Unidad III - Zoo Gral - 2021

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ZOOLOGÍA GENERAL – IRNyMA – 2021 Unidad III - N.M. Romero 
 
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UNIDAD III: TEJIDOS DE LOS ANIMALES1 
¿Cómo definimos tejido? 
Tejido: agrupación de células semejantes que cumplen colectivamente una función 
particular, en forma coordinada. 
¿Qué es la Histología? 
El término proviene de histos= tejido + logos= estudio. Es la disciplina que se dedica 
al estudio de los tejidos. 
Pese a la gran diversidad de organismos que constituyen el Reino Animal, existen 
sólo cuatro tipos básicos de tejidos en los animales: epitelial, conectivo o 
conjuntivo, muscular y nervioso. 
Tejido epitelial 
Características generales: tejido compuesto por células adyacentes sin matriz 
extracelular, se origina a partir de las tres capas embrionarias (ectodermo, 
mesodermo y endodermo); recubre el exterior del organismo y las superficies 
internas; es avascular (sin vasos sanguíneos) y crece sobre un tejido conectivo rico 
en vasos. Es un tejido poco especializado, debido a que es capaz de cumplir 
numerosas funciones. Ejemplos: piel, glándulas, mucosa gástrica, etc. 
Funciones del tejido epitelial: 
Entre las múltiples funciones podemos mencionar: protección contra el daño 
mecánico, la entrada de microorganismos y la pérdida de agua por evaporación 
(piel); participa en el sentido del tacto (la piel presenta terminaciones nerviosas 
sensitivas); absorción (mucosa de los intestinos) y secreción (glándulas). 
Clasificación del tejido epitelial: 
Se los clasifica según la forma de las células en plano (= escamoso), cúbico o 
cilíndrico (= columnar). Según la cantidad de capas, puede ser simple, estratificado 
o pseudoestraficado. Combinando forma y cantidad de capas se observan: 
 
 
 
 
 
 
 
1 Este tema debe complementarse con la información aportada en el capítulo IV de la cartilla 
“Introducción al conocimiento de células y tejidos” y con las láminas 1 a 3 del Atlas de Zoología 
General. 
//commons.wikimedia.org/wiki/File:Illu_epithelium.es.png
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Epitelio simple escamoso (capilar sanguíneo) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Epitelio cilíndrico simple secretor 
(revestimiento de intestino) 
 
 
Epitelio cilíndrico pseudoestratificado 
(revestimiento de tráquea) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Epitelio plano 
estratificado (piel) 
 
Producto de 
Secreción 
glandular 
Célula cúbica 
Célula 
cúbica 
Epitelio cú bico simple (glá ndúlá tiroides) 
Estrato basal 
Célula epitelial 
plana 
Melanóforo 
Capa de queratina 
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TEJIDO CONECTIVO o CONJUNTIVO 
Características generales: es el tejido de sostén, representá el “esqúeleto” qúe 
sostiene a los otros tejidos y órganos. Se lo considera el medio interno del organismo 
ya que a través de él se realiza todo intercambio de sustancias. Se origina a partir 
del mesodermo. Presentan abundante matriz extracelular. Es poco especializado, 
debido a las múltiples funciones que cumple. 
Funciones del tejido conectivo: 
Entre las múltiples funciones se encuentran: sostén mecánico y tracción (tendones); 
transporte de sustancias entre la sangre y las células de los tejidos (hemopoyético); 
respuesta inmunitaria del organismo (hemopoyético); reserva energética 
(adiposo); almacenamiento (adiposo); relleno (conectivo propiamente dicho). 
Variedades de tejido conectivo: 
• Laxo: lámina propia de órganos huecos 
• Denso: regular (tendones, ligamentos); irregular (dermis; cápsulas de órganos) 
• Elástico: cuerdas vocales. 
• Mucoide: cordón umbilical 
• Reticular: médula ósea, tejido linfoide. 
• Adiposo: grasa. 
• Hemopoyético: sangre. 
• Óseo: huesos 
• Cartilaginoso: cartílago hialino, elástico o fibroso. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fibroblasto
s 
Haces de fibras de 
colágeno 
Conectivo láxo 
Borde 
citoplasmático 
Núcleos 
Adipocitos 
Tejido ádiposo 
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 Tejido óseo Tejido cartilaginoso 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sangre 
 
 
 
 
 
 
 
 
TEJIDO MUSCULAR 
Características generales: Las células que forman este tejido son muy 
especializadas, pues cumplen muy pocas funciones. Se denominan miocitos (mio= 
músculo; cito= célula), aunque también son conocidas como fibras musculares. Estas 
células son alargadas, con el eje longitudinal orientado en la dirección del 
movimiento. El tejido muscular se origina a partir del mesodermo. 
La función que cumple este tejido es la contracción, posibilitando el movimiento. 
Tipos o variedades del tejido muscular: 
Liso: las células son fusiformes, pequeñas, sin estrías transversales, con un único 
núcleo de posición central. El movimiento es lento e involuntario. Se localizan en las 
vísceras (en las paredes de los órganos del sistema digestivo, en vejiga, útero, etc). 
Pericondrio 
Lagunas 
con 
condrocito
s 
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Estriado esquelético: constituido por células largas y delgadas (de ahí que se las 
denomine fibras), con extremos romos, presentan estrías transversales y 
numerosos núcleos ubicados en la periferia de la célula. El movimiento es rápido y 
voluntario. Se insertan en el esqueleto (ejemplo: bíceps, tríceps, pectorales, etc.) 
Estriado cardíaco: constituido por células pequeñas que pueden bifurcarse (toman 
la forma de una Y), con estrías transversales, extremos con pliegues formando los 
discos intercalares, con un único núcleo en el centro de la célula. El movimiento es 
semirrápido e involuntario. Constituye las paredes del corazón y de las arterias más 
grandes (por ejemplo. la aorta). 
 Músculo liso 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TEJIDO NERVIOSO 
Características generales: este tejido está constituido por células sumamente 
especializadas denominadas neuronas y por células de sostén, no neuronales, 
denominadas neuroglia o glía. Se origina a partir del ectodermo. 
Función: recepción de estímulos desde el ambiente externo y propios; generación 
de reacciones integradas dirigidas en respuesta, mediante el transporte de 
impulsos nerviosos. 
No presenta variedades, constituye el Sistema Nervioso. 
Mú scúlo estriádo esqúele tico 
Nú cleos 
perife ricos 
Estrí ás 
tránsversáles 
Nú cleo centrál Disco intercálár 
Estrí ás 
tránsversáles 
Mú scúlo 
estriádo 
cárdí áco 
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 Cerebro Neurona 
 
 
 
 
Nana 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA 
Di Fiore. 1997. Atlas de Histología normal. Ed. El Ateneo. 
Geneser F. 2000. Histología. 3° edición. Editorial médica Panamericana. 
Ham AW y DH Cormack. 1979. Histología. 8°ed. Ed. Interamericana. 
Junqueira LC y J Carneiro. 2002. Histología Básica. 5° Edición. Editorial Masson S.A. 
Romero NM, MB Cava y MC Almazán. 2020. Atlas de Zoología General. En: 
http://eprints.natura.unsa.edu.ar/728/ 
Ros MH; GI Kaye y W Paulina. 2004. Histología. 3° Edición. Ed. Médica 
Panamericana. 
Vera Mesones R, LB Nieva, NM Romero y GE Vargas. 2011 y 2012. Introducción al 
conocimiento de células y tejidos. Capítulo IV. Universidad Nacional de Salta. 
 
http://www.kalipedia.com/popup/popupWindow.html?tipo=imagen&titulo=Estructura+de+la+gl%EDa&url=/kalipediamedia/cienciasnaturales/media/200704/17/delavida/20070417klpcnavid_110.Ees.LCO.png
http://eprints.natura.unsa.edu.ar/728/