El descarte de espárragos en el Perú jclm

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EL DESCARTE DE ESPÁRRAGOS EN EL PERÚ
DEMANDA DEL PROYECTO
Análisis de la Demanda del Proyecto
En la presente investigación se va a detallar el análisis de la demanda del proyecto con lo que cuenta el descarte de espárragos en el Perú, donde cada ves tiene un mayor grado de aceptación en los mercados internacionales debido a que está suscritos en diversos bloques económicos a un alcance mundial (López, 2013).
Esto nos permite darle un valor agregado a los espárragos que quedan en el Perú, con lo que buscamos la diferencia entre nuestros competidores para asegurar el éxito a la vez mediante el apoyo del estado para mejora de los cultivos a la vez (López, 2013).
Disponibilidad de materias primas anual
En todo proceso productivo siempre hay un margen de error o diferente calidad de productos, ya sea a factores climatológicos o del suelo, por ello hay que tener en cuenta la calidad del mismo para obtener una buena producción (Gonzales, 2021).
La disponibilidad de materias primas en este caso el descarte de espárragos siempre se va a considerar el margen de error que existe en cualquier proceso productivo, por ello es por lo que se va a realizar el descarte de espárragos como valor agregado.
Demanda del Proyecto
El descarte de espárragos en el Perú trae consigo un valor agregado que se le da a los espárragos que ya han sido comercializados, donde no se va a perder la utilidad con la que se cuenta o lo invertido en su proceso de producción. 
PLAN DE EXPORTACIÓN
Contrato compra venta
Se elabora un contrato de compraventa de acuerdo con las disposiciones establecidas entre el comprador y vendedor, donde al adquirir este descarte de espárragos tendrá a toda disposición para realizar cualquier futuro procedimiento que cambie sus propiedades del producto o realizar un valor agregado para su posterior comercialización.
Descripción del proceso de despacho en aduana
Para realizar el despacho en aduana de los productos, es necesario la factura comercial, que es un documento que certifica la compra y venta de la mercancía entre los diferentes operadores y la emite el vendedor; el packing list que son los detalles y datos de la mercancía, esta va junto a la factura comercial y también la emite el vendedor; y los documentos de embarque que lo emite la compañía responsable del transporte (Gonzales, 2021).
Documentación utilizada para la exportación
Los siguientes documentos son importantes para una exportación:
La factura pro forma es un documento que emite el exportador con el fin que el comprador disponga de información completa sobre el producto que va a ser exportados. Esta factura sustituye a la oferta comercial, donde el exportador establece el precio y lo propone con las condiciones de venta en la operación. Si en caso el comprador acepta la oferta, la factura pro forma tiene el fin de que exportador confirme todos los datos de la venta (Marrugara, 2012).
La facturade proforma debe contener la siguiente información:
· Fecha de emisión.
· Nombre, domicilio e identificación fiscal 
· Descripción precisa de la mercancía, con mención expresa de la cantidad (unidades) que se vende.
· Precio unitario y precio total en el INCOTERM y divisa cotizados.
· Número de bultos, peso bruto, peso neto y volumen.
· Desglose de gastos de transporte y seguro, si son por cuenta del exportador, a efectos de calcular el valor estadístico y el valor comercial.
La factura comercial es muy importante para una operación con el exterior, donde la emite el exportador una vez tenga confirmada la venta y que el comprador satisfaga el importe de los productos o servicios que se suministra (Marrugara, 2012).
Además, se tiene en cuenta que es un documento contable que se utiliza como base principal para la aplicación de derechos arancelarios de las mercancías por las aduanas.
Se debe tener en cuenta la siguiente información para emitir una factura comercial (Marrugara, 2012):
· Número y la serie.
· Fecha de su expedición.
· Nombre y apellidos, razón o denominación social completa, así como el que expide y destinatario.
· Número de Identificación Fiscal 
· Domicilio, tanto del obligado a expedir la factura como del destinatario de las operaciones.
· Descripción de las operaciones, teniendo en cuenta la base imponible de impuesto.
· El tipo o tipos impositivos que se aplican a la operación.
· La cuota tributaria que se repercute y que deberá consignarse por separado.
· La fecha en que se hayan efectuado las operaciones que se documentan o bien la fecha en la que se ha recibido el pago anticipado, siempre que se trate de una fecha distinta a la de expedición de la factura.
Análisis de precios de exportación
El precio de exportación es el valor monetario que el importador da a cambio del producto en este caso el descarte de espárragos que se le dio un valor agregado.
Para obtener el precio de exportación se debe tener en cuenta valores como el valor de materia prima, siendo el descarte de espárragos por ser de baja calidad tienen un valor mínimo, pero al darle su valor agregado tiende a subir de precio, es ahí donde a través del proceso productivo inician los gastos de mano de obra y costos indirectos de fabricación (Montes, 2017).
La mano de obra directa es otro costo del producto final, donde tiene que pasar una proceso de producción para obtener el producto terminado y los costos indirectos de fabricación que consta de materias primas yendo de la mano con la mano de obra incluido en el producto, estos valores se complican en la obtención de valores numéricos por cada producto, si no se toman en cuenta por cada lote de producción o cuando se realiza el embarque o exportación de acuerdo a lotes o toneladas (Montes, 2017).
Costos y gastos de exportación
Los costos de la exportación son directos como los folletos, rótulos, embalajes, envases, contenedor, transporte interno, gastos aduaneros, etc.; y además, son indirectos por los gastos de despachante de aduana, gastos bancarios, gastos de despacho y carga, descarga en el puerto (Montes, 2017). 
Además, hay que tener en cuenta los gastos de gestión administrativa para la exportación (Montes, 2017).
Selección del precio de exportación
Se debe tener en cuenta el precio de exportación donde se tenga que hacer un análisis del costo beneficio para maximizar ingresos en operación. Además, que el proceso productivo tratar de ser menos costoso para la obtención de un mayor ingreso (Montes, 2017).
Modalidad de pago
El método de pago se realiza de forma interbancaria y/o de forma física.
Canales de distribución
El estudio de mercado del descarte de espárragos y su transformación como valor agregado para una distribución de exportación a nivel mundial, se tiene en cuenta el canal de distribución intensiva donde parte a todos los lugares posibles de comercialización.
Distribución física
Se tiene en cuenta la distribución de venta desde la planta de producción en pequeñas cantidades ya que su mercado es el sector externo.
Envase y embalaje utilizado
Se tiene en cuenta con cajas y material de poliuretano de baja densidad para su exportación debido al alto costo de las otras presentaciones.
Proceso de llenado del contenedor
El proceso de llenado va a constar de lotes de producción de forma apilada donde se tiene que contar el número de filas y columnas para tener le cantidad en peso que soporte la capacidad de carga del transporte (Pérez & Villanueva, 2019).
BIBLIOGRAFIA
Gonzales, G. (2021). Evaluación del rendimiento y calidad de tres híbridos y dos variedades de espárragos verdes (Esparagus officinalis L.) bajo las condiciones de Trujillo, Perú. 
López, A. (2013). Efecto de cuatro dosis de calcio en el rendimiento y calidad de turiones e espárragos blanco (asparagus officinalis I.) . 
Marrugara, J. (2012). Efecto de cuatro niveles de NPK aplicados al fertirriego sobre el rendimiento y calidad del Esparrago Verde. 
Montes, L. (2017). Plan de negocio para la exportación de espárragos en conserva de la empresa AgroIndustrial AIB hacia el mercado de España. 
Pérez, Z., & Villanueva, M. (2019). Determinantesde las exportaciones de espárragos en el Perú-EE.UU. 2008-2018.