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BIENVENIDO AL MÓDULO II Recordemos que la intención de esta materia, es la de brindar un tratamiento específico a las particularidades intrínsecas de la industria. Algunos de los temas que estudiamos en el Módulo I fueron: La función de operaciones El proceso de producción Selección del proceso productivo Producir para pedido o para inventario Decisiones sobre la selección del proceso Estrategias producto- proceso Otros aspectos estratégicos. integración vertical Planeamiento y control de la producción. CONTENIDOS DEL MÓDULO II I) INVENTARIOS Y CONTROL DE STOCK El inventario puede definirse como las existencias de cualquier artículo cuya propiedad ha adquirido la compañía con la finalidad de venderlo en su forma actual o después de pasar por un proceso de transformación. El inventario es dinero inmovilizado que no ofrece ninguna rentabilidad hasta que deje de ser inventario y se convierta en producto vendido. El inventario suele constituir una proporción del activo circulante de una empresa, con lo que es muy importante gestionarlo eficazmente. Tradicionalmente, las empresas tienen demasiado inventario. Esta tendencia puede ser fuente de quebrantos financieros para la empresa, ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 2 puesto que el inventario es caro de mantener, no simplemente por la baja rentabilidad que representa como inversión, sino también por la obsolescencia de los productos almacenados, la falta de flexibilidad que generan, etc. El inventario puede clasificarse en tres grupos, en función a su estado dentro del proceso de producción: 1) Materias primas y componentes: incluyen el inventario de artículos comprados por la empresa a proveedores externos. Cuando hablamos de materias primas nos referimos a artículos que sufrirán algún tipo de transformación, mientras que piezas se emplea para los artículos que se utilizarán en operaciones de montaje 2) Los materiales de la fase intermedia del proceso de producción se denominan inventario de productos en curso de fabricación 3) Los productos terminados incluyen todos los materiales que se encuentren en su forma final, listos para ser entregados a los clientes. Las empresas pueden clasificarse desde un punto de vista de gestión de existencias en dos categorías: las que toman decisiones sobre la compra y fabricación de artículos ara mantener un nivel determinado de existencias y satisfacer necesidades futuras (fabricación para stock) y aquellas que fabrican artículos para servir un pedido específico de un cliente (fabricación bajo pedido). La demanda de un artículo puede ser independiente de cualquier decisión de producción (demanda independiente) o bien puede depender de otras decisiones tomadas dentro de la fábrica (demanda dependiente). Los métodos de gestión de inventarios variarán en función de si la demanda es independiente o dependiente, utilizándose para la planificación de ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 3 demandas dependientes los denominados modelos MRP o de planificación de necesidades de materiales. Mediciones del inventario Existen tres dimensiones que hay que tener presente: los distintos productos, las distintas fases del proceso de producción y las distintas localizaciones físicas donde se guardan las existencias. La dificultad de registrar cualquier cambio en la localización, fase o producto del inventario puede aminorarse considerablemente si organizamos los almacenes de tal forma que cada producto tenga un lugar, su lugar natural. Asimismo, si se reduce el número de fases en las cuales puede almacenarse un producto, resulta mucho más sencillo seguir la pista de los inventarios. La cuarta dimensión de un sistema de inventarios es el tiempo. Si sólo se necesita saber el número de unidades de inventario una vez al año, puede ser suficiente un recuento físico. Sin embargo, si necesitamos poder tomar continuamente decisiones basadas en el estado del inventario, será necesario establecer un sistema que registre cualquier movimiento del inventario en cada una de las tres primeras dimensiones. El inventario puede medirse en unidades físicas (número de tornillos o Kg. de acero) o en sus unidades de valor equivalente (pesos, euros) Estas medidas (físico y en valor) son medidas absolutas, pero también es importante medir los niveles de inventario en relación con el uso del producto. Para ello se utiliza el concepto de rotación, que se define como ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 4 Rotación= Uso anual/ Inventario promedio (Ambos valores en término de coste) Una medida relacionada utilizada frecuentemente son los días de inventario. Corresponde al número de días que duraría el inventario actual bajo condiciones de uso estándar. Se calcula como sigue: Días de Inventario= Inventario/Ventas Anuales x 365 Recuentos de inventario: Es un dato relevante par la empresa pues suelen formar una parte importante de los activos. La mayoría de las empresas interrumpen sus operaciones de producción durante unos pocos días al menos una vez al año, para poder obtener un recuento exacto de sus inventarios. Se empieza desde un valor de inventario inicial; esto puede conseguirse fácilmente si la empresa mantiene un registro exacto de los flujos de materiales entre distintas ubicaciones de inventario. Este método se conoce como sistema de inventario permanente. Entonces: Inventario de Productos terminados Hoy= Inventario de Productos terminados de ayer+ Inputs 1de Fábrica – Outputs2 a los clientes Desgraciadamente seguir sólo el inventario de materias primas y productos acabados no facilita suficientemente la información al jefe de fábrica, y éste debe establecer procedimientos para registrar el flujo de inventario de productos en curso entre los departamentos de la fábrica. Una vez que se dispone de los flujos, pueden actualizarse los recuentos de inventario. 1 Concepto desarrollado en Módulo I. 2 Concepto desarrollado en Módulo I. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 5 Ningún procedimiento es perfecto y también es corriente que se produzcan errores al mantener registros de inventario basados en los flujos de materiales. Por consiguiente es necesario establecer algunos procedimientos de comprobación para verificar la exactitud de los registros del inventario permanente y corregir los erróneos. Uno de los procedimientos más comúnmente utilizados es el recuento cíclico. Para cualquier artículo determinado, consiste en realizar un recuento físico periódico. La frecuencia del recuento depende de la importancia del artículo bajo consideración. Sobre la base de una clasificación ABC de los productos por su importancia económica, los artículos A pueden someterse a un recuento físico una vez al mes, mientras que los artículos C pueden contarse una vez al año. Funciones de los Inventarios 1. Protección contra incertidumbres: En los sistemas de inventarios existen incertidumbres en el abastecimiento, en la demanda y en el tiempo de entrega. En los inventarios se mantienen ciertas “coberturas” para protegerse de dichas incertidumbres. Si la demanda de los clientes fuera conocida, sería factible, aunque no necesariamente económico, producir a la misma tasa que de consumo. En este caso no se necesitaría un inventario de productos terminados. Sin embargo, todo cambio en la demanda sería inmediatamente transmitidoal sistema productivo., con el objeto de mantener el nivel deseado de servicio al cliente. En lugar de sujetarse a esta estrecha dependencia, se mantienen inventarios de seguridad de artículos terminados para absorber los cambios en la demanda sin que se tenga que cambiar en ese momento la producción. En forma similar se mantienen inventarios de seguridad de materia prima con el objeto de absorber las incertidumbres en las entregas por parte de ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 6 los proveedores, y se mantienen inventarios de seguridad de productos en proceso para permitir cambios rápidos en los programas de producción. En general, puede decirse que los inventarios que se mantienen para absorber la incertidumbre se conocen como inventarios de seguridad. 2. Permitir que las compras y producción sean más económicas: A menudo resulta económico producir los materiales en lotes. En este caso, puede producirse un lote durante un período corto y después no producir hasta que el lote se encuentra casi agotado. Esto hace posible distribuir el costo fijo de las máquinas de producción entre un alto número de artículos. En la compra de la materia prima surge una situación similar. Debido a los costos de pedido, los descuentos por cantidad, y los costos de transporte, con frecuencia resulta económico comprar en grandes lotes, aún cuando parte de éstos se mantenga en inventario para utilizarlos después. El inventario que resulta de la compra o producción de materiales en lotes se llama a veces ciclo del inventario puesto que los lotes se compran o se producen sobre la base de ciclos (inventario de ciclo) 3. Cubrir cambios anticipados en la demanda o en la oferta Existen distintos tipos de situaciones donde los cambios en la demanda o en la oferta pueden anticiparse. Un caso es aquel donde se espera que el precio o la disponibilidad de la materia prima cambien. A menudo las compañías acumulan fuertes cantidades de un insumo cuando se espera una huelga del gremio del productor. Otra fuente de anticipación es una promoción planeada del mercado, donde puede almacenarse una gran cantidad de artículos terminados antes de una gran oferta. Finalmente las compañías se encuentran sujetas a variaciones estacionales que anticipan la demanda con el objeto de uniformizar el nivel de empleados. Por ejemplo, un productor de aire acondicionado puede ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 7 seleccionar una tasa de producción casi uniforme aunque gran parte de su producto se venda en el verano. Todo inventario que se mantenga con anticipación a la demanda o a la oferta se conoce como inventario anticipado. 4. Permitir el tránsito: Los inventarios en tránsito son materiales que se dirigen hacia su destino cuando son transportados de un punto a otro. Estos inventarios se ven afectados por las decisiones de localización de planta y por la elección del transportador. Técnicamente hablando los inventarios que se desplazan entre las distintas etapas del proceso productivo, aun dentro de la planta, pueden también clasificarse como inventarios en tránsito. Aunque no se ubica en la clasificación existe también lo que se conoce como inventario inútil. La mayoría de las empresas tienen cierto inventario en exceso que no cumple ninguna función. Suele consistir en productos obsoletos que no pueden venderse, pedidos especiales fabricados para un cliente pero anulados más tarde, etc. Es muy importante marcar esos inventarios obsoletos, separándolos del inventario útil y permitiendo al administrador concentrar sus esfuerzos en lo que realmente puede mejorarse en la gestión del sistema. Costes relacionados con el inventario Hay varios costes relacionados con la gestión de inventarios. Algunos de ellos son más fáciles de cuantificar y pueden utilizarse en modelos matemáticos de gestión de inventarios. Algunos son muy vagos y difíciles de medir. Entre los primeros se incluyen: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 8 1. Costes de mantenimiento: Estos incluyen todos los costes variables relacionados directamente con el mantenimiento del inventario como coste de oportunidad financiera, manipulación, seguro de roturas, obsolescencia, robo, etc. Sólo deben considerarse los costes que son diferenciales. Por ejemplo, el coste de un almacén puede ser un coste inevitable una vez que se ha firmado el contrato de alquiler, y no cambiará bajo políticas de gestión de inventarios diferentes, no debiéndose incluir ese coste. Puesto que la mayoría de los costes enumerados en esta categoría son proporcionales al valor del inventario, es habitual aproximar los costes de mantenimiento como una función lineal del inventario. 2. Costes de lanzamiento/pedido: Esta categoría incluye todos los costes incurridos al lanzarse una orden de compra (coste de pedido) o cuando tiene lugar un cambio de producción (coste de preparación de máquina). Este coste es independiente de la cantidad a comprar/fabricar y su valor total será proporcional al número de compras/lanzamientos realizados durante el período en consideración. 3. Coste de compra: La cantidad total gastada en compras puede depender del tamaño del pedido utilizado. Algunos proveedores pueden ofrecer descuentos por volumen para pedidos por encima de cierta cantidad de unidades. 4. Costes de carencia (roturas de stock): Los costes de carencia están relacionados con la situación en que no se puede atender el pedido de un cliente (o el pedido de un departamento más abajo en la cadena) debido a la falta de existencias. La falta de un artículo puede tener dos efectos diferentes: atraso en los pedidos y/o ventas perdidas. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 9 Algunos otros costes no relacionados directamente con decisiones de inventario individuales, pero muy influidos por la política de inventarios global, son mucho más difíciles de cuantificar. Entre éstos se incluyen a los siguientes 5. Costes de falta de calidad: El inventario también puede utilizarse muy eficientemente para ocultar problemas. Por ejemplo, si el mantenimiento de las máquinas es deficiente y una máquina determinada fabrica piezas fuera de control, esto puede compensarse manteniendo inventarios adicionales de productos buenos. Sin embargo, el problema no se soluciona, solamente se oculta y, por tanto volverá a aparecer en el futuro. El inventario se compara con el nivel de agua en un río que permite a los barcos navegar aguas abajo. El nivel de agua cubre todas las rocas en el lecho del río que representan los problemas. Si el nivel de agua es alto, los barcos podrán hacer el viaje sin contratiempos, pero también, puesto que nunca se encontrarán en problemas, tampoco se resolverá ninguno. Si baja el nivel de agua, el barco encontrará algunos problemas, lo que permitirá a la organización resolverlos, promoverá el aprendizaje y, a la larga, podrá mantener la misma producción con menos inventario y una mejor calidad. El coste de falta de calidad también incluye el coste de reprocesar piezas defectuosas que se han descubierto demasiado tarde. 6. Costes de falta de flexibilidad: Consideremos dos situaciones: a. Las ventas anuales de la empresa son de 100 unidades y su inventario medio de productos en curso es de 25 unidades: Esto significa que en término medio, una unidad que entra en el proceso hoy saldrá como producto acabado 91 días o tres meses más tarde (25*365/100) b. Las ventas anuales de la empresa también son de 100 unidades, pero suinventario medio de productos en curso es de 5 unidades. Esto significa que en término, medio una unidad que ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 10 entra en el proceso hoy saldrá como producto terminado 18 días más tarde. (5*365/100) Si ha de incorporarse en el producto una mejora técnica sustancial, la empresa A quizá tenga que reprocesar 25 unidades, o introducir la nueva modificación en el mercado con un retraso de tres meses. Por otra parte la empresa B podrá hacer llegar el producto al mercado en menos de 20 días y solo tendrá que reprocesar 5 unidades. La falta de flexibilidad debido a grandes cantidades de inventario de productos en curso en la empresa A, dará lugar a una costosa falta de flexibilidad para implantar cambios en los productos. Esto evidentemente derivará en un coste para la empresa. Problemas de decisión en la administración de inventarios: Ellos son: 1. ¿Qué artículos deben mantenerse en el inventario? 2. ¿Cuánto debe ordenarse? 3. ¿Cuándo deben colocarse los pedidos? 4. ¿Qué tipo de sistema de control de inventario debe usarse? La primera pregunta trata acerca de si los artículos deben producirse para guardarse en inventario o si deben producirse bajo pedidos de los clientes. También trata acerca de si los artículos existentes deben continuar manteniéndose en inventario o deben discontinuarse. Las preguntas segunda y tercera son las clásicas preguntas en materia de inventarios. La segunda se relaciona con la cantidad de la orden, y la tercera se refiere al momento en que se debe hacer el pedido Con el fin de asegurarse que la cantidad adecuada se ordene en el momento preciso, se necesita un sistema de control de inventarios. Este sistema debe mantener registros exactos, debe preparar las órdenes cuando ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 11 sea necesario y debe controlar el flujo de los materiales hacia fuera y hacia adentro del inventario. Sugerencias: Al terminar la lectura de esta primera parte del módulo, puedes organizar la información en un mapa conceptual. Para hacerlo debes: Seleccionar los conceptos con los que se va a trabajar y hacer una lista con ellos. Agrupar los conceptos por la relación existente entre ellos Ordenar los conceptos del más abstracto y general, al más concreto y específico. Representar y situar los conceptos en un diagrama Conectar los conceptos mediante enlaces. Un enlace define la relación entre dos conceptos, y éste ha de crear un enunciado correcta. La dirección de la flecha nos dice la articulación u orden de los elementos del enunciado. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 12 II) MODELOS DE INVENTARIO EN UNIVERSO CIERTO MODELO DE PREVISION PERFECTA/LOTE ECONÓMICO El modelo del lote económico se usa ampliamente en la industria para la administración de los inventarios de demanda independiente. La derivación del modelo de lote económico se basa en los siguientes supuestos: La tasa de la demanda es constante, recurrente y conocida. Por ejemplo la demanda o consumo es de 100 unidades al día sin variaciones aleatorias y se supone que la demanda continuará por un tiempo indefinido. El tiempo de entrega es constante y conocido. El tiempo de entrega, desde la colocación de la orden hasta la entrega del pedido, es siempre un número fijo de días. No se permiten faltantes. Puesto que la demanda y el tiempo de entrega son constantes, se puede determinar en forma exacta el momento en el que se deberá ordenar el material para evitar faltantes en el inventario. El material se ordena o se produce por lotes o tandas y todo el lote se coloca en el inventario al mismo tiempo. Se usa una estructura específica de costo como sigue: El costo unitario del artículo es constante y no se hacen descuentos por cantidad comprada. El costo de mantener inventario depende linealmente del promedio del inventario. Existe un costo fijo de ordenar para cada lote y este costo es independiente del número de artículos que contenga el lote El artículo es un producto individual: no hay interacción con otros productos. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 13 Con estos supuestos el nivel del inventario a través del tiempo se muestra en la figura siguiente. S(t) t Obsérvese que en la figura se muestra un patrón perfecto con forma de dientes de sierra. Esto se debe a que la demanda es constante y los artículos se ordenan en lotes de magnitud fija. Al elegir el tamaño del lote, existe un trueque entre la frecuencia con que se ordena y el nivel del inventario. Lotes pequeños darán lugar a órdenes frecuentes pero a un bajo nivel promedio del inventario. Si se ordenan lotes de mayor tamaño, la frecuencia de las órdenes disminuirá pero se mantendrá un mayor inventario. Este trueque entre ordenar frecuentemente y el nivel de inventario, puede representarse mediante la ecuación matemática en la que se utilizan los siguientes símbolos: D= Tasa de la demanda, unidades por año A= Costo por orden colocada, dólares por orden C= Costo por unidad, dólares por unidad i= Tasa de interés por mantener el inventario, porcentaje del valor en dólares por año Q= Tamaño del lote en unidades C(Q)= Costo total de ordenar más costo de mantener en dólares por año El costo de ordenar anual es Costo de ordenar anual= Costo por orden X órdenes por año= A X D / Q En la ecuación anterior D es la demanda total para un año, y el producto se ordena en Q unidades a la vez, de este modo en un año se colocan D/Q órdenes. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 14 El costo anual de mantener es: Costo de Mantener anual = (tasa anual de mantener) X (costo unitario) X Inventario medio= iCQ/2 En esta ecuación el inventario promedio es Q/2. Se mantiene un máximo de Q unidades, cuando llega cada lote: la cantidad mínima que se mantiene es de cero unidades. Puesto que el inventario se agota a una tasa constante, el inventario promedio es Q/2.. La tasa de mantener anual i multiplicada por el costo unitario C da el costo de mantener una unidad en el inventario durante un año. Este cargo unitario multiplicado por el nivel promedio del inventario da el costo total de mantener el inventario sobre una base anual. El costo total anual del inventario entonces: Costo total anual= Costo anual de ordenar + costo anual de mantener C(Q)= AD/Q+iCQ/2 En la figura siguiente es la gráfica de C(Q) contra Q, donde cada componente de C(Q) se muestra en forma separada junto con el total. A medida que Q aumenta el componente del costo de ordenar disminuye porque se colocan menos órdenes por año; al mismo tiempo sin embargo, el componente del costo de mantener aumenta porque se mantiene un mayor inventario promedio. De este modo, el costo de mantener y el costo de ordenar se compensan entre sí, uno disminuye a medida que el otro aumenta. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 15 qq o Cs C(q) Cp C(q o ) Debido a este trueque la función C(Q) tiene un mínimo. Encontrar el valor de Q que minimice la función C (Q) es un problema clásico del cálculo diferencial e integral. Se obtiene la derivada de C(Q) , se hace igual a 0 y se despeja el valor resultante de Q C(Q) = AD* (Q) al cuadrado+ iC/2=0 AD/Q al cuadrado=iC/2 Q al cuadrado= 2AD/ic Q= Raíz cuadrada de 2AD/iC Para ilustrar el uso de la fórmula de lote económico supóngaseque se estuviera administrando una tienda de tapices y se quisiera determinar cuantos metros de cierto tipo de alfombras se deben comprar. La alfombra tiene las siguientes características: D= 360 metros por año A= $ 10 por orden I= 25% por año C= $ 8 por metro ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 16 Entonces: Q= Raíz cuadrada de ( 2X10X360)/(25 X 8) = 60 El administrador deberá ordenar 60 metros de alfombra cada vez). Esto da como resultado 360/60= 6 órdenes por año o una orden cada dos meses. El costo mínimo de operar este inventario será de $ 120 por año= 10 X 360 / 60. III)TÉCNICA ABC La técnica de clasificación denominada ABC, se basa en la confección de un listado de los artículos, ordenados de mayor a menor, según el denominado Consumo Anual valorizado. Este se obtiene multiplicando el costo de cada unidad por la cantidad de unidades salidas del almacén durante el año. Es por esto que la técnica ABC permite determinar la representatividad de los artículos, en función de la inversión anual realizada. CONSTRUCCIÓN DEL DIAGRAMA ABC. ELEMENTOS NECESARIOS. Para su construcción es necesario contar con 4 elementos: Lista de todos los artículos o ítem que normalmente se consumen. Precio unitario de adquisición de cada ítem. Consumo anual de cada ítem Monto total del capital invertido anualmente en estas adquisiciones DETERMINACIÓN DE LOS CONSUMOS ANUALES VALORIZADOS Se obtiene multiplicando el precio de cada ítem por su consumo anual. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 17 LISTADO SEGÚN ORDEN DECRECIENTE Se comienza colocando en primer lugar el artículo o ítem, cuyo consumo anual valorizado sea máximo. Se continúa con el elemento que le sigue, según este criterio, y se suma su valor al anterior, obteniendo la suma acumulada de ambos ítems. Se prosigue en esta forma hasta llegar al artículo de menor consumo anual valorizado. Naturalmente, la suma acumulada debe ser, para este artículo, igual al monto total invertido. DETERMINACIÓN DE LAS ZONAS ABC Conocido este monto total, se calcula el 85% del mismo, y se verifica en el listado efectuado en el cuadro 1, cuántos artículos o times han sido necesarios para que la suma acumulada alcance este valor del 85%. Relacionando esta cantidad con el total de ítems, se halla su porcentaje. El criterio ABC establece que, en general el 85% del monto invertido está controlado aproximadamente por el 10 al 15% de los ítem del inventario. Se aprecia entonces la gran importancia de este resultado obtenido de manera tan sencilla, que revela que vigilando del 10 al 15% de los artículos, se controla el correcto desembolso de aproximadamente el 85% del monto total. Los ítems que caen dentro de esta categoría son llamados ítems de clase A. Si se prosigue el análisis y se calcula el 90% del monto invertido, se puede comprobar que solo un 25% de los artículos del inventario son responsables de aquél. Los ítems comprendidos entre el 10-15% y el 25% integran la clase B. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 18 Finalmente, queda un 10% del monto invertido, y el análisis enseña que esta pequeña parte esta manejada por el 75% de los ítems. Estos son los llamados ítems de clase C. Todo este desarrollo descrito, se puede graficar en el sistema cartesiano representando en el eje de ordenadas el monto o porcentaje del monto. Ejemplo de aplicación: A través del siguiente ejemplo en el que se presenta un listado de artículos categorizados por código, su consumo y su costo, se pretende mostrar la característica principal del análisis ABC. Como característica típica, cualquier sistema de inventario dará lugar a un porcentaje del valor del inventario; por lo tanto, puede estar justificado un mayor grado de control sobre estos artículos. Ver tablas impresas en las páginas siguientes: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 19 TECINCA ABC. Detalle de Items por código Código Consumo Anual Costo Unitario Costo total 10001 6000 $ 1,20 $ 7.200,00 10002 800 $ 2,30 $ 1.840,00 10003 1000 $ 0,70 $ 700,00 10004 4800 $ 3,90 $ 18.720,00 20001 200 $ 11,20 $ 2.240,00 20002 280 $ 1,40 $ 392,00 20003 300 $ 2,40 $ 720,00 20004 7600 $ 18,50 $ 140.600,00 20005 9000 $ 6,70 $ 60.300,00 20007 10 $ 120,00 $ 1.200,00 20008 12 $ 330,00 $ 3.960,00 20009 12000 $ 4,50 $ 54.000,00 20010 120 $ 490,00 $ 58.800,00 30001 24000 $ 0,20 $ 4.800,00 30002 50 $ 1,30 $ 65,00 30003 1800 $ 0,12 $ 216,00 30004 300 $ 1,10 $ 330,00 30005 200 $ 850,00 $ 170.000,00 30006 4000 $ 1,70 $ 6.800,00 30007 650 $ 120,00 $ 78.000,00 30008 500 $ 60,00 $ 30.000,00 30009 1000 $ 70,00 $ 70.000,00 40001 600 $ 1.200,00 $ 720.000,00 40002 120 $ 5,50 $ 660,00 40003 100 $ 2.600,00 $ 260.000,00 40004 300 $ 3,00 $ 900,00 40005 150 $ 0,80 $ 120,00 40006 60 $ 1,30 $ 78,00 40007 180 $ 0,60 $ 108,00 40008 200 $ 1,15 $ 230,00 40009 130 $ 0,90 $ 117,00 40010 200 $ 1,80 $ 360,00 40011 120 $ 5,40 $ 648,00 40012 10 $ 22,60 $ 226,00 40013 12 $ 7,70 $ 92,40 40014 120 $ 3,30 $ 396,00 Total $ 1.694.818,40 ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 20 TECINCA ABC. Detalle de Items ordenado en función de la Técnica Código Consumo Anual Costo Unitario Costo total % Ítems 40001 600 $ 1.200,00 $ 720.000,00 40003 100 $ 2.600,00 $ 260.000,00 30005 200 $ 850,00 $ 170.000,00 20004 7600 $ 18,50 $ 140.600,00 30007 650 $ 120,00 $ 78.000,00 30009 1000 $ 70,00 $ 70.000,00 16,67% 20005 9000 $ 6,70 $ 60.300,00 20010 120 $ 490,00 $ 58.800,00 20009 12000 $ 4,50 $ 54.000,00 8,33% 30008 500 $ 60,00 $ 30.000,00 10004 4800 $ 3,90 $ 18.720,00 10001 6000 $ 1,20 $ 7.200,00 30006 4000 $ 1,70 $ 6.800,00 30001 24000 $ 0,20 $ 4.800,00 20008 12 $ 330,00 $ 3.960,00 20001 200 $ 11,20 $ 2.240,00 10002 800 $ 2,30 $ 1.840,00 20007 10 $ 120,00 $ 1.200,00 40004 300 $ 3,00 $ 900,00 20003 300 $ 2,40 $ 720,00 10003 1000 $ 0,70 $ 700,00 40002 120 $ 5,50 $ 660,00 40011 120 $ 5,40 $ 648,00 40014 120 $ 3,30 $ 396,00 20002 280 $ 1,40 $ 392,00 40010 200 $ 1,80 $ 360,00 30004 300 $ 1,10 $ 330,00 40008 200 $ 1,15 $ 230,00 40012 10 $ 22,60 $ 226,00 30003 1800 $ 0,12 $ 216,00 40005 150 $ 0,80 $ 120,00 40009 130 $ 0,90 $ 117,00 40007 180 $ 0,60 $ 108,00 40013 12 $ 7,70 $92,40 40006 60 $ 1,30 $ 78,00 30002 50 $ 1,30 $ 65,00 75,00% Total $ 1.694.818,40 ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 21 Análisis Gráfico % C.A.V. 5% 95% 10% 6 = 16,67% 85% 36 80% 3 = 8,33% 36 A B C 16% 8,33% 25% 75% artículos Artículos de la zona A: el 16,67% de los artículos cubre el 85% del consumo anual. Artículos de la zona B; el 8,33% de los artículos cubre entre el 95% y el 85% del consumo anual. Esto nos dice que controlando el 25% de los artículos se controla el 95% del consumo anual valorizado. Artículos de la zona C: finalmente queda un 5% del consumo anual y podemos ver que esta pequeña parte está manejada por el 75% de los artículos. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 22 OBSERVACIONES FINALES: Es indudable que los conceptos sencillos en que se basa la técnica ABC, terminan integrando una técnica muy importante en la Gestión de Stock. Los resultados normalmente no son esperados por quienes desconocen en profundidad el problema que: - Quizás un 10% de los artículos, representa en el total del consumo anual valorizado, el 90% puede llegar a sorprender a más de un empresario. Se está ante una realidad y no se debe desconocer. Pocos artículos representan mucho valor monetario y muchísimos representan relativamente poco valor. De este concepto se desprenden políticas claras sobre Gestión de stocks. Actuación intensa sobre pocos artículos, liviandad, en cambio, para la mayoría. IV) INVENTARIOS CON DEMANDA DEPENDIENTE / MRP El sistema de planeación de requerimientos de materiales deriva su poder de la muy importante distinción entre los inventarios de demanda independiente y los de demanda dependiente. Inventarios de demanda independiente son aquellos que están sujetos a condiciones de mercado y que por lo tanto son independientes de las operaciones. Algunos ejemplos son los artículos terminados y las partes de repuesto o refacciones que se usan en una compañía manufacturera para satisfacer la demanda final de los clientes. Estos inventarios deben administrarse por medio de los métodos hasta ahora vistos. Por otra parte los inventarios de demanda dependiente no están sujetos a las condiciones de mercado, dependiendo de la demanda de partes y componentes dentro del programa maestro de producción. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 23 Algunos ejemplos son los inventarios de materia prima y productos en proceso que se usan en las compañías manufactureras para dar apoyo al proceso de producción. Estos inventarios deben administrarse mediante un sistema de planeación de requerimientos de materiales. Un sistema de planeamiento de requerimientos de materiales (MRP) se conduce a través de un programa maestro en el cual se especifican los artículos finales o el resultado final de la función producción. Todas las demandas futuras de productos en proceso y de materias primas deben depender del programa maestro y deben derivarse a través del sistema de planeación de requerimientos de materiales tomando como base ese programa maestro. Cuando se planean los inventarios de materia prima y de productos en proceso, toda la historia anterior de demanda es irrelevante, a menos que el futuro sea exactamente igual al pasado. Puesto que generalmente cambian las condiciones, el programa maestro es una mejor base que la demanda histórica para llevar a cabo la planeación de estos inventarios. Al usar el sistema de planeación de requerimientos de materiales, el programa maestro proporciona o “explota” en forma de órdenes de compra para materia prima y órdenes de los talleres para la programación de las actividades de fábrica. Por ejemplo: Supóngase que el producto que se encuentra en el programa maestro es una calculadora manual. El proceso de explosión de las partes determinará todas las partes y componentes que serán necesarios para producir un número específico de calculadoras. Este proceso de explosión de partes requiere de una lista detallada de materiales en la cual se describan cada una de las partes que ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 24 serán necesarias para producir cualquier artículo terminado específico dentro del programa maestro. Las partes requeridas pueden incluir ensambles, subensambles, partes compradas y partes manufacturadas. De este modo, la explosión de las partes produce una lista completa de las partes que deben ordenarse y la programación de las actividades que se requerirán en los talleres. En el proceso de explosión de partes, es necesario considerar los inventarios de partes que ya estén disponibles y de partes que ya han sido ordenadas. Por ejemplo una orden de 100 artículos terminados puede requerir una nueva orden de 20 piezas de una materia prima en particular porque se dispone de 80 piezas en el almacén. Otro ajuste que debe hacerse durante la explosión de partes se refiere a los tiempos de producción y entrega. Empezando con el programa maestro, cada parte comprada o manufacturada se ordena con anterioridad en una cantidad de tiempo igual a la que se necesita para conseguir la parte. Este procedimiento garantiza que cada componente estará disponible a tiempo para dar apoyo al programa maestro. El Sistema MRP contra los sistemas de punto de reorden El sistema de planeación de los requerimientos de materiales crea una interrogante para muchos de los conceptos tradicionales que se han usado al administrar los materiales. Los sistemas de punto de reorden no funcionan bien para la administración de inventarios sujetos a demanda dependiente. Antes del advenimiento de los sistemas MRP no había alternativa, una compañía manufacturera industrial típica administraba todos los inventarios mediante sistemas de punto de reordena. Alguna de las distinciones básicas entre estos dos sistemas se exponen en la tabla a continuación. Una distinción es la filosofía de reposición que se usa en los sistemas de punto de reorden. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 25 Una filosofía de reposición indica que los materiales deben abastecerse cuando llegan a un nivel bajo. Un sistema MRP no hace esto, se ordena más material sólo cuando existe una necesidad de acuerdo con el programa maestro. Si no existen requerimientos de manufactura para una parte en particular, no será reabastecida aun cuando el nivel del inventario sea bajo. Otra distinción entre los dos sistemas está dada por el uso de pronósticos: para los sistemas de punto de reorden: la demanda futura se pronostica tomando como base la historia pasada de la demanda. Estos sistemas se utilizan para reponer los niveles de las existencias. En los sistemas de planeación de requerimientos de materiales, la demanda histórica de las partes componentes es un factor irrelevante. La filosofía de ordenamiento se basa en los requerimientosque formula el programa maestro. El MRP se orienta hacia el futuro derivando la demanda futura de las partes componentes partiendo de pronósticos de demanda de mayor nivel. El principio ABC tampoco funciona bien en los sistemas de planeación de requerimientos de materiales. Al fabricar un producto, los artículos de la clase C son tan importantes como los de clase A. Por ejemplo, un automóvil no puede entregarse si carece de las mangueras de combustible o de la tapa de radiador, aún cuando estos artículos son relativamente poco costosos y pertenecerían a la clase C. El modelo de la raíz cuadrada del lote económico, tan aceptado, no es tampoco útil para este tipo de inventario, pues las suposiciones que se usan para obtener el lote económico se ven gravemente violadas por los patrones de demanda por tandas de las partes componentes. Finalmente al administrar inventarios de demanda independiente con reglas de punto de reorden, el objetivo es proporcionar un alto nivel de servicio ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 26 al cliente a un bajo costo de operación del inventario. Este objetivo se orienta hacia el cliente. Por otra parte al administrar inventarios de demanda dependiente con el sistema de planeación de requerimientos de materiales, el objetivo consiste en dar apoyo al programa maestro de producción. Este objetivo, está orientado hacia la manufactura, orientándose más hacia adentro que hacia fuera. MRP Punto de Reorden Demanda Dependiente Independiente Filosofía de reorden Requerimientos Reposición Pronóstico Basado en el programa maestro Basado en la demanda histórica Concepto de control Control de todos los artículos ABC Objetivos Satisfacer las necesidades de manufactura Satisfacer las necesidades Del cliente Determinación de tamaño del lote Discreta Lote económico Patrón de demanda Por tandas pero predecible Aleatorio Tipos de Inventario Producción en proceso y Materia Prima Productos terminados y partes de repuesto ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 27 Ejemplo del Sistema MRP Supóngase que se están manufacturando mesas del tipo que se muestra en la figura 14.2. La mesa terminada se hace con el ensamble de una tabla y dos patas. A su vez el ensamble de las patas consta de cuatro patas, dos barandillas cortas y dos barandillas largas. En este ejemplo en particular, los ensambles de las patas se construyen de antemano y se almacenan en un inventario. Este procedimiento permite que las mesas se puedan producir más rápido, conforme se reciben las órdenes que si se produjeran haciendo el ensamble a partir de las partes individuales. En las compañías manufactureras es una práctica común construir los ensambles y almacenarlos en el inventario para reducir el tiempo total de producción. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 28 La lista de materiales de esta mesa se muestra figura 14.3. La mesa terminada se encuentra en el primer nivel de la lista, el ensamble de las patas y de la tabla se encuentra en el segundo nivel, puesto que estas partes deben ensamblarse en forma conjunta para producir una mesa terminada. Todas las piezas que van dentro del ensamble de las patas se enumeran en el tercer nivel. Se supone que las partes de esta mesa se compran en el exterior, de otra forma habría un cuarto nivel en la lista de materiales para la madera que se usará en la fabricación de las patas, de las barandillas y de la tabla. Otros datos que se necesitan antes de la explosión de materiales son los tiempos planeados para las partes manufacturadas y compradas, tal como en muestra en la tabla siguiente. Para propósitos de planeación se necesita una semana para ensamblar la mesa terminada, suponiendo que se cuenta con las patas ensambladas y la tabla. Este tiempo incluye el tiempo promedio de espera debido a la interferencia de otros trabajos, que casi siempre es mucho más prolongado que el tiempo real de trabajo. Si las mesas terminadas se necesitan con urgencia sobre una base de prioridades, podrán ensamblarse en unas cuantas horas. De igual manera la tabla muestra que se han planeado dos semanas para la compra de la tabla de la mesa, desde el momento en que se coloca la orden hasta el momento en el que la tabla se encuentra en la fábrica. Este ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 29 tiempo planeado también podría reducirse hasta llegar a un día o dos, si el proveedor diera una alta prioridad a las tablas. Tiempos planeados/Tareas Semanas Ensamble de la mesa 1 Terminado del ensamble en las patas 1 Compra de las patas 1 Compra de las barandillas cortas 1 Compra de las barandillas largas 1 Compra de la parte superior 2 Ahora es posible utilizando la explosión de partes, construir un plan de materiales para las mesas terminadas y para todas las partes. El plan de materiales resultante se muestra en la tabla siguiente. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 30 1 2 3 4 5 6 Mesas Requerimientos Brutos 200 150 150 Disponible en almacén /recepciones programadas 50 Requerimientos Netos 150 150 100 Plan de emisión de órdenes 150 150 100 Tablas Requerimientos Brutos 150 150 100 Disponible en almacén /recepciones programadas 50 50 Requerimientos Netos 50 150 100 Plan de emisión de órdenes 50 150 100 Ensamble de Patas Requerimientos Brutos 150 150 100 Disponible en almacén /recepciones programadas 100 Requerimientos Netos 50 150 100 Plan de emisión de órdenes 50 150 100 Patas Requerimientos Brutos 200 600 400 Disponible en almacén /recepciones programadas 150 100 Requerimientos Netos 550 400 Plan de emisión de órdenes 550 400 Barandilla corta Requerimientos Brutos 100 300 200 Disponible en almacén /recepciones programadas 50 Requerimientos Netos 50 300 200 Plan de emisión de órdenes 50 300 200 Barandilla larga Requerimientos Brutos 100 300 200 Disponible en almacén /recepciones programadas Requerimientos Netos 100 300 200 Plan de emisión de órdenes 100 300 200 SEMANA En este caso el programa maestro contiene la demanda de las mesas terminadas 200 en la semana 4, 150 en la 5 y 100 en la 6. Estas cantidades se dan como requerimientos brutos de mesas terminadas. Como se muestra en el. Plan de materiales, existen 50 mesas disponibles actualmente (se supone que todas las cifras ocurren al inicio de la semana). De este modo pueden restarse esas mesas disponibles al requerimiento bruto para llegar al requerimiento neto. Después el requerimiento neto se neutraliza en una semana debido al tiempo planeado para el ensamble de la mesa, para llegar a las órdenes planeadas que se librarán. Así para satisfacer los requerimientos brutos del ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL MODULO II Página 31 programa maestro deben emitirse órdenes de taller para ensamblar 150 mesas en la semana 3, 150 en la semana 4 y 100 en la 5. La emisión de ordenes se usa par calcular los requerimientos brutos de las tablas y de los ensambles de patas al siguiente nivel hacia debajo de la lista de los materiales. La emisión de órdenes que se han planeado para las mesas se transfiere a los requerimientos brutos de tablas y ensambles de las patas sobre una base de uno por uno puesto que se necesita una tabla y un ensamble de patas para producir una mesa. El inventario disponible y las recepciones programadas se restan de losrequerimientos brutos para llegar a los netos. Los requerimientos netos se neutralizan en un tiempo igual al tiempo necesario par coincidir con las órdenes emitidas que se han planeado para las tablas y ensambles de patas. Obsérvese que existen 50 tablas disponibles y 50 tablas que se han programado para llegar el principio de la semana 2. La orden programada para 50 tablas fue colocada hace una semana bajo un plan de materiales previo. Como existe un tiempo de entrega de 2 semanas, estas tablas llegaran al inicio de la semana 2. Al hacer esta explosión de materiales deben incluirse todos los disponibles y los que hayan sido ordenados. La tabla ha sido construida a partir del programa maestro, tomando unible a la vez y recorriendo la lista de materiales. El plan de materiales para cada nivel de la lista se completó antes de pasar al siguiente nivel. Para dada parte los requerimientos brutos han sido reducidos por el inventario disponible y el inventario ordenado para obtener los requerimientos netos. Los requerimientos netos se neutralizaron con el tiempo de entrega para obtener las órdenes planeadas. Mediante este proceso el programa maestro se convierte en un plan de emisión de órdenes para cada parte que se requiera. ===========================================================
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