Alimentos transgénicos - Vanessa Robledo

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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Como sabemos estos son organismos modificados genéticamente en los que se
introducen uno o varios genes de distintas especies. Para lograr esto los científicos
toman el gen deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una
célula de otra planta o animal.
Sus beneficios incluyen que son alimentos más nutritivos, los plantíos se vuelven
más resistentes y más apetitosos.
Cría selectiva
Es un proceso que implica la selección de
organismos que han adquirido la
característica deseada mediante la
modificación genética, y luego la
reproducción de estos organismos para
crear nuevas variedades que expresan
esa característica.
Uno de los problemas que conlleva este tipo de crianza es que también se pueden
adquirir rasgos que no son los deseados. La ingeniería genética permite que los
científicos logren evitar introducir otros genes con rasgos no deseados, esta también
ayuda a acelerar el proceso de creación de nuevos alimentos.
PROS
Los cultivos se ven menos afectados por plagas, virus e insectos, gracias a esto se
utilizan menos pesticidas, lo cual impacta de manera positiva en la economía, medio
ambiente, ya que esto reduce costos.
Los frutos se hacen más nutritivos, duraderos, se consiguen de mayor tamaño, se
les pueden añadir proteínas que nos ayudan a combatir enfermedades.
Los animales y plantas crecen de manera más rápida.
El rendimiento de cultivos aumenta y con el tiempo se logrará el abastecimiento de
comida para una población que no para de complicarse.
CONTRAS
Algunos estudios sugieren que estos pueden causar posibles riesgos para la salud,
como el afectar a la fertilidad.
Se ha argumentado que los genes introducidos en los alimentos transgénicos
pueden causar reacciones alérgicas o efectos tóxicos en los consumidores.
También hay preocupaciones sobre el impacto ambiental de los cultivos
transgénicos, como la contaminación genética de plantas silvestres o la reducción
de la biodiversidad.
Por último, que hongos y virus podrían mutar hacia especies desconocidas para
protegerse así mismas.