El Sistema Agroalimentario del Banano en el Ecuador

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El Sistema Agroalimentario del Banano en el Ecuador
Tenemos una producción de banano que nos otorga ingresos a nuestro país, según la Asociación de Exportadores de Banano (A.E.B.E),  los exportadores de banano son los intermediarios entre el productor y los grandes comercializadores transnacionales y la cadena de banano involucra a un diverso número de actores tanto en el mercado interno como externo, conozcamos la situación agroalimentaria del banano.
Temporadas del Banano
         Alta: comprende los tres primeros años (pueden ser 4), son las mejores condiciones para la producción (climáticas, viales, etc.) a nivel interno y a nivel externo la demanda de banano es más elevada.
         Baja: la producción internacional es alta (Centroamérica), por lo tanto el precio es más bajo en el mercado internacional y nacional.
Su precio
En Ecuador, el precio promedio de banano a nivel productor es de 5,40 USD/caja. Sin embargo el precio promedio pagado por caja a nivel internacional asciende a aproximadamente 18 USD/ caja.
Producción: Infraestructura del Terreno en porcentaje Nacional cubre un 9%, variedad de semillas el 1%, Siembra 1%, fertilización 24%, labores culturales 9%, riego 10%, control químico de malezas 3%, control fitosanitario22%, Cosecha 9%, movilización de la cosecha 13%. La superficie sembrada de banano 247.187hectáreas, (en la Costa 81.43%, en la Sierra 15.36% y en el Oriente 3.21%), mientras que la superficie cosechada es de 232,409 hectáreas (Costa 81.46%, Sierra 15.33%, Oriente 3%). Sus productores solos a nivel nacional son 75.815 de la unión de producción agropecuaria y al igual que sus productores asociados a nivel nacional de la unión de producción agropecuaria 75.814.
Costos de producción El costo de producción se muestra por hectáreas según la labor a realizarse originándose un total aproximado de $5713,67, notando que puede variar dependiendo de las hectáreas que tenga un productor, pues se generaliza como un informativo para que usted tenga un conocimiento de los costos de producir banano. Se distribuye de la siguiente manera:
         Infraestructura de terrenos: $518/hectáreas
         Semillas: $46.60/hectáreas
         Siembra: $51/hectáreas
         Fertilización: $1364/hectáreas
         Labores Culturales: $520/hectárea
         Riego: $564.64/hectáreas
         Control químico de malezas: $170/hectáreas
         Control fitosanitario: $1234.83/hectáreas
         Cosecha: $504/hectáreas
         Movilización de la Cosecha: $741/hectáreas
Comercialización Externa
Exportamos principalmente a Rusia, Italia, EEUU precio aproximado $14.6/caja de 18.14kg y recibimos un total de $ 2,032.77 miles de dólares para el 2010.
Consumo de Banano Nacional
Una aproximación de 1544490.83 TM/año y el consumo por persona 116kg al año.
Participación de la producción de banano en el PIB nacional y en el PIB agrícola ecuatoriano.
El PIB del banano en el Ecuador tiene un promedio de 700,45 millones de USD, y una tasa de crecimiento de 5,93% para el periodo 2002-2009 y alcanza su mayor valor en 2009 con 951,36 millones de USD aproximadamente. La representación promedio del banano dentro del PIB agrícola en el período 2002-2009 es de un 26%. El valor mínimo se presenta en 2007 con el 20,16%, y su valor máximo en 2003 con el 33.23%. La participación del banano en el PIB nacional muestra una trayectoria similar en el mismo período, con un promedio de crecimiento del 2%. En 2008 alcanza un valor igual al 1,27% y al 2,56% en 2003.
Zonificación del Cultivo de Banano
La distribución porcentual de la densidad de cultivo de banano entre la región Costa, Sierra y Oriente, se distribuye el 81.77% en el región Costa, el 16.17% en la región Sierra, y en el Oriente 2.06%, en donde Los Ríos, Guayas, y el Oro son las provincias es donde existe más producción de Banano y mas hectáreas de plantación y cultivo.
Conclusión Saber la situación del Banano en nuestro País es interesante, ya que conocemos una parte de lo que aporta el banano en la producción interna ecuatoriana que es una aproximación del 1.6% y que contribuye más cuando se exporta. Hasta septiembre del 2011 ingresó al país por tema de exportaciones de banano y plátano $ 1,693.7, mientras que en el año 2010 es de $2,032.77 miles de dólares, no disminuyó en el 2011 solo que la fuente investigativa del Banco Central solo proporciona información hasta septiembre pero al completar el último trimestre del 2011 se asume que será una cifra aproximada a la del 2010.  
Publicado 9th April 2012 por Wendy Barcia Ruiz
http://www.areaciencias.com/quimica/cromatografia.html
http://laboratoriotecnicasinstrumentales.es/analisis-qumicos/cromatografa-de-protenas