TF__DPI___GRUPO_3__1___1_ pdf (1)

Vista previa del material en texto

“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”
FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
CURSO:
DESARROLLO DE PROYECTOS INTERNACIONALES
PROFESOR:
JAVIER GONZALO CÓRDOVA CUBA
SECCIÓN:
NV82
INTEGRANTES:
APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO
Llatas Galvez, Javier Amado U201717582
Carrión Raymondi, Almendra Rosario U201716447
Cervantes Pinto, Tabata Nicole U201710994
Gamero Silva, Javier Alejandro U201815590
Nuñovero Paiva, Carlos Augusto U201522141
Okuyama Bulnes, Silvana Megumi U201713395
Romero Rojas, Luiggi Andy U201718632
2021-02
Índice
1. Resumen general
2. Matriz de Evaluación de Ideas
3. Matriz de Levinton
4. Metodología Design Thinking
4.1 Mapa de Empatía
4.2 Mapa de Trayectoria
5. Business Model Canvas
6. Diagrama de Ishikawa
7. Matriz de Evaluación de Oportunidad
8. Idea Concepto
9. Matriz de Selecciòn de Mercados
10. Anàlisis Pesta
11. Porter
12. Anàlisis EFE, EFI, IE
13. FODA AHP
14. Misiòn, Visiòn y Objetivos
15. Investigaciòn de Mercados Internacional
16. Segmentaciòn
17. Estudio del Consumidor (TPO)
18. Estudio de la competencia directa/indirecta
19. Matriz del perfil competitivo (empresa)
20. Posicionamiento
21. Mercado Objetivo
22. Postura competitiva
23. Métricas de Marketing
24. Mix de Marketing
25. Plan de ventas
25.1 Objetivos Comerciales
25.2 Pronóstico de Ventas
26. Política de Inventarios
27. Política de Ventas
28. Política de Cobranzas
29. Gestión Humana
30. Instalaciones
31. Programación y dirección de la producción
32. Costos fijos de la cadena productiva
33. Costos de operación
34. Costos logísticos
35. Costos de inversión
36. Estados Financieros
37. Plan financiero
38. Bibliografía
1. Resumen General
En la actualidad los consumidores se encuentran más interesados y preocupados
por el origen y composición nutricional de los alimentos y bebidas que ingieren. Tal
como lo señala Prieto (2006) quien manifiesta que la población ha desarrollado una
tendencia por la compra de productos saludables con el fin de prevenir
enfermedades de salud.
Es por ello que, después de analizar estas preferencias alimenticias del mercado,
surgió este proyecto ideado por un grupo de estudiantes de la Universidad Peruana
de Ciencias Aplicadas (UPC), quienes sugerimos desarrollar bebidas naturales
elaboradas principalmente a base de Superfoods, esto debido a su alto valor
nutricional, composición natural y variedad de sabores innovadores. Nuestro
principal público objetivo serán las personas que optan por productos saludables y
de origen peruano.
Para realizar la siguiente investigación sobre nuestra idea de negocio, se utilizarán
diferentes herramientas totalmente necesarias para poder tener una trazabilidad de
nuestro proyecto. Una de las herramientas utilizadas fue la metodología del Design
Thinking, para lo cual se desarrolló un mapa de empatía, con el fin de entender y
comprender cómo piensan, sienten, etc los principales consumidores de nuestro
producto. Asimismo, se elaboró un Mapa de Trayectoria para poder analizar el
proceso desde que se presenta la necesidad por el producto hasta la próxima nueva
compra.
Otra de las herramientas empleadas también fueron el Business Model Canvas, y
así mismo nos complementamos con el uso de diagramas como el Ishikawa y una
Matriz de evaluación de oportunidad. Todo esto nos permitió mantener una visión
certera del proyecto, afianzando las ideas del equipo de trabajo de manera conjunta
con el manejo de la información.
2. Matriz de Evaluación de Ideas
Tabla 1: Matriz de Evaluación de la idea de “Bebidas nutricionales, que se mezclan
con leche o agua, basadas en superfoods”
Fuente: Elaboración propia
Según la Matriz de evaluación de la idea desarrollada: Bebidas nutricionales, que se
mezclan con leche o agua, basadas en superfoods, obtuvo un puntaje de 146 puntos
gracias a que es una idea descentralista y poco común en el mercado nacional, a la
responsabilidad social que presenta, a su rentabilidad y a su valor nutricional.
3. Matriz de Levinton
Tomando como base la puntuación obtenida en la Matriz de Evaluación de Ideas, se
pudo determinar que se desarrollará el proyecto de “Bebidas nutricionales, que se
mezclan con leche o agua, basadas en superfoods”, a continuación se detalla el
producto elegido.
Tabla 2: Matriz de Evaluación de Leviton - Bebidas nutricionales, que se mezclan
con leche o agua, basadas en superfoods
Fuente: Elaboración propia
Como se mencionó anteriormente nuestro producto son las Bebidas nutricionales,
que se mezclan con leche o agua, basadas en superfoods, el cual pertenece al
sector gastronómico. Respecto a las necesidades que nuestro producto llegaría a
satisfacer es ofrecer una bebida con componentes beneficiosos que ayudan al
sistema inmunológico, protegiendo al consumidor de enfermedades vasculares,
digestivas, etc. Asimismo, reduce el colesterol en la sangre mejorando la circulación,
facilita la pérdida de peso y contribuye al desarrollo óseo.
La innovación en nuestro proyecto se encuentra en la base de los insumos de la
materia prima, que son los Superfoods. Estos son productos naturales y peruanos,
los cuales pasarán por el menor proceso industrial manteniendo lo natural como los
carbohidratos, vitaminas, minerales, fibras y grasas naturales de los productos. Cabe
mencionar que la variedad de los sabores y combinaciones que se ofrecerán son
también un factor importante de diferenciación, ya que estos serán un Mix de
superfoods que se complementan tanto en sabor como en aporte nutricional. Es por
ello, que la necesidad que estaríamos satisfaciendo es la de los consumidores que
buscan o requieren productos naturales peruanos en su alimentación.
4. Metodología Design Thinking
4.1 Mapa de Empatía
Para realizar el Mapa de Empatía, se identificó como público objetivo a personas
que quieran consumir productos con valor nutricional, es por ello, que las personas
que quieren llevar o mantener un estilo de vida saludable son de suma importancia.
Las principales dificultades de estos consumidores radica en la poca variedad de
sabores en sus bebidas, no tienen muchas opciones de comprar bebidas en donde
se mezclen los superfoods que ellos desean. Por esta razón, se procedió a realizar
el Mapa de Empatía para identificar la forma en la que estos consumidores piensan
y sienten, qué escuchan, qué ven, qué dicen y hacen, y cuáles son sus frustraciones
y motivaciones.
Figura 1: Mapa de Empatía
Fuente: Elaboración propia
¿Qué piensa y siente?
● Busca llevar un estilo de vida saludable.
● Le gustaría consumir más productos peruanos.
● Se preocupa por elaborar un plan nutricional adecuado para el estilo de vida
que quiere llevar.
¿Qué escucha?
● Consejos de nutricionistas y deportistas en redes sociales.
● Acepta recomendaciones positivas de sus familiares y amigos.
● Que la buena alimentación va de la mano con ejercicios.
● Comentarios acerca de consumir otros productos.
¿Qué ve?
● Hace comparaciones y analiza la vida de una persona que consume
superfoods y una que no lo hace.
● Mira videos de los beneficios de los superfoods peruanos.
● Observa que sus amigos y familiares consumen bebidas gasificadas y con
cantidades altas de azúcar.
¿Qué dice y hace?
● Busca información de los superfoods peruanos.
● Lee los componentes de los productos a consumir.
● Busca consumir productos con valor nutricional.
● Compra productos peruanos para ayudar a los negocios locales.
¿Qué lo frustra?
● No poder seguir el estilo de vida saludable que quiere.
● No poder encontrar los precios que tiene en mente.
● Que no tomen en cuenta sus consejos o recomendaciones.
¿Qué lo motiva?
● Que su alimentación cambiará de forma positiva.
● Que podrá conseguir el estilo de vida saludable que quiere.
● Seguir consumiendo productos nutritivos.
4.2 Mapa de Trayectoria
Para realizar el Mapa de Trayectoria nos enfocamos en el proceso (desde que
encuentra la necesidad hasta considerar comprar nuevamente el producto) del
cliente para adquirir el producto en cuestión,las bebidas nutricionales a base de
superfoods.
Figura 2: Mapa de Trayectoria
ANTES DURANTE DESPUÉS
Tiempo (días,
hora)
DÍA 1 DÍA 1 DÍA 2
(9 AM)
DÍA 2
(10 AM)
DÍA 2
(11 AM)
DÍA 3
(12 MM)
POST
SERVICIO
¿Qué hace el
cliente en cada
paso?
El cliente se
da cuenta de
la necesidad
de tomar
bebidas
nutricionales.
Encuentra las
bebidas
nutricionales a
base de
superfoods.
Decide ir a
comprar las
bebidas.
Realiza la
compra de
las bebidas
nutricionales
a base de
superfoods.
Consume
nuestro
producto.
Invita y
comparte el
producto con
otros
consumidore
s.
Considera
volver a
comprar el
producto.
Puntos de
contacto con el
cliente
Inicia la
búsqueda a
través de las
plataformas
Busca el punto
de venta de
las bebidas
nutricionales
El cliente
compara los
sabores de
las bebidas
Se lleva el
producto a su
hogar.
Consume el
producto.
Comenta
acerca del
producto y su
experiencia
Fidelización al
cliente.
digitales. (tienda). nutricionales
y elige el que
va a comprar.
con este.
¿Cómo se
siente el
cliente en este
punto de
interacción?
Insights u
oportunidad a
mejorar o
desarrollar
Ninguna Publicidad y
marketing
Ninguna Buena
atención al
cliente.
Ninguna Ninguna Formulación
de estrategias
de atracción.
Actividades
concretas para
mejorar la
experiencia
Ninguna Publicidad en
las redes
sociales
Ofrecer un
mejor precio y
empaque
Ninguna Ninguna Ninguna Descuentos,pr
omociones y
beneficios.
Fuente: Elaboración Propia
Según el mapa realizado, el proceso de adquisición de nuestro producto comienza
cuando el consumidor se da cuenta que necesita consumir bebidas nutricionales, ya
sea para mejorar su salud o por falta de vitaminas. Por lo cual, decide investigar
acerca del producto en internet y en donde lo puede ir a comprar. Una vez que
encuentra el lugar de comercialización del producto, decide acercarse al
establecimiento a elegir el sabor de bebida que más le apetezca probar. Luego de
elegir el sabor de la bebida, lo compra y lo lleva hacia su hogar para poder realizar la
degustación del producto.
Después de haber probado el producto, decide dar una opinión personal a otros
consumidores, invitándolos a comprar y consumir el mismo producto.
5. Business Model Canvas
Para explicar con mayor detalle nuestra propuesta de valor hemos decidido realizar
el Business Model Canvas como herramienta de ayuda. El BMC nos permitirá ver de
forma general nuestros segmentos de clientes, recursos y actividades claves que
dan forma a nuestra propuesta de valor. A continuación mostraremos nuestro BMC
del proyecto:
Figura 3: Business Model Canvas de bebidas nutricionales
Fuente: Elaboración Propia
Segmento de clientes
El segmento que elegimos para nuestro proyecto son jóvenes y adultos entre las
edades 20 a 54 años que buscan llevar un estilo más saludable, principalmente con
su alimentación. Y buscan productos innovadores, sencillos de consumir y que sean
amigables con el medioambiente.
Relación con el cliente
La relación con nuestros consumidores podrá ser o no ser personalizada
dependiendo del canal con el que busquen adquirir el producto, esto debido a que
dos de nuestros canales de ventas son intermediarios, mientras los otros dos son
gestionados por nosotros mismos. En los canales de venta gestionados por el
negocio se ofrecerán promociones y ofertas para los clientes frecuentes, además de
la atención personalizada se dará de forma online a través de correos, redes
sociales y whatsapp.
Canales
Los canales de distribución por los cuales queremos llegar a nuestro cliente nos
resulta un canal mixto. Esto se da porque buscamos colocar nuestros productos en
supermercados, farmacias, etc. O a través del servicio online que ofreceremos,
aprovechando el crecimiento del E-commerce en el mercado mundial.
Propuesta de Valor
Nuestra propuesta de valor es ofrecer al cliente una bebida nutritiva y saludable, que
pueda ser consumida por nuestros clientes durante el día de manera esporádica.
Esta bebida, cuya presentación en polvo podrá ser disuelta en agua o leche, será
hecha a base de frutas “superfoods” como Lúcuma, Plátano, Chirimoya, etc. Estas
frutas poseen valores alimenticios ricos en vitaminas y minerales diferentes entre sí,
por lo que cada consumidor podrá elegir el sabor de bebida cuyo beneficio se le
acople mejor a su dieta cotidiana. Los beneficios de cada fruta presente en nuestras
bebidas van desde la reducción del riesgo de tener presión arterial del plátano, los
beneficios al sistema inmunológico del camu camu, entre otros. También, buscamos
ser una empresa eco-friendly por lo que buscamos vender nuestro producto en
envases biodegradables.
Actividades Claves
Las actividades clave del proyecto son la comercialización de bebidas nutricionales a
base de frutas pulverizadas, superfoods, que además sean atractivas y de buen
sabor. Y la promoción de los beneficios que ofrece nuestro producto en los canales
online.
Recursos Claves
Nuestro recurso clave es el conocimiento intelectual sobre los beneficios que ofrecen
nuestros productos en sus diversas presentaciones. Lo cual nos permite generar una
propuesta de valor atractiva. Además, podemos seguir indagando sobre los
beneficios de otras superfoods y unirlos en un solo mix. También, el uso del proceso
de pulverización por Liofilización, lo cual permitirá extender el tiempo de vida del
producto y conservar todos sus nutrientes.
Socios Claves
Nuestros socios claves serán las empresas pulverizadoras que produzcan los
superfoods en polvo que necesitamos para ofrecer en nuestras diferentes
presentaciones. Asimismo, necesitamos establecer alianzas estratégicas con
transportistas. Además, usaremos el servicio de una empresa para el diseño y
fabricación del envase. Por último, usaremos el servicio de Brokers para la venta de
nuestro producto en Miami.
Estructura de Costos
La estructura de costos está dividida de la siguiente manera: los costos de materia
prima, que vendrían de la adquisición de la fruta pulverizada. Los costos logísticos
del transporte del producto terminado a nuestro almacén e internacionales. El
alquiler del almacén. El costo del envase biodegradable. El sueldo del personal
administrativo y ventas. El fee que se le pagará al broker.
Fuente de Ingresos
Las fuentes de ingresos serán por la venta de cada unidad de bolsa de mix de
superfoods en los establecimientos de nuestros intermediarios. También, se
registran ventas a través de la página web de la empresa.
6. Diagrama de Ishikawa
Para el desarrollo del diagrama de Ishikawa, se tomó como problema que “Las
personas no tienen muchas opciones para comprar bebidas en donde mezclan los
superfoods que ellos desean”. Para poder encontrar el efecto de la principal
problemática se identificaron las siguientes causas.
● Poca oferta de productos saludables: Al no existir una fuerte competencia de
empresas que elaboren bebidas hechas a base de superfoods, no contempla
una suficiente satisfacción a los consumidores, por lo que se ven obligados a
consumir otro tipo de productos.
● Costos altos: Al ser un producto que contiene grandes nutrientes esenciales
para el organismo, tiene un valor que lo hace muy costoso frente a otros
productos saludables. Esto debilita la opción de compra de los clientes.
● Materia prima: El cultivo y producción de los superfoods dependen de la
temporada, es así que el clima es un determinante para que no afecte la
calidad de las frutas y su duración de vida sea prolongada.
● Limitada accesibilidad: La venta de los productos de superfood no pueden
ser adquiridos en la mayoría de establecimientos de ventas, lo que genera
que no se pueda atender el mercado local.
● Desconocimiento e insuficiente investigación: Existe la falta de
concientización sobre los beneficios de los superfoods para la salud de las
personas. Además de la escasa investigación sobre los valores nutricionales
y ricos que nos ofrecen los superfoods para mantener una vida más sana.
Figura 4: Diagrama de Ishikawa
Fuente: Elaboración Propia
7. Matriz de Evaluación de Oportunidad
Figura5: Matriz de oportunidades de negocio
Fuente: Elaboración Propia
En la presente matriz podemos encontrar factores que implican al sector o mercado
el cual, escogido o seleccionado, debido a las presentes tendencias que se dan por
el producto que se presentará y la facilidad o barrera que este podrá tener en los
distintos mercados o mercado al cual va dirigido. Presentamos los riesgos o
competencias que se tendrán. En cuanto al micro entorno, están los factores que
pueden son de alguna manera aspectos que mejoraremos o tendremos en cuenta
factores de éxito o fracaso que nos pueda ayudar a llegar al objetivo en sí, así como
herramientas o programas que potencien nuestro producto al exterior o a nivel
nacional.
8. Idea y Concepto
La idea ofertada de Bebidas nutricionales, que se mezclan con leche o agua,
basadas en superfoods peruanos es una idea poco desarrollada en el mercado
nacional y extranjero, ya que se prefieren hacer uso de otros insumos. Es por ello,
que nosotros buscamos desarrollar una línea de bebidas de superfoods netamente
de origen peruano, dirigida a todo aquel que busque llevar un estilo de vida
saludable. Estas bebidas:
- Son libres de grasas, solo incluye grasa saludable
- Son un producto 100% natural
- Tiene carbohidratos completos
- Contiene vitamina, minerales y fibra
- Presenta recursos superiores en antioxidantes y macronutrientes
Es de suma importancia aclarar que globalmente, los productos peruanos son
conocidos por su sabor y su gran valor nutricional. Por lo tanto, buscamos también
satisfacer diversas necesidades que otras bebidas no cubren, transformando los
componentes de las mismas. Con esta propuesta buscamos:
- Ayudar al sistema inmunològico
- Proteger al organismo de enfermedades vasculares
- Aliviar problemas digestivos
- Reducir el colesterol y mejorar la circulación
- Ayudar a la pérdida de peso
- Combatir el estrés y mejora el estado de ánimo
- Contribuir al desarrollo y salud ósea
Para plasmar el concepto, hemos planteado el lema “Toma buenas decisiones, toma
bebidas saludables”.
Figura 6: Idea Concepto
Fuente: Elaboración Propia
9. Matriz de Evaluación de Mercados
Tabla 3: Matriz de Evaluación de Mercados
FACTOR PAÍSES A EVALUAR
Estados Unidos Australia Alemania Reino Unido
PRODUCCIÓN (USD $)
Fuente: Santander
$ 21 miles de
millones de
USD
$ 1 billón de
USD
$ 3 billones de
USD
$ 2 billones de USD
IMPORTACIÓN (USD $)
Fuente: Santander
$ 3.131.721
millones de
USD
$ 291.792
millones de USD
$ 1.597.427
millones de USD
$ 974.982 millones de
USD
EXPORTACIÓN (en $)
Fuente: Santander
$ 2.496.431
millones de
USD
$ 340,173
millones de USD
$ 1.824.401
millones de USD
$ 881,478 millones de
USD
CONSUMO APARENTE (USD
$)
$ -635.290
millones de
USD
$ 48.381
millones de USD
$ 226.974
millones de USD
$ -93.504 millones de
USD
EXPORTACIONES
PERUANAS (USD $)
$ 5,563
millones de
USD
$ 116 millones
de USD
$ 1,127 millones
de USD
$ 63,3 millones de
USD
PONDERAR PAÍSES A EVALUAR
ENTORNO CULTURAL Estados Unidos Australia Alemania Reino Unido
IDIOMA Inglés Inglés Alemán Inglés
IMPEDIMENTO CON EL
IDIOMA
Alto (1) Alto (1) Alto (1) Alto (1)
IMAGEN DEL PERÚ EN EL
MERCADO
Muy buen (5) Buena (3) Buena (3) Buena (3)
RELIGIÓN (¿AFECTARÁ LA
RELIGIÓN EN ALGO EN LA
NEGOCIACIÓN?)
Cristianos
protestantes
46.5%, NO
AFECTA (5)
Cristianismo:
52.1% NO
AFECTA (5)
Catolicismo:
30.8% NO
AFECTA (5)
Anglicanos 46,3% NO
AFECTA (2)
NIVEL DE EDUCACIÓN Secundaria-
Educación
Superior (5)
Secundaria-
Educación
Superior (5)
Educación
Media-Superior
(5)
Educación
Media-Superior (5)
ENTORNO POLÍTICO Estados Unidos Australia Alemania Reino Unido
ESTABILIDAD POLÍTICA Puesto 15° (4) Puesto 18° (4) Puesto 10° (5) Puesto 21° (3)
ACUERDO PREFERENCIAL
(TLC)
TLC Perú -
EEUU (5)
TLC Perú –
Australia (5)
TLC Perú –
Unión Europea
(5)
TLC En proceso (2)
AGREGADOS
COMERCIALES PERUANOS
EN DESTINO
Oficina
Comercial del
Perú en
Washington
DC (5)
Oficina
Comercial
Sídney
(5)
Oficina
Comercial
Hamburgo (5)
Oficina Comercial en
Londres (5)
ENTORNO ECONÓMICO Estados Unidos Australia Alemania Reino Unido
PBI PER CÁPITA $ 65,254 (5) $ 54,348 (4) $ 46, 473 (3) $ 42,379 (3)
OTROS FACTORES Estados Unidos Australia Alemania Reino Unido
DISPONIBILIDAD
TRANSPORTE
Aéreo, Marítimo
(3)
Aéreo, Marítimo
(3)
Aéreo, Marítimo
(3)
Aéreo, Marítimo (3)
¿SE POSEE INFORMACIÓN
SECTORIAL EN DESTINO?
No (1) No (1) No (1) No (1)
PUNTAJE 39 36 36 28
Fuente: Elaboración Propia
10. Análisis PESTA
Figura 7: Análisis PESTA
P
Fuerzas Políticas -
Legales
E
Fuerzas Económicas
S
Fuerzas Socio -
Culturales
T
Fuerzas Tecnológicas
A
Fuerzas
Ambientales
● Estados Unidos es
un país
democrático.
● EAR, debe de
revisar los
productos que se
van a vender en la
ciudad.
● Revisión de las
bebidas por la
FDA.
● Crecimiento
económico del
6,4% en los 3
primeros meses del
2021.
● Puesto 7 del
ranking mundial del
entorno
empresarial.
● El pronóstico de
inflación es de 3,8%
para el 2021.
● La alta tasa de
inmigrantes en
Miami
pertenecen al
sector
empresarial y
agricultura.
● Mayor
consumo de
bebidas
nutricionales
en Miami.
● Impulso de la
innovación
para la
seguridad y la
prosperidad.
● Mejoramiento
en
maquinarías
para la
producción de
bebidas.
● Miami busca
la reducción
del uso de
plástico.
● EPA propone
nuevas
reglas para
la reducción
del plástico.
● Deuda Pública de
102,3% del PBI.
● Miami, una de las
mejores ciudades
para invertir en un
negocio
vegetariano.
Fuente: Elaboración Propia
● Fuerzas Político - Legales
Estados Unidos es un país cuyo sistema político se encuentra basado en la
democracia con una separación de tres ramas (ejecutivo, legislativo y
judicial). Este país está compuesto por 50 estados, los cuales se manejan de
manera autónoma. Por el mismo motivo, existe la EAR (Export Administration
Regulations), la cual se encarga de revisar todos los productos que entran a
Miami para ver si cumplen con la normativa del país. Asimismo, al ser
productos de consumo se encargan de revisar que cumplan con los datos
nutricionales que tienen en las etiquetas del producto, este proceso lo hacen
con la ayuda de la FDA (Food and Drug Administration).
● Fuerzas Económicas
Estados Unidos continúa como uno de los países con mayor fuerza
económica en todo el mundo. Durante los tres primeros meses de este año
logró obtener un crecimiento económico de 6,4%. Asimismo, la tasa de
crecimiento sigue manteniéndose en buen estado, ayudando a recuperar lo
que se perdió en la recesión ocasionada por la pandemia durante el 2020 y la
tensa batalla comercial que se dio entre China y Estados Unidos durante el
2019. Por otro lado, su clasificación manufacturada empresarial se mantiene
en el puesto 7 del ranking mundial. Mientras que su pronóstico de inflación es
de 3,8% para el 2021 y cuenta con una deuda pública que representa el
102,3% del PBI.
Por otro lado, se realizó una investigación el año pasado para ver cuáles
eran las mejores ciudades para sacar nuevos negocios. En primer lugar
encontramos a Miami, como mejor ciudad para la venta de bebidas
energéticas y nutricionales. Esto se debe al mismo hecho de que cuenta con
una tasa alta de personas que desean mantener una vida saludable y la
competencia no es tan grande como en otras ciudades.
● Fuerzas Socio - Culturales
Durante este año hubo una mejora en el ámbito social, debido a la
incrementación de empleos la mayoría de inmigrantes logran encontrar un
trabajo. Asimismo, durante el mes pasado se realizó una investigación en
Miami, el cual consistía en ver la cantidad de inmigrantes que hay en esta
ciudad. Dentro de Florida, Miami cuenta con la tasa más alta de inmigrantes,
los cuales se encuentran trabajando en los sectores empresariales, de
agricultura, manufactura y tecnología. Por otro lado, realizaron una encuesta
para poder tener conocimiento de las mejores ciudades de Florida con
restaurantes, productos y alimentos para personas vegetarianas y veganas.
Como resultado se vio en Miami cuentan conlos mejores bares de jugos
nutricionales para las personas que tratan de mantener una vida sana.
● Fuerzas Tecnológicas
Al ser líder mundial en la innovación tecnológica, Estados Unidos se junta
con sus socios internacionales para realizar diversos proyectos sobre la
innovación de los países. Asimismo, a principios de este año se realizó una
encuesta para saber el país líder en la inteligencia artificial. Como resultado,
Estados Unidos obtuvo el primer lugar, tras demostraciones de varios usos
de la inteligencia artificial en la vida cotidiana. Con toda esta tecnología, se
tiene planeado implementar en el sector privado y público del país con el fin
de brindar seguridad a todos sus ciudadanos.
Al contar con grandes innovaciones tecnológicas, se otorgaron nuevas
maquinarias para los sectores de alimentación y bebidas. Esto ayudaría a
producir de una manera con mayor eficiencia y rapidez las bebidas
nutricionales que estamos ofreciendo en nuestro trabajo.
● Fuerzas Ambientales
Durante el 2020 se notó el drástico problema de la contaminación ambiental
en Estados Unidos. Se realizaron diversos estudios, el cual se obtuvieron
resultados negativos, el aire insalubre estaba contaminando a más de la
mitad de la población en el país. Asimismo, se reportaron varios casos de
abuso del uso de plástico para diversos empaques. Es por ello, que Miami
Beach tomó la iniciativa de reducir el consumo de plástico de un solo uso,
como las cañitas, bolsas de plástico, botellas, entre otras cosas. Lograron
poner una nueva iniciativa el cual consistía en que todos los productos que
se vendan alrededor de la playa y adentro sean 100% reutilizables. Según el
alcalde y EPA (Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos), “el
plástico de un solo uso no es fácilmente reciclable y biodegradable y tarda
cientos a miles de años en degradarse en el medio ambiente”, por lo cual se
aprobó la nueva normativa.
● Resultados del Análisis PESTA
Luego de realizar la evaluación de las cinco fuerzas de la ciudad de Miami en
Florida, se determinó que esta cuenta con varios factores beneficiosos para
nuestro producto. Uno de las principales noticias que hemos podido
encontrar, es que en Miami se cuenta con una alta tasa de personas
veganas, vegetarianos o que tratan de mantener una vida saludable; sin
embargo, no se logra encontrar una gran variedad de productos, alimentos o
restaurantes que ofrezcan lo que nuestro público objetivo busca. Es por ello,
que podemos aprovechar ese público que se encuentra en búsqueda de un
nuevo producto innovador y nutritivo. Asimismo, se cuenta con instrucciones
del uso de productos reutilizables, por lo cual nuestras bebidas se ofrecerán
en recipientes que puedan ser reutilizables y con facilidad de degradarse en
el medio ambiente.
11. FUERZAS DE PORTER
● Rivalidad entre competidores
Según Andina (2021), para el año 2021, en el Perú el sector de Superfoods
contaba con más de 2000 empresas exportadoras, en su mayoría micro,
pequeña y mediana empresa y sus exportaciones abarcan aproximadamente
el 30% de las exportaciones mundiales de superfoods, logrando un
incremento de los envíos de frutas a mercados del primer mundo, ubicados
en el mercado norteamericano y asiático.
En el caso del mercado de Miami en los Estados Unidos, algunos de nuestros
principales competidores, bien recibidos por el público de Miami, incluyen
Ocean Spray, V8 Energy Drinks y Ensure, que también son reconocidos en
todo el mundo por sus ingredientes y beneficios. Y estos se encuentran las
tiendas Whole Foods Market, The Fresh Market, Walmart, quienes se
presentan al mercado con un concepto de alimentos saludables y ofrecen una
gran variedad de productos saludables bajo su marca. Por otro lado, cuentan
con una afluencia abundante de clientes gracias a las atractivas zonas en las
que se encuentran.
● Poder de negociación de los clientes
La tendencia de los residentes en Miami, es que se preocupan por su
bienestar físico y emocional, es por ello que existe una abundante oferta de
centrada en este sector saludable, como restaurantes a base de comida
sana, juguerías y lugares para realizar ejercicios al aire libre aprovechando
sus amplios espacios como playas y boulevares. Es así, el ingreso de
nuestra bebida nutricional tendría una gran acogida, ya que los ciudadanos
priorizan la calidad de los productos que consumen puesto que es parte de
su cultura saludable, por el hecho de que les gusta verse bien. Por lo tanto,
se evidencia que este público está dispuesto a mejorar su alimentación con
productos sanos que les ofrezcan nutrientes importantes para el correcto
funcionamiento del organismo. Esto representaría una gran oportunidad de
negocio de nuestro producto, ya que podríamos abarcar a una gran cantidad
de público con un gran requerimiento de productos sanos en uno de los
mercados más grandes de los Estados Unidos.
● Poder de negociación de los proveedores
Para esta fuerza, la principal organización de proveedores estará establecida
en territorio peruano, junto con la participación de empresas especializadas
en el sector agrícola con recursos, materias primas que nos permitan realizar
el proceso de producción de la bebida a base de superfoods. Por otro lado,
se debe tener en consideración que para la comercialización de productos se
deben generar alianzas a largo plazo con empresas que nos permitan gozar
de estabilidad entre empresa y no se vea afectada la calidad y precios de los
productos.
● Amenaza de productos sustitutos
Al incursionar en un mercado que demanda gran cantidad de superfoods en
potenciales mercados internacionales, surge la aparición de distintas
empresas bajo el mismo concepto de producción de superfoods, las cuales
pueden ser alimentos orgánicos, barras energéticas, galletas de avena. Sin
embargo, muchas de ellas no llegan a consolidarse y sus productores no
surgen para crear lazos comerciales, por temas de inversión, altos costos en
la producción, aranceles y cuestiones legales. Por otro lado, está la presencia
de empresas existentes mencionadas en la primera fuerza, que innovan y
lanzan tendencias alimentarias cada temporada y podrían adelantarse a
nuestro concepto de venta gracias al aprovechamiento de sus recursos. Es
así, que se puede probar que las empresas con mayor poderío económico y
cadena logística resultan una amenaza para nuestra participación en el
mercado internacional.
● Amenaza de nuevos competidores
En los diferentes estados de Estados Unidos, existe una gran cuota de
participación de empresas que manejan productos sustitutos en su cartera de
productos, éstas son mayormente ofertadas por tiendas de supermercados, y
que ofrecen sus variados catálogos de productos en distintos
establecimientos y páginas web. Éstos productos ofertados son las bebidas
deportivas, ponche de frutas, bebidas a base de probióticos con el fin de
mejorar la salud del público. Por otro lado, las empresas ofrecen sus
productos a precios baratos en un mercado donde el público prefiere adquirir
a un precio inferior frente a la competencia. Por lo que se debe tomar en
cuenta estrategias de promoción con el fin de ver un crecimiento en las
ventas y darle mayor énfasis al protagonismo del producto.
12. ANÁLISIS EFI / EFE / IE
Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI)
El Análisis de la EFI realizado toma en cuenta a dos factores específicos, los cuales
son las fortalezas y debilidades, ya que este análisis es netamente interno. El valor
obtenido fue de 2.95, el cual es mayor a 2.5, obteniendo así un balance positivo.
Este resultado significa que el entorno interno es favorable para el proyecto.
Fuente: Elaboración propia
Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE)
La evaluación de los factores externos, analiza los factores externos los cuales
abarcan a las oportunidades y amenazas del proyecto. Como resultado de este
análisis se obtuvo el valor de 3.0, el cual también es mayor a 2.5, dejando como
resultado un balance positivo, significando así que el proyecto responde bien a las
oportunidadesy amenazas que se le presentan.
Fuente: Elaboración Propia
Análisis Interno / Externo
Respecto al Análisis Interno-Externo, obtuvimos el valor de 2.98 gracias a los datos
recogidos de EFE y EFI. Este valor se encuentra entre la región 2, específicamente en la
celda V, la cual hace referencia a que el proyecto debería utilizar una estrategia de
conservar y mantener.
Fuente: Elaboración propia
13. FODA AHP
Fortalezas:
1. Portafolio de productos con alto valor vitamínico, principalmente vitamina C,
pero también otras como vitaminas B1, B2, B3 y B6.
2. Envases biodegradables
3. Insumos adquiridos con la certificación de comercio justo.
4. Insumos orgánicos, sin uso de pesticidas o herbicidas artificiales en el cultivo.
Debilidades:
1. Falta de experiencia en producción de este tipo de bebidas basadas en frutas
pulverizadas.
2. Requerimiento de capital para solventar costos y gastos de operación.
3. Falta de contacto con posibles proveedores de frutas superfoods.
4. Maquinaria costosa.
Oportunidades:
1. Existencia de tendencia hacia el incremento del consumo de productos
saludables en el mercado americano.
2. Miami, una de las mejores ciudades para invertir en un negocio vegetariano.
3. Miami busca la reducción del uso de plástico.
4. Mayor consumo de bebidas nutricionales en Miami.
Amenazas:
1. Plagas y cambios climáticos que afecten a la producción de insumos.
2. Competencia con posicionamiento ya establecido en el mercado meta.
3. Ingreso constante de nueva competencia.
4. Comercialización de productos sustitutos en los puestos de venta de
nuestros distribuidores minoristas.
- Matriz de comparación de importancia de factores
Tabla 1. Matriz de comparación de factores
Fuente: Elaboración propia
Después de comparar las importancias de las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas de este proyecto, se establece que las oportunidades son el factor más
importante a considerar para generar estrategias y que en segundo lugar le siguen las
fortalezas del proyecto.
- Matriz de comparación de Fortalezas
Tabla 1. Matriz de comparación de Fortalezas
Fuente: Elaboración propia
Después de la ponderación realizada, se establece que las fortalezas 1 y 2 son las más
importantes para el proyecto, con una importancia de 41 y 26.93% respectivamente. Esto
significa que nuestra propuesta de valor y que nuestros envases sean biodegradables son
las fortalezas más importantes para el proyecto y de las cuales serán el objetivo de las
estrategias a plantear en el FODA.
- Matriz de comparación de Debilidades
Tabla 1. Matriz de comparación de Debilidades
Fuente: Elaboración propia
Después de la ponderación realizada, se establece que las debilidades 2 y 4 son las más
importantes para el proyecto, con una importancia de 39.39% en ambas. Esto quiere decir
que las debilidades de falta de capital y del costo de la maquinaria son las más críticas para
el proyecto, por la relevancia que poseen, por lo que a partir de estas se generarán
estrategias en el FODA.
- Matriz de comparación de Oportunidades
Tabla 1. Matriz de comparación de Oportunidades
Fuente: Elaboración propia
Con la ponderación realizada, se establece que las oportunidades 3 y 4 son las más
importantes para este proyecto con un 26.28 y 45.54% respectivamente. Esto quiere decir
que es más importante para el proyecto aprovechar, en primer lugar, el alto consumo de
bebidas nutricionales en Miami, y en segundo lugar, aprovechar la tendencia hacia la
disminución del uso del plástico en la misma locación. Se generarán estrategias en el FODA
a partir de estos factores.
- Matriz de comparación de Amenazas
Tabla 1. Matriz de comparación de Amenazas
Fuente: Elaboración propia
Después de ponderar las amenazas, se establece que la 1 y la 2 son las que mayor
importancia tienen para este proyecto, con pesos de 55.44 y 23.74% respectivamente. Esto
significa que para el proyecto son más importantes la posible discontinuidad de la
producción en un momento crítico y el alto nivel de posicionamiento que poseen los
principales competidores en el mercado objetivo. Se generarán estrategias en el FODA a
partir de estos factores.
- Matriz de pesos relativos reales
Tabla 1. Matriz de pesos relativos reales
Fuente: Elaboración propia
- Matriz FODA cruzado
Tabla 1. Matriz FODA cruzado
Fortalezas:
1. Portafolio de
productos con alto
valor vitamínico,
principalmente
vitamina C, pero
también otras como
vitaminas B1, B2, B3
y B6.
2. Envases
biodegradables
3. Insumos adquiridos
con la certificación
de comercio justo.
4. Insumos orgánicos,
sin uso de pesticidas
o herbicidas
artificiales en el
cultivo.
Debilidades:
1. Falta de experiencia
en producción de
este tipo de bebidas
basadas en frutas
pulverizadas
2. Requerimiento de
capital para
solventar costos y
gastos de operación
3. Falta de contacto
con posibles
proveedores de
frutas superfoods
Oportunidades:
1. Existencia de
tendencia hacia el
incremento del
consumo de
productos
saludables en el
mercado americano.
2. Miami, una de las
mejores ciudades
para invertir en un
negocio vegetariano.
3. Miami busca la
reducción del uso de
plástico.
4. Mayor consumo de
bebidas nutricionales
en Miami.
- (F1, O4) Aprovechar
nuestra propuesta
de valor y el alto
consumo de bebidas
nutricionales en
Miami para elaborar
una campaña
publicitaria masiva
que permita penetrar
en el mencionado
extenso mercado.
- (F2, O3) Aprovechar
la tendencia
disminuidora del uso
de plástico en Miami
para resaltar el valor
de nuestros envases
biodegradables.
- (D2, O4) Aprovechar
el potencial del
proyecto, gracias a
la propuesta de valor
y al vasto consumo
de bebidas
nutricionales en
Miami para atraer
inversores.
Amenazas:
1. Plagas y cambios
climáticos que
afecten a la
- (A2, F1) Aprovechar
la propuesta de valor
del proyecto para
que, mediante
- (A1, D2) Incluir
gastos de
prevención de
plagas y
producción de
insumos.
2. Competencia con
posicionamiento ya
establecido en el
mercado meta.
3. Ingreso constante de
nueva competencia
4. Comercialización de
productos sustitutos
en los puestos de
venta de nuestros
distribuidores
minoristas.
nuestros valores
diferenciales,
nuestro producto
compita con el
posicionamiento de
los competidores.
- (A2, F2) Aprovechar
los envases
biodegradables para
generar un
posicionamiento
como una marca pro
ambiente y
diferenciarnos de las
marcas ya
posicionadas que no
cuenten con ellos.
consecuencias de
climas adversos
dentro del capital
requerido.
- (A2, D2) Destinar
parte del capital
adquirido en
campañas
publicitarias que
propicien
posicionarnos de la
manera deseada en
la mente de los
consumidores.
Fuente: Elaboración propia
14. Misión, Visión y Objetivos
● Misión
“Ayudar a las personas en su alimentación creando bebidas innovadoras y
nutritivas”
● Visión
“Ser proveedor regional de bebidas nutritivas de calidad global en los
próximos cinco años”
● Objetivos
O.G: Exportar nuestro producto en diversas presentaciones al
mercado Estadounidense, a la ciudad de Miami.
O.E 1: Incrementar las ventas en un 5% durante los primeros 3 años.
O.E 2: Participar en las ferias de comida de Miami, especializadas en
comidas nutritivas u orgánicas, todos los años.
O.E 3: Tener como mínimo 10 proveedores de comunidades agrícolas
peruanas.
O.E 4: Tener presencia en las principales cadenas de alimentos de la
ciudad de Miami.
O.E 5: Realizar alianzas con los principales influencers de Miami para
que hagan publicidad de nuestro producto.
O.E. 6: Tener como mínimo 2 proveedores de servicio logístico para
poder exportar nuestro producto a Miami.
15. Investigación de mercados internacionales
Hoy en día, el impacto que ha originado del Covid-19 en el mundo sigue latente
debido a la incertidumbre que causa en la vida de las personas, que se han visto
obligados a cambiar su estilo de alimentación que fortalezcan y prevengan su
sistema inmune, ante un posible contagio del nuevo coronavirus Covid-19. Esta
enfermedad ya ha aquejado a más de 200 millones de personas alrededor del
mundo y la existenciade más de 40 millones de casos en nuestro mercado
objetivo, que es los Estados Unidos.
Para el trabajo que estamos presentando, poniendo énfasis en el mercado
estadounidense, según datos de Agraria, los envíos de superfoods peruanos
sumaron más de US$1,500 millones cada año desde 2012, demostrando que
existe un gran potencial de consumo en este país y que hay un gran auge en
este mercado en el año 2017, Estados Unidos fue el país que más demandó
productos de superfoods peruanos, y que las exportaciones de empresas
peruanas hacia ese país creció un 9% con respecto a los datos registrados en
su año anterior. Por otro lado, cabe precisar que entre los productos más
solicitados en este mercado son quinua, kiwicha, cañihua, quinua, camu camu,
maca, yacón, derivados del cacao, aguaymanto, algarrobo, sacha inchi, maíz
morado, y se espera que se logre un agregado variado en la línea de productos
que logren posicionarse en el corto plazo en el mercado internacional para
atender las nuevas necesidades de consumo de los clientes.
Es así, que las nuevas tendencias en los hábitos de alimentación de las familias
estadounidenses se han visto interesadas por el consumo y planificación de
planes nutricionales a base de productos en referentes a la salud y reducción de
riesgos frente a enfermedades y complicaciones. Para definir el mercado
internacional de nuestra empresa, evaluamos las ciudades donde las personas
priman por su buena salud, siendo Miami la elegida, puesto que sus habitantes
invierten en su estado físico, alimentación saludable y bienestar. Enfocándonos
en el mercado destino, las características de nuestro público objetivo serán
definidas por hombres y mujeres de 20 a 54 años que hablan español e inglés
que residan en la ciudad de Miami, a los que queremos llegar compartiéndoles
nuestra propuesta de negocio sobre nuestra bebida nutricional, por lo que es
necesario atender y proveer con productos nutrientes para el segmento
saludable. Esto trae consigo, el aumento de la demanda de alimentos
saludables, con el objetivo que el consumidor se adapte a la adquisición de los
superfoods y un rápido consumo que aumente las preferencias alimenticias del
mercado. Entre sus gustos y preferencias, según el índice de bienestar
Mindbody, cerca del 80% de los residentes en Miami hace ejercicio una vez por
semana, esto quiere decir que realizar actividad física es parte de su rutina
semanal. El 30% de personas contratan servicios de cuidado personal y hábitos
saludables, donde estamos incluidos por el concepto de negocio presentado.
Entre nuestros principales competidores que cuentan con una gran acogida en
el público de Miami, se encuentran las bebidas Ocean Spray, V8 Energy Drinks
y Ensure, además de ser reconocidas mundialmente gracias a los componentes
y beneficios que poseen para la salud de las personas, por lo tanto debemos
entregar un producto sumado de nutrientes para competir con grandes marcas
ya posicionadas y que guardan relación con el concepto de nuestro proyecto a
realizar.
Entre los principales requisitos para exportar al mercado de Miami, se necesita
una serie de documentos aprobados por las diferentes autoridades competentes
de los Estados Unidos, como lo es La Administración de Medicamentos y
Alimentos (FDA) que nos deben admitir la aprobación de los productos
alimenticios a este país, con el fin de asegurar la inocuidad de las bebidas.
Permisos sanitarios expedidos en el país de origen, siendo el Servicio Nacional
de Sanidad Agraria (SENASA), certificado de origen. El gobierno de los Estados
Unidos exige que debemos colocar etiquetas en el que se precise la información
precisa y respectiva de nuestros productos a exportar. Asimismo, la información
debe presentarse en el idioma inglés, usando sus determinados sistemas de
medición o frases establecidas por la FDA. Otro punto fuerte que beneficia a la
exportación de productos superfoods es el apoyo e intervención de entidades
públicas y privadas en el Perú como el Ministerio de Comercio Exterior y
Turismo (Mincetur), Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
(Promperú) que promueven la participación de las empresas en ferias
extranjeras, con la finalidad de que se incorporen en mercados exteriores y
puedan hacerse conocidos por la calidad y cualidades de los productos
superfoods que se ofrecen. Como prueba de ello, en la feria Feria de Alimentos
y Bebidas organizada en la ciudad de Miami, según la cámara de Comercio de
Lima, se tuvo una proyección de conseguir negocios por alrededor de los US$20
millones, junto con la participación de empresas como Gloria, San Jorge,
Agroindustrias Alimentarias, lo que resulta atractivo para coordinar reuniones y
realizar diferentes misiones en distintas ciudades de Estados Unidos, y
expandirse a más mercados como Houston, California, Utah, Colorado, Nueva
York.
16. Segmentación
La estrategia de segmentación que se va a utilizar para el mercado internacional
seleccionado es de Concentración porque el producto puede ser para muchos
segmentos de edad, preferencias y estilo de vida diferentes. Pero para este proyecto
se decidió enfocarse en un solo segmento.
CRITERIOS DE
SEGMENTACIÓN
SEGMENTOS DEFINIDOS
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
POR LOCALIDAD MIAMI-DADE
SUPERFICIE 6,297 km
ASPECTOS DEMOGRÁFICOS
EDAD 20 - 54 años
SEXO Mujer y Varón
IDIOMA Inglés y Español
ESTADO CIVIL Todos
ASPECTOS PSICOGRÁFICOS
ESTILO DE VIDA Balanced Optimist
PERSONALIDAD Activista político, deportista y
tecnológicamente amigable.
Fuente: elaboración propia
● Ubicación Geográfica: el mercado seleccionado para nuestro producto de
bebidas nutritivas será la ciudad de Miami, la ciudad cuenta con un total de
467 968 habitantes.
● Aspectos Demográficos: jóvenes y adultos de ambos sexos, varón o mujer,
entre las edades de 20 a 54 años. Según la Oficina del Censo, este
segmento de la población representa el 49.2% de la población del condado
de Miami. Y se distribuye de la siguiente manera:
RANGO DE EDAD POBLACIÓN PORCENTAJE
20 - 24 AÑOS 170,199 6.20%
25 - 34 AÑOS 395,237 14.40%
35 - 44 AÑOS 379,990 13.80%
45 - 54 AÑOS 408,304 14.80%
● Aspectos Psicográficos: al ser una ciudad costera con hermosas playas,
las personas tienden a cuidar mucho su cuerpo y su imagen. Por lo tanto, los
habitantes tienden a realizar mucho ejercicio y comer de forma saludable.
Además, es un centro de ocio mundial, por lo que se realizan miles de
eventos al año de todo tipo deportivos, musicales o artísticos.
Para poder ser más precisos con nuestro mercado objetivo hemos decidido segmentar por
estilos de vida. En el informe de Euromonitor podemos observar que los estilo de vida que
existen en los Estados Unidos son los que se muestran a continuación:
Fuente: Euromonitor
Para nuestra segmentación utilizaremos el “Balanced Optimist” o “Optimista Equilibrado”, se
trata de una categoría de vida que busca un estilo de vida equilibrado entre disfrutar el
presente y planear el futuro. Además, de disfrutar con amigos y familia. Esta representa al
21% de los norteamericanos.
Hemos decidido elegir este estilo de vida porque más del 63% está dispuesto a probar
nuevos productos y servicios y el 51% está dispuesto a engancharse con productos
innovadores, por lo tanto es más probable que estén dispuestos a comprar nuestro
producto. También, ya que nuestro producto está envasado en material reciclable, un 57%
de estas personas está a favor del reciclaje y un 45% en la reducción del plástico.
Fuente: Euromonitor
El 34% de los Balanced Optimist cuenta con educación superior, esto se debe a que es una
agrupación principalmente de jóvenes y recién están saliendo al mercado laboral. Por esa
razón su nivel de ingresos anuales es en promedio de 47 429 dólares, mensualmente es de
3 952.42 dólares, no muy alto. Pero vale rescatar que solo el 8% tienen hijos y que el nivel
de desempleo es relativamente bajo. Son personas que se caracterizan por hacer deporte
semanalmente, el 71% y el 57% toma suplementos vitamínicos u otros para el cuidado de la
salud física.Por lo tanto, nuestro producto puede simpatizar bastante con ellos.
Medición Fina
Medición Fina de Balanced Optimist en la ciudad de Miami
PORCENTAJE POBLACIÓN
Miami 100% 2,751,796
Edad 20 - 54 años 49% 1,353,730
Balanced Optimist 21% 284,283
Fuente: elaboración propia.
Método de la razón de la cadena
Fuente: elaboración propia.
Con el método de la medición fina podemos encontrar la cantidad de personas con
un estilo de vida “Balanced Optimist” entre la edad de 20 a 54 años en Miami-Dade.
Con este análisis podemos calcular que la demanda de bebidas nutritivas es de USD
18,796,811.80.
Medición Genérica
Consumo Aparente
La industria americana de bebidas 100% no concentradas de jugos mostró una producción
total de 5,536,300,000 dólares en el año 2020 según Euromonitor. Las exportaciones para
la partida 11.06.30 fueron de USD 66,199,907.00 según Veritrade donde el principal destino
fue Canadá. Mientras, que las importaciones alcanzaron un nivel de USD 23,200,721 según
el mismo portal pero el principal importador fue Filipinas. Mientras, que el consumo aparente
per cápita es de USD 19,323.33.
17. Estudio del consumidor (TPO)
Tabla: Análisis TPO del consumidor
Fuente: Elaboración propia
❖ Características
● Necesidades y preferencias
Actualmente, en todos los Estados Unidos, y en Miami para ser
exactos, el número de habitantes americanos que consumen bebidas
nutricionales y que buscan llevar una vida saludable ha incrementado.
Lo mencionado anteriormente, es gracias a que las personas se
preocupan por su figura y su salud. Según el “Balanced Optimist”
284,283 personas compran estos productos.
● Condiciones de vida
Según un artículo de BBC News, casi el 70% de su población es
hispana, y Miami no solo busca atraer turistas, sino también a latinos
que con diversas profesiones que busquen realizar inversiones y
establecerse a largo o mediano plazo. Cada vez es más alto el
porcentaje de latinos que emigran, con altas expectativas y en busca
de nuevas oportunidades de trabajo.
Según el “Balanced Optimist”, el 34% cuenta con educación
universitaria, siendo la mayor parte jóvenes que están ingresando al
mundo laboral. Debido a ello, se puede decir que tienen un ingreso
promedio anual de 47,429 dólares, no muy elevado.
● Estilo de vida
El estilo de vida saludable suele seguirse a través de alimentos y
bebidas de origen animal, en vez de ser de origen vegetal en su
mayoría. Lo que se busca es cambiar totalmente. Parte de la
población tiene inclinación al veganismo y a la conservación del
medio ambiente, por eso el packaging y contenido de nuestras
bebidas llamará la atención. Cabe resaltar, que gran parte toma
suplementos vitamínicos u otros para el cuidado de la salud física.
● Tendencias de consumo
En cuanto a las tendencias de consumo de superfoods, la mayoría se
adquieren en cadenas de supermercados y markets. De la misma
manera, las tendencias de consumo de productos vegetales
incrementaron de forma rápida en comparación a años anteriores.
Cabe resaltar, que se le da gran importancia a la preservación del
medio ambiente y al cuidado de la forma física y mental.
● Hábitos de consumo
El consumidor de superfoods prefiere claramente productos de
procedencia vegetal, es decir, no suele consumir grasas trans ni
derivados. Es por ello, que buscan adquirir gran cantidad de
nutrientes, carbohidratos y minerales que contienen estas frutas.
Dentro de las frutas más comunes se encuentran el plátano, la
guanábana, la chirimoya, el cacao y el camu camu. De esta forma, los
consumidores suelen buscar vitaminas y proteínas, para poder llevar
la vida saludable con el equilibrio que esperan,
❖ Perfil del consumidor
● Factor Cultural
La cultura en EE.UU, es amplia por su extensa geografía. Se ha visto
reflejada en medios de comunicación, en donde se reflejan las
oportunidades de la ciudad. En relación a las fiestas tradicionales en
la cual se presenta Acción de Gracias, se demuestran actitudes
nativas de los estadounidenses. En cuanto a tendencias de comida,
se suele consumir comida chatarra (rápida).
● Factor Social
Al haber habitantes de distintas partes del mundo, las costumbres y
creencias son distintas, hay diversas religiones como el Budismo o el
Judaísmo, los cuales suelen tener tendencias diferentes a las
conocidas mayormente.
● Factor Personal
Las bebidas nutricionales a base de superfoods están producidas
para los consumidores que busquen hacer cambios en su estilo de
vida hacia una saludable, así como para los que quieran adquirir
vitaminas y nutrientes. En Miami, en donde se suele consumir
comida con exceso de grasa, se necesitará realizar una
segmentación para poder darle valor agregado a estas bebidas, y así
poder vender alrededor de toda la ciudad.
● Factor Psicológico
Actualmente, el consumo de bebidas nutricionales a base de
superfoods es muy alto en distintos mercados, pero su participación
es menor en relación a productos de origen animal. Se tendrán que
cambiar distintos patrones de consumo para que la población de
Miami comience a consumir estas bebidas. Estas bebidas ayudarán a
mantener una buena salud y estado físico, así como a evitar el
consumo de grasas trans.
Por lo tanto, se logró definir que los consumidores objetivos del
trabajo serán los habitantes entre 20 y 54 años que busquen
consumir bebidas nutricionales y llevar un estilo de vida saludable.
18. Estudio de la competencia directa/indirecta
- Competencia Directa en el mercado de Miami
En la actualidad existe una creciente demanda por productos más saludables
que ayuden a tener una vida saludable. Es por ello, que varias industrias se
han visto obligadas a transformar y a adaptar sus productos de una manera
que el público desea. La tendencia saludable, ha permitido la creación de
nuevas marcas de productos, los cuales en el mercado americano,
especialmente en la ciudad de Miami, se hacen presencia grandes
cantidades de marcas, los cuales se convierten en nuestros principales
competidores. Como hemos mencionado anteriormente, nuestros productos
son innovadores y van dirigidos a las personas que buscan tener una vida
más saludable, estas bebidas ayudarán a mantener un cuerpo sano y con
energía. Sin embargo, existe una competencia dentro de Miami, es por ello
que hicimos una investigación de las marcas con mayor demanda dentro de
la categoría “Healthy Drinks” en distintos blogs veganos y vegetarianos en el
mercado americano para reconocer los potenciales competidores directos.
Ocean Spray
Esta marca de bebidas es conocida mundialmente por un producto en
específico, sus bebidas a base de cranberry. Se especializan en la venta de
bebidas nutritivas a base de la fruta de cranberry. Cuentan con varios
granjeros que se encargan de la cosecha de la fruta. Luego de esto,
procesan la fruta para obtener la bebida. En su página web nos cuentan
acerca del por qué la elección de esta fruta, esto se debe a que es una de las
tres frutas nativas de Norteamérica. Asimismo, posee antibacteriano, alta
concentración de vitamina C y ayuda a enfermedades cardiovasculares y
previene las infecciones urinarias. Concluyendo, esta es una de las mayores
competencias que tenemos debido a la gran demanda y conocimiento que ya
tienen. Por otro lado, nuestra ventaja competitiva es ofrecer mayores sabores
de mix de frutas que ayudan a prevenir diversos problemas de salud.
Fuente: Ocean Spray
V8 Energy Drinks
La marca V8 es una de las principales en la venta de bebidas energéticas y
nutricionales a base de vegetales. Dentro del mercado americano cuenta con
varios productos, los cuales se venden en diversos locales del país. Dentro
de sus bebidas a base de vegetales presentamos los cinco sabores más
demandados. V8 al presentar
Nombre
del
Producto
Beet Ginger
Lemon
Carrot
Ginger
Essential
Antioxidants
100%
Vegetable
Juice
High Fiber
100%
Vegetable
Juice
Original 100%
Vegetable
Juice
Presenta
ción
Fuente: V8
- Competencia Indirecta en el mercado de Miami
Ensure
Esta marca es una de las más conocidas mundialmente,por lo cual su cartera de
clientes es grande y cuenta con un público fiel. Ensure ofrece bebidas nutricionales a
base de diversos componentes. Asimismo, suelen ofrecer especialmente para
ciertas edades como en el caso de bebés,niños y adultos mayores. Sus bebidas
cuentan con diversos sabores como: Chocolate, Fresa y Vainilla. Sus productos
suelen venderlos en las tiendas más conocidas en el mercado americano, las cuales
son Walmart, Target, Publix y Costco.
Sabores Chocolate Fresa Vainilla
Presentaci
ón
Fuente: Ensure
19. Matriz de perfil competitivo
Tabla. Matriz de Perfil Competitivo
Fuente: Elaboración propia
20. Posicionamiento
Personas de 20 a 54 años que pertenecen al estilo de vida “Balanced Optimist” que
busquen productos innovadores para su alimentación, por pertenecer a esta categoría
buscan productos que sean nutritivos, saludables y que tengan alguna tendencia
medioambiental, con un estilo de vida saludable basado en una cantidad considerable de
ejercicio semanal, en donde puedan encontrarlas en hipermercados, farmacias o en la
página web. Los productos que queremos ofrecer se basan en el deseo que tienen los
consumidores de probar nuevas opciones de bebidas nutritivas para su dieta, por lo que,
queremos introducir al mercado bebidas nutritivas basadas en frutas, especialmente
“superfoods” peruanas. Por ello, se aplicará un tipo de posicionamiento por beneficio.
Además, la estrategia de posicionamiento a utilizar es la de apoderarse de una posición
desocupada en el mercado de bebidas nutritivas, dado que, existen variedades de bebidas
nutritivas pero no como un mix de diferentes frutas, y eso es lo que buscamos introducir en
el mercado de Miami.
Identificar el atributo clave del producto
● Habrá diferentes presentaciones de bebidas con superfoods como Lucuma,
Chirimoya, Mandarina, etc. Son frutas reconocidas mundialmente por su delicioso
sabor. Además, son productos naturales que no tienen grasas y son altos en
vitamina y minerales.
Analizar la posición de los competidores en función a ese atributo
● Hay una gran variedad de competidores en el mercado de “Healthy Drinks” o “Soft
Drinks” que tienen productos similares. También ofrecen bebidas a base de frutas o
vegetales como “Ocean Spray” donde tratan de destacar el insumo que sería la fruta
o vegetal y los beneficios que estos brindan como las vitaminas o minerales.
También, existen productos como los de “Ensure” que ofrecen vitaminas y minerales
pero no son a base de frutas sino que están compuestos de manera artificial.
Formular la estrategia basándose en las ventajas competitivas
● La estrategia que utilizaremos para las bebidas nutritivas son de diferenciación y de
enfoque. Primero, la estrategia de diferenciación se da porque no hemos encontrado
otra bebida nutritiva como nuestro producto en el mercado de Miami. Segundo, la
estrategia de enfoque se utiliza porque nos estamos centrando en un grupo
denominado “Balanced Optimist”, que es un estilo de vida de personas que buscan
generalmente un balance entre el trabajo y su vida privada. Tienen ingresos medios,
un tercio tiene títulos universitarios, hacen mucho deporte y les gusta proteger el
medioambiente.
Comunicar el posicionamiento a través de las estrategias de comunicación
● Se dará a conocer la bebida nutricional mediante una página web, en donde se
podrá encontrar la variedad de combinaciones basadas en frutas “superfoods”.
Además, se planea utilizar redes sociales como Facebook e Instagram para
publicitar nuestros productos. También, aprovecharemos para lanzar los beneficios
que generan consumir nuestros productos en dichas redes.
21. Mercado objetivo
Después de haber realizado la Matriz de Evaluación de Mercados, el país indicado
para ingresar el producto es Estados Unidos, dentro de este se seleccionó la ciudad
de Miami, debido al movimiento comercial, la estabilidad económica, el Tratado de
Libre Comercio y sus procesos logísticos de transportes.
Como bien es cierto, dicha Matriz nos ayudó a identificar a EE.UU como mercado
objetivo, gracias a la independencia de sus Estados, por lo que Miami será la ciudad
en donde se lanzarán las bebidas del proyecto, esperando tengan la acogida
proyectada según el “Balanced Optimist” de Euromonitor.
Esta ciudad cuenta con aproximadamente 467 968 habitantes y cuenta con un nivel
económico elevado. Es por ello, que la capacidad de adquisición en promedio será
elevada. Cabe resaltar, que no toda la población tiene ingresos altos, hay una parte
de ellos que tienen ingresos relativamente bajos.
22. Postura competitiva
La postura competitiva está en función a la estrategia que está definida por la
empresa, por ello para el ingreso a cualquier mercado es primordial y necesario
mencionar o estudiar la estrategia que se utilizara. Esta postura es mediante una
estrategia de nicho de mercado debido a que nos dirigimos a un segmento en
especifico que son las personas mujeres y hombres de 20 a 34 años con un estilo de
vida “Balanced Optimist” que representa un 21% de la población americana, del
mismo modo es importante establecer este segmento debido a las posibilidades que
tienen y el mercado beneficioso para nosotros por medio de la investigación que se
realizó como son las tendencias de estilo de vida saludable, las oportunidades de
invertir y generar negocios en el lugar, etc.. La competitividad de mix de superfoods
en polvo son de diferenciación, debido a los productos de altos valores nutricionales,
la facilidad y practicidad del consumo y sobre todo a la ventaja comparativa que se
encontró con respecto a la competencia ofrecemos un producto totalmente
innovador con grandes estándares al público objetivo.
23. Métricas de Marketing
Definitivamente para concientizar e informar a nuestro público objetivo sobre las
propiedades benéficas de nuestras bebidas se necesitará un elaborado plan de marketing.
Es por ello que todas las medidas que se realizarán serán específicamente para nuestro
mercado ubicado en la ciudad de Miami buscando fidelizarlos mediante estrategias y así
poder generar un incentivo de cambio en sus hábitos y patrones de consumo diario por uno
más saludable y natural.
Acerca de los canales de venta que utilizaremos para que nuestro producto adquiera un
mayor reconocimiento y posicionamiento en el mercado son el canal tradicional, el cual se
dará ofertando nuestro producto en tiendas físicas, y el canal digital, el cual se realizará
mediante las plataformas digitales que cuenta nuestro producto.
TIPO DE CANAL DE VENTA OBJETIVO Y MÉTRICAS
Objetivo Principal:
Analizar la reacción de nuestros clientes ante nuestro
producto ofrecido en los distintos puntos de venta elegidos
estratégicamente
Objetivos específicos:
CANAL TRADICIONAL - Identificar la disposición económica del consumidor
- Evaluar el grado de satisfacción del consumidor
- Estudiar el contexto en el que se desenvuelven nuestros
clientes
Métricas de Marketing:
- Encuestas postventa
- Grado de conocimiento de la marca
Objetivo Principal:
Promover las ventas e información sobre nuestro producto
mediante el comercio electrónico
Objetivos específicos:
- Cuantificar las interacciones de nuestras clientes
generadas en las redes sociales de la marca
CANAL DIGITAL - Identificar el porcentaje del mercado que prefiere las
compras digitales
- Seguimiento de los comentarios y reacciones sobre el
producto mediante las redes sociales.
Métricas de Marketing:
- Cantidad de búsquedas y visitas a nuestras plataformas
virtuales
- Estadísticas de las interacciones y reacciones de
nuestros clientes
- Número de compradores que realizan la compra del
producto a través de la página web.
Fuente: Elaboración propia
24. Mix de Marketing
❖ Producto
- Definición
El producto que se desea internacionalizar mediante este proyecto es el de
bebidas nutricionales de frutas superfoods peruanas con altos niveles de
vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes. El producto en su lanzamiento
tendrá tres diferentes sabores, los cuales serán combinacionesde frutas
superfoods. Estos son: Mix de Cacao, Lúcuma y Plátano; Mix de Chirimoya,
Guanábana y Cacao; y Mix de Camu Camu, Mango y plátano. Este producto
está dirigido a personas que buscan mantener hábitos alimenticios
saludables sin dejar de disfrutar de una bebida sabrosa y original. Cabe
recordar que el comportamiento de los consumidores en Miami tiende al
consumo de productos saludables.
Estas bebidas mantienen la característica de innovación debido a que, si bien
es cierto en Miami existe una ardua competencia dentro del mercado de
bebidas nutritivas, las frutas peruanas utilizadas para diseñar las
combinaciones de sabores son únicas, y por lo mismo, nuestro producto
brinda beneficios a la salud humana que los competidores actuales del
mercado no alcanzan. Esta característica determina, dentro del ciclo de vida
de un producto, este se encuentra en la etapa de introducción.
Figura . Ciclo de vida del producto
Fuente: Elaboración propia
- Idea y Concepto
Idea: Bebidas nutricionales, que se mezclan con leche o agua, basadas en
superfoods peruanos.
Concepto: Bebidas nutricionales a base de superfoods como Cacao,
Lúcuma y Plátano, Chirimoya, Guanábana y Cacao, Camu Camu, Mango y
Plátano. “Toma buenas decisiones, toma bebidas saludables”.
Nuestra idea y concepto del producto es lanzar al mercado bebidas
nutricionales a base de superfoods peruanos. De esta forma, se busca
desarrollar y dar a conocer productos peruanos en el mercado objetivo que
identificamos. Según el análisis TPO del consumidor, podemos observar que
el consumo de estas bebidas se puede dar en diversos lugares y horarios.
Nuestro producto puede ser un complemento para las comidas del día o un
snack para el trabajo, el centro de estudios o para el hogar..
- Desarrollo del producto
La línea de bebidas nutricionales a desarrollar tiene como componentes los
superfoods peruanos, los cuales son de origen natural. Estas bebidas se
encuentran en el cuadrante de “Diversificación” de la Matriz Ansoff. A través
de esta estrategias se buscará alcanzar una participación más alta en el
mercado de Miami.
Figura . Matriz Ansoff y ubicación del producto
Fuente: Elaboración propia
● Envase: Se contará con un envase eco friendly, se usarán bolsas doy-pack
con zipper metalizadas mate 10 x 18 cm para contribuir con la reducción de
la contaminación. Dichas bolsas son abre rápido y fácil, facilitando la
practicidad en los consumidores. Se presentará un QR para brindar
información de los superfoods y sus beneficios.
● Etiquetado: Algo que nos diferenciará de la competencia, serán los insumos
pulverizados de superfoods, ya que son representativos en cuanto al valor
cultural peruano. Basándonos en ello, el etiquetado a utilizar usará colores
llamativos representando la luz y la tierra peruana, y la imagen transmitirá el
campo del país.
Fuente: Elaboración propia
● Ficha del Producto
Ficha técnica de las Bebidas
Nutricionales a base de
Superfoods Peruanos
Producto Bebidas Nutricionales Mix de Superfoods
Descripción Física
Mezcla de bebidas pulverizadas
instantáneos, disolventes en leche o agua
con sabores mixtos son: Mix de Cacao,
Lúcuma y Plátano; Mix de Chirimoya,
Guanábana y Cacao; y Mix de Camu
Camu, Mango y plátano
Uso Para una mayor ingesta de nutrientesagregar en agua, leche y batidos.
Vida Útil 18 meses
Almacenamiento Almacenar en lugar fresco y seco
Empaque y presentación Bolsas de laminado plástico aluminizadode 250gr.
Etiquetado
Marca
Ingredientes
Información Nutricional
Fuente: Elaboración Propia.
Valor nutricional
Presentación: 1
Presentación: 2
Presentación 3:
❖ Precio
La estrategia de Precio que elegiremos para nuestro producto es la de
Alineamiento, la cual consiste en introducir nuestro producto con un precio
similar al promedio del mercado. Para lo cual seleccionaremos 4 productos
de forma aleatoria para promediarlos y poder realizar nuestra estrategia.
Fuente: Euromonitor-Amazon
El precio promedio del mercado del jugo es de 5.51 USD, pero para nuestro
proyecto hemos decidido establecer el precio promedio de nuestro producto
en USD 5.5 dólares por unidad. También, así será un precio accesible para
nuestros consumidores.
- Costos de envasado
Los costos del envase, se cotizaron con la empresa Envasados Industriales
S.A.C, el cual se realizó por un envase de bolsas doy-pack con zipper
metalizadas mate que pueden ir de 50 - 300 gr siendo de 10 x 18 cm.
- Costos de empaquetado
Para seguir con el empaquetado del producto se necesitarán cajas de cartón
y juegos de casilleros para facilitar el envío de los mismos. Cada caja de
cartón costará S/. 5.00 y cada casillero costará S/. 4.20.
- Costos del servicio de transporte nacional
Asimismo, llegamos a cotizar el servicio de transporte nacional con la
empresa de transporte de carga “Santa Candelaria S.R.L.” con RUC
20260777450, a la cual se le solicitó el costo aproximado del transporte de
los sacos, cajas y pallets donde se transportará nuestro producto. Siendo el
costo total un aproximado de 2,242.85 soles
- Costos Logísticos
Los costos logísticos internacionales, se cotizaron con la empresa DSV Air &
Sea para el transporte de la mercancía al puerto de Miami. Se decidió utilizar
el servicio del Trasnporte Integral, el cual incluye el traslado desde nuestro
punto de origen hasta los almacenes de DSV en destino. La línea que se
utilizará para el transporte será Hamburg Sud.
- Costos de Producción
Los costos de producción son tercerizados con una empresa que realiza la
pulverización de la fruta y la liofilización para la preservación de los
nutrientes. Para el proyecto se decidió cotizar con la empresa Tropical
Harvest S.A.C. las frutas o insumos de nuestra mezcla.
❖ Plaza
En la siguiente sección del marketing mix, se especificará la ruta que tomará
nuestro producto, hasta llegar a los puntos de ventas seleccionados. Este es
un punto importante debido a que depende de esto el consumidor podrá
tener nuestro producto. En nuestro caso, el producto necesitará una
distribución internacional, con la finalidad de que llegue a su destino final, el
cual es en Miami, Estado de Florida, Estados Unidos. Es por ello que se
evaluará la preparación del producto (envase y embalaje), transporte
internacional, término comercial y documentación exigida.
El canal más adecuado para la comercialización y venta de nuestro
productos serán las tiendas y farmacias más conocidas dentro del mercado
americano. Esto se debe a que cuentan con varias sucursales dentro de
Miami y son fáciles de hallar. Asimismo, dentro de lo investigado, se dio a
conocer que los consumidores americanos suelen tener una preferencia de
comprar sus alimentos y bebidas en tiendas conocidas. Por otro lado, existe
una cantidad de nuestro público objetivo que prefieren realizar las compras a
través de internet, es por ello que las tiendas escogidas cuentan con el
servicio de delivery y el despacho en tienda (take away), el cual consiste en
recoger todas sus compras con su carro sin tener que bajar de éste.
- Farmacias
● CVS
Dentro de sus tiendas se venden diversos productos,
destacándose por la variedad de medicamentos, snacks,
bebidas y artículos de belleza. Asimismo, cuenta con una
página web donde se pueden realizar las compras a través de
ésta. Dentro de la página se puede visualizar todos los
productos que venden, así como los descuentos y beneficios
de cada uno. Cuentan con el servicio de delivery, despacho en
tienda y una MinuteClinic, la cuál se puede tener una pequeña
cita con un doctor para que te hagan las recetas de los
medicamentos que necesitas.
● GNC Live Well
Se especializan en la venta de vitaminas, suplementos,
productos de herboristería, bebidas y snacks para un estilo de
vida sano y deportivo. Cuenta con 20 sucursales dentro de la
ciudad de Miami. Asimismo, cuenta con una página web
donde los clientes pueden realizar sus compras desde sus
hogares y poder escoger entre las modalidades de despacho
en tienda o entrega a domicilio. Por otro lado, en su página
web se pueden encontrardatos importantes de sus productos
como los valores nutricionales, beneficios que te otorgan, tips,
modo de consumo y recetas.
❖ Promoción
Según Kotler, el muy reconocido “padre del marketing moderno”, nos define
en su libro “Fundamentos de Marketing en su Sexta Edición” que la
promoción de ventas son los incentivos a corto plazo que una empresa
realiza para que pueda fomentar la compra o venta de un producto.
Es por ello que, alguna de las estrategias que pensamos implementar de
acuerdo con nuestro objetivo, el cual es informar y promover las ventas de
nuestro producto ya sea de manera física o virtual, son las siguientes:
- Fuerte presencia en las redes sociales, actualmente vivimos en un
entorno muy digital, así que la presencia de nuestro producto en las
redes sociales es de vital importancia. Así que se creará contenido en
redes sociales como Facebook e Instagram brindando información
sobre el producto, proceso de venta, proceso de producción, etc. para
así de esta manera poder conectar de una manera más directa con
nuestro mercado objetivo.
- Creación de una Página Web, de esta manera nuestros clientes
tendrán un acceso mucho más fácil y amigable a nuestros productos
con toda la información de precios, variedad de sabores y beneficios.
- Participación en ferias internacionales, mediante esta forma nuestros
productos obtendrán un mayor reconocimiento en el mercado y se
podrán captar más clientes. Asimismo, conocerán los diversos
beneficios que proporcionan cada una de las presentaciones y todo
sobre el proceso de producción.
Publicidad
Se publicitarán nuestros productos mediante spots televisivos cortos en los canales
locales de Miami, que resalten los beneficios de las bebidas a ofrecer y que
expliquen cómo estos beneficios pueden aportar a la salud de nuestro público
objetivo. Con la misma intención, se diseñarán spots más cortos para publicitarlos en
Instagram y Youtube en forma de anuncios pagados. De esta forma el producto
podrá ser visto en las plataformas más cercanas a nuestro público objetivo, lo que
favorecerá a que este recuerde nuestra marca.
Relaciones públicas
El “AMÉRICAS FOOD & BEVERAGE SHOW” es una de las principales ferias de
alimentos de Florida y esta se realiza anualmente en Miami, por lo que es ideal para
promocionar nuestro producto. Esta feria encaja perfecto con el valor de la marca ya
que busca resaltar productos provenientes de América Central y del Sur, que es
justo de donde provienen los insumos de nuestras bebidas. Esta será una
plataforma que permita a personas conocer el nombre de nuestra marca y probar la
calidad de nuestros productos, y que de esa forma, apoyándonos en el marketing
boca a boca, podamos ganar clientes en el mercado de bebidas nutritivas de Miami.
Marketing directo y Promoción
Dentro de cada empaque habrá un código con el que, si el comprador lo registra en
nuestra página web, podrá participar de diversos sorteos. El premio mayor de estos
sorteos será un viaje a Perú a visitar los lugares en donde se siembran los
superfoods utilizados como insumos para nuestras bebidas. Esto servirá para alentar
a los consumidores a probar nuestro producto y que luego tengan el deseo de
comprarlo de nuevo. Además, estos registros en la página web para el sorteo nos
brindarán estadísticas sobre si este método de marketing directo funciona o no.
Redes Sociales
- Instagram y Facebook
Es esencial que una empresa de la actualidad maneje estas redes sociales
debido a que son las más cercanas a los consumidores. Según el diario
virtual Excelsior (2021), el 61% de la población mundial utiliza redes sociales.
Por otro lado, según IEBS (2020), Facebook es la red social más utilizada en
el mundo en la actualidad, pero Instagram es la que prefieren los jóvenes y la
que mayor crecimiento registra.
Por lo tanto, nuestra marca se centrará en realizar un marketing de
contenidos relacionado entre las redes sociales y la página web, con el fin de
mantener el interés de nuestro público objetivo en la marca mediante temas
relacionados tanto a nuestra oferta de valor como a la vida saludable de
nuestros consumidores. Cabe resaltar que los contenidos lanzados en las
redes sociales no serán los mismos publicados en la página web, pero sin
embargo si invitarán a visitarla buscando más información sobre el tema.
Es importante mencionar también el rol de las redes sociales como
touchpoint de la marca, ya que los consumidores se podrán comunicar con
nosotros mediante los mensajes directos de ambas plataformas para
expresar sus dudas, recomendaciones, posibles quejas y demás.
- Página Web
Como se mencionó anteriormente, nuestra página web será una de nuestras
estrategias para llegar de mejor manera a nuestros clientes. Asimismo,
mediante esta plataforma se podrá generar una mejor comunicación con los
proveedores facilitando la información necesaria que requieran.
Dentro de la página web también se detalla la información total como la tabla
y componentes nutricionales, los diferentes sabores y beneficios que aportan
a la salud del consumidor y adicionalmente información sobre cómo llevar un
estilo de vida con tips de alimentación y hábitos saludables.
Actividades de posicionamiento
- Descripción clara de objetivos
La correcta definición de los beneficios y aportes de nuestro producto es de
vital importancia, ya que de esta manera el usuario podrá conectarse e
interesarse en la compra de nuestro producto.
- Actualización de contenido
Es realmente importante mantener actualizado el contenido de las páginas
de la empresa con diferentes tipos de publicaciones, no solo sobre el
producto y sus beneficios, sino también con información relacionada a los
canales y puntos de venta, tips de alimentación, sobre un estilo de vida
saludable, etc.
- Evaluación constante de las métricas del marketing
Analizar mediante las diferentes herramientas, como Google Search Console
y Google Analytics, las variaciones y cambios de nuestro sitio web.
25. Plan de Ventas
25.1 Objetivos Comerciales y Condiciones de Venta
● Objetivos Comerciales
Tabla . Tabla ponderada de objetivos comerciales
Fuente: Elaboración propia
❖ Incrementar las ventas en un 5% durante los primeros 3 años: Para
poder conseguir el incremento planteado de las ventas en un 5% durante los
primeros 3 años, realizaremos una inversión mayor en lo que respecta a la
publicidad del producto en Miami, dado que será esencial para que se vuelva
más popular entre los consumidores. De la misma manera, el precio que se
establecerá estará por debajo de los competidores para poder penetrar el
mercado y captar una mayor cantidad de clientes.
❖ Participar en las ferias de comida de Miami, especializadas en comidas
nutritivas u orgánicas, todos los años: Para generar un mayor
posicionamiento en nuestro mercado objetivo, nos estableceremos y
formaremos parte de las diversas ferias internacionales. Trabajaremos en
conjunto con Promperú, quienes facilitan herramientas y oportunidades a los
exportadores peruanos y también con instituciones privadas como lo es
ADEX. Asimismo, consideramos importante crear convenios con instituciones
internacionales como World Trade Center Miami para asegurar nuestra
presencia a largo plazo.
❖ Tener presencia en las principales cadenas de alimentos de la ciudad de
Miami: Establecernos en nuestro mercado objetivo con la finalidad de tener
una mayor disposición de productos en los más grandes puntos de ventas.
❖ Realizar alianzas con los principales influencers de Miami para que
hagan publicidad de nuestro producto: Dentro del condado de Miami se
realizará una investigación de los influencers con mayores vistas dentro de
las plataformas más conocidas como: Facebook, Instagram y Tik Tok. Estos
deben de contar con seguidores que les interese una vida saludable para que
en un futuro puedan entrar en nuestro público objetivo. Asimismo, se les
enviará nuestros productos a los influencers de manera gratuita, con la
condición de que se realice una publicidad de las bebidas nutricionales en las
plataformas que