viscosidad

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Viscosidad Viscosidad 
Viscosided:es una medida de resistencia a las deformaciones graduates producides for tensiones cortantes.
Fluidos Newtonianos:son fluidos are muestran viscosidad constante, la curve que relaciona el ectuered contra la y de deformacion es lineal.
Fluidos no-Newtonianos:no tienen valores de viscosidad devinidos o constantes.
Se usa viscosimetro
cuidados:II
-se monta el equipo, primero el suporte, es normal que se mueva on poco.
2 Nivelar burbrid
3 Quitur el tapon, y guardarlo
4 Prender y esperar a que se caliente, al conectar (2 cables:Luz y termopar
5 Auto calibrar
6 Se coloca el husillo, y al bajar as liquido este llega a la muessa. -
7Se termina el process anagando el motor, quitando husillo, apagundo ydesconectance.
Resultados: FlujUS:
Yoghurt: isotropico y dilatante. Laminar Se moeve en laminas:Tribulento:el fluido se
Maicena:respectivo ydilatante cos colores no se moeve en diverentes direc
Crema:adelgazante y tixotropico. combinan, se usu liones los colores se
Iililerina:Newtonians
icerina
combinan
i dilatante
Newtonianc
adelgazante
8
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✓ I/ =
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Fuerza = 1- • a pared
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at
-5
5
15
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0 20 40 60 80 100
%
T
RPM
%T vs rpm
Yoghurt Maicena Crema Glicerina
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
-1 0 1 2 3 4 5
Ln vsc vs ln rpm 
Yoghurt Maicena Crema Glicerina