Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY CAMPUS MONTERREY DIVISIÓN DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA PROGRAMA DE GRADUADOS EN INGENIERÍA MÉTODO PROPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN EXITOSA DE LAS 5S T E S I S PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL GRADO ACADÉMICO DE: MAESTRO EN CIENCIAS ESPECIALIDAD EN SISTEMAS DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD POR: ING. JUAN CARLOS LUCIO MENDOZA MONTERREY, N.L. MAYO DEL 2006 INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY CAMPUS MONTERREY DIVISIÓN DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA PROGRAMA DE GRADUADOS EN INGENIERÍA Los miembros del comité de tesis recomendamos que el presente proyecto de tesis presentado por el Ing. Juan Carlos Lucio Mendoza sea aceptado como requisito parcial para obtener el grado académico de: Maestro en Ciencias con Especialidad en Sistemas de Calidad y Productividad Comité de Tesis: M.A. Ángel Manuel Vélez Chong Asesor M.C. Héctor Ochoa Grimaldo M.A. José Fausto Brondo Menchaca Sinodal Sinodal Aprobado: Federico Viramontes Brown, Ph. D. Director del Programa de Graduados en Ingeniería Mayo, 2006 ÍNDICE DE CONTENIDO ______________________________________________________________________ ÍNDICE DE CONTENIDO DEDICATORIA ................................................................................................................. 1 AGRADECIMIENTOS....................................................................................................... 2 INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 3 CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTOS GENERALES .......................................................... 4 1.1 Antecedentes ............................................................................................................ 4 1.2 Definición del Problema ............................................................................................ 5 1.3 Objetivo General ....................................................................................................... 6 1.4 Preguntas de Investigación....................................................................................... 7 1.5 Alcance y Limitaciones.............................................................................................. 7 1.6 Justificación............................................................................................................... 7 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO. .................................................................................. 9 2.1 Introducción..............................................................................................................9 2.2 Las 5S...................................................................................................................... 9 2.3 El significado de cada una de las 5S. .................................................................... 10 2.3.1 Clasificación ................................................................................................... 10 2.3.2 Orden ............................................................................................................. 10 2.3.3 Limpieza......................................................................................................... 10 2.3.4 Estandarizacion.............................................................................................. 11 2.3.5 Disciplina........................................................................................................ 11 2.4 Porque son Necesarias las 5S............................................................................... 11 2.5 El surgimiento de las 5S en Monterrey, Nuevo Léón............................................. 13 2.6 Beneficios de Implementar 5S ............................................................................... 15 2.7 Plan de Implementación de las 5S......................................................................... 15 2.8 Tabla con etapas sugeridas para la Implementación de 5S, de Acuerdo a 5 Autores Diferentes. ......................................................................................................... 16 2.9 Tabla Comparativa................................................................................................. 16 2. 9.1 Etapas en Común.......................................................................................... 17 2. 9.2 Etapas Distintas ............................................................................................ 17 2.9.3 Implicitas en Etapas Anteriores...................................................................... 17 2.10 Descripciones que dan los respectivos autores de los Planes de Implementación 5S para cada Etapa. ....................................................................................................... 18 2.10.1 Etapas de Implementacion según Hiroyuki Hirano, 5 Pillars Of The Visual Workplace. .............................................................................................................. 18 2.10.1.1 Establecer una Organización Promocional ............................................... 18 2.10.1.2 Establecer un Plan Promocional ............................................................... 18 2.10.1.3 Crear Campañas de Materiales 5s............................................................ 18 2.10.1.4 Educación Dentro de La Empresa ............................................................ 18 2.10.1.5 Aplicación 5S............................................................................................. 19 2.10.1.6 Evaluación de las 5S y seguimiento.......................................................... 19 2.10.2 Etapas de Implementacion Según Ho, Samuel K.M. Journal Of Workplace Learning y Stephen J Warwood, Graeme Knowles. The Tqm Magazine................ 19 2.10.2.1 Obtenga el Compromiso de la Alta Gerencia............................................ 19 2.10.2.2 Planear una Campaña Promocional ........................................................ 19 2.10.2.3 Obtención de Resultados.......................................................................... 20 2.10.2.4 Entrenamiento de las 5s........................................................................... 20 2.10.2.5 Evaluación................................................................................................ 20 2.10.3 Etapas de Implementacion según Resource Engineering ......................... 21 2.10.3.1 Iniciar con un Equipo Líder....................................................................... 21 ÍNDICE DE CONTENIDO ______________________________________________________________________ 2.10.3.2 Construya la Infraestructura ...................................................................... 21 2.10.3.3 Diseñar Campaña Promocional ............................................................... 21 2.10.3.4 Capacite Equipos en el tema de la Técnica De 5s................................... 21 2.10.3.5 Inicie con Pilotos 5s.................................................................................. 21 2.10.3.6 Establezca las Mejores Prácticas............................................................. 22 2.10.3.7 Rol de Actividades para toda la Organización. ........................................ 22 2.10.3.8 Evalue Continuamente y haga ajustes..................................................... 22 2.10.4 Etapas de Implementacion según David Mcbride, Ems Consulting Group. 22 CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA...................................................................................... 23 3.1 Introducción.............................................................................................................24 3.2 Alcance de la Investigación..................................................................................... 24 3.3 Enfoque de la Investigación .................................................................................... 25 3.4 Diseño de la Investigación ...................................................................................... 25 3.5 Selección del Tamaño de la Muestra...................................................................... 25 3.6 Diseño del Grupo de Enfoque................................................................................. 26 CAPÍTULO 4. PROPUESTA DE PLAN DE IMPLANTACIÓN DE LAS 5S. ................. 29 4.1 Plan de Implementación de las 5S Propuesto ....................................................... 29 4.2 Descripción de cada una de las Etapas del Plan de Implantación de las 5S ......... 30 4.2.1 Establecimiento del Compromiso Directivo:.................................................. 30 4.2.2 Capacitación a Directivos y Mandos Intermedios: ........................................ 30 4.2.3 Actividades Promocionales: .......................................................................... 30 4.2.4 Aplicación de las 5S en todas las áreas:....................................................... 31 4.2.5 Evaluación, Retroalimentación y Reconocimiento ........................................ 31 CAPÍTULO 5. ANÁLISIS DE RESULTADOS ............................................................... 29 5.1 Tabla de Comentarios y Respuestas a las Preguntas de la entrevista Semiestructurada (Ver Capítulo 3).................................................................................. 33 5.2 Análisis de las respuestas y comentarios a las preguntas de la entrevista Semiestructurada. ........................................................................................................... 34 5.3 Tabla de comentarios referentes al Plan de Implementación de las 5S Propuesto. ........................................................................................................................................ 36 5.4 Análisis de los comentarios del Plan de Implementación Propuesto...................... 37 CAPÍTULO 6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIÓNES .......................................... 39 6.1 Conclusiones.......................................................................................................... 39 6.2 Recomendaciones ................................................................................................. 40 BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................. 42 APÉNDICE...................................................................................................................... 44 DEDICATORIA ___________________________________________________________________________ DEDICATORIA Al único Dios verdadero padre de Jesús mi salvador, a quien le debo todo lo que soy y todo lo que tengo. A mi padre y madre, Juan Cosme Lucio Garza y Juanita Mendoza Sánchez, quienes han sido desde el inicio de mi vida una fuente permanente de amor íntegro. Siempre serán para mí y para quienes me rodean, un ejemplo valioso. 1 AGRADECIMIENTOS ___________________________________________________________________________ AGRADECIMIENTOS Gracias Dios siempre. A mi papá y a mi mamá, por el apoyo en todas formas y sentidos que recibo de ellos, es simplemente invaluable. A mis hermanos Ofelia, Angélica, Cosme y Cynthia, por ser como son y porque cada uno de ellos ha sido motivo de mi superación y éxito. A mis hermanos en Cristo de la Iglesia Bautista Genesaret. A mis sinodales, Héctor Ochoa y Fausto Brondo, que con su experiencia profesional y académica me dieron dirección objetiva para la realización de mi tesis. A mi asesor Ángel Vélez, que con su experiencia contribuyó notablemente en el desarrollo de mi tesis y porque me ha impulsado a tener más crecimiento íntegro en el ambiente profesional académico. A Rosy Adame, por su apoyo particular. A todas las personas que de alguna forma u otra contribuyeron con el logro de este objetivo. 2 INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________________________ INTRODUCCIÓN El tema principal del cual nos ocuparemos en esta tesis es el de las 5S. Esta metodología está estrechamente relacionada con la “Calidad Total”. Este término lo podemos definir, de acuerdo a Zairi (1995) como: “Un intento positivo realizado por las organizaciones interesadas en mejorar la estructura e infraestructura de actitud, conducta y formas metodológicas de entrega al cliente final, con énfasis en: consistencia, mejoramiento en calidad, competitividad, todo con el fin de satisfacer o deleitar al cliente final”. Para la calidad, la definición de objetivos y el uso de ciertos métodos para el cumplimiento de los mismos es de suma importancia, uno de los métodos son las 5S. Este estudio presenta una recopilación de información relevante al tema, en el cuál se podrán observar las distintas consideraciones y factores que se toman en cuenta para la aplicación de las 5S, se mostrará un plan propuesto para la implementación y se buscará el enriquecimiento del mismo. En la revisión de literatura referente a este tema no se ha encontrado un estudio con características similares a lo que se presenta en esta tesis. Es por eso que se considera que el presente estudio ayudará a identificar los aspectos clave necesarios para que una organización que desee implementar las 5S se prepare adecuadamente para ello y logre tener un mayor éxito en su implementación. En el capítulo 1 se estará presentando los planteamientos generales ; los antecedentes del tema a tratar, la definición del problema, el objetivo de este estudio, las preguntas de investigación, los alcances, las limitaciones y la justificación del estudio de investigación. En el capítulo 2 se darán a conocer los temas referentes al objeto de nuestro estudio, se presentarán los conceptos básicos e importantes encontrados en diversas fuentes de información, así como temas relevantes que sirven como base para el desarrollo del estudio de investigación y que enriquecen a esta tesis. El capítulo 3 está dedicado a la metodología que servirá para la realización del trabajo de investigación, como lo es el diseño de la misma, la selección de la muestra, el grupo de enfoque y el instrumento de recolección de datos. Se elaborara un diagrama de flujo para ver la metodología aplicada de una forma más sencilla y comprensible. El capítulo 4 presenta la propuesta del plan de implantación que el investigador sugiere, mismo que se tendrá que validar. El capitulo 5 muestra el análisis de los datos obtenidos gracias a las entrevistas semiestructuradas que se llevaron a cabo con los expertos. El capítulo 6 presentará una serie de recomendaciones y posibles alternativas de desarrollo de nuevos trabajos de tesis, como consecuencia de este estudio de investigación. 3 INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________________________ CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTOS GENERALES 1.1 ANTECEDENTES Cuando hablamos en términos de calidad o metodologías que nos ayudan a tener organizaciones productivas, con ambientes óptimos de trabajo y con los resultados que esperamos, podemos recurrir a metodologías que tienen como base ciertas filosofías, éstas han sido probadas con el paso de los años por una gran cantidad de organizaciones y de diferentes giros, que al ser aplicadas en tiempo y forma han dado los resultados esperados. Cabe mencionar que dichos resultados dependen de los entornos, capacidades y cultura de la organización. Es convenientemencionar que no hay una filosofía de calidad única, hay muchas y muy variadas. Una empresa no puede conformarse con seguir al pie de la letra alguna de ellas, ya que el mundo cambia y las necesidades de los clientes y los empleados no son estáticas (D’Aveni, 1994).La filosofía Deming ha sido utilizada en muchas organizaciones a lo largo del tiempo con resultados que permitieron apoderarse de grandes segmentos de sus respectivos mercados, como es el caso de la industria automotriz, la electrónica, las computadoras, las T.V. de color, la industria de semiconductores, de equipo telefónico y otras (Weaver, 1995). Además la filosofía de Deming ha servido de base para el desarrollo de nuevas herramientas para el apoyo de la calidad (Sashkín, 1993). Los elementos fundamentales del sistema de Deming se pueden sintetizar en los siguientes (Anderson, et. al. 1994): Liderazgo con visión, sistema organizacional (que incluye la cooperación interna y externa así como el aprendizaje), administración de procesos, resultados del proceso como mejora continua y compromiso de los empleados y satisfacción del cliente. La implantación de un sistema de calidad requiere de una serie de herramientas que permitan llevar a la práctica los conceptos necesarios. En este caso la filosofía Deming requiere de ser traducida en la organización, es decir que se necesita tener una serie de herramientas o metodologías que permitan lograr cada punto de la filosofía, Los conceptos como liderazgo, mejora continua, organización como un sistema y otros no pueden ser adquiridos con los simples buenos deseos de la administración. Cada uno de estos puntos requiere ser traducido en acciones concretas que puedan ser realizadas por todos y cada uno de los miembros de la organización. Algunas herramientas pueden ayudar de manera significativa en la implantación de sistemas de calidad de una empresa o para el reforzamiento de algún elemento del sistema. Una organización que necesita mejorar su sistema de calidad, requiere conocer las herramientas que le faciliten esta labor, En cuanto a los instrumentos que pueden ser utilizados para apoyar a las organizaciones a lograr una administración por calidad se pueden mencionar las 7 herramientas básicas (Womack, 1995), el control estadístico de procesos (Wozniak, 1994), los círculos de calidad y los programas de sugerencias (Imai,1997). Para sentar las bases de un sistema de calidad se debe iniciar con los puntos básicos del lugar de trabajo. Un proceso puede estar diseñado de la mejor manera para obtener el resultado deseado; pero si estas condiciones de trabajo propician a que los involucrados centren su atención en otros detalles como la seguridad en el manejo del equipo, o el orden de los elementos necesarios para trabajar (Osada, 1995), el resultado puede no siempre ser el buscado. Uno de los programas que han sido utilizados para obtener un ambiente de calidad que permita a las personas desarrollarse en su trabajo son 4 INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________________________ las 5S. Su nombre es japonés y su significado radica en 5 aspectos fundamentales como lo son la clasificación (Seiri), la organización (Seiton), la limpieza (Seiso), el bienestar personal (Seido).y la disciplina (Shitsuke) (Hirano, 1990). Los primeros 3 puntos son aplicados básicamente al lugar de trabajo (Centro de Calidad, 1998). Iniciando por la clasificación, la cual tiene como propósito identificar y seleccionar aquellos elementos que realmente son utilizados por el trabajador para hacer sus tareas, para dejar solamente estos en el área de trabajo. Luego, la organización implica tener un orden de los implementos o materiales que previamente se seleccionaron como necesarios para el trabajo. Hablar del tercer punto es hablar de limpieza, esto es simplemente, retirar la suciedad de algo; es también purificar. La cuarta “S” es el bienestar personal, el cual es el estado físico y mental que permite a las personas desempeñar de manera segura, eficaz y cómoda su trabajo. La disciplina que es la quinta “S” busca que los 4 puntos anteriores sean realizados de manera constante, es la observancia de reglas para mantener el orden entre los miembros de un cuerpo. Poner en práctica las 5S requiere de la elaboración previa de un plan que especifique, al menos, las actividades a realizar, los tiempos necesarios para su ejecución, así como los responsables de la realización de cada una de dichas acciones. Si se cuenta con un buen plan de trabajo, lo más probable es que las acciones -aunque bien intencionadas- no estén bien secuenciadas ni complementadas entre sí, lo que podría ocasionar fallas importantes al momento de su implementación. Hasta el día de hoy, en las diversas fuentes escritas y virtuales que se han consultado para este estudio, no se tiene registrado un plan de implementación estándar de las 5S. Varios autores, organizaciones y equipos de consultoría, sugieren diversas formas o etapas para la implementación de las 5S, inclusive, a dichas modalidades para implementar las 5S en las organizaciones las han referido como métodos o planes de implementación de las 5S, pero en cada uno de estos hay similitudes y diferencias a la vez; como consecuencia pareciera ser que no se puede considerar algún plan de implementación como estándar o universal. 1.2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA El éxito de las empresas estuvo determinado en el siglo anterior por la clara definición de las funciones, la especialización de las tareas y el control, entre otros. El entorno actual caracterizado principalmente por la rapidez de los cambios, los grandes niveles de incertidumbre y el crecimiento de la competencia en los mercados, impone a las empresas una mejora en su gestión de cambio. Debido a que es necesario afrontar situaciones distintas a las que acontecían hasta ahora, como lo es el incremento de mercadeo y la alta competitividad global que a ocasionado que los clientes son los que determinan el precio de los productos, a diferencia de años atrás, donde el vendedor era quien los establecía, nos encontramos en una etapa en que las empresas deben comenzar a dar solución a dichos problemas cuando se presentan. Por ello, se requieren estrategias creativas y adecuadas, que contribuyan tanto al beneficio de la persona como de la organización. Solo las empresas que logren adaptarse al nuevo entorno de una forma flexible, lograrán sobrevivir y ser exitosas. El cambio es un fenómeno social que ocurre en diversos contextos, con diferentes magnitudes, de tipos muy variados y manifestaciones diferentes. El cambio ha sido y es, 5 INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________________________ inherente a la sociedad y al hombre desde el mismo inicio de su existencia y aunque su ocurrencia es diaria, las personas no pueden asumir sus repercusiones tan rápido como para no sufrir trastornos por ello. De esta forma podemos identificar cuatro elementos dentro de una organización a tener en cuenta ante un cambio: estructura, personas, tareas y tecnologías (León, 2002). El cambio de uno de esos componentes siempre afectará a los demás. Aunque en una organización estos elementos estén aparentemente bien definidos, hay una serie de factores externos que pueden afectarlos. Esta influencia de los factores externos, se debe a que las empresas como sistemas abiertos que son, están siempre “a merced” de los cambios del medio (Stoner,199?). Lo que actualmente hemos encontrado en las organizaciones que se rigen por legados administrativos, es que las formas o métodos de administrar han originado ciertas desventajas ante las administraciones nuevas o ante todas aquellas administraciones que han sabido adaptarse o que han implementado metodologías que han revolucionado las organizaciones actuales, tal es el caso de la aplicación de las 5S la cual es el inicio para mejorar elambiente de trabajo. A pesar de su popularidad en muchos países, esta metodología aún sigue siendo ajena a muchas de las empresas locales. El caso con las empresas que han implementado las 5S y que han sostenido dicho programa con éxito, es el objeto de nuestro estudio. Buscaremos encontrar aquellos aspectos determinantes que se tienen que considerar para que el plan de implementación propuesto de las 5S tenga mayor probabilidad de éxito. Sabemos que hay una cantidad considerable de empresas de clase mundial que han implementado esta metodología y que actualmente es la base de su progreso y competitividad, pero hasta el día de hoy no se tiene aún una metodología o plan de implementación de las 5S estándar, el cual pueda ser utilizado por la organización que así lo requiera para una implementación exitosa, esto ha ocasionado que se desarrollen distintas formas de implementar las 5S, algunas podrán tener éxito total en su implementación, otras de manera parcial o definitivamente, sin éxito. 1.3 OBJETIVO GENERAL • Conocer las experiencias de la implementación de las 5S en algunas organizaciones de la localidad. • Identificar los factores que han sido críticos en el éxito de la implementación del programa de las 5S, en aquellas empresas que han logrado aplicarlo apropiadamente. • Identificar los factores más importantes que han entorpecido el éxito en la implementación de dicho programa, en aquellas empresas donde los resultados obtenidos no han sido los esperados. • Determinar cuales deben ser las características o consideraciones más importantes para una implementación exitosa del programa. • Diseñar y proponer una metodología apropiada de implementación de las 5S que capitalice el aprendizaje obtenido gracias a la investigación anterior. • Validar la metodología propuesta mediante la opinión de expertos 6 INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________________________ 1.4 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN ¿Cuáles son las causas por las que una implementación del programa de las 5S no es exitosa? ¿Qué factores son determinantes para el éxito en la implementación de esta metodología? ¿Qué acciones clave deben tomarse en consideración para potenciar las posibilidades de éxito en la implementación de este programa? 1.5 ALCANCE Y LIMITACIONES Este estudio está dirigido únicamente a ciertas organizaciones de la localidad que han implementado algún programa de 5S, los nombres de las empresas u organizaciones serán omitidos por razones de confidencialidad. Se tiene el apoyo y supervisión del Centro de Calidad y Manufactura del ITESM Campus Monterrey para el desarrollo de este estudio de investigación. Se cuenta con una base de datos de empresas que han aplicado las 5S y se tiene el conocimiento de empresas que actualmente trabajan con ella. La recolección de datos será extraída de una población comprendida por las organizaciones que se tienen registradas en la base de datos anteriormente mencionada y/o por las empresas que se tiene el conocimiento de que han implementado las 5S en su organización, el muestreo será de forma dirigida no probabilística. Es decir se llevarán a cabo una serie de entrevistas semiestructuradas para la obtención de los datos. El diseño de investigación será de tipo transeccional descriptivo. Las fuentes consultadas son del idioma inglés y español. La información existente que puede dar aportación importante para beneficios de este estudio es escasa, se buscó información básicamente en libros, bibliotecas digitales, páginas de Internet y otras fuentes. No existen estudios actuales como el que se lleva a cabo en esta tesis, únicamente existen casos de aplicación de 5S, por lo tanto, no se muestran referencias o fuentes bibliográficas actuales. 1.6 JUSTIFICACIÓN Con la elaboración de este estudio se mostrará si las etapas consideradas en el plan propuesto son apropiadas para una implementación exitosa de las 5S y también se procurara descubrir cuáles son los factores que deben eliminarse, modificarse o agregarse para mejorar dicho plan. Esto será de beneficio para las organizaciones que procuran el implementar un programa integral de las 5S. Se tratará de identificar aspectos y características importantes a considerar para tener éxito en dicha implementación y ejecución. En repetidas ocasiones diversas empresas han procurado implementar las 5S, pero después de tener la capacitación o los entrenamientos referentes al tema, no se ha llegado a tener una implementación exitosa, en unos casos solo se realizan algunas prácticas, en otros se lleva a cabo solo por un periodo, en otras se realiza de manera intermitente, de tal 7 INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________________________ forma que en las experiencias anteriormente mencionadas no se puede llegar a una implementación completa y sostenible. Es por eso que otro de los beneficios que procura obtener este estudio como resultado, es una propuesta que sugiere una serie de etapas que podrán proporcionar una guía para una implementación más completa y a su vez que sea sostenible. Una de las consideraciones importantes que también se buscará demostrar, es el reconocimiento del factor humano como parte clave de la implementación del programa. Este estudio también pretende mostrar que el bienestar personal es esencial para el desempeño de las actividades y para la implementación exitosa del programa. Se recolectará una serie de datos que tratarán de confirmar que el factor humano así como la capacitación y lo anteriormente mencionado como bienestar personal pueden ser aspectos importantes para el desarrollo y sostenimiento de la implementación del programa de las 5S. Otra de las aportaciones que pudiera generar nuestro estudio, es que plantea posibles problemas que se pueden presentar al implementar las 5S y también el por qué no se implementa de manera exitosa. Por otra parte se buscará también dar a conocer las prácticas que contribuyen de manera positiva a la implementación y sostenimiento de las 5S, esto con la finalidad de que el lector tenga la oportunidad de evitar enfrentarse a situaciones similares que no ayudan o proporcionan un valor agregado para la implementación y también para que de la misma manera el lector conozca las prácticas que pueden serle de utilidad para una implementación exitosa. Este estudio no mostrará el tiempo en que las 5S pueden ser implementadas, ni los recursos económicos que se pudieran asignar o invertir para la implementación, para esto se considera la posible existencia de flexibilidad al momento de estar implementándolas, el tiempo y recurso económico que se le invierta dependerá de los diversos factores y variables que componen la organización y su entorno, como pueden ser: cantidad de empleados, giro de la empresa, cantidad de área construida, estructura organizacional, ubicación geográfica, nivel de preparación o académico, años de antigüedad, etc. 8 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO 2.1 INTRODUCCIÓN En este capítulo nos ocuparemos en definir lo que son las 5S, cuales son los beneficios de aplicarlas y por qué son necesarias. Otro de los aspectos importantes que se estarán considerando, es el plan de implementación de las 5S, visto desde diversos puntos de vista. Para esto se elaborará una tabla comparativa exponiendo las diversas etapas que sugieren algunos autores y también lo que cada etapa representa o significa en un plan de implementación de 5S. 2.2 LAS 5S La práctica de las 5S es una técnica usada para establecer y mantener una ambiente de calidad en la organización. El nombre proviene de 5 palabras japonesas: Seiri (organización), Seiton (clasificación), Seiso (limpieza), Seiketsu (estandarización) y Shitsuke (disciplina) (Osada, 1991). La técnicase ha llevado a la práctica en Japón desde hace ya mucho tiempo. La mayoría de los que ejercen esta práctica en Japón consideran que las 5S no solo son útiles para mejorar el ambiente físico sino también para mejorar el proceso de pensamiento de la misma manera. Aparentemente las 5S pueden ayudarnos en nuestras labores diarias. Muchos de los problemas diarios podrían ser resueltos a través de la adopción de esta práctica. La investigación realizada por Ho (1996) muestra que las culturas que no son de origen oriental como lo es la cultura japonesa, china o coreana, no están tan familiarizados o no conocen la aplicación y el significado de la práctica de las 5S, inclusive en algunas empresas se tienen indicaciones que incluyan ciertos aspectos de las 5S en sus rutinas de trabajo sin saber que existe una metodología completa para llevar a cabo estas prácticas. Existen algunos ejemplos de prácticas que se llevan a cabo en relación al tema de las 5S, especialmente en las organizaciones orientadas al servicio, tales como los restaurantes de comidas rápidas, los supermercados, hoteles, librerías y centros de diversiones. Lo que marca la diferencia entre los trabajadores japoneses con los trabajadores de otros países recae en el grado de involucramiento del mismo. Al momento de establecer una metodología, los japoneses establecen un marco de referencia para realizar sus actividades, es decir tienen una serie de pasos básicos preestablecidos que todos deben de cumplir como un mínimo, lo que propicia que el mensaje o señal se transmita a través de la organización, logrando la participación total y así sistemáticamente implementar la práctica. Las 5S se han convertido en el camino para hacer negocios, no solo para impresionar el cliente sino para establecer procesos efectivos de calidad como prerrequisitos para buenos productos y servicios. 9 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2.3 EL SIGNIFICADO DE CADA UNA DE LAS 5S. 2.3.1 CLASIFICACIÓN Esta palabra simple en muy repetidas ocasiones es mal entendida. Organizar no es hacer columnas de libros o colocar objetos varios en bolsas y guardarlos. El significado apropiado de organización es distinguir claramente lo que se necesita y que se tendría que conservar, y a su vez determinar lo que no se necesita y que se tendrá que descartar. Es sorprendente que este concepto se mal entienda. En primera instancia puede ser difícil distinguir entre lo que se necesita y lo que no. La sugerencia que presenta el autor es que cuando se tiene duda, simplemente hay que deshacerse de el. Clasificar significa separar las cosas necesarias de las innecesarias, para luego retirar del sitio todos aquellos objetos que no requerimos y así quedarnos sólo con lo indispensable para trabajar. 2.3.2 ORDEN En Japón esta es una palabra frecuentemente utilizada pero pocas veces es entendida. Es más que ordenar de acuerdo a alguna apariencia o patrón. El orden siempre acompaña la clasificación. Una vez que todo está clasificado y se tiene solo lo que se necesita, entonces debemos clarificar donde pertenece cada artículo u objeto para que cualquiera pueda ubicarlo y regresarlo al mismo lugar sin ningún inconveniente. Ordenar significa organizar los artículos u objetos necesarios que se deben tener de manera que cualquiera pueda encontrarlos y regresarlos a su lugar de manera sencilla. De esta manera tenemos que evitar las viejas costumbres de preguntar a los de mayor antigüedad en la empresa donde deben de ir los artículos u objetos, así les ayudará a realizar de una manera más ágil y sencilla sus actividades. 2.3.3 LIMPIEZA Esta es la clase de limpieza que todos practicamos en nuestros hogares. En nuestra área de trabajo, donde la mayoría de la gente pasa el mayor tiempo de su día activo o donde pasa mas tiempo que en su propia casa, ignora la necesidad de la limpieza. La limpieza significa eliminar la suciedad en el área de trabajo y mantener los artículos u objetos en orden. En la fábrica, Limpieza esta muy relacionada con el proporcionar productos de calidad. Lo básico es barrer el piso y eliminar suciedad de la maquinaria. La limpieza debe estar integrada a los programas de mantenimiento, con esto podemos contribuir con el alargamiento de la vida útil de los equipos, prevenir descomposturas, mejorar el rendimiento y aprovechar la capacidad de la maquinaria, entre otros. Todos deben estar directamente involucrados en sus áreas en el tema de la limpieza, no hay mejor persona que pueda 10 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ contribuir a la limpieza de una máquina que quien la esté operando, no debiera existir una separación entre operarios y técnicos de mantenimiento si no una combinación o fusión de ambas partes. 2.3.4 ESTANDARIZACIÓN A diferencia de la clasificación, el orden y la limpieza, la estandarización no es una actividad, es un estado. La estandarización significa que la clasificación, el orden y la limpieza se han estado manteniendo. La estandarización es idear formas para prevenir suciedad, mantener solo lo necesario y guardar el orden que se ha establecido. Esto crea un área de trabajo con un fundamento más sólido de las 5S. 2.3.5 DISCIPLINA Por disciplina se refiere a la actividad de relaciones humanas bajo condiciones seguras, como lo es el uso de uniformes, el uso de equipo de seguridad, los saludos cordiales entre los compañeros de trabajo, etc. Todo esto contribuye a la seguridad, a un ambiente de trabajo limpio y a una actitud positiva de trabajo. Las cuatro “S” anteriores se pueden implementar sin problema alguno cuando los empleados cuentan con Disciplina. Tal área de trabajo estará gustosa de disfrutar de ambientes productivos y de alta calidad. Disciplina significa el apego a los estándares y especificaciones para el cumplimiento de objetivos. La mejor forma de aplicar y demostrar disciplina es mediante el ejemplo, y esta debe de venir en primera instancia por parte de directivos, quienes están comprometidos con el sostenimiento de las 5S. 2.4 POR QUÉ SON NECESARIAS LAS 5S. Las organizaciones se mueven y cambian en forma flexible de acuerdo al medio ambiente que las rodea. En el mundo de los negocios, las especificaciones o requerimientos de los clientes están constantemente cambiando, nuevas tecnologías están desarrollándose de continuo y productos nuevos aparecen en el mercado generación tras generación. Mientras tanto, la competencia de venta crece de manera muy rápida año tras año y las empresas se esfuerzan por manufacturar de una manera más sofisticada sus productos a un menor costo. Viviendo bajo estas condiciones de competencia las empresas procuran de una forma desesperada asegurar su supervivencia en el mercado, si éstas no se adaptan a los cambios que se presentan en el ambiente que los rodea, desaparecerán. Para subsistir, las 11 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ empresas deben aprender del medio ambiente; deben de deshacerse de aquellos usos y costumbres tradicionalistas que no contribuyen al crecimiento y solidez de la organización misma. De todas formas, muchos de estos usos y costumbres están adheridos a cada una de las partes productivas, de intendencia y a las áreas de ventas. Con tales arraigos, no es fácil deshacerse de ellos o reemplazarlos. Usando una metáfora biológica, esos usos y costumbres son como la grasa que ya esta moldeada y adherida a nuestro cuerpo. Cada gramo de esta grasa es desperdicio puro y las organizaciones que tienen sobrepeso son las menos indicadas para ganar el maratón dentro del próximo centenario. Las 5S son introducidas porque están relacionadas con varios ejemplos de obesidad organizacional.Siguiendo con esta metáfora podemos decir que todas las organizaciones tienen cierto nivel de grasa por lo tanto siempre se podrá hacer algo al respecto. El punto de partida para comenzar con la aplicación de las 5S es la estrategia de la etiqueta roja, que consiste en pegar etiquetas rojas o pedazos de papel en todo aquello que represente desperdicio dentro de la fábrica o que aparenta contribuir con el desperdicio. Al momento de comenzar con la aplicación de la metodología 5S se comienza a percibir cierta resistencia en las diferentes áreas de la organización, podemos hablar de 12 tipos de resistencias: 1. El subestimar los principios de 5S que aparentan ser básicos y sencillos 2. Falta de apoyo o menosprecio por parte de la dirección 3. La aceptación de condiciones sucias por la naturaleza del negocio 4. Que las personas en áreas operativas se nieguen a limpiar y ordenar por pensar que no será de beneficio para cumplimiento de órdenes de producción. 5. Cuando por parte de la gerencia y mandos intermedios es manejado el tema de las 5S como algo trivial. 6. Cuando se dice que ya se implementó y sólo se da un arreglo superficial para cumplir con alguna visita o alguna evaluación. 7. El aceptar que se tiene un desorden pero que de todas formas se sabe donde está lo que se pudiera necesitar. 8. El decir que ya se implementó tiempo atrás, como si se tratase de una moda o un antojo. 9. Cuando se piensa que 5S es sólo para algún área determinada y no para toda la organización 10. El decir que se está muy ocupado para limpiar y ordenar 11. Cuando se toma a menos a las personas que promueven o coordinan el programa de las 5S. La mayoría de los problemas de la implantación de las 5S pasan por problemas de relaciones humanas. 12. Cuando se piensa que 5S no contribuye con las ventas, ganancias o todo aquello relacionado con la economía. Hablar de productividad y calidad es un tema muy amplio y aceptable pero hablar del tema de las 5S, aún para mucha gente es difícil, ya que no se puede asimilar que estas son necesarias en la organización. Algunos ejemplos prácticos para explicar el por qué es necesario implementar las 5S, son los siguientes. 12 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ Primero, simplemente pregunte, ¿La gente normalmente se baña para estar limpia, verdad? O bien puede contestar la pregunta con otra pregunta: ¿Por qué es que usted se asea y se baña? Este tipo de respuesta pone la pelota del lado del contrario. Después de todo, la gente practica 5S en la vida diaria y en su propia persona. Su rutina diaria de baño, de cepillado de dientes y así sucesivamente son tipos de implementación de 5S de higiene personal. Por ejemplo, practicamos orden y limpieza cuando mantenemos los desperdicios en los cestos de basura o cuando tenemos un lugar asignado para nuestra ropa o para las toallas y platos, etc. Supongamos que un caballero termina de cenar en algún restaurante, pide su cuenta y al querer pagar, de manera inconciente y sistemática trata de alcanzar la billetera en su bolsillo, que sucedería si se da cuenta que no está ahí, seguramente quedaría sorprendido. Este es otro ejemplo de cómo el orden en nuestras propias personas es una práctica del diario vivir. Pocas empresas están estandarizadas con rutinas de 5S, algunas de ellas tienen iniciativas y cuentan con algunas prácticas más no tienen implementado el programa completo, algunos están buscando implementar las 7S, pero no importando que tan inventivos seamos para adaptar S o asignarles alguna nomenclatura el que apliquemos 7S no va a lograr que la empresa se vea más limpia a que si aplico 5S. Lo importante es la implementación minuciosa Las 5S siguen siendo fundamento para alcanzar los cero defectos, reducción de costos, mejoras de seguridad y cero accidentes. En muchas de las organizaciones se tienen momentos donde el personal tiene que estar buscando sus herramientas, partes, aditamentos, etc., dicha actividad se convierte en desperdicio lo cual afecta directamente a la productividad. De igual manera en oficinas cuando el personal, busca documentos o archivos que no puede ubicar de manera rápida y sencilla (Hirano, 1990). 2.5 EL SURGIMIENTO DE LAS 5S EN MONTERREY, NUEVO LÉÓN A finales de los 80’s e inicios de los 90’s, 5 empresas del estado de Nuevo León, México, estaban implementando un programa de calidad total, el asesor de dicha implementación fue un Japonés de nombre Ichiro Miyaguchi quien estaba proporcionando asesoría especializada por parte de la Unión de Científicos e Ingenieros del Japón (JUSE), uno de los principales problemas que se estaban presentando en ese entonces era que el programa que se pretendía implementar estaba fallando al momento de llevarlo a la aplicación, es decir, se comprendía la finalidad de la implementación del programa pero las actividades que se tenían que realizar no se llevaban a cabo como se esperaba o la operación misma de la empresa impedía que se realizaran dichas actividades. Una de las empresas planteó la problemática al especialista de Japón y el sugirió comenzar primero que nada con la implementación de las 5S para propiciar el ambiente adecuado de calidad. El tema de las 5S era una novedad en esa época y no se tenía conocimiento de ellas ni como estas a su vez proporcionarían un ambiente adecuado de calidad, por lo tanto se tuvo que buscar material e información al respecto, fue así como esta misma empresa se dio a la tarea de investigar información y material referente al tema y lo que se encontró fue que una institución educativa del sector privado con vasta experiencia en el ramo de la calidad, estaba desarrollando en ese entonces un material dedicado a ese tema, dicho material trataba el tema como las 9S. Dado que el material con que se contaba y del cual se tenía un programa de capacitación eran las 9S, lo que comenzó a promoverse en los inicios de los 90’s en Nuevo León, México y en algunos otros estados de la república fueron las 9S. 13 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ A continuación se presentan las 9S en su idioma original y la traducción al español: JAPONES ESPAÑOL SEIRI ClasificaciónCon las SEITON Organizacióncosas SEISO Limpieza SHITSUKE DisciplinaCon usted SHIKARI Constanciamismo SHITSUKOKU Compromiso En la SEISHOO Coordinación SEIDO Estandarizaciónempresa Una vez implementado el programa y que se comenzó a llevar a cabo la aplicación de las 9S en las diferentes áreas de trabajo, se obtuvieron resultados parcialmente satisfactorios, al cabo de 1 año de estar trabajando con las 9S, se presentaron diversos factores que en algunos casos se convertían en problemas para el desempeño y resultados de la aplicación de las 9S. Hubo dos problemas muy notorios y a su vez eran críticos para la implementación y ejecución del programa; uno de ellos era que la capacitación estaba dirigida única y exclusivamente para alta gerencia y mandos intermedios, lo que ocasionaba que al momento de aplicar las 9S parte de la aplicación se truncaba al momento de llegar a las áreas operativas y/o producción; el otro de los problemas era que hablar de 9S, era hablar de una larga tarea, era tener que realizar 9 actividades que pudieran quitar mucho tiempo y que para efectos prácticos en la mayoría de las ocasiones lo traducían solo en limpieza. Cuando se presentaron estas situaciones en repetidas ocasiones, una de las 5 empresas decidió aplicar solo 5S, por lo cual, fue necesario realizar un proceso de selección de S’s, vieron que la constancia (SHIKARI), el compromiso (SHITSUKOKU), la coordinación (SEISHOO) y la estandarización (SEIDO) eran S’s que por su mismo significado van implícitas en el desarrollo y ejecución de la implementación del programa, es así como se llegó a lo que hoy conocemos como las 5S. Conesto se logro que los programas estuvieran constituidos de materiales menos extensos para la capacitación y más manejables desde el punto de vista operativo. En el siguiente cuadro se presentan las 5S como resultado de esta modificación. JAPONES ESPAÑOL SEIRI ClasificaciónCon las SEITON Organizacióncosas SEISO Limpieza Con usted SEIKETSU Bienestar Personal mismo SHITSUKE Disciplina 14 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ Algunos autores y/o diversas organizaciones manejan las 5S de diferentes formas, en ocasiones nos podremos encontrar que en lugar de tener Bienestar personal como la cuarta S, bien podría ser Estandarización en lugar de esta. Hasta hoy en lo que se ha buscado de literatura haciendo uso de diversas fuentes de información, no se ha encontrado aún, derechos de autor o autoría donde se clarifique el significado original de cada una de las “S”, así como su metodología de implantación. En esta propuesta se decide optar por el uso del Bienestar personal como la cuarta S ya que se considera que el ser humano o capital humano; de cualquier forma que queramos llamar a las personas, son las más importantes para llevar a cabo la implementación de cualquier programa, plan o método. 2.6 BENEFICIOS DE IMPLEMENTAR 5S A continuación se mencionan algunos de los beneficios de la implementación de las 5S: 1. Mantener sitios libres de objetos inservibles o en exceso 2. Disminuir el desperdicio 3. Mejorar el nivel de seguridad personal 4. Tener todas las cosas organizadas, lo que contribuye a la eficiencia 5. Mantener un nivel óptimo de limpieza en todas las instalaciones 6. Desarrollar hábitos personales saludables 7. Fortalecer nuestro nivel de auto-control Todo lo anterior, finalmente nos puede dar como resultado una mejor imagen individual y de nuestro trabajo, una mayor productividad, una mejor disposición para hacer bien las cosas y finalmente, una mayor satisfacción para nuestros clientes internos y externos. 2.7 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS 5S Poner en prácticas las 5S requiere de la elaboración previa de un plan que especifique, al menos, las actividades a realizar, los tiempos necesarios para su ejecución, así como los responsables de la realización de cada una de dichas acciones. Si no se cuenta con un buen plan de trabajo, lo más probable es que las acciones aunque bien intencionadas, no estén bien secuenciadas ni complementadas entre sí, lo que podría ocasionar fallas importantes al momento de su implementación. Contar con un plan nos permite, primero que nada, ver como un todo, el alcance del proyecto, los tiempos y los recursos que serán necesarios, además de proporcionarnos una herramienta invaluable para dar seguimiento a las acciones acordadas entre las personas que participarán en la puesta en práctica del programa de las 5S. Es necesario que cada organización que aplique las 5S reciba y adecúe un plan ajustado a sus propias necesidades y recursos. 15 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2.8 TABLA CON ETAPAS SUGERIDAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE 5S, DE ACUERDO A 5 AUTORES DIFERENTES. En las fuentes que se han consultado hasta el día de hoy para este estudio, no se ha establecido y no se han encontrado registros o documentos que establezcan un plan de implementación universal o estándar para las 5S que sea funcional en cualquier tipo de organización. En la siguiente tabla se muestra como diferentes autores han considerado una serie de pasos o etapas para la implementación de las 5S en las organizaciones, hasta el día de hoy no existe una forma o plan de implementación estándar que sea funcional para todas las organizaciones. Tabla con etapas sugeridas para la implementación de las 5S, de acuerdo a 5 autores diferentes. SUGERENCIAS POR AUTOR PARA IMPLEMENTAR 5S 5 HO,SAMUEL 2.9 TABLA COMPARATIVA Esta tabla tiene la finalidad de hacer una comparación entre las distintas formas que se presentaron en la tabla anterior para implementar las 5S. La tabla mencionada contiene 3 columnas: etapas en común, etapas distintas e implícitas en etapas anteriores. HIROYUKI HIRANO, WARWOOD, JSTEPHEN DAVIDPILLARS OF THE VISUAL WORKPLACE.LEARNING. WORKPLACE K.M. JOURNALOF RESOURCE McBRIDE, EMSGRAEME KNOWLES. THEENGINEERING CONSULTING GROUP.TQM MAGAZINE. 1. ESTABLECER UNA ORGANIZACIÓN PROMOCIONAL 1. COMPROMISO 1. INICIAR CON UN ETAPAS DE IMPLEMENTACIÓN 5S 1. ORGANIZAR UN COMITÉ DIRECTIVO 1. COMPROMISO DIRECTIVO EQUIPO LÍDER PARA EL PROGRAMA 2. DISEÑAR CAMPAÑA 2. DISEÑAR CAMPAÑA 2. CONSTRUYA LA 2. DISEÑAR CAMPAÑA 2. DESARROLLAR UN PLAN PROMOCIONAL PROMOCIONAL PARA CADA S PROMOCIONAL INFRAESTRUCTURA 3. CREAR CAMPAÑAS DE 3. OBTENCIÓN DE 3. DISEÑAR CAMPAÑA 3. OBTENCIÓN DE 3. DISEÑAR CAMPAÑA MATERIALES 5S RESULTADOS PROMOCIONAL RESULTADOS PROMOCIONAL 4. ENTRENAMIENTO 4. CAPACITE EQUIPOS EN 4. PROPORCIONAR CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO DE LAS 5S. 4. ENTRENAMIENTO DE LAS 5S. 4. PROPORCIONAR EL TEMA DE LA TÉCNICA CAPACITACIÓN Y DE 5S. ENTRENAMIENTO 5. SELECCIONAR UN DÍA 5. APLICACIÓN 5S 5. EVALUACIÓN 5. INICIE CON PILOTOS 5S5. EVALUACIÓN PARA QUE TODOS LIMPIEN SU ÁREA DE TRABAJO 6. ESTABLEZCA LAS 6. SELECCIONAR UN DÍA EN 6. EVALUACIÓN DE LAS 5S Y SEGUIMIENTO EL QUE TODOS ORGANICEN MEJORES PRÁCTICAS SU ÁREA DE TRABAJO 7. ROL DE ACTIVIDADES PARA TODA LA 7. EVALUACIÓN ORGANIZACIÓN. 8. EVALÚE 8. REALIZAR AUTODIAGNÓSTICOS Y CONTINUAMENTE Y APLICAR ACCIONES CORRECTIVAS.HAGA AJUSTES. 16 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2. 9.1 ETAPAS EN COMÚN Esta columna se refiere a las etapas que son comunes en los 5 métodos sugeridos en la tabla comparativa donde se muestran las propuestas por autor para llevar a cabo la implementación de las 5S. 2. 9.2 ETAPAS DISTINTAS Esta columna hace referencia a las etapas que no son comunes en los 5 métodos sugeridos en la tabla comparativa donde se muestran las propuestas por autor para llevar a cabo la implementación de las 5S. 2.9.3 IMPLÍCITAS EN ETAPAS ANTERIORES Esta columna hace referencia a etapas que no son necesarias subdividir ya que han sido consideradas o son realizadas de manera implícita en las etapas anteriores, es decir, en las que son etapas en común o distintas. Tabla comparativa de los 5 planes de implantación mostrados en la tabla anterior. TABLA COMPARATIVA DE LOS 5 SUGERENCIAS ANTERIORES ETAPAS EN COMÚN ETAPAS DISTINTAS IMPLICITAS EN ETAPAS ANTERIORES DISEÑAR CAMPAÑA ESTABLECER UNA ORGANIZACIÓNCOMPROMISO DIRECTIVO (2)PROMOCIONAL PROMOCIONAL ORGANIZAR UN COMITÉ PARA CONSTRUYA LA INFRAESTRUCTURA EL PROGRAMA CAPACITACIÓN DESARROLLAR UN PLAN PARA EVALUACIÓN CREAR CAMPAÑAS DE MATERIALES 5SCADA S SELLECCIONAR UN DÍA PARA QUE TODOS INICIE CON PILOTOS 5S LIMPIEN SU ÁREA DE TRABAJO SELECCIONAR UN DÍA EN EL QUE TODOS APLICACIÓN 5S ORGANICEN SU ÁREA DE TRABAJO ESTABLEZCA LAS MEJORES REALIZAR AUTODIAGNÓSTICOS Y APLICAR PRÁCTICAS ACCIONES CORRECTIVAS. ROL DE ACTIVIDADES PARA OBTENCIÓN DE RESULTADOS (2)TODA LA ORGANIZACIÓN. INICIAR CON UN EQUIPO LÍDER 17 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ Como se puede apreciar en esta tabla comparativa, no existe un esquema o un plan estándar el cual estos 5 autores estén siguiendo, cada uno propone etapas distintas, únicamente podemos encontrar 3 etapas en común, dichas etapas son; las campañas promocionales, la capacitación y las evaluaciones. El resto de las etapas si bien es cierto son funcionales no están consideradas por estos 5 autores como comunes o estándar. 2.10 DESCRIPCIONES QUE DAN LOS RESPECTIVOS AUTORES DE LOS PLANES DE IMPLEMENTACIÓN 5S PARA CADA ETAPA.2.10.1 ETAPAS DE IMPLEMENTACION SEGÚN HIROYUKI HIRANO, 5 PILLARS OF THE VISUAL WORKPLACE. 2.10.1.1 ESTABLECER UNA ORGANIZACIÓN PROMOCIONAL Siempre debe de existir una clase de organización o grupo de personas que estén a cargo de la promoción de la implementación del programa de 5S. Este grupo debe de estar dirigido por alguno de los altos ejecutivos de la empresa y debe operar cada una de las áreas que componen la misma. 2.10.1.2 ESTABLECER UN PLAN PROMOCIONAL La aplicación de las de 5S nunca termina, pero por el bien de la empresa es mejor programar actividades de implementación año tras año, mediante un plan promocional sostenible. 2.10.1.3 CREAR CAMPAÑAS DE MATERIALES 5S La alta gerencia debe de estar involucrada en la creación de materiales que enlistan la contribución de toda la organización en la campaña de 5S. 2.10.1.4 EDUCACIÓN DENTRO DE LA EMPRESA La educación dentro de la empresa es necesaria para contestar la primera pregunta que surge al comenzar la implementación de esta metodología, dicha pregunta es, ¿Qué son las 5S? Es también necesaria para mostrar la importancia que tiene para la empresa esta implementación y para transmitir que es para la supervivencia a largo plazo de la misma. 18 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2.10.1.5 APLICACIÓN 5S La aplicación de las actividades 5S, es en referencia a las actividades que la organización ha establecido como 5S para toda su empresa, esto comprende las campañas de etiqueta roja, los estándares establecidos para cumplimiento de la clasificación, orden, limpieza y todo tipo de ayuda visual. 2.10.1.6 EVALUACIÓN DE LAS 5S Y SEGUIMIENTO Para prevenir las condiciones de deterioro del programa 5S, las evaluaciones periódicas deberán realizarse para la verificar, mantener y mejorar las condiciones 5S. Repetir el paso 4 y 5 ayudará a mejorar las condiciones de 5S. 2.10.2 ETAPAS DE IMPLEMENTACION SEGÚN HO, SAMUEL K.M. JOURNAL OF WORKPLACE LEARNING Y STEPHEN J WARWOOD, GRAEME KNOWLES. THE TQM MAGAZINE. 2.10.2.1 OBTENGA EL COMPROMISO DE LA ALTA GERENCIA Como cualquier otro programa de calidad, no es bueno solo obtener de manera verbal el apoyo requerido. El Directivo debe estar 100 por ciento comprometido; No sólo anunciando el inicio en la campaña de publicidad de las 5S, sino comprometido a proveer de recursos para capacitación y mejoras. 2.10.2.2 PLANEAR UNA CAMPAÑA PROMOCIONAL Lo primero que se tiene que realizar para una campaña promocional es un programa. En general, el programa debe durar 6 meses y puede estar dosificado en 10 actividades: 1. Lograr el compromiso directivo, valorar el status quo y el plan de implementación. 2. Organizar un taller para facilitadotes de las 5S. 3. Primer día de las 5S – Organización (deshacernos de cosas que no necesitamos) 4. Segundo día de las 5S – Clasificación (asignar nomenclaturas y ubicaciones). 5. Tercer día de las 5S - Limpieza (Todos juntos limpiamos la casa) 6. Cuarto día de las 5S – Estandarización (administración visual y transparencia de los objetos). 7. Quinto día de las 5S – Disciplina (Hacer su propia auditoría de las 5S). 8. Actividades diarias de 5S por todos. 9. Premiación a la mejor presentación de 5S por departamento o sección. 10. Revisión y planeación para la siguiente campaña de las 5S. Una semana antes del día, se deberán colocar avisos que deberán explicar de una forma concreta el enfoque y las actividades a realizar por día y proporcionar algunos ejemplos. Como motivación, es usualmente necesario dar premios (oro, plata y bronce) para los primeros tres mejores equipos del día. El jurado deberá estar compuesto por el líder de las 5S y los facilitadotes. Los premios deberán ser entregados por el director al final del día. 19 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2.10.2.3 OBTENCIÓN DE RESULTADOS Las fotografías son una excelente opción para obtener resultados. Deben ser fotos que muestren una vista completa de las áreas de trabajo y acercamientos de las partes específicas indicando todas las fases importantes de la implementación de las 5S. Estas fotografías proveerán puntos de referencia no sólo para la gente involucrada sino para los expertos de fuera también. Estas mismas pueden utilizarse para publicar el progreso en toda la compañía en las juntas de 5S. Los videos de hoy en día son usados como una herramienta poderosa para explicar los problemas y convencer a la audiencia. Una escena podrá ser usada para dar retroalimentación al final del día. La experiencia nos prueba que la video grabación y las presentaciones agregan más entusiasmo al día de 5S. 2.10.2.4 ENTRENAMIENTO DE LAS 5S. El entrenamiento deberá incluir juntas por sectores o áreas en donde se involucre a toda la organización y la gente pueda anunciar sus resultados. Esto no sólo motiva, sino también el intercambio de ideas e información es lo que normalmente usted necesita para mantener información fresca. Las actividades de las 5S están todas dirigidas a eliminar desperdicios y dar un efecto de mejora continua en las áreas de trabajo. Desde un inicio parecerán ser demasiadas actividades de 5S a realizar. Conforme avance, se dará cuenta que siempre habrá problemas de 5S que tendrá por resolver. No son algo imposible de realizar si se resuelven uno a la vez; y en lo sucesivo en la medida que ellos sean más capaces de resolver problemas, será la medida en que los puedan detectar. 2.10.2.5 EVALUACIÓN Como en muchas de las otras cosas, es más fácil entrar en una rutina con actividades de 5S, particularmente porque estas demandan atención constante y diariamente para así cubrir detalles. Al mismo tiempo, porque las tareas individuales aparecen menos pero a pesar de esto tiene un gran impacto acumulativo, es fácil pensar que las podemos dejar fuera. Todos están ocupados, y es difícil alertar que las 5S son parte de nuestra rutina diaria. Las evaluaciones de las áreas de trabajo y de otras áreas deben estar cubiertas por todos de forma completa, con la finalidad de detectar cualquier problema y resolverlo antes que se desarrolle una complicación mayor. En esencia, usted debe crear un ambiente competitivo entre el personal así como amigable, pero no menos intenso. Sus herramientas de evaluación son la clave y es tan simple como usar una hoja de auditorias de 5S como su criterio de evaluación. 20 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2.10.3 ETAPAS DE IMPLEMENTACIÓN SEGÚN RESOURCE ENGINEERING 2.10.3.1 INICIAR CON UN EQUIPO LÍDER Como cualquier otro esfuerzo de mejora, las 5S deben ser dirigidas por los altos mandos. Sólo la alta gerencia puede crear el ambiente necesario, propiciar el esfuerzo y generar la importancia necesaria para una visión a largo plazo. 2.10.3.2 CONSTRUYA LA INFRAESTRUCTURA El esfuerzo de las 5S debe encajar con la estructura organizacional existente. Se deberán crear subcomités para promocionar, capacitar, dar apoyo al proyecto y para establecer las mejores prácticas. 2.10.3.3 DISEÑAR CAMPAÑA PROMOCIONAL Conducir de manera breve, enfocada y frecuente sesiones de comunicación para todos los empleados con el qué, por qué, cómo, cuándo y quién para la iniciativa de las 5S. Enviar comunicados de distintas maneras y/o formatos incluyendo juntas grupales, utilizando el intranet de la organización, tableros de anuncios y boletines informativos internos. 2.10.3.4 CAPACITE EQUIPOS EN EL TEMA DE LA TÉCNICA DE 5S. Desarrollar un plan para capacitar en el tema de las 5S a todo el personal, desplegando conceptos básicos y especializados dependiendo la necesidad. Es importante notar que los equipos iniciales deberán ser entrenados con técnicas de solución de problemasy análisis causa raíz. Adicionalmente a esto, probablemente será necesario entrenar a los líderes de los equipos en habilidades comunicativas, estrategias de reconocimiento y habilidades facilitadoras. 2.10.3.5 INICIE CON PILOTOS 5S Seleccione áreas que necesiten de las 5S como áreas piloto. Lo que se aprenda de la implementación de las 5S en las áreas piloto será conveniente para cuando se desarrolle la aplicación a lo largo y ancho de toda la organización. Las áreas que se consideren como pilotos para la aplicación de las 5S deberán ser muy visibles. Por ejemplo, seleccione áreas de trabajo en donde nadie quiere trabajar porque son áreas muy congestionadas o sucias. 21 CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ___________________________________________________________________________ 2.10.3.6 ESTABLEZCA LAS MEJORES PRÁCTICAS La creación y uso de una base de datos de las mejores prácticas multiplicará el impacto del éxito de las 5S en la organización si éstas mejores prácticas se comparten y se aplican en donde sea necesario. 2.10.3.7 ROL DE ACTIVIDADES PARA TODA LA ORGANIZACIÓN. Después de completar los pilotos iniciales y antes de involucrar el resto de la organización en el esfuerzo de las 5S, de un paso atrás y evalúe cuál fue el resultado con los pilotos. Tome ideas de los miembros de los pilotos de cómo fortalecer el proceso de las 5S y use esas ideas para el desarrollo del plan de la implementación para toda la organización. Un plan comprensivo despliega claramente la secuencia de eventos, establece los roles, responsabilidades y medidas de desempeño. 2.10.3.8 EVALÚE CONTINUAMENTE Y HAGA AJUSTES. Como en cualquier otro proceso, mientras las lecciones son aprendidas, haga mejoras al esfuerzo de implementación de las 5S. Modifique y fortalezca la infraestructura, seleccione nuevas herramientas para agregar a las que ya tenemos, desarrolle métodos mejorados para medir y comunicar el progreso, y motive a las áreas de trabajo a que constantemente mejoren. 2.10.4 ETAPAS DE IMPLEMENTACION SEGÚN DAVID McBRIDE, EMS CONSULTING GROUP. A continuación se muestra los principales puntos para la implementación de las 5S de manera exitosa según David McBride. Dichos puntos son: • Organizar un comité para el programa • Desarrollar un plan para cada “S” • Diseñar campaña promocional • Proporcionar capacitación y entrenamiento • Seleccionar un día para que todos limpien su área de trabajo • Seleccionar un día en el que todos organicen su área de trabajo • Evaluación • Realizar autodiagnósticos y aplicar acciones correctivas. 22 CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA ___________________________________________________________________________ CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA Diagrama de flujo de la metodología utilizada para la obtención del plan propuesto y la validación del mismo. Selección de 5 métodos de implementación propuestos Creación de una tabla con las 5 propuestas que sugieren los métodos para implementar 5S Creación de una tabla comparativa de las 5 propuestas. Selección de las etapas comunes de las propuestas anteriores Selección de temas referentes a los métodos sugeridos para implementar 5S Recopilación bibliográfica de temas referentes a 5S Creación del plan propuesto en base a la selección de las etapas comunes y otras etapas de la tabla comparativa, consideradas por el investigador como importantes para un plan exitoso Promoción Capacitación Evaluación Realizar un diseño de la investigación Selección de la muestra Enfocar la investigación Definir el alcance de la investigación para la validación Elaboración del Diseño del Grupo de Enfoque Recolección de datos de la realización del grupo de enfoque. Análisis de los resultados de los datos recolectados Conclusiones y Recomendaciones 1. Compromiso Directivo 2. Promoción 3. Capacitación 4. Aplicación 5. Evaluación, Retroalimentación y Reconocimiento DIAGRAMA DE FLUJO PARA OBTENCIÓN DE PLAN PROPUESTO DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA VALIDACIÓN DEL PLAN PROPUESTO ETAPAS DEL PLAN PROPUESTO ETAPAS COMUNES Selección de 5 métodos de implementación propuestos Creación de una tabla con las 5 propuestas que sugieren los métodos para implementar 5S Creación de una tabla comparativa de las 5 propuestas. Selección de las etapas comunes de las propuestas anteriores Selección de temas referentes a los métodos sugeridos para implementar 5S Recopilación bibliográfica de temas referentes a 5S Creación del plan propuesto en base a la selección de las etapas comunes y otras etapas de la tabla comparativa, consideradas por el investigador como importantes para un plan exitoso Promoción Capacitación Evaluación Realizar un diseño de la investigación Selección de la muestra Enfocar la investigación Definir el alcance de la investigación para la validación Elaboración del Diseño del Grupo de Enfoque Recolección de datos de la realización del grupo de enfoque. Análisis de los resultados de los datos recolectados Conclusiones y Recomendaciones 1. Compromiso Directivo 2. Promoción 3. Capacitación 4. Aplicación 5. Evaluación, Retroalimentación y Reconocimiento DIAGRAMA DE FLUJO PARA OBTENCIÓN DE PLAN PROPUESTO DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA VALIDACIÓN DEL PLAN PROPUESTO ETAPAS DEL PLAN PROPUESTO ETAPAS COMUNES 23 CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA ___________________________________________________________________________ 3.1 INTRODUCCIÓN El diagrama de flujo anterior muestra los pasos para la obtención del plan de implementación de las 5S propuesto. El principal fundamento para la elaboración de dicho plan, es el contenido bibliográfico del marco teórico, el cual sugiere 5 métodos distintos de implementación de 5S, el orden y las etapas sugeridas en el plan propuesto han sido determinadas por el investigador de este estudio. Para la validación del plan propuesto de 5S sugerido por el investigador, se toma como base las aportaciones de Hernández, Fernández y Baptista (2003) y se pueden apreciar cada uno de los pasos en el diagrama de flujo anterior. Esta estructura de validación del plan propuesto está conformada por el alcance de la investigación, enfoque del estudio, diseño de la investigación, la selección de la muestra, la recolección de datos por medio de un Grupo de Enfoque y por último el análisis de datos conformado por la definición de los datos de entrada, la codificación de los datos y los criterios de aceptación. 3.2 ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN Danhke (1989) citado en Hernández et al (2003), propone la siguiente clasificación para los tipos de investigaciones: exploratorias, descriptivas, correlacionales y explicativas. Siguiendo estas clasificaciones, este estudio tendrá un alcance descriptivo, ya que se busca especificar las propiedades, las características y los perfiles importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis. Los estudios descriptivos miden, evalúan y recolectan datos sobre diversos aspectos, dimensiones o componentes del fenómeno a investigar. Los estudios descriptivos pretenden medir o recoger información de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o variables a los que se refieren. Este tipo de estudios pueden integrar las mediciones o información de cada una de dichas variables o conceptos para decir cómo es y cómo se manifiesta el fenómeno de interés; su objetivo no es indicar cómo se relacionan las variables medidas. El valor de este tipo de estudio se centra en la recolección de datos que muestren un evento, una comunidad, un fenómeno, hecho, contexto o situación que ocurre. Los estudios descriptivos logran la ubicación de variables con el propósito de tener una descripción profunda de aquello que se investiga. Tomando como base la clasificación anterior, este estudio de investigacióntiene un alcance descriptivo; ya que se recolectarán datos en relación a 5 etapas que componen el método de implementación de las 5S propuesto (Capítulo 3), dichas etapas serán sujetas a un análisis para determinar si son de importancia o no, para una implementación exitosa de las 5S. Etapas propuestas para la implementación exitosa de las 5S. 1. Compromiso Directivo 2. Promoción 3. Capacitación 4. Aplicación 5. Evaluación, Retroalimentación Y Reconocimiento 24 CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA ___________________________________________________________________________ 3.3 ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN El enfoque del estudio que se hará es cualitativo ya que se basa en métodos de recolección de datos sin medición numérica, como las descripciones y las observaciones. Los estudios cualitativos involucran la recolección de datos utilizando técnicas que no pretenden medir ni asociar las mediciones con números, tales como observación no estructurada, entrevistas abiertas, revisión de documentos, discusión de grupo, evaluación de experiencias personales, inspección de historias de vida, análisis semántico y de discursos cotidianos, interacción con grupos o comunidades, e introspección. Por otra parte, los estudios cualitativos no pretenden generalizar de manera intrínseca los resultados o poblaciones más amplias, ni necesariamente obtener muestras representativas (bajo la ley de probabilidad). 3.4 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN De acuerdo con Hernández (2003) el diseño de la investigación se refiere al plan o estrategia concebida para obtener la información que se desea. El diseño señala al investigador lo que debe hacer para alcanzar sus objetivos de estudio y para contestar las interrogantes de conocimiento que se ha planteado. Esta investigación es no experimental y se define como la investigación que se realiza sin manipular deliberadamente variables, aquí se observan fenómenos tal y como se dan en su contexto natural, para después analizarlos. En este tipo de investigación las variables independientes ya han ocurrido y no es posible manipularlas. Las cinco fases que implica esta investigación son: a) Llevar a cabo observación y evaluación de fenómenos. b) Establecer suposiciones o ideas como consecuencia de la observación y evaluación realizadas. c) Probar y demostrar el grado en que las suposiciones o ideas tienen fundamento. d) Revisar tales suposiciones o ideas sobre la base de las pruebas o del análisis. e) Proponer nuevas observaciones y evaluaciones para esclarecer, modificar, cimentar y/o fundamentar las suposiciones e ideas; o incluso para generar otras. El diseño de esta investigación sería transeccional descriptivo, que tiene como objetivo ubicar, categorizar y proporcionar una visión de una comunidad, un evento, un contexto, un fenómeno o una situación. Los estudios transeccionales descriptivos presentan un panorama del estado de una o más variables en uno o más grupos de personas, o el panorama de una comunidad, un contexto, una situación, un fenómeno o un evento en un punto del tiempo. 3.5 SELECCIÓN DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA Para el enfoque cualitativo, la muestra es una unidad de análisis o un grupo de personas, contextos, eventos y sucesos; sobre los que se han de recolectar datos, sin que necesariamente sea representativo del universo o población que se estudia, (Hernández, Fernández, Baptista; 2003). Para seleccionar una muestra, lo primero que se debe hacer es definir la unidad de análisis. En este caso la unidad de análisis es una organización. Se 25 CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA ___________________________________________________________________________ debe definir el sobre qué o quiénes se a recolectarán los datos, en este caso se estudia el personal del área de calidad de la organización. Para conveniencia del presente estudio, se definió una muestra no probabilística, la cual supone un procedimiento de selección informal. En las muestras de este tipo, la elección de los sujetos no depende de que todos tengan la misma probabilidad de ser elegidos, sino de la decisión de un investigador. Es por esto que se seleccionarán personas que en base a sus conocimientos se consideren “representativas” para validar nuestro plan propuesto. Para el enfoque cualitativo, al no interesar tanto la posibilidad de generalizar los resultados, las muestras no probabilísticas son de gran valor, pues logran obtener los casos (personas, contextos, situaciones) que interesan al investigador y que llegan a ofrecer una gran riqueza para la recolección y el análisis de los datos, (Hernández, Fernández, Baptista; 2003). Existen varias clases de muestras no probabilísticas, de las cuales se ha optado por emplear una “muestra de expertos” para la validación de la matriz de las etapas del plan de implementación de las 5S. Esto es debido a que se requería entrevistar a las personas idóneas para hablar sobre las 5S y las formas o etapas apropiadas para su implementación. Para Hernández, Fernández y Baptista (2003), un grupo chico puede considerarse entre 5 y 10 participantes. Para este trabajo de investigación se consideró una muestra de 5 expertos. 3.6 DISEÑO DEL GRUPO DE ENFOQUE El Grupo de Enfoque es uno de los métodos de la investigación cualitativa al que se le considera en particular, como un método para la obtención de datos (Seggern, Young, 2003). El Grupo de Enfoque diseñado para validar la “El Método de implantación de 5S” en esta investigación se basó en las aportaciones de Seggern y Young (2003), Hernández, Fernández y Baptista (2003). A continuación se desarrollan cada uno de los aspectos que conformaron el Grupo de Enfoque de este estudio: • Objetivo del Grupo de Enfoque: Validar el Método de implantación de las 5S. • Agenda del Grupo de Enfoque: La agenda fue muy flexible de acuerdo a los horarios y disposiciones del experto. • El Grupo de enfoque, no se pudo llevar a cabo como tal, en este caso se realizaron una serie de entrevistas semiestructuradas a cada uno de los expertos seleccionados. Esto debido a la disponibilidad de tiempo tan variada con la que cada uno contaba. El tiempo programado para la sesión con cada participante fue de 60 minutos. • Equipo para la sesión del Grupo de Enfoque: Dado que las entrevistas se llevaron a cabo de manera individual con cada experto, el equipo utilizado fue material impreso en donde se le mostraba a los participantes el “producto” obtenido como situación actual del grado de implementación de las 5S de acuerdo a cada una de las etapas propuestas (Ver Capítulo 3). • Obtención de la opinión de los expertos: Dado que se le entregó una copia a los expertos sobre el método propuesto de implementación de las 5S; así como cada una de las etapas sugeridas, el investigador hacía anotaciones sobre cada comentario emitido por los expertos aunado a grabaciones de audio. • Selección de participantes: Los participantes se seleccionaron buscando que cumplieran básicamente con las siguientes especificaciones. 26 CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA ___________________________________________________________________________ Tabla de los requisitos considerados para la elección de los expertos a validar la propuesta. TÓPICO REQUISITOS • Vicepresidencia Posición Organizacional • Dirección • Coordinación Nivel Académico • Grado mínimo requerido de Profesional. Conocimientos • Conocimiento y entendimiento de las 5S, su aplicación y beneficios. • Experiencia mínima de 5 años en el trabajo de la Experiencia en la implementación de las 5S implementación y/o sostenimiento de las 5S. • Establecimiento de metas, delegación. • Planeación, coordinación de metas. • Monitoreo, evaluación. • Mentor (desarrollo de personal). Liderazgo • Innovación (administración del cambio). • Experiencia mínima de 5 años desempeñandose como líder dentro de la compañía. • Interés en la aplicación exitosa de las 5S y
Compartir