AGRICULTURA AGRONOMIA

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A G R I C U LT U R A - M E D I O A M B I E NT ED O M I N I O D E E S T U D I O
INTERNACIONAL
Europa es la 1era potencia agrícola mundial, si se toma en cuenta tan-
to el valor de la producción como la proporción de la población activa 
que lo ha producido.
Francia es la 8ava potencia agrícola en cuanto a proporción del valor 
de la producción agrícola mundial._
A 76 mil millones de euros, el valor de la producción agrícola france-
sa aventaja de lejos al de Alemania (56 mil millones), de Italia (49 mil 
millones) y de España (43 mil millones).
Francia sigue siendo también campeona en la exportación de trigo y 
semillas, alcohol, vinos y espirituosos.
CAMPOS ASOCIADOS
• Acuicultura • Biología • Química • Ecología • Economía y gestión • 
Geografía • Medicina animal • Enología • Ciencias de la tierra y del 
universo • Transportes • Vitivinicultura
SUBCAMPOS ASOCIADOS
• Actividades hípicas • Agroalimentario • Agroecología • Alimentación 
• Ordenación del territorio y del paisaje • Atmósfera • Biodiversidad 
• Biotecnologías • Cambio climático • Desafío climático • Desarrollo 
sostenible • Agua • Ecotecnologías • Emisiones • Huella ecológica 
• Huella de carbono • Energías alternativas • Epidemiología • Silvi-
cultura • Gas de efecto invernadero • Genética • Gestión del agua • 
Horticultura • Hidrología • Ingeniería medioambiental • Medio natural 
• Protección del medio ambiente • Calentamiento climático • Salud 
pública • Ciencias haliéuticas • Seguridad alimentaria • Silvicultura • 
Técnicas del agua • Tierra • Veterinaria
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ENLACES ÚTILES
EN CIFRAS
Fuente : Ministerio de agricultura, sector agroalimentario y bosque http://agriculture.gouv.fr
• 282 000 kilómetros cuadrados de paisaje agrícola en Francia 
• 51% de las superfi cies totales francesas son paisajes agrícolas 
• 39% del territorio de suelos « naturales » (bosques, landas, garrigas...) 
• 15 millones de hectáreas en grandes cultivos (2010) 
• 515 000 explotaciones en Francia metropolitana 
• 950 000 personas viven y trabajan en las explotaciones agrícolas en 
Francia 
• 3,5% de las explotaciones francesas concierne a la agricultura biológica 
(2010) 
• 18 000 explotaciones tienen una producción vegetal o animal certifi cada bio
AGRICULTURA 
AGRONOMIA
Francia ocupa el primer lugar de la producción agrí-
cola en la Unión Europea y le siguen Alemania, Italia, 
España. Con más de 500 000 explotaciones agrícolas, 
la agricultura representa cerca de un millón de empleos 
en Francia, principalmente en los sectores de la produc-
ción de cereales y ganadería bovina láctea, pero tam-
bién para diferentes cultivos, horticultura, viticultura y 
arboricultura. Los cereales (trigo, cebada, maíz, ...), los 
oleaginosos (girasol, colza, soja, ...) y las proteaginosas 
(guisantes, haboncillos…) constituyen el sector de los 
grandes cultivos.
El inventario agrícola revela la riqueza y la diversidad de 
la agricultura francesa : cereales, frutas, horticultura, vinos, 
ganaderías, ... el 30% de las medianas y grandes explota-
ciones están especializadas en bovinos, el 23% en grandes 
cultivos y el 15% en viticultura. La agricultura biológica está 
tambien en desarrollo en Francia con agricultores que prac-
tican más la transformación en la granja y la comercializa-
ción en circuitos cortos.
Hay miles de empleos a cubrir en la agricultura, el sector 
agroalimentario y para el bosque. Del árbol al producto de 
madera, el circuito madera-bosque consta de actividades 
que van de la silvicultura y la explotación forestal hasta los 
muebles de madera y la construcción, pasando por la ase-
rradura y el trabajo de la madera o la industria del papel y el 
cartón.
Las formaciones en agricultura se dividen en 8 campos: 
la producción, la transformación, las planificaciones del 
espacio y la protección del medio ambiente, los equipos, la 
comercialización, los servicios, las actividades hípicas, la 
ganadería y el cuidado de los animales.
 ◆ ABioDoc, Centro nacional de recursos en agricultura biológica : 
www.abiodoc.com
 ◆ Agreste la estadística, la evaluación y la prospectiva agrícola :
http://agreste.agriculture.gouv.fr
 ◆ Agroecología (MOOC) – Agreenium-IAVFF :
https://www.france-universite-numerique-mooc.fr
 ◆ Asociación Nacional para el Empleo y la Formación en Agricul-
tura (ANEFA) :
http://anefa.org :
 ◆ Asociación para el empleo de mandos, ingenieros y técnicos de 
la agricultura y del sector agroalimentario (APECITA) :
www.apecita.com
 ◆ Asamblea permanente de las cámaras de agricultura (APCA) :
www.chambres-agriculture.fr
 ◆ Centro de cooperación internacional en investigación 
agronómica para el desarrollo (CIRAD) : www.cirad.fr
 ◆ Chlorofil : www.chlorofil.fr
 ◆ Enseñanza agrícola francesa, lista de BTS del sector Agrícola :
www.chlorofil.fr /diplomes-et-referentiels/formations-et 
diplomes/btsa.html
 ◆ Federación nacional de agricultura biológica (FNAB) :
www.fnab.org
 ◆ Fésia, 4 escuelas de ingenieros privadas en ciencias de la vida, 
agricultura, sector agroalimentario, medio ambiente :
www.fesia.org
 ◆ Instituto agronómico, veterinario y forestal de Francia (IAVFF) : 
www.agreenium.org
 ◆ Formaciones para oficios de la agricultura, del bosque, de la 
naturaleza y de los territorios : www.educagri.fr
 ◆ Instituto nacional de investigación agronómica : www.inra.fr
 ◆ Jóvenes Agricultores : www.jeunes-agriculteurs.fr
 ◆ Ministerio de agricultura, sector agroalimentario y bosque :
http://agriculture.gouv.fr/Enseignementagricole
 ◆ Programa europeo GéCo-GLEN : http://glen-europe.org
 ◆ Salon de la agricultura : www.salon-agriculture.com
 ◆ Unión nacional rural de educación y de promoción (UNREP) : 
www.maformationagricole.com 
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AGRICULTURA – AGRONOMIA
NIVEL
LICENCE
D O M I N I O D E E S T U D I O A G R I C U LT U R A - M E D I O A M B I E NT E
NIVEL
MASTER
BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR AGRICOLE (BTSA)
(BACCALAURÉAT +2 AÑOS DE ESTUDIOS SUPERIORES) – L2
Preparado en los Liceos públicos o privados, dieciseis opciones de BTSA son 
propuestas en los sectores de : 
> La producción : Agronomía : producciones vegetales ; Análisis, conducción y 
estrategia de la empresa agrícola ; Acuicultura ; Desarrollo de la agricultura de las 
regiones cálidas ; Producciones animales ; Producción hortícola ; Viticultura-enología. 
> Los agroequipos : Ingeniería de equipos agrícolas. > La transformación de los 
productos agrícolas : Análisis agrícolas, biológicos y biotecnológicos ; Ciencias y 
tecnologías de los alimentos. 
> El comercio de los productots agrícolas o de los agroabastecimientos : 
Tecnicocomercial. > Los servicios y la animación : Desarrollo, animación de los 
territorios rurales. 
> La ordenación : Ordenaciones paisajísticas ; Gestión forestal ; Gestión y protección de 
la naturaleza ; Gestión y control del agua. 
El Brevet de Technicien Supérieur Maritime (BTSM) opción Pesca y gestión del medio 
ambient marino es propuesto por el Liceo profesional marítimo Paul Bousquet de 
Sète y de Boulogne-sur-mer. 
www.campusfrance.org >Espacio documental>Oferta de formaciones> Fichas 
diplomas>BTSA
LICENCES PROFESIONALES (BACCALAURÉAT
+ 3 AÑOS DE ESTUDIOS SUPERIORES) - L2 +1
Tres carreras universitarias proponen formaciones vinculadas con la Agricultura : 
> Derecho, economía, gestión en management (distribución, empresas agrícolas), 
comercio (asesoramiento a los adherentes de cooperativas sectores de ganado y 
carne, marketing y comercio internacional de los vinos de terroirs) y derecho de las 
empresas agrícolas ; 
>  Ciencias humanas y sociales en agronomía (agricultura razonada y certifi cación 
medioambiental), ordenación del paisaje (parques, jardines, áreas verdes, terrenos 
de deporte) y del territorio (desarrollo territorial, gestión de los espacios naturales) ; 
>  Ciencias, tecnologías, salud en agronomía (agricultura biológica, gestión sostenible 
de los recursos), producciones animales(ofi cios de asesoramiento en ganadería, 
tecnicocomercial en nutrición animal), producciones vegetales (protección de 
cultivos técnicos y tecnologías del vegetal), mantenimiento de los agroequipos, 
biotecnologías. 
www.campusfrance.org>Encuentre su formación>Licence
BACHELOR OF SCIENCES
(BACCALAURÉAT +2 AÑOS DE ESTUDIOS SUPERIORES) – L3
> El Bachelor of Sciences European Engineer Degree "Producciones animales, 
producciones vegetales, international agribusiness" es propuesto en inglés por la 
Escuela superior de agricultura de Angers, conjuntamente con la Universidad Agrícola 
de Dronten (Países Bajos). 
www.groupe-esa.com >Formación>Bac+3 & 4
MASTER
(BACCALAURÉAT +5 AÑOS DE ESTUDIOS SUPERIORES) - M2
Varias carreras universitarias proponen un Master con menciones y especialidades 
para el medio ambiente : 
> Ciencias del medio ambiente, del territorio y de la economía menciones y 
especialidades : ordenación, energía y ecología territorial, gobernanza de los riesgos, 
construcciones sostenibles, eco-construcciones, eco-innovación, ecosistemas, 
medio ambiente marino, turismo, estudios árticos, salud, ecología funcional, 
modelización en ecología, toxicología del ambiente, ciencias del medio ambiente 
industrial y urbano, … 
> Ciencias y tecnologías del ser vivo y del medio ambiente : riesgos de los 
biocontaminantes vinculados con la alimentación humana y animal, ingeniería 
de productos y procedimientos, toxicología y salud, biodiversidad, ambientes 
continentales e hidrociencias, gestión de los ecosistemas tropicales. 
> Ciencias, tecnologías, salud : medio ambiente industrial, ingeniería del medio 
ambiente, ecología, desarrollo sostenible, riesgos, pericia, salud/seguridad, medio 
ambiente naval, … 
> Derecho, economía y gestión con diferentes menciones y especialidades : 
contaminaciones químicas, ingeniería geológica, patrimonio, management, calidad, 
seguridad, energía, construcción, desarrollo sostenible. 
> Ciencias humanas y sociales : proyectos medioambientales, geomática, desarrollo 
sostenible, responsabilidad social, arqueología y medio ambiente… 
www.campusfrance.org >Encuentre su formación>Master
En las Escuelas de ingenieros, programas impartidos en inglés : 
> Ciencias del ingeniero : 
- MAN-IMAL: trandisciplinary management of global health and nutritional safety: www.
manimal.fr/en/ 
www.campusfrance.org>Encuentre su formación>Catálogos>
Programs Taught in English 
MASTER OF SCIENCES IN MANAGEMENT (MSC) 
(BACCALAURÉAT +5 AÑOS DE ESTUDIOS SUPERIORES) - M2
En las Escuelas de ingenieros, programas impartidos en inglés : 
> Agribusiness – Agroecology: www.groupe-esa.com>Formación> Bac +5
> Agroecology - organic agriculture: ISARA Lyon www.agroecology.fr
> Viticultura, Enology: SupAgro Montpellier : www.supagro.fr
www.campusfrance.org>Encuentre su formación>Catálogos>
Programs Taught in English 
DIPLOMA DE INGENIERO / MASTER
(BACCALAURÉAT +5 AÑOS DE ESTUDIOS SUPERIORES) - M2
Las instituciones bajo tutela del ministerio a cargo de la agricultura, capacitan a 
ingenieros agrónomos (diploma habilitado por la Comisión de Titulos de Ingeniero) : 
> Agrocampus Ouest : Instituto nacional superior de ciencias agronómicas, 
agroalimentarias, hortícolas y del paisaje www.agrocampus-ouest.fr 
 
 
> AgroParisTech : Instituto de ciencias e industrias del ser vivo y del medio 
ambiente www.agroparistech.fr
> Agrosup Dijon : Instituto nacional superior de ciencias agronómicas, 
alimentación y medio ambiente www.agrosupdijon.fr
> Bordeaux Sciences Agro : Escuela nacional superior de ciencias agronómicas 
de Bordeaux- Aquitaine www.agro-bordeaux.fr
> ENGEES : Escuela nacional de ingeniería de lagua y medio ambiente de 
Estrasburgo www.engees.unistra.fr
> ENSAIA : Escuela nacional superior de agronomía e industrias alimentarias 
http://ensaia.univ-lorraine.fr
> INPT-ENSAT : Escuela nacional superior agronómica de Toulouse www.ensat.fr 
> Montpellier SupAgro : Instituto nacional de estudios superiores agronómicos de 
Montpellier www.supagro.fr
> ONIRIS : Escuela nacional veterinaria, agroalimentaria y alimentación Nantes 
Atlantique www.oniris-nantes.fr
> EI Purpan : Escuela de ingenieros de Purpan www.purpan.fr 
> ESA - Escuela superior de agricultura de Angers www.groupe-esa.com 
> ESB : Escuela superior de la madera www.ecoledubois.fr 
> ESITPA : Escuela de ingenieros en agricultura www.esitpa.org
> IAMM Instituto agronómico mediterráneo de Montpellier www.iamm.fr
> Institut Polytechnique LaSalle Beauvais www.lasalle-beauvais.fr
> ISA Lille : Instituto superior de agricultura de Lille www.isa-lille.fr
> ISARA-Lyon Instituto superior de agricultura de Rhône-Alpes www.isara.fr
> VetAgroSup : Instituto de enseñanza superior e investigación en alimentación, 
salud animal, ciencias agronómicas y del medio ambiente www.vetagro-sup.fr
www.cti-commission.fr/-Liste-offi cielle-des-programmes-d-
NIVEL POST-M
MASTÈRE SPÉCIALISÉ
(MS) M2 +1
Diploma de institución que lleva el label de la Conférence des Grandes Écoles 
(CE) que permite obtener el certifi cado de una doble competencia para diferentes 
especializaciones en Medio ambiente (en francés y/o inglés). 
www.campusfrance.org >Espacio documental>Fichas diplomas>MS
> Lista de las formaciones MS : www.cge.asso.fr/nos-labels/ms