bioquimica practica 3 xd[1] lanueva - Inés Parral

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TECOMATLÁN
ING. “AQUILES CÓRDOVA MORÁN”
CARRERA:
INGENIERÍA EN AGRONOMIA
ASIGNATURA:
BIOQUIMICA
TEMA: 
PRACTICA 3: AISLAMIENTO DE GLUCOGENO
UNIDAD 2
PRESENTA:
ANALIZ MORALES SILVERIO
GALVEZ GREGORIO IRENE
INES PARRAL HILARIO
JOSE ALBERTO CRUZ RAMIREZ
ALVARO RODRIGUEZ CALLEJA
CRISTINA ARISBETH GARCIA VAZQUEZ
GRUPO: 2°” C”
DOCENTE:
ING. ANTONIO GOMEZ SALAZAR
TECOMATLÁN, PUEBLA, ABRIL 2023
RESULTADOS
1. Integre fotografías de los pasos de aislamiento de glucógeno
 
Paso 1: primero sacrificamos al animal, un tlacuache, luego le quitaron la piel después procedimos a extraer el hígado ya que con eso íbamos a hacer la practica.
Paso 2: procedimos a pesar el hígado, peso 72.1953 kg 
Paso 3: procedimos a pesar la arena ya que con esto íbamos a deshacer el hígado más fácil.
Paso 4: después de pesar el hígado, procedimos a deshacer el hígado ya que ahí es donde el animal almacena el glucógeno.
 
2. Describa las dificultades que tuvo al realizar la practica
Tuvimos dificultades de sacrificar al animal y después de extraer el hígado, ya que era difícil para nosotros agarrar al animal, después esto tuvimos dificultades al deshacer el hígado, porque estaba duro.
3. Incluya como resultado general las fotografías del glucógeno obtenido
CUESTIONARIO
1. ¿Qué función biológica tiene el glucógeno hepático?
Funciona para almacenar glucosa y exportarla para mantener la concentración de glucosa en sangre durante el estado de ayuno.
2. ¿Quedo demostrado la presencia de glucógeno en el hígado y se interpretó adecuadamente su función biológica? No porque el tlacuache no estaba en ayunas
3. ¿Qué factores pueden influir sobre el contenido de glucógeno en el hígado de los animales? 
El glucógeno se puede liberar del hígado por calentamiento con una base fuerte, hasta la destrucción total del tejido. Al añadir ácido tricloroacético al homogeneizado anterior, precipitan numerosas sustancias de peso molecular elevado, como las proteínas y los ácidos nucleicos, en tanto que el glucógeno continúa disuelto.
 
4. Describa la estructura del glucógeno
Está formada por varias cadenas que contienen de 12 a 18 unidades de α-glucosas formadas por enlaces glucosídicos 1,4; uno de los extremos de esta cadena se une a la siguiente cadena mediante un enlace α-1,6-glucosídico, tal y como sucede en la amilopectina.
5. Investigue la diferencia entre el glucógeno y el almidón 
El almidón es una forma de almacenamiento de energía en las plantas. Contiene dos polímeros compuestos por unidades de glucosa: amilosa (lineal) y amilopectina (ramificada). El glucógeno es una forma de almacenamiento de energía en animales. Es un polímero ramificado compuesto por unidades de glucosa.
DISCUSIONES
El tlacuache (Didelphimorphia) es omnívoro, come frutas y semillas de temporada, retoños de plantas, insectos, invertebrados, pequeños vertebrados y carroña. La razón por la cual el tlacuache no tenia glucógeno es porque estaba muy desnutrido ya que vive en una temporada donde casi no hay alimento y se estaba comiendo su propio cuerpo (órganos).
CONCLUSIONES
Llegamos a la conclusión que el animal (tlacuache) no comía en base a su dieta, ya que habitaba en un lugar donde no había alimentos como, semillas y frutas, esto ocasiono que el animal consumiera proteínas que tenía como supervivencia, básicamente no había glucógeno en el animal.
ANEXOS
BIBLIOGRAFIA
https://www.google.com/search?q=nombre+cient%C3%ADfico+del+tlacuache&bih=625&biw=1366&rlz=1C1CHZN_enMX1048MX1048&hl=es-419&ei=cspAZI60HpW4qtsPv4ez8A4&oq=nombre++cienti&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQARgAMgwIABCKBRBDEEYQ-wEyBwgAEIoFEEMyBwgAEIoFEEMyBwgAEIoFEEMyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQ6CwgAEIAEELEDEIMBOgsIABCKBRCxAxCDAToUCC4QgAQQsQMQgwEQxwEQ0QMQ1AI6BAguEAM6CwguEIAEEMcBENEDOhkIABCKBRDqAhC0AhCKAxC3AxDUAxDlAhgBOg0IABCPARDqAhC0AhgCOg0ILhCPARDqAhC0AhgCOggIABCABBCxA0oECEEYAFAAWK86YI5IaAFwAXgAgAH5DYgBviuSAREwLjEuMC4xLjEuMS4wLjIuMZgBAKABAbABFMABAdoBBAgBGAfaAQYIAhABGAo&sclient=gws-wiz-serp
https://www.uco.es/organiza/departamentos/bioquimica-biol-mol/pdfs/22%20AISLAMIENTO%20GLUCOGENO.pdf
https://www.lecturio.com/es/concepts/metabolismo-del-glucogeno/#:~:text=El%20gluc%C3%B3geno%20es%20un%20pol%C3%ADmero,el%20ayuno%20o%20entre%20comidas.
https://www.lecturio.com/es/concepts/metabolismo-del-glucogeno/#:~:text=El%20gluc%C3%B3geno%20es%20un%20pol%C3%ADmero,el%20ayuno%20o%20entre%20comidas.