Actividad 4 Bimbo y Gruma

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Actividad 4 Bimbo y Gruma– David Jaime Uribe
La compañía Bimbo liderada por Daniel Servitje tiene presencia en Rusia desde 2017 con el modelo de venta a restaurantes de comida rápida, a través del que comercializa panes para hamburguesas, bollos multicereales y pan para hot dog, entre otros. En Ucrania, el esquema de negocio es similar. Allí, la compañía mexicana vía East Balt Bakeries, una de las empresas líderes en food service en ese país.
GRUMA también tiene operaciones en ambos países. La productora de harina de maíz, trigo y tortillas opera una planta en Rusia. En Ucrania, la mexicana es dueña de Azteca Altera Milling, que surgió tras la adquisición de Altera, el principal productor y comercializador de granos de maíz en ese país.
Los impactos de tener insumos más caros y devaluación de activos en ambas empresas afectaran el precio de los productos básicos.
Ambos artículos mencionan que las empresas tienen el reto de resolver por el alza del trigo y maíz debido al conflicto entre Rusia y Ucrania.
Algo importante para amortiguar dicho impacto es aplicar estrategias que se pueden implementar para contener los costos además de subir precios y esas son a través de la generación de eficiencias en los procesos productivos, principalmente con la inversión en tecnología, la reducción de mermas y desperdicios.
Otro punto para considerar es prever el incremento del precio de la materia prima es adelantar las compras de materias primas sin embargo se necesita una reconfiguración de proveedores para mantener la cadena de suministros dado que los suministros ucranianos y rusos, representaban alrededor del 30% de las exportaciones se necesita que las empresas desarrollen nuevos proveedores a fin de asegurar la disponibilidad de producto.
Es importante ver como una guerra puede afectar al mundo y no solo a los partícipes del conflicto, la escalada en los precios de las materias primas es un ejemplo, y de alguna manera se tiene que resolver a gran medida desarrollando estrategias para evitar impactos graves en las empresas.