reto 3 habilidades - Sebastian Ruiz Chong (1)

Vista previa del material en texto

Habilidades y Valores V
Reto 3
Sebastián Ruiz
30/08/2022
i. Con qué nivel de reconocimiento cuenta a nivel nacional.
LaSalle College Vancouver esta acreditada por BRITISH COLUMBIA MINISTRY OF ADVANCED EDUCATION AND SKILLS TRAINING y PRIVATE TRAINING INSTITUTIONS BRANCH ("PTIB")
ii. Cuál es el plan de estudios con el que cuenta la universidad.
Lista de materias del curso
· Concepts and Theories of Culinary Techniques
· Sanitation and Safety
· Fundamentals of Classical Techniques
· North American Regional Cuisine
· Introduction to Baking
· Introduction to Pastry
· Management by Menu
· Purchasing and Product Identification
· Garde Manger
· Practicum
· Planning and Controlling Costs
· Asian Cuisine
· Classical European Cuisine
· World Cuisine
· Management, Supervision & Career Development
· Food and Beverage Management
· A la Carte Kitchen
· Art Culinaire
· Capstone
· Marketing for the Hospitality Industry
· Catering and Banquet Operations
· Hospitality and Human Resources
· Management
· Financial Management for the Hospitality Industry
iii. Cuál es la modalidad de estudios con la que cuenta la institución.
Modalidad presencial
iv. Cuáles apoyos académicos ofrece.
“LaSalle College Vancouver ofrece becas para estudiantes canadienses de secundaria, estudiantes indígenas, estudiantes maduros y estudiantes internacionales inscritos en nuestros innovadores programas de tiempo completo. Nuestras becas reconocen y apoyan a los estudiantes que sobresalen académica, atlética o creativamente proporcionando hasta el 50 % de su matrícula. No pierda esta oportunidad de obtener un importante apoyo financiero para realizar su futuro en una carrera que le encantará.”
v. ¿Cuenta con ofertas laborales y bolsa de trabajo? ¿Cómo y dónde se ofertan?
Durante el sexto y último trimestre del programa, los estudiantes combinan todas las habilidades críticas que han adquirido en el programa con el desarrollo de un plan de negocios completo para un restaurante con un mínimo de 100 asientos.
Los graduados se van con una sólida comprensión de cómo establecer una comunicación efectiva entre todo el personal del restaurante y tienen los componentes básicos necesarios para buscar un empleo de nivel de entrada en las artes culinarias.
Fuente: https://www.lasallecollegevancouver.com/culinary-school/restaurant-management-diploma