De La Escuela A La Cocina a - Alan Malagon

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De La Escuela A
La Cocina
"CAFÉ"
 
26/04/23
Aldo Jesús Sánchez Delgado
Mario Alberto Huexoyuca Castillo
 Reyes Mandujano Sebastián
Cristhian Said Jiménez Ríos
Alan Manuel Malagón Hernández 
Integrantes:
 
El objetivo de esta investigación es analizar la historia del
café y su evolución a lo largo del tiempo, así como también
las características , químicas de la planta del café y sus
frutos.
Historia
Informática
Ingles
Química
Materias involucradas: 
 
Colonia
Porfiriato 
Etapas:
Objetivos:
Causas:
No se sabe exactamente el origen del cafe pero existe una
leyenda muy comentada y difundida sobre un pastor etíope
llamado Kaldi, quien observó el efecto estimulante de unos
pequeños frutos rojos en las cabras que los consumían. Kaldi
llevó muestras de los frutos a un monasterio, donde los monjes
las cocinaron pero encontraron la bebida de mal sabor y la
arrojaron a la hoguera. Al quemarse, los granos desprendieron
un aroma agradable, lo que llevó a uno de los monjes a tener la
idea de preparar la bebida a partir de granos tostados. Aunque
se desconoce el origen exacto del café, esta leyenda es muy
popular y difundida.
Café
Origen:
El café es originario de Etiopía, donde se encontraron los primeros cafetos en
el siglo XI y se descubrieron las propiedades de sus semillas. En un principio,
el café se consumía masticando sus semillas, pero más tarde se convirtió en
una bebida gracias a técnicas de maceración con agua fríay mas tarde se
mejoró el proceso de obtención de la infusión al poner a secar los granos al
sol antes de tostarlos al fuego.
Puede mejorar el rendimiento físico y mental.
Contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el
cuerpo de los daños causados por los radicales libres.
Puede causar insomnio, nerviosismo y ansiedad en algunas
personas.
Puede aumentar la frecuencia cardíaca y la presión
arterial.
Puede causar acidez estomacal, reflujo gastroesofágico
(ERGE) y otros problemas digestivos.
 
Ingredientes y efectos:
 
Los ingredientes básicos del café son agua y granos de café
tostados. 
Efectos positivos del café:
Aumenta la alerta y la concentración.
1.
2.
Efectos negativos del café:
1.
2.
3.
Vinculación con un evento historico:
Camille Desmoulins el 12 de julio de 1789, subió a una
mesa en el café du Foy en París y pronunció un discurso
apasionado, incitando a los ciudadanos a tomar las
armas y rebelarse contra la monarquía. Este discurso,
conocido como "La arenga de Camille Desmoulins", se
considera un catalizador importante de los eventos que
llevaron a la toma de la Bastilla, y que es considerada el
inicio de la Revolución Francesa.
Coffee originates from Ethiopia and was initially consumed by
chewing its seeds before being made into a drink by steeping in
cold water. Then, the process of obtaining the infusion was
improved by drying the grains in the sun before roasting them on
the fire. The basic ingredients of coffee are water and roasted
coffee beans. Positive effects include increased alertness and
concentration, as well as antioxidants that protect the body.
Negative effects include insomnia, nervousness, anxiety, and
digestive problems. In 1789, a speech by Camille Desmoulins at
the cafe du Foy was a major catalyst for the storming of the
Bastille and the start of the French Revolution.
 
 
Abstract