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TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN 1. La producción la producción consiste en la utilización de los factores productivos y de los inputs intermedios para obtener bienes y servicios. La producción sirve para acercar un bien o servicio y que éste pueda satisfacer las necesidades de los consumidores. Por ello, las actividades de la producción son la fabricación, el transporte, el almacenamiento y la comercialización y se puede entender que es La actividad fundamental que realiza toda empresa Por otro lado, según (Vilvarromero, 2017)los fabricantes producen artículos tangibles, mientras que los productos de servicios a menudo son intangibles. Sin embargo, muchos productos son una combinación de un producto y servicio, lo cual complica la definición de servicio. Con lo anterior, según (Render, 2009) citado por (Vilvarromero, 2017)“la producción es la creación de bienes y servicios”, así que todos los aspectos tecnológicos del proceso de producción se resumen en la relación que existe entre la producción y los factores de producción empleados, dada cierta duración de la jornada de trabajo. “Desde el punto de vista tecnológico, asumiremos que la producción es de rendimientos constantes a escala. Esto significa que, ante una variación proporcional en el empleo de todos los factores de producción relevantes, se obtiene una variación, en la misma proporción, en el máximo volumen de producción obtenible. Así, una duplicación de los factores permite obtener el doble del nivel de producción. Una reducción de todos los factores en 50% permite obtener, a lo más, la mitad de producción” (Vilcapoma, 1995) En resumen, la actividad económica productiva consiste en la transformación de materias primas y productos semielaborados en bienes, mediante el empleo del trabajo, el capital y otros factores. Se considera actividad productiva no solamente la producción de bienes físicos (alimentos, vestidos, automóviles, etc.), sino también la prestación de servicios (comercialización, sanidad, enseñanza, transportes, investigación, etcétera) 1.2.Factores de producción Son factores de producción todo lo que debe utilizar la empresa en el proceso de producción. Por ejemplo, en una panificadora, los factores son el trabajo de sus trabajadores; las materias primas, como la harina y el azúcar; y el capital invertido en sus hornos, batidoras y demás equipo para producir productos como pan, pasteles y pastas. “Son factores de producción los elementos que contribuyen a la producción de bienes o de servicios, y que no se agotan al producirlos, se los llama factores de producción” (Massad, 2010) Los factores productivos son: 1.2.1. Tierra se refiere a un recurso natural que se puede utilizar para producir ingresos. Todos estos recursos, englobados en el factor de producción denominado tierra, pueden utilizarse como insumos en la producción para producir un bien o servicio. Como recurso natural este factor de producción se puede dividir en recursos renovables y no renovables: Los recursos renovables: son recursos que se pueden reponer como el agua, la vegetación, la energía eólica y la energía solar. Los recursos no renovables: consisten en recursos cuyo suministro se puede agotar como el petróleo, el carbón y el gas natural. 1.2.2. Capital El capital representa todos los bienes y/o servicios que se utilizan en el proceso de producción para contribuir con la elaboración del producto final. Este factor de producción se compone de: Capital de trabajo: que representa el monto del capital diario utilizado para la producción de bienes, esto puede incluir efectivo o un stock de inventarios. Capital fijo: que está representado en la maquinaria, equipos, las estructuras físicas y todos los softwares que sean necesarios para el proceso productivo. Muchas veces al referirnos al capital como factor de producción pensamos en él solo como dinero. Todos aquellos activos que son necesarios para cumplir la función de producir bienes para satisfacer necesidades. 1.2.3. Trabajo El trabajo se refiere a cualquier tipo de esfuerzo físico o mental. En términos económicos, el trabajo es el esfuerzo realizado para producir bienes o servicios. Incluye todo tipo de esfuerzos humanos: esfuerzo físico, ejercicio mental, uso del intelecto, etc. Realizado a cambio de una recompensa económica o salario. El trabajo es el factor de producción más flexible, ya que puede emplearse en diferentes etapas de la producción, especializarse, incrementarse en cantidad y capacitarse para adquirir nuevas habilidades. El trabajo conecta los factores de producción entre sí. Además, tiene una característica cuantitativa y cualitativa. La cantidad de trabajo se mide por su duración e intensidad. La característica cualitativa refleja las características específicas del trabajo y está relacionada con su productividad. 1.2.4. Tecnología Como factor de producción, la tecnología tiene una definición bastante amplia y se puede emplear para referirse a software, hardware o una combinación de los dos, utilizados para optimizar los procesos organizativos o de fabricación. Cada vez más, la tecnología es la responsable de la diferencia en la eficiencia entre las empresas. Al igual que el dinero, la tecnología es un facilitador de los factores de producción. La introducción de tecnología en un proceso de trabajo o capital lo hace más eficiente. Hay que tener claro que la tecnología no solo se refiere a los robots y las computadoras, sino a todo el cuerpo de conocimiento o ciencia que informa o mejora un proceso de producción. La tecnología puede cambiar la forma en que operan todos los demás factores. 1.3.Función de la producción “La relación entre la máxima cantidad que se puede producir con cada combinación de insumos, dada una cierta tecnología, está dada por la función de producción. En economía, la función de producción generalmente se representa de forma matemática a través de una ecuación cuya forma general es la siguiente: f (T,K,L,A) = Q” (Roldan, 2016) Donde: f (..) = función que define la relación entre las variables Q= producción; T= Tierra; K= Capital; L=Trabajo y A=Tecnología Mochon (2009) menciona que la función de producción especifica la relación entre la cantidad de factores utilizados para producir un bien y la cantidad producida de este bien. 1.4.Producción a corto plazo En el corto plazo al menos uno de los factores permanece fijo. Producto total: Es la cantidad de producto que se obtiene en cada combinación de factores productivos (uno fijo [K] y el otro variable [L)]. Producto medio: Es la cantidad de producto que se obtiene por cada unidad de factor utilizado. Producto marginal: Es la variación en el producto total, atribuible a la modificación en una unidad del factor variable utilizado. se obtiene calculando la pendiente de la línea entre dos puntos de la función. Es decir, el producto marginal de un factor productivo es el producto adicional que podemos obtener empleando una unidad más de ese factor productivo, manteniendo constantes todos los demás factores de producción. 1.4.1. Curvas de los productos Figura 1: Producto total Nota: Universidad Autónoma del Estado de México Figura 2: Producto medio Nota: Universidad Autónoma del Estado de México Figura 3: Producto marginal Nota: Universidad Autónoma del Estado de México 1.4.2. La producción optima La producción óptima significa lograr los volúmenes de producción más altos posibles, pero creando los costos de producción más bajos posibles. En otras palabras, significa aumentar el volumen de producción, pero reducir los costos de producción. Para lograr una combinación de producción óptima, una empresa debe buscar un conjunto apropiado de factores de producción que utilice para que pueda lograr la mayor producción posible dentro de su presupuesto de costos. En el punto A, la empresa no optimizó la producciónporque la producción fue baja en el primer trimestre a pesar de utilizar el presupuesto total de costos. Tal situación puede deberse a una utilización insuficiente de la combinación de factores de producción. En el punto C, la empresa no optimizó la producción porque recibió un volumen de producción unitario bajo en el primer trimestre debido a que no usó todo su presupuesto de costos. El punto D es que las empresas inalcanzables, es decir, Disponibilidad de presupuestos de costes. En los puntos A y B, la empresa usa todo su presupuesto de costos, pero en el punto B obtiene más producción Q2, por lo que optimiza la producción en el punto B. La producción óptima de la empresa se da en el nivel de utilización de los factores de producción, donde se encuentra la curva isocuanta De acuerdo con la línea de presupuesto de costos, esto sucede en el punto B. 1.4.3. Ley de los rendimientos decrecientes “La ley de rendimientos decrecientes es un concepto económico que muestra la disminución de un producto o de un servicio a medida que se añaden factores productivos a la creación de un bien o servicio” (Sánchez Galán, 2015). Esta es una caída marginal. Es decir, la magnitud de cada aumento es relativamente pequeña, por lo que otra forma de decir este fenómeno es la ley de rendimientos marginales decrecientes. De acuerdo con la ley de rendimientos decrecientes (marginales), un aumento en la cantidad de un factor de producción en la producción del bien o servicio relevante conduce a una disminución en la producción al aumentar este factor. mientras que los factores restantes permanecen constantes (en igualdad de condiciones). https://economipedia.com/definiciones/factores-de-produccion.html https://economipedia.com/definiciones/factores-de-produccion.html Generalmente, en la función de producción, cuantos más trabajadores, mayor es la producción. Es necesario explicar el concepto básico de rendimientos marginales decrecientes. Si aumentamos el número de factores de producción, pero el consumo de los demás sigue siendo el mismo, obtenemos cada vez menos del producto final porque producimos cada vez más. Incluso es posible que la adición de una unidad de un factor (como mano de obra o maquinaria) reduzca la producción. Como podemos ver en el gráfico, la producción total (Q) está aumentando a medida que un mayor uso del factor trabajo produce una mayor producción, pero al nivel más alto podría caer. El producto marginal (PMgl) cae porque cada unidad adicional de trabajo produce cada vez menos producción. Cuando la producción marginal es cero, la producción total alcanza su nivel más alto, lo que significa que, manteniendo constantes otros factores de producción, el nivel de utilización de los factores de producción puede mejorar aún más. hacer que la producción total disminuya. 1.5.Producción a largo plazo En términos de producción, el período de tiempo en el que una empresa puede cambiar todos los factores que utiliza se considera de largo plazo, por lo que ningún factor es fijo. En el caso de los productos de repostería, no hay factores fijos a largo plazo: podemos alquilar un espacio más grande u otros locales, usar hornos más grandes o de mayor capacidad, usar otras formas de organizar la producción o incluso introducir mejoras tecnológicas. En definitiva, a la larga, la lista de opciones para que cualquier empresa pase por el proceso productivo es mucho más amplia, porque todos los factores pueden variar. De esta forma, si queremos seguir aumentando gradualmente la producción en una panadería o cualquier negocio, tendremos que hacerlo aumentando mano de obra y capital, y como hemos visto, esto solo lo podemos hacer a largo plazo. requiere que cambiemos la escala en la que usamos los factores de producción. Si cambiamos todos los factores utilizados por la misma razón, obtenemos una serie de productos llamados rendimientos a escala. Vuelve a escala, midiendo así el cambio en la producción total cuando todos los factores aumentan proporcionalmente (Baena, 2009). Entonces podemos encontrar: Rendimientos de escala crecientes o economías de escala: si el uso de todos los elementos cambia en cierta proporción, la cantidad del producto obtenido cambia en mayor proporción. Rendimientos de escala constantes: cuando el uso de todos los elementos y la cantidad del producto resultante varíen por igual. Rendimientos de escala decrecientes o deseconomías de escala: si las sumas de todos los factores se cambian en cierta proporción, la cantidad del producto obtenido cambia en una proporción menor. TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN 1. La producción 1.2. Factores de producción 1.2.1. Tierra 1.2.2. Capital 1.2.3. Trabajo 1.2.4. Tecnología 1.3. Función de la producción 1.4. Producción a corto plazo 1.4.1. Curvas de los productos 1.4.2. La producción optima 1.4.3. Ley de los rendimientos decrecientes 1.5. Producción a largo plazo
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