1- EL CALOR - Marco Puita

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I EL CALOR
		El calor es una manifestación de la energía provocada por el movimiento molecular.
		Al calentarse un cuerpo, aumenta la energía cinética de las moléculas, produciéndose choques más o menos violentos, según la cantidad de calor entregada.
		El calor se puede medir, teniendo en cuenta dos magnitudes fundamentales: intensidad de calor y cantidad de calor.
1) INTENSIDAD DE CALOR
Está relacionada con la velocidad de molecular estableciéndose para medirla una unidad práctica que da una idea del nivel de calor, al que se denomina temperatura.
Las escalas más utilizadas son los grados centígrados (utilizada en nuestro país) y grados Fahrenheit (100°C=212°F).
La temperatura absoluta se mide en grados kelvin, que parte de considerar como inicio de temperatura el cero absoluto, o nivel mínimo que puede existir en la naturaleza (aproximadamente -273°C), en la que no existe movimiento molecular y se la considera como nivel 0.
2) CANTIDAD DE CALOR
La cantidad de calor de un cuerpo representa la suma de las energías térmicas de todas las moléculas que la componen, 
Es decir, mientras la intensidad de calor o temperatura indica el grado de movimiento molecular o el nivel de calor de un cuerpo, esta magnitud es el contenido total de calor.
Así un trozo de hierro al rojo tiene una temperatura mayor que un balde de agua caliente, pero este tendrá más cantidad de calor por poseer mayor cantidad de moléculas.
	La cantidad de calor de un cuerpo está dada en función de la masa del cuerpo y de su temperatura.
	Para determinar la cantidad de calor se ha establecido un valor específico que depende de cada cuerpo y se denomina calor específico.
	Se define como calor específico a la cantidad de calor necesaria para elevar 1°C la temperatura de la unidad de masa de una sustancia.
	El calor específico igual a 1, sería la cantidad de calor necesaria para elevar en 1° 1kg de agua, a esa unidad cantidad de calor se la denomina kilocaloría (kcal).
	Calor sensible: es el suministrado o sustraído de una sustancia que produce una variación sensible de la temperatura, el cual puede medirse con un termómetro.
	Calor latente: es el suministrado o sustraído de una sustancia que produce un cambio de estado físico, sin variación de la temperatura.
	El ejemplo más claro es el proceso de ebullición del agua, donde la temperatura se mantiene constante a 100° aunque se le siga agregando calor.
Transmisión del calor
	Todo cuerpo con una determinada cantidad de calor, tiene la propiedad de cederlo a otro, siempre que éste se encuentre a menor temperatura.
	Los fenómenos que intervienen en la transmisión de calor son tres: conducción, convección y radiación.
	Conducción:
	Es típica de los sólidos. Se origina por agitación molecular provocada por el calor que se transmite progresivamente.
	La velocidad con que un material deja pasar el calor por conducción depende de la conductividad que es propia de cada material, por ejemplo los metales son más conductores que la mampostería.
	La conducción de calor se establece por un coeficiente λ de conductividad térmica, que es un valor determinado por tabla para cada elemento en particular.
		
	Convección:
	Es propia de los fluidos, en nuestro caso, aire y agua. Por efecto de la variación de su peso debido al aumento o disminución de la temperatura, se establece en ellos una circulación permanente y continua. Ese movimiento del fluido produce la transferencia del calor por convección desde los puntos calientes a los más fríos.
	Se utiliza para su determinación un coeficiente ά denominado coeficiente de transmitancia superficial.
		
	Radiación:
	Se produce en el vacío igual que la luz en forma de ondas electromagnéticas.
	Es la transmisión de calor de un cuerpo a otro sin contacto directo, en forma de energía radiante.
	Todos los cuerpos absorben y emiten energía radiante, dependiendo de las características y temperatura a que se encuentran.
	Un cuerpo negro es un cuerpo ideal que emite y absorbe el máximo de calor por radiación, todo lo contrario sucede con los cuerpos claros o brillantes.
			
	Ejemplo de transferencia de calor:
		
Coeficiente de transmitancia total “k”
	Para el análisis de la transferencia de calor de una pared o elemento de la construcción se utiliza un coeficiente de transferencia de calor total que tiene en cuenta todos los fenómenos antes indicados que permite simplificar los cálculos térmicos y se hallan tabulados.
	Se define al coeficiente k como la cantidad de calor en kcal, que se transmite totalmente en 1 hora a través de 1m² de superficie, existiendo una diferencia de temperatura de 1°C entre el ambiente interno y el externo.