FICHA DE TRABAJO NÚMERO 1

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1. INTRODUCCIÓN 
1.1 Definición del proyecto
Actualmente lo que mayormente buscan los consumidores es el cuidado personal, dado a los acontecimientos vistos en los últimos años por el virus propagado del COVID-19, no solamente buscan el bienestar personal sino también de los que se encuentran bajo su entorno social más cercano (Diario Pulso, 2020). Asimismo, algo que es costumbre en los consumidores es que buscan siempre la mayor facilidad posible, que un producto no sea complicado.
Para ello, presentamos el proyecto de tamales ̈Casa Verde”, un producto que es empaquetado en bolsa, esta bajos los cuidados higiénicos, no es manipulado hasta que llegue al consumidor final y es fácil de utilizar ,rápido de servir y saludable, que se puede incluir en cualquier momento del día, siendo también la estrategia de comunicación a emplear en redes sociales. Asimismo, gracias a la implementación de la Ley de Alimentación Saludable (Redacción RPP,2019), es considerado un producto libre de octógonos, el cual garantiza al consumidor, un producto libre de azúcares, grasas trans, sodio, etc. ; siendo así un producto de alta demanda por personas quienes tienen y aspiran llevar un estilo de vida saludable. Sin embargo, tiene competidores, tales como, Tamales “Nadú”, “Recutecu”, “Cocina & Plus” que podrían afectar a tamales “Casa verde”. 
Por ello, en el presente trabajo, se se evaluará todos los aspectos de la empresa y sus competidores directos en el mercado, se tendrá una análisis del contexto, tanto en factores del microentorno y macroentorno, de tal forma evaluar la mejor opción de campaña publicitaria de lanzamiento para los tamales “Casa Verde”, en presentación en bolsa
1.2 Justificación de Lanzamiento
Según el Ministerio del Ambiente (Minam,2017) , teniendo en cuenta que cada día surgen más consumidores con conciencia sobre la conservación del medio ambiente, impulsando una nueva tendencia de conciencia ambiental, el incremento de llevar un estilo de vida saludable, la alta demanda por consumir productos saludables.Nos vemos en la necesidad y responsabilidad de desarrollar un producto que ayude y proteja a nuestro consumidor de poner en riesgo su salud, es así que este proyecto busca despertar el interés de los usuarios hacia el consumo de sus productos, a través de buenas estrategias de comunicación.
Conocemos que cada vez más, los consumidores dedican menos tiempo a la preparación de sus comidas y por ende buscan soluciones alternativas como el de comprar comida ya preparada, salir a comer a restaurante o pedir por Delivery, ya que en el mercado peruano la oferta gastronómica es muy variada y de calidad (Redacción RPP,2019).
Nuestro tamal “Casa Verde”, oferta comidas preparadas elaboradas bajo nutrientes esenciales, envueltos en empaque ecológico, ofrece variedad de sabores para ser degustados en el paladar del consumidor, producto para cual se espera un crecimiento sostenido.
2. INFORMACIÓN DEL ANUNCIANTE 
Danper Trujillo S.A.C, Inició sus operaciones en el año 1994, basándose en cultivos hasta comercialización, tales como: alcachofa, espárrago y pimiento piquillo. Asimismo, desarrolla vitales alianzas estratégicas con agricultores, quienes los abastecen de materia prima, es por ello que cuenta con un complejo y sólido Sistema de Gestión Integrado que cumple con las normas internacionales más exigentes como ISO 9001, IOS 14000 y OSHAS 18000 . Damper cuenta con tiendas propias en Lima y Trujillo, sumando puntos de venta en Lima, Trujillo, Lambayeque, Piura y Arequipa a través de cadenas de supermercado como Tottus, Cencosud, Supermercados Peruanos y Makro con el fin de estar presente al consumidor final , cuando este lo requiera. El éxito de la compañía se debe a la diversificación, justamente lo que le ha permitido expandir sus operaciones.Se encuentra presente en seis categorías: hortalizas, frutas, supergranos, ready to eat, orgánicos y gourmet.
 
La Casa Verde Gourmet, marca insignia de Danper, según el expediente 843321-2020/OS. Es una marca peruana de productos deliciosos, saludables y prácticos. Su enfoque es que vuelvan a consumir comida verdadera, como preparados en casa, libre de octógonos, buen sabor, se caracteriza por una tendencia hacia productos innovadores y un interés genuino por ofrecer una alimentación sana y de calidad a través de productos elaborados sin conservantes, saborizantes y disponible en empaques eco-amigables. Esta marca ingresó al mercado retail, como parte de su estrategia con el fin de seguir posicionándose en el mercado local y cumplir sus objetivos comerciales.
 
Asimismo, ofrece tamales en presentación de 180g. de alcachofa, quinua, maíz verde y tamales de 230 g. de maíz, quinua y alcachofa. Las cuales son productos prácticos y muy fáciles de comer. Cuenta con muy buenos beneficios, entre ellos, que al ser un producto elaborado bajo nutrientes esenciales son apto para veganos; ahorro de tiempo ya que es rápido y fácil de preparar; su consumo es bueno para la salud; es cómodo ya que son fáciles de almacenar, entre otros.Además, sus competidores principales en la categoría de comida preparada congelada son Tamales “Nadú”,Tamales “Recutecu”, Tamales “Cocina & Plus”, para las cuales hemos realizado un análisis en el punto 3.2 para estudiar a los competidores.
 
Por otro lado, con respecto a la estrategia de Comunicación que utiliza la marca es promover que los tamales Casa Verde son un producto saludable, fácil y rápido de servir, para incluirlo en el desayuno o cualquier momento del día y poder compartir con las personas que más aprecies , empleando medios como las redes sociales (Instagram, Facebook, YouTube) y las plataformas e-commerce. A través de estos medios pretenden transmitir de manera efectiva la propuesta de la Marca para captar la atención de su público objetivo. Sin embargo cabe mencionar que hoy en día, entre las redes más empleadas por los usuarios están Whatsapp, Instagram y Facebook, Tiktok y en cuanto a las plataformas de e-commerce, las más utilizadas son Rappi y Pedidos Ya, lo que ha provocado de alguna manera que las empresas se vean obligadas a realizar modificaciones en la comunicación de sus productos.
3. ANÁLISIS DEL CONTEXTO
3.1. FACTORES RELEVANTES DEL ENTORNO EXTERNO:
3.1.1 Macroentorno
· Demográfico: Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), se tiene los indicadores demográficos para los años 2020 hasta 2030. Se destaca que en Perú, para el 2021 hasta 2030 habrá un incremento de 2,672 aproximadamente de miles de millones de población total en nuestro país. Eso quiere decir que, se puede generar un aumento en la venta de tamales a causa del crecimiento de la población peruana, que significa una tasa promedio de 0.92% desde el 2020 hasta 2025 y hasta 2030 0.93%.
Fuente: INEI,2020
· Económico: Hay un incremento del IPC en el año 2022 comparado al 2021, el cual la variación anual es de 6.15% (Inei, 2022). El incremento del IPC genera que menos personas puedan adquirir otro tipo de bienes o variar en productos de alimentos reduciendo su poder adquisitivo. Asimismo, se muestra que los precios al consumidor en Perú desde los años 2015 hasta 2020, tuvo una variación porcentual promedio. En 2020, se tiene un 1.8 de variación porcentual promedio, esto quiere decir que tuvo una mejora. Sin embargo, para este 2022, se espera un incremento a través de la circunstancia que estamos pasando. No obstante, se espera que no afecte a la venta de tamales, al ser de consumo masivo para la población peruana y no afectar el precio a los consumidores en lo económico. En el 2022 se registra un 15 % mayor de consumo de alimentos saludables (The food tech, 2022). También, se registró que el sector comercio en el Perú creció 7,5% en febrero de 2022, respecto al mismo mes de 2021, informó el Banco Central de Reserva y las ventas al por menor aumentaron 3,7% en comparación al año previo(BCR,2022).
Fuente: INEI,2020
 
· Tecnológico: Las páginas webs y aplicaciones de comida se dispararon durante la pandemia, al igual que las motos eléctricasque se utilizan para reparto de productos a domicilio y las bicicletas. Frente al COVID-19, se marca un antes y un después en la economía digital del país. Su impacto ha acelerado el comercio electrónico en 5 años en solo 6 meses, incluso entrando categorías que no tenían participación en el sector. Según Branch (enero,2021), existe un impacto tecnológico para ofrecer productos con mayores periodos de vencimiento, y que evita el uso de perseverantes es lo que se destaca en la actualidad, eso implicaría en los tamales y otros productos. 
· Social y cultural: La situación política es uno de los problemas más grandes del Perú,debido a los acontecimientos que han venido ocurriendo .Asimismo, esto genera un impacto en el comercio tanto nacional como internacional, ya que las empresas extranjeras no verán atractivo de este mercado peruano y decidirán no invertir o dejar de crear alianzas.El aumento del sueldo mínimo a 1025 soles peruano, se estima que beneficiará a más de 1,4 millones trabajadores del sector privado que actualmente tienen un salario inferior al nuevo monto establecido de la RMV y que representan un 30% de su masa laboral. En el Perú se ha incrementado el consumo de productos saludables, ya que debido a la pandemia el consumidor peruano busca cuidar más su salud(Comercio, 2021). Con la llegada de la pandemia, los hábitos de consumo de los consumidores cambiaron debido a las restricciones que tomó el gobierno para evitar la propagación del virus, en cual los productos de la categoría ready to eat disminuyeron debido al tiempo de cocina y teletrabajo. Ahora los productos ready to eat están tomando el protagonismo nuevamente por la disminución de las restricciones.
· Ecológico : La ley general del ambiente N°28611 nos indica que todas las empresas deben producir sus productos o servicios bajo una estrategia ambiental e integrada en sus procesos. En lima las personas se están preocupando más por el medio ambiente, ya que están tomando conciencia sobre el impacto que podía tener no cuidar el medio ambiente, es por ello , que están comenzando a informarse de cómo los cambios del medio ambiente puede afectar su vida y salud.
 
· Legal : El proyecto ley N.5192 regula el mercado de reparto de productos a domicilio y las leyes de Indecopi para regular la protección al consumidor de comercios electrónicos impulsando la venta y generando más negocios electrónicos. Además, la implementación de la ley N.30021 de Alimentación Saludable establece una advertencia en los etiquetados de los productos en forma de octógonos, que permite el crecimiento de alimentos naturales como el agua, bebidas no alcohólicas y alimentos saludables.
3.1.2 Microentorno
· Proveedores: En este factor Casa Verde tiene un entorno positivo, ya que posee una agroindustria llamado Danper y alianzas estratégicas con agricultores que le proveen materia prima, como la alcachofa, espárragos,quinua y maíz para preparar sus productos. 
· Distribuidores: la descripción de los puntos de venta se tratan en la parte del anunciante, ahora deben presentar cuál es la situación de los distribuidores... por ejemplo existen cada vez nuevos puntos de venta? nuevas cadenas de tienda de conveniencia? en el FODA, evaluarán si es positivo o no para la empresa.
Entre sus principales distribuidores se ha presenciado el incremento de los puntos de venta, en este caso el principal es Makro, dando facilidad a los clientes poder conseguir el producto mucho más cerca de sus hogares. Asimismo, el ejecutivo de Makro indicó al diario El Comercio que Piura, Chiclayo y Cusco son mercados potenciales y el plan estratégico al 2022 es tener 30 tiendas, duplicar sus ventas y tener un millón y medio de clientes activos. Por otro lado, Casa Verde tiene un entorno positivo, dado que Casa Verde está presente en el canal moderno, y sus principales minoristas que le ayudan a llegar al consumidor final son Wong, Tottus, Cencosud y Supermercados Peruanos. Además, estos supermercados tienen una buena reputación; por esa razón se puede aprovechar para la comercialización de los productos de Casa verde.
· Amenaza de productos sustitutos: Existen productos que pueden reemplazar a los productos de Casa Verde. Sin embargo, son alimentos preparados con altas grasas saturadas y alto en sodio. 
· Competencia: Tiene un entorno positivo, ya que sus competidores no están presentes en todos los canales. Entre sus principales competidores se dividen en: 
Competencia indirecta: 
· Wong: Esta marca ofrece comidas preparadas y frescas empacadas.Algunos alimentos presentan octógonos nutricionales, como tamales.
· Metro: Al igual que Wong ofrece comidas preparadas, específicamente a base de pollo, también se ofrecen los tamales.
· De la Casa: Es una marca pequeña que ofrece comidas preparadas y empacadas con octógonos nutricionales. Entre los productos principales están las humitas, que serían productos sustitutos, a base de queso y tamales de chancho.
Competencia directa
· NADÚ: Es una empresa peruana que ofrece diversas comidas preparadas empacadas. Entre ellos ofrece tamales verdes y criollos.
· Recutecu: Es una empresa peruana que ofrece productos libres de octógonos. Además, está presente en las principales cadenas de supermercados del Perú, como Tottus y Plaza Vea
· Cocina & Plus: Es una empresa pequeña que ofrece tamales hechos a base de maíz.
Clientes:
En Casa Verde se puede decir que tiene un entorno positivo, ya que, según Kantar (2019) los consumidores peruanos priorizan una alimentación saludable, el 39% consumen ensaladas o verduras en la dieta diaria, el 38% beber abundante agua y el 24% controlar el consumo de comidas grasosas. Por otro lado, en lugares que no está posicionado la empresa, los consumidores peruanos tienen la costumbre de elaborar sus propios tamales y son de amplio consumo entre todos los sectores sociales y lo elaboran miles de mujeres en casas, pueblos y ciudades. Además, cada una de ellas por los secretos que guarda está segura de hacer el tamal más exquisito. 
(Sebastian, Karín y Luis)
3.2. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA Y SUS COMUNICACIONES 
	
	TAMALES ¨CASA VERDE¨
	TAMALES “ NADU” 
	PRECIO
	Se maneja un precio de S/ 4.90 en su empaque de bolsa para sus 4 sabores que ofrecen 
	Tiene un solo precio que es su empaque en bolsa y está a S/ 4.50 en sus 2 sabores que ofrece.
	TAMAÑO DE PRESENTACIÓN
	Presentación en bolsa de 180g 
	Presentación en bolsa de 180g.
	PUNTOS DE VENTA
	Emplea un canal de distribución moderno, por lo que se puede encontrar en los supermercados (Wong, metro y plaza vea),en la tienda de conveniencia Tambo.y en la tienda Makro.
	Lo encontramos en los supermercados (Wong y metro)
	CANALES DE COMUNICACIÓN
	Presencia en distintas redes sociales, en especial en Tik Tok que es la red social con más visualizaciones para que tu producto se haga más reconocido. Además, cuentan con una tienda virtual donde se puede encontrar sus distintos productos que ofrece la marca y tienen la opción de 
realizar pedidos vía delivery desde la tienda virtual.
	Presencia en distintas redes sociales como Facebook y su publicidad es constante
	POSICIONAMIENTO
	Ofrecemos productos saludables, orgánicos y naturales de alta calidad con gran valor nutricional. 
Ofrecemos productos que facilitan un estilo de vida saludable y en armonía con el medio ambiente. Nuestra oferta distintiva se basa en ofrecer una adecuada orientación acerca de las funcionalidades, usos, características y beneficios de los productos, así como ofrecer asesoría personalizada y charlas de alimentación saludable
	Se posiciona como un producto 100% natural y hecho con ingredientes naturales y libre de preservantes; sus productos no necesitan refrigeración. Su oferta distintiva se basa en ofrecer un amplio portafolio de productos con sabores de cocina casera hechas con sazón peruana y fusión. Nadú es tan simple que ya está listo, solo se debe calentar por 2 minutos.
 
	PÚBLICO OBJETIVO
	Personas con falta de tiempo para prepararse un desayuno o buscan algo sencillo deque alimentarse, mayormente jóvenes universitarios y personas que laboran desde muy temprano.
	Personas con falta de tiempo para prepararse un desayuno o buscan algo sencillo de que alimentarse, mayormente jóvenes universitarios y personas que laboran desde muy temprano.
POSICIONAMIENTO PARA RECUTECU Y COCINA PLUS:
3.3. FODA 
Tamales ¨Casa Verde¨
	FORTALEZAS
· Listo para comer en cualquier momento
· Libres de gluten
· Son libres de Octógonos
· Cuentan con una gran variedad de productos saludable
· No contienen conservantes
· No contiene saborizantes
· Puede ser consumido por personas veganas
· Se puede encontrar en los canales modernos como supermercados y tiendas de conveniencia 
· Tiene la aprobación de los usuarios a través de sus redes sociales, ya que opinan que tienen un buen sabor y una textura agradable.
	DEBILIDADES
· Al ser un producto congelado, pierde el sabor natural que tienen los tamales.
· No tuvo una adecuada estrategia de lanzamiento, es por ello que generó poca visibilidad del producto al público.
· Carencia de campañas publicitarias para promocionar el producto.
	OPORTUNIDADES
· En el Perú se ha incrementado el consumo de productos saludables, ya que debido a la pandemia el consumidor peruano busca cuidar más su salud. Es por ello que buscan productos que contienen pocas grasas y calorías.(Comercio,2021)
· Expandirse en los distintos canales de distribución que existen 
· Se registra un 15 % mayor de consumo de alimentos saludables (The food tech, 2022)
· El sector comercio en el Perú creció 7,5% en febrero de 2022, respecto al mismo mes de 2021, informó el Banco Central de Reserva (BCR,2022).
· Las ventas al por menor aumentaron 3,7% en comparación al año previo(BCR,2022).
· La Implementación de la Ley de Alimentación Saludable
· Impacto del Covid 19 en la compra online
· Incremento del Ecommerce
· Conciencia sobre el impacto ambiental
	AMENAZAS
· Tamales que se pueden encontrar con mayor facilidad en canales tradicionales como panaderías y bodegas
· Inflación de precios de los insumos para la elaboración del producto.
· Precios más accesibles de otros competidores como por ejemplo la marca Nadú.
· Otras marcas de Tamal que se comercializa dentro de supermercados en donde se encuentra Casa Verde
Bibliografía: 
· INEI(2022).https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/05_boletin_quincenal_2022.pdf
· https://www.casaverdeperu.com/#/Catalogo/TAMALES
· Casuco,J.(2021).Plan de Negocio para comercialización de comida empacada (Tesis de Maestría).Universidad de Piura, Perú. Recuperado de : https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/5318/MDE_2122.pdf?sequence=2&isAllowed=y
· Cocinero Peruano (2022). Los tamales, una auténtica tradición peruana. Recuperado de: https://www.cocineroperuano.com/miscelanea/38-historias/192-los-tamales-una-autentica-tradicion-peruana.html 
· https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/productos-ready-to-eat-los-verdaderos-ganadores-en-la-pandemia/
· Cervantes L. (2021). Producción y comercialización de tamales gourmet en el distrito de Santiago de Surco. Recuperado de: https://repositorio.usmp.edu.pe/handle/20.500.12727/7978?show=full 
· Marín, G.(2019).La comunicación de la moda sostenible partir de la imagen de marca ecológica en Instagram : Caso Insecta (Tesis de Bachiller).Universidad de Ciencias Aplicadas, Perú. Recuperado de : https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/653868/Mar%c3%adn_LG.pdf?sequence=3&isAllowed=y
· La cámara(2022).Sector comercio creció 7,5% en febrero de 2022.Recuperado de: https://lacamara.pe/sector-comercio-crecio-75-en-febrero-de-2022/
· RPP(2019). Ley de Alimentación Saludable. Recuperado de:https://rpp.pe/economia/economia/ley-de-alimentacion-saludable-gobierno-solo-cumplio-375-de-sus-deberes-para-implementarla-noticia-1182697
· Pulso(2022). Venta de tamales, una opción para obtener recursos en medio de la crisis por la pandemia.Recuperado de: https://pulsoslp.com.mx/slp/venta-de-tamales-una-opcion-para-obtener-recursos-en-medio-de-la-crisis-por-la-pandemia/1232695
· El comercio(2021). Cinco características que marcarán al consumidor peruano en 2021. Recuperado de: https://elcomercio.pe/economia/personal/consumidor-peruano-cinco-tendencias-que-marcaran-en-2021-nndc-noticia/
· Andina(2022).Sector comercio creció 7.5 % en febrero del 2022 en Perú. Recuperado de:https://andina.pe/agencia/noticia-bcr-sector-comercio-crecio-75-febrero-del-2022-peru-890023.aspx#:~:text=El%20comercio%20creci%C3%B3%207.5%20%25%20en,Central%20de%20Reserva%20(BCR).
FICHA 1:
1. CARÁTULA
2. INTRO Y INFORMACIÓN DEL ANUNCIANTE (VANESSA)
3. FODA (LUIS)
4. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (KARIN Y SEBAS)
FICHA 2:
5. IDENTIDAD DE MARCA (PROPUESTA DE VALOR)
PERSONALIDAD (ATRIBUTOS, ACTITUDES Y ASOCIACIONES)
LOOK AND FEEL (VANESSA)
6. PÚBLICO OBJETIVO (DESCRIPCIÓN DEL PÚBLICO OBJETIVO), incluyan al buyer persona (ANGELA)
7. INSIGHTS (KARIN)
FICHA 3:
Sobre la compaña:
8. OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA (ANGELA)
9. INSIGHT PARA LA CAMPAÑA (kARIN)
10. ESTRATEGIA COMUNICACIONAL (ALEJANDRO)
11. ESTRATEGIA CREATIVA (LUIS)
12. HERRAMIENTAS CIMS (RELACIONES PÚBLICAS, PROMOCIÓN DE VENTAS Y PUBLICIDAD) (SEBASTIAN Y KARIN)
13. HERRAMIENTAS CIMS (SPOT PUBLICITARIO Y MARKETING DIRECTO) (GABRIEL)