa dependencia de mano de obra, con todo lo que ello significa, su repetitibilidad estandarizada y precisión en cuanto a cantidad, calidad y control. Lo apremiante de la situación es que en estas especialidades industriales se tienen ejemplos excepcionales de los altos grados de automatización alcanzados, niveles de eficiencia y calidad asombrosos; y que sí anteriormente la inversión en alguno de estos ''juguetitos" no era justificable por volúmen de producción, hoy con las desrregulaciones arancelarias y la integración de mercados se amplía la posibilidad de su empleo. Es un hecho que ante los retos que representa la automatización para el empleo, se seguirá requiriendo mano de obra, sin duda cada vez más capacitada, especializada y en menor número, esto ineludiblemente será el signo de los tiempos por venir. Ante este panorama de enormes rezagos para enfrentar b competitividad con globalización y al conjunto de respuestas a las omisiones y sus costos: ¿fomentoreal?, ¿ TLC para todos?, ¿financiamiento accesible?, ¿sistemas operativos y tecnologías competitivas?, ¿cargas impositivas, leyes y regulaciones acordes a los tiempos?, ¿asesoría, análisis e información especializada disponibles?, ¿productividad solamente empresarial?, pareciera muy poco lo que se pudiera intentar y lograr. Sin embargo, definitivamente existen recursos, conocimientos y experiencia suficientes para que las empresas puedan intentar enfrentar este enorme reto con posibilidades de éxito reales y accesibles. El reto que significa implantar y materializar aplicaciones que puedan funcionar con cierta prontitud y que amplien los horizontes de desarrollo competitivo para los Sistemas de Manufactura. La mayoría de las empresas mexicanas para acceder a la competitividad requieren de esfuerzos inéditos de financiamiento, organización, dirección, creatividad y planeación. De emprender una serie de cambios radicales en la forma de entender, operar y hacer negocios; incorporando, asimilando e implantando modelos o prácticas operativas de niveles de Clase Mundial. Simultaneamente construir proyectos industriales globales con planes, programas y sistemas que respondan a los requerimientos que demandan su realidad industrial sectorial sin ceder por completo, como ha sido habitual, estas responsabilidades a dependencias gubernamentales. Es necesario también incrementar cualitativa y cuantitativamente la participación activa, comprometida y severa de todos los sectores industriales (sin distinciones) exigiendo igualdad en oportunidades y trato. Algunas agrupaciones empresariales han llegado 11 a desarrollar sistemas propios de información, particularmente económica para responder a políticas afines; considero aún es tiempo para desarrollar sistemas industriales específicos para responder a su propio desarrollo. La industrialización ha llegado a convertirse en sinónimo de desarrollo; su relevancia socioeconómica esta fuera de cuestionamientos, entonces ¿De que formas enfrentar el enorme reto que significa el proyecto de rescate, conservación y desarrollo competitivo de las empresas nacionales?, la primer respuesta o los primeros pasos necesarios y forzosos en ese sentido los tendrían indiscutiblemente que tomar, plantear y concretar los directores o propietarios de empresas, en particular los pequeños y medianos. Esto significa el tomar inciativas inmediatas, con propósitos, responsabilidades y compromisos claros de acción, con la incorporación de medidas radicales de operación para emprender el cambio. El desatender o ignorar las tendencias que hoy están configurando el mundo competitivo es estarle apostando fuertemente a la desaparición. A este escenario habría que también agregar la urgente necesidad de transformación radical que demandan las agrupaciones industriales, cuyos fundamentos y propósitos deberían ser completamente distintos a los existentes, sustancialmente superiores, en forma y fondo, con funciones que se conviertan en servicios con verdadero valor para los agremiados, para buscar oportunidades de desarrollo reales no de discurso, para finalmente hacer de las asociaciones o agrupaciones industriales grandes corporaciones de servicios varios que sirvan a las empresas. Estos son sólo algunos de los grandes retos que nos está planteando el mundo competitivio. 12 OBSTACULOS Y RETOS Dogmas Organizacionales, Pensamientos Típicos, Condiciones Persistentes Sí observáramos el funcionamiento de las empresas desde un enfoque de sistemas, independientemente de tamaños o especialidades, podríamos distinguir cuatro tipos básicos de recursos y transacciones operativas: humanos, financieros, tecnológicos y mercadológicos. Procesos que organizados e interrelacionados en diferentes formas funcionan para satisfacer algún tipo de necesidad social: el fin determinado; los medios para conseguir el fin -- en forma y fondo -- es lo que conocemos como administración y a su orientación, manejo y facilitación: dirección. Es la dirección quien selecciona o define gran parte los medios para obtener el fin y sus alcances. Estas relaciones que podrían en el papel aparecer tan simples, y que no lo son, es lo que tratan resolver eficientemente en la páctica los sistemas empresariales, y que hoy es un tema central dentro de la administración de operaciones: la redefinición y aplicación de los recursos estrictamente requeridos para la consecución del fin, para lo cual periódicamente se evaluan situaciones, funcionamientos, resultados y se buscan nuevas soluciones, innovaciones que mejoren sustancialmente la posición de la empresa para adaptarse más rápidamente al medio y no ser desplazados del mercado. Ha sido precisamente através de la cultura o prácticas productivas: el conjunto de conocimientos sistemáticamente aplicados para el manejo de los recursos operativos y sus transacciones lo que ha permitido lograr redituablemente el bien final, reducir la incertidumbre, reactividad, falta de previsión, visión o inmovilidad ante el medio y acumular más rápidamente conocimientos y experiencia. Ninguna empresa esta excenta de experimentar algún tipo de crísis, de lo que se trata es enfrentarlas con bases más solidas. Mientras muchas empresas están experimentando diferentes prácticas para superar sus desempeños y no quedar fuera del negocio, en nuestro país otras más persisten en operar de la misma forma como lo han venido haciendo desde que se fundo y creció el negocio, como fórmula única y comprobada para el exito económico. Esta situación tiene su raiz en más de dos décadas de mercados en expansión o sobreprotegidos "los años maravillosos" que crearon un condicionamiento en la manera de entender y operar los negocios y consecuentemente generaron una serie de paradigmas. La visión o el interés era entonces la de generar utilidades principalmente incrementando los vólumenes de ventas, con esto inmediatamente los costos fijos por unidad disminuían y la rentabilidad aumentaba. Como la 13 práctica daba buenos resultados se daba una preferencia, casí incuestionable, por fomentar la demanda y una escasa preocupación por reducir costos unitarios, elevar la productividad o mejorar el servicio a clientes, eran aquellos los tiempos de los márgenes amplios. Al ir extinguiéndose este escenario de expansión o en su caso sobreprotección, emergía en su lugar para todas las empresas el de una economía en recesión, de feroz competiencia por los mercados y altamente tecnificada. Con esto clientes más exigentes, guerra de precios y servicios; sus efectos primeros se reflejaban en demasiada estructura organizacional y capacidad instalada, en sistemas operativos obsoletos sin verdaderos controles y acciones para mejorar los desempeños, sin una capacitación real y específica, y sin proyectos de inversión bién sustentados. En pocas palabras, la mayoría de las empresas nacionales habían crecido carentes de una actitud y procesos orientados a la competitividad, por haberse permitido operar sin grandes exigencias o compromisos sobre desempeños específicos como los que plantea y demanda una situación de competencia real, las de un mercado abierto. Así muchas empresas quedaban con un gran saldo, el peso que representaban todas las complacencias, vicios y costumbres nocivas: veneraciones, actitudes, creencias, complacencias y las relacionadas a la paralización por especialización, adicionalmente a esta situación aparecían mayores regulaciones gubernamentales e industrias desrreguladas. Para cuando algunos se percataron de la verdadera dimensión de esta contundente realidad, el tiempo había transcurrido y para los intereses del negocio, el daño era irreparable. Obcecada... Administración (los Obstáculos Internos). Las empresas para emprender el cambio deben . vencer o eliminar de inicio una serie de obstáculos internos referentes a actitudes nocivas e ircambiando algunas disciplinas operativas: Organizaciones Reactivas.- Cuando no se cuentan con elementos de prev1s1on sólo se corrige, esto también es cierto en aquellas empresas que esperan primero que algo suceda interna o externamente para entonces entrar en acción, entonces sólo se esta reaccionando (soluciones derivadas para la contaminación y el TLC son ejemplos). Un caso típico y extremo de esta patología organizacional es la operación cotidiana a base de "bomberazos", con el tiempo en contra y apresuradamente siempre los costos serán mayores y la precisión menor. Si bien es cierto que muchas veces uno no puede esperar a contar con toda la información necesaria para tomar una decisión, siempre será mejor tomarla sobre algún tipo de bases 14 previamente estructuradas y con cierto nivel de desarrollo. Es muy remoto que una empresa reactiva pueda competir a la larga en cuanto a calidad y precio. La Sociedad del Desperdicio.- Hemos crecido, personas y organizaciones, con la costumbre de derrochar todo tipo de recursos: agua, energía eléctrica, combustibles, etc.; todo aquello que no le hemos otorgado su justo valor, que lo damos por descontado por tenerlo tan a la mano, este mismo comportamiento se ha arraigaido en las empresas ignorando el costo para servicios, desperdicios, rechazos, tiempos muertos, de preparación, entregas incompletas, atrasadas, malas programaciones o estimaciones y de las cuestiones de productividad en general; ¿Como se compensa comunmente el ausentismo y la rotación de personal?. Al no valorar concientemente estas cuestiones no se controlan y mucho menos perfeccionan; "total sí al final se absorbe en los costos ... " ; esto mientras todavía exista la posibilidad de comerle algo al margen - cuestión poco probable por las actuales condiciones de mercado - o querer seguir equilibrando los incrementos en costos a traves del precio. Otros ejemplos: si se ajustaran los horarios hacia horas donde contamos con más luz ¿Cuanto nos ahorraríamos en energía eléctrica y combustibles?, ¿Cuanto por horas hombre y contaminación si ciertos repartos comerciales se hicieran de manera nocturna?, quienes han pagado final y principalmente los costos de la aplicación de recursos, sus excesos o administración somos nosotros como consumidores, como sociedad y hoy esta situación ya ha alcanzado a las organizaciones; varios ejemplos de los desperdicios pueden encontrarse en los procesos operativos, algunos se ilustrarán a lo largo de este texto. Motivación por Miedo.- Creo, no hay administrador que reconozca dar un trato injusto o impropio hacia su personal, sin embargo, la situación crítica actual relacionada a la oferta de trabajo, inconcientemente ha predispuesto tanto a empleador como empleado en cuanto a las condiciones laborales reales: uno lucha por mantener casí a cualquier precio el negocio abierto y el otro por conservar a consta de cualquier condición su empleo, generándose una situación anormal y una relación muy poco saludable y propicia para fomentar algún tipo de proyecto relativo a la competitividad. Miopía Sindical.- Si bien se han tratado hasta ahora algunas responsabilidades referentes a la dirección o administración, es importantísimo revisar el papel muchas veces represivo o intimidatorio que asumen los sindicatos; muchas negociaciones caen más en los terrenos de la compra de seguridad o salvoconductos para poder operar, en ocasiones amparados en regulaciones obsoletas, muy poco solidarias o productivas hacia la fuente de trabajo, así se han levantado obstáculos serios para enfrentar a una competencia externa, atentándose no 15 sólo contra las organizaciones sino contra la sociedad. En los años recientes con el cierre de tantas empresas ha sido curioso observar la actuación de ciertos líderes sindicales quienes exigen, por política, incrementos salariales irreales para finalmente "ganar'' alguna fracción de punto porcentual, mientras tanto en los hechos tienen cada vez menos agremiados por el creciente desempleo, sin a cambio efectivamente exigir o proponer algo al respecto. La responsabilidad de todas las afectaciones operativas relativas, tienen un impacto directo sobre las utilidades de las empresas que finalmente se reflejan sobre el empleo. Incrementos Salariales Generalizados.- La mejor forma de inhibir la productividad, la creatividad o mejorar los desempeños es mediatizando al personal, es decir como todos rindieron lo mismo, trabajaron y cumplieron uniformemente para un periodo determinado la paga es igual para todos, algo comunmente aceptado y muy practicado. En los incrementos de sueldo diferenciados siempre existirán problemas, cuestión que se evade preferentemente generalizando los incrementos salariales o diferenciándolos marginalmente, lo cual es más contraproducente; es mejor resolver los conflictos ·je las diferencias salariales aclarando y estableciendo lo que se esta tratando de fomentar Pn la empresa y por que, de que maneras se puede contribuir a la mejora en los desempeños, como se puede aportar al logro y así finalmente reconocer con quienes se puede contar, para que y sus alcances. Lo que necesariamente llevará a las organizaciones a superar sus previsiones con respecto a la marcha del negocio en general y perfeccionar sus contrataciones y gestión para los recursos humanos. Salarios y Contratos Desmotivantes.- La identificación estrecha del puesto, nivel o posición con un salario es otra forma de no compensar o evadir la recompensa al cumplimiento, logros y responsabilidades, es común observar como una posición con mayor complejidad o número de responsabilidades y funciones a cargo que otra de nivel horizontalmente "similar'', tienen por sólo este hecho un salario equiparable. El salario debe entonces ir acorde a estas diferencias substantivas. Anarquismo Funcional.- Hay todavía empresas donde existen áreas que pareciera trabajaran sólo para sí mismas, con frecuencia pasan arbitrariamente sobre la escancia operacional, desconociendo desempeños, propósitos o funciones específicas y que con cierto poder o influencia justifican acciones o procederes injustificables, peor aún; muchas veces con la anuencia y contemplación superior bajo la excusa que supone el injerimiento por elementos valorados para la empresa subjetiva y parcialmente. Ante cualquier ausencia del superior es fácil suponer que sucede. 16 Planes y Estrategias Intermitentes.- Uno de los obstáculos más difíciles de superar son los intentos esporádicos, inconclusos, amorfos y sin un compromiso real por parte de la administración, que convierten posteriormente a cualesquier intento, idea o proyecto en algo casí imposible de realizar ya sea por experiencias propias: "esto ya se intento y ... ", o peor aún ajenas: "lo quisieron hacer en la planta de fulano y .... " estas "pruebas" o testimonios fomentan la resistencia y la falta de colaboración por el escepticismo abierto a emprender algo que venga, otra vez, desde "arriba". Autoimagen Empresarial Sobrevalorada.- Todas las experiencias y conocimientos en el medio del negocio, así como los exitos alcanzados en él, innegablemente son elementos de gran valor para la empresa, pero este sólo hecho no inmuniza al negocio de la competencia, ni permite asumir actitudes arrogantes que lleguen a subestimarla al grado de minimizar sus logros, intentos o desconocer su presencia. Lo que podemos concluir hasta aquí es que los primeros obstáculos a vencer están mucho más próximos de lo que nos podemos imaginar; las adversidades más poda.rosas, imperceptibles y primeras a vencer para mejorar, se encuentran precisamente en el interior. 17 El Entorno, los otros retos ... En orden de magnitud los retos actuales para las empresas que persiguen alcanzar ciertos niveles de competitividad son equivalentes a la acumulación de todos los cambios experimentados por los mercadosy tecnologías y que no fueron en su momento considerados y asumidos, más los relacionados a los niveles de desempeño que ha venido alcanzando la "competencia" (interna y externa) y los aprovisionamientos que ahora mismo en dirección a la mejora están proyectando o ejecutando ellos -- en cuanto a precios, productos, servicios y sus tecnologías -- para ganar posición en el mercado y que en correspondencia hoy tal vez ni siquiera se disponga del borrador para alguna previsión. Si bien es verdad que en su conjunto esas estrategias y acciones por sí solas no garantizan el éxito, indudablemente la competitividad estará mucho más alejada de una actitud de cruzarse de brazos, dejar las cosas como están y a ver si con el tiempo mejoran ... ¿por generación expontanea o acto de fe?. Esta situación nos lleva a plantear tambien otras circunstancias del entorno por el momento desfavorables para la gran mayoría de empresas. ¿ Que tenemos? : 1. Comercialmente; estamos prácticamente abiertos al mundo, adicionalmente existe una generalizada contracción de mercados, particularmente en nuestro país un bajo poder adquisitivo; situación que en conjunto hace que la disputa por los mercados se vuelva más especializada y cerrada, con clientes más exigentes, con nuevos y mejores productos y servicios. El acceso a cualquier nicho de mercado cada vez requiere de mayores esfuerzos previos. 2. Financiamiento la mayoria de las empresas, sobre todo las pequeñas y medianas, están sujetas a muy elevados costos por el crédito así como a una escasa disponibilidad financiera; mientras que en Europa y Estados Unidos el costo de operación representa de dos a tre puntos en relación con los activos, en nuestro país este mismo indicador alcanza cinco puntos sobre los activos totales medios; con tasas que se ubican en 32%, las empresas mexicanas no pueden competir frente a las grandes compañías que obtienen tasas de interés del 6%, es difícil encontrar algún negocio que genere un margen de 28% que se pueda destinar sólo al pago de intereses; no es lógico que mientras en México se paga intereses superiores al 30% por un crédito hipotecario, en Estados Unidos estos sólo llegan al 6% [12]. Económicamente esta situación promueve la inversión especulativa sobre la productiva, esto desincentiva y hace muy poco atractiva a la inversión productiva. 18 3. Inversión, en forma similar a la situación de competencia por los mercados internacionales y la problemática representada por el financiamiento, existe una fuerte competencia mundial por la atracción de capitales o inversionistas, dificultando su disposición por las mismas condiciones citadas. 4. Las Regulaciones es deseable y se espera una relativa agilización (por ciertas influencias del TLC) en la tramitología nacional, en su modernización. Veremos como las diversas auditorías, acatamientos o regulaciones específicas (fiscales, seguro social, ecológicas, etc, etc.) sí bien no se incrementarán, tenderán durante los próximos años a perfeccionarse e intensificarse, por lo que las medidas concernientes a su acatamiento y aprovisionamiento deberán ser correspondidas con recursos adicionales. 5. Las Relaciones Laborales estas tendrán necesariamente que cambiar, considerando primordial e inicialmente la conservación de las fuentes de trabajo, de tal manera que se garantice ante todo la operación sobre cualquier ~ipo de disputa, conflicto o pretexto a investigar, confirmar o discutir. Siempre y cuando no sa este atentando contra la seguridad e integridad del personal y el objeto del trabajo; buscando el cumplimiento en los desempeños y ajustar consecuentemente las regulaciones de índole laboral a los tiempos vigentes. Estos cambios tal vez sean los que mayor complejidad representan por los enormes intereses creados. Las relaciones laborales tenderán a intensificarse en apego estricto al cumplimiento contractual y no sobre la conservación o expansión de cotos de poder, sería muy deseable su profesionalización. 6. Requerimientos Especializados de Información, Conocimientos y Capacitación: Estamos ante consumidores y regulaciones cada vez más exigentes, en la misma medida el empresario debe estar más preparado, proveerse y exigir más y mejor información que le permita prever con la suficiente oportunidad situaciones, tener una visión realista del entorno y sus tendencias (no discursos o declaraciones). Falta quien desarrolle, concentre y facilite esto. Estos requerimientos deberían estar facilmente disponibles - principalmente para los pequeños y medianos industriales - a traves de Centros o Clubes de Manufactura y Tecnología especializados, como parte de un proyecto de desarrollo industrial de largo plazo, integrado por agrupaciones industriales, con fondos diversos, sin afiliación gubernamental, sin fines políticos, donde se pueda obtener apoyo y asistencia técnica real, multidisciplinaria; principalmente de ingenieros, científicos y mercadotecnistas, con servicios de redes poderosas de información, de investigación, literatura especializada, bases de datos, 19 localización de servicios y mercados, programas tecnológicos de acceso (licenciables y disponibles), y con programas de capacitación. Sería estoy convencido, una de las maneras de fomentar realmente el acercamiento al conocimiento, crear la costumbre y con el ejercicio apoyar al desarrollo y formación de una cultura productiva. 7. Requerimientos Tecnológicos .- Tenemos que reconocer en primer término que en nuestro país la Investigación y Desarrollo nunca ha tenido un lugar preponderante como objeto de interes o inversión, quienes mayormente han aportado algo en este sentido han sido algunas universidades e instituciones de investigación. Se podrían encaminar esfuerzos dirigidos sobre bases similares a las citadas en el punto anterior como "proyectos inncubadora". Por lo pronto, es imprescindible un ambicioso proyecto nacional de incentivación a la inversión productiva y tecnológica (de cualquier especialidad) que la haga muy atractiva, irresistible y ventajosa para industriales e inversionistas varios, que permita ir transformando la planta nacional para acceder a niveles internacionales de desempeño, caso contrario veremos reducidas a nuestras pequeñas y meoianas industrias a simples talleres de reparación y servicio. 8. Requerimientos de participación activa y severa del empresariado.- Se ha repasado rápidamente los daños de la no apertura mental, del costumbrismo, conformismo e inmovilidad como vicios empresariales. Parte de lo hasta aquí propuesto requiere no solamente de grandes esfuerzos individuales para replantear alcances y posibilidades, de efectuar evaluaciones y planes detallados, realistas, integrales y serios para ir reestructurando las operaciones para avanzar hacia niveles de competitividad internacional, sino tambien de reunir los esfuerzos derivados de necesidades, vulnerabilidades e intereses comunes en la industria para obtener mejores condiciones en cuanto a gestiones de diversa indole y sobre todo para hacerse responsables directos de sus proyectos y decisiones, de sus compromisos como lideres interesados en reconstruir nuestra industria y colocar1a en posición competitiva. 9. Impactos Sociales.- En teoría las empresas se establecen para responder a algún tipo de necesidad social aunque de ellas no corresponda su tutoría, al menos no totalmente. Internacionalmente se retoma la discusión y revisa el papel de la empresa ante la sociedad; tema derivado inicialmente por cuestiones ecológicas y que ya ha trascendido a cuestiones generales de calidad de vida. Los cuestionamientos básicos en tomo al desarrollo social recáen inicial y finalmente sobre quienes son los responsables directos y las fuentes de financiamiento para... . Quizá la discusión al respecto debería en nuestro país concentrarse inicialmente a evaluar cuales han sido loscostos y repercusiones sociales de cierres de aIBLIOTEGL 20 empresas, recortes de personal y apresuradas aperturas comerciales. Sin hacer el mayor esfuerzo, podemos recordar u observar casí en cualquier parte el costo por las primeras consecuencias. Usualmente los retos del entorno suelen ser los culpables o responsables preferidos para cualquier adversidad u omisión empresarial de alto nivel, ya sean planes o cuestiones equivocadas o mal logradas. Es tiempo todavía de corregir, enmendar, prevenir y construir; en pocas palabras nunca es tarde para prepararse y retomar el camino. La regla no escrita para sobrevivir en el mundo competitivo actual es que no se permite ser espectador. 21 Paliativos preliminares de supervivencia ; los dietistas empresariales Low- Fat Empresarial El enfoque o primera reacción de las empresas e instituciones para campear los temporales o procesos críticos, ha sido la disminución de costos que en la práctica se expresan llanamente como "adelgazamientos". Donde la receta más comunmente empleada por los responsables de la salud financiera en las empresas ha sido o se ha limitado al "recorte", fundamentalmente sobre los presupuestos para proyectos de inversión, los respectivos al mantenimiento, la reducción o eliminación de la capacitación y el envio de algunos de los mejores empleados, los de mayor valía en la extensión de la palabra, a la calle ... Bajo estas circunstancias los administradores del dinero en las empresas se han convertido en los rectores de las operaciones sin distinción de especialidad o giro, y en ocasiones hasta en los "referees" de lo viablii. Ejemplos sobre adelgazamientos o recortes en nuestro país, en su camino hacia la modernización, abundan como la contaminación en esta ciudad: bancos, aseguradoras, lineas aereas, instituciones gubernamentales y reprivatizadas, la industria y el comercio en general. En efecto, el adelgazamiento puede ser la única salida, paliativo u opción para la supervivencia, pero no puede esperarse de ella resultados extraordinarios o sobresalientes a mediano plazo si no se cuenta con una estrategia o plan bien pensado que permita a los sobrevivientes continuar desempeñando las principales actividades, proyectos o inversiones que requiere el negocio para mantenerse y proseguir su desarrollo. Es importante mencionar que al disminuir estructura ciertamente se puede ser más rentable, pero no necesariamente más productivo (ver Incrementos en Productividad pag.60). La aplicación de este enfoque a ultranza ha llevado a la descomposición operativa, sobresaturando las posibilidades reales de cargas de trabajo sobre los recursos de la empresa que permitan un cumplimiento confiable cualitativo y cuantitativo. Algunas Tendencias Hoy los administradores del dinero tienen una mayor responsabilidad en el involucramiento de las operaciones, implantando con los especialistas de cada área sistemas de costos que 22 permitan obtener de la contabilidad general, datos específicos sobre centros o categorías predeterminadas que reflejen fielmente el desempeño de las áreas que se estan tratando de mejorar. Las empresas denominadas de Clase Mundial desarrollan medidas de desempeño orientadas al costo total, entendiéndose por esto la eficientización de las operaciones y procedimientos referentes a la calidad, inventarios, procesamientos, mantenimiento, producción y servicios ; donde los beneficios por mejoras en estos elementos productivos son sustancialmente superiores comparativamente a buscar sistemáticamente el ahorro por gente. Estas compañías están tendiendo a formar nuevas categorías de costos que distinguen los que agregan valor al producto o servicio, de aquellos costos que no lo agregan, definitivamente un enfoque diferente orientado a mejorar el desempeño en todas las áreas. Hoy cada empleo generado en las empresas deberá ser sujeto a un análisis realista y riguroso, que considere la situación actual, el crecimiento esperado y las tecnologías disponibles. La contratación de personal, el desarrollo profesional e individual representarán en un futuro próximo una responsabilidad social mucho mayor y que podrá repercutir sobre los intereses mismos de la empresa y de la economía en su conjunto. Lo que no podemos seguir permitiéndonos es repetir siempre las mismas medicinas y dosis para padecimientos crónicos y todavía no terminales, debemos aprender y reconocer nuestros errores, replantear nuestra realidad, preparamos rápidamente y cambiar en consecuencia. [1,2,3,4,5,6, 7, 18] 23 LA COMPETITIVIDAD, EL CAMBIO Y LOS SISTEMAS 24 El Cambio ... ¿ Pero, en verdad lo queremos ? Más allá de modas o frases hechas como "cambiar o morir'', "lo único constante es el cambio" , "cambiarlo todo para que nada cambie", etc., debemos reflexionar sobre cuales son los alcances y verdaderas oportunidades del negocio, y de sí efectivamente se quiere y esta preparado para emprender un proyecto complejo en compromisos y constancia como lo es el del cambio: un proyecto de preparación y mejora continua, de inversión a corto, mediano y largo plazos. Las empresas nacionales varias veces han experimentado drásticas sacudidas por cuestiones económicas a las cuales han tenido que adaptarse más por fuerza que por necesidad o deseo, la adaptación en si es un cambio, de hecho si superficialmente se analizarán en ciertas empresas sus inversiones, contrataciones o recortes observaríamos que estas "eventualidades" corresponden a cambios de tipo reactivo, ahora se trata de reflexionar y cuestionar seriamente sí se desea cambiar hacia formas de operar más competitiv?s y reconocer entre otras cosas que la actualidad demanda maneras diferentes de hacer negoc.ios y de mentalidad, que las limitaciones del propio sistema son mayores que las humana~. la existencia de medios para iniciar la transformación y la de personal subaprovechado o mediatizado con deseo de superación y reconocimiento. ¿Cuanto cambio? dependerá de que tan progresista, ambicioso, capaz y hábil se es para desarrollar un proyecto de esta envergadura. Responsabilidad, Poder, Autoridad y Compromiso El tipo de esfuerzos a los que nos hemos estado refiriendo no pueden implantarse y menos obtener resultados sobresalientes sin personal con entrega, responsabilidad, compromiso y · autoridad, con el suficiente liderazgo desde los niveles superiores para: responder a los retos actuales y futuros, crear visión y compromiso, rediseñar el sistema, traducir las intenciones en realidades y materializar1as, asumir la responsabilidad para reformar las prácticas organizacionales y resolver sus conflictos, vencer la resistencia al cambio generando confianza y bienestar y con una obligación hacia el aprendizaje contínuo. Estos proyectos entonces deben estar muy bien estructurados, apoyados y dirigidos, de otra forma cualquier idea o proyecto pretendido naufragará rápidamente en los oceános organizacionales. 25 Finalmente el deseo es una cuestión vital para iniciar el cambio, pero esta condición, como hemos repasado, por si sola no es suficiente, debe estar fundamentada o soportada por algunos otros elementos que le den sentido a los esfuerzos de manera que se conviertan en procesos (formales o inducidos) que faciliten el éxito. A continuación se presentan algunos puntos enfocados en esa dirección. 26 Directrices Competitivas Existe un conjunto de lineamientos o valores distintivos y comunes en las empresas pre - ocupadas en los procesos para la competitividad, se distinguen por su en inclusión dentro de los esquemas operativos, formando parte de la filosofía para el diseño en sus sistemas productivos competitivos y su cultura organizacional. Empresas que han cambiado sus estrategias o modelos, pasando de la rigides a la flexibilidad, de los venerables procedimientos al proceso calidad-cliente-usuario, de los estándaresa la conformancia, de la autorización para interactuar a la capacitación del personal para la acción inmediata, del ajuste de precios al costo total, de las partes o funciones "principales" al Sistema Total. En términos generales y fundamentalmente se destacan: Deseo de Cambio y Mejora Continua en Procesos, Productos, Servicios y Sistemas.- Ya se comentaron algunos de los obstáculos internos más comunes, los retos presentes y la importancia que tiene la actitud de cambio para mejorar. Podríamos comenzar hablando de la situación actual ¿Como lo estamos haciendo?, ¿Que resultador estamos obteniendo?, ¿Somos realmente competitivos?, ¿Por cuanto tiempo lo seguiremos siendo sin cambios significativos? preguntamos en resumidas cuentas si se tiene la capacidad para superar nuestro desempeño actual en cuanto y para cuando, realizar entonces las correcciones necesarias, intentar y volver intentar soluciones, materializar proyectos, interactuar con los sistemas en forma de hacer1os sustancialmente más simples para todos. Buscar la innovacción, flexibilidad, costo y menor tiempo y con un ojo puesto en la competencia para (re)conocer realmente quienes son, como están haciendo que y preparar las condiciones posibles para superar productos, servicios y sistemas. Reflexionemos sobre estas directrices a manera de evaluar la organización para conocer realmente quienes somos, donde estamos y cuales son nuestras posibilidades. Cuantos de los productos y servicios relativamente nuevos o innovados que conocemos se caracterizan por intentar superar la oferta del competidor en cuanto algún valor o en su conjunto. Cuantos de los avances tecnológicos ahora disponibles comercialmente, en su tiempo fueron considerados · exentricidades o exageraciones innecesarias, cuantos de los productos que consumimos los preferimos sobre otros similares simple y sencillamente por el servicio, garantía y prestigio asociado. El apetito por la mejora debe reflejarse en algo más que deseos, actos de fe, contrataciones, aumentos de sueldo, compra de software espécializado, equipo nuevo, cursos de capacitación, mejorar la iluminación o mandar limpiar o a pintar paredes, etc. Deben sustentarse en acciones, programas, planes y evaluaciones realistas, firmes y comprometidas 27 que involucren a cada una de las areas de la empresa, determinando cuales son sus resultados actuales y que es lo que se espera lograr de inicio, en el corto y mediano plazos. Liderazgo; Compromiso y Visión.- El liderazgo esta en crisis por la misma razón que la confianza, escepticismo en y para todo: promesas incumplidas, expectativas nunca obtenidas y engaños al descubierto, aparecen dañando el sentir y razonar de la gente. Es entonces importantísimo en cualquier tipo de proyecto contar con la confianza, credito y responsabilidad de las personas. Como primer paso se sugiere perseguir resultados alcanzables con cierta facilidad e ir incrementando las metas con su cumpliendo, tratando de imbuir el sentido de logro y pertenencia; exigir y facilitar los recursos necesarios con rigurosa oportunidad, actuando con toda seriedad y firmeza, participar e involucrarse en el desarrollo de proyectos, sus problemas, apoyar, escuchar e instruir de manera que siempre se sienta la presencia, confianza y motivación del líder y premiar el desempeño; establecer daramente a todos niveles las realidades ante la competencia y la importancia que tienen los dientes para la operación completa. Estas son algunas de las maneras de ir acercándose a la gente y ganar su confianza, no se gasta, se invierte mucho en tiempo y paciencia. En ese mismo sentido la confianza y el liderazgo se derivan de la percepción de control que tiene el empleado ante su trabajo, este es un punto importante para lograr vencer el miedo al cambio y del por que de la capacitación. No caer en promesas, ni crear falsas expectativas, si no se es constante y firme en los propósitos rápidamente el personal abandonará la acción. El lider entonces debe apoyarse en otros lideres para mantener la causa. La gente debe entender daramente que es lo que la empresa quiere, por que, como lograrlo, cual es su papel y recompensa. Proyectos y reglas claras ... Flexibilidad.- Es la disposición o habilidad que por diseño tienen los procesos de manufactura, la linea de producción, para poder ser rebalanceada frecuente y rápidamente para igualar los requerimientos de producción a la demanda (cambiar de un producto a otro). Involucra la programación mixta de productos, operadores multifuncionales, la estandarización de equipos para cambios rápidos (cortos tiempos de preparación), la reducción del tiempo de transportación y un diseño de linea que permita a los trabajadores hacer más de una tarea. Creatividad.- En nuestro país se ha confundido muchas veces a la proclividad por la improvisación con la creatividad, los arreglos o remedios fáciles, rápidos y ''temporales" como soluciones muy económicas y efectivas, son solamente dignas de asombro. Bajo los 28 argumentos de falta de recursos o imprevistos - por esto, tal vez, presumamos de tan creativos -- se justifican los resultados inmediatos, esto definitivamente promueve más la cultura del parche o del "de mientras ... ". La creatividad como una salida ocurrente a un problema urgente es una solución muy parcial, muestra desorganización y las más de las veces desesperación. El famoso ingenio del mexicano, ese mismo talento o virtud bien utilizado organizado dentro de un proceso de mejora, de resolución de problemas operativos, soportada con conocimientos y recursos brindaría, estoy seguro, resultados increibles; si bien un alambrito podrá ser una salida útil y práctica, no podrá ser considerada como una solución permanente y confiable. Innovación.- Repasemos por un momento un ciclo completo de manufactura, desde proveedores, producto final, distribución, hasta los clientes y el servicio; enfoquemos nuestro pensamiento en que en todos los recursos empleados en el proceso operativo desde los materiales, procesos, equipos, herramientas, productos y sistemas, son perfectibles, suceptibles de cambiarse y superarse sistemáticamente mediante desarrollos preconcebidvS para esos fines, de ahí parte la innovación tecnológica, en la materialización de cuestioneG que modifican de manera sustancial el valor de alguno de los elementos citados hasta el gracio de poderse comercializar y patentarse. Previsión.- Evidentemente tiene que ver con dejar de trabajar reactivamente y aceptar cuando menos el ejercicio de una planeación elemental, que abarque el conocimiento y dominio sobre los alcances reales de los recursos de que se dispone, su programación, control y seguimiento para interactuar con el sistema y poder decidir sobre él y no a la inversa. Conocer con cierta exactitud en que se gasta, se invierte o se ahorra en cualquier transacción operativa y del por que las diferencias. La previsión no es sinónimo de adivinación, es estar informado periódicamente sobre el rumbo específico de la operación y sus resultados, de evaluar sus rendimientos sobre bases reales y comparativas y monitorear el entomo y la competencia para así desarrollar un sentido de anticipación, para evitar las "sorpresas", conocer donde se esta, hacia donde se quiere ir y por que. Es un camino directo a la seguridad o confianza sobre lo que se esta comprometiendo y garantizarlo. En cualquier actividad profesional de calidad, ya se han previsto una serie de tareas con requerimientos detallados para cumplir con lo ofrecido, de otra forma se estaría trabajando partiendo de que todos los casos son particulares o especiales, trabajando por excepción. Todavía no existen trajes hechos a la medida de entrega inmediata. 29 Persistencia.- Es la constancia en los propósitos, la perseverancia en la busqueda del logro, aquello con lo que cuentan todas las empresas cuandorecien inician, sería una forma de necedad productiva; abandonar un proyecto por no obtener resultados rápidamente o por que como "se venía haciendo daba resultado" es la manera más fácil de impedir el acceso al cambio y una de sus manifestaciones de temor más abiertas. Sin conocimiento, convencimiento y confianza plena en lo que se esta emprendiendo e invirtiendo es poco lo que se lograra materializar. La competitividad no se logra a base de calenturas o apuestas aplicativas. Experimentación.- No se a que atribuir que en nuestro país primero algo debe comprobar plenamente su utilización masiva internacionalmente para hasta entonces tratar de intentarse aquí, esto es particularmente común en las prácticas operativas. Una situación bastante ilustrativa nos lo da la mercadotecnia nacional al anunciar algún producto o servicio como: "lideres mundiales en ... y ahora en México", ¿Nuestro país esta o no dentro de este planeta?. Nos aislamos a nuevas tecnologias por prejuicios; al conocimiento innovador se le ha observado como algo ajeno y lejano al éxito práctico, varias veces cuestionándolo como perteneciente a ejercicios académicos extraños a nuestras realidades y por lo tanto de poca aplicación, por lo que recurrir a ellos es perder el tiempo o traer más problemas de los que se tienen y como "la gente no esta bien preparada", "no lo van a llevar como se debe", "los vas hacer más bolas", •van a ircon el sindicato•, etc., etc., no vale la pena intentarlo siquiera. Esta situación afortunadamente esta cambiando ante los primeros embates de la apertura, al menos ya existe un interés incipiente por conocer la manera en que se están haciendo las cosas "allá afuera". Evidentemente no se trata de experimentar por experimentar y hacer de la operación un laboratorio de pruebas, tampoco de transtornar de un día a otro todos los procesos para ver que pasa. Para intentar probar cualquier práctica o cambio es necesario tener previamente analizado y diseñado el ejercicio y sus controles, definir claramente el que, quien, por y para que, como, cuando, donde y cuanto en recursos en cada etapa; es decir evaluar las posibles consecuencias, y hasta entonces, poner en práctica el objeto de análisis en el proceso, obteniendo del ejercicio una memoria de calculo o recapitulación documentada sobre la prueba completa, con información: sus resultados y condiciones características que rodearon la prueba, con conclusiones sobre posibilidades de mejora, de ahorros, etc., es importante probar una sola cosa a la vez para no distorcionar los resultados aparentes de uno en otro(s) y no dar la aprobación o liberación (implantación) con una sola observación, con una muestra muy pequeña, poco representativa o aislada para el tipo de proceso, hacer correlaciones a priori y sin considerar las posibles afectaciones a terceros por los cambios. 30 Costo - Beneficio y Valor Agregado.- Los negocios en ocasiones son solamente percibidos como tales hasta el momento en que llegan los estados de perdidas y ganancias, al cierre de un periodo contable, cuando todas las transacciones operativas y sus resultados son traducidos en dinero, para entonces sí sentarse con los contadores o financieros para buscar respuestas y analizar e interpretar que fue exactamente lo que paso. ¿Pero por que esperar hasta ese momento?, ¿Por que solamente con los contadores?. Si cotidianamente se esta realizando una inversión por que no conocer al término de la jornada cuales fueron los desempeños en términos generales, y mantener un control básico sobre los elementos característicos de la operación, de manera que rápidamente se obtendría una idea aproximada de la situación e interactuar sobre el estado que van guardando ya sean ventas, inventarios, proveedores, producción, entregas, número de personal, número de días laborables y rendimientos aproximados para desperdicios o rechazos, etc. Cuales son los valores corrientes, los cumplimientos y como se van acumulando estas cifras diariamente contra estimaciones o planes establecidos. Con base en reportes sencillos se pueden tomar acciones correctivas o preventivas inmediétas que se reflejarán finalmente en números (negros o rojos). Es cierto existen imponderables' ¿Pero son estos permanentes?, debemos razonar nuestras decisiones productivamente y desde un punto de vista de inversionista; cuanto nos cuesta tal o cual recurso, que beneficio nos esta aportando y cual debería o podría aportamos, ya sean tiempo, materiales, procesos, equipos, retrabajos, desperdicios, etc. Todos los elementos que tienen una afectación directa al costo y su tipo de contribución al valor que se le esta agregando al producto, por ejemplo.- si los supervisores desconocen el valor monetario de los recursos que manejan a diario y sobre los cuales tienen una interviención directa ¿podrán decidir más productivamente sobre ellos? Administración Visual.- Entiendiendo la disposición que tienen los procesos productivos en su operación, programación y sistemas completos para poder con la simple observación determinar por ejemplo, los inventarios en proceso y la finalización estimada para un pedido, la identificación inmediata de descomposturas, rechazos o paro de equipos de manera de dejar al descubierto inmediatamente cualquier problema en la linea. Medición del Desempeño.- Para emprender cualquier tipo de mejora inicialmente debemos conocer cual es nuestra situación en términos ponderables y comparativos, por ejemplo conocer que porcentaje de cumplimiento se tiene para producción contra programa, cuales son los desperdicios, el desempeño de los proveedores, el rechazo de clientes, la rotación de inventarios, todos aquellos elementos seleccionados que contribuyan sustancialmente a mejorar el desempeño total de la operación y que son suceptibles evaluarse. Las mediciones 31 como elementos integrantes de control son sumamente valiosos mientras no caigan en redundancias, en los excesos. Los reportes deben estar diseñados de tal forma que sea sencillisimo su registro y cualquiera pueda entender y extraer la información básica requerida. Los registros sobre los elementos operativos, si se quiere básicos, son como todo indicador en el tablero de nuestro automovil: ¿Es deseable quedarse sin gasolina, aceite, corriente o sobrecalentar el motor? para luego pagar por los arreglos necesarios. Esto similarmente sucede en los procesos operativos, suponiendo que nadie compra un automovil para verlo descomponerse, sino precisamente para obtener de él constantemente un uso eficiente el 100% de las veces, imaginemos ahora el nivel de control y desempeños requeridos para la operación de un avion comercial, como podemos suponer su despegue para nada es algo eventual, en él intervienen una serie de previsiones y calificaciones para recursos y la seguridad de vidas humanas. En las organizaciones se mide finalmente para tener patrones de comportamiento de que tan bien o mal se están haciendo las cosas con respecto a requerimientos, estimaciones o · competidores; inicialmente como una práctica de inmediata detección de anomalías. En cuanto a los procesos operativos estos son sujetos de medición para su control y para la corrección- prevención-mejora. Para comprender esto desde una forma más cercana sería por ejemplo, seleccionar algún tipo de recurso o proceso el cual ante nosotros ha permanecido como de muy cuestionable utilidad, y preguntamos cuanto nos ha estado costando, cual ha sido el valor de sus aportaciones y cuales serían las repercusiones operacionales reales de no contar con él; con una .evaluación bien soportada nos sorprenderíamos de los excesos cotidianos y de todo tipo de dispendios que se cometen al no valorarlos. Planeaci~n.- El ejercicio de la planeación muchas veces es visto como un esfuerzo estéril, burocrático, se le confunde a menudo con el presupuesto anual, por lo tantono se le asocia con objetivos específicos, logros y su seguimiento, sino como una partida autorizada para ejercer un gasto "programado". Un ejercicio de planeación debería estar contenido en un documento donde se describiera con algún grado de detalle estrategias y resultados esperados para todas las áreas que componen la operación de la empresa y en conjunto servir de una guia para la toma de decisiones, cambios o correcciones de acuerdo a previsiones, compromisos y espectativas realizadas; por lo tanto en su realización deben intervenir todos los involucrados responsables de la operación, sus procesos y resultados, no solamente las áreas de mercadotecnia, ventas y finanzas, de otra manera dificilmente se podrán asumir compromisos serios y de especialidad para la calidad, cantidad y servicio (ver Dirección del Negocio, pag.81). 32 Manufactura Clase Mundial.- Término que ha sido acuñado para determinar y distinguir claramente a las organizaciones en cuanto a formas de operación, productos, su calidad y servicios de excelencia. Esto supone una serie de consideraciones que definen a una empresa competitiva y el nivel de sus valores en cuanto a su oferta, que suponen una aceptación internacional de sus características, las cuales se tratarán en detalle posteriormente . Más y Mejores Productos y Servicios.- Hemos hablado de como las empresas se involucran en los procesos de competitividad, pero lo que finalmente dará la cara ante los consumidores y su preferencia serán los productos, servicios y sus cualidades, no solamente el precio. De hecho cada vez los mercados son segmentados en nichos más específicos y por lo tanto se tiene una diversificación mayor para productos y servicios para poder no solamente cumplir sino muchas veces superar las expectativas de los consumidores, de esta forma se despliegan todo tipo de recursos mercadológicos y tecnológicos sobre necesidades nuevas o creadas. Muchas veces no es que tanto se esta invirtiendo en estos esfuerzos sino que tan bien ronsideradas están las percepciones y su diseño para cubrir esas necesidades y sus rr. 9rcados (ver Nuevos Productos, pag. 65). De todas estas directrices o valores lo que podemos concluir finalmente es que no todo se va arreglar aún disponiendo de los recursos monetarios, hay mucho que emprender en varias direcciones que están apuntando a lo mismo. Se tiene que pasar de hacer más con lo mismo a hacer las cosas de manera distinta y superada. 33 Los Sistemas, la Empresa No esta de más hacer la aclaración que en el texto cuando se menciona la palabra sistema se utiliza su acepción genérica referente al enfoque de sistemas; a un sistema lo podemos entender sencillamente como a un conjunto organizado de elementos interrelacionados para la realización de un fin determinado. Cualquier empresa puede ser definida en términos de sistemas considerando la forma en que se conjugan todos sus mecanismos formales o informales y de como se integran para su funcionamiento; sus procesos, prácticas y recursos empleados para la obtención del bien o servicio final. Un desempeño sobresaliente en uno sólo de los elementos o subsistemas puede ser algo satisfactorio o valioso, pero no tan impactante como un avance en todos ellos. De nada sirve por ejemplo: realizar ventas por cantidades que no podrán ser alcanzadas o ciistribuidas, manufacturar o invertir en productos de Clase Mundial sin una demanda justificable económicamente. El tener grandes equipos en Mercadotecnia, Ventas y Finanzas sin contar con una estructura e infraestructura semejante en Manufactura que sea consistente con los demás esfuerzos de la organización, logrará solamente polarizar a las funciones, haciendo que se pierda el fin conjunto y original. En el mundo competitivo actual cada vez se hará más dificil mantener algún producto en el mercado basados exclusivamente en aspectos mercadológicos. Hoy cuando se hace referencia a aspectos "TOTALES" se esta haciendo una asociación en cuanto al planteamiento y aplicación de diseño; en donde, se debe suponer, fueron considerados y evaluados todos los elementos que componen al sistema para el logro del fin, en este caso para la organización - partiendo del enfoque de sistemas - para su (re)diseño en particular; sus transfonnaciones (voluntarias o no) funciones, recursos, rendimientos, aportaciones, afectaciones, ususarios, clientes, posibilidades y potencialidades sobre bases reales. Al buscar la competitividad partiendo de bases tal vez desventajosas o muy complejas, nos lleva a plantear una serie de cuestionamientos básicos y serios de reconocimiento, cuyas respuestas nos ayudarán a determinar el grado o situación funcional en que se encuentra el Sistema Total y subsistemas, los principales a resolver: 34 ¿El Sistema satisface los objetivos establecidos? ¿ El Sistema proporciona los resultados que de el se esperan ? ¿El Sistema responde competitivamente a las nuevas realidades? Recordemos : EL CAMBIO PUEDE SER UNA AMENAZA CUANDO SE IMPONE, PERO UNA GRAN OPORTUNIDAD CUANDO SE ESCOGE 35 Un Modelo para el Mejoramiento en los Sistemas: 1. DETERMINAR EL ESTADO; Resultados y Conductas Actuales 2. DETERMINAR DESVIACIONES Y OPORTUNIDADES; Comparar Resultados o Condiciones Reales versus Esperadas. 3. EVALUAR Y CONCLUIR 4. DEFINIR Y UBICAR NUEVOS OBJETIVOS INTERNOS alrededor del proceso del negocio. De manera de proveer más clientes y mejores productos y servicios. 5. GANAR EL MANDO SOBRE TODAS LAS OPERACIONES ( Tomar el Control ), Para separar el tipo y visión existente sobre los problemas de la empresa, cambiando así algunas de las creencias operativas arraigadas esto con base en información actualizada y concreta, descubriendo desde el origen desviaciones, oportunidades y perspectivas completamente nuevas. 6. PLANEA~ EVALUAR E IMPLANTAR -Diseñar el Nuevo Sistema Deseado- Adaptando creativamente las prácticas, técnicas y modelos operativos y disposición de los recursos como alternativas viables para el Sistema Total. 7. Convertir todos los OBJETIVOS en: PROCEDIMIENTOS, PROYECTOS O LINEAS DE ACCION. que trasciendan sobre las buenas intenciones y el papel donde se imprimen, que estén efectivamente diseñadas para poder relacionar fácilmente la manera en que contribuirán a la ganancia de la empresa. 36 Cuestión de Enfoques ... A partir de los siete puntos anteriores, para iniciar la mejora estructurada el (re)diseño del sistema y subsistemas, se deben considerar los recursos operativos, sus transacciones y resultados. Teniendo siempre bien aterrizados los propósitos fundamentales; pensar sobre el interés, razonamiento, métodos, enfásis, perspectiva y el papel que juega el diseño en los planes, programas, asignación de recursos y evaluaciones, preguntémonos al estar rediseñando cada etapa del sistema ¿ Cual es el .. ? : Interés.- En la forma de entender y enfrentar a la operación completa, buscando obtener consistentemente mejores resultados y definir en forma precisa y contundente la existencia del negocio, el Sistema Total su origen o escancia funcional, es decir cuales son los propósitos fundamentales de la operación y que le dan sentido, así como sus recursos, prácticas y procedimientos, usuarios, clientes. Dirigiendo los esfuerzos de corrección o mejora en ese mismo sentido, a los orígenes mismos de los problemas, a las causas, al por que y el como. El atacar sistemáticamente los síntomas, el reaccionar o decidir en automático nos llevará a la larga a no tener las cosas en su lugar, sin control y a administrar por excepción. Una situación bastante común es observar como dentro de las organizaciones para distintas funciones se tiene un interés o visión del negocio diferente, lo cual nos demuestra la inexistencia o definición poco clara de lo que se esta persiguiendo, de un lenguaje de propósitos por todos entendido, situación quedificulta aún más los procesos hacia la calidad y productividad. Razonamiento.- Dirigido a diferenciar gasto sobre inversión, en apreciar el costo de algo y poder relacionarlo a un beneficio concreto, cual es el valor que en y durante los procesos operativos, y sistemas de apoyo, se le van agregando al bien final, si las soluciones propuestas son o podrán ser coherentes con el sistema total. Tambien el diseño del sistema debe facilitar la labor del ususario, su retroalimentación sobre resultados para la interacción para la corrección-mejora, para la prevensión, el cliente y la calidad como partes fundamenta/es en todos los procesos. Método.- Más que determinar un sólo método, ejercitar frecuentemente la práctica de obtener los resultados precisos y oportunos sobre elementos clave de la operación; determinar las desviaciones entre la operación real vs la actual y la deseada, evaluar, retroalimentar, ajustar-corregir y prever, manteniendo siempre en mente la mejora y que sin reto no hay logro. 37 Enfásis.- En el Origen, no en los sintomas, en las desviaciones su corrección y prevensión sobre el sistema total; en la mejora de desempeños. Perspectiva.- El Compromiso Integral, de todas las funciones de la empresa, involucralas y capacitarlas en la competitividad: la mejora, el logro, el desempeño y con un horizonte de largo plazo. Papel del Planeador o Diseñador(es).- El proceso de rediseño debe involucrar a todas las áreas de la empresa desde las tareas de limpieza hasta servicio a clientes, esto necesariamente obliga a informar y capacitar sobre el interés, los por qués y comos del trabajo; nadie puede quedar excento en estos esfuerzos, por lo tanto es importantísimo el liderazgo durante todo el ciclo desde su inicio, conceptualización, diseño, implantación, adaptación, consolidación y mantenimiento-mejora. [ 3, 4, 5, 6, 7, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 22] 38 MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL 39 MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL Se ha citado el término y explicado de forma muy breve, ahora se tocará más detalladamente para poder comprender sus connotaciones, lo que persigue y requiere y como puede la aplicación de sus principios contribuir a obtener una competitividad de nivel internacional. Esto último no debe interpretarse como que este enfoque sea de aplicación exclusiva para empresas con enormes recursos, de hecho lo que califica a estos productos, servicios o empresas son precisamente sus valores substantivos que las llevan a ubicarse dentro de una especialidad, a un nivel superior. Como lo veremos a continuación es cuestión de emprender cambios o medidas de características semejantes a las que nos hemos referido; básicamente de mentalidad y actitud, evidentemente demanda reorientar, ajustar y alinear varias prácticas operativas, de asimilar, adaptar e ir incorporando conocimientos. Muchos de los enfoques, elementos y principios que integran este concepto no son nuevos, lo importante en ellos es como se integran para operar. El concepto de Clase Mundial nos puede ser más familiar su referencia en las áreas de servicios como son hoteles, restaurantes y lineas aereas; en el campo de los negocios actualmente se asocia el término Clase Mundial para referirse a una empresa, bien o servicio, cuyos estándares de cumplimiento, desempeño y calidad son de primer orden, indistintamente de su origen o tamaño. Que es: Una filosofía o enfoque orientado hacia la mejora continua con un enfásis sobre el Costo Total, la Calidad, Cantidad y Tiempos de Entrega que sobre aspectos de precios. Visión: Global en la forma de pensamiento de empresa, un replanteamiento completo con un sentido holístico lo bastante flexible para cubrir todo tipo de industrias, procesos y de aplicación general. Objetivo Ultimo: Incurrir sólo en los costos ( de materiales y operaciones ) que agreguen valor al producto. Se Define: Como el elemento requerido, en el lugar, tiempo, cantidad y calidad correctos, cumpliendo con los requerimientos del cliente cada vez y en todas las áreas de la empresa, al menor costo total. Punto de Partida: De la crisis de productividad y calidad que los estadounidenses experimentaron ante los fuertes embates competitivos del Japon, de ahí la reflexión y reconocimiento sobre hábitos nocivos, de como las empresas se habían acostumbrado a crecer y a operar con excesos en reprocesos, inventarios, bajos desempeños de proveedores, 40 en órdenes por cumplir, etc., etc. A todo un conjunto de ineficiencias que invariablemente son ignoradas e impactan sobre los costos de fabricación. Objetivos: Para todas las operaciones de la empresa; orientados básicamente a minimizar y eliminar los desperdicios, la complejidad y la obsolecencia; en materiales, equipos, procesos, sistemas y servicios; dispuestos a mejorar la posición en cuanto a servicio, calidad, cantidad, costos y tiempos. Fundamentos: En la aplicación de los principios de Justo a Tiempo y Calidad Total; con la implantación de planes con programas detallados que involucren desempeños con objetivos bien establecidos, como instrumentos para nuevos planes y consecuentemente poder tomar acciones correctivas inmediatas. El Justo a Tiempo en términos generales más citado que formalmente practicado en occidente, es un en~~que para lograr la excelencia, en una empresa de manufactura se basa en la eliminación contínua de desperdicios (todo aquello que no agrega valor al producto); de manera más particular, se refiere al movimiento del material al lugar y tiempo necesarios. Lo cual implica que cada operación se encuentre lo más próximamente sincronizada con la subsequente para hacerlo posible, buscando tener cero inventarios. La Calidad Total es otro enfoque que involucra a todas las fases de una organización de manufactura, desde el diseño de ingeniería a la entrega del producto, todos los esfuerzos están para asegurar que no haya defectos en las partes que se producen. Los elementos básicos incluyen: control de procesos, persistencia sobre cumplimientos, paros de linea, corrección inmediata de errores propios y proyectos de mejora continua. Beneficios que Promueve : 1. MENOR COSTO TOTAL DE PRODUCTOS 2. MEJORAS SUSTANCIALES EN EL SERVICIO DE PROVEEDORES 3. MEJORAS SUSTANCIALES EN CALIDAD 4. INCREMENTOS EN PRODUCTIVIDAD 5. MEJORES NUEVOS PRODUCTOS 6. MAYOR EFICIENCIA PRODUCTIVA 41 1. MENOR COSTO TOTAL DE PRODUCTOS La Manufactura de Clase Mundial busca la reducción en los costos de manera generalizada, contra la costumbre de observar en la estructura de costos aquellos que se consideran básicos, aquí por estrategia se busca ir abatiendo costos en cualquiera de los elementos, indistintamente de su origen, así han surgido diversas prácticas, por ejemplo sobre mantenimiento, herramental, diseño para la manufactura y el uso eficiente del tiempo y su utilización, que decir de materiales, desperdicios, rechazos, reprocesos, ya no se trata de compensar los costos de las improductividades incrementando el precio, ahora el cuestionamiento básico para el establecimiento de este radica en determinar aquel que es más atractivo para el consumidor y cliente potencial y permite utilidades. Esa es hoy la dirección del diseño en los procesos. ¿Como disminuir costos como una estrategia?, cuestionémonos cuanto nos cuesta poner los materiales en sitio, perder una entrega, los cambios de proceso en manufactura, una máquina descompuesta, un pedido incompleto, correr las operaciones completas ... Disminuir Costos ... ¿ otra vez ? Costo de Inventarios.- Cualquier tipo de inventario debe ser observado como capital no productivo, esa es una estrategia para disparar nuevas acciones para mejoras en los sistemas operativos y la posición competitiva, mientras el producto no este finalmente terminado y vendido, los inventarios significarán costos, el de mantener1o, de manejo y el de la superficieque ocupa, son sólo algunos ejemplos, ¿Conocemos a cuanto ascienden?; la reducción de inventarios expone procesos de manufactura improductivos, minimiza la obsolecencia, permite la respuesta rápida al cambio, la flexibilidad y mejora la integración de compras al proceso de diseño-producción-cliente. Costo de la No Calidad.- Parafraseando a Crosby con aquello de que "La Calidad es gratis", refiriéndose evidentemente a que se paga por sí sola, tenemos en contraposición a todos los costos asociados por no cumplir con los requerimientos al no hacer las cosas bien a la primera, con calidad: los reprocesos, rechazos, inspecciones, tiempo, devoluciones, en fin todos los daños y perjuicios ocasionados a la operación y no detectados muchas veces a priori y que nos cuestan. Las categorías donde podrían agruparse básicamente los costos de la no calidad son : los estimados, de falla, inspección y prueba, y los preventivos. 42 y que nos cuestan. Las categorías donde podrían agruparse básicamente los costos de la no calidad son : los estimados, de falla, inspección y prueba, y los preventivos. Costo de Mantenimiento.- El mantenimiento se ha convertido en una especialidad con· un contenido y valores adicionales a los estrictamente técnicos, estos tienen que ver tambien con la administración, planeación, control estadístico y diseño de procesos operativos que permitan cambios rápidos, cero tiempos muertos, con aplicaciones y connotaciones similares a los principios, enfoques y conocimientos de competitividad aquí expuestos. Todos los costos que intervienen en la operación tienen algún tipo de relación causa-efecto con el desempeño del mantenimiento, de ahí su relevancia: gente, máquinas, equipos, herramientas, diseño, procesos, productos, materiales, servicios y tiempos relacionados. Por ejemplo cualquier equipo que este programado para funcionar en un momento determinado y que no lo haga al 100% como fue dispuesto (según especificaciones de funcionamiento), puede trastornar toda la operación derivando en costos adicionales innecesarios. De esta manera el mantenimiento y el valor tecnológico para maquinaria, equipo y herramientas se convierten en elementos de gran potencialidad para la competitividad; el abatimiento en los costos incurridos por esta especialidad por mínimo que estos sean, representa un valor de respetable consideración respecto al costo de producción, ¿Que fabrica no ha detenido su operación por horas por un mal ajuste o falla en un elemento cuyo costo es insignificante?. Por ejemplo, para un periodo determinado estime el valor monetario que para su operación ha tenido el mantenimiento en relación a anomalías que le son directamente atribuibles, principalmente en cuanto a sus impactos sobre tiempo-recursos invertidos y que no fueron productivos: los dispuestos para producción, preparación y servicios que se han desperdiciado, desfasado o desajustado, y los costos para su reposición, que de existir posibilidad tendrán un costo de alrededor al doble: el originalmente ejercido más el equivalente de repuesto, esto siempre y cuando en el funcionamiento de determinado proceso un paro no repercuta en daños sobre el producto que se esta manufacturando. En cualquier caso, es de suma utilidad conocer el porcentaje neto de eficiencia sobre los recursos originalmente asignados, lo programado vs real, este es un buen parámetro de inicio para fijar objetivos y dar seguimiento a este recurso de gran potencial para la competitividad integral (ver El Factor Tiempo y Diseño Manufacturable pags. 94 y 96). Costo de Producción.- Esta compuesto por tres elementos básicos: materias primas, sueldos y salarios y gastos indirectos de producción. Es el costo que sirve para determinar el valor monetario de los productos terminados, de los que están en proceso y de los vendidos. Pero 43 descuidado por estar trabajándose con costos estimados muy a groso modo o con base en estándares mal calculados, asignados, obsoletos la mayoría de las veces sin las actualizaciones oportunas y necesarias debidas a cambios en precios de proveedores, sin evaluaciones sobre los rendimientos actuales o cambiantes en alguno de los elementos del costo; que son justificados por la simple experiencia o practicidad. Es importantísimo para los costos de producción contar con una estructura de costos estándar, con una lista de materiales por producto que le de soporte para un costeo y seguimiento más fidedigno y al mismo tiempo una asignación de rutas para la labor. De inicio contar con la información básica sobre la operación en reportes actualizados de los costos directos para los centros de costeo, procesos, productos, órdenes de trabajo y planta. Costo de Procesamiento.- El diseño o la disposición de máquinas, equipos, personas y flujos de materiales y la forma en que se integran como procesos completos para la execución de operaciones en los Sistemas de Manufactura; la programación detallada para producir una cantidad determinada para un periodo -- desde el estado de inventarios iniciatas hasta la producción final -- evidentemente tienen un costo asociado, lo importante es · distinguir y diferenciar con precisión los recursos invertidos para diferentes tipo de productos y volúmenes. De ahí la relevancia de una buena Planeación de Recursos para la Manufactura (MRP 11) que integre y vincule estrechamente todos sus planes y programas con sus requerimientos específicos para ventas y operaciones, materiales, capacidad y sus sistemas de apoyo para ejecución. No producir para el almacen, ni de más ni de menos, conocer los costos reales por procesos I producto y para cantidades determinadas, lotes, corridas o cargas. Costo de Servicios de Apoyo.- El disponer de una serie de facilidades o servicios auxiliares a la operación como son agua, energía eléctrica, vapor, aire, comunicaciones, seguridad, limpieza, etc., y cumplirlos eficientemente bajo una serie de requerimientos, tiene un costo, este tipo de servicios son los que la mayor parte del tiempo son imperceptibles o casí invisibles hasta que por alguna razón fallan; el desperdicio y los costos asociados a ellos es comun denominador en la mayoría de las empresas, su importancia en valor se derivan entonces de la falla y de sus repercuciones en los procesos que pudierán perjudicar al producto o a la marcha del negocio en general. Lo que en resumidas cuentas se persigue es procurar mantener el Precio de Venta atacando y reduciendo todos los elementos del Costo. 44 2. MEJORAS SUSTANCIALES EN PROVEEDORES Uno de los puntos centrales para abatir costos es el trabajo conjunto con proveedores, esto puede lograrse mejorando la interrelación, construyendo una confiabilidad sólida en términos de calidad, entrega y precios, cumpliendo con los compromisos relacionados a los intereses de ambas partes, de otra manera ¿Como podremos asegurar esas características a nuestros clientes cuando nuestros principales proveedores no son capaces - con hechos -- de garantizarlas?. Sí este es el caso seguramente la empresa lo posibilita mediante grandes esfuerzos internos que tienen un costo proporcional y que la operación esta absorbiendo (pagando). Analicemos rápidamente; por causas atribuibles a algún proveedor: ¿Se efectúan inspecciones de entrada a materiales, se detiene la linea por faltantes, la programación sufre modificaciones, se tienen rechazos, reprocesos o desperdicios de cualquier tipo?. En primer término los proveedores deben estar obligados a garantizar los niveles de servicio y calidad demandados y consecuentemente proporcionarles un trato diferenciado, ser de alguna forma considerados como socios a largo plazo, de manera que puedan ser integrados a estrategias asociadas a su especialidad y experiencia, consecuentemente poder obtener asistencia reciproca sobre nuevos proyectos - productos - procesos - materiales - etc., (contar
Compartir