ARRECHON - Angie Herrera

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TRABAJO DEL ARRECHON
IVIS MICHEL GONGORA CUERO
LINCY YAJAIRA VALENCIA PALACIOS
ANGIE STEPHANY HERRERA CARDOZO
AILIN LORENA MOSQUERA CAICEDO
GRADO:11-1
INSTITUCION EDUCATIVA JOSE MARIA CABAL
2022
TRABAJO DEL ARRECHON
IVIS MICHEL GONGORA CUERO
LINCY YAJAIRA VALENCIA PALACIOS
ANGIE STEPHANY HERRERA CARDOZO
AILIN LORENA MOSQUERA CAICEDO
CRUZ ELENA QUEZADA 
GRADO:11-1
INSTITUCION EDUCATIVA JOSE MARIA CABAL
2022
INDICE
EL ARRECHON…
INGREDIENTES…
PREPARACION…
PROCESO DEL VICHE…
EL VICHE EN LA MEDICINA TRADICIONAL…
INTRODUCCION
Se puede decir que la bebidas artesanales son un factor caracterizado del lugar es por lo anterior que le retribuyen al liquido la personalidad de la raza negra
 CONCLUSION
El Pacífico tiene muchos sabores, y sus bebidas no 'escampan' de esto, el Arrechón es una de las bebidas tradicionales de la región, que no puedes dejar de probar si visitas el lugar.  
Las bebidas tradicionales de Colombia, son famosas ante el mundo, debido a sus exóticas combinaciones y que además le atribuyen propiedades nutritivas y afrodisíacas. 
EL ARRECHON
Para nadie es un secreto que Colombia es un país rico en gastronomía, particularmente, en una región del país se produce una bebida exótica la cual juega un papel importante en el Pacífico colombiano. Se puede decir que las bebidas artesanales son un factor característico del lugar, es por lo anterior que le retribuyen al líquido ¨la personalidad de la raza negra¨, gozones y descomplicados.
Esta bebida artesanal conocida como el Arrechón, está hecha de tomaseca (ingrediente clave), borojó, canela, clavos de olor y licor de caña de azúcar o viche, denominado así en la costa pacífica. Es reconocida por su gran poder y efectividad, se dice que luego de consumirla empieza a hacer efectos creativos en la persona, es así como la consideran un viagra natural.
 
 INGREDIENTES
el Arrechón, que se prepara con tres leches: condensada, descremada y en polvo; su receta también contiene Nuez Moscada, Clavos, Canela, Kola Granulada, Maní, Chontaduro y Borojó
 
 COMO SE PREPARA
Vas a necesitar 1 litro de leche liquida, 1 taza de leche condensada, 1/2 taza de crema de leche, 250 ml de brandy o ron, 5 rajitas de canela, 2 cucharaditas de clavos de olor, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 chorrito de vainilla, 1/4 de panela y 250 gr de borojó.
PROCESO DEL VICHE
La caña de azúcar se corta cuando está cruda y el jugo que sale es destilado artesanalmente. A ese líquido después se le agregan otros ingredientes, para hacer distintas variedades del viche, como el Curao, Arrechón o Tomaseca. El viche Curao, por ejemplo, se prepara con menta o manzanilla
 
 EL VICHE EN LA MEDICINA TRADICIONAL
El viche y sus derivados, dicen quienes los producen y consumen, sirven para el asma, la fertilidad, la virilidad, para calentar el cuerpo, mejorar la actividad cerebral, tratar el colesterol y las mordeduras de serpientes, para aliviar los dolores menstruales e incluso para atraer al amor o evitar que se vaya
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