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ASISTENTE DE CONTROL DE CALIDAD 
 
Empresa dedicada al rubro de panificación esta en busca de un asistente de control de calidad. 
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: 
Asistente en control de calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de productos de 
panadería y pastelería, acorde a los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa 
y por la ley peruana. 
REQUISITOS: 
 Género femenino. 
 Edad entre 25 y 30 años. 
 Egresado, bachiller o titulado de la carrera de Ingeniería de Alimentos o Industrias 
Alimentarias. 
 Experiencia mínima de un año en el control de calidad de la producción de alimentos de una 
empresa, de preferencia dedicada al rubro de panificación. 
 Conocimiento de BPM, PHS, HACCP. 
 Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de 
alimentos. 
 Conocimiento de la normativa sanitaria peruana. 
 Profesional responsable, proactivo, comprometido, orientado al detalle, ordenado, 
empático con el personal y que trabaje en equipo. 
FUNCIONES 
 Realizar actividades de control de calidad en el ingreso de materia prima, proceso de 
fabricación, almacenaje y despacho al cliente. 
 Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de los cuadros de 
control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manipulación” y el “Programa de 
higiene, saneamiento y control de plagas”. 
 Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de 
trabajo. 
 Llevar a cabo las auditorías internas y externas de control de calidad, según programación 
establecida. 
 Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los 
objetivos del área. 
 
OFRECEMOS 
 Salario: 1000 soles. 
 Buen ambiente laboral. 
 Horario: lunes a viernes de 07:00 am – 05:00 pm y sábado de 08:00 am – 01:00 pm 
Interesados enviar curriculum a: colocar correo electrónico. 
 
 
 
Fechas Descripción
22.05-24.05
Publicación de anuncio en portal de empleo: Computrabajo / Bumeran / Portal de UNMSM / 
Facebook UNAC.
24.05 Revisión de los CV por parte de la jefatura de calidad, para verificar cumplimiento de requisitos.
25.05
Convocatoria de postulantes a entrevista el Sábado 26.05 desde 02:00 - 05:00pm (llamar a 
postulantes y coordinar horario, 20 minutos por persona).
26.05 Entrevista de postulantes de 02:00 -05:00 pm (20 minutos por persona).
Plan de Entrevistas