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CURRICULUM VITAE 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. DATOS PERSONALES 
Apellido y nombres: Lupín, Beatriz 
Dirección electrónica: cursodatosutn2021@gmail.com 
 
2. FORMACIÓN ACADÉMICA 
Título de grado: Licenciada en Economía (Facultad de Ciencias Económicas y Sociales-
Universidad Nacional de Mar del Plata (FCEyS-UNMdP)) 
Diploma de Graduado Distinguido otorgado por la UNMdP 
Mención Especial de la FCEyS-UNMdP Mejor Promedio de la Carrera Licenciatura en Economía 1999 
Estudios de postgrado: 
Especialista en Docencia Universitaria (UNMdP) 
Trabajo Final de Graduación: “Análisis de los factores que promueven la finalización de las tesis 
de grado. El caso de la Carrera Licenciatura en Economía de la FCEyS-UNMdP” 
Autoras: Silvia Agustinelli, Beatriz Lupín & Sandra Pesciarelli 
Tutora: Prof. (Dra.) Ma. Marta Yedaide (UNMdP) 
Cotutora: Lic. (Esp.) Ana Julia Atucha (UNMdP) 
Comité evaluador: Prof. (Dr.) Jonathan Aguirre (UNMdP), Lic. (Mg.) Graciela Di Franco, 
(UNLPam) Lic. (Dr.) Luis Porta (UNMdP) 
Calificación: 10 (sobresaliente) 
Legajo Nº 689, T.E.D. Nº 31 
Diploma en trámite 
http://nulan.mdp.edu.ar/3450/1/agustinelli-etal-2019.pdf 
c/Magister en Estadística Aplicada (Universidad Nacional de Córdoba (UNC)) 
Proyecto de tesis aprobado 
Título de la tesis: “Estudio de la heterogeneidad en las preferencias de consumo de papa fresca 
producida con bajo impacto ambiental, incorporando la dimensión espacial. Una aplicación en 
la Ciudad de Mar del Plata, año 2012” 
Director: Ing. (Ph.D.) Walter Robledo (UNC) 
Comité asesor: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez (UNMdP)-Lic. (Dr.) Juan José Pompilio Sartori 
(UNC) 
 
Economista especializada en el estudio cuantitativo del sector alimentario, con particular 
énfasis en el comportamiento del consumidor. 
Experiencia en el diseño de instrumentos de captación de datos –encuestas de consumo, 
Valoración Contingente, Choice Modelling, Subasta Experimental–, muestreo, coordinación de 
relevamientos y aplicación de metodología estadística, econométrica y matemática. 
Temas de interés: preferencias, hábitos y elecciones de los consumidores; calidad percibida; 
atributos de calidad; disposición a pagar por producto y por atributo; consumo de alimentos 
saludables y sustentables; economía agraria y pesquera; valoración de bienes de no mercado. 
 
linkedin.com/in/beatriz-lupin-306642175 
http://nulan.mdp.edu.ar/view/creators/Lup=EDn=3ABeatriz=3A=3A.html 
 
 
 Beatriz Lupín 
https://www.linkedin.com/in/beatriz-lupin-306642175?lipi=urn%3Ali%3Apage%3Ad_flagship3_profile_view_base_contact_details%3B9cGOwT0gT9%2B9Kf%2B3OHbRqg%3D%3D
http://nulan.mdp.edu.ar/view/creators/Lup=EDn=3ABeatriz=3A=3A.html
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3. ANTECEDENTES DOCENTES 
 
3.1. Docencia universitaria 
 
Docente universitaria desde el año 1992. 
 
Cargos actuales: 
Profesora Adjunta. Asignatura: “Economía Pesquera (Electiva II)”. Carrera Ingeniería Pesquera, 
Universidad Tecnológica Nacional-Facultad Regional Mar del Plata (UTN-FRMdP). Cargo 
interino. Responsable de la Asignatura desde el ciclo lectivo 2014. 
Profesora Adjunta. Asignatura: “Matemática para Economistas II” (FCEyS-UNMdP). 
Responsable de la Asignatura desde el ciclo lectivo 2013. Cargo regular como Profesora Adjunta 
desde el 05/04/2017 (Ordenanza de Consejo Académico (OCA) Nº 3.406/2017). 
Profesora Adjunta. Asignatura: “Introducción a la Economía” (FCEyS-UNMdP). Cargo regular 
como Profesora Adjunta desde el 05/04/2017 (OCA Nº 3.406/2017). 
 
3.2. Cursos y capacitaciones extracurriculares 
 
Docente Responsable del Curso “Técnicas cuantitativas de captación de datos de consumo de 
alimentos de calidad diferenciada”. Instituto de Investigaciones Administrativas y Contables 
(IIAC), Facultad de Ciencias Sociales-Universidad Nacional de San Juan (FCS-UNSJ), 29 mayo y 
05 junio 2020. Modalidad virtual. Resolución Nº 0567/2020. 
Docente Responsable del Mini Curso “Técnicas cuantitativas de captación de datos de 
consumo de productos pesqueros de calidad diferenciada”. I Congreso Nacional de Ingeniería 
Pesquera-V Jornadas de Ingeniería Pesquera. Universidad Tecnológica Nacional-Facultad 
Regional Chubut (UTN-FRCH), Ciudad de Puerto Madryn-Argentina, 27-29 noviembre 2019. 
Dictado del Módulo correspondiente a Elasticidad Precio de la Demanda. Seminario Interno 
Asignatura Introducción a la Economía. Actualización y capacitación docente. FCEyS-UNMdP, 
20/11/2018. (OCA Nº 834/2018). 
“Claves -algunas- para el análisis empírico cuantitativo”. Cátedra: “Metodología de la 
Investigación Aplicada”, Carrera: Licenciatura en Economía, FCEyS-UNMdP, 09/09/2015 y 
29/09/2016. 
“Algunos contenidos de Teoría Microeconómica”. Cátedra: “Economía Industrial”, Carrera: 
Ingeniería Industrial, FI-UNMdP, 23/06/2011. 
“Análisis Estadístico Multivariado. Análisis de Correspondencias”. Cátedra: “Estadística para 
Economistas”, Carrera: Licenciatura en Economía, FCEyS-UNMdP, 30/11/2007. 
“Análisis estadístico de tablas de contingencia a tres vías de clasificación. Aspectos teóricos-
metodológicos y prácticos”. Cátedra: “Estadística para Economistas”, Carrera: Licenciatura en 
Economía, FCEyS-UNMdP, 17/11/2004. 
 
3.3. Trabajos con finalidad docente 
 
Notas de Clase. Asignatura “Economía Pesquera”. Carrera Ingeniería Pesquera-UTN FRMdP. 
Ciclos lectivos 2014-presente. 
Notas de Clase. Asignatura “Matemática para Economistas II”. FCEyS-UNMdP. Ciclos lectivos 
2012-presente. 
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“Evolución en tiempo discreto de una operatoria financiera”. Carla Brillanti & Beatriz Lupín. 
Trabajo (Ponencia) presentado en XXXV Jornadas Nacionales de Docentes de Matemática de 
Ciencias Económicas y Afines; Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales-Universidad 
Nacional de Salta (FCEJyS-UNSa); 5-7 octubre 2021. Reunión científica nacional. Modalidad 
virtual. Expositora: Beatriz Lupín. http://nulan.mdp.edu.ar/3565/1/brillanti-lupin-2021.pdf 
“Ecuaciones dinámicas discretas aplicadas en modelos económicos”. Pía Acciarini, Alberto 
Elías, Santiago Graña, Delfina Lobbosco, Franco Manzo, Lizzie Marcel, Camila Roldán & Beatriz 
Lupín. Asignatura: “Matemática para Economistas II”. Trabajo (Ponencia) presentado en XIX 
Jornadas Nacionales de Tecnología Aplicada a la Educación Matemática Universitaria. Centro de 
Investigación en Métodos Cuantitativos Aplicados a la Economía y a la Gestión/Instituto de 
Investigaciones en Administración, Contabilidad y Métodos Cuantitativos para la Gestión 
(CMA-IADCOM) y Departamento Pedagógico de Matemática (DPM), Facultad de Ciencias 
Económicas-Universidad de Buenos Aires (FCE-UBA); Ciudad Autónoma de Buenos Aires 
(CABA)-Argentina; 8-9 mayo 2019. Reunión científica nacional. Expositoras: Lizzie Marcel, 
Camila Roldán & Beatriz Lupín. http://nulan.mdp.edu.ar/3143/1/acciarini-etal-2019.pdf 
“Estudio de ecuaciones diferenciales aplicadas a un modelo de crecimiento económico de 
Haavelmo. Final”. Pía Acciarini, Lizzie Marcel, Camila Roldán & Beatriz Lupín. Asignatura: 
“Matemática para Economistas II”. Trabajo (Ponencia) presentado en XIX Jornadas Nacionales 
de Tecnología Aplicada a la Educación Matemática Universitaria. CMA-IADCOM y DPM, 
FCE-UBA; CABA-Argentina; 8-9 mayo 2019. Reunión científica nacional. Expositoras: Lizzie 
Marcel, Camila Roldán & Beatriz Lupín. http://nulan.mdp.edu.ar/3142/1/acciarini-etal-2019.pdf 
Material de Lectura: “El comercio con el mundo”. Autores: Ana Julia Atucha, Patricia Gualdoni & 
Beatriz Lupín. Asignatura: “Introducción a la Economía”. Ciclos lectivos: 2018-2020. 
“Estudio de ecuaciones diferenciales aplicadas a un modelo de crecimiento económico de 
Haavelmo. Parte II”. Camila Roldán, Lizzie Marcel, Pía Acciarini & Beatriz Lupín. Asignatura: 
“Matemática para Economistas II”. Trabajo (Ponencia) presentado en XVIII Jornadas Nacionales 
de Tecnología Aplicada a la Educación Matemática Universitaria. CMA-IADCOM y DPM, 
FCE-UBA; CABA-Argentina; 10-11 mayo 2018. Reunión científica nacional. Expositores:Pía 
Acciarini & Beatriz Lupín. http://nulan.mdp.edu.ar/2886/1/roldan-etal-2018.pdf 
“Estudio de ecuaciones diferenciales aplicadas a un modelo de crecimiento económico de 
Haavelmo”. Lizzie Marcel, Camila Roldán, Tamara Carboni & Beatriz Lupín. Asignatura: 
“Matemática para Economistas II/”Matemática para Economistas”. Trabajo (Ponencia) 
presentado en XVII Jornadas Nacionales de Tecnología Aplicada a la Educación Matemática 
Universitaria. CMA-IADCOM, DPM, FCE-UBA; CABA-Argentina; 11-12 mayo 2017. Reunión 
científica nacional. Expositores: Lizzie Marcel & Beatriz Lupín. 
http://nulan.mdp.edu.ar/2643/1/marcel-etal-2017.pdf 
“Aplicación de ecuaciones diferenciales en la versión Samuelson-Solow de la Curva de Phillips” 
Juan Ignacio Fulponi & Beatriz Lupín . Asignatura: “Matemática para Economistas 
II/”Matemática para Economistas”. Trabajo (Ponencia) presentado en XV Jornadas Nacionales 
de Tecnología Aplicada a la Educación Matemática Universitaria. CMA/IADCOM y DPM, 
FCE-UBA; CABA-Argentina; 25-26 junio 2015. Reunión científica nacional. Expositores: Juan 
Ignacio Fulponi & Beatriz Lupín. http://nulan.mdp.edu.ar/2384/ 
“El problema del hambre: ¿causa o consecuencia de la mala distribución de la riqueza?”. Juan 
Ianni & Beatriz Lupín. Asignatura: “Matemática para Economistas II/”Matemática para 
Economistas”. Trabajo (Ponencia) presentado en XV Jornadas Nacionales de Tecnología 
Aplicada a la Educación Matemática Universitaria. CMA/IADCOM y DPM, FCE-UBA; CABA-
Argentina; 25-26 junio 2015. Reunión científica nacional. Expositores: Juan Ianni & Beatriz 
Lupín. http://nulan.mdp.edu.ar/2423/ 
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“Disposición a pagar por atributos de bienes de no mercado”. Beatriz Lupín, Miriam Kap & 
Agustina Muñoz. Asignatura: “Matemática para Economistas II/”Matemática para 
Economistas”. Trabajo (Ponencia) presentado en XV Jornadas Nacionales de Tecnología 
Aplicada a la Educación Matemática Universitaria. CMA/IADCOM y DPM, FCE-UBA; 
CABA-Argentina; 25-26 junio 2015. Reunión científica nacional. Expositora: Beatriz Lupín. 
http://nulan.mdp.edu.ar/2427/ 
“Gestión de los recursos pesqueros. El Modelo Bioeconómico de Gordon-Schaefer”. Beatriz 
Lupín, Lucía Keogan & Agustina Muñoz. Asignatura: “Matemática para Economistas 
II/”Matemática para Economistas”. Trabajo (Ponencia) presentado en XIV Jornadas Nacionales 
de Tecnología aplicada a la Educación Matemática Universitaria. CMA/IADCOM y DPM, 
FCE-UBA; CABA-Argentina; 26-27 junio 2014. Reunión científica nacional. Expositores: Beatriz 
Lupín & Agustina Muñoz. http://nulan.mdp.edu.ar/2012/1/2012.pdf 
“Resolución de integrales de funciones racionales para la estimación de la disposición a pagar 
por alimentos de calidad diferenciada”. Beatriz Lupín, Victoria Lacaze & Carlos Lupín. 
Asignatura: “Matemática para Economistas II/”Matemática para Economistas”. Trabajo 
(Ponencia) presentado en XIII Jornadas Nacionales de Tecnología aplicada a la Educación 
Matemática Universitaria. CMA/IADCOM y DPM, FCE-UBA; CABA-Argentina; 11-12 julio 2013. 
Reunión científica nacional. Expositora: Beatriz Lupín. Trabajo completo publicado en las Actas 
de las Jornadas (Tomo 2, ISBN ISSN 2362-4213). http://nulan.mdp.edu.ar/1897/1/01493.pdf 
Material de lectura: “Las doctrinas económicas” de la Asignatura “Introducción a la 
Economía”/ “Estructura de la Economía”. Ana Julia Atucha & Beatriz Lupín. Colaboración: 
Marcelo Garrote López. Ciclos lectivos: 2006-2017 
Guía de Trabajos Prácticos de la Asignatura “Microeconomía II“. Miriam Berges & Beatriz 
Lupín. Ciclos lectivos: 2001-2013. 
Guía de Trabajos Prácticos de la Asignatura “Introducción a la Economía”/“Estructura de la 
Economía“.Beatriz Lupín. Ciclos lectivos: 2004-2012. 
Material de Lectura: “La deuda pública argentina” de la Asignatura “Estructura de la 
Economía”. Elizabeth Errazti, Ema Farro & Beatriz Lupín. Colaboración: Silvia Agustinelli & 
Germán Blanco. Ciclos lectivos: 2002-2004 
 
4. CURSOS, SEMINARIOS, TALLERES REALIZADOS –selección– 
 
4.1. Con certificado de aprobación 
 
Capacitaciones relacionadas a la actividad docente 
Taller “Didáctica de las Ciencias Sociales en Educación Superior”, dictado por el Prof. (Esp.) 
Hernán Bergamaschi (UNMdP), la Prof. (Dra.) Mayra Ortiz Rodríguez (UNMdP) & la Lic. Adriana 
De Stéfano (UNMdP). Programa de Competencias Docentes en la Virtualidad, Sistema 
Institucional de Educación a Distancia (EduTIC), Secretaría Académica-UNMdP; abril-junio 2019. 
Modalidad virtual y presencial. 
Curso “La evaluación como proceso activo: enfoques, perspectivas y alternativas de la 
evaluación en el nivel superior", dictado por la Prof. Silvina Maté (FCEyS-UNMdP). Subsecretaría 
de Asuntos Pedagógicos, FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 13 y 27 junio y 4 y 
11 julio 2019. Carga horaria: 12 hs. 
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Cuso “La enseñanza en los contextos actuales: estrategias para una práctica superadora”, 
dictado por la Prof. Silvina Maté (FCEyS-UNMdP). Subsecretaría de Asuntos Pedagógicos, 
FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 7, 14, 21 y 28 agosto 2018. 
Carga horaria: 12 hs. 
Curso “Nuevos estudiantes. Nuevas identidades de aprendizaje”, dictado por la Prof. Silvina 
Maté (FCEyS-UNMdP). Subsecretaría de Asuntos Pedagógicos, FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar 
del Plata-Argentina; 6, 13, 22 y 26 junio 2018. Carga horaria: 12 hs. 
Curso “Nuevos roles docentes en contextos de Educación Superior. El posicionamiento del rol 
docente en la Universidad”, dictado por la Prof. Silvina Maté (FCEyS-UNMdP). Subsecretaría de 
Asuntos Pedagógicos, FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 4, 11, 18 y 25 junio 
2018. Carga horaria: 12 hs. 
Curso “Introducción al Aprendizaje Basado en Problemas (ABP)” dictado por la 
Lic. (Dra.) Ma. Inés Roldán Borassi (Universidad de Girona-España). Agremiación Docente 
Universitaria Marplatense (ADUM), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEyN)-UNMdP; 
Ciudad de Mar del Plata-Argentina, agosto 2014; carga horaria: 12 hs. 
Cuso “Sistemas de administración de cursos virtuales", dictado por la Lic. (Dra.) Alicia Zanfrillo 
(FCEyS-UNMdP). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, julio 2008. Carga horaria: 
12 hs. 
Curso “Estrategias para la Enseñanza de las Ciencias Económicas” dictado por la Prof. Viviana 
Orecchia (UBA). FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; septiembre, octubre y 
noviembre 2000; carga horaria: 30 hs. 
 
Capacitaciones relacionadas a cuestiones metodológicas 
Curso “Metodología de la superficie de respuesta”, dictado por el Lic. (Dr.) Héctor Goicochea 
(Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas-Universidad Nacional del Litoral (FBCB-UNL), 
Comisión Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). ADUM, Facultad de 
Ingeniería (FI)-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 10-12 diciembre 2019. 
Carga horaria: 25 hs. 
Curso “Validación de instrumentos de evaluación mediante Análisis Factorial Confirmatorio”, 
dictado por el Lic. (Dr.) Agustín Freiberg Hoffmann (UBA). ADUM, Facultad de Psicología (FP)-
UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 12-16 noviembre 2018. Carga horaria: 25 hs. 
Curso “Sistemas de Información Geográfica. Software Qgis Nivel 1”, dictado por el Lic. Cristian 
Wörner (Cambalache Cooperativa Geográfica). ADUM, FCEyN-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-
Argentina; septiembre-diciembre 2017. Carga horaria: 67 hs. Modalidad virtual y presencial. 
Taller de Investigación “Elaboración de un proyecto de investigación”, dictado por el 
Lic. (Mg.) Guillermo Cicalese (UNMdP). Maestría en Geografía de los Espacios Litorales, Facultad 
de Humanidades (FH)-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 29 agosto-01 septiembre 
2017. Carga horaria: 20 hs. 
Curso “Estrategias cualitativas de investigación”, dictado por la Lic. (Dra.) Dora Coria. ADUM, 
FP-UNMdP; Ciudad deMar del Plata-Argentina; 24-25 agosto 2016. Carga horaria: 12 hs. 
Taller “Construcción de la visión de ordenamiento territorial con ayuda de Métodos 
Multicriterios Discretos”, dictado por el Ing. (Ph.D.) Jorge de Prada (Universidad Nacional de Río 
Cuarto (UNRC)), la Lic. (MSc.) Alejandra Auer (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 
(INTA), UNMdP), la Ing. (Ph.D.) Silvina Cabrini (INTA, Universidad Nacional Noroeste Buenos 
Aires (UNNOBA)), el Sr. Emiliano Cahe (UNRC), la Lic. (Mg.) Estela R. Cristeche (INTA), el Ing. 
(MSc.) Juan Carlos Manchado (INTA, UNMdP), la Ing. (Mg.) Paula Natinzon (INTA, UNMdP) & el 
Lic. Diego S. Tello (UNRC). Facultad de Ciencias Agrarias (FCA)-UNMdP, XLVII Reunión Anual de 
la Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA); Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 
17-19 octubre 2016. Carga horaria: 15 hs. 
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Seminario “Valoración económica del ambiente”, dictado por el Ing. (MSc.) Juan Carlos 
Manchado (INTA, UNMdP), la Ing. (Ph.D.) Silvina Cabrini (INTA, UNNOBA) & la Ing. (Mg.) Paula 
Natinzon (INTA, UNMdP). Maestría y Especialización en Agroeconomía, Área de Postgrado en 
Economía y Desarrollo Territorial, FCA-UNMdP, FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-
Argentina; 20-22 abril 2016. Carga horaria: 24 hs. (RD Nº 471/2016). 
Curso “Modelos de Regresión II”, dictado por la Lic. (Dra.) Lila Ricci (UNMdP) & la Lic. (Mg.) 
Marcela Natal (UNMdP). FCEyN-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 30 julio-03 agosto 
2012. Carga horaria: 25 hs. 
“Introducción al Muestreo” dictado por el Lic. Augusto Hoszowski (Departamento de 
Muestreo de la Encuesta Permanente de Hogares, Instituto Nacional de Estadísticas y Censo 
(INDEC), Universidad Nacional de Tres de Febrero (UNTF), Universidad de Bologna sede Buenos 
Aires); FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 3, 16, 17, 30 y 31 marzo 2009. Carga 
horaria: 24 hs. 
Curso de “Marcos teóricos y Ciencias Sociales” dictado por el Dr. Ricardo Gómez (Universidad 
de Los Angeles, EE.UU.). FP-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata, 15-16 de junio/23-24 agosto 
2001. Carga horaria: 48 hs. 
 
Capacitaciones relacionadas al consumo de alimentos 
Curso “La mirada antropológica sobre cuestiones cotidianas: alimentación, género y 
consumo”, dictado por la Lic. (Mg.) Cristina Mogensen (UNMdP), la Lic. Mónica Sánchez y Pérez 
(UNMdP) & la Lic. Sandra Marañón (UNMdP). FP-UNMdP. Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 9, 
16, 23, 30 noviembre 2017. 
Curso “Sistema de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)”. Ministerio de Agricultura, 
Ganadería y Pesca-Presidencia de la Nación, Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación 
de Alimentos (PROCAL II), Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología 
Médica (ANMAT); CABA; 14/05/2016. Curso de autoaprendizaje. Modalidad virtual. 
Curso “Rotulado de alimentos envasados”. Ministerio de Agroindustria-Presidencia de la 
Nación, ANMAT; CABA-Argentina; 10/10/2016. Curso de autoaprendizaje. Modalidad virtual. 
Curso “Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen en la Argentina”. Ministerio de 
Agricultura, Ganadería y Pesca-Presidencia de la Nación; CABA-Argentina; 13/10/ 2016. Curso 
de autoaprendizaje. Modalidad virtual. 
Curso “Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria Alimentaria”. Ministerio de 
Agricultura, Ganadería y Pesca-Presidencia de la Nación, PROCAL, ANMAT; CABA-Argentina; 
12/05/2016. Curso de autoaprendizaje. Modalidad virtual. 
Curso “Introducción al Análisis Sensorial como herramienta de control de calidad de 
alimentos”, dictado por la Lic. (MSc.) Nora Bardá (Instituto Nacional de Tencología Industrial 
(INTI)-Villa Regina). ADUM, FI-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 11-15 junio 2012. 
Carga horaria: 40 hs. 
Capacitaciones relacionadas al medio ambiente 
Curso “Ordenamiento pesquero con enfoque ecosistémico”. Organización de las Naciones 
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Programa de las Naciones Unidas para el 
Desarrollo (PNUD). Diciembre 2020. Curso de autoaprendizaje. Modalidad virtual. Carga 
horaria: 40 hs. 
Curso “Promotores de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”. Organismo Provincial para el 
Desarrollo Sostenible (OPDS), Honorable Senado de la Provincia de Buenos Aires, Gobierno de 
la Provincia de Buenos Aires. Aval del Sistema de la Organización de las Naciones Unidas (ONU); 
03 junio-18 agosto 2019. Modalidad virtual. 
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4.2. Con certificado de asistencia 
 
Capacitaciones relacionadas a la actividad docente 
Webinar “El provenir de la nueva educación post pandemia”, brindado por el Lic. (Mg.) Héctor 
D. Aquino (Ministerio de Educación de El Salvador), la Ing. Natalia Carbonell (Educación para el 
Desarrollo Sustentable (EDS)-Red Internacional de Promotores de los Objetivos de Desarrollo 
Sostenible (ODS) (RIPO)), el Dr. Eduardo Carreón Muñoz (Inteligencia Educa) & la 
Prof. Ydalith Figueroa Kad-Bay (Embajadora para la enseñanza de los ODS de la Organización de 
las Naciones Unidas (ONU)). Moderadora: Prof. María del Carmen Copes (Código R 
Internacional). Juventudes por Latinoamérica y El Caribe, 24/01/2021. 
Webinar “Sobre la enseñanza de la interpretación de los textos matemáticos”, brindado por la 
Lic. (Dra.) Mabel Rodríguez (UBA, Universidad Nacional de Gral. Sarmiento (UNGS), Universidad 
Nacional de Tierra del Fuego (UNTdF)). Reunión Anual de la Unión Matemática Argentina 
(VIRTUMA 2020), 23-24 septiembre 2020. Carga horaria: 2 hs. 
Webinar “Cómo ser un facilitador del aprendizaje generando relaciones verdaderas en forma 
virtual”, brindado por el Dr. Roberto Rosler. Pensar Mar del Plata, Asociación Educar; 
17/07/2020. 
Jornada-Taller “Análisis Basado en Proyectos: del problema al proyecto” a cargo de la 
Prof. (Esp.) Alba Fede (FH-UNMdP). Cátedra de Didáctica General y Grupo de Extensión en 
Innovación Educativa (GEIE), Secretaría de Extensión Universitaria, FH-UNMdP, Ciudad de Mar 
del Plata-Argentina, 16/11/2019. Carga horaria: 4 hs. 
2da Jornada de Trabajo “Resolución de problemas y la modelización en la enseñanza de la 
Matemática”, a cargo de la Lic. (Dra.) Mabel Rodríguez (UBA, UNGS, UNTdF), FI-UNMdP, Ciudad 
de Mar del Plata-Argentina, 12/10/2016. Carga horaria: 3 hs. 
Taller “Aproximación al Plan de Trabajo Docente: reflexión, diseño y elaboración”, dictado por 
la Lic. (Mg.) Miriam Kap (FCEyS-UNMdP), Programa de Formación Pedagógica, Subsecretaría de 
Asuntos Pedagógicos, FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, febrero 2015. Carga 
horaria: 6 hs. 
“Las prácticas de comunicación y evaluación en el aula universitaria”, dictado por la Lic. Susana 
Celman (Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER)). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-
Argentina, 02-03 marzo 2012. Carga horaria: 7 hs. 
“El diseño de programas de evaluación de los aprendizajes” dictado por la Prof.(Mg.) Silvina 
Feeney (UBA, UNGS). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 13-14 mayo 2011. 
Carga horaria: 8 hs. 
Curso “Enseñar a aprender”, dictado por la Lic. (Mg.) Miriam Kap (UNMdP). FCEyS-UNMdP, 
Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 28/09/2010. Carga horaria: 4 hs. 
Curso “Intervención didáctica en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales”, Módulo: ´La 
didáctica y su preocupación en torno al conocimiento´, dictado por la Lic. (Mg.) Miriam Kap 
(UNMdP). FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 4, 11, 14 y 18 mayo 2010. 
Carga horaria: 8 hs. 
Curso “La enseñanza y el aprendizaje en el aula” dictado por el Lic. Sebastián Puglisi (UNMdP). 
FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 25-26 marzo/8 y 15 abril 2010. Carga 
horaria: 8 hs. 
 
Capacitaciones relacionadas a cuestiones metodológicas 
Webinar “Desmitificando el Big Data”, dictado por el Lic. Damián Giacone (Profesional 
Independiente). Moderadora: Ing. Soraya Corvalán (UTN-FRCh). UTN-FRCh, Argentina, 
07/04/2021. 
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Webinar “Introducción a la InvestigaciónSocial”, dictado por el Lic. (Dr.) Anton Peter Baron 
(Universidad Nacional de Asunción (UNA)). Moderador: Rolando Ortega (Red de Investigadores 
Latinoamericanos (Redilat)). Redilat, Centro de Investigación y Desarrollo, Eventos 
AcadémicosLA, 25/032/2021. 
Curso-Taller Internacional “Diseño y uso de formularios electrónicos y sus aplicaciones en 
investigación cualitativa”, dictado por la Dra. Gladys de los Ángeles Romero Aguirre. Comunidad 
Virtual de Aprendizaje de la Investigación Cualitativa (CVAIC), México, 05/03/2021. Modalidad 
virtual. 
Webinar “Impulsa la originalidad en las publicaciones científicas”, dictado por el 
Ph.D. Juan Guillermo Perez Carreño (Universidad del Rosario-Colombia), la Lic. Maribel Ávila 
Sastre (Universidad del Rosario-Colombia) & la Ing. (Ph.D.) Catalina Londoño (Turnitin). Turnitin, 
25/02/2021. 
Webinar “Fundamentos filosóficos y metodológicos de los paradigmas cuali y cuantitativos”, 
dictado por el Lic. (Dr.) Anton Peter Baron (Universidad Nacional de Asunción (UNA)). 
Moderador: Rolando Ortega (Redilat). Redilat, Centro de Investigación y Desarrollo, Eventos 
AcadémicosLA, 23/02/2021. 
Webinar “Funciones e importancia de las partes de una tesis”, dictado por la Lic. (Dra.) Carina 
Fernández (Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAus)). Moderador: Rolando Ortega 
(Redilat). Redilat, Centro de Investigación y Desarrollo, Eventos AcadémicosLA, 15/02/2021. 
Webinar “Introducción a la Economía del Comportamiento”, dictado por la Lic. (Esp.) Gloria 
Alonso (Moodbe) & la Lic. (Esp.) Ashly Cáceres (Moodbe). Grupo CEA, Perú, 27/01/2021. 
Curso “Diseño y formulación de proyectos de extensión desde el Paradigma de la Extensión 
Crítica”, dictado por el Ing. Juan Ignacio Rucci (UNR) & el Lic. Benjamín Monti Falicoff (UNR), 
Secretaría de Extensión-UNMdP, 6-7-14-21 noviembre 2020. Modalidad virtual. 
Curso “La incorporación de los enfoques de género a los proyectos de extensión”, dictado por 
la Lic. Ana Azpeitía (UNMdP), la Lic. Lorena Guzetti (UBA), la Lic. Lucía Keogan (UNMdP), la 
Lic. Paula Martínez Stoessel (UNMdP) & la Lic. Mirian Santellán (UNMdP). Secretaría de 
Extensión-UNMdP, 11 y 17 noviembre 2020. Modalidad virtual. 
Curso “Introducción a la sistematización de las prácticas de extensión”, dictado por la 
Lic. (Dra.) Dora Coria (UNICEN). Secretaría de Extensión-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-
Argentina, 25/10/2019. 
Mini Curso “Algoritmos de aprendizaje automáticos con datos espaciales”, dictado por el 
Ing. Agr. (Dr.) Mariano Córdoba (CONICET, UNC) & la Ing. Agr. Franca Giannini Kurina (CONICET, 
UNC). XXIV Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría (GAB), Ciudad de Mendoza-
Argentina, 09-11 octubre 2019. Carga horaria: 4 hs. 
Mini Curso “Alternativas al Análisis de Componentes Principales clásico para Análisis Big Data”, 
dictado por la Dra. María Purificación Galindo Villardón (Universidad de Salamanca-España). 
XXIII Reunión Científica del GAB y II Encuentro Argentino-Chileno de Biometría. Ciudad de 
Neuquén-Argentina, 10-12 octubre 2018. Carga horaria: 4 hs. 
Taller “Introducción a la Cartografía Social” dictado por el Lic. (Dr.) Fernando Sabuda (FH-
UNMdP). Grupos de extensión "Educación ambiental en barrios periféricos" (FH-UNMdP), 
"Clínica jurídica en Derecho al Hábitat, Vivienda y Calidad Ambiental" (FD-UNMdP), Grupo de 
Investigación "Hábitat y Ciudadanía" (Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño (FAUD-
UNMdP) y Centro de Investigación y Docencia en Derechos Humanos "Alicia Moreau" (FD, 
UNMdP). FD-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata, 18/04/2018. 
Curso “Econometría de Series de Tiempo”, dictado por la Lic. (Mg.) Natacha Liseras (UNMdP), 
el Lic. (Mg.) Ignacio Pace Guerrero (INTA, UNMdP) & la Lic. (Mg.) Andrea Belmartino (UNMdP). 
FCEyS-UNMdP, octubre-noviembre 2017. Carga horaria: 20 hs. 
 9 
Curso “Visualización y trabajo con redes utilizando el Software R”, dictado por el Lic (MSc.) 
Sergio Petralia (Utrecht University-The Netherlands). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-
Argentina, diciembre 2015. Carga horaria: 4 hs. 
Curso “Estimación e interpretación de parámetros en modelos lineales”, dictado por la 
Prof. (Dra.) Silvina San Martino (UNMdP). XVI Reunión Científica del GAB, Ciudad de Salta-
Argentina, 12-13 octubre 2011. Carga horaria: 4 hs. 
Seminario “Planificación y evaluación de proyectos con incertidumbre”, dictado por el 
Lic. (Mg.) Esteban Greco (Comisión Nacional de Defensa de la Competencia, CREARE, UBA). 
Área Pedagógica de Economía y Centro de Estudiantes (CECES). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar 
del Plata-Argentina, 09/06/2017. 
“Introducción a los Generalized Linear Latent and Mixed Models (GLLAMM) y sus aplicaciones” 
dictado por el Dr. Alberto Osella (Laboratorio de Epidemiología y Biostadística. IRCCS “S. de 
Bellis” Hospital Gastroenterológico, Castellana, Bari-ITALIA) & la Lic. (Dra.) María del Pilar Díaz 
(UNC). XIV Reunión Científica del GAB, Ciudad de Trelew-Argentina, 9-10 septiembre 2009. 
Carga horaria: 4 hs. 
Curso “Métodos de valoración en economía agro-alimentaria” dictado por el Lic. (Dr.) José 
María Gil Roig (Universidad Politécnica de Catalunya, Barcelona-España). 2do. Congreso Regional 
de Economistas Agrarios, Ciudad de Montevideo-Uruguay, 05/11/2008. 
Curso “Utilización de E-views para Econometría” dictado por el Lic. Germán Santamaría 
(UNSAM). FCEyS-UNMdP; Ciudad Mar del Plata-Argentina; 2, 3, 16 y 17 noviembre 2007. Carga 
horaria: 12hs. 
Curso “Applied bayesian modeling (with MCMC methods)” dictado por el Dr. Dani Gamerman 
(Instituto de Matemática, Universidade Federal do Rio de Janeiro-Brasil). XII Reunión Científica 
del GAB-I Encuentro Argentino-Chileno de Biometría, Ciudad de San Martín de los Andes-
Argentina, 17/10/2007. Carga horaria: 4 hs. 
Curso “Análisis multivariado robusto” dictado por el Lic. (Dr.) Jorge Adrover (UNC). XXXV 
Coloquio Argentino de Estadística, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 22-24 octubre 2007. 
Carga horaria: 6 hs. 
Curso “Valoración económica de bienes y servicios ambientales en el medio rural: análisis de la 
conservación de suelo” dictado por el Ing. (Ph.D.) Jorge de Prada (UNRC). XXXVIII Reunión Anual 
de la AAEA, Ciudad de Mendoza-Argentina, 17/10/2007. 
Curso “Utilización de la Encuesta Nacional de Gastos a los Hogares (ENGHo) para la 
construcción de indicadores económicos y sociales” dictado por el Lic. Guillermo Manzano 
(INDEC) & la Lic. María Teresa Arriola (INDEC). FCEyS-UNMdP; Ciudad de Mar del Plata-
Argentina; 8, 9, 15 y 16 junio 2007. Carga horaria: 24½ hs. 
“Nuevas técnicas de muestreo” dictado por el Dr. Yves Tillé (Universidad de Neuchâtel-Suiza). 
Jornadas Internacionales de Estadística 2006, Ciudad de Rosario-Argentina, 11-12 octubre 2006. 
Carga horaria: 4 hs. 
“Métodos Bootstrap” dictado por la Dra. Conceição Amado (Instituto Superior Técnico, Lisboa-
Portugal). Instituto de Cálculo, FCEyN-UBA; CABA, 5-9 diciembre 2005. 
Curso “Metodología de investigación cualitativa” dictado por el Dr. Juan Piovani (UNLP). 
FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 21 y 28 noviembre 2005. Carga horaria: 16 
hs. 
Curso “Modelos Lineales Generalizados y aplicaciones” dictado por la Dra. Clarice Garcia 
Borges Demétrio (ESALQ/USP, Brasil). X Reunión Científica del GAB, Ciudad de Corrientes-
Argentina, 14/10/2005. 
 10 
Curso "Aplicaciones de Modelos Mixtos" dictado por el Ing. (Ph.D) Raúl Macchiavelli 
(Universidad de Puerto Rico) & la Ing. (Ph.D) Mónica Balzarini (UNC). IX Reunión Científica del 
GAB, Ciudad de La Rioja-Argentina, 30 septiembre/01-02 octubre 2004. 
Curso “Introducción al Análisis Estadístico y la Simulación Estocástica en el Lenguaje R” dictado 
por el Ing. (Ph.D) Walter Robledo (UNC). Magister en Estadística Aplicada-UNC, Ciudad de 
Córdoba-Argentina, 17-19 marzo 2004. 
Curso “Metodología para el uso de Datos de Panel”dictado por el Prof. Néstor Duch Brown 
(Universidad de Barcelona-España). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 29-31 
marzo 2004. Carga horaria: 15 hs. 
 Curso “Introducción al Análisis de Sobrevida” dictado por el Dr. Alberto Osella (Laboratorio de 
Epidemiología y Biostadística. IRCCS “S. de Bellis” Hospital Gastroenterológico, Castellana, Bari-
ITALIA). Magister en Estadística Aplicada-UNC, Ciudad de Córdoba-Argentina, 17-19 diciembre 
2003. Carga horaria: 20 hs. 
Curso “Herramientas básicas para el encuestador”, dictado por el Lic. (Mg.) Néstor Alfonso 
(UNMdP). Facultad de Derecho (FD)-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina; 15, 20, 22 y 
27 febrero 2001. Carga horaria: 10 hs. 
“Metodología de la investigación cualitativa” dictado por el Dr. Bengt Johannisson (University 
of Lund & Vaxjo, Suecia) & por el Dr. Svante Brunaker (University of Uppsala, Suecia). 
FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 29 marzo/3-5 abril 1997. Carga horaria: 14 
hs. 
 
Capacitaciones relacionadas al consumo de alimentos 
Webinar “Pensar la alimentación. De la mesa a la acción. ODS 12: producción y consumo 
responsables”. Disertantes: Lic. (Mg.) Andrea Basso (Ministerio de Agricultura, Ganadería y 
Pesca-Argentina) & Lic. (Dra.) Silvia Di Marco (UNMdP, Universidad Fraternidad de 
Agrupaciones Santo Tomás de Aquino (UFASTA)). Global Shapers Mar del Plata, Red Mar del 
Plata Entre Todos, 14/10/2020. 
Curso “Acuicultura y agregado de valor para la producción y el abastecimiento local”. 
Modalidad virtual. 
Módulo I “Potencial, desafíos y perspectivas de la acuicultura en la Argentina”. Disertantes: 
Ing. Luis Basterra (Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca-Argentina), Ing. Néstor 
Gromenida (INTA). 12/08/2020 
Módulo II “Introducción a los sistemas acuícolas”. Disertante: Ing. (MSc.) Alejandro Curto 
(INTA). 19/08/2020 
Módulo V “Calidad de carne co productos derivados. Impacto sobre la salud”. Disertantes: 
Ing. (MSc.) Luciano Montenegro (INTA), Lic. (Dra.) Vanina Ambrosi (INTA) & Lic. (MSc.) Vanesa 
Chamorro (INTA). 09/09/2020 
Moderador: Lic. (Esp.) Luciano Méndez (INTA). INTA, Argentina. 
Webinar “Recuperación con transformación climática y ambiental: contribuciones de la 
alimentación y la agricultura”. Disertantes: Lic. Yolanda Kakabadae (ex Ministra de Medio 
Ambiente de Ecuador; WWWF-US; B Team, Champions 1, 2 y 3; Grupo Faro), Lic. (Ph.D.) Ricardo 
Lagos Escobar (ex Presidente de Chile, Presidente de la Fundación Democracia y Desarrollo), 
Ing. Marcelo Mena (ex Ministro de Medio Ambiente de Chile, Centro de Acción Climática 
PUCV), Lic. (MSc.) Juan Manuel Santos, (ex Presidente de Colombia, Consejero fundador de la 
Fundación COMPAZ), Manuel Pulgar-Vida, Marina Silva (ex Ministra de Medio Ambiente de 
Brasil, Red de Sustentabilidad (REDE))& Lic. (Ph.D.) Ernesto Zedillo Ponce de León (ex 
Presidente de México, Director del Centro de Estudios de la Globalización de la Universidad de 
Yale). Moderador: Lic. (Ph.D.) Julio Pedro Berdegué (FAO). FAO, Fundación Democracia y 
Desarrollo, 03/09/2020. 
 11 
Webinar “Megatendencias y nuevas oportunidades de consumo para la Industria Alimentaria”. 
Disertante: Lic. Mariela Mociulsky (Trendsity, Sociedad Argentina de investigadores de 
Marketing y Opinión (SAIMO)). Food Tech Summit & Expo, México, 30/07/2020. 
Webinar “Acción multilateral para impedir que la crisis sanitaria se convierta en crisis 
alimentaria”. Disertantes: Lic. (Esp.) Marcelo Ebrard (Secretario de Relaciones Exteriores de 
México, Presidencia Pro Témpore ante la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños 
(CELAC)), Dr. Joseph Cox (Secretario General Asistente de la Comunidad del Caribe (CARICOM)), 
Lic. (Mg.) Alicia Bárcena (Secretaria Ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el 
Caribe (CEPAL)) & Lic. Vinicio Cerezo (Ex Presidente de Guatemala; Secretario General del 
Sistema de Integración Centroamericana (SICA)). Moderadora: Camila Zepeda (Directora 
General para Temas Globales en la Subsecretaría para Asuntos Multilaterales y Derechos 
Humanos de la Secretaría de Relaciones Exteriores, México). Serie Covid-19 y Sistemas 
Alimentarios, FAO, 23/07/2020. 
Webinar “Industrias de alimentos envasados. Un nuevo escenario para el consumidor”. 
Disertante: Lic. Andrés Chetman (Analista Senior @Euromonitor International). Food Tech 
Summit & Expo, México, 30/06/2020. 
Webinar “Covid-19 y su impacto en la pesca y la acuicultura”. Disertantes: María del Carmen 
Abregú Báez (Viceministra de Pesca y Acuicultura-Ministerio de la Producción, Perú), Norberto 
Romero (Presidente de la Confederación de Pescadores Artesanales de Centroamérica 
(CONFEPESCA)), Alicia Gallardo (Directora de SERNAPESCA, Chile) & Manuel Barangue (Director 
de la División de Políticas y Recursos de Pesca y Acuicultura-FAO). Moderador: Audun Lem 
(Director General Adjunto de la División de Políticas y Recursos de Pesca y Acuicultura-). Serie 
Covid-19 y Sistemas Alimentarios, FAO, 18/06/2020. 
Webinar “Impacto de la Covid-19 en el abastecimiento urbano y los sistemas alimentarios”. 
Disertantes: José Valls (FAO), Ing. Xavier Lazo Guerrero (Ministro de Agricultura y Ganadería-
Ecuador), Ing. Rogis Bermúdez Cascante (Consejo Nacional de Producción-Costa Rica) & 
Lic. (Mg.) Jaime Gallegos Rondón (Mercado Mayorista de la Ciudad de Lima-Perú). Moderador: 
Pablo Rabczuk (Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica (FAO-SLM). Serie Covid-19 y 
Sistemas Alimentarios, FAO, 29/04/2020. 
Jornada “El camino hacia una alimentación sana, segura y soberana. Desafíos para garantizar 
el derecho a una alimentación adecuada”. Disertantes: Lic. Elina Figueroa (UBA), Dr. Marcos 
Filardi (UBA). Programa de Promoción y Soberanía Alimentaria, Secretaría de Extensión, 
Facultad de Ciencias de la Salud y Trabajo Social-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 
16/10/2019. 
Curso “Actualización del Código Alimentario Argentino. Artículos 270 a 277: productos de la 
pesca y la acuicultura. Un trabajo entre el Sector Público y el Sector Privado”, brindado por la 
Lic. (Mg.) Marcela Álvarez, la Ing. Bárbara Castellani y la Lic. Mabel Ortega (Dirección de 
Planificación y Gestión de Pesquerías; Subsecretaría de Pesca y Acuicultura; Ministerio de 
Producción y Trabajo-Presidencia de la Nación). Escuela Nacional de Pesca “Comandante Luis 
Piedra Buena”, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 03/07/2019. 
Food Technology Summit Argentina 2018. Disertantes: Ing. Guillermo Oliveto (Consultora W), 
Ph.D. Ryan Williams (RISE Brewing Co), Lic. Daniel Lojo (Euromonitor International), MSc. César 
Andrés Monroy Fonseca (SEELE Neuroscience), Dr. Fernando Dellatorre (CONICET), Universidad 
Tecnológica Nacional (UTN)), Lic. Marcela Lisazo Rey (El Bahiense), Dra. Marina Escalada de Pla 
(UBA), Dr. Rodrigo Valenzuela (DSM), Dr. Jorge Sarasqueta (Innova Market Insights) & Renata 
Segovia (Kantar Worldpanel). Énfasis Alimentación. Espacio Darwin-Hipódromo de San Isidro, 
Ciudad de San Isidro-Argentina, 23/10/2018. 
 12 
Charla “El camino hacia una alimentación sana, segura y soberana. De los alimentos como 
mercancías a los alimentos como derechos del pueblo”, brindada por la Lic. Miryam 
Kurganoff de Gorban (Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria (CALISA), UBA). 
Programa de Promoción y Soberanía Alimentaria, Facultad de Ciencias de la Salud y Trabajo 
Social, Secretaría de Extensión, UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 18/10/2018. 
Curso “Formación para Operadores de PyMEs del Sector Agroalimentario para la Valorización 
de Productos Típicos Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica 
Protegida (IGP) en la Unión Europea”, dictado por la Ing. (Dott.ssa) Claudia Ferreyra (Consultora 
Independiente). Istituto Fernando Santi (Emilia Romagna-Italia), Red de Profesionales y 
Técnicos de Emilia Romagna (PROTER), Asociación Frutihortícola de Productores y Afines del 
Partido de General Pueyrredon (AFHOPyA),Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 27 noviembre- 
01 diciembre 2017. 
Seminario Internacional “Bioeconomía y comercio internacional de alimentos y bebidas”. 
Aliment.AR, Tecnópolis, Partido de Vicente López-Argentina, 08/11/2017. 
Seminario “Indicadores y nuevas herramientas para las buenas prácticas agrícolas”. Servicio 
Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (SENASA), UTN-FRMdP, Ciudad de Mar del Plata-
Argentina, 30-31 octubre 2017. 
Curso “Desafíos para la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en la Argentina y 
Brasil” dictado por el Dr. Renato Maluf (Post-Grado en Desarrollo, Agricultura y Sociedad CPDA-
Universidad Federal Rural do Rio de Janeiro UFRRJ, Brasil) & la Lic. (Mg.) Claudia Cattáneo 
(Universidad Nacional del Sur (UNS)). XL Reunión Anual de la AAEA, Ciudad de Bahía Blanca-
Argentina, 07/10/2009. 
Curso “Cluster como competitividad del Sector Agro-alimentario” dictado por el Dr. Ulrich 
Harmes- Liedtke (Mesopartner). XXXVIII Reunión Anual de la AAEA, Ciudad de Mendoza-
Argentina, 17/10/2007. 
Curso “Organización de la comercialización de productos frescos y signos de calidad” dictado 
por el Dr. Raúl Green (INRA-Francia). XXXVI Reunión Anual de la AAEA, CABA-Argentina, 
23/10/ 2005. 
Curso “Trazabilidad”, dictado por el Ing. Héctor Lupín (FAO, Roma-Italia). 
FAO/INFOPESCA/INTI-Mar del Plata, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 23-27 mayo 2005. 
Curso “Análisis de riesgo en alimentos” dictado por el Ing. Héctor Lupín (FAO, Roma-Italia) & la 
Dra. Anna Lammerding (Ministerio de Salud, Canadá). X Congreso Argentino de Ciencia y 
Tecnología de Alimentos (CYTAL)-1er Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías, Asociación 
Argentina de Tecnólogos en Alimentos (AATA)-Filial Mar del Plata, Ciudad de Mar del Plata- 
Argentina, 16-17 mayo 2005. Carga horaria: 18 hs. 
 
Capacitaciones relacionadas al medio ambiente 
Webinar “Potenciales efectos del cambio climático en la Argentina: posibles afectaciones 
sobre la costa marina”. Disertante: Lic. (Dr.) Jorge Marcovecchio (Instituto Argentino de 
Oceanografía-CONICET UNS, UTN-Facultad Regional Bahía Blanca (FRBB), Academia de Ciencias 
Exactas, Físicas y Naturales (ANCEFyN)). Moderadora: Prof. Claudia Malamud (FCEyS-UNMdP). 
Cátedra “Estructura Económica Mundial y Argentina”, FCEyS-UNMdP, 29/10/2020. 
Webinar “Disponibilidad y contaminación de agua, suelos y aire”, a cargo de la Lic. (Dra.) 
Karina Miglioranza (UNMdP, CONICET, REAB). REAB, Mar del Plata-Argentina, 28/05/2020. 
 13 
Foro Virtual Internacional Derecho de la Naturaleza, Medio Ambiente y Cambio Climático: la 
Pandemia, impactos y perspectivas. Disertantes: Dra. Silvia Bagni (Instituto Interamericano de 
Derecho Constitucional, Universidad de Bolonia-Italia), Dr. Alberto Moreira (Colegio de 
Abogados de Mar de Plata, FD-UNMdP, Mar del Plata-Argentina), Dr. Leonel Fuentes Sáenz de 
Viteri (Universidad de Guayaquil, Universidad Católica de Cuenca, Ecuador; Instituto 
Latinoamericano de Historia del Derecho; Red de Expertos del Programa Armonía con la 
Naturaleza-ONU) & Dr. César Villegas Delgado (Universidad de Sevilla, Universidad Oberta de 
Cataluña, España; Asociación de Profesores de Derecho Internacional y Relaciones 
Internacionales (AEPDIRI)). Acción Universitaria UG, 13/05/2020. 
V Jornadas de Derecho Ambiental-Simposio Internacional sobre Conservación y Uso Sostenible 
de la Diversidad Biológica Marina en Áreas No Sometidas a Jurisdicción Estatal. Disertantes: 
Lic. Verónica García-Lic. Guillermo Cañete (Fundación Vida Silvestre Argentina), Lic. (Mg.) 
Brenda Lis Austin (Diputada Nacional-Provincia de Córdoba), Ab. (Mg.) Ana Villanueva (UNMdP, 
UFASTA), Dr. Raphael Carvalho de Vasconcelos (Universidad del Estado de Río de Janeiro-
Brasil), Dr. Juan Pablo Seco Pon (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. UNMdP, 
CONICET), Dra. Sofía Copello (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. UNMdP, 
CONICET), Dr. Marco Favero (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. UNMdP, 
CONICET), Mg. Bárbara Mourão Sachett (CEDMAR-USP, Brasil), Mg. Wellington Boigues 
Corbalan Tebar (CEDMAR-USP, Brasil), Ab. Gabriela Martins do Espírito Santo (CEDMAR-USP, 
Brasil), Est. Marcos Irusta de Melo (UNMdP), Dr. Alberto César Moreira (UNMdP, Instituto de 
Derecho Internacional-CAMdP), Dra. Sandra Negro (UBA), Dr. Angel Horna (Servicio Exterior de 
la República de Perú), Dr. Walter Arévalo (Universidad del Rosario-Colombia) & Mg. Ricardo 
Abello (Universidad del Rosario-Colombia). Instituto de Derecho Ambiental-Colegio de 
Abogados de Mar de Plata, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 31 octubre y 01-02 noviembre 
2019. 
IV Jornadas Marplatenses de Derecho Ambiental “Consumo responsable”. Disertantes: Dr. 
Alfredo Méndez, Dra. Gabriela García Minella (Ministerio Público Fiscal, Provincia de Buenos 
Aires-Argentina), Dr. Federico Álvarez Larrondo (Facultad de Derecho-UNMdP), Dr. Fernando 
Mumare (Facultad de Derecho-UNMdP), Dra. Claudia Luján Oviedo (Instituto de Derecho 
Ambiental-Colegio de Abogados de Mar de Plata; Facultad de Derecho-UNMdP), Dra. Leila 
Devia (UBA) & Dra. Vera Lúcia Viegas Liquidato (Faculdade de Direito de São Bernardo do 
Campo, San Pablo-Brasil). Instituto de Derecho Ambiental-Colegio de Abogados de Mar de 
Plata, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 12-13 abril 2018. 
Charla “Diálogos sobre cambio climático”. Disertantes: Lic. (Dr.) Federico Isla (Instituto de 
Investigaciones en Ciencias Marinas y Costeras (IIMYC), CONICET, UNMdP), Lic. (Ph.D.) Vivian 
Lutz (IIMYC, CONICET, UNMdP), Lic. (Dr.) Reinaldo Agustín Maenza (IIMYC, CONICET, UNMdP), 
Ing. Gustavo Cambareri (INTA) & Dr. José Alberto Esain (especialista en Derecho Ambiental). 
CONICET, UNMdP. Shopping Los Gallegos, Mar del Plata-Argentina, 04/09/2018. 
Charla “Diálogos sobre agroquímicos”. Disertantes: Lic. (Dra.) Mirta Menone (CONICET), 
Lic. (Dra.) Karina Miglioranza (CONICET), Lic. (Dra.) Sandra Medici (CONICET) e Ing. (Mg.) Laura 
De Luca (INTA). CONICET, UNMdP. Shopping Los Gallegos, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 
07/08/2018. 
Simposio Internacional “Del sur al mundo en 2030. Relaciones internacionales y bioenegocios 
sustentables” y Seminario “Importancia del multilateralismo en estrategias a largo plazo”. 
Cancillería Argentina, Secretaría de Comercio de la Nación y Departamento de Bioeconomía, 
Políticas Públicas y Prospectiva de la Facultad de Agronomía-UBA (FAUBA). Honorable Cámara 
de Diputados de la Nación, CABA-Argentina, 09-10 abril 2018. 
 14 
Jornada “Celebración Día Internacional del Medio Ambiente”. Panel 1: “Fundamentos 
Internacionales del Derecho Ambiental y su vinculación con la Encíclica Laudato Si”, a cargo del 
Dr. Jorge Atilio Franza (UBA, Universidad Atlántida Argentina (UAA)); “Derecho humano al 
agua”, a cargo del Dr. Eduardo Jiménez (UNMdP). Panel 2: “Fondos ambientales”, a cargo de la 
Dra. Ana María Vernetti (UNMdP); “Migraciones, refugiados ambientales. Empresa y 
ambiente”, a cargo del Dr. Daniel Vitolo (UBA). Instituto de Derecho Ambiental-Colegio de 
Abogados de Mar del Plata, Facultad de Derecho-UNMdP, Cátedra de Derecho de los Recursos 
Naturales y Ambientales-UAA. Instituto de Derecho Ambiental-Colegio de Abogados de Mar del 
Plata, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 05/06/2017. Carga horaria: 3½ hs. 
Seminario “Sustentabilidad, desarrollo sustentable y cambio climático”, dictado por el Dr. José 
Renato de Oliveira Barcelos (Universidad Federal de Rio Grande do Sul-Brasil), Instituto de 
Derecho Ambiental-Colegio de Abogados de Mar del Plata, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 
02/06/2017. Carga horaria: 2 hs. 
Seminario “Plaguicidas en el ambiente”. PE “Destino ambiental y degradación de plaguicidas 
agregados al suelo”. EEA-INTA Balcarce, Ciudad de Balcarce-Argentina, 29-30 noviembre 2016. 
Carga horaria: 16 hs. 
II Jornadas Marplatenses de Derecho Ambiental, “Herramientas de gestión ambiental y 
territorio”. Instituto de Derecho Ambiental-Colegiode Abogados de Mar del Plata, INTA y 
Colegio de Magistrados y Funcionarios Departamento Judicial Mar del Plata; Colegio de 
Abogados de Mar del Plata, Ciudad de Mar del Plata; 7-8 octubre 2016. 
Seminario de Economía Ambiental. Disertaciones: “El enfoque del capital natural: principales 
aportes desde una perspectiva de desarrollo”, a cargo de la Lic. (Dra.) Martina Chidak (FCE-UBA) 
e “Interdisciplina, promesas y desafíos. El caso del Proyecto IAI-CRN3094 sobre cambio 
climático, servicios ecosistémicos del fitoplancton y sus impactos socioeconómicos”, a cargo de 
la Lic. (Dra.) Vivian Lutz (IIMYC, CONICET, UNMdP), el Lic. Ruben Negri (INIDEP, UNMdP), el Lic. 
(Mg.) Ignacio Carciofi (Instituto Interdisciplinario de Economía Política (IIEP), FCE-UBA), la Lic. 
(Dra.) Martina Chidak (FCE-UBA) & la Lic. Cecilia Filipello (FCE-UBA). FCEyS-UNMdP, Ciudad de 
Mar del Plata-Argentina, abril 2016. Carga horaria: 9 hs. 
IV Jornadas Medio Ambiente y Residuos. Observatorio de Políticas Ambientales Municipales. 
Disertantes: Prof. Edelmira Artube (Consumo Responsable), CP Leo Mustafá (lulea Mindful), 
Arq. Gisela Oyanguren (Equipo TAGMA, Cooperativa Caminantes) e Ing. Simón Caparrós 
(Desechos Tecnológicos S.R.L.). FD-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 16/11/2018. 
III Jornadas Medio Ambiente y Residuos. Observatorio de Políticas Ambientales Municipales, 
Disertantes: Dra. Anabella Aguilera (CONICET); Sr. Gustavo Curth, Sra. Mariela Piñero y Sra. 
Gladys Oregón (Grupo Verde Orgánico) e Ing. Gabriel Mazzei (ENERGÍAS-Una alternativa social, 
FI-UNMdP). FD-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 15/11/2017. 
Curso/Taller “La problemática del medio ambiente en el Siglo XXI”, dictado por el Dr. Javier 
Gianuzzi (UNMdP) y por el Dr. Alan Di Iorio (UNMdP). FD-UNMdP, 27 y 31 enero y 3, 8 y 10 
febrero 2005. Carga horaria: 10 hs. 
Segundo Foro Nacional “Desarrollo Sustentable, Biodiversidad, Soberanía Alimentaria y 
Energética. El papel del Sector Agropecuario”. Facultades de Ciencias Agrarias (FCA), UNC y 
UNER, UNC; Ciudad de Córdoba; 11-13 noviembre 2004. 
Jornada Debate “¿Es sustentable nuestra agriculturización?”. Facultad de Ciencias Agrarias 
(FCA)-UNL; Ciudad de Santa Fé, 01-02 abril 2004. 
 
 15 
Otras capacitaciones 
Curso “Aspectos integrales del aseguramiento de la calidad, en el marco del COVID-19”-
Módulo 1: Rol de los RRHH y el Control de la Calidad, dictado por Lic. (Mg.) Fernando Muratore 
(UTN-FRCH). UTN-FRCH, SENASA, Industria Pesquera (IP), Consejo Federal Pesquero; Argentina; 
27/02 y 06/03 2021. Modalidad virtual. 
Webinar “Desafíos de la política y la economía en Pandemia”. Disertantes: Lic. Claudio 
Zuchovicky (Bolsa de Comercio de Buenos Aires) & Lic. (Dra.) Mariel Fornoni (UNMdP, 
Management & Fit). Moderadora: Prof. Claudia Malamud (FCEyS-UNMdP). Cátedra “Estructura 
Económica Mundial y Argentina”, FCEyS-UNMdP, 17/09/2020. 
Seminario “La Universidad a cien años de la Reforma de 1918, tensiones y desafíos” a cargo de 
la Lic. (Mg.) María Inés González Carella, el Lic. (Mg.) Fernando Hammond, el Lic. (Dr.) Gabriel 
Merino y el Ing. Tomás Carroza, Grupo de Investigación Estudios Universitarios, FCEyS-UNMdP, 
Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 20/12/2019. Carga horaria: 4 hs. 
Curso de Capacitación en el Marco de la Ley Micaela, dictado por la Prof. (Dra.) Andrea 
Torricella (Facultad de Humanidades-UNMdP, CONICET), la Lic. (Mg.) Juliana Arens (Facultad de 
Servicio Social y Ciencias de la Salud-UNMdP), la Abog. Alba Salinas (Centro de Atención a la 
Mujer Maltratada (CAMM)) y la Lic. (Mg.) Laura Bucci (Facultad de Servicio Social y Ciencias de 
la Salud-UNMdP). Programa Integral de Políticas de Género, Secretaria de Bienestar de la 
Comunidad Universitaria-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 07 y 14 de noviembre 
2019. 
Charla-Taller “Transferencia de conocimiento en Ciencias Sociales”, dictado por la Lic. Sabrina 
Seltzer (Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-
Argentina, 26/02/2018. 
“Contexto de crisis. ¿Qué desarrollo?. ¿Cuál saber?”, dictado por el Lic. (Ph.D.) Martín Ripetti 
(UBA). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, marzo/abril 2012. Carga horaria: 11½ 
hs. 
Seminario “La acumulación y la demanda efectiva. Marx y otras alternativas teóricas” 
dictado por el Dr. Guillermo Gigliani (UBA). FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 
24/10-07/11 2009. Carga horaria: 8 hs. 
Curso “Interacción estratégica en mercados de competencia imperfecta” 
dictado por el Lic. (Ph.D) Daniel Maceira (UBA, Centro de Estudios de Estado y Sociedad CEDES). 
FCEyS-UNMdP, Ciudad de Mar del Plata-Argentina, 19-22 octubre 2009. Carga horaria: 16 hs. 
Curso “Evaluación de impacto de las políticas públicas y programas sociales” dictado por el 
Lic. Leopoldo Tornarolli (UNLP). XXXVII Reunión Anual de la AAEA, Ciudad de Villa Giardino-
Argentina, 18/10/2006. 
Workshop “Microeconomía aplicada” dictado por la Lic. (Ph.D) Lilyan Fulginity (Department of 
Agricultural Economics-University of Nebraska, USA). XXXVII Reunión Anual de la AAEA, Ciudad 
de Villa Giardino, 18/10/2006. 
 
5. ANTECEDENTES EN INVESTIGACION CIENTÍFICA 
Integrante del Grupo de Investigación “Investigación Innovación y Tecnologías Inteligentes en 
Organizaciones Sostenibles (ITIOS)” (UTN-FRMdP) FECyS-UNMdP). Directora del Grupo: 
Lic. (Dra.) Alicia Zanfrillo, Codirectora: Lic. (Dra.) Marina Maggiore. (Resolución de Decanato 
Nº 339/2021). Perío: mayo 2021-presente. 
Investigadora Categorizada D. Consejo Asesor de la Secretería de Ciencia, Tecnología y 
Postgrado, UTN-Rectorado, Ministerio de Eduación-Argentina, Cédula de Recomendación 
Nº 4.939, CA Nº 6/2021. 
 16 
Integrante del Grupo de Investigación “Economía Agraria” (Centro de Investigaciones 
Económicas y Sociales (CIEyS) asociado a la Comisión de Investigaciones Científicas de la 
Provincia (CIC); FECyS-UNMdP). Directora del Grupo: Lic. (Dra.) Miriam Berges. Período: 2000-
presente. Carácter regular. Dedicación exclusiva. 
Investigadora Categorizada IV. Programa de Incentivos a la Investigación; Secretaría de 
Políticas Universitarias (SPU), Ministerio de Educación-Argentina; Expediente Nº 5-4037/2009. 
 
Proyectos y actividades de investigación en la UTN-FRMdP: 
Coordinadora del relevamiento “Preferencias y elecciones de los consumidores de pescados 
residentes en la Ciudad de Mar del Plata”. Dpto. de Ing. Pesquera-UTN FRMdP. En curso. 
(RD Nº 337/2021) 
Proyecto “Estrategia para el aprovechamiento integral del recurso pesquero argentino: 
valorización de las capturas mediante el desarrollo de alimentos de alto valor nutricional y el 
diseño e implementación de procesos ambientales sostenibles”. Responsable Técnico del 
Proyecto: Ing. (Dra.) Marina Czerner (UNMdP). Instituciones participantes: UNMdP, UTN-
FRMdP, CONICET. En evaluación. Integrante. 
 
Proyectos y actividades de investigación en la UNMdP: 
 
Como directora: 
Proyecto “Responsabilidad social ambiental del consumidor”. Programa interno de investigación 
en temas de actuación profesional y nuevas líneas de investigación, FCEyS-UMdP. Período 
11/08/2021-10/08/2022. OCA Nº 3.137/2021. 
 
Como codirectora: 
Proyecto “Comportamiento de consumo y hábitos de alimentación: preferencias individuales 
y asignación intra-hogar” (15/D166, ECO 179/21). Directora: Lic. (Dra.) Miriam Berges. 
Institución acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. Período: 01/01/2021-
31/12/2022. 
Proyecto “Alimentación saludable de la población argentina y elección de alimentos 
vinculados al estilo de vida de la población urbana de Mar del Plata” (15/D123, ECO 136/2015). 
Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez (UNMdP). Institución acreditadora, financiadora y de 
ejecución: UNMdP. Período: 01/01/2014-31/12/2016. (OCA Nº 2.404/2015) 
 
Como grupo responsable: 
Proyecto “La valoración socioeconómica de losservicios ecosistémicos del espacio turístico 
de Miramar (Buenos Aires) y su contribución a la gestión ambiental”. Fondo para la 
Investigación Científica y Tecnológica (FONCyT); Agencia Nacional de Promoción de la 
Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (ANPCyT); Ministerio de Ciencia, 
Tecnología e Innovación-Argentina. Categoría “Plan Argentina Innovadora 2020”, Tipo A. 
Directora: Lic. (Dra.) Marcela Bertoni (UNMdP). Institución beneficiaria: UNMdP. 
(PICT-2019-2019-03262). En curso. 
 
 17 
Como integrante: 
Proyecto “Papa del Sudeste Bonaerense: un análisis sobre la producción y el consumo”. 
Directora: CP. (Mg.) Julieta Rodriguez (UNMdP). Proyectos de investigación director/a inicial, 
PI-Inicial. Institución acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. En evaluación. 
Proyecto “Enfoque transdisciplinar para el estudio socioeconómico, sanitario y ambiental del 
cinturón frutihortícola de General Pueyrredón y aportes para la generación de herramientas de 
gestión pública y privada para el desarrollo sustentable”. Directora: Ing. (Mg.) Virginia González 
(UNMdP), Codirectora: Lic. (Dra.) Victoria Lacaze (UNMdP). Institución acreditadora, 
financiadora y de ejecución: UNMdP. Proyecto de investigación y extensión. En curso. 
(Resolución de Rectorado (RR) Nº 3.502/2020). Coordinadora del relevamiento sobre consumo 
de frutas y verduras y otros hábitos sanitarios. 
Proyecto “Elecciones de consumo, alimentación saludable y preferencia por productos 
regionales” (15/D149, ECO 162/2019). Directora: Lic. (Dra.) Miriam Berges. Institución 
acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/2019-31/12/2020. 
Proyecto “Decisiones de consumo y seguridad alimentaria de los hogares” (15/D133, 
ECO 146/2017). Directora: Lic. (Dra.) Miriam Berges (UNMdP). Institución acreditadora, 
financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/2017-31/12/2018. 
Proyecto “Economía experimental y evaluación sensorial: una aplicación al consumo de 
hortalizas frescas de bajo impacto ambiental” (ECO 121/2013). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. 
Rodríguez. Institución acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/2013-
31/12/2014. 
Proyecto “Medición de atributos de calidad y preferencias por productos obtenidos con bajo 
impacto ambiental” (ECO 105/2011). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución 
acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/2011-31/12/2012. 
(OCS Nº 136/2008) 
Proyecto “Los alimentos funcionales: aspectos valorados en el consumo de vegetales” 
(ECO 089/2009). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución acreditadora, financiadora 
y de ejecución: UNMdP. 01/01/2009-31/12/2010. (OCS Nº 972/2010). 
Proyecto “Los atributos de calidad en el consumo de alimentos diferenciados: aplicación de 
metodologías de evaluación e implicancias de políticas” (15/D062, ECO 075/2007). Directora: 
Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. 
01/01/2007-31/12/2008. 
Proyecto “Diferenciación de alimentos. Su incidencia en la conducta de los productores y 
consumidores” (15/D052, ECO 065/2005). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución 
acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/2005-31/12/2006. 
Proyecto “Un nuevo enfoque sobre el consumo de alimentos. El caso de los orgánicos” 
(15/D038, ECO 015/2005). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución acreditadora, 
financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/2004-31/12/2005. 
Proyecto “Análisis del desarrollo potencial de los mercados interno y externo de los 
principales productos orgánicos argentinos” (PICT 02-9810). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. 
Rodríguez. Institución acreditadora y de ejecución: UNMdP. Institución financiadora: Agencia 
Nacional de Promoción Científica y Tecnológica. 01/01/2002-31/12/2004. 
Proyecto “Diferencias en el consumo de alimentos de los hogares argentinos segmentados 
por ingreso” (15/D014, ECO 030/1999). Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución 
acreditadora, financiadora y de ejecución: UNMdP. 01/01/1999-31/12/2001. 
 
 18 
Como becaria: 
“Modelos alternativos que explican el consumo de alimentos” (15/D009, ECO 18/1997). 
Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución acreditadora, financiadora y de ejecución: 
UNMdP. 01/01/1997-31/12/1998. 
“Composición de la canasta familiar en el Partido de General Pueyrredon” (15/D004). 
Directora: Lic. (MSc.) Elsa M. Rodríguez. Institución acreditadora, financiadora y de ejecución: 
UNMdP. 01/01/1994-31/12/1997. 
 
Becas específicas del área de investigación científica (UNMdP): 
“Consumo de las familias marplatenses: un intento de clasificación a partir de un nuevo 
enfoque metodológico”. Beca Estudiante Avanzado-UNMdP, RR Nº 2.777/1999. Directora: 
Lic. (Dra.) Miriam Berges, Codirectora: Lic. (MSc.) Elsa M. M. Rodríguez. FCEyS-UNMdP, 
01/02/1999-31/01/2000. 
“Comportamiento y preferencias de consumo de las familias urbanas marplatenses”. Beca 
Estudiante Avanzado-UNMdP, OCS Nº 215/1996. Directora: Lic. (Dra.) Miriam Berges, 
Codirectora: Lic. (MSc.) Elsa M. M. Rodríguez. FCEyS-UNMdP, 01/10/1996-30/09/1997. 
Proyectos y actividades de investigación en el INTA: 
Integrante del Módulo Socioeconómico del Proyecto Específico: “Producción Integrada de 
Papa” (PNHFA1127). Proyecto Integrado “Desarrollo de bases para la obtención de hortalizas 
diferenciadas por calidad de producto y procesos” (PNHFA1). Director: Ing. Agr. (Ph.D) Marcelo 
Huarte (INTA). EEA-INTA Balcarce. 2007-2012. 
 
 
6. PUBLICACIONES 
 
6.1. Libros y capítulos de libros 
 
Libros 
“La producción sustentable de fibras textiles. ¿Una alternativa viable para Argentina?”. Elsa M. 
Rodríguez, Beatriz Lupín, Victoria Lacaze & Julia González. Elsa M. Rodríguez et al., 1era. ed., 
Mar del Plata: UNMdP, 2011, 136 pp. ISBN 978-987-544-410-2. http://nulan.mdp.edu.ar/1559/ 
 
Capítulos de libros 
“Relevamiento de actividades gastronómicas en la Ciudad de Mar del Plata”. María Teresa 
López, Victoria Lacaze & Beatriz Lupín. En Belmonte, Juan Carlos y Malizia, Ana Inés, (Eds.), 
Vinculación tecnológica. De la universidad al medio socio-productivo, Vol. 4, pp. 73-76. 
Ciudad de Mar del Plata: UNMdP. ISBN 978-987-544-724-0. 
http://nulan.mdp.edu.ar/2735/1/lopez-etal-2017.pdf 
“Willingness to pay for organic food in Argentina: evidence from a consumer survey”. Elsa M. 
Rodríguez, Victoria Lacaze & Beatriz Lupín. En Canavari, Maurizio; Cantore, Nicola; Castellini, 
Alessandra; Pignatti, Erika y Spadoni, Roberta, (Eds.), International Marketing and Trade of 
Quality Food Products (pp. 297-314). Netherlands: Wageningen Academic Publishers. ISBN 978-
90-8686-089-0. http://nulan.mdp.edu.ar/1285/ 
“Análisis de la producción y comercialización de orgánicos en la Argentina”. Beatriz Lupín, Elsa 
M. Rodríguez & Natacha Gentile. En Rodríguez, Elsa Mirta M., (Ed.), El mercado de alimentos 
orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos (Cap. 2, pp. 21-33). 
Mar del Plata: EUDEM, 2006. ISBN 987-544-195-3. http://nulan.mdp.edu.ar/1062/ 
 19 
“El mercado interno de productos orgánicos: actitudes de los consumidores argentinos”. 
Elsa M. Rodríguez, Natacha Gentile, Beatriz Lupín & Laura Garrido. En Rodríguez, Elsa Mirta M., 
(Ed.), El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos 
argentinos (Cap. 4, pp. 45-58). Mar del Plata: EUDEM, 2006. ISBN 987-544-195-3. 
http://nulan.mdp.edu.ar/1064/ 
“Incidencia de los atributos de calidad en las percepciones y elecciones de los consumidores 
de alimentos orgánicos”. Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín & Victoria Lacaze. En Rodríguez, Elsa 
Mirta M., (Ed.), El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales 
productos argentinos (Cap. 6,pp. 79-97). Mar del Plata: EUDEM, 2006. ISBN 987-544-195-3. 
http://nulan.mdp.edu.ar/1066/1/rodriguez.etal.2006.pdf 
“Consumo seguro de hortalizas frescas: percepciones y valoración de atributos de calidad”. 
Beatriz Lupín, Victoria Lacaze & María Laura Cendón. Ediciones INTA. In progress. 
 
6.2. Artículos de revistas con referato 
 
“A Consumers' valuation of labeled and packaged fresh potato: Evidence from Experimental 
Auction”. Julieta Rodriguez, Elsa M. Rodríguez & Beatriz Lupín. Revista Economia Agro-
Alimentare/Food Economy, Società Italiana di Economia Agro-Alimentare (SIEA), Franco Angeli 
Edizioni, ISSN 1126-1668, e-ISSN 1972-4802, Año 22, Nº 3, 2020, pp. 1-19. Publicación con 
referato. http://ojs.francoangeli.it/_ojs/index.php/ecagoa/article/view/11046 
https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6762149624401690624/ 
http://nulan.mdp.edu.ar/3456/1/rodriguez-etal-2020.pdf 
“Estudiando al consumidor de aceite de oliva del Sudoeste Bonaerense”. Lorena Tedesco & 
Beatriz Lupín. Revista Haciendo CyT, 7(8), 2019, pp. 22-25. ISSN 2346-9684. Revista de 
Divulgación CONICET Bahía Blanca. 
http://haciendocyt.bahiablanca-conicet.gob.ar/0007/0007.pdf 
http://nulan.mdp.edu.ar/3369/1/tedesco-lupin-2019.pdf 
“Optimización con restricciones de Igualdad. El caso de una empresa hilandera marplatense 
durante la década del ´90”. Beatriz Lupín, Agustina Alzola & Lucía Keogan. Revista de 
Investigación en Modelos Matemáticos Aplicados a la Gestión y a la Economía, CMA/IADCOM y 
DPM; FCE-UBA, Año 3, N° 3, 2016, pp. 171-199. ISSN 2362-2644 (En línea) 2362 3225. 
http://nulan.mdp.edu.ar/2178/ 
“Aplicación de ecuaciones diferenciales en la Economía Experimental”. Beatriz Lupín. Revista 
de Investigación en Modelos Matemáticos Aplicados a la Gestión y a la Economía, 
CMA/IADCOM y DPM, FCE-UBA, Año 2, Nº 2, 2015, pp. 63-88. ISSN 2362-2644 (En línea) 2362 
3225. http://nulan.mdp.edu.ar/1956/1/01520.pdf 
“Identificación de potenciales consumidores de una papa fresca producida con bajo impacto 
ambiental”. Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín & Victoria Lacaze. Revista FACES, enero-diciembre 
2014, Año 20, Nº 42-43, pp. 51-79, ISSN 0328-4050. 
http://nulan.mdp.edu.ar/2107/1/FACES_n42-43_51-79.pdf 
“Factors affecting the frequency of fresh potatoes´ purchasing: an urban study case in 
Argentina”. Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín & Victoria Lacaze. Revista Economia 
Agro-Alimentare/Food Economy, Società Italiana di Economia Agro-Alimentare (SIEA), Franco 
Angeli Edizioni, ISSN 1126-1668, ISSNe 1972-4802, 2012, Año 14, Issue 2, pp. 139-152, 
ISSN 1126-1668, ISSN 1972-4802. http://nulan.mdp.edu.ar/1885/ 
“Consumers’ perceptions about food quality attributes and their incidence in Argentinean 
organic choices”. Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín & Victoria Lacaze. Journal of Agricultural 
Science and Technology A, 1(3), July 2011, 375-385, ISSN 2161-6256. 
 http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/25791/1/pp062633.pdf 
http://ojs.francoangeli.it/_ojs/index.php/ecagoa/article/view/11046
https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6762149624401690624/
http://nulan.mdp.edu.ar/3369/1/tedesco-lupin-2019.pdf
 20 
“Willingness to pay for organic food in Argentina: evidence from a consumer survey”. Elsa M. 
Rodríguez, Victoria Lacaze & Beatriz Lupín. En Canavari, Maurizio; Cantore, Nicola; Castellini, 
Alessandra; Pignatti, Erika y Spadoni, Roberta, (Eds.), International Marketing and Trade of 
Quality Food Products (pp. 297-314), 2009. Netherlands: Wageningen Academic Publishers. 
ISBN 978-90-8686-089-0. http://nulan.mdp.edu.ar/1285/ 
“Consumer behaviour and supermarkets in Argentina”. Elsa M. Rodríguez, Miriam Berges, 
Karina Casellas, Rosángela Di Paola, Beatriz Lupín, Laura Garrido & Natacha Gentile. 
Development Policy Review, Overseas Development Institute, Vol. 30, Number 4, Septembrer 
2002, 429-439, ISSN 0950-6764. Social Science Citation Index. 
http://nulan.mdp.edu.ar/392/1/00416.pdf 
 
 
6.3. Artículos de revistas sin referato 
 
“Influencia de la educación en la percepción de calidad regional de aceite de oliva virgen 
extra”. Camila Roldán, Beatriz Lupín & Lorena Tedesco. Enlace Universitario, Año 16, Nº 43, 
p. 5, marzo 2021, ISSN 1850-2490. 
https://www.mdp.edu.ar/attachments/article/213/Enlace-43-Marzo-2021.pdf 
http://nulan.mdp.edu.ar/3476/1/roldan-etal-2021.pdf 
“Cerveza artesanal, la elegida por los jóvenes universitarios”. Joaquín Llanos, Andrea 
Belmartino & Beatriz Lupín. Enlace Universitario, Año 16, Nº 41, p. 9, enero 2021, 
ISSN 1850-2490. https://www.mdp.edu.ar/attachments/article/178/Enlace42.pdf 
http://nulan.mdp.edu.ar/3463/1/llanos-etal-2021.pdf 
“Consumidores: Frital INTA versus Spunta”. Julieta Rodriguez, Elsa M. Rodríguez, 
Juan C. Manchado, Beatriz Lupín & Florencia Lucca. Revista Visión Rural, Año XXV, Nº 125, 
noviembre-diciembre 2018, pp. 49-51, ISSN 0328-7009. 
http://nulan.mdp.edu.ar/3133/1/rodriguez-etal-2018.pdf 
"Aceite de oliva del Sudoeste Bonaerense: ¿hacia la construcción de una Marca Colectiva 
Territorial?". Marcelo Champredonde, María Laura Cendón, Lorena Tedesco, Batriz Lupín, Stella 
Maris Pérez, Carmen Cincunegui & Camila Roldán. Revista Visión Rural, Año XXV, Nº 125, 
noviembre-diciembre 2018, pp. 40-41, ISSN 0328-7009. 
http://nulan.mdp.edu.ar/3134/1/champredonde-etal-2018.pdf 
“El consumidor marplatense y su compromiso con el medio ambiente”. Agustina Muñoz, 
Beatriz Lupín & Marcela Bertoni. Enlace Universitario, Año 11, Nº 27, pp. 6-7, diciembre 2018, 
ISSN 1850-2490. http://nulan.mdp.edu.ar/3050/1/munoz-etal-2018.pdf 
"Siguiendo la ruta del olivo bonaerense". Beatriz Lupín, Lorena Tedesco, Stella Maris Pérez, 
Carmen Cincunegui, Virginia Pisani & María Pía Mangiapane. Enlace Universitario, Año 10, 
Nº 22, pp. 11-12, mayo 2017, ISSN 1850-2490. 
“Conociendo las preferencias de los consumidores de aceite de oliva del SOB”. Carmen 
Cincunegui, Beatriz Lupín, María Pía Mangiapane, Virginia Pisani & Stella Maris Pérez. Revista 
la U, Secretaría de Comunicación-Universidad Nacional de San Juan (UNSJ), 14/03/2017, 
ISSN 1852-7272. http://www.revista.unsj.edu.ar/?p=2318 
“Alimentación saludable: preocupación mundial y situación de nuestros hogares 
marplatenses”. Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín, Néstor Alfonso, Marcela Bertoni, Patricia 
Gualdoni, Andrea Pagani, Joaquín Testa, Julieta Rodríguez, Agustina Alzola, 
Sebastián Santacroce & Gabriel Olivieri. Enlace Universitario, Año 9, Nº 19, pp. 10-12, 
septiembre-octubre 2015. http://nulan.mdp.edu.ar/2426/1/rodriguez.etal.2015.pdf 
“¿Qué saben los consumidores de orgánicos?”. Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín & Victoria 
Lacaze. Revista Mundo Orgánico, mayo/junio 2005, pp. 20-23. 
http://nulan.mdp.edu.ar/2426/1/rodriguez.etal.2015.pdf
 21 
 
 
6.4. Presentaciones en congresos, encuentros académicos y profesionales 
 
“Panel sensorial de kiwi como herramienta para diferenciar la calidad y la procedencia del 
fruto”. Paola Ceroli, Gisela Lagos, Alejandra Yommi, Gabriela Fasciglione, Beatriz Lupín & 
Miriam Berges. Trabajo (Póster) en evaluación. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y 
Ciencias Aplicadas, Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria-UNCu, 6-8 abril 2022. Reunión 
científica internacional. 
“Alimentos pesqueros: consumo, valoración y conocimiento de los residentes en el Partido de 
General Pueyrredon”. Beatriz Lupín, Alicia Zanfrillo, Lorena Fernández, Sabrina Ojeda, Victoria 
Leuci, Solange Gómez & Anabella Herrera. Trabajo (Ponencia) aprobado para su presentación 
en II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera, Universidad Tecnológica Nacional-Facultad 
Regional Tierra del Fuego (UTN-FRTdF), 24-26 noviembre 2021. Reunión científica nacional. 
Modalidad virtual. 
“Preferencia de los jóvenes universitarios por cerveza artesanal”. Joaquín Llanos,Andrea 
Belmartino & Beatriz Lupín. Resumen aprobado para integrar la mesa “Lo alimentario, el gusto 
y los comensales”. XIV Jornadas de Sociología. Facultad de Ciencias Sociales-UBA, 1-5 
noviembre 2021. Reunión científica nacional. Modalidad virtual. 
“Kiwi del Sudeste Bonaerense: percepciones de calidad de los consumidores”. Miriam Berges, 
Beatriz Lupín, Julieta Rodriguez, Alejandra Yommi, Carmen Cincunegui & Ma. Laura Cendón. 
Trabajo (Comunicación A) aceptado para su presentación. 52º Reunión Anual de la AAEA, 28-29 
octubre 2021. Reunión científica nacional. Modalidad virtual. 
“Enfoque transdisciplinar para el estudio socioeconómico, sanitario y ambiental del cinturón 
frutihortícola de General Pueyrredón y aportes para la generación de herramientas de gestión 
pública y privada para el desarrollo sustentable”. Virginia González, Victoria Lacaze, Andrea 
Ponce, Claudia Oviedo, Paula Minetti, Karina Miglioranza, Mirta Calandroni, Marcelo Farenga, 
Ariel González Barros, Alberto Moreira, Jorge Rattin, F. Hernández, Andreina Cesari, Beatriz 
Lupín & Ma. Laura Cendón. Trabajo presentado en 41º Congreso Argentino de Horticultura-V 
Simposio de Aromáticas, Medicinales y Condimenticias; Asociación Argentina de Horticultura 
(ASAHO), UNLP; 5-8 octubre 2021. Reunión científica nacional. Expositora: Virginia González. 
Modalidad virtual. Libro de resúmenes: V Simposio de Aromáticas, Medicinales y 
Condimenticias / compilación de Mariana Garbi... [et al.]. - 1a ed compendiada. - Manuel B. 
Gonnet: Mariana Garbi; Bahía Blanca: Asociación Argentina de Horticultura, 2021. Libro digital, 
PDF, ISBN 978-987-88-1965-5, p. 225. 
“Vinculación de la alimentación con el territorio. La valoración del aceite de oliva del SOB”. 
Lorena Tedesco, Beatriz Lupín & Camila Roldán. Trabajo presentado en XIII Bienal del Coloquio 
Transformaciones Territoriales. Comité Académico de Desarrollo Regional-Asociación de 
Universidades del Grupo Montevideo (CADR-AUGM), 11-13 agosto 2021. Expositora: Lorena 
Tedesco. Reunión científica internacional. Modalidad virtual. 
 “Camino hacia el agregado de valor a la producción de kiwi del Sudeste Bonaerense: análisis de 
calidad del fruto a nivel mayorista”. Ma. Cecilia Baeza, Ma. Ángela David, Gabriela Fascigliones, 
Miriam Berges, Beatriz Lupín & Alejandra Yommi. Trabajo presentado en Tercer Congreso 
Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha. Instituto de de Tecnología de los Alimentos, 
Facultad de Ingeniería Química-UNL, 26-30 julio. 2021. Expositora: Ma. Cecilia Baeza. Reunión 
científica nacional. Modalidad virtual. Publicación Libro de Resúmenes, p. 142. 
http://nulan.mdp.edu.ar/3551/1/baeza-etal-2021.pdf 
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“Una experiencia de evaluación formativa frente a la contingencia aplicada en la 
FCEyS-UNMdP”. Beatriz Lupín, Gustavo Ynoub & Delfina Lobbosco. Trabajo (Ponencia) 
presentado en XX Jornadas Nacionales de Tecnología Aplicada a la Educación Matemática 
Universitaria. CMA-IADCOM y DPM, FCE-UBA; Argentina, 05/05/2021. Expositora: Beatriz Lupín. 
Reunión científica nacional. Modalidad virtual. 
https://www.youtube.com/watch?v=312cXSfBt4A 
http://www.economicas.uba.ar/institutos_y_centros/xx-jornada-tecnologia-educacion-
matematica-universitaria/ 
“Aceptación de un sello de calidad hortícola. Una aplicación de tablas de contingencia a tres 
vías”. Nicolás Vellini & Beatriz Lupín. Trabajo presentado en VIII Congreso de Matemática 
Aplicada, Computacional e Industrial. Asociación de Matemática Aplicada, Computacional e 
Industrial (asa maci); UNLP; 3-7 mayo 2021. Expositora: Beatriz Lupín. Reunión científica 
nacional. Modalidad virtual. http://nulan.mdp.edu.ar/3498/1/vellini-lupin-2021.pdf 
https://amcaonline.org.ar/maci/index.php/maci2021/maci2021/paper/view/5256/658 
“Análisis econométrico de la valoración de aceite de oliva virgen extra”. Camila Roldán, Beatriz 
Lupín & Lorena Tedesco. Trabajo (Ponencia) presentado en XXV Reunión Científica del GAB. 
GAB, International Biometric Society (IBS); 10-12 noviembre 2020. Expositoras: Camila Roldán & 
Beatriz Lupín. Reunión científica nacional. Modalidad virtual. Publicación Libro de Resúmenes, 
XXV Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría / Compilado por Rosana Cepeda... [et 
al.]. - 1a edición especial - Córdoba : Grupo Argentino de Biometría, 2021. Libro digital. ISBN 
978-987-23883-9-3. 
https://drive.google.com/file/d/1BW-FVR02q-5RQxTWOfSBQfRIb6MuyhLZ/view 
https://www.youtube.com/c/exactasuncpba 
http://nulan.mdp.edu.ar/3432/1/roldan-etal-2020.pdf 
https://docs.google.com/document/d/1CTFHvHul9ZgepwIbqUkvk7BtZm_amM6u1EQgeVAC_p
M/edit 
“Análisis exploratorio de las conductas alimentarias: factores que inciden en las elecciones de 
los estudiantes universitarios”. Luciano Menéndez, Miriam Berges & Beatriz Lupín. Trabajo 
(Ponencia) presentado en XXV Reunión Científica del GAB. GAB, IBS; 10-12 noviembre 2020. 
Expositores: Luciano Menéndez & Beatriz Lupín. Reunión científica nacional. Modalidad virtual. 
Publicación Libro de Resúmenes, XXV Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría / 
Compilado por Rosana Cepeda... [et al.]. - 1a edición especial - Córdoba : Grupo Argentino de 
Biometría, 2021. Libro digital. ISBN 978-987-23883-9-3. 
https://drive.google.com/file/d/1nYGDBkpd4wTMdfEDRXR-UMNtMaPwZIpA/view?usp=sharing 
https://www.youtube.com/c/exactasuncpba 
http://nulan.mdp.edu.ar/3431/1/menendez-etal-2020.pdf 
https://docs.google.com/document/d/1CTFHvHul9ZgepwIbqUkvk7BtZm_amM6u1EQgeVAC_p
M/edit 
“Enfoque transdisciplinar para el estudio socioeconómico, sanitario y ambiental del cinturón 
frutihortícola de General Pueyrredón y aportes para la generación de herramientas de gestión 
pública y privada para el desarrollo sustentable”. Virginia González, Victoria Lacaze & Beatriz 
Lupín. Trabajo (Comunicación B) presentado en 51º Reunión Anual de la Asociación Argentina 
de Economía Agraria (AAEA). AAEA, 29-30 octubre 2020. Reunión científica nacional. Modalidad 
virtual. 
https://www.youtube.com/watch?v=FiRb-ia7ZZc 
http://nulan.mdp.edu.ar/3420/1/gonzalez-etal-2020.pdf 
https://www.youtube.com/watch?v=312cXSfBt4A
http://nulan.mdp.edu.ar/3498/1/vellini-lupin-2021.pdf
https://drive.google.com/file/d/1nYGDBkpd4wTMdfEDRXR-UMNtMaPwZIpA/view?usp=sharing
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“Tendencias del consumo de alimentos durante la Pandemia en el Municipio de General 
Pueyerredon”. Miriam Berges, Beatriz Lupín, Julieta Rodriguez, Mariano Ariza, Guillermina 
Mujica, Camila Roldán, Juan José Jesús Pérez Guerra, Carla Brillanti, Luciano Menéndez, 
Gianluca Cutrera & Agustina Agullo. Trabajo (Póster) presentado en II Jornadas de Investigación 
de la UNMdP. Secretaría de Ciencia y Tecnología-UNMdP, SPU, 19-30 octubre 2020. Reunión 
científica nacional. Modalidad virtual. 
https://www.mdp.edu.ar/attachments/article/125/Ciencias%20Economicas%20y%20Sociales.p
df 
https://drive.google.com/drive/folders/1928_ncmo7Y5TR97H1KsyxghC2C03rwuJ 
“Aprender juntos jugando”. Beatriz Lupín, Julieta Rodriguez, Juan José Jesús Pérez Guerra, 
Mateo García, Marisol Woollands & Carlos Lupín. Trabajo (Ponencia) presentado en 
“Experiencias de divulgación matemática”, Reunión Anual de la Unión Matemática Argentina 
(VIRTUMA 2020). Unión Matemática Argentina (UMA), 21-25 septiembre 2020. Expositora: 
Beatriz Lupín. Reunión científica nacional. Modalidad virtual. 
https://drive.google.com/file/d/11SEkooU1E57VHh78CI21PdRpIDgpD-yC/view?usp=drivesdk 
“La conformación de una red social en el territorio del Sudoeste Bonaerense en torno al aceite 
de oliva virgen extra”. Lorena Tedesco & Beatriz Lupín. Trabajo (Ponencia) presentado en II 
Congreso Internacional de Desarrollo Territorial. Universidad Tecnológica Nacional-Facultad 
Regional Rafaela (UTN-FRRA), Instituto Praxis/Maestría en Desarrollo Territorial, Centro 
Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES)-Universidad 
Nacional de Río Negro (UNRN), Instituto Pedagógico de Ciencias Sociales-Universidad Nacional 
de Villa María