PLAN DE MK PARA PANADERIA Y PASTELERIA EL PAN LOCO-2

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
E.A.P. ADMINISTRACIÓN
TEMA:
ELABORACION DE PLAN DE MARKETING PARA PANADRÍA Y PASTELERÍA EL PAN LOCO
CURSO:
· MERCADOTECNIA
PROFESOR:
· MARINO CARDENAS CABELLOS
ESTUDIANTES: 
· CIEZA TERAN CRISTIAN 
· MERCADO CHAVEZ ERICK 
· ORTIZ YDROGO YAN PIER 
· SPELUCÍN RIOS GUILLERMO
CICLO:
· V 
CAJAMARCA 2020
ÍNDICE
Introducción	4
Objetivos del trabajo.	5
Objetivo general	5
Objetivos específicos.	5
Capítulo I. Panadería y Pastelería “El Pan Loco”	6
1.1.	Reseña histórica de la panadería.	6
1.2.	Misión.	6
1.3.	Visión	6
1.4.	Definición del negocio.	6
1.5.	Tipo de empresa.	7
1.6.	Razón social	7
1.7.	Objeto social	7
1.8.	Domicilio	7
1.9.	Mercado	7
1.9.1.	Mercado total	7
1.9.2.	Mercado meta.	7
1.9.3.	Mercado potencial	7
Capitulo II. Análisis de la situación de la empresa.	8
2.	Análisis interno y externo de Panadería y Pastelería El Pan Loco	8
2.1.	Análisis interno	8
2.1.1.	Filosofía de dirección.	8
2.1.2.	Recursos Humanos	8
2.1.3.	Clima organizacional interno.	9
2.1.4.	Recursos productivos y tecnológicos	9
2.1.5.	Recursos medio ambientales	10
2.1.6.	Recursos comerciales	10
2.2.	Análisis Externo	10
2.2.1.	Factores Políticos - Legales.	10
2.2.2.	Factores económicos.	11
2.2.3.	Factores Culturales.	11
2.2.4.	Factores medio Ambientales.	12
2.2.5.	Factores económicos.	12
2.2.6.	Factores tecnológicos.	13
2.3.	Análisis del microentorno: Las 5 fuerzas de Porter	13
2.3.1.	Amenaza de entrada de nuevos competidores	14
2.3.2.	Amenaza de productos sustitutivos	14
2.3.3.	Poder de negociación de los clientes	15
2.3.4.	Poder de negociación de los proveedores	15
2.4.	ANALISIS MATRIZ FODA	16
Capítulo III. Objetivos de la unidad de marketing al 2021	17
3.	Objetivos del mix de marketing.	17
3.1.	MIX DE MARKETING:	17
3.1.1.	Producto:	18
3.1.2.	Plaza:	19
3.1.3.	Precio:	19
3.1.4.	Promoción:	20
3.2.	Objetivos de la unidad de Marketing	22
3.3.	Objetivos del Mix	23
3.3.1.	Objetivo Producto	23
3.3.2.	Objetivo Precio	23
3.3.3.	Objetivo Promoción	23
3.3.4.	Objetivo Plaza	23
CAPITULO IV. Diseño de Estrategias del Mix de Marketing	24
4.1.	Estrategia del producto	24
4.2.	Estrategia Promoción	24
4.3.	Estrategia Plaza	25
4.4.	Estrategia Precio	25
CAPITULO V. PLAN DE ACCIÓN.	27
5.1.	PRODUCTO	27
5.2.	PRECIO	29
5.3.	PLAZA	30
5.4.	PRECIO	31
5.5.	PROMOCIÓN	32
MATRIZ DE PLAN ESTRATÉGICO	35
CAPITULO V. CONCLUSIONES	45
Introducción
El reto de ser empresario, ingresar con una empresa al mercado, brindar oportunidades de empleo, satisfacer las necesidades de nuestros amigos, vecinos, conocidos, de la gente con la que convivimos va más allá de llevar a cabo una idea de negocio. El desarrollo de esta idea de negocio conlleva una visión estratégica, el romper paradigmas y visualizar un futuro exitoso, con responsabilidad social, sacrificio y pasión por el trabajo realizado. Es por esto que antes de aventurarnos en medio de la incertidumbre, consideramos indispensable el desarrollo y la implementación de un plan de Marketing, que nos ayude a dirigir las decisiones por caminos correctos y así la empresa pueda encontrar oportunidades económicas y sepa aprovecharlas mediante estrategias de la mezcla de marketing, para que el producto y servicio pueda satisfacer las necesidades del consumidor.
Este plan está elaborado con el firme objetivo de aportar ideas y lineamientos positivos, que al ser implementados sean percibidos por los consumidores, así como, elaborar estrategias que permitan a la empresa crecer en el mercado donde actualmente da sus primeros pasos. En este trabajo se entregará un informe detallado de los aspectos que se evalúan en un Plan de Marketing, tales como la realización de un análisis interno y externo de la empresa y el entorno, los objetivos para el desarrollo del plan de marketing, un plan de acción y el presupuesto para el año 2021.