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ACTE-2021-CEA-N702-Coronel-Suarez-Una-alternativa-diferente-Informe

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Feria Provincial de Educación, Artes, Ciencias y Tecnología 
 
Título: “Una alternativa diferente” 
 
Alumnos expositores: 
- PUCHETA, Cecilia María Soledad DNI Nº 34.226.213 
Curso: Ciclo de Formación por Proyectos, Sección “A”, EPA 
- DOMINGUEZ, Analía Rosana DNI Nº 29.719.814 
Curso: Ciclo de Formación por Proyectos, Sección “A”, EPA 
 
Otros integrantes: 
- SCHEFER, Olga Vanesa DNI Nº 32.234.764 
Curso: Ciclo de Formación por Proyectos, Sección “A”, EPA 
- BARRIENTOS, Antonia Noemí DNI Nº 33.322.804 
Curso: Ciclo de Formación Integral, Sección “B”, EPA 
 
Nivel: Primaria 2 
 
Modalidad: Permanente de jóvenes, adultos y adultos mayores 
 
Ámbito: Urbano 
 
Área: Ciencias Naturales 
 
Asesor 1: COLO, Claudia Fabiana (Maestro de Ciclo) DNI 20.523.170 
Asesor 2: EIK, María Silvina (Maestro de Ciclo) DNI Nª 21.862.642 
 
Institución Educativa: Centro de Educación de Adultos Nº 702, calle 26 N° 851, 
Huanguelén, distrito de Coronel Suárez, provincia de Buenos Aires 
 
CUE: 0607510-00 
 
Año: 2021 
 
 
 
1 
 
 
Fecha: 25 de octubre de 2021 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“U N A 
 
A L T E R N A T I V A 
 
D I F E R E N T E” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2 
 
 
 
 
 
 
 ÍNDICE Página 
 
 
Título ………………………………………………………….. 1 
Resumen……………………………………………………... 3 
Introducción ………………………………………………….. 4 
Desarrollo …………………………………………………….. 8 
Resultados Obtenidos ……………………………………….. 10 
Discusión de los Resultados ………………………………… 12 
Conclusiones …………………………………………………. 13 
Bibliografía ……………………………………………………. 14 
Agradecimientos ……………………………………………... 15 
Anexo …………………………………………………………. 16 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3 
 
RESUMEN 
 
 Un grupo de alumnos del C.E.A. N° 702 se encuentra trabajando en un proyecto de 
producción de aromáticas que se está implementando mediante pequeños sectores 
individuales de cultivo distribuidos entre sus domicilios debido a la imposibilidad de 
contar con un espacio apropiado para su realización. Esta situación promovió la 
búsqueda de otras alternativas de cultivo, entre las cuales se plantea la práctica 
hidropónica como posibilidad de obtener vegetales orgánicos, fundamentalmente de 
hoja, en poco espacio. 
 Definido el problema, se instala el tema, se plantea la hipótesis y con ello la 
motivación por indagar acerca de un sistema de cultivo que resulta poco conocido 
porque aún no tiene un desarrollo masivo, aunque muchos emprendedores lo están 
poniendo en práctica en el país y con buenos logros. 
 Los resultados obtenidos permitieron confrontar ideas previas, el aprendizaje de 
nuevos conceptos y procedimientos específicos a partir de la indagación y la 
experimentación. 
 El trabajo constituye un modelo escolar del proceso realizado a través de la 
práctica hidropónica con la técnica de raíz flotante como aproximación a este sistema 
de cultivo que ofrece grandes ventajas desde el punto de vista ecológico, de 
adaptación e interacción mediante una experiencia vivencial con organismos 
vegetales. 
 La hidroponía como propuesta brinda nuevas posibilidades donde los cultivos 
tradicionales no pueden desarrollarse o están siendo agotados. La interacción a 
través de la práctica directa, el cuidado, la evaluación de posibles intervenciones a 
partir del registro de observaciones diarias (cuadros, tablas, fotografías, etc) de 
aspectos saludables o no en hojas y raíces forjan un entramado dinámico que 
favorece el reconocimiento de los conceptos ecológicos, motiva a participar en el 
desarrollo del proceso y generar una perspectiva clara hacia el logro de las metas 
planteadas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 
 
INTRODUCCIÓN 
 
Antecedentes: 
 
 La huerta en casa, como posibilidad de alimentación saludable, es altamente 
valorada, por sus aportes nutricionales o bien, en tanto beneficio a la economía 
familiar. 
 Mucha gente mira a la hidroponía como la forma en que muchos alimentos pueden 
ser cultivados en el futuro. Como la cantidad de tierras cultivables disminuye 
especialmente en las zonas muy urbanizadas, este sistema de cultivo puede ser la 
respuesta para mantener el suministro de alimentos por su capacidad para producir 
grandes rendimientos con menor cantidad de espacio. 
 Sobre esta forma de cultivo se sabe que muchos pueblos de la antigüedad como 
las culturas aztecas en México, lo aplicaban en forma de Chinampas o jardines 
flotantes. 
 La hidroponía aparece como una estrategia alimentaria en el siglo XVII en Europa, 
donde los invernaderos comenzaron a utilizarse para cultivar plantas y hortalizas. El 
naturalista británico John Woodward comenzó a experimentar con el “cultivo sin suelo” 
con menta verde. A mediados del siglo XIX, las técnicas de cultivo hidropónico fueron 
desarrolladas en Alemania. 
 En América Latina, la FAO1 promueve este método de producción agrícola ya que 
considera que contribuye a la solución de dos problemas vitales: la pobreza y la 
escasez de espacios cultivables. Desde 1992, la oficina regional de esta organización, 
son sede en Santiago de Chile, lleva a cabo un programa de hidroponía popular, para 
masificar este método creado en los años 70 en los Estados Unidos bajo el estímulo 
de la carrera espacial. 
 Hoy en día, la hidroponía es popular no sólo como forma de producir mayor 
cantidad de alimentos saludables y más sabrosos en gran escala, sino también como 
forma de cultivo familiar de hierbas, flores y hortalizas en casa, en pequeños patios, en 
el balcón, en la terraza o incluso en la cocina. En nuestro país se están llevando 
adelante emprendimientos de cultivo hidropónico con muy buenos resultados y 
logrando abastecer a supermercados y verdulerías, por ejemplo en la provincia de 
Misiones, donde además se está aplicando a la producción de frutillas. El INTA San 
Luis y la agencia INTA Villa Mercedes junto a productores con experiencia, a través 
 
1 Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 
 
 
5 
 
del Programa ProHuerta impulsan este sistema de cultivo brindando capacitaciones y 
haciendo hincapié en la técnica de raíz flotante 
 
Marco teórico o referencial: 
 
 El término Agricultura Urbana y Periurbana (AUP), se refiere a “prácticas agrícolas 
que se llevan a cabo dentro de los límites o en los alrededores de las ciudades de todo 
el mundo e incluye la producción, y en algunos casos el procesamiento de productos 
agropecuarios, pesqueros y forestales” (FAO, 2004). El siguiente gran desarrollo de la 
agricultura urbana, se centra en la hidroponía como estrategia para la producción de 
más y mejor alimento. 
 “La hidroponía es un sistema de alimentación de las plantas, una forma de cultivar, 
donde reemplazamos el suelo por caños donde pasa agua y le asistimos con 
nutrientes a las plantas que reemplazan lo que la planta busca en el suelo”2 
 Este sistema de cultivo puede realizarse en agua (hidroponía propiamente dicha) o 
en sustratos3 (semihidroponia). Los sistemas semihidropónicos funcionan muy bien en 
canteros, sistema columnar (junto a una pared) o en sacos o bolsas. Existen diversas 
formas de preparar los sustratos, con turba, arena de río, perlita, piedra pómez, 
cascarilla de madera, etc. 
 El cultivo en agua mediante el sistema de raíz flotante, es una técnica en la cual las 
plantas crecen y desarrollan su parte aérea flotando en una placa de telgopor o 
maceta para hidroponía que se mantiene flotando dentro de un recipiente contenedor, 
teniendo siempre sus raíces sumergidas. 
 El objetivo es aportar los requerimientos esenciales del cultivo(temperatura, 
humedad, agua y nutrientes) para su crecimiento y desarrollo. Este sistema, en 
comparación con una producción a campo, permite controlar las condiciones 
ambientales y las posibles adversidades como plagas o enfermedades que el cultivo 
puede enfrentar, es sumamente ecológico ya que no es necesario utilizar ningún tipo 
de agroquímicos. 
 Se deben tener en cuenta aspectos fundamentales: la calidad del agua, en relación 
a la cantidad y tipo de sales que la componen, la oxigenación de la misma y por otro 
 
2 Matvichuk, Ivanna, Productora de hortalizas de Candelaria, provincia de Misiones, Misiones Online, 
Agro y producción, “Una pareja de misioneros apostó por la agricultura hidropónica hace 2 años y hoy 
abastece a varios supermercados y verdulerías de Posadas”, 16/9/21 
3 Todo material sólido o soporte físico diferente al suelo que puede ser natural, mineral u orgánico, que 
introducido en un contenedor permite y facilita el anclaje de plantas. 
 
 
6 
 
lado, la incorporación de una solución nutritiva que es un producto que contiene todos 
los elementos que la planta necesita para crecer y desarrollarse en forma saludable. 
 La nutrición es la función que permite a los seres vivos obtener del medio 
circundante la energía y la materia que requieren para vivir. Los vegetales, seres 
autótrofos, transforman sustancias químicas sencillas en otras más complejas a partir 
de la energía lumínica. Al desarrollarse en un medio acuoso, necesitan de un aporte 
nutritivo extra, compensando así el aporte de sustancias que brindaría el suelo en los 
cultivos convencionales. 
 Los vegetales requieren cantidades regulares de calcio, magnesio, potasio, hierro, 
manganeso, zinc, sodio, cobre y ácido bórico que se disuelven en el agua del 
contenedor; esta solución nutritiva que debe aplicarse con cierta regularidad, es 
absorbida por la raíz de la planta. 
 “Algunas de las virtudes que tiene la técnica son que se pueden realizar altas 
producciones en espacios reducidos, costos de producción muy bajos y que no 
necesita de tierra disponible, sólo buena luz natural para dar hortalizas de toda clase”4 
 El problema ambiental es actualmente un concepto abordado desde varias 
disciplinas por lo que la escuela debe generar espacios promotores de conocimientos, 
habilidades y actitudes en relación a la conservación del ambiente y los 
requerimientos de las sociedades, por eso se hace necesario plantear proyectos de 
trabajo escolar que promuevan comportamientos responsables en los que los actores 
involucrados se reconozcan fundamentales en el proceso. 
 
 
Razones que motivaron el trabajo: 
 
 El consumo de hortalizas orgánicas es un hábito cada vez más frecuente, 
especialmente entre quienes buscan una mejor calidad de vida. La implementación 
de proyectos de huerta en el Centro de Adultos N° 702 tiene precedente en proyectos 
desarrollados años atrás. 
 Para este ciclo lectivo fue propuesta específicamente la producción de hierbas 
aromáticas, ante la dificultad de contar con espacios físicos de dimensiones 
apropiadas, se indagó acerca de otras formas posibles de cultivo y precisamente, a 
partir de ello, surge la inquietud por conocer y experimentar sobre los sistemas de 
 
4 Suárez, Esteban Ingeniero, Asesor técnico y responsable del Programa ProHuerta del INTA San Luis 
 
 
7 
 
cultivo “sin suelo”, o cultivos hidropónicos. A partir de la información recabada se 
busca construir un modelo escolar en la técnica de raíces flotantes. 
 
 
 
Problemática: 
 
 Los seres humanos permanentemente buscan nuevas opciones con el fin de dar 
respuestas a las necesidades básicas, entre ellas, la alimentación. Por otro lado, el 
cuidado del ambiente y el consumo de productos orgánicos constituyen una de las 
inquietudes más frecuentes entre jóvenes, adultos y adultos mayores. 
 Por ello, ¿es posible cultivar hierbas aromáticas y hortalizas de hoja en un modelo 
escolar de cultivo hidropónico? 
 
Hipótesis: 
 
 La hidroponía ofrece una alternativa económica y sencilla para desarrollar un 
cultivo escolar de hierbas aromáticas y hortalizas. 
 
Objetivo general: 
 
 
 Diseñar y construir un modelo escolar eficaz de cultivo hidropónico en la 
técnica de raíces flotantes. 
 
Objetivos específicos: 
 
 Obtener información sobre cultivos sin tierra. 
 Comprender la dinámica de los sistemas hidropónicos. 
 Desarrollar habilidades y actitudes estrechamente ligadas al cuidado del medio 
y la valoración de los recursos. 
 Promover el uso de las técnicas hidropónicas como alternativa de cultivo en los 
casos donde los cultivos tradicionales no son posibles. 
 
 
 
 
8 
 
DESARROLLO 
 
MATERIALES Y MÉTODOS 
 
Materiales utilizados: 
 
 Libros de texto, diccionarios, recortes periodísticos, diarios virtuales, power point, 
grabaciones de disertaciones a través de plataforma Zoom, manuales, sitios de 
internet, fotografías, computadora, impresora, elementos de descarte reutilizables 
(bidones plásticos, envases de tergopol, frascos de vidrio, etc), algodón, semillas, 
plantines, afiches, cartulinas de colores, cámara fotográfica, teléfonos celulares, 
pizarrón, útiles escolares, stand reglamentario, etc. 
 
Métodos: 
 
 El conjunto de técnicas, métodos y procedimientos seguidos durante el proceso de 
investigación para la producción del conocimiento, responde a una investigación 
bibliográfica y empírica. Supone la obtención de información y recolección de datos, 
de naturaleza cualitativa. 
 La indagación escolar ha sido fundamental en la construcción de este modelo de 
cultivo hidropónico. Para ello, fue preciso definir las preguntas de la investigación, el 
enfoque y la hipótesis a probar. 
 Se utilizan fuentes primarias de información: lectura exploratoria de libros de textos 
y manuales, consulta a sitios de internet y noticias. Junto a fuentes secundarias tales 
como entrevista a un productor hortícola de la localidad que ha incursionado en el 
tema, charlas virtuales sobre Hidroponía y Power point elaborados por profesionales 
del INTA con gráficos, cuadros y redes sintetizando la información aportada. 
 Las experiencias realizadas consisten en: 
- Construcción de una variedad de germinadores empleando diferentes técnicas. 
- Siembra directa para el logro de plántulas que luego son trasplantados al 
sistema hidropónico. 
- Diseño de sencillos sistemas de cultivo en agua con raíces flotantes: en potes o 
cajas de telgopor, en peceras de vidrio, en bidones plásticos transparentes, 
bidones opacos. 
- Comparación de modelos. 
 
 
9 
 
- Observación del estado general de las plantas. 
- La experimentación con semillas de hortalizas sometidas a diferentes 
condiciones de luz y humedad para comprobar la eficacia de las técnicas de 
germinación a través de la observación y el registro de los cambios en cuadros 
y tablas. 
- Registro fotográfico de tareas desarrolladas y cambios en las plantas 
observadas. 
- La observación constante de los cambios en semillas y plántulas logrados 
dieron lugar a indagar en diferentes ámbitos, el de la experiencia de 
productores que vienen desarrollando el sistema y en material de divulgación 
científica. 
- A partir de la discusión de los resultados, se logran extraer conclusiones. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10 
 
 
RESULTADOS OBTENIDOS 
 
 Cada vez más personas se interesan por el consumo de alimentos orgánicos 
revalorizando los aportes naturales alejados de todo aquello que pueda resultar 
perjudicial para la salud aún en un futuro lejano. La práctica hidropónica puede 
calificarse como una alternativa de cultivo más higiénico y ecológico que presenta 
mayor cantidad de ventajas que desventajasen relación a los cultivos tradicionales: 
 
VENTAJAS 
 
DESVENTAJAS 
-Necesita poco espacio 
-Económico 
-Higiénico, también para las plantas 
-Apto para amateurs 
-Ahorro de agua de riego 
-No usa herbicidas 
-No se ve afectado por plagas 
-Cultivos de alta calidad 
-Crecimiento rápido 
-Mayor producción 
-Mayor duración del producto una vez 
cosechado (se vende con raíz) 
-No es apto para todas las especies 
-Para producción a gran escala, puede 
necesitar inversión inicial alta 
- Cuidados indispensables de la planta 
-Plantas susceptibles a los cambios 
-Pocas personas expertas en el tema 
 
 Un cultivo hidropónico debe tener en cuenta: 
 
 
 
 
 
 HIDROPONIA 
 
 CALIDAD 
DEL 
AGUA 
 
 OXIGENACIÓN 
DEL 
AGUA 
INCORPORACIÓN 
DE UNA 
SOLUCIÓN 
NUTRITIVA 
HIDROSOLUBLE 
 
 
11 
 
 La experimentación llevada a cabo con plántulas logradas, ya sea en germinadores 
o en almácigos por siembra directa, y luego trasplantadas al modelo hidropónico 
creado en el aula permitió evaluar los siguientes resultados: 
 
 Todas las técnicas de germinación funcionan, dependiendo de las condiciones 
de luz, temperatura y humedad y del poder germinativo de las semillas 
 Cuando el agua tiene baja concentración de oxígeno, las raíces se tornan color 
pardo, disminuye el crecimiento radical y el desarrollo de la planta se hace 
más lento. 
 Es necesario dar movimiento al agua para su oxigenación. 
 Los vegetales cultivados en agua pura, sin agregado de nutrientes, se 
mantienen vivos pero su desarrollo tanto foliar es lento y presentan poco 
desarrollo radical. 
 Colocar las raíces sumergidas en agua pura no asegura un buen desarrollo. Es 
importante agregar solución nutritiva al agua para que la planta pueda 
incorporar los nutrientes que necesita y que el agua no puede aportarle. 
 El contenedor debe ser opaco para evitar la proliferación de algas dentro de la 
solución nutritiva. 
 El cultivo debe recibir buena luz pero no estar excesivamente expuesto al sol 
ya que la temperatura y la concentración de oxígeno en el agua son 
inversamente proporcionales, es decir que a menor temperatura en el agua, 
mayor oxígeno almacenado. La temperatura óptima es entre 10° y 25° – 30° 
C. 
 Aproximadamente a 20°-25° C es cuando mejor absorben los nutrientes las 
raíces. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12 
 
DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS: 
 Búsqueda de información en sitios de internet sobre los requerimientos del 
cultivo hidropónico 
 Exploración de las posibilidades de cultivar en agua con elementos cotidianos 
en desuso 
 Cultivo de aromáticas con la técnica de raíz flotante sin agregado de solución 
nutritiva 
 Lectura de noticias sobre emprendimientos y experiencias en este tipo de 
agricultura 
 Contacto con la sede del INTA Coronel Suárez solicitando material informativo 
 Búsqueda de respuesta a los cambios experimentados por semillas y plantas 
(cambio de color en raíz y hojas, escaso crecimiento, etc.) 
 Buscar estrategias para lograr mantener la oxigenación del agua del 
contenedor en el sistema diseñado: 
 Observar los cambios y la evolución de las plantas al realizarse diariamente el 
aireado en forma manual que permite el reciclaje del agua. 
 Indagar acerca de la posibilidad de preparar nutrientes en forma casera 
 Averiguación de posibles lugares donde adquirir solución nutritiva, ante la 
imposibilidad de hacerlo en comercios de la localidad 
 Organización de un glosario científico 
 Registro de las observaciones en cuadros y tablas preparados para tal fin 
 Comparación de los resultados obtenidos a través de las diferentes formas de 
germinador realizadas 
 Experimentar cambiando las condiciones de luz y temperatura a los 
germinadores para observar el comportamiento de las semillas 
 Experimentar creando diferentes diseños de contenedores y balsas para 
comparar su eficacia. 
 Habiendo logrado adquirir las sales nutritivas, incorporación de las mismas al 
agua del contenedor y registro de los cambios experimentados por las plantas 
cultivadas. 
 Los resultados obtenidos se socializan en la comunidad a través de diferentes 
medios locales: televisivo, radial, redes sociales de la institución y mediante la 
participación prevista para un evento organizado por la Sociedad Rural de 
Huanguelén en el mes de noviembre. 
 
 
 
13 
 
CONCLUSIONES 
 
 Las dinámicas sociales plantean la necesidad de repensar y buscar otras 
posibilidades ante las demandas básicas del hombre. Con las producciones 
hidropónicas, no se arremete ni altera el medio ambiente, pueden cultivarse verduras, 
frutas, flores, plantas aromáticas y ornamentales de excelente calidad en un reducido 
espacio. 
 Los cultivos “sin tierra” son una alternativa posible tanto para grandes 
emprendimientos, con fines comerciales, como para la huerta doméstica, ya que es un 
sistema de bajo costo con alto beneficio productivo. 
 La investigación desarrollada permitió confrontar conocimientos que, puestos en 
práctica, obligaron a reflexionar y buscar respuestas a interrogantes surgidos de la 
experimentación, fomentó la valoración del recurso y comportamientos responsables y 
críticos en relación al cuidado de la ecología. 
 Este proyecto escolar aún se encuentra en proceso, por esta razón, las 
conclusiones que se enuncian no son definitivas, sino que por el contrario, estarán 
sujetas a los resultados que se obtengan en adelante. 
 Será posible diseñar un modelo eficaz de cultivo hidropónico teniendo en cuenta 
acciones para permitir el reciclaje del agua, la incorporación de solución nutritiva y las 
condiciones ambientales. 
 La hipótesis podrá confirmarse y definirse las conclusiones cuando transcurrido 
el tiempo necesario, se cosechen aromáticas y verduras de hoja en el modelo 
hidropónico escolar diseñado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
14 
 
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA 
 
 Barderi, M., Franco, R. y Taddei, F. (2002) Ciencias Naturales 8. Buenos Aires. 
Santillana. Cap. 4, p.p. 51-54 - Cap.10, p.p.123-124 
 Beltrano, J. y Gimenez, D. (2015) Cultivo en hidroponía. EDUP, Facultad de 
Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad de La Plata. P.p. 18-29 
 Castañares, J. ABC de la Hidroponia. Agencia de extensión INTA Luján p.p1-11 
 Dirección General de Cultura y Educación. Currículum Prioritario 2020-2021. 
Dirección de Educación de Jóvenes, Adultos y Adultos Mayores. 
 Dirección General de Cultura y Educación. Diseño Curricular para el Nivel 
Primario de Educación de Adultos. Dirección de Educación de Adultos 
 Leiva, N. (2019) “Curso de Hidroponia”, INTA Tafí Viejo, Villa Mercedes, San 
Luis. 
 Marulanda, C., Izquierdo, J, (3° Edición, 2003) Manual Técnico “La huerta 
hidropónica popular”. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el 
Caribe. Santiago, Chile.Cap.1, p.p.8, 16-17. Cap 2, p.p. 27, Cap.3, p.p. 46-47, 
Cap.5, p.p.61-64, Cap.6, p.p. 74-75. 
 https://www.infocampo.gob.ar/agricultura/guíaprácticaparacreartupropiosistema
deraízflotanteentuhogar 
 https: //www.misionesonline.net/agro y producción 
 https://www.mundohidroponia.com.ar 
 https://www.perfil.com/agro 
 www.wikipedia.org.es 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15 
 
 
AGRADECIMIENTOS 
 
 
 A los alumnos de Ciclos de Alfabetización, Formación Integral y Formación por 
Proyectos de ambas secciones del Centro de Educación de Adultos Nº 702, 
protagonistas y destinatarios del trabajo investigativo. 
 A las familias y vecinos de los alumnos y docentes por sus aportes en la 
búsqueda de información, obtención de datos importantes para la realización 
del trabajo, aporte de semillas y el acompañamiento. 
 A las Sra. Débora Mascotena, profesional del INTA Coronel Suárez por el 
valioso material aportado y su excelente predisposición. 
 Al Sr. José Popp, productor hortícola de lalocalidad, por compartir su 
experiencia. 
 A “Bosque”, almacén de plantas de Huanguelén, por su compromiso y buena 
predisposición en la búsqueda de proveedores de sales nutritivas para 
cultivos hidropónicos. 
 Al Personal Auxiliar de la institución. 
 A la Asociación Cooperadora de la institución por los aportes económicos para 
la presentación del proyecto en Feria de Ciencias. 
 A los medios de comunicación de la localidad de Huanguelén por su 
contribución en la difusión del proyecto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A N E X O 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
17 
 
 Las siguientes fotografías registran el trabajo llevado a cabo durante la 
investigación por los alumnos investigadores. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
18 
 
 
Búsqueda de información en sitios de internet 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
19 
 
Realización de germinadores 
 
 
 
 
 
Semillas de habas y de acelga 
 
 
 
 
 
20 
 
Semillas de lechuga 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Semillas de lechuga y rabanitos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
21 
 
 
Experimentación de crecimiento radical 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Aproximadamente 6 meses 
 
 
 
 
 
 
22 
 
 
Laurel Orégano 
 
PLANTINES DE AROMÁTICAS LOGRADOS POR SIEMBRA DIRECTA 
 
 
 Orégano y albahaca 
 
 
Menta 
 
 
 
 
 
 
Experiencias… 
 
 
 
 
 
 
 
23 
 
 Semillas de limón 
germinadas sobre servilletas de papel húmedas y 
colocadas entre platos de telgopor 
 
 
 
Semillas de manzana germinadas 
 
 
 
 
 
 
24 
 
 Rabanitos germinados 
 
 
Realización de Glosario Científico 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
25 
 
Diseño y planificación de modelos de cultivo hidropónico 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plantas de lechuga logradas en sustrato 
 
 
 
 
 
 
 
 Lavado de la raíz 
 
 
 
 
 
 
26 
 
Trasplante al sistema hidropónico 
 
 
 
Experiencias… 
Modelo hidropónico: primeras aproximaciones 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Orégano 
 
 (en agua pura) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
27 
 
Raíz flotante en agua pura (sin incorporar sales nutritivas) 
 
Contenedor transparente 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
28 
 
Menta y orégano en contenedor opaco 
(agua pura) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lechuga y menta en contenedor 
opaco en agua pura 
(sin sales nutritivas) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
29 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Color pardo en hojas y raíces: un indicador de falta de oxígeno en el agua 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
30 
 
 
 
 
 
Desarrollo en planta de lechuga 
Modelo hidropónico opaco 
Raíz flotante en solución nutritiva 
 (agua + sales nutritivas) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
31 
 
Armado del Stand para Feria de Ciencias 
 
 
 
 
 
 
 
 
32 
 
Promoción del proyecto en medios locales 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
33 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
D I A R I O 
 
D E L 
 
D O C E N T E 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
34 
 
TÍTULO: “Una alternativa diferente” 
 
 
DOCENTE ASESOR 1: COLO, Claudia Fabiana 
 
DOCENTE ASESOR 2: EIK, María Silvina 
 
 
ALUMNOS INVESTIGADORES: 
 
 
 BARRIENTOS, Antonia Noemí 
 DE PLANTE, Andrea Gabriela 
 DOMINGUEZ, Analía Rosana 
 FLEITAS, Elsa Beatríz 
 HUERTAS, Nélida Haydeé 
 PUCHETA, Cecilia María Soledad 
 RODRÍGUEZ, Andrea Victoria 
 SCHEFER, Olga Vanesa 
 
 
 
AÑO: Ciclo de Formación Integral y Ciclo de Formación por Proyectos 
 
 
NIVEL: Adultos II 
 
 
ESTABLECIMIENTO: Centro de Educación de Adultos Nº 702 
 
 
LOCALIDAD: Huanguelén, distrito de Coronel Suárez 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 La investigación surge a partir de un proyecto de cultivo de hierbas aromáticas que 
estamos desarrollando. La falta de espacio físico para organizar la huerta escolar, 
sumado a la situación de pandemia que debemos atravesar y por la que nos vimos en 
la necesidad de dar continuidad pedagógica desde la virtualidad por un tiempo más o 
menos prolongado, han sido obstáculos significativos para el desarrollo del proyecto. 
Es en busca de otras formas de organización que surgió la idea de indagar sobre los 
cultivos hidropónicos. Haciendo un rápido sondeo eran más los interrogantes que los 
conocimientos. 
 Para planificar la investigación debimos buscar información en sitios de internet, 
contactamos vía mail a profesionales del INTA Coronel Suárez con el fin de solicitar 
material sobre el tema ya que hasta el momento, era para el grupo un terreno 
prácticamente desconocido y era preciso contar con información válida y actualizada 
pero al mismo tiempo que favorezca la exploración metódica y razonada, por lo que 
fue necesario una lectura previa por parte de los docentes con el fin de seleccionar los 
textos y videos que se ajustasen mejor a las necesidades de nuestros alumnos en 
relación a la investigación. 
 La indagación fue exigiendo las intervenciones docentes en relación a la 
explicación de otros conceptos que era imprescindible clarificar para comprender el 
tema específico. Así por ejemplo, debimos recordar la noción de fotosíntesis, la 
diferencia entre individuos autótrofos y heterótrofos, mezclas homogéneas, soluciones, 
medidas, cálculo de volumen, proporcionalidad, entre otros. Para ello, se pusieron en 
marcha estrategias de lectura y escritura: producción de textos coherentes, toma de 
notas, síntesis, redes conceptuales, cuadros y tablas. Se emplearon cuestionarios 
para organizar la búsqueda de información y un mejor aprovechamiento del material y 
se realizó un glosario científico en el que cada alumno hizo su aporte. 
 Todo el grupo de alumnos empleó la computadora ya sea para escribir el glosario 
o realizar los letreros para el armado del stand para la exposición del proyecto, aún los 
más reticentes a utilizarla. La disponibilidad de teléfonos celulares favoreció la 
distribución de material de lectura y la búsqueda de nueva información. 
 
 Apuntamos a una enseñanza del mundo natural que además de introducir ideas y 
conocimientos, favoreció el razonamiento, las actitudes creativas y la formulación de 
hipótesis. Nos propusimos diseñar un modelo escolar de cultivo hidropónico. Las 
primeras experiencias resultaron demasiado simples pero sirvieron para observar 
cambios que registrados en tablas permitieron comparar y plantear interrogantes que 
 
 
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originaron nuevas indagaciones con el fin de encontrar respuestas y realizar los 
ajustes necesarios. Indagamos acerca de diversas técnicas para la germinación de 
semillas y pusimos en práctica más de una para poder observar el comportamiento y 
compararlas. 
 Los medios a través de los cuales pudimos informarnos fueron múltiples, pero la 
enseñanza de las ciencias debe orientarse fundamentalmente a la construcción de un 
modo de analizar y explicar la realidad, por eso la indagación escolar fue la 
metodología que permitió trabajar desde lo teórico, lo práctico y lo vivencial; el 
aprendizaje se mostró y expresó de una forma significativa. Si los mismos contenidos 
no hubieran estado acompañados de experiencias prácticas que involucren además 
de los conocimientos teóricos, otros aspectos como emociones, experiencias 
personalesy habilidades, no hubieran sido garantía suficiente para promover una 
transformación de pensamiento duradera. 
 Finalmente diseñamos otro modelo de contenedor para este tipo de cultivo teniendo 
en cuenta las indicaciones para un desarrollo favorable de los vegetales cultivados. Al 
indagar sobre otras formas de diseñar el modelo, leímos acerca de la importancia que 
el contenedor sea opaco para evitar la proliferación de algas en la solución nutritiva, 
por eso empleamos cajas de telgopor y cubrimos con nylon negro los contenedores 
transparentes. 
 En busca de observar cambios y extraer conclusiones, preparamos dos nuevos 
contenedores en bidones plásticos, uno de ellos se cubrió con nylon y el otro no. 
 A partir de la socialización del proyecto en redes sociales de la institución y medios 
locales de comunicación, pudimos establecer contacto con un productor hortícola de 
nuestro medio y entrevistarlo para que nos cuente su experiencia en cultivos 
hidropónicos ya que él ha incursionado en el tema. 
 Si bien el proyecto está en proceso, por lo que las conclusiones son provisorias 
hasta tanto se complete el ciclo de los cultivos y podamos comprobar la hipótesis 
planteada, se socializó en la comunidad a través de las redes sociales de la institución, 
medios de comunicación mediante una nota realizada por el canal de noticias de 
Huanguelén y está prevista la participación en un evento a realizarse en el mes de 
noviembre por la SRH (Sociedad Rural Huanguelén), donde los alumnos podrán 
exponer el proyecto (stand, modelos hidropónicos realizados, fotografías, videos). 
Para ello, se están elaborando folletos informativos sobre el cultivo hidropónico. 
 
 
 
 
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