BIOQUIMICA TUTORIA 2

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Fecha: 07 / 06 / 2023
SEMESTRE 
ACADÉMICO 2023A
TEMA: TUTORIA 2 / Ejercicios 
CURSO: BIOQUIMICA IIA303 O3A
DOCENTE: Dra. Alicia Decheco Egúsquiza
ESCUELA PROFESIONAL DE 
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
C
IC
LO
 D
E 
K
R
EB
S
EJERCICIO Oxidación completa Acilo CoA
Acil-CoA
𝐶16
𝐶𝐻3
(𝐶𝐻2)𝑛
𝐶𝐻2
𝐶𝐻2
𝐶
 S CoA
= 𝑂
−
−
−
−
−
𝛽
𝛼 Acil-CoA
𝑭𝑨𝑫
𝑭𝑨𝑫𝑯𝟐
Enoil-CoA
𝐶𝐻3
(𝐶𝐻2)𝑛
𝐶 − 𝐻
𝐶 − 𝐻
𝐶
 S CoA
= 𝑂
=
−
−
−
−
Enoil-CoA
𝑯𝟐𝑶
𝐶𝐻3
(𝐶𝐻2)𝑛
𝐶𝐻 − 𝑂𝐻
𝐶𝐻2
𝐶
 S CoA
Hidroxiacil-CoA
= 𝑂
−
−
−
−
−
𝑵𝑨𝑫+
𝑵𝑨𝑫𝑯
+𝑯+
Hidroxiacil-CoA
𝐶𝐻3
(𝐶𝐻2)𝑛
𝐶 = 𝑂
𝐶𝐻2
𝐶
 S CoA
Cetoacil-CoA
Cetoacil-CoA
= 𝑂
−
−
−
−
−
𝑪𝒐𝑨𝑺𝑯
Acil-CoA
(2 atómos de C menos)
𝐶𝐻3
(𝐶𝐻2)n-2
𝐶 = 𝑂 
S - CoA 
𝐶14
−
−
−
Acetil-CoA
𝐶𝐻3
𝐶 = 𝑂 
S - CoA 
−
−
EJERCICIO Oxidación completa Acilo CoA
EJ
ER
C
IC
IO
 O
xi
d
ac
ió
n
 c
o
m
p
le
ta
 A
ci
lo
 C
o
A
BALANCE ENERGÉTICO DE LA 𝜷 − OXIDACIÓN
No. De Acetil por 𝛽-oxidación:
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜𝑠
2
No. FAD y NAD por 𝛽-oxidación :
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜𝑠
2
− 1
Fórmula para calcular el No. De ATP por 𝛽-oxidación:
(No. 𝐹𝐴𝐷𝐻2 y 𝑁𝐴𝐷𝐻2 x 5)+(No. de Acetil x 12) = No. total de ATP
Rendimiento por átomo de carbono:
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝐴𝑇𝑃 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜𝑠
OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PALMÍTICO 16:0
• 𝛽 𝑂𝑋𝐼𝐷𝐴𝐶𝐼Ó𝑁
• 1 Vuelta
• 1 FADH2 = 2ATP
• 1 NADH2 = 3ATP
• Total 5 ATP por Vuelta
• No. Vueltas n/2 – 1
• 16/2 - 1 = 8 – 1 = 7
• 7 vueltas
• 7 FADH2 * 2 ATP = 14 ATP
• 7 NADH2 * 3 ATP = 21 ATP
• Total 35 ATP
OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PALMÍTICO 16:0
• GANANCIA TOTAL
• Ganancia 𝛽 𝑂𝑋𝐼𝐷𝐴𝐶𝐼Ó𝑁 + Ganancia del Ciclo de Krebs
• 35 + 96 = 131 ATP
Ganancia Neta = Ganancia Total – 2 ATP de la activación Ac. Palmitico
131 – 2 = 129 ATP DE 1 MOLÉCULA
De 4 moléculas 129 * 4 = 516 ATP
• 1 mol = 16 C
• 4 mol = 64 C
OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PALMÍTICO 16:0
• 𝑪𝑰𝑪𝑳𝑶 𝑫𝑬 𝑲𝑹𝑬𝑩𝑺
• 1 Vuelta
• 1 FADH2 = 2 ATP
• 3 NADH2 = 9 ATP
• 1 GTP = 1 ATP
• Total 12 ATP por Vuelta
• No. Vueltas n/2 
• No. de Acetil CoA formados 16/2 = 8 
• 8 vueltas
• 8 FADH2 * 2 ATP = 16 ATP
• 24 NADH2 * 3 ATP = 72 ATP
• 8 GTP = 8 ATP
• Total 96 ATP
OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PALMÍTICO 16:0
• 129 ATP DE 1 MOLÉCULA
129 / 16 = 8.1 ATP/Carbono
• De 4 moléculas 129 * 4 = 516 ATP
516 / 64 = 8.1 ATP/Carbono
Rendimiento por átomo de carbono:
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝐴𝑇𝑃 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜𝑠
ÁCIDO LINOLEICO
• 18: 2: 9,12
• Ganancia neta = Ganancia Total – 2
• Ganancia neta GN – 3 1 MOLÉCULA
• 4 ACILO CoA GN*4
• 1 NADPH2 3 ATP
Rendimiento por átomo de carbono:
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝐴𝑇𝑃 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜𝑠
ÁCIDO LINOLEICO
• Ac. Linoleico 18 : 3 : 9 , 12 , 15
• Ac. Araquidonico
• EICOSAPENTAENOICO EPA 20 : 5 : 5 , 8 , 11 , 14 , 17.
• DOCOSAHEXAENOICO DHA 22 : 6 : 7 , 10 , 13 , 16 , 19.
ÁCIDO LINOLEICO 18 : 3 : 9, 12 . 15
• El ácido docosahexaenoico DHA, es un ácido graso
poliinsaturado del grupo omega – 3 que el ser humano es
capaz de sintetizar. El DHA desempeña un papel fundamental
en distintos procesos metabólicos, sobre todo inflamatorios.
• DOCOSAHEXAENOICO DHA 22 : 6 : 7 , 10 , 13 , 16 , 19.
El ácido Eicosapentaenoico, EPA, ácido graso 
poliinsaturado del grupo omega-3 
• EICOSAPENTAENOICO EPA 20 : 5 : 5 , 8 , 11 , 14 , 17.
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