EIAM_U2_A2_SEMB - Sergio Marquez Barrios

Vista previa del material en texto

1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ingeniería Ambiental 
ER-EIAM-1802-B2-001 
 
Luis Osiris Gonzalez Gallegos 
 
Unidad 2 
Recursos Geológicos y ambientales 
 
Actividad 2. 
Control de la contaminación en energías renovables 
 
SERGIO ADRIÁN MÁRQUEZ BARRIOS 
ES172011571 
Noviembre, 2018 
 
 
2 
 
La sección de Investigación de localizar cerca de tu domicilio una tortillería, 
panadería, venta de pollo asado, lavadora de carros o empresa maquiladora, 
incluyendo fotografías, imágenes o dibujos corresponde al 20% de la evaluación 
extra sobre la nota final. 
 
Derivado de la lectura proporcionada por el profesor, presento las observaciones a 
la panadería de un compañero de trabajo y comentamos sobre el trato a los RSU. 
 
Tuvimos la oportunidad de estar en la panadería llamada “La casa del pan”, 
observamos las instalaciones, hubo una pequeña entrevista-reseña de como surgió 
la idea de iniciar con ese negocio y los retos que se avecinaban. 
 
Sabemos que los residuos se pueden clasificar según su origen, para este negocio 
se los residuos generado en este negocio son considerados del tipo doméstico, ya 
que en su mayoría son derivados del consumo de productos caseros como lo son 
la harina, huevo, mantequilla como ingredientes más comunes. 
 
Estos residuos actualmente son depositados directamente al bote de basura en 
bolsas de plástico o costales los cuales no son biodegradables, pero su uso es muy 
común para realizar estas actividades. 
 
Estos residuos no deben tener algún trato especial, aunque se puede recomendar 
el re-uso, como, por ejemplo, la cascara de huevo si se deja secar al sol y se tritura 
puede servir de abono o suplemento para las plantas. 
 
Aun así, esta panadería no debe dejar a un lado los permisos reglamentarios que 
solicita el ayuntamiento como son las licencias de: 
- Salubridad: esta realizara una revisión del plano de instalaciones y realizara 
recomendaciones para mejora como a la plomería, electricidad, gas, etc. 
- Registro empresarial ante el IMSS y el Infonavit. 
 
 
3 
 
- Autorización de impacto ambiental 
- Programa interno de protección civil. 
- licencia de negocio, entre otros. 
Entre estos también se deben considerar las especificaciones, leyes y normatividad 
aplicable para el manejo de residuos, que para este negocio es más enunciativa y 
no tan limitativa. Las cuales se describen algunas: 
- Ley general para la prevención y de gestión integral de residuos emitida por la 
SEMARNAT 
- Reglamento de la ley general para la prevención y gestión integral de los 
residuos 
- NOM-098-SEMARNAT-2002, Protección ambiental-Incineración de residuos, 
especificaciones de operación y límites de emisión de contaminantes. 
- NOM-083-SEMARNAT-2003, Especificaciones de protección ambiental para la 
selección del sitio, diseño, construcción, operación, monitoreo, clausura y obras 
complementarias de un sitio de disposición final de residuos sólidos urbanos y 
de manejo especial. 
- Normas Mexicanas NMX. 
Así mismo fuera del ámbito ambiental se realizaron recomendaciones sobre lo 
indicado en la NOM-002-STPS-2010 sobre la prevención y protección contra 
incendio y la NOM-026-STPS-2008 Referente a la señalización e identificación de 
riesgos, así como la NOM-154-SCFI-2005 para el uso de extintores. Para la 
seguridad del local y de los clientes. 
 
 
 
 
 
 
4 
 
Figura 1: Uso de materia prima 
para la elaboración del pan 
 
 
5 
 
Figura2: RSU 
 
 
6 
 
Figura3: RSU en proceso de ser 
depositado a un recipiente. 
 
 
7 
 
Figura 4: Elaboración del producto. 
 
 
8 
 
Figura 5: Contenedor provisional 
de RSU. 
 
 
9 
 
 
 
 
Bibliografía 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx. (2003). Obtenido de Ley general para la 
prevencion y gestion integral de residuos: 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/libros2009/1901
17.pdf 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx. (01 de 10 de 2014). Obtenido de NORMA Oficial 
Mexicana NOM-098-SEM: 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/agenda/PPD02/
DO343.pdf 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx. (31 de 10 de 2014). Obtenido de REGLAMENTO 
DE LA LEY GENERAL PARA LA PREVENCIÓN Y GESTIÓN INTEGRAL DE 
LOS RESIDUOS : 
Figura 5: RSU para disposición final 
en contenedor. 
 
 
10 
 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/agenda/DOFsr/
DO2007.pdf 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx/. (20 de 10 de 2005). Obtenido de NORMA Oficial 
Mexicana NOM-083-SEMARNAT-2003: 
http://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/agenda/PPD02/
nom-083.pdf 
http://nuestraesfera.cl. (28 de 05 de 2014). Obtenido de ¿Cómo se clasifican los 
residuos?: http://nuestraesfera.cl/zoom/como-se-clasifican-los-residuos/ 
http://www.dof.gob.mx. (26 de 12 de 2005). Obtenido de NORMA Oficial Mexicana 
NOM-154-SCFI-2005: 
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=2103192&fecha=26/12/200
5 
http://www.stps.gob.mx. (09 de 12 de 2010). Obtenido de NORMA Oficial Mexicana 
NOM-002-STPS-2010: 
http://www.stps.gob.mx/bp/secciones/dgsst/normatividad/normas/Nom-
002.pdf 
http://www.stps.gob.mx/. (25 de 11 de 2008). Obtenido de NORMA Oficial Mexicana 
NOM-026-STPS-2008: 
http://www.stps.gob.mx/bp/secciones/dgsst/normatividad/normas/Nom-
026.pdf 
https://unadmexico.blackboard.com. (s.f.). Obtenido de División de Ciencias de la 
Salud, Biológicas y Ambientales | Ingeniería en : 
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque
%202/ER/03/EIAM_230718/U1/U1Introduccionalaingenieriaambiental.pdf 
https://unadmexico.blackboard.com. (2018). Obtenido de Recursos geológicos y 
ambientales: 
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque
%202/ER/03/EIAM_230718/U2/U2Recursosgeologicosyambientales.pdf 
SEMARNAT. (s.f.). https://www.gob.mx/. Obtenido de Normatividad aplicable al 
tema de residuos: https://www.gob.mx/semarnat/acciones-y-
programas/normatividad-aplicable-al-tema-de-residuos