CREW 720 COATEPEC - Númenor OKTP

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PLAN DE DESARROLLO PARA EL CREW 720 SUCURSAL COATEPEC
A. IDEA.
Vender productos muy comerciales, con poca competencia en el mercado: Crepas, plátanos fritos y papas a la francesa. Después ampliar el negocio con alitas, momias y dedos de queso.
B. PLANEACIÓN
1. Estrategizar un equipo de trabajo, delegando tareas mediante un organigrama.
2. Adquirir el material necesario para realizar los productos (crepas, plátanos fritos y papas a la francesa), compréndase entonces el material de trabajo y los insumos necesarios. (Aquí se incluyen las recargas telefónicas).
3. Crear un sistema de comunicación para llevar a cabo los pedidos y la atención al cliente desde un solo dispositivo.
4. Implementar una estrategia ideal para el envío/recolección múltiple de los pedidos.
5. Generar una estrategia de publicidad y marketing con incentivos a la clientela, ocupando como medio principal las redes sociales (Facebook, Instagram y WhatsApp).
6. Crear el logotipo, slogan, página de Facebook (e incluir ahí la misión, visión y objetivos generales), e imprimir la publicidad.
7. Distribuir la publicidad digital, luego la física y dar a conocer la empresa, inaugurando los servicios.
C. EQUIPO DE TRABAJO
El equipo de trabajo inicialmente se compone de dos miembros activos: Repartidor y encargado.
· Encargado: Su principal función es alistar el pedido, tarea que inicia con la toma del pedido, continúa con la elaboración del pedido y termina con el ambalaje del mismo listo para su envío).
Notas: Al contestar, saludar cordialmente y dirigirse al cliente de manera educada. Preguntar al cliente todas las especificaciones de su producto y corroborarlas al final de sus decisiones, repitiendo las mismas de manera exacta. Siempre pedir información exacta de la ubicación, incluyendo señas particulares del domicilio y calles colindantes. Preguntar al cliente si requiere servicio a domicilio o pick-up. Mantener al cliente informado acerca de su pedido. Preguntar siempre la forma de pago y preguntar si necesitará cambio. Despedirse del cliente y estimar el tiempo de entrega (aumentando siempre 5 minutos de tolerancia). Si existen muchos pedidos pendientes, notificarle al cliente de manera inteligente, que el servicio podría demorar.
· Repartidor. Su función principal es recibir y entregar pedidos, tarea que comienza recibiendo los datos de entrega del pedido, continúa con la búsqueda exacta de la ubicación a dirigirse y termina entregando el pedido y recibiendo el pago correspondiente.
Notas: El repartidor deberá preparar las crepas al menos una noche antes (o durante la mañana), para acelerar el servicio de producción y por lo tanto, el de entrega. Se deberá portar en todo momento el dispositivo móvil con acceso a internet y red de señal disponible para mantener contacto con el encargado y/o los clientes. El dispositivo móvil deberá estar siempre bien cargado y en condiciones de funcionamiento. Es indispensable que el repartidor cuenta con una excelente condición física, buena alimentación y goce de buena salud, así como que cuente con actitud agradable y buenos modales. Para entregas en múltiples direcciones, el repartidor deberá portar siempre el cambio separado, distribuido en diferentes bolsas y guardar el efectivo de manera inmediata. El repartidor no se deberá distraer en su labor y deberá ser preciso, es decir, entregar el pedido y retirarse sin más, con la gentileza y amabilidad adecuadas.
D. DETALLES DEL PRODUCTO.
1. Crepas. Este producto consiste en una porción de masa para crepas, acompañada de uno o varios ingredientes.
-Se manejan dos presentaciones: crepa chica de diametro: 20cm aproximadamente (con un precio unitario de $15.00*), y crepa grande de diámetro: 30cm aproximadamente (con un precio unitario de $20.00*).
-Paquetes: 1. “Paquete des un gusto”, incluye 3 crepas chicas de dos ingredientes ( c/u) por $45.00; 2. “Paquete luzcas", inlcuye 6 crepas chicas de hasta dos ingredientes (c/u) por $90.0; 3. “Paquete llenes”, incluye 3 crepas grandes de hasta tres ingredientes (c/u) por $80.00; 4. “Paquete luzcas bien”, incluye 6 crepas de hasta tres ingredientes (c/u) por $160.00.
2. Plátanos fritos. El producto contiene un plátano frito entero o en rodajas duro o blando, cubierto con los ingredientes a elección del cliente**.
-Cada orden de plátanos se compone de un plátano mediano o uno y medio chicos, cubiertos por hasta tres ingredientes gratuitos.
-Paquetes: 1. Paquete con 5 órdenes de plátanos fritos con hasta cuatro ingredientes (c/u) por $100.00.
Notas: *El precio de las crepas solo incluye un ingrediente. Ingrediente extra se cobra por separado con un valor unitario de $5.00 por porción. **Cada orden de plátanos tradicional incluye gratis hasta tres ingredientes de libre elección para el cliente, cada ingrediente extra tiene un costo unitario de $5.00por porción.
E. PUBLICIDAD.
Campaña publicitaria de lanzamiento: con la baja actividad comercial y la creciente inestabilidad económica, la campaña para prospección de nuevos clientes se basa en un sistema de incentivos para el cliente, utilizando dos estrategias.
1. Estrategia A: Cupones digitales en la primer publicidad digital.
2. Estrategia B: Descuentos en el embalaje físico del primer servicio por cliente.
INCLUIR IMÁGENES DE PIOLÍN EN CADA ENTREGA xd
F. MATERIALES Y EQUIPO DE TRABAJO.
G. 
H.