Lab N3 Den y Visc-

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO 
 
 
 
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO 
FACULTAD DE MECÁNICA 
ESCUELA DE MECÁNICA 
CARRERA: INGENIERÍA MECÁNICA 
 
 
GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA 
 
 
PRÁCTICA No. 3 DENSIDAD Y VISCOSIDAD 
 
 
 
1. DATOS GENERALES: 
 
 
 NOMBRES: 
 
Asqui Boris 8076 
Barroso Jean 8022 
González Anderson 8097 
Sánchez Ginna 8021 
Reyes Andrés 8002 
 
GRUPO No.: 2 
 
FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA: 
 
21/05/2020 22/05/2020 
 
2.OBJETIVO(S): 
 
2.1 GENERAL: 
Encontrar la densidad y la viscosidad de los materiales que se usaran en el laboratorio, 
teniendo en cuenta que tienen diferente forma física y cantidad de masa, mediante la 
utilización de fórmulas y cálculos necesarios para poder determinar medidas exactas. 
 
• 2.2ESPECÍFÍCOS: 
Utilizar el picnómetro de manera correcta para determinar la densidad precisa de un 
líquido. 
• Comprender los debidos métodos para determinar la densidad, viscosidad de un 
líquido y un sólido. 
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• Realizar cálculos para determinar la densidad y la viscosidad. 
• Medir correctamente para obtener medidas exactas. 
• Utilizar correctamente los materiales de medición. 
• Verificar que los materiales se encuentren limpios, esto ayudara realizar las diferentes 
mediciones de forma correcta. 
3.METODOLOGÍA: 
 
3.1 PRIMERA PARTE 
 
• Coloca poca cantidad de cada sustancia entre tus dedos y frótalos. 
• Anota tus observaciones. 
• Medir 25 mL de agua de la llave y 25 mL de aceite para cocina. 
• Mezclarlos en uno de los vasos de precipitados. 
• Agitarlos vigorosamente durante unos segundos y dejarlos reposar. 
• Anota tus observaciones. 
 
 
3.2 SEGUNDA PARTE 
 
3.2.1 DENSIDAD 
 
DENSIDAD DE UN LÍQUIDO 
 
• Pesar el picnómetro seco. 
• Introducir el líquido problema 
• Sellar el picnómetro tomando en cuenta que no existan burbujas 
• Pesar 
 
DENSIDAD DE UN SOLIDO IRREGULAR 
 
• Pesar el sólido irregular 
• Llenar la probeta con 10 mL de agua destilada. 
• Introducir el sólido irregular dentro de la probeta con agua. 
• Anotar el volumen desplazado de agua. 
 
 
 DENSIDAD DE UN SOLIDO REGULAR 
 
• Pesar el sólido regular 
• Calcular el volumen de sólido. 
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3.2.2VISCOSIDAD 
 
• Medir otros 100 mL de ambas sustancias y colocarlos en cada una de las 
probetas. 
• Soltar 1 canica desde la superficie de cada sustancia. 
• Medir cuantitativamente el tiempo que le toma a las canicas deslizarse hasta 
el fondo de las probetas. 
• Registrar sus observaciones. 
 
4.EQUIPOS Y MATERIALES, REACTIVOS Y SUSTANCIAS: 
 
 4.1 EQUIPOS Y MATERIALES: 
 
• 1 Probeta 25 mL 
• 2 probetas de 100 mL 
• 2 vasos de precipitación 250 mL 
• Varilla de agitación 
• 2 Canicas 
• Picnómetro 
• Cronometro 
 
 
 4.2REACTIVOS Y SUSTANCIAS: 
• Agua destilada 
• Aceite de cocina 
 
5.MARCO TEÓRICO: 
 
El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y en el que la 
viscosidad juega siempre un papel fundamental, aunque las teorías más elementales 
ignoran sus efectos, suponiendo que el líquido se puede dividir en capas se deslizan unas 
sobre las otras sin encontrar ninguna resistencia. En realidad, esto dista mucho de ser 
verdad, y en el movimiento se desarrollan unas fuerzas tangenciales tan grandes que 
algunas veces éste se lleva a cabo con gran dificultad. Esto sucede por ejemplo con aceites 
muy pesados. Por el contrario, otras veces estas fuerzas son muy pequeñas y el líquido 
fluye entonces fácilmente como sucede con el agua o el alcohol. Este “grado de fluidez” 
se caracteriza por un coeficiente típico de cada sustancia que se llama coeficiente de 
viscosidad o viscosidad dinámica. Un sólido amorfo no es en realidad más que un líquido 
cuya viscosidad dinámica es enormemente grande. Fue Newton el que dio la expresión 
de la fuerza de viscosidad: “La fuerza tangencial que una capa ejerce sobre la contigua 
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es proporcional al área de la superficie de contacto y al gradiente de la velocidad normal 
a la dirección de deslizamiento 
 
6.PROCEDIMIENTO: 
 
• Como primer paso procedemos a secar el picnómetro para asegurarnos que no 
contenga ninguna sustancia en su interior. se procede a pesar el picnómetro vacío y 
seco. 
• Anotamos el dato obtenido cuando se realiza la medición del peso. 
• Procedemos a llenar el picnómetro con la sustancia (aceite de cocina) y se lo cierra 
cuidadosamente. 
• Al momento de cerrar el picnómetro, se observa que hay residuo de la sustancia 
(aceite de cocina) utilizada para llenar el picnómetro, lo cual se recurre a recogerlo 
y colocarlo en la botella de aceite de cocina 
• Se procede a realizar la respectiva medición del peso del picnómetro lleno con la 
sustancia (aceite de cocina) 
• Procedemos a tomar nota de la medida obtenida del peso. 
• Se comienza a realizar este procedimiento 3 veces 
• Obtenemos tres datos importantes del picnómetro vacío y a su vez del picnómetro 
lleno con la sustancia (aceite de cocina) utilizada en el procedimiento. 
• Procedemos a realizar el cálculo a partir de los datos obtenidos 
• Se obtiene el dato que se requiere, lo cual será nuestro dato que representa la 
medida de la densidad del picnómetro lleno con la sustancia (aceite de cocina). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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SI 
NO
OO 
NO NO 
SI 
NO 
SI 
SI 
SI 
SI 
SI 
SI
V
V 
SI 
SI 
SI 
SI 
SI 
SI 
SI 
 
6.1DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PRÁCTICA: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
¿SABES COMO 
REALIZAR LA 
PRACTICA? 
¿CONOCES CUALES SON LOS 
MATERIALES NECESARIOS? 
PUEDES LEER 
EL INFORME 
¿CONOCES EL 
PROCEDIMIENTO? 
EQUIPOS Y MATERIALES: 
1 PROBETA 25 ML 
2 PROBETAS DE 100 ML 
2 VASOS DE PRECIPITACIÓN 250 ML 
VARILLA DE AGITACIÓN 
2 CANICAS 
PICNÓMETRO 
CRONOMETRO 
REACTIVOS Y SUSTANCIAS: 
AGUA DESTILADA 
ACEITE DE COCINA 
 
¿EN QUE CONSISTE LA 
PRIMERA PARTE? 
PRIMERA PARTE 
COLOCA POCA CANTIDAD DE CADA SUSTANCIA ENTRE TUS DEDOS Y 
FRÓTALOS. 
MEDIR 25 ML DE AGUA DE LA LLAVE Y 25 ML DE ACEITE PARA COCINA 
MEZCLARLOS EN UNO DE LOS VASOS DE PRECIPITADOS 
. 
AGITARLOS VIGOROSAMENTE DURANTE UNOS SEGUNDOS Y DEJARLOS 
REPOSAR 
ES IMPORTANTE REALIZAR LAS DIFERENTES 
OBSERVACIONES Y ANOTACIONES DE LOS 
RESPECTIVOS PASOS, YA QUE GRACIAS A ELLO 
PODREMOS DAR NUESTRAS CONCLUSIONES 
. 
REALIZAMOS ESTO PARA DARNOS CUENTA DE 
COMO ES EN SI LA SUSTANCIA CON LA CUAL VAMOS 
A TRABAJAR 
ES IMPORTANTE REALIZAR ESTOS PROCESOS 
SUJETOS A MEDIDAS 
NECESARIO PARA LA PRACTICA 
¿EN QUE CONSISTELA 
PRIMERA PARTE? 
DENSIDAD DE UN LÍQUIDO 
Pesar el picnómetro seco. 
 
Introducir el líquido problema 
 
Sellar el picnómetro tomando en cuenta que no existan burbujas 
 
Pesar 
 
V 
DENSIDAD DE UN SOLIDO IRREGULAR 
Pesar el sólido irregular 
Llenar la probeta con 10 mL de agua destilada. 
Introducir el sólido irregular dentro de la probeta con 
agua. 
Anotar el volumen desplazado de agua 
EN ESTE CASO PODRIA 
TRATARSE DE UNA ROCA 
EL AGUA DESTILADA NO 
CONTIENE MAS QUE SUS 
PROPIOS ELEMENTOS 
NECESARIO PARA LA PRACTICA 
PARA LAS RESPECTIVAS 
CONCLUSIONES 
Gracias a los cálculos realizados en este proceso podremos dar 
a conocer la densidad de un liquido 
DENSIDAD DE UN SOLIDO REGULAR 
Pesar el sólido regular 
Calcular el volumen de sólido 
Es importante tener en cuenta la fórmula de la densidad para 
poder realizar los datos correspondientes 
VISCOSIDAD 
Medir otros 100 mL de ambas sustancias y colocarlos en cada una de las 
probetas. 
 
Soltar 1 canica desde la superficie de cada sustancia. 
 
Medir cuantitativamente el tiempo que le toma a las canicas deslizarse hasta 
el fondo de las probetas. 
 
LA VARIACIÓN DE SUSTANCIAS 
NOS DARÁN DIFERENTES 
RESULTADOS 
TENER A CONSIDERACIÓN LA 
FORMA DE BOTAR LA CANICA 
PARA EVITAR PÉRDIDAS 
MATERIALES 
ESTÁ CLARO LOS DIFERENTES 
TIEMPOS QUE EXISTIRÁN AL 
MOMENTO DE REALIZAR LA 
PRACTICA 
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 6.2RECOLECCIÓN DE DATOS: 
 
• Agua 500ml 
• Aceite 500ml 
• Glicerina 500ml 
• Gel para el cabello 
• Probeta de 500 ml 
 
6.3CÁLCULOS Y RESULTADOS: 
6.3.1CÁLCULOS DE LA DENSIDAD: 
 
𝝆 =
𝒎
𝒗
 
Agua 
1000ml →1kg 
500ml→ x 
 500gr 𝐷 =
𝑚
𝑣
=
500𝑔𝑟
500𝑚𝑙
= 1𝑔𝑟/𝑚𝑙 
 
Aceite 
1000ml→ 0.91𝑘𝑔 
500ml→ 𝑥 
 455gr 𝑑 =
𝑚
𝑣
=
455𝑔𝑟
500𝑚𝑙
= 0.91𝑔𝑟/𝑚𝑙 
 
Gel 
1000ml→ 1000𝑘𝑔 
500→x 
5000gr 𝑑 =
5000𝑔𝑟
500𝑚𝑙
= 10𝑔𝑟/𝑚𝑙 
 
Glicerina 
1000ml→1.26gr 
500ml→ 𝑥 𝑑 =
630𝑔𝑟
500𝑚𝑙
= 1.26𝑔𝑟/𝑚𝑙 
630gr 
 
 
 6.3.2CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD: 
 
 
Dónde: 
𝝆𝒆 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑛𝑖𝑐𝑎. 
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𝝆𝒇 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜. 
𝒗𝒍 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎𝑙. 
𝑹 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑛𝑖𝑐𝑎. 
𝜼 = 𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 
 
 
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6.4OBSERVACIONES: 
 
• Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad 
es elevada el líquido no fluye con mucha facilidad. 
 
• Un porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados 
 
• Se recomienda tener cuidado al pesar y secar bien el picnómetro para tener 
una mayor precisión en el cálculo. 
6.5 ANALISIS DE RESULTADOS: 
• Los tiempos determinados fueron casi precisos ya que es fácil poder 
determinar el tiempo que transcurre el objeto mediante el líquido, para tener 
una mayor exactitud en los cálculos se anotó tres tiempos y se sacó un 
promedio de dichos tiempos. 
• Las densidades obtenidas por el picnómetro fueron casi iguales esto se 
debe al adecuado secado y pesado. 
7.CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: 
 
• *Gracias a nuestras anotaciones y observaciones realizadas en cada parte de la 
practica como se detalló. Logramos obtener los distintos resultados esperados al 
momento de calcular la densidad y viscosidad de cada una de las sustancias 
mencionadas en el informe 
• *Concluimos que la densidad es una propiedad física que es característica de las 
sustancias puras y considerada como una propiedad intensiva, ya que es 
independiente al tamaño de la muestra. 
• *Concluimos que aprendimos los distintos métodos que hay para medir la densidad 
de un liquido 
 
 
8.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: 
 
• «Medición de la densidad». Accedido 22 de mayo de 2020. 
https://www.mt.com/es/es/home/applications/Laboratory_weighing/density-
measurement.html. 
• «YouTube». Accedido 22 de mayo de 2020. 
https://www.youtube.com/watch?v=ew3eqB3iS0I. 
• Glasstone S. "Tratado de química física", 7ma ed, Ed. Aguilar, España, 
1979, pag 449 – 452. 
https://www.mt.com/es/es/home/applications/Laboratory_weighing/density-measurement.html
https://www.mt.com/es/es/home/applications/Laboratory_weighing/density-measurement.html
https://www.youtube.com/watch?v=ew3eqB3iS0I
https://www.monografias.com/trabajos6/hies/hies.shtml
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9.CUESTIONARIO: 
 
PRIMERA PARTE. 
 
1. ¿Con cuál sustancia te costó más trabajo deslizar tus dedos? 
 
• En nuestro criterio decimos que es el aceite ya que este tiene a ser más 
deslizante. 
 
2. ¿Qué tipo de mezcla es la que se forma entre el agua y el aceite? 
 
• Es una mezcla heterogénea, ya que se pueden diferenciar los componentes 
de esta mezcla. 
 
3. Explica la razón por la cual una de las sustancias permanece abajo y la otra 
arriba. 
 
• Esto ocurre por la densidad que varía dependiendo de la sustancia, esto hace 
que a pesar de que las cantidades sean iguales, el peso va a ser diferente. 
 
4. De las observaciones realizadas durante la práctica, ¿qué sustancia posee 
mayor densidad? 
• La sustancia que fue más densa en la práctica fue el Gel ya que esta acumula 
más masa en menos volumen 
SEGUNDA PARTE. 
 
5. ¿Cuál sustancia demoró más la llegada de la canica al fondo de la probeta? 
 
Después de haber realizado el experimente se pudo observar tres cosas 
puntuales, primero la canica llego más rápido en el agua debido a que la 
densidad del agua es menor a las densidades de las demás sustancias. Segundo 
la densidad del gel para el cabello dificulta el movimiento en la canida debido a 
eso en esta sustancia es en la que más se demoró. 
 
6. ¿Cómo es la viscosidad del aceite encontrada respecto al valor de la 
viscosidad del agua? ¿Cuántas veces es mayor la viscosidad del aceite 
respecto a la del agua? ¿Qué significa ese resultado? 
 
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El valor que indica cambios de viscosidad en función de temperatura se 
entiende como índice de viscosidad. Cuanto más caliente esté el aceite, menos 
viscosa será su estructura, y al revés, a más bajas temperaturas este se vuelve 
más espeso, ya que su viscosidadaumenta. Dicha esta aclaración la viscosidad 
del aceite tiene un valor de 130.89 cp y la viscosidad del agua es 119.8592 cp 
ambas en una temperatura de 20 °c 
 
7. Investigue que es un fluido newtoniano y fluido no newtoniano y 
menciones cuáles son sus diferencias. 
 
 
Fluido newtoniano 
Es un fluido que tiene una viscosidad que puede ser considerada como 
constante en el tiempo con una curva que muestra la relación que existe entre el 
esfuerzo contra la tasa de deformación sea de forma lineal. 
 
Fluido no newtoniano 
Es aquel que no una viscosidad definida y constante, al contrario de los fluidos 
convencionales que siguen la mecánica newtoniana. 
 
 Diferencia entre fluido newtoniano y fluido no newtoniano 
• En el fluido newtoniano la viscosidad puede describirse en función de la 
temperatura y la presión sin que intervengan otras fuerzas, al contrario de los 
fluidos no newtonianos aquí la viscosidad depende de la temperatura y de la 
fuerza cortante a la que esté sometido el flujo. 
• El fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante 
y el fluido newtoniano es un flujo que puede considerarse constante en el 
tiempo. 
 
8. De las observaciones realizadas durante la práctica, proponer cual sustancia 
posee mayor viscosidad. 
• La sustancia con mayor viscosidad es el gel de cabello que tiene 1763,1 
cp. 
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NOTAS 
CATEGORÍA DEL 
DIAGRAMA 
□ APROBADO 
□ CERTIFICADO 
□ INFORMACIÓN 
 
□ POR CALIFICAR 
□ POR APROBAR 
□ POR CALIFICAR 
 
ESPOCH 
FACULTAD DE CIENCIAS 
ESCUELA DE CIENCIAS 
QUÍMICAS 
 
TEMA DE LA PRÁCTICA DE 
LABORATORIO: 
a) 
 
b) 
 
c) 
 
d) 
LÁMINA ESCALA FECHA 
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