Actividad integradora 2 - MrTrouble 24K(1)

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Actividad integradora 2. La velocidad de reacción
 y uso de catalizadores en mi entorno
· Nombre: Dania Morales Fajardo
•	Grupo: M13C3G33
•	Asesor virtual:
•	Fecha de entrega: 2023
	Índice
Introducción…………………………………………………………………………….
I.- Explicación teórica de lo que son los ácidos, las bases y el PH……………………………………………………………………………………………
II.-Objetivo de la practica ……………………………………………………….
III.-Listados de materiales utilizados ………………………………………..
IV.- Explicación del proceso utilizado………………………………………… 
C.- resultados obtenidos ……………………………………………………………
Preguntas …………………………………………………………………………………
Conclusiones …………………………………………………………………………….
Bibliografía……………………………………………………………………………….
Introducción
En este documento doy a conocer una breve explicación y los resultados de un experimento que realice con la finalidad de conocer los ácidos y baces de algunos alimentos o sustancias que ocupamos en nuestra vida diaria, así como sus niveles de pH con el que cuentan cada uno de los elementos que se van a utilizar en dicho experimento y que es lo que nos indica el nivel con el que cuenta cada uno de los elementos que se utilizaran.
Este experimento se llevará a cavo con sustancias caseras y al final de esta actividad conoceremos la reacción de cada uno de los elementos que utilizaremos por medio de evidencias fotográficas, con la finalidad de conocer las reacciones químicas entre ácidos y bases, así como los niveles de pH con el que cuenta cada uno de los elementos a utilizar.
El conocer los niveles con lo que cuenta cada uno de los elementos a utilizar es con la finalidad de identificar los niveles de acidez que pueden llegar a causar algún daño en nuestro sistema digestivo causados por el nivel de acidez que contienen algunos alimentos.
 
	
La palabra ácidos proviene del latín “acidus” y son sustancias puras con carga positiva y sabor acido que podemos encontrar en soluciones acuosas como por ejemplo el vinagre, algunas frutas como el limón, naranja y piña por mencionar algunas, en la leche y en algunos medicamentos, además producen sales y agua las cuales serán conductores de electricidad.
Las bases son sustancias con sabor amargo con carga negativa que al tocarse su sensación puede ser resbalosa y en disolución conduce a la electricidad y se encuentra en diferentes productos como jabones líquidos, medicamentos como los antiácido y productos de higiene personal siendo una disolución acuosa.
El pH es una manera de medir las cantidades de acidez que contienen algunas sustancia o alimentos con una escala de valores que van del numero 1 al 14 comenzando del 1 al 6 se dice que son ácidos y del 8 al 14 son bases siendo el numero 7 el punto neutro en la escala, el saber los niveles de pH que contienen algunos alimentos o sustancias nos ayudara a saber que alimentos nos pueden provocar daños en nuestro sistema digestivo de acuerdo con la acidez que contienen. 
En el año de 1884 Svante Arrhenius dio a conocer su teoría en la cual da a conocer que los ácidos son sustancias que producen Hidrogeno que cuentan realizando la disociación de sus compuestos con la capacidad de ionizarse con carga positiva(cationes), al igual que las bases que tiene la misma capacidad de ionizarse, pero con la diferencia que son con cargas negativas (aniones), para producir moléculas de agua. 
Siendo la ionización lo que realiza el agua al realizar la separación de una molécula formando iones, por lo tanto, los iones serán productores de Hidrogeno.
el modelo de Johannes Lowry dio una definición más amplia a la realizada por Svante Arrhenius ya que nos indica que los ácidos son sustancias que donan iones h+ de hidrogeno y las bases son las sustancias que aceptan o reciben los iones h+ de hidrogeno, catalogándose el cloruro de hidrogeno como acido. Por lo tanto, esta teoría dio a conocer la reacción de neutralización entre ácidos y bases lo que fue un aporte significativo ya que gracias a ello existen diferentes medicamentos que como lo mencione anteriormente nos ayudan a regular la acidez de nuestro sistema digestivo. 
 
II. Objetivo de la práctica
El objetivo de esta práctica es conocer los niveles de alcalinidad que existen en diferentes sustancia y alimentos que utilizamos en nuestra vida cotidiana para descubrir sus reacciones y propiedades y de esta manera poder clasificarlos en ácidos o bases para de esta manera poder comprobar las teorías existentes alrededor de este tema. 
III. Listado de material utilizado	
· Vinagre
· Leche de vaca
· Jugó de limón
· Refresco lima-limón
· Detergente líquido
· Bicarbonato de sodio
· Cloro
· Agua
· 100 gramos de col morada o Jamaica (variedad mexicana)
· Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento)
· Cucharas pequeñas (cafeteras)
· Trapo
· Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el indicador)
· Ocho recipientes pequeños para realizar las disoluciones
· Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o alguna cinta adhesiva)
· Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet)
IV. Explicación del proceso realizado.	
1.- para comenzar lo primero que realice fue el indicador acido-base, con betabel lo corte en trozos pequeños y agregue un poco de agua, posteriormente lo deje hervir por 15 minutos para ponerlo a enfría por media hora para poder utilizarlo.
2.- prepare las etiquetas de cada uno de los recipientes con las características indicadas.
3.- prepare mis materiales para comenzar a realizar cada uno de los experimentos.
5.- en el primer el vaso coloque dos cucharadas de agua 1 de indicador acido- base.
6.- en e segundo coloque una cucharada de vinagre, una cucharada de agua una cucharada del indicador ácido-base.
7.- En el tercero agregue una cucharada de leche de vaca, una cucharada de agua y una cucharada del indicador ácido-base.
8.- en el cuarto vaso agregue una cucharada de jugo de limón, una cucharada de agua y una cucharada del indicador ácido-base. 
9.- en el quinto agregue una cucharada de refresco lima-limón, una cucharada de agua y una cucharada del indicador ácido-base.
10.- en el sexto agregue una cucharada de detergente líquido, una cucharada de agua y una cucharada del indicador ácido-base.
11.- en el séptimo agregué una cucharadita de bicarbonato de sodio, tres cucharadas de agua y una cucharada del indicador ácido-base.
12.- en el octavo agregue cucharada de cloro comercial, una cucharada de agua y una cucharada del indicador ácido-base.
Por último tome las fotografías a cada uno de los experimentos realizados para integrarlas a este informe. 
	Indicador 
	fotografía
	Características observa
das
	Descripción del proceso observado 
	Agua
	
	
	
	Vinagre
	
	
	
	Leche de vaca 
	
	
	
	Jugo de limón 
	
	
	
	Refresco lima-limón 
	
	
	
	Detergente liquido 
	
	
	
	Bicarbonato de sodio