5 Claves - Be Welly - Evelyn Mayrani Perez herrera

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5 claves para 
reducir tus niveles 
de GLUCOSA
By: Dr. Gerardo Ochoa y Karen González-Lamb, Health Coach
Solo existe una solución a largo plazo con el 
problema del azúcar: debemos desintoxi-
carnos lo antes posible. 
Tenemos un serio problema de adicción al 
azúcar y derivados. Buscar con qué lo suples 
no es la solución. Es como pedirle a un adicto 
a la cocaína que la cambie por heroína. Se 
trata de erradicar el problema no de trasla-
darlo a otra situación. Si continuamos consu-
miendo cosas dulces las seguiremos ansiando.
Aprender a vivir sin azúcar podrá llevar un 
tiempo de trabajo y llegar ahí no es una ta-
rea fácil pero sí es posible.
Necesitas impactar en los hábitos de vida 
que tienes hoy y para hacerlo es necesario 
que aprendas toda la información que hay 
al respecto de esta enfermedad, explicada 
con sencillez. 
Con la información correcta y tu determina-
ción para cambiar tu vida podrás no sólo ol-
vidar la adicción, sino disfrutar de alimentos 
reales, nutritivos y deliciosos, ejercicio, dor-
mir bien, dejar de vivir en estrés, tener una 
salud robusta y disfrutable que no dependa 
de tener que tomar medicamentos que sólo 
atacan síntomas y no la raíz del problema. 
Está en cada uno de nosotros revertir el pro-
blema, siendo conscientes de los daños que 
provoca el consumo excesivo de azúcar, 
fructosa, productos procesados, coloran-
tes, conservadores, potenciadores de sabor, 
todo hecho por la mano del hombre para 
satisfacer un deseo y no para satisfacer la 
funcionalidad del diseño de tu cuerpo. 
El diseño de tu máquina maravillosa, tu cuer-
po, necesita que le brindes los nutrientes co-
rrectos si quieres funcionar bien.
Para Be Welly esto es posible sólo si tú quieres, 
tal como lo han logrado otras personas que 
ahora viven sin ataduras a la enfermedad. 
Pensaban que era completamente genéti-
co y que por esta razón no se podía revertir 
y no había nada por hacer más que esperar 
a que llegaran las consecuencias. 
Te animamos a que sigas el camino del bien-
estar que te llevará a vivir feliz, con más ener-
gía, vitalidad, con una mejor calidad de vida, 
un cuerpo sano y funcional al que le podrás 
dar instrucciones para crear cosas nuevas, 
para tener mayor creatividad y vivir la vida 
que te mereces.
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No eres diabético, no eres diabética. Pade-
ces una enfermedad que se llama PREDIA-
BETES O DIABETES MELLITUS TIPO 2, diabetes 
gestacional, LADA, MODY, diabetes tipo 1. 
Estos son los nombres con los que los médi-
cos categorizamos los síntomas pero eres 
una persona que tiene todo el potencial de 
cambiar su vida, así que puedes empezar a 
hacer estos pequeños cambios y en vez de 
decir: soy diabético, soy diabética, quítale 
esa identificación a la enfermedad.
En todo caso, puedes decir que padeces 
diabetes y empieza a decir que te vas a re-
cuperar y que estás en proceso de hacerlo. 
Genera un cambio de mentalidad con el 
que generes una instrucción NUEVA y directa 
a tu cerebro y a tu cuerpo.
Diabetes tipo 1 no tiene reversión, pero tiene 
mejoría. Ante la presencia de diabetes tipo 
MODY y LADA se puede detener el progreso 
de la enfermedad y desde luego hay me-
joría; PREDIABETES, DIABETES GESTACIONAL, 
DIABETES TIPO 2 tienen reversión en la gran 
mayoría de los casos y esto depende de que 
tengas la información correcta y que tengas 
determinación para aplicarla en tu vida. 
Clave #1
CAMBIA
TU MENTALIDAD
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Dile NO a la comida empaquetada y proce-
sada que ha sido producida en un laboratorio 
por la mano e ingenio del hombre para re-
crear sabores y texturas que, si bien son agra-
dables al paladar, en realidad no contienen 
elementos que nutran a nuestro cuerpo.
Por el contrario, contienen tóxicos y azúca-
res añadidos que nos siguen enfermando sin 
saberlo.
Consume alimentos sencillos y naturales como 
los que veías cuando acompañabas a tu 
abuela, a tu mamá, etc., algunos años atrás:
Verduras: brócoli, col rizada, col morada, es-
pinacas, arúgula, cebolla, ajo, espárragos, ji-
tomate y toda la variedad de los colores que 
puedas encontrar.
Frutas con índice glucémico bajo de forma 
esporádica, como: moras azules o aránda-
nos, frambuesas, zarzamoras, o fresas.
Proteína de buena calidad, de preferencia 
de animales de libre pastoreo: pollo, res, cer-
do, pescado (las proteínas orgánicas están 
libres de tóxicos como antibióticos y hormo-
nas, provienen de animales a los que se les 
da un trato humano y eso tiene un impacto 
en su calidad).
Clave #2
ELIGE UNA 
ALIMENTACIÓN 
NATURAL
Grasas saludables: aceite de oliva, aguaca-
te, nueces, almendras, linaza, chía, linaza.
No recomendamos el consumo de legumi-
nosas o cereales en personas que desean 
trabajar para revertir el padecimiento y eso 
no quiere decir que estén prohibidas o que 
nunca más las vuelvas a comer. Son carbo-
hidratos que pueden elevar mucho las cifras 
de glucosa, pero debes medir el resultado 
con tu glucómetro. 
Aunque las leguminosas pueden aportar 
nutrientes, si tu meta es bajar tu glucosa en 
sangre debes consumirlas lo menos posible.
Leguminosas: lentejas, garbanzos, frijoles, ha-
bas, etc. 
Cereales enteros (no refinados como los de 
las cajas de “cereal”): en cantidad reduci-
das, como arroz integral, quinoa, farro, cen-
teno, sorgo, mijo, cebada.
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Son parte del problema y un engaño más de la 
industria alimentaria puesto que saben que somos 
adictos al azúcar.
Los edulcorantes como la sacarina, acesulfame, 
aspartame, sucralosa, neotame que están
presentes en los edulcorantes comerciales como: 
Sweet and Low, Stevia, Splenda, Canderel, Equal, 
Sugar Twin y más, se ha demostrado que pueden 
ser cancerígenos,
causan estragos en la flora intestinal o microbiota 
pues destruye las bacterias benéficas.
También contienen excitotoxinas las cuales pueden 
dañar a las neuronas y parecen tener
efectos secundarios neurológicos. 
Algo que sabe dulce y no aporta calorías parece-
ría ser la cura perfecta para la adicción al azúcar, 
pero no lo es. Los edulcorantes no elevan las cifras 
de glucosa y esto parecería ser adecuado, pero 
cuando consumimos algo azucarado el cerebro lo 
detecta; Efectivamente no se elevan las cifras de 
glucosa, pero este engaño, donde se detecta la 
entrada de algo azucarado, si produce secreción 
de insulina, generando hipoglucemia y por lo tan-
to despierta apetito. Lo que termina sucediendo 
es que sin pensarlo estarás comiendo algo que sí 
contenga azúcar.
Clave #3
ELIMINA LOS 
EDULCORANTES
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Si tus cifras de glucosa se encuentran por arri-
ba de 180 mg/dl entonces debes revisar el 
tratamiento con tu médico tratante. 
Tendrás que ir cumpliendo tus metas glucé-
micas de forma individual, poco a poco pero 
de forma muy determinada.
Es decir, cada persona tiene comportamien-
tos diferentes porque tienes diferentes tiem-
pos de generación del problema, diferentes 
variables, etc., y si por ejemplo hoy tuvieras 
una glucosa en 250 mg/dl tu meta no es ba-
jarla a 70 de golpe, sino ir bajándola de for-
ma progresiva.
Una forma adecuada de hacerlo es com-
prando un glucómetro convencional o de 
medición contínua de la glucosa. 
Para glucómetros convencionales te re-
comendamos marcas como Accu Check, 
Contour XT, Glucomen Aereo 2K, Safe-Accu, 
One Touch Select Plus Flex.
Para monitores de glucosa contínua te re-
comendamos FreeStyle, Dexcom G5, G6, 
G7 (y seguro saldrán más generaciones), 
Guardian Connect, Eversense. 
Debes llevar una bitácora donde puedas 
anotar la fecha y hora de tu medición para 
que puedas hacer comparaciones y tú mis-
mo observar qué situaciones o qué alimen-
tos pueden elevar o disminuir tus niveles de 
azúcar en sangre ya que cada persona se 
comporta diferente ante las diferentes va-
riables que elevan ésta métrica. 
Los niveles óptimos en ayunas para una 
persona que tiene salud metabólica están 
entre 70 mg/dl y 85 mg/dl. 
Si padeces diabetes tipo 2 procura tener 
mediciones controladas en ayunas entre 
70 y 130 mg/dl. Por arriba de 130 mg/dl tu 
glucosa está elevada.
Para considerar queun alimento es saluda-
ble no debería elevar a más de 30 mg/dl de 
tu cifra previa al consumo de alimentos. Por 
ejemplo, si tenías 100 mg/dl antes de comer, 
no debería elevarse a más de 130 mg/dl. 
Clave #4
MONITOREA
TU GLUCOSA
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Nos han acostumbrado a que debemos 
comer muchas veces al día sin medir las 
consecuencias que esto genera en el cuerpo. 
Es importante entender que cada vez que 
introducimos alimento a nuestro cuerpo, se 
libera insulina y este proceso genera un círculo
vicioso que causa resistencia a la insulina y por 
lo tanto enfermedad en muchos sentidos. 
Come menos veces; pero dale alimentos 
naturales a tu cuerpo que generen una 
adecuada fuente de energía (clave 2).
Clave #5
COME MENOS 
VECES AL DÍA
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Gerardo Ochoa: Anestesiólogo Cardiovascular con 
enfoque en Medicina Funcional y Alimentación Consciente
Karen González-Lamb, Health Coach con enfoque en 
Salud Digestiva y Salud Hormonal.
son
“Nos dedicamos en cuerpo y alma a que las personas 
construyan la salud que se merecen y vivan Sin Diabetes”
Nadie estará más interesado 
en tu salud, que tú mismo.
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