Gimenez

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SISTEMAS 
DE COSTOS
i
m rm
Carlos Manuel Giménez
Coordinación
Colaboradores:
Ana María Barattero 
Néstor H. Bursesi 
Juan Martín Carratalá 
Roberto Carro 
Eduardo Cuyumgian 
Ovidio Gaudino
Edmundo López Couceiro 
Elba Pont de Malugani 
Domingo Macrini 
Oscar Mendina 
Aldo Mario Sota 
Gustavo Ariel Solta
Edición 1
LA LE Y
Sistemas de C ostos
C olaboradores
Ana María Barattero 
N éstor H. Bursesi 
Juan Martín C arratalá 
Roberto C arro 
Eduardo C uyumgian 
Ovidio G audino 
Edmundo López C ouceiro 
Elba Pont de Malugani 
Domingo Macrini 
Oscar Mendina 
Aldo Mario Sota 
G ustavo Ariel Sota
•Zol<5
C oordinador
C arlos Manuel G iménez
Prólogo
"Ponjue bajo un pequeño volum en posee un contenido inteiectiu il y form a l 
de alia densidad, porque pasa fácilm ente de m ano en m ano, porque puede 
s » copiado o m ultiplicado a voluntad, e l libro es e l instrum ento rnds sencillo 
que, a partir de un punto dado, es capaz de liberar una m ultitud de sonidos, 
de imágenes, de sentim ientos, de ideas, de eiem entos de inform ación, ab rién­
doles las puertas del tiempo y del espacio y luego, ju n to a otros libros, encauzar 
estos elementos dijusos hacia una m uititud de otros puntos dispersos, a traaés 
de h s siglos y ¡os continentes, e una infin idad de com binaciones, todas ella s 
diferentes entresr(l).
Diífcil es prologar un libro coordinada en este caso, por el Dr. Carlos M . 
Giménez, un amigo de años, por la responsabilidad que entraña. Pionero en 
la Argentina de esta disciplina que nos fascina. Fue integrante de una cátedra 
histórica, de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional 
de Buenos Aires, cuyo referente era el Dr. José Punturo. creador Junto con el 
Profesor Vilches, entre otros, del Instituto Argentino de Profesores Univer­
sitarios de Costos (lAPUCO). El Dr. Giménez Fue un visionario que aceptó 
el desafío de escribir y coordinar obras que permitieron, no sólo la difusión 
de nuestra disciplina, sino que. a través de ellas, los alumnos de las Univer­
sidades del país encontraron la fuente de sus búsquedas que ayudaron a su 
formación profesional.
A Vas piimeras obras, algunas de su autorfo y otras, com o ésta, que c o n ­
taron con su coordinación y dliecdón, le úguleton las actuales en donde los 
conodmiemos dinámicos fúeron incorporados para hacer de ellas verdaderos 
y modernos vehículos de cultura.
la enseñanza y la difusión de la disciplina se cimentaron en libros de la 
Escuela Ang|osa)oita. fundamentalmente norteam olcanos que no reflejaban 
ni a veces reflejan nuestras particulares realidades. El Dr. Giinénez integró u n 
seleao grupo de ilustres que escribieron los primeros esqu on as sobre costos, 
dándole identidad a la doctrina argentina.
La >inud de la bibliografía de costos argentina es que h a dado respuesta 
a las necKídades de la formación de nuestros graduados en C le n d a s E co ­
nómicas y en tal sentido esta obra responde a los mismos parámetros ya que
(U EkiBmSMmiwMi0«"HacMui«SQCk)tofdaddbtkholKcnrto
Carlos m . CiM tNtz y coiAitORAPORts
éstá fonnada por áreas del conocimiento d e la disciplina que permiten una 
conecta transferencia del profesoral alumno. Si obsenramos con detenlmien' 
to los antecedentes de los autores veremos que son docentes con amplios 
conocimientos de la realidad de la disdplina. Han volcado en este libro la 
respuesta a los interrogantes del medio universitaria
El libro “Sistemas de Costos" de la Editorial La Ley, está compuesto por 
XVI capítulos que van desde la explicación dcl concepto de Costo, su ciclo 
contable, las técnicas y métodos de la Determinación, hasta tratar temas 
especiales. La determinación del costo de productos segün hayan sido cla­
sificados por su destino: órdenes y procesos. Dentro de éstos, una categoría 
especial: los costos de la producción conjunta. Toda esta transferencia está 
referida al contexto estándar, capítulo debido al trabajo del profesor O. Gau- 
d in a Con el objeto de dar base y sustento al estándar, el capítulo X V está 
referido al Presupuesto Operativo en un contexto inflacionario. Los capítulos 
siguientes abordan temáticas que podríamos llamar especiales com o el Costo 
Financiero. El Precio de Transferencia, El costeo de Productos, un interesante 
abordaje al Sistema Informativo para la Contabilidad y el Control de Gestión. 
El Capítulo XIV que se debe al trabajo de los Profesores Elba Pont de Malugani y Domingo Macrini se refiere a una especial y m uy útil herramienta: El punto 
de Equilibrio. El XV, de los mismos autores, hace referencia a un capítulo muy 
importante en la enseñanza de la disciplina y que no ha sido tratado con asi­
duidad en la bibliografla especializada: Los Costos Comerciales y la Cadena de 
Abastedmiemos, Los Costos de Logfetica. U n párrafo especial para el último 
capínilo: La infonnación de Costos para ser aplicada a la administración de 
los mismos en una actividad m uy particular y generadora de negocios en la 
Argentina: el fútbol.
Los autoras, conocidos de años, casi todos ellos, han llevado al libro sus 
experiencias y realidades para satisfacer la demanda de nuestra disciplina.
C r. Ma n u e l O. Ca o u o l o Presidente del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos OAPUCO)
Palabras previas
Este libro representa el com plánenlo natural de Costos para Ja Gestión 
al abordar esencialmente el esquema del proceso económico que dercimi* 
na, acumula, registra, expone y analhm el consumo de recursos económ icos 
lespecto de las salidas u objetos de costea síntesis ñnal de una decisión 
empresaria de producir bienes tangibles o prestar servicios, distribuidos y 
financiar activos en el tiempo.
A lo l a ^ de dieciséis capítulos, se han reunido autores que a la par de 
profesionales de la especialidad, son a su vez experimentados ejecutores de 
aahldades d n cu lad ú con los ástemas de costos, los cuales no solam ente 
aportan su experiencia de la diaria actividad de cam po sino también han 
desarrollado un continuado con taao con las aulas en las que innumerables 
egresados, alumnos y empresarios han recibido o reciben de los mismos tam ­
bién en cañeras de posgrado la necesaria renovación de saberes y la rápida 
respuesta ante dudas del accionar para la correcta adopción de decisiones 
que compoimn costos.
Cada capítulo posee preguntas de repaso que, a nuestro juicio, ayudarán de 
manera ágil y amena a ñjar conceptos esenciales contenidos en los mismos.
Antes de efeauar d necesario comentario sintético de los dieciséis ca­
pítulos del llbto, no podemos dejar de brindar nuestro cariñoso recuerdo al 
coautor, entrañable amigo y a todas luces un sólido conocedor de nuestra 
temática, el Dr. Ovidio Gaudino prematuramoite fallecido en la plenitud de 
su capacidad creativa, que no sólo nos brinda cuatro capítulos sum am ente 
imponantes en lo que a aspecti^ estructurales de los costos se reñeie sino 
que los mismos son, incuestionablemente, verdaderos aportes respecto de 
los costos por órdenes, por procesos, costos conjuntos y costos estándar 
donde cíenamerue queda mucho por Investigar y él los enriquece con ideas 
y conclusiones por demás interesantes y motivadoras.
A este distinguido especialista e inolvidable amigo v a ^ pues, nuestro 
agradecimiento y permanente recordación.
Desarrollo del traba)o
El cupí/uioí constituye, dadala gran experiencia de la autora, él arm azón 
indispensable de la ma^ria expuesto con notable sentido HiftArttm al analizar
Carlos m . Giménez y colaboradores
sus con cepto s básteos, el objeto, el propósito, la clasificación, los sistemas 
de costeo, form as, m étodos y temas de reciente aparición en las téendas de 
costeo co m o el Activity Based Costing. Justo a Tiempo, Costeo hacia atrás y 
Co steo Objetivo.
El ca p ítu lo ¡I trata del Ciclo Contable del Costo y el Resultado y lo cier­
tam en te interesante, al no poseer la especialidad normas obligatorias de 
exposición, es que el autor,un profesional con vasta actuación en el campo 
práctico, explique las formas más utilizadas en el seguimiento de los costos 
y el siem pre necesario análisis del tratamiento contable de la ociosidad en 
la producción.
El ca p ítu lo in analiza las Técnicas y Métodos de Determ inadón de Cos­
tos explayándose el autor en los elementos o recursos que com ponen los 
m ism os, el material, la m ano de obra, los costos indirectos de fabricación o 
prestación de servidos, los modelos de costeo completo, directo o variable, 
variable perfeccionado y sus respectivas aplicaciones y una buena dosis de 
ejercitadón práctica para fíjar conceptos que no siempre se exponen como 
en este capfmlo con enorme sim pllddad y excelente tratamiento técnico.
El capitulo IV el Costeo de Productos, Fundones y Actividades
e n el cual nuestro recordado coautor Dr. Gaudlno, apoyándose en inumera- 
i^es prácticos desarrolla con una daridad poco com ún los costos por 
órdenes tanto en empresas transformadoras c o n o en las de servido y sus 
respectivos tratamientos contables. Aporta una terminología básica derta- 
m ente m uy útil.
El capitulo V se refíete a los Costos por Procesos comparándolos con los 
Costos por Ordenes, la respectiva r e ^ tta d ó n contable, situadones reales 
extraídas de empresas con trayectoria nacional e intem adonal y abundantes rawc piácticos qus COH Seguridad permiten adentrarse en el conodm ienio 
de este tipo de dstema de costeo con absoluta seguridad de comprender su 
mecanismo de utilizadón en forma sencilla y rápida.
El eapíOiio VI de Costos Conjuntos representa una poim m orizada ex­
posición de su metodologb de obtendón, explicando cuál es el problema 
específico de los mismos, compara los criterios de ad gn ad ón de valores para 
productos piindpales y derivados, analiza el e fe a o de enfoques alternativos 
de asignadÓD de tales costos en la cadena de valor, sd lala qué hacor con los 
suproduaos y despeididos, todo d io cxin exedentes casos prácticos que 
ayudan a comprender deodidamente d tema.
El capítulo V n corresponde a los Costos Estándar rditiéndose su autor 
sobre quienes lo utilizan, su determinación, los costos estándares de los 
diferentes dementes del costa las varíadones y su tiatamienlo contable, y, 
esencialmente, algo poco tratado emno parte ftitimamente asodada a este 
tipo de costos como son las técnicas de m edldón de performance, d control 
de calidad, control de las materias primas y de sotcks, d rendimiento de 
performance de equipos industriales y en las entregas de productos, d d d o 
de eficiencia de la producción conduyendo con una excelente Introducción
5I5TEMA Di C o sío s
«I prcsupMCsm /lexibte que cierra este capítulo sumamente interesante y 
di(Í4cttco.
El aipfíu/o y/// nos habla del Presupuesto Operativo con Jn íla cíó n , que 
tiene por objeto reinstalar en los estudios que hacen a este valioso instrumento 
de planeamiento, coordinación y omtrol de gestión empresarial, ia incidencia 
del problema inflación motivado por la pór<litla en el poder adquisitivo de la 
moneda que incide no solo en el costeo operativo sino también en la obten­
ción y exposición de los resultados económicos del ejercicio. Así el capítulo 
aborda un desarrollo estridamente práctico d d presupuesto operativo de dos 
meses, a través de Cédulas que abarcan las ventas pasando por los elem «itos 
del COSÍO, el costo estándar a m oneda base y a moneda corriente, el cálculo 
del resultado por tenencia, el estado de resultados, el resultado financiero, 
el cálculo de la tasa interna de retomo y el valor actual y la relación costo/ 
beneñcio todos ellos en una síntesis esquemática de excelente practicidad y 
fácil asimilación por parte del lector.
En el capítulo IX el autor, de una caracterizada labor profesional y docente, 
explica conceptual y prácticamente los costos financieros, sus premisas y las 
cuestiones fundamentales a considerar para su cálcula Aborda el costo del 
capital tanto ajeno como propio ̂el tratamiento de Jos intereses y de los costos 
no fabriles, el tiempo como elmnmuo del co sta la exposición del resultado 
financiero y como broche importanifeimo d d tiaba|a d cálculo y a d gn a d ó n 
de estos costos a los productos.
£1 capítulo X aborda a través de su más que experimentado autor, los 
Precios delVansferencia, sus conceptos, la determinación de la rentabilidad 
y evolución de la performance operativa divisional, la descm iuaUzadón, la 
cuantifícackSn de los precios de transferencia a costo total, a precio de mer­
cada a costo presupuesto más utilidad bruce y a precios negociados con clu ­
yendo con la medición de los resultados de un segmento de la empresa y los 
criterios utilizados por las multinacionales para establecer estos precios de 
transferencia.
El capítulo X I trata de los Costos y la Valuación de las Actividades ini- 
dándose con los objetivos de la determinación de la tasa de rentabilidad y 
la evaiuadón de la actuación de ia empresa y de sus segmentos. Continúa 
con el palanqueo financiero y sus efectos sobre la tasa de rentabilidad en el 
planeamiento de las inversiones.
El capítulo X IJ nos exhibe por intermedio de dos docentes d e probada 
cap a d d ^ y a su vez destacados profesionales de la especialidad, u n caso 
priktico por demás relevante de Costeo de Productos. En apoyo de nuestra 
aseveradón cabe destacar el tratamiento sumamente claro y am eno d e los 
costos componentes de los elementos fabriles, la m edidón d d grado de uti- 
lizadón de la capacidad operativa de los centros de costos, la orjpinización 
del riiema de datos para poder costear los respectivos consum os, inform e 
de costos y predos y lo que es sumamente atractivo para el lector deseoso 
de explorar nuevos horimntes de trabaja la presentación de un m odelo de 
costos y precios especfficamente aplicable a las Pymes.
Carlos m . Giménez y colaboradores
El capítulo X Jll es verdaderamente un notable aporte diríamos único 
de uno de los profesionales de la especialidad que más ha desarrollado con 
significado éxito Sistemas Integrados Informativos para la Contabilidad y el 
Control de Gestión y que se pueden implementarsiguiendo minuciosamente 
sus pasos mediante sistemas computadorizados de información. El autor, 
que en su vasta experiencia es uno de los referentes incuestionables de costos 
bancarios, empieza por analizar el sistema integral de control de gestión y 
el desarrollo de la información necesaria para llevarlo a cabo. Nos pone en 
presencia de las cuerttas, las fases de implementación del sistema y concluye 
con el equema de alimentación informativa del mismo. Ejemplos prácticos 
decididam ente novedosos proveen al capítulo una excelente muestra de 
trabajo integral asociado para empezar a crear en cualquier tipo de empresa 
la manera m ás accesible de autocontrolarse.
El capítulo X IV e s una puesta al día del Pumo de Equilibrio con Multípro- 
ductos que ambos experimentados autores y docentes de destacada actua­
ción, vienen desarrollando con metódica d ^ ic a d ó n desde otras ediciones 
de libros vinculados con la espedalidad y que. merced a la invest^uáón por 
ellos desplegada les pennite profundizar el tema y brindamos una visión 
m ás actualizada de esta herramienta tan importante para la búsqueda de 
la optimización de la rentabilidad empresaria. Los autores analizan, emre 
otros» el problema en su conjunto y desarrollan m odelos apUcaiivos» utilizan 
la program adón lineal, el análisis post óptimo para toma de dedskmes. la 
Interpretadón gráñea del análisis de sensibilidad, el uso de softwaies, dedslo* 
nes sobre incrementos de las disponibilidades com o problema dual para no 
matemáticos, todos ellos con estudios de casos integradores absolutamente 
interesantes y de gran aplicación en la vida práctica.
El capítulo X V es una contribución más que sobresaliente de los dos au­
tores del capítulo precedente en un tema que hoy por hoy constituye uno de 
los aspectos más importantesen lo que hace a la gestión en la reducción de 
los Costos de Disiribudón y la Logística a ellos asociada. En un muy intere­
sante trabajo se nos habla de los gastos comerciales, su proceso contable, los 
costos de la cadena de abastecimiento y la estandarización de servicios versus 
servicios personalizados. La aplicación práctica que acompaña al capítulo es 
por cierto muy ilustrativa.
El capítulo XV I signifíca )a aparición de jóvenes promesas de la especia­
lidad, abordando un tema poco común y por demás apasionante como es el 
Gerenciamiento estratégico de costos en una aplicación al fútbol profesional. 
Los autores nos hablan de los activos intangibles, los críleríos de valoración y 
los derechos de pase de los jugadores profesionales adquiridos, el criterio de 
amortización, el análisis comparativo de ia normativa iniemacional, algunos 
activos intangibles especíales propios de los clubes de Fútbol, tópicos éstos 
que ya ha recibido su bautismo en congresos externos merced a la incansable 
investigación de los autores. Se recomienda pues su lectura por todo io que de 
nuevo es posible en nuestro versátil y amplio espectro de los costos.Carlos Manuel Giménez 
Coordinador
Indice Sistemático
Pag.
Propuesta para im pu lsa r a c c io n e s d e r espo n sa b ilid a d
SOCIAL, DESDE EL ÁREA DE COSTOS 
por Carlos Ai. Gim énez y Elba E. FontIntroducción.................................................................................................................................................... 1a) Concepto y carácter de la RSE (Responsabilidad Social Empresaria) 2b) La RSE y la formación profesional........................................................................... 3Ambito empresario.......................................................................................................... 4Ambito educativo............................................................................................................... 4Ambito académico............................................................................................................ 5El uso de siglas del tipo “RS*” y particularmente la RSU (Responsabilidad SocialUniversitaria)............................................................................................................................................ 6La RSUC (Responsabilidad Social Universitaria desde la perspectiva del áreaCostos).......................................................................................................................................................... 8Anexo I - RSE. Algunos antecedentes, referencias y expectativas............................ 12Anexo II. ¿Un Ejemplo?............................................................................................................................ 16
C a pít u lo I - C o sto s 
por Ana M aría Barattero1. ¿Contabilidad de Costos o Administración de costos?................................................. 191.1. Conceptos Básicos. Sistema de Información Contable.............................. 201.1.1. La Cadena de Valor............................................................................................ 211.1.2. La calidad y su costo........................................................................................ 221.1.3. El tiempo como elemento competitivo...................................................... 221.1.4. La automatización............................................................................................ 232. Costos - Concepto - Objeto - Propósito - Clasificación....................................... 242.1. Concepto de costo ................................................................................................................. 242.1.1. Diferencias entre costo, quebranto y gasto............................................. 242.2. Objeto del costo................................................................................................................. 252.3. Propósito del costo ........................................................................................................... 262.4. Clasificación de los costos............................................................................................ 27
XIV Carlos M. G iménez y colaboradores Pág.2.4.1. Costos para valuación..................................................................................... 272.4.1.1. Costos de producción.................................................................... 272.4.1.1. a) Variables....................................................................... 284.2.1.1. b) Fijos................................................................................ 302.4.1.2. Costos de distribución................................................................. 322.4.1.3. Relación con la unidad de costeo u objeto del costo. 332.4.1.3. a) Directos........................................................................ 332.4.1.3. b) Indirectos................................................................... 332.4.1.3. C) Ajenos............................................................................ 342.4.2. Costos para toma de decisiones................................................................ 352.4.2.1. Costo de oportunidad................................................................... 352.4.2.2. Costo relevante................................................................................. 352.4.2.3. Costo irrelevante............................................................................. 352.4.2.4. Costo hundido.................................................................................. 352.4.2.5. Costo Imputado................................................................................. 353. Acumulación de los costos. Sistemas - Formas - M étodos.................................. 363.1. Sistemas de costeo de productos y servicios.................................................... 373.1.1. Costos por órdenes........................................................................................... 373.1.2. Costos por procesos......................................................................................... 373.1.3. Sistemas híbridos............................................................................................... 383.1.3.1. Operación............................................................................................ 383.1.3.2. Justo a tiem po................................................................................... 383.1.3.3. Costeo hacia atrás o Costeo de deducción posterior. 403.1.3.4. Costo Objetivo................................................................................... 403.2. Formas de costeo de productos y servicios....................................................... 403.2.1. Histórico, real o resultante........................................................................... 403.2.2. Predeterminado, en base normalizada o a priori........................... 413.3. Métodos de costeo de productos y servicios.................................................... 413.3.1. Costeo por absorción, completo o integral........................................ 413.3.2. Costeo variable o de contribución........................................................... 413.3.2.2. Ventajas del costeo variable...................................................... 423.3.2.3. Desventajas del costeo variable............................................. 433.3.3. Costeo directo (costos evitables)............................................................. 433.3.4. Costeo A B C ............................................................................................................ 433.3.4.1. Utilización por el administrador........................................... 443.3.4.2. Ventajas del método A B C ........................................................... 453.3.4.3. Desventajas........................................................................................453.3.5. Relación entre los Sistemas, las Formas y los M étodos.............. 464. Ciclo del costo................................................................................................................................. 474.1. Estados de costos............................................................................................................ 485. Bibliografía........................................................................................................................................ 486. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 49
Sistema de Costos XV
Pag.
C a pít u lo II - C ic lo contable d el co sto y el resultado .
E stado e in fo r m e s d e co st o s y resultados
por Roberto Carro1. Contabilidad y ciclo del costo industrial....................................................................... 512. Comprobantes................................................................................................................................ 523. Plan de cuentas.............................................................................................................................. 564. Registración..................................................................................................................................... 575. Codificación..................................................................................................................................... 606. Clasificación de cuentas.......................................................................................................... 637. Aplicación del sistema de registro dual........................................................................... 668. El informe profesional. Tratamiento contable de la ociosidad y exposiciónen los informes y estados......................................................................................................... 738.1. Concepto de ociosidad.................................................................................................. 738.2. Concepto de capacidad de producción............................................................... 748.3. Absorción de costos fijos.............................................................................................. 748.4. Costo de ociosidad............................................................................................................ 758.5. Exposición en los informes y estados.................................................................... 769. Formularios más utilizados en el seguimiento de los costos............................ 779.1. Hoja de Producto.............................................................................................................. 789.2. Hoja del Departamento................................................................................................. 8010. La registración de los costos predeterminados......................................................... 8210.1. Costos estimados............................................................................................................... 8210.2. Costos estándar.................................................................................................................. 8410.2.1. Formas usuales de Registración del estándar............................... 8511. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 88
C apítulo III - Téc n ic a s y M éto d os de D eterm ina ció n 
DE C o stos
por Roberto CarroMateriales y materias primas................................................................................................ 911.1. Clasificación......................................................................................................................... 911.2. Ciclo de control de los materiales............................................................................ 921.3. Circulación de los materiales y la documentación correspondientedentro de la empresa...................................................................................................... 941.3.1. Reposición de materiales y almacenamiento................................. 941.4. Codificación......................................................................................................................... 961.5. Registración.......................................................................................................................... 971.6. Productos en Proceso de Elaboración o Trabajo en Proceso................... 991.7. Productos Terminados.................................................................................................... 1001.8. Valuación................................................................................................................................ 100
XVI Carlos M. G iménez y colaboradores Pag.1.8.1. Materiales y Materias Primas..................................................................... 1001.8.1.1. Productos en Proceso y Productos Terminados............ 1012. El Costo del Material.................................................................................................................. 1022.1. El componente físico...................................................................................................... 1032.2. El componente monetario.......................................................................................... 1042.3. Los costos de adquisición y recepción ........................................................... 1052.4. Costos de almacenamiento......................................................................................... 1062.4.1. Gestión de stock................................................................................................. 1092.4.2. Punto de pedido................................................................................................. 1102.4.3. Efectos del J.I.T. en la planifícación de inventarios....................... 1112.4.4. Lote óptimo de com pra................................................................................. 1142.4.5. Optimización de stocks................................................................................. 1182.4.6. Participación de las distintas áreas de la empresa en la mini-mización del costo de posesión................................................................ 1212.4.7. Ratios de la gestión de stocks..................................................................... 1212.5. Otros conceptos de materiales................................................................................. 1242.6. lYatamiento de los envases......................................................................................... 1262.7. Ejercitadón............................................................................................................................ 1262.7.1............................................................................................................................................ 1262.7.2. Valuación y Registración............................................................................... 1302.7.3. Cálculo del costo de materiales................................................................ 1342.8. Preguntas de repaso......................................................................................................... 1353. Mano de obra.................................................................................................................................. 1373.1. Características..................................................................................................................... 1373.2. Motivación............................................................................................................................. 1373.3. Clasificación.........................................................................................................................1423.4. El Costo de la Mano de Obra...................................................................................... 1423.5. Ciclo de la mano de obra.............................................................................................. 1433.6. Cargas sociales.................................................................................................................... 1443.7. Mano de obra y Volumen de producción............................................................ 145Caso 1: Mano de obra normalizada........................................................................ 146Caso 2: Producción reducida a 40.000 u .............................................................. 146Caso 3: Reducción del nivel de haberes para renormalizar los costos 1473.8. Horas o Jornadas extraordinarias............................................................................ 147Caso 4: Se cubren aumentos temporarios del volumen de producción a 60.000U con horas extras.......................................................................................... 148Caso 5: Renormdización de costos con el nuevo nivel de actividad de60.000 u ............................................................................................................................... 1483.9. El cálculo del componente monetario (Pu)....................................................... 1493.9.1. Determinación de las cargas sociales y el costo por hora de lamano de obra mediante una matriz matemática........................... 1493.9.1.1. Pasos para el cálculo de las Cargas Sociales................... 1523.9.2. Los incentivos...................................................................................................... 155
Sistema de C ostos XVII
6.
Pág.3.9.3. El costo del Aprendizaje............................................................................... 1573.10. El cálculo del componente físico............................................................................ 1593.10.1. Horas productivas............................................................................................. 1593.10.2. Horas improductivas...................................................................................... 1603.10.3. Registración.......................................................................................................... 1613.11. Ejercitación.......................................................................................................................... 1633.11.1. Ejercicio n° 1......................................................................................................... 1633.11.2. Ejercicio n° 2 ......................................................................................................... 1663.12. Preguntas de repaso.................................................................................................... 166Costos Indirectos de Fabricación o Prestación de Servicios............................... 1684.1. Concepto............................................................................................................................... 1684.2. Clasificación......................................................................................................................... 168Contabilización y acumulación.......................................................................................... 1715.1. Imputación con base real (Sistema Tradicional)............................................ 1745.2. Distribución Primaria..................................................................................................... 1755.3. Distribución Secundaria.............................................................................................. 1765.4. Distribución Terciaria..................................................................................................... 1775.5. Costos precalculados...................................................................................................... 1795.6. Costos semifijos y semivariables.............................................................................. 1815.6.1. Método de los puntos extremos................................................................ 1835.6.2. Método de los puntos altos y bajos........................................................ 1845.6.3. Método del diagrama de dispersión....................................................... 1855.6.4. Método de mínimos cuadrados................................................................ 1865.7. Algo sobre las depreciaciones de equipos, máquinas, instalaciones ysoftware.................................................................................................................................... 1875.8. Cálculo, distribución y registración de los costos indirectos predeter­minados, por el sistema tradicional....................................................................... 1875.9. Ejercitación............................................................................................................................ 1885.9.1. Casos de aplicación........................................................................................... 1975.10. Preguntas de repaso......................................................................................................... 199Modelos de costeo........................................................................................................................ 2006.1. Concepto................................................................................................................................ 2006.2. Modelo de costeo completo........................................................................................ 2016.3. Modelo de costeo directo o variable....................................................................... 2016.4. Aplicaciones......................................................................................................................... 2026.4.1. Ejemplo de decisión con tres alternativas.......................................... 2026.4.1.1. Elección de la alternativa más adecuada de produccióny ventas................................................................................................. 2026.4.2. Estado de resultados comparativo.......................................................... 2066.5. Modelo de Costeo Variable Perfeccionado........................................................ 2096.5.1. Aplicaciones......................................................................................................... 2106.5.1.1. Comparativo con el modelo tradicional de costeovariable................................................................................................. 211
XVIIl Carlos M, G im énez y colaboradores Pág.6.5.2. Ejercitación........................................................................................................... 2126.5.2.1. Casos de aplicación.................................................................... 2146.6. Preguntas de repaso....................................................................................................... 215
Ca pít u lo IV - C osteo d e p r o d u c t o s , f u n c io n e s y
ACTIVIDADES
por Ovidio Gaudino1. Costos por órdenes...................................................................................................................... 2172. Seguimiento de los costos incurridos............................................................................... 2182.1. Registración de los movimientos............................................................................. 2192.2. Determinación de la tasa o cuota de aplicación de la carga fabril...... 2212.3. Finalización del ciclo operativo................................................................................ 2222.4. Cargo de los costos al Costo de Mercaderías Vendidas............................... 2222.5. Tratamiento de las sobreo subaplicaciones de carga fabril.................... 222Criterio 1 - Prorrateo de la Variación de carga fabril.................................... 223Criterio 2 - Cargo de la variación al Costo de Mercaderías Vendidas. 2242.6. Informes intermedios (sobre o subaplicaciones) (fuera de los períodoscontables).......................................................................................................................................... 2243. Diferencias entre costear por costos reales, por costos prespuestados y porcostos normales............................................................................................................................. 2253.1. Basesde aplicación más comúnmente utilizadas en la determinaciónde tasas de aplicación de carga fabril.................................................................... 2264. Costos por Ordenes en empresas de servicios............................................................ 2264.1. Problemas que suelen presentarse......................................................................... 2274.2. Aplicando el concepto de cadena de valor a las Ordenes de Drabajo. 2285. Ejercitación...................................................................................................................................... 2285.1. Caso práctico 1.................................................................................................................... 2285.2. Caso práctico 2 .................................................................................................................... 2295.3. Caso práctico 3 .................................................................................................................... 2306. Terminología.................................................................................................................................... 2317. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 232
Ca pít u lo V - C o sto s por pr o ceso s
por O vidio Gaudino1. Comparación entre un esquema de costos por órdenes con un esquemade costos por procesos.............................................................................................................. 2362. Centros de costo o departamentos de proceso........................................................... 2373. Registraciones contables......................................................................................................... 2383.1. Costos de materiales........................................................................................................ 2383.2. Mano de obra y cargas sociales................................................................................. 2393.3. Carga fabril............................................................................................................................ 239
SISTEMA DE COSTOS XiXPag.3.4. Un ejemplo de producción en Coca-Cola........................................................... 2413.5. Unidades equivalentes de Producción.................................................................. 2433.6. Cómputo de los desperdicios o averías extraordinarias............................. 2443.6.1. Mermas normales............................................................................................. 2443.7. Mecánica de valuación de la producción procesada de un períododado............................................................................................................................................ 2453.8. Costos transferidos de un centro de costos a otro donde continúa elproceso productivo.......................................................................................................... 2473.8.1. Un ejemplo de la vida práctica................................................................... 2484. Normas contables existentes en otros países, un ejemplo de la vida real.. 2494.1. Caso práctico de revisión............................................................................................. 2504.2. Caso práctico........................................................................................................................ 2514.3. Solución al ejercicio......................................................................................................... 2525. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 253
Ca pít u lo VI - C o sto s c o n ju n t o s
por Ovidio Gaudino1. ¿Qué es un costo conjunto?................................................................................................... 2552. ¿Cuál será el problema de los costos conjuntos?....................................................... 2572.1. En el primer enfoque encontraremos dos métodos habitualmenteutilizados................................................................................................................................ 2582.1.1. Valor de los ingresos en el punto de corte........................................... 2582.1.2. Valor estimado neto de realización.......................................................... 2592.2. En el segundo enfoque nos encontraremos con la utilización de me­didas físicas.......................................................................................................................... 2602.3. En el tercer enfoque nos enfrentaremos con el criterio del margenconstante de utilidad bruta......................................................................................... 2612.4. Comparación de los criterios de asignación de costos conjuntos........ 2622.4.1. Críticas a la asignación de costos conjuntos, su no asigna­ción............................................................................................................................. 2633. Efecto de enfoques alternativos de asignación de costos conjuntos en lacadena de valor.............................................................................................................................. 2643.1. Decisiones de vender o continuar procesando............................................... 2654. ¿Qué debemos hacer con los subproductos?............................................................... 2675. ¿Qué pasa con los desperdicios?......................................................................................... 2696. Caso práctico resumen............................................................................................................. 2706.1. Propuesta de decisión para los casos.................................................................... 2717. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 273
Ca pít u lo VII - C o sto s estándar
por Ovidio Gaudino1. Generalidades................................................................................................................................. 2752. ¿Quiénes utilizan costos estándar?.................................................................................... 2763. Determinación de los costos estándar............................................................................ 277
XX Carlos m . G im énez y colaboradores Pág.3.1. ¿Estándares ideales o prácticos?.............................................................................. 2793.1.1. Estándares ideales............................................................................................. 2793.1.2. Estándares prácticos........................................................................................ 2793.2. Los costos estándar, ¿son lo mismo que presupuestar?............................. 2803.3. Ventajas de los costos estándar................................................................................. 2803.4. Desventajas de los costos estándar........................................................................2813.5. Selección y determinación de los estándares................................................... 2813.5.1. La fuente de los estándares......................................................................... 2824. Determinación de los estándares de materias primas........................................... 2835. Determinación de los estándares de mano de obra................................................ 2856. Determinación de los estándares de carga fabril..................................................... 2877. Costos estándar ¿es lo mismo que presupuestar?.................................................... 2878. Modelo general para el análisis de los desvíos entre los valores estándar ylos datos reales o resultantes................................................................................................. 2879. Costos estándar, variaciones materia prima................................................................ 2899.1. Una mirada más detallada sobre las variaciones de materias primas. 29010. Costos Estándar: Variaciones Mano de Obra Directa............................................. 29310.1. Una mirada más detallada a las variaciones de mano de obra directa. 29311. Costos Estándar: Variaciones de Carga Fabril............................................................. 29511.1. Estructura de los informes de actuación............................................................ 29512. Análisis de variaciones y administración por excepción...................................... 29612.1. Mediciones operativas. Costos estándar y el entorno altamente com­petitivo y globalizado...................................................................................................... 29713. Nuevas técnicas de medición de la performance..................................................... 29813.1. Control de calidad............................................................................................................ 30013.2. Control de las materias prim as................................................................................ 30013.3. Control de stocks.............................................................................................................. 30113.4. Rendimiento o performance de los equipos industriales........................ 30213.5. Rendimiento o performance en las entregas de productos.................... 30314. Ciclo de eficiencia en la producción................................................................................. 30415. Los costos estándar y su uso.................................................................................................. 30715.1. Costos estándar y las variaciones como consecuencia de los costosfijos............................................................................................................................................. 30715.2. ¿Cómo trabaja un presupuesto flexible?............................................................. 30815.3. Incorporación de los costos fijos al análisis..................................................... 31016. El presupuesto flexible y el ABC (costeo basado en las actividades)............ 31117. Aplicación de la carga fabril en la metodología de costos estándar............. 31417.1.Variaciones de carga fabril.......................................................................................... 31417.1.1. Primer supuesto................................................................................................. 31617.1.2. Segundo supuesto............................................................................................. 31617.1.3. Tercer supuesto.................................................................................................. 32018. Caso práctico.................................................................................................................................. 32219. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 330
Sistema de Co stos XXIPag.
C a pít u lo VIII - Pr esu pu est o operativo co n in fla ció n
por Carlos M . Gim énez y Eduardo Cuyum gian1. Naturaleza del Presupuesto.................................................................................................... 3352. Período que abarca el presupuesto.................................................................................... 3353. Preparación del presupuesto................................................................................................. 3364. Componentes del presupuesto operativo..................................................................... 3365. Desarrollo práctico del presupuesto y el control presupuestario................... 3385.1. Presupuesto de ventas (Cédulas 1 y 11 del ejercicio)................................... 3395.2. Presupuesto de producción (Cédula 2)................................................................ 3405.3. Presupuesto de consumos de materias primas (Cédulas 3 y 12).......... 3415.4. Presupuesto de compras de materias primas para afrontar la produc­ción (Cédulas 4 y 13)........................................................................................................ 3425.5. Presupuesto de requerimiento de mano de obra directa más sus cargassociales (Cédulas 5 y 14)................................................................................................ 3435.6. Presupuesto de costos indirectos variables de fabricación (Cédulas 6y 15)............................................................................................................................................ 3445.7. Presupuesto de costos indirectos fijos de fabricación (Cédulas 7 y 16). 3445.8. Presupuesto de gastos variables de comercialización y de adminis­tración (Cédulas 8 y 17)................................................................................................. 3455.9. Presupuesto de gastos fijos de comercialización y administración(Cédulas 9 y 18)................................................................................................................... 3465.10. Tasa de interés activa para deudas financieras............................................... 3475.11. Aportes de capital en efectivo.................................................................................... 3475.12. Presupuesto de inversiones en bienes de uso y desarrollo de produc­tos ................................................................................................................................................. 3475.13. Deudas financieras........................................................................................................... 3475.14. Comentario general sobre la presupuestación a moneda de base...... 3485.15. Comentario general sobre control presupuestario (Cédula 19 bis.Costo estándar de producción real)....................................................................... 348Cédula 1 - Ventas presupuestadas a moneda constante de diciembre.......... 350Cédula 2 - Producción requerida en unidades físicas............................................ 350Cédula 3 - Consumos de materias primas en litros y a moneda constantede diciembre......................................................................................................................... 351Cédula 4 - Compras de materias primas para afrontar la producción en litros y a moneda de diciembre (Inventario final del 9 % de los consumosdel período siguiente)..................................................................................................... 351Cédula 5 - Requerimiento de mano de obra directa en horas y a monedade diciembre......................................................................................................................... 351Cédula 6 - Presupuesto CIF variables a moneda diciembre............................... 352Cédula 7 - Presupuesto CIF fijos a moneda de diciembre...................................352Cédula 8 - Presupuesto de gastos variables de comercialización y adminis­tración a moneda de diciembre................................................................................ 352Cédula 9 - Presupuesto de gastos fijos de comercialización y administracióna moneda de diciembre................................................................................................. 353Cédula 10 - Presupuesto de inversiones en bienes de uso y nuevos productos 353
XXII Carlos m . G im énez y colaboradores Pag.Cédula 11 - Presupuesto de ventas a moneda base (Según cédula 1)........... 354Cédula 12 - Presupuesto consumos de materias primas a moneda base(Según cédula 3)................................................................................................................. 355Cédula 13 - Presupuesto de compras de materias primas OXI y CAN amoneda base (Según cédula 4)................................................................................. 356Cédula 14 - Presupuesto de mano de obra directa más cargas sociales amoneda base (Según cédula 5)................................................................................. 356Cédula 15 - Presupuesto CIF variables a moneda base (Según cédula 6).. 356Cédula 16 - Presupuesto CIF fijos a moneda base (Según cédula 7).............. 357Cédula 17 - Presupuesto de gastos variables de comercialización y admi­nistración a moneda base (Según cédula 8)..................................................... 358Cédula 18 - Presupuesto de gastos fijos de comercialización y administra­ción a moneda base (Según cédula 9)................................................................... 359Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda base(Según cédulas 12,14,15 y 16)................................................................................... 360Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda corrienteal 31 de enero - 425 SUR y 625 PAL (Según cédulas 12,14,15 y 16).... 361Confección del presupuesto de enero a moneda corriente................................ 362Confección del presupuesto de enero a moneda base......................................... 364Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda base(Según cédulas 12,14,15 y 16).................................................................................. 367Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda corrienteal 28 de febrero (Según cédulas 12,14,15 y 16)............................................... 368Confección del presupuesto de febrero a moneda corriente............................ 368Confección del presupuesto de febrero a moneda base....................................... 370Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda basemarzo (Según cédulas 12,14,15 y 16)................................................................... 374Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda base abril(Según cédulas 12,14,15 y 16)................................................................................... 374Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda basemayo (Según cédulas 12,14,15 y 16)..................................................................... 375Cédula 19 - Presupuesto costo estándar de producción a moneda basejunio (Según cédulas 12,14,15 y 16)...................................................................... 375Cédula 20 - Estado de resultados a moneda base de diciembre (Segúnc é d u la s l ,2 ,11,1 8yl9 ) ................................................................................................. 376Cédula 20 - Estado de resultados a moneda base de diciembre (Segúncédulas 1,2,11,18 y 19)................................................................................................. 376Cédula 20 - Estado de resultados a moneda base de diciembre (Segúncédulasl, 2 ,1 1 ,18yl9)................................................................................................. 377Cédula 20 - Estado de resultados a moneda base de diciembre (Segúncédulas 1,2,11,18 y 19)................................................................................................. 378Cédula 20 - Estado de resultados a moneda base de diciembre (Segúncédulas 1,2,11,18 y 19)................................................................................................ 378Cédula 20 - Estado de resultados a moneda base de diciembre (Segúnc é d u la s l ,2 ,11,1 8yl9 ) ................................................................................................. 379Anexo cédula 20, junio. Cálculo del resultado por tenencia materias primas. 380
Sistema de C ostos XXIII
6.
7.
8.
2.3.
4.5.6.
7.8. 9.
Pág.Cédula 20 - Estado de resultados enero a junio a moneda base de diciembre. 380Cédula 21 - Presupuesto financiero a moneda base de diciembre................ 381Amortizaciones a moneda base. Anexo cédula 21 - Costos indirectos defabricación no erogables.............................................................................................. 382Cédula 22 - Patrimonio al 31 de enero a moneda base de diciembre........... 382Control presupuestario............................................................................................................. 385Confección del presupuesto de enero a moneda corriente ajustado a lainflación real......................................................................................................................... 386Cédula 19 bis - Costo estándar de producción real al 31 de enero (reposi­ción) (Según cédulas 12,14,15 y 16)..................................................................... 391Confección de los estados contables al 31 de enero según contabilidad... 392 Cédula 19 bis - Costo estándar de producción real al 28 de febrero (repo­sición) (Según cédulas 12,14,15 y 16)................................................................... 402Confección de los estados contables al 28 de febrero según contabilidad 403 Caso práctico. Enfoque financiero del costo/beneficio. Un modelo con y sin inflación..................................................................................................................................... 4097.1. Pronóstico de ingresos y egresos............................................................................. 4127.2. Tasa interna de retorno................................................................................................. 4137.3. Valor actual n eto ................................................................................................................ 4147.4. Otras cuestiones................................................................................................................. 4207.5. Influencia de la inflación.............................................................................................. 4217.6. Conclusión............................................................................................................................. 423Preguntas de repaso.................................................................................................................... 424
C a pít u lo IX - C o stos Fin a n cier o s
por Eduardo CuyumgianPremisas iniciales......................................................................................................................... 425Estructura de financiación..................................................................................................... 430Cuestiones fundamentales para considerar................................................................ 430Conclusiones.................................................................................................................................. 432Ejemplo conceptual.................................................................................................................... 433Costo del capital............................................................................................................................4343.1. Costo del capital ajeno y propio............................................................................. 435Tratamiento de los intereses.................................................................................................. 439Costos y Gastos.............................................................................................................................. 440Tratamiento de los Costos no Fabriles. Ejemplo........................................................ 441Resolución según tratamiento contable clásico........................................................ 442Resolución activando los Costos no Fabriles............................................................... 443¿Qué sucede con los Costos Financieros?..................................................................... 444El tiempo como elemento del costo................................................................................. 444Resolución Técnica N° 10 de la Federación Argentina de Consejos Profe­sionales de Ciencias Económicas (F.A.C.P.C.E.)......................................................... 445
XXIV Carlos m . G im énez y colaboradores Pág.10. ¿Sólo para este tipo de bienes?............................................................................................. 44711. ¿Los valores corrientes son suficientes?......................................................................... 44912. Resolución Técnica N" 17 de la Federación Argentina de Consejos Profe­sionales de Ciencias Económicas (FAC.P.C.E.)......................................................... 44913. Exposición del resultado.......................................................................................................... 45014. ¿Cuadro de Resultados o Patrimonio Neto?................................................................. 45315. Resolución Técnica N “ 10 de la F.A.C.P.C.E.................................................................... 45316. A modo de propuesta................................................................................................................. 45417. Cálculo y asignación de los costos financieros a los productos....................... 45617.1. Caso: “El Tiempo Pasa S A .” ......................................................................................... 456Cuadros Comparativos de Síntesis.................................................................................... 466Otras cuestiones............................................................................................................................ 46618. El factor tiempo como elemento del costo................................................................... 46818.1. Concepción tempo-espacial del costo................................................................ 46819. Elementos del Costo no Fabril............................................................................................. 46820. Caso reventa.................................................................................................................................... 46921. Consideraciones finales............................................................................................................ 47322. Resumen del Capítulo XV de la obra “Costos para empresarios”, Carlos M.Giménez y Colaboradores, Editorial M acch i............................................................... 47423. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 480
Ca pít u lo X - Pr ec io s de Tr a nsfer encia 
por Edm undo López Couceiro1. Introducción................................................................................................................................... 4832. Conceptos generales.................................................................................................................. 4833. Determinación de la rentabilidad y evaluación de la performance operativadivisional........................................................................................................................................... 4843.1. Descentralización............................................................................................................. 4853.2. Responsabilidad y rentabilidad divisional......................................................... 4864. Cuantificación de los precios de transferencia: metodologías.......................... 4864.1. Valuación a costo total.................................................................................................... 4874.2. Valuación a precio de mercado................................................................................. 4874.3. Valuación a costo presupuestado más utilidad bruta ("cost-plus”).... 4894.4. Valuación a precios negociados................................................................................ 489Conclusión acerca de las metodologías habitualmente utilizadas................. 4895. Medición de los resultados de un segmento de la empresa.............................. 490Cuadro de Estado de Resultados Increméntales Divisionales............................ 4916. Multinacionales: criterios utilizados para establecer los precios de trans­ferencia............................................................................................................................................... 4927. Conclusión....................................................................................................................................... 4958. Preguntas de Repaso.................................................................................................................. 495
Sistema de C ostos XXVPag.
Ca pit u lo XI - Los co st o s y la valuación d e activid ad es
por Edmundo López Couceiro1. Objetivos de la determinación de la tasa de rentabilidad.................................... 4972. Medición, evaluación, inversión y rentabilidad: conceptos previos............. 4973. La tasa de rentabilidad y la evaluación de la actuación de la empresa y desus segmentos................................................................................................................................. 4993.1. Premisas y objetivos......................................................................................................... 4993.2. Tasa de rendimiento de las acciones ordinarias............................................. 5003.3. Base de inversión utilizada.......................................................................................... 5013.4. Tasa de rentabilidad sobre el capital (patrimonio neto)............................ 5023.4.1. Impuesto a las ganancias............................................................................. 5023.4.2. Utilidades no operativas................................................................................ 5033.5. Tasa de rendimiento sobre los activos totales................................................. 5033.6. Problemas de medición de las inversiones en activos................................ 5053.7. Problemas existentes en la medición de las utilidades............................... 5073.7.1. Intereses.................................................................................................................. 5083.8. Determinación de la tasa de rendimiento divisional................................... 5084. Concepto del palanqueo financiero y efectos sobre la rentabilidad.............. 5115. La tasa de rentabilidad y el planeamiento de las inversiones........................... 5145.1. Método de los estados contables o método sim ple...................................... 5175.2. Método del período de repago o recuperación............................................... 5205.3. Método de la tasa interna de retorno.................................................................... 5215.3.1. Cálculo de la tasa de retorno.......................................................................5225.4. Método del valor actual neto (VAN)....................................................................... 5255.5. Crítica de los métodos expuestos............................................................................ 5266. Ejercicios............................................................................................................................................ 5287. Soluciones......................................................................................................................................... 5308. Bibliografía........................................................................................................................................ 5369. Preguntas de Repaso.................................................................................................................. 537
C apítulo XII - C o steo d e pr o d u c t o s
por Aldo M ario Sota y Gustavo Ariel Sota1. Generalidades................................................................................................................................. 5392. Costo de la materia prim a...................................................................................................... 5402.1. Variaciones en los costos de materia prim a..................................................... 5443. Costo de la mano de obra........................................................................................................ 5463.1. Variabilidad de la mano de obra.............................................................................. 5483.2. Cargas sociales.................................................................................................................... 5494. Costos indirectos de producción........................................................................................ 5524.1. Clasificación de los C IP ............................................................................................... 555
Pág.4.2. Tratamiento de los C IP .................................................................................................. 5564.3. Metodología para los C IP ............................................................................................. 5585. Medición del grado de utilización de la capacidad operativa de los centrosde costos............................................................................................................................................. 5676. Organización del sistema de datos para costos......................................................... 5717. Informe de costos y precios.................................................................................................... 5778. Modelo de costos y precios para las PYM ES................................................................ 5819. Preguntas de repaso.................................................................................................................... 586
XXVI________________ CARLOS M. G iménez y colaboradores______________________
C a pít u lo XIII - U n Sist em a Integral Inform ativo pa ra la 
C o ntabilidad y el C o ntr o l d e G estió n
por Oscar A M endina1. Introducción.................................................................................................................................... 5872. Un Sistema de Control de Gestión..................................................................................... 5872.1. Realidades, Desafíos y Objetivos de la Información para la Gestión.. 5872.1.1. Desafíos Empresariales, sus Realidades y sus Sistemas Infor­mativos..................................................................................................................... 5872.1.2. Necesidades de Información Complementaria en la faz Con­table............................................................................................................................ 5892.1.3. Objetivos de Sistemas Informativos para la Gestión.................... 5932.1.4. Concepto de Dato y de Información...................................................... 5942.1.5. La multiplicidad de la misma información........................................ 5952.1.6. Objetivos a Alcanzar respecto de la Información.......................... 5972.1.7. Necesidades Operacionales básicas y su relación con la Infor­mación de un Sistema Integral de Control de Gestión............... 5982.1.8. Sistemas yTecnología de la Información............................................ 6002.1.9. Esquema básico de un Sistema Contable e Integral de Controlde Gestión.............................................................................................................. 6022.2. El Sistema Integral de Control de Gestión......................................................... 6032.2.1. Control de Gestión............................................................................................ 6032.2.2. Esquema funcional de un Sistema Integrado de Contabilidady Costos de Gestión.......................................................................................... 6032.2.3. Interrelaciones de un Sistema Integral de Control de Ges­tión.............................................................................................................................. 6042.2.4. Factores Confortantes del Sistema Integral de Control de Ges­tión ............................................................................................................................. 6042.2.5. La elaboración del Sistema Integral de Control de Gestióncomprende un relevamiento integral de la Entidad.................... 6052.2.6. Planificación y Realimentación Estratégica a partir del Controlde Gestión.............................................................................................................. 6062.2.7. El Control de Gestión debe contestar lo siguiente, bajo unavisión multidimensional............................................................................... 6082.2.8. Salidas de un Sistema Integral de Control de Gestión................ 609
Pág.2.2.9. Los Sistemas integrantes del Sistema Integral Contable deControl deGestión............................................................................................ 6102.2.10. Registración en un Sistema Integral Contable de Control deGestión..................................................................................................................... 6142.2.11. Sistema de Indicadores de Gestión......................................................... 6152.2.12. La Multidimensión de un Sistema de Control de Gestión........ 6163. Desarrollo de la Información para un Sistema Integral Contable de ControldeGestión......................................................................................................................................... 6183.1. Cuentas, Parametrías, Restricciones y Plan de Cuentas Modular........ 6183.1.1. Cuenta Contable................................................................................................ 6183.1.2. Parametrizadón de la Cuenta Contable y la Operación............ 6183.1.3. Restricciones en la conformación de los Agrupamientos deDígitos en la Cuenta......................................................................................... 6193.1.4. Plan de Cuentas para la Contabilidad y el Control de Gestión... 6193.2. Fases de Implementación............................................................................................ 6243.3. Fase I - El Sistema Contable........................................................................................... 6253.3.1. El Enfoque Contable........................................................................................ 6253.3.2. Las aperturas o visiones de la Registración Contable.................. 6273.3.3. El Enfoque Primario de Respuestas debe ser el ContenidoMínimo de un Sistema Contable.............................................................. 6283.3.4.