MAPA MENTAL SALUD - Ilse Madrigal

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¡FIELES AL DEBER! 
 
Nombres: Patricia Janette Bermúdez Castellón 
Ilse Daniela Madrigal Fuentes 
Kitssu Magdalena Saranyuki Ruiz Arriola 
 
Materia: Desarrollo Físico y Salud 
 
Maestra: Lilia Josefina García 
Tema: Mapa mental “Acuerdo Nacional para la Salud Alimenticia”. Programa de 
Acción en el Contexto Escolar. 
 
1° Licenciatura en Educación Preescolar 
¡FIELES AL DEBER! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“Acuerdo Nacional para la Salud Alimenticia” 
Programa de Acción en el Contexto Escolar: Lineamientos técnicos para el expendio o 
distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de educación básica. 
En México el sobrepeso, la obesidad y sus complicaciones se encuentran entre los problemas de salud 
pública más importantes según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT), alertando 
sobre el riesgo en el que se encuentran más de 4 millones de niños de 5 – 11 años de edad. 
Lo que ha llevado a que nuestro país ocupe el segundo lugar a nivel mundial en obesidad. 
Para la prevención del sobrepeso y la obesidad se requiere de acciones que van más allá del sector 
salud y el educativo, por lo cual se creó una política integral de Estado desarrollando estrategias: 
Multisensoriales Intersectoriales Multinivel 
Con la finalidad de lograr en la población mexicana cambios significativos en los patrones de 
alimentación y activación física y revertir la epidemia de enfermedades crónicas no 
transmisibles (sobrepeso y obesidad), que enfrenta el país. 
¡FIELES AL DEBER! 
 
TÍTULO I 
Disposiciones generales 
Primero: Los presentes lineamientos tienen por objeto: 
1.Promover que en los 
establecimientos de 
planteles de 
educación básica, se 
preparen y se 
expendan alimentos 
que contribuyan a 
lograr una 
alimentación sana. 
2.Encaminar los 
esfuerzos y 
acciones para que 
en las entidades 
federativas se 
regule, de manera 
coordinada y 
unificada, la 
operación de los 
establecimientos 
escolares. 
3.Impulsar una 
cultura de ám-
bitos alimenticios 
saludables per-
mitiendo desarro-
llar aprendizajes 
hacia una vida 
más saludable. 
4.Proporcionar una 
reflexión y análisis 
entre la autoridad 
educativa, y 
comunidad 
educativa para 
reconocer la salud 
como un 
componente básico 
en su formación, 
mejorando su 
calidad de vida 
Segundo: Para una orientación alimentaria, en el Anexo Único de los presentes Lineamientos se 
describirán las características nutrimentales del tipo de alimentos que contribuyen a la adaptación de 
una alimentación correcta y serán recomendables para su expendio y consumos en las escuelas de 
educación básica, así como las características de aquellos que no podrán ser distribuidos en los centros 
escolares. 
Tercero: Para los efectos de los presentes Lineamientos se entenderá por: 
Educación Física, alimentación, alimentación sana, alimentos, autoridades educativas, comunicación 
educativa, comunidad educativa, consejos escolares de participación social, dieta correcta: a) 
compleja, b) equilibrada, c) inocua, d)suficiente, educación para la salud, equilibrio energético, grupos 
de alimentos, jarra del buen beber (para alumnos de educación básica), lineamientos, nutrimentos, 
orientación alimentaria, personal de salud capacitado, plato del buen comer, promoción de la salud, 
refrigerio o colación, 
Cuarto: Los lineamientos serán aplicables a todas las escuelas públicas y particulares de educación 
básica del Sistema Educativo Nacional.