ACTE-2021-CEC-N801-Gral-Lavalle-Ninieces-sanas-y-saludables-informe

Vista previa del material en texto

FERIA DE EDUCACIÓN, ARTES, CIENCIAS Y TECNOLOGÍA.
INFORME
PROYECTO:
NIÑECES SANAS Y SALUDABLES
TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN REALIZADA:
EL USO ATEMPORAL DE LAS TECNOLOGÍAS EN LAS NIÑAS Y NIÑOS Y SU IMPACTO
EN UN CUERPO SIN MOVILIDAD QUE SE ALIMENTA CON GRANDES PORCIONES DE
GRASAS, AZÚCARES Y FRITOS.
ALUMNOS EXPOSITORES:
DÍAZ, Facundo DNI 49.368.063
DÍAZ GASPARRI, Mía DNI 50.398.184
FLORES BECERRA, Fátima DNI 50.903.456
MENDIBURU, Katherine DNI 49.368.042
AMBROSIO, Candela DNI 50.398.219
ADAUTO, María Pía DNI 49.368.059
GOICOECHEA, Bautista DNI 49.368.041
MACIAS, Gabriel DNI 49.368.062
MONTENEGRO, Alma DNI 49.368.046
MONTENEGRO, Martina DNI 49.368.066
VALDIVIA, Dante DNI 50.644.591
GASPARRI, Bianca DNI 50.398.196
LEZCANO VILA, Morena DNI 50.598.865
PIERONI, Michael
GALARZA, Luisana
NIVEL: PRIMARIO, SEGUNDO CICLO
MODALIDAD: PSICOLOGÍA COMUNITARIA Y PEDAGOGÍA SOCIAL
ÁMBITO Y ÁREA: EDUCACIÓN SEXUAL INTEGRAL - CIENCIAS NATURALES-
DERECHO Y CIUDADANÍA.
ASESOR: ORTIZ, Andrea Soledad. DNI: 25.592.852:
INSTITUCIÓN EDUCATIVA: CENTRO EDUCATIVO COMPLEMENTARIO N 801. HUELLAS
DE AJO. BARTOLOMÉ MITRE 1925, GENERAL LAVALLE, BUENOS AIRES.
CUE DE LA INSTITUCIÓN: 061659800
AÑO: 2021
TÍTULO DEL TRABAJO:
Del proyecto de niñeces sanas y saludables se desprende el trabajo de investigación: El
uso atemporal de las tecnologías en las niñas y niños y su impacto en un cuerpo sin
movilidad que se alimenta con grandes porciones de grasas, azúcares y fritos, con varios
objetivos entre los que se puede mencionar: Analizar a partir de la información recabada el
tipo de alimentación que consumen diariamente los estudiantes del grupo medio del C.E.C.
801 Huellas de Ajo; analizar la información generada a partir de entrevistas sobre la
cantidad de horas frente a las pantallas y tiempo dedicado al ejercicio físico de los
estudiantes del grupo medio del C.E.C 801 Huellas de Ajo; investigar en fuentes de
información digitales e impresas el concepto, características y composición de alimentación,
nutrición y pirámide nutricional; realizar lectura y análisis de artículos periodísticos
digitalizados y estudios de casos de los efectos tecnológicos en las niñeces; generar
conciencia en el estudiantado y familia sobre los efectos que tiene la exposición a las
pantallas u otras herramientas tecnológicas por periodos largos de tiempo; investigar las
consecuencias de una vida sedentaria en la niñez; investigar las consecuencias en el
cuerpo de los niños y niñas cuando consumen altas porciones de azúcares, grasas y fritos;
por último diseñar un plan de intervención directo que impacte en las niñeces del C.E.C 801
Huellas de Ajo a corto y mediano plazo y socializar el proyecto para concientizar a otras
niñeces y comunidad sobre la importancia de generar buenos hábitos alimenticios y una
vida saludable.
RESUMEN:
El proyecto de investigación se inició a finales del mes de mayo. Dentro del grupo veiamos
como un grupo de estudiantes prestaba mucho interés a los celulares. Si bien nuestro grupo
utiliza el dispositivo tecnológico para buscar información y servir de apoyo para realizar
tareas escolares, su uso continuo estaba generando déficit de atención y desconcentración
en las propuestas docentes.
Era tanta la demanda y la distracción que provocaba su uso que impedía a estas
estudiantes de esta burbuja concentrarse y transitar de manera positiva otras experiencias
de aprendizaje. Hubo en el grupo un momento de indagación a través de preguntas a los
estudiantes, indagando si sabían las consecuencias de estar tanto tiempo frente a las
pantallas. Las respuestas por parte de ellos estuvieron relacionadas a: es divertido por lo
que pedían más tiempo de uso, que no sabían o que sólo podían decir que le hacía mal a
los ojos o le daba fiaca. Surge así, la posibilidad de iniciar la investigación sobre el uso
atemporal de los dispositivos tecnológicos en los niños y niñas del Centro Educativo
Complementario - grupo medio- relacionando el tema con alimentación, comenzamos a
conocer el concepto de sedentarismo tecnológico y los efectos en el cuerpo al gastar poca
energía y el estar alimentados con comida chatarra o con muchos azúcares.
En primera instancia trabajamos con actividades de apoyo del módulo de alimentación y
nutrición saludable del Ministerio de Salud de la Provincia de Mendoza. De todas las
propuestas del módulo de apoyo seleccione la actividad 1, la actividad 2, la actividad 3 y
actividad 7. En la actividad 1 el objetivo fue que el estudiante tome conciencia de los propios
hábitos de alimentación y nutrición y las consecuencias de su manera de actuar. Esta
propuesta fue presentada a los estudiantes a mediados de mayo y realizada solamente en
una burbuja de 5 estudiantes presentes.
En la última semana de mayo, ya en la no presencialidad comenzamos a través de zoom a
investigar sobre alimentación saludable para luego compartir lo aprendido al grupo de
pares. Se propuso buscar el término en distintas fuentes de información, digitales o
impresas para compararlo con las ideas de los compañeros/as. Esta propuesta fue mediada
por la tecnología ya que nos reunimos estudiantes y docente en zoom para leer y escuchar
leer los aportes y conceptos encontrados. La explicación docente acompañó a los
conceptos encontrados y ejemplos, ayudando a construir entre todos una definición precisa,
fácil y entendible. El concepto o definición que pudimos elaborar estuvo relacionado a la
nutrición, energía y a lo bueno y beneficioso para la salud. Con respecto a los ejemplos la
mayoría de los estudiantes no dudo en decir frutas y verduras, buscando ejemplos de
imágenes en Internet para pegar en la carpeta.
Se utilizó la entrevista a cada estudiante como medio para proveernos de información
directa, pudimos adentrarnos en el concepto de sedentarismo tecnológico, entender y
señalar lo atractivo de las pantallas en los niños y niñas. La experiencia dió a conocer sus
gustos, intereses, realidades, preferencias, formas de vinculación, prácticas de deporte,
horas frente a los dispositivos, etc. Las diversas respuestas de la entrevista nos permitió
comparar, realizar cálculos, sacar porcentajes, establecer similitudes, fortalezas, obstáculos
y facilitadores.
Para conocer más sobre el uso de las tecnologías en los niños y niñas y su impacto se
propuso indagar en internet, ver videos, cortos y leer artículos periodísticos. Pudimos
analizar, realizar un intercambio de ideas sobre lo que entendimos. Los estudiantes
pudieron escuchar explicaciones de la temática y sacar conclusiones. Además de dar su
punto de vista y relacionarlos con situaciones de su cotidianeidad.
Una vez introducidos en la temática de sedentarismo tecnológico el concepto pudo ser
elaborado, conversado y explicado y acompañado con la búsqueda de información en la
web. En hoja A4 cada estudiante escribió qué aprendió de lo conversado y leído en clase,
acompañada la escritura de una ilustración que represente claramente la definición.
Nos propusimos como plan de acción elaborar recetas simples, así pusimos manos a la
obra y elaboramos galletitas de avena, ensalada de frutas y frutas deshidratadas. Las
recetas eran aportadas por las familias y los estudiantes.
En relación a la obesidad y el sedentarismo tecnológico buscamos información en la web,
trabajamos leyendo artículos periodísticos, con la pirámide nutricional y con imágenes.
Recibimos la visita de una especialista en nutrición, realizamos actividades deportivas al
aire libre y participamos de talleres de educación sexual integral.
En relación a las fuentes de información pudimos recolectar datos, leer y extraer ideas
principales, elaborar cuadros, gráficos, buscar imágenes y analizarlas, mirar vídeos y sacar
conclusiones.
INTRODUCCIÓN:
En la introducción expondremos la situación problema que motivó nuestro trabajo de
investigación, los objetivos que nos planteamos y la hipótesis, además el marco teórico que
refleja la vinculación con loscontenidos del diseño curricular.
SITUACIÓN PROBLEMA:
Sabiendo que en la actualidad, las niñeces realizan poca actividad física pasando mucho
tiempo frente a las pantallas de celulares, televisión, computadoras, videos, tablet, etc. Ellas
eligen entretenerse con la tecnología perdiendo el registro del tiempo, lo cual implica tener
el cuerpo en estado de reposo por mucha cantidad de horas, gastando poca energía y
representando mayor estado de sedentarismo.
Vivimos en un mundo atravesado por la tecnología, a medida que la tecnología avanza son
más las horas que las niñas y niños pasan su tiempo atrapados en las pantallas, dejando
así a un lado actividades recreativas al aire libre, juegos tradicionales junto a otros pares y
otras formas de vinculación.
El abuso del tiempo de las niñeces frente a las pantallas trae aparejado enfermedades
físicas y psicológicas, por ejemplo la obesidad desde el plano físico; desde el plano
psicológico podemos mencionar la depresión, ansiedad, baja autoestima, aislamiento, y
altos niveles de estrés o trastornos del sueño, en su mayoría enfermedades o trastornos
relacionados con el escaso movimiento y el encierro.
Otro aspecto importante a destacar relacionado a la problemática es que lo llamativo que
son los juegos o aplicaciones en los dispositivos móviles generando en las niñeces
ausencia o apatía frente a las actividades físicas o recreativas al aire libre.
Estos aspectos nos hacen pensar en la importancia de la intervención directa para poder
modificar estos malos hábitos.
Nuestra investigación apuntó a recolectar información en las niñeces de nuestro C.E.C,
más preciso dentro del grupo medio, analizar la información recabada, diseñar propuestas y
ejecutar un plan de intervención relacionado con la alimentación y la vida saludable
acompañada de actividad física.
MARCO TEÓRICO:
Vivimos en una era en que la tecnología nos atraviesa. Los niños y niñas eligen
entretenerse con las pantallas de celulares. Ellas son parte de la vida de las nuevas
generaciones. Es imposible pensar hoy un mundo sin herramientas tecnológicas, ya que
estas han llegado para quedarse. Para los adultos estos aparatos pueden resultar algo
lejano pero para los niños y niñas resulta impensado pasar un día sin haberse vinculado a
su móvil. Desde pequeños, los niños y niñas adquieren un vínculo preciado con esa
herramienta. Esa familiaridad los lleva a desvincularse de su mundo real y vivir en una
realidad virtual.
A medida que la tecnología va avanzando, más llamativa se hace, siendo elegida por los
niñas y niños como instrumento de entretenimiento, distracción y de vinculación. Esta
elección implica para los infantes poco gasto energético y menos movimiento de su cuerpo
generando una vida sedentaria.
La importancia de este proyecto radica en no sólo investigar acerca del uso atemporal del
dispositivo en los niños y niñas sino en los efectos que puede llegar a generar cuando a esa
vida sedentaria se le suma una mala alimentación. A su vez nos brinda la posibilidad de
diseñar y ejecutar de manera directa un plan de acción ya sea para tratar el problema como
para prevenirlo.
Es preciso debido al aumento de la obesidad en el mundo y de la elección de las
tecnologías como objeto de entretenimiento que como educadores y familias tomemos
conciencia de que si los niños y niñas permanecen demasiado tiempo expuestos al celular,
la compu o la tablet, causando diversos problemas de salud: desde contracturas cervicales
y calambres en brazos y manos, irritación ocular y problemas en la vista, además de
insomnio, irritabilidad o disminución de la motricidad fina y la creatividad en el juego. En
casos más graves, puede derivar en dificultades para adquirir habilidades sociales, de
comunicación y resolución de conflictos, pasando por adicción al celular y trastornos en el
peso.
HIPÓTESIS:
En la actualidad, las infancias pasan mucho tiempo frente a una computadora, celular,
televisión haciendo un mal uso de su tiempo lo que repercute directamente en la movilidad
de los niños y niñas generando en consecuencia enfermedades no solo físicas sino también
psicológicas.
El derecho a una alimentación sana y equilibrada ayuda a combatir los efectos de la
tecnología. Nuestra hipótesis se encuentra relacionada con los hábitos alimenticios y la
cantidad de tiempo de las niñeces frente a las pantallas.
Indagamos ¿ Por qué es importante que los estudiantes del grupo medio del CEC cambien
hábitos alimenticios y nutrirse sanamente en esta época atravesada por la tecnología, más
en contexto de pandemia?.
Entre los objetivos podemos mencionar que los estudiantes puedan tomar conciencia de los
propios hábitos de alimentación y nutrición y las consecuencias de su manera de actuar.
Que logren reconocer los buenos hábitos de alimentación y nutrición como estrategias y
medios adecuados para la prevención de enfermedades a partir de un buen estado de
salud.
Que aprendan a diferenciar los nutrientes que cada alimento contiene y la cantidad
necesaria a consumir diariamente.
Que logren realizar comidas más saludables y las pueda compartir con pares y familia.
Que logren participar con miembros de la comunidad en la realización de actividades
tendientes a mejorar la calidad de vida.
Que logren comprender la importancia de la actividad física para el mejor desarrollo de su
cuerpo.
Que logren comprender las consecuencias en su cuerpo al usar indiscriminadamente un
dispositivo tecnológico.
MATERIALES Y MÉTODOS:
Entre los materiales podemos mencionar dos tipos: Humanos: Personal docente -
estudiantes - familias - actores y grupos de la comunidad. Y materiales: Libros -
computadora - celulares- pizarrón - tiza- fibras - hojas A4 - alimentos - electrodomésticos -
elementos de cocina - afiche - lápices - plasticola - pegamento - impresora- parlantes.
Con respecto a la metodología utilizada, el proyecto de investigación apuntó a la recolección
de datos a partir de los cuadros para completar y de las entrevistas. Toma de apuntes. De
las experiencias propias o de algún compañero/a; recolección de información a partir de
artículos periodísticos y otras fuentes como videos, charlas de especialistas, láminas e
información impresa; análisis cuantitativo a partir de la información recabada en las
entrevistas. Porcentajes, cuadros, gráficos, barras; registro de experiencias utilizando
lápices y papel, los celulares que permitieron tomar fotos y videos, también las experiencias
fueron registradas en su propia carpeta de trabajo y hojas A4.
RESULTADOS DE LA PROPUESTA:
Del cuadro de ingesta semanal pudimos concluir que la mayoría de los estudiantes
desayunan con chocolatada, algunos la acompañan con galletitas dulces, otros con
cereales o yogur. Por otro lado, otros estudiantes sólo ingieren té, café, mate o leche. Con
respecto al almuerzo la mayoría ingiere alimentos elaborados con harinas: ñoquis, fideos,
pizza, polenta, guiso y arroz. En relación a las carnes abundan las carnes rojas en milanesa
o carne de asado. En la merienda se repite la misma ingesta que en el desayuno y con
respecto a la cena abunda la pizza, fideos, empanadas, sopa y pancho. Sólo 2 estudiantes
mencionan en 2 ingestas semanales el consumo de verdura. En el resto de los estudiantes,
en ninguna comida mencionan las frutas ni acompañan las ensaladas ni tampoco la
cantidad de vasos de agua que toman.
De las entrevistas pudimos concluir con respecto a la cantidad de horas que le dedican al
celular en que: 2 estudiantes dicen no usar celular. 16%; 4 estudiantes dedican entre 1 a 2
horas por día. 34%; 6 estudiantes dedican más de 3 horas por día hasta 5 horas. 50%.
En lo que refiere a lo atractivo de los celulares la mayoría de los estudiantes responde que
les resulta atractivo por los videos, youtube, la aplicación tiktok, la información que pueden
encontrar, la música que se puede escuchar, porque es entretenido y por la aplicación
instagram.
Sólo 3 estudiantes responden que nosle resulta atractivo, al preguntar por qué, sólo una
puede dar justificación de esa elección escribiendo porque me gustan los libros.
Con respecto a lo que genera el celular el 40% dice que le provoca alegría/ felicidad y que
le encanta. El 35 % le provoca asocia el uso del celular con el sueño y el 25% lo asocia con
malestares por ejemplo náuseas, dolores de cabeza y de vista y nervios.
Con respecto a qué diferencia encuentra con otros dispositivos la mayoría responde en
relación al tamaño adaptable para llevar y traer, la velocidad que es mucho más rápida y el
manejo táctil.
En relación a la pregunta sobre la posición que adoptamos del cuerpo cuando usamos el
celular, todos los estudiantes responden sentado o acostado, siempre en una posición de
reposo de su cuerpo.
En relación a la pregunta sobre si realizan actividad física, los estudiantes responden que
hacen ejercicio en el CEF de General Lavalle entre 2 y 3 veces por semana. Y las
actividades van desde zumba, baile, patín. Otros estudiantes andan en bici, salen a correr, a
caminar o hacen tela y un solo estudiante hace rugby. Sólo 1 estudiante no hace actividad
física.
Con respecto a las pregunta de la vida al aire libre, la mayoría responde que sí, y las
actividades van desde bailar, jugar a la pelota, correr, ir a la plaza, jugar a las escondidas, a
la mancha o andar en rollers o patin.
Con respecto a cómo te vinculas con tus amigos, 9 estudiantes responden de manera
presencial, sólo 2 optan por las dos formas presencial y virtual y una sola estudiante lo hace
de manera virtual.
El concepto de sedentarismo tecnológico los asocia la mayoría a usar el celular más de lo
recomendado y hacerlo sentado o acostado sin gastar energía.
CONCLUSIONES:
Podemos concluir que si bien nuestros estudiantes utilizan el celular como cualquier otro
niño o niña, cuando se le brinda la posibilidad de estar disfrutando de una actividad al aire
libre con otro compañero o compañera lo hacen comprometidos y concentrados en esa
tarea, disfrutando del momento compartido con otro/otra.
Por otro lado también concluimos que antes, en la modernidad había tecnología pero no era
tan rápida y la mayoría era de uso doméstico a la cual su acceso no era masivo. Hoy en el
mundo contemporáneo, nosotros los sujetos convivimos con la tecnología; sería imposible
pensarnos sin hacer uso de ella por lo que como hemos estudiado, su uso debe ser
regulado para evitar consecuencias negativas y perjudiciales para nuestra salud.
Por otro lado, la gran mayoría de los estudiantes si bien su ingesta no está relacionada con
las frutas y verduras, al realizar mucha actividad física no tienen sobrepeso. El sobrepeso
es evidente en aquellos niños que por genética o herencia son corpulentos; de esos niños 2
realizan actividad física y tienen acompañamiento de una nutricionista, el resto, 1 estudiante
no hace actividad física. Sin lugar a dudas la actividad física y una buena alimentación
saludable y variada contribuye a crecer sanos, fuertes y con energía. Por ello destacamos
como facilitador la concurrencia de nuestros estudiantes al CEF para sacar provecho de sus
propuestas y la diversidad de las propuestas deportivas que brinda la institución CEF.
BIBLIOGRAFÍA:
https://compromiso.atresmedia.com/objetivo-bienestar/espejo-publico/uso-excesivo-tecnolo 
gia-provoca-obesidad-infantil_201812145c137b320cf2f057520a7090.html 
 
https://www.hacerfamilia.com/nutricion/smartphones-tablets-pequenas-pantallas-grandes-rie 
sgos-20170528231516.html 
 
 
https://www.pantallasamigas.net/equilibrio-digital/ 
 
https://www.youtube.com/watch?v=BG0bFNFVHtQ 
 
https://www.youtube.com/watch?v=Z2bER20nrHw 
 
https://www.youtube.com/watch?v=MP3pumKDd_w 
 
 
https://www.pantallasamigas.net/movil-videojuegos-disfrutar-sin-abusar-campana-promover- 
bienestar-digital-familiar/ 
https://compromiso.atresmedia.com/objetivo-bienestar/espejo-publico/uso-excesivo-tecnologia-provoca-obesidad-infantil_201812145c137b320cf2f057520a7090.html
https://compromiso.atresmedia.com/objetivo-bienestar/espejo-publico/uso-excesivo-tecnologia-provoca-obesidad-infantil_201812145c137b320cf2f057520a7090.html
https://www.hacerfamilia.com/nutricion/smartphones-tablets-pequenas-pantallas-grandes-riesgos-20170528231516.html
https://www.hacerfamilia.com/nutricion/smartphones-tablets-pequenas-pantallas-grandes-riesgos-20170528231516.html
https://www.pantallasamigas.net/equilibrio-digital/
https://www.youtube.com/watch?v=BG0bFNFVHtQ
https://www.youtube.com/watch?v=Z2bER20nrHw
https://www.youtube.com/watch?v=MP3pumKDd_w
https://www.pantallasamigas.net/movil-videojuegos-disfrutar-sin-abusar-campana-promover-bienestar-digital-familiar/
https://www.pantallasamigas.net/movil-videojuegos-disfrutar-sin-abusar-campana-promover-bienestar-digital-familiar/