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DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA; METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS. Dra. Nataly Bernuy Osorio (nbernuy@lamolina.edu.pe) TEMAS: ▪ Ciclo del nitrógeno ▪ Aminoácidos: Clasificación, estructura y metabolismo ▪ El ADN y ARN, código genético, nucleótidos ▪ Proceso de transcripción del ADN ▪ Degradación de nucleótidos ▪ Enzimas: Clasificación y factores ▪ Proteínas: Clasificación, función y estructura, digestión, absorción y síntesis proteica CICLO DEL NITRÓGENO ▪ Nitrógeno es un elemento versátil e indispensable para los seres vivos ▪ Existe en forma orgánica e inorgánica, y a la vez en muchos estados de oxidación: o Nitrógeno orgánico R-NH2 o Nitrógeno gaseoso N2 o Óxido de nitrógeno NO o Bióxido de nitrógeno NO2 oAmoniaco NH3 oOxido nitroso N2O oNitrito oNitrato ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL NITRÓGENO? 1. Todas las forma de vida dependen del nitrógeno 2. Principal reservorio es la atmosfera (78% de la atmosfera es N2 gaseoso 3. Son pocos los organismos que pueden reducirlo como procariotas (cianobacterias y azotobacterias) 4. No se conoce ninguna eucariota que fije nitrógeno: plantas y algas requieren nitrato para ingresar el nitrógeno, mientras que, los animales necesitan nitrógeno ya reducido en forma de radicales amino CICLO DEL NITRÓGENO ✓ Amonificación ✓ Nitrificación ✓ Asimilación CICLO DEL NITRÓGENO AMONIFICACION: Los compuestos nitrogenados del suelo producto de la descomposición son metabolizados por m.o., que liberan el exceso de nitrógeno en forma de amoniaco y amonio. NITRIFICACION: Varias especies de baterías comunes en los suelos son capaces de oxidar el ion amoniaco o ion amonio, generando energía. ASMILACION: Plantas pueden tomar amonio y nitrato a través de raíces y pueden usarlo para síntesis de proteína y ácidos nucleicos. PROCESOS DEL CICLO DEL NITRÓGENO 1. Fijación del nitrógeno: ▪ El nitrógeno de la atmósfera es incorporado a amoníaco y luego en compuestos orgánicos. ▪ La fijación es realizada por algunas bacterias, p.e. genero Rhizobium presentes nódulos de raíces de legumbres; sin embargo, también hay otros eventos naturales que pueden causar la fijación de pequeñas pero significativas cantidades de nitrógeno. ✓ Fijación biológica (m.o.) ✓ Fijacion por eventos naturales (relámpagos y flujos de lava) ✓ Fijacion antropogénica (quemado de combustible fosil, fertilizantes nitrogenados sintéticos y cultivos de legumbres) PROCESOS DEL CICLO DEL NITRÓGENO 2. Toma de nitrógeno: ▪ El amonio producido por el nitrógeno que fija la bacteria es usualmente incorporado de forma rápida en las proteínas y otros compuestos de nitrógeno orgánico (planta anfitriona, bacteria u otro organismo). 3. Mineralización del nitrógeno: ▪ El nitrógeno que se incorporo a la materia orgánica se convierte a nitrógeno inorgánico. ▪ Los organismos descomponedores consumen la materia orgánica, durante este proceso una cantidad significativa del nitrógeno contenido dentro del organismo muerto se convierte a amonio, estando disponible para ser usado por plantas o transformaciones posteriores. PROCESOS DEL CICLO DEL NITRÓGENO 4. Nitrificación: ▪ por el nitrógeno que descomposición se convierte a nitrato, para ello se requiere la presencia de oxigeno, razón por la cual sucede en ambientes ricos en oxigeno. Las consecuencias de este proceso: los iones de amonio tienen carga (+) uniéndose a partículas y materias orgánicas del suelo de carga (-). 5. Desnitrificación: ▪ Las formas oxidadas de nitrógeno como nitrato y nitrito, se convierten en dinitrógeno N2 y en menor medida a oxido nitroso (N2O). ▪ Estos gases son importantes en la agricultura ya que contribuyen a formar smog (dinitrógeno) y gas invernadero (oxido nitroso). AMINOACIDOS ▪ Unidades básicas de las proteínas ▪ Contienen un grupo amino y un grupo carboxilo ▪ Existen 20 AA´s proteicos que conforman las proteínas. ▪ Poseen configuración L-α aminoácido, pero también existen D -α aminoácido Unidad básica Dos grupos 20 AA`s Clasificación de aminoácidos (Por su esencialidad) ESENCIALIDAD AMINOÁCIDOS Esenciales ILE, LEU, LYS, MET, PHE, THR, TRP, VAL No esenciales GLY, ALA, TYR, SER, CYS, GLU, GLN, ASP, ASN, PRO Condicionalmente esenciales ARG, HIS AMINOÁCIDOS ESENCIALES ‐ Humano adulto: Lis, met, leu, isoleu, val, fenilala, trip y treo (8) ‐ Niños: Todos + histidina (9) ‐ Cerdos: Todos + arginina (10) ‐ Pollos: Todos + Gli–Ser (11) ¿Quienes sintetizan aminoácidos esenciales? microorganismos plantas animales NOMENCLATURA: UNIÓN INTERNACIONAL DE BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR ▪ Aminoácidos: abreviado con las 3 primeras letras del AA Alanina ALA Metionina MET • Polipéptidos y proteínas: abrevia con 1 sola letra del AA Arginina R Lisina K Aspartato D Tirosina Y Glutamato E Triptófano W Tetrapéptido ALA – CIS – ARG – GLY A C R G (alanilcisteinarginilglicina)
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