Tarea grupo 4 - Franchesca Agüero

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LOS MEJORES CHEFS ALREDEDOR DEL MUNDO
OCEANÍA
Nombre del chef: Darren Robertson
País: Australia
¿Quién es?: Darren Robertson es un talentoso chef australiano reconocido por su enfoque en la cocina saludable y sostenible. Ha trabajado en diversos restaurantes y es coautor de libros de cocina populares. Se destaca por su uso de ingredientes locales y técnicas de cocción a la parrilla.
Restaurante: Three Blue Ducks
Lugar: Sydney, Australia
Tendencia Culinaria: Cocina saludable y sostenible con énfasis en ingredientes locales y técnicas de parrilla.
ASIA
 
Nombre del chef: Gaggan Anand
País: Tailandia
¿Quién es?: Gaggan Anand es un chef indio que se ha establecido en Bangkok, Tailandia. Es reconocido por su creatividad y su reinterpretación de la cocina india utilizando técnicas modernas y presentaciones innovadoras.
Restaurante: Gaggan
Lugar: Bangkok, Tailandia
Tendencia Culinaria: Cocina india moderna y experimental.
ÁFRICA
Nombre del chef: Pierre Thiam
País: Senegal
¿Quién es?: Pierre Thiam es un chef y autor senegalés que ha ganado reconocimiento por promover la cocina africana en el escenario culinario internacional. Ha trabajado para rescatar y difundir ingredientes tradicionales africanos y técnicas culinarias autóctonas.
Restaurante: Teranga
Lugar: Dakar, Senegal
Tendencia Culinaria: Cocina africana contemporánea con énfasis en ingredientes locales y tradiciones culinarias.
AMÉRICA
Nombre del chef: Normand Laprise
País: Canadá
¿Quién es?: Normand Laprise es un destacado chef canadiense reconocido por su enfoque en los ingredientes locales y su contribución al desarrollo de la gastronomía en Canadá. Es conocido por su restaurante Toqué!, que se ha convertido en un referente de la alta cocina en Montreal.
Restaurante: Toqué!
Lugar: Montreal, Canadá
Tendencia Culinaria: Cocina canadiense contemporánea con énfasis en ingredientes locales y estacionales.
EUROPA
Nombre del chef: Elena Arzak
País: España
¿Quién es?: Elena Arzak es una talentosa chef española que continúa la tradición familiar en el restaurante Arzak en San Sebastián. Es reconocida por su creatividad y su enfoque en la cocina vasca, combinando técnicas modernas con ingredientes locales y de calidad.
Restaurante: Arzak
Lugar: San Sebastián, España
Tendencia Culinaria: Cocina vasca contemporánea y experimental.
PERÚ
 Nombre del chef: José del Castillo
¿Quién es?: José del Castillo es un chef peruano que ha explorado y promovido la cocina andina y los ingredientes de la sierra peruana. Es conocido por su dedicación a la investigación de las tradiciones culinarias de las comunidades andinas y por su compromiso con la valorización de los productos locales.
Restaurante: Isolina
Lugar: Lima, Perú
Tendencia Culinaria: Cocina andina y productos de la sierra peruana.
Nombre del chef: Palmiro Ocampo
¿Quién es?: Palmiro Ocampo es un talentoso chef peruano conocido por su enfoque en la cocina marina y los productos del mar. Ha trabajado en diferentes restaurantes de renombre en Lima y ha sido reconocido por su creatividad y pasión por los ingredientes locales.
Restaurante: Ámaz
Lugar: Lima, Perú 
Tendencia Culinaria: Cocina marina y productos del mar.
Nombre del chef: Héctor Solís
¿Quién es?: Héctor Solís es un reconocido chef peruano especializado en la cocina tradicional peruana. Es conocido por su dedicación a la preservación de las recetas y técnicas ancestrales peruanas. Ha sido reconocido por su trabajo en la promoción y difusión de la gastronomía peruana.
Restaurante: Fiesta
Lugar: Lima, Perú
Tendencia Culinaria: Cocina tradicional peruana.
AQUÍ UNA IMAGEN DE REFERENCIA, NO SE OLVIDEN AGREGAR LA FOTO DE UN PLATO
PAÍS: ECUADOR
¿Quién es? : Rodrigo pacheco , es un chef que mezcla muy bien la alta cocina con la conciencia medio ambiental
Lugar: Provincia de manabí , el restaurante está en el municipio de puerto cayo
Tendencia culinaria: Técnicas ancestrales y vanguardistas 
País: Perú
¿Quién es? Virgilio Martínez es un reconocido chef y restaurador peruano
Lugar: Propietario y chef principal de Central Restaurante en Lima
Tendencia culinaria: Enfoque en la cocina de territorio y la biodiversidad
País: Chile 
¿Quién es? Rodolfo Guzmán Lugar: Vitacura , Region Metropolitana 
Tendencia culinaria: “Nuestra comida no se basa en la técnica, sino en el sabor de un territorio”- Rodolfo Guzmán
 
REFERENCIAS