Alimentacion en adultos mayores - MENDEZ HERRERA LUISA FERNANDA

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Unidad Escolar High 
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PREGUNTAS A RESPONDER 
1. ¿Edad que comprende el adulto mayor? 
La etapa de la vida de adulto mayor comprende de los 60 años en adelante. 
2. ¿Cuáles son los principales cambios en la composición corporal conforme avanza la edad? 
Composición corporal 
-Estatura: la estatura disminuye entre uno y dos centímetros por década, debido principalmente por 
comprensión de las vértebras. 
-Muscular: ocurre una reducción en la masa muscular. 
-Agua: esta disminuye a medida que la edad avanza y afecta algunas funciones corporales. 
-Huesos: disminuye la densidad ósea, principalmente en la mujer después de la menopausia. 
-Grasa: hay un aumento de la masa grasa que consiste en un desvío de la grasa subcutánea de las 
extremidades hacia el tronco. 
3. ¿Cuáles son las alteraciones que pueden influir en el estado nutricional del adulto mayor? 
-Alimentos limitados por cuestiones económicas. 
-Aislamiento social. 
-Invalidez física lo cual limita a hacer actividad física. 
-Desconocimiento. 
-Cambios en los sentidos ya que así los alimentos no se apreciaran de forma adecuada. 
-Problemas gastrointestinales. 
-Problemas dentales o de deglución. 
-Alcoholismo. 
4. ¿Cuáles son los objetivos de la alimentación en un adulto mayor? 
-Evitar deficiencias. 
-Mantener el adecuado peso corporal. 
-Retardar la ocurrencia o progresión de enfermedades relacionadas con nutrición. 
-Evitar la ingesta excesiva de algunos nutrientes. 
5. ¿Cómo determinas las necesidades nutricionales en el adulto mayor? 
Las necesidades de energía disminuyen en relación a la etapa adulta alrededor de un 20% y son variables 
dependiendo de la actividad física que realicen. Las necesidades nutricionales requeridas según las 
enfermedades que padezca el adulto mayor, se deben valorizar sobre las condiciones individuales de cada 
caso. 
6. ¿Cuál sería la alimentación adecuada a esta edad? 
No hay alimentos prohibidos, a menos que le hagan daño a la persona. Si estos alimentos no causan 
malestar, no hay razón para omitirlos de la alimentación de la persona mayor, ya que varios alimentos como 
los de origen animal aportan cantidades importantes de proteína y por lo tanto el adulto mayor sigue 
necesitando de la proteína, calcio para sus dientes también sigue necesitando hierro para evitar anemia es 
por ello que el adulto mayor debe seguir consumiendo estos productos. 
7. ¿Cuáles serían los principios básicos de una alimentación sana? 
-Incluir todos los grupos del plato del buen comer. 
-Evitar excesos de grasa saturada y colesterol. 
-Consumir frutas y verduras al día para aporte de fibra. 
-Evitar alimentos procesados y enlatados. 
-Ingerir suficientes líquidos mínimo 4 vasos diarios. 
-Evitar alimentos con exceso de azúcar. 
-Evitar el consumo de bebidas alcohólicas y gaseosas. 
8. ¿Qué alimentos deben reducir o evitar un adulto mayor? 
-Grasas saturadas. 
-Alimentos procesados y enlatados. 
-Alimentos con mucha azúcar, como jalea, miel u otros similares. 
-Bebidas alcohólicas y refrescos. 
 
 
 
 
 
 
 
9. ¿Qué se recomienda para ayudar a aquel adulto mayor mantenga el apetito? 
-Presentar la comida de manera variada y muy atractiva. 
-Que el adulto coma en compañía de su familia. 
-No usar especias muy fuertes o picantes. 
-Apoyar al adulto mayor para que realice actividad física ligera. 
-En ocasiones preparar la comida favorita del adulto mayor. 
-Ofrecer verduras cocidas y frutas suaves. 
-Preparar carnes suaves, o partirlas en pequeños trozos, 
-Proporcionar meriendas nutritivas. 
-Evitar alimentos muy dulces, irritantes o grasosos. 
10. ¿Cuáles son las consecuencias de una mala alimentación? 
Aumenta el riesgo de padecer una o varias enfermedades crónicas como: 
-La obesidad. 
-Enfermedades del corazón. 
-Diabetes e hipertensión en forma simultánea. 
-Puede llevar a un cuadro severo de postración. 
-Desilusión por el resto de la vida del adulto mayor. 
11. ¿Cuáles son los beneficios del ejercicio físico en el adulto mayor? 
-Sentirse mejor. 
-Mejorara su concentración, sueño y apetito. 
-Mantener el equilibrio. 
-Prevenir la obesidad. 
-Mejorar la fuerza muscular. 
-Prevenir sarcopenia. 
-Reducir el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles. 
-Mejorar la resistencia aeróbica y cardiovascular 
12. ¿Qué se sugiere para evitar enfermedades crónicas? 
Existen 3 formas de prevenir las enfermedades crónicas según el nivel en que se encuentran: 
-Prevención primaria: consiste en modificar factores de riesgo para prevenir enfermedades. 
-Prevención secundaria: se refiere a la detección de una enfermedad antes que se vuelva sintomática. 
-Prevención terciaria: consiste en tratar y minimizar complicaciones de una enfermedad cuando se 
presenta.