C4-12950 3-3 REV1

Vista previa del material en texto

Intelligent Bakery
	18
			
			
Intelligent Bakery
Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma
Tutor:
Curso Académico: 2022/2023
Trabajo presentado por:
“Nunca desistas de un sueño. Sólo trata de ver las señales que te lleven a él.”
[Paulo Coelho] (1947)
Induce
Inteligent bakery
1. Introducción 4
1.1 Justificación de la idea de negocio 5
1.2 Imagen corporativa y localización 5
1.3. Objetivos. Misión, visión y valores 
1.3.1. Objetivos 6 
1.3.2. Misión, visión y valores 7
2. Gestión de Recursos Materiales y Personales 8	4
2.1. Gestión de recursos materiales 9	4
2.2 Gestión de recursos personas 9	4
2.2.1. Análisis de los puestos de trabajo y descripción de puestos 10	4
2.2.2. Proceso de selección y técnicas de reclutamiento 10 	 4
3. Plan de marketing 10 	5
3.1. Fase analítica 10	5
3.1.1. Análisis DAFO 11	5
3.1.2. Análisis de la competencia 11	5
3.1.3. Análisis del mercado (público objetivo/segmentación) 11	5
3.2 Fase operativa 12	5
3.2.1. Descripción de los productos/servicios de la empresa 13	5
3.2.2. Catálogo de precios 15	5
3.2.3. Promoción y herramientas off-line y digital 15	5
4. Forma jurídica de la empresa 16	5
4.1. Elección y justificación de la forma jurídica de la 16	5
4.2. Trámites de constitución y puestas en marcha de la empresa 16	5
5. Viabilidad económica y financiera 17	6
5.1. Plan de inversión inicial y tipos de financiación 17	6
5.1.1. Plan de inversión 17	6
5.1.2. Tipos de financiación, ayudas y subvenciones 18	6
5.2. Estudio de costes de producción 18	6
5.2.1. Análisis de costes fijos y variables 18	6
5.2.2. Cuenta de pérdidas y ganancias 18	6
6. Plan PRL 19	6
6.1. Evaluación e identificación de los riesgos inherentes al trabajo 19	6
6.2. Medidas de acción preventiva y de control de la efectividad 20	6
6.3. Información y formación a los trabajadores para la prevención y protección 20	6
7. Desarrollo del servicio/producto 21	7
8. Procedimientos y controles de calidad 22	7
9. Documentación 23	7
Anexos 25	7
Referencias bibliográfia 26	7
Introducción
La panadería inteligente es una imagen que presenta la nueva panadería tradicional que es el triple imprescindible en el proceso de creación de productos que deben ser sabrosos, higiénicos y naturales para compensar las necesidades de los clientes o Sujeto. Hacerla más competitiva en el mercado alimentario, el objetivo es cerrar la brecha en el sector, brindar capacitación y apoyo a los emprendedores a través de seminarios y consultoría, para transformarse digitalmente, transformar sus modelos de negocio y revitalizar los negocios de las empresas del sector del pan.
Toda esta idea surgió de la necesidad de automatizar los procesos de la industria de la panadería, los lugares donde no ofrece una amplia gama de productos y soluciones desde la oficina hasta el producto final, por lo que tuvimos la oportunidad de idearla. También existe la habilidad y el conocimiento para crear productos de extremo a extremo en este mercado. Aprovechar el uso de las redes sociales para aumentar las ventas y brindar a los clientes una plataforma interactiva para comprar sus productos. Vender y comprar en línea se ha considerado una tendencia en algunas partes del mundo. Pero desde la crisis económica provocada por el Covid-19, este modelo se ha desvirtuado y ahora se ve como una tendencia. 
Finalmente este escrito está dirigido a elaborar una síntesis de cómo elaborar y establecer parámetros para la creación de una empresa. Como es marco legar, visión, misión, recursos materiales, personales, planes y estrategias a aplicar para el funcionamiento e incorporación en el mercado socio productivo del país.
1.1 Justificación de la idea de negocio
Intelligent Bakery nace como una oportunidad de generar ingresos y producir pasteles en la localidad a través la digitalización de la panadería tradicional, y hacer uso de las redes sociales, brindar oportunidades laborales estratégicas con más promoción para acceder a nuevos conocimientos y clientes, capacitar continuamente a los empleados para mejorar los procesos de producción Configurar la logística parámetros de los canales de distribución y entrega Concepto de panadería inteligente es parte del proceso de mejora de la competitividad de las panaderías tradicionales. A través delactualizar los procedimientos de eficiencia energética, seguridad alimentaria, seguridad laboral y digitalización, y dotar de inteligencia a cada procedimiento. Dentro de la panadería y pastelería.
Inteligent Bakery estaría repleta de clientes, ocurre un gran incidente donde se retrasa la gestión de ventas de un producto específico. Causa Un posible problema es que la está brindaría un servicio automatizado a sus clientes donde el sistema o aplicación que le permite a la administrar la venta de los productos de la panadería y confitería no lo está. Diseño y desarrollo de una aplicación web que permite optimizar la gestión de venta de productos De viviendas a establecimientos solo se pasa a recoger pedidos.
1.1 Imagen corporativa y localización
1.2.1 Imagen corporativa:
Estara identficado de la siguiente manera logo redondo de color marron, con nombre de la empresa, el logo muestra de que se trata la empresa muestra imagen y color que da idea de los productos que ofrece. Se escogio el uniforme que ulustra normas de higiene para trabajar en el area de comida.
 La pantalla principal mostrara las principales opciones y menús del sitio web. Tiene un diseño minimalista que es fácil de recordar. Puedes consultarlo en pantalla para los usuarios y clientes de tu empresa.El logo principal de la panadería está diseñado para permanecer en la mente del consumidor.
 
1.2.2 localizacion de la Empresa: intelligent bakery estara ubicada en Avenida de Andalucía, 4 y 6 Málaga, Andalucía de malaga donde encontramos diversidad hoteles y centros comerciales importantes. 
1.3. Objetivos. Misión, visión y valores
1.3.1. Objetivos
Objetivo General 
Crear un propósito que llame la atención, como la aplicación web de Málaga para la venta de productos y servicios de panadería. Para competir efectivamente en el mercado, se debe ofrecer un servicio de alta calidad, un sabor delicado y precios más bajos. Enumere los beneficios que tiene nuestra tecnología sobre los productos que la usan.
Objetivos específicos 
· Desarrollar un plan estratégico, dar a conocer la misión, visión política y valores, construir e implementar un sistema de plan estratégico. 
· Especifica la arquitectura y metodología utilizada por las aplicaciones web.
· Definir la base de datos para almacenar la información 
· Realizar pruebas que puedan determinar la implementación de la funcionalidad diseñada en la aplicación web.
 1.3.2. Misión
Contribuir a mejorar la productividad y competitividad de los afiliados, a través del desarrollo de herramientas que los vinculen a una visión de desarrollo empresarial moderno y eficiente.
1.3.3. Visión 
Ser una empresa reconocida por la excelencia y originalidad de sus productos y servicios, así como por la satisfacción total y permanente de sus clientes, fomentando una cultura de trabajo en equipo, dedicación, innovación sin precedentes y profesionalismo entre nuestros empleados y franquiciados. en las principales ciudades del país.
Valores de intelligent Bakery 
 Confianza: Seguridad, fundamentalmente al comenzar un trabajo arduo o complicado.
Comunicación: El proceso de transmisión de información de una entidad a otra se conoce como comunicación. Es la transmisión de ideas, sentimientos o cualquier otro tipo de información a través de la palabra hablada, la palabra escrita u otras señales.
La honestidad es más que no mentir, engañar, robar o actuar de manera deshonesta. Implica ser honesto y consciente de sí mismo, así como demostrar respeto por los demás.
Respeto: Respetar, pensar y actuar positivamente hacia los demás y hacia nosotros mismos (auto respeto), lo que significa preocuparse por el impacto de nuestras acciones en los demás, integrándose y aceptándose como son, aunque sean diferentes.
Pasión: La pasión a menudo se asocia con un sentimiento tan profundo que trasciende el dolor físico o psicológico.
La responsabilidad: es la capacidad de contribuir activamente al logro de un objetivo compartido, anteponiendo los objetivos del equipo a los intereses personales.
El trabajo en equipo: es la capacidad de participar activamente en la búsqueda de un objetivo común, priorizando los intereses individuales sobre los del grupo.
2.-Gestión de Recursos Materiales y Personales
2.1. Gestión de recursos materiales
El local comercial estará dividido por área de cocina: donde se preparara los distintos productos a elaborar área de fermentación, y horneado, baños para damas, caballeros, área de ventas y mostrador debe tener los siguientes equipos: 
Heladera: Para mantener frescos todos los ingredientes de tu cocina, como la leche, la nata y la mantequilla, y evitar que se echen a perder, es fundamental contar con un frigorífico o congelador para poder almacenar todas las materias primas necesarias.
 Horno: Sin duda, este es el equipo necesario para empezar. Los hornos tostadores vienen en diferentes tamaños e incluso para diferentes propósitos; Por ejemplo, hay un horno de pisos, ideal para panes rústicos, o un horno de convección que tiene buena capacidad y hornea a diferentes temperaturas., licuadora, cafetera, báscula, caja registradora, equipo dosificador de productos. 
Amasadora de masa de pan: La amasadora es el secreto de una buena masa, porque este es el paso clave que determina la calidad del pan. La batidora, además de reducir el tiempo de trabajo, también te permite refinar la harina, el agua, la sal y la levadura; de hecho, asimila mejor los componentes de la masa dulce y da más volumen al pan. 
Mezclador: El mezclador no solo mezcla líquidos sino también pastas; por eso es parte del movimiento básico. Cabe mencionar que debe tener al menos tres engranajes, así como engranajes de aleación de acero para que tenga una mayor vida útil y mejores resultados.
Equipos tecnológicos: En esta época en la que pagar con tarjeta de débito, tarjeta de crédito o incluso online es cada vez más habitual, disponer de un TPV (Terminal Punto de Venta) que permita introducir los datos del pedido, gestionar la Facturación y la ejecución del proceso de venta es fundamental.
2.1.1 instalación de materiales y equipos 
El software de administración de ventas lo ayuda a administrar y rastrear con precisión todas sus transacciones comerciales. El software de gestión de ventas permite a las empresas controlar su capacidad para cumplir con sus obligaciones o gestionar pedidos entre diferentes interlocutores en tiempo real. Los procedimientos de gestión de ventas son esenciales para centralizar toda la información importante y optimizar el rendimiento comercial.
Como primer paso en el desarrollo de este proyecto, Al implementar esto, verifique cómo sería estructurada la página de comparación Ante la estructura de estos sitios web se analizó de cerca para considerar aspectos como:
Diseño general de la página: estética, facilidad de navegación y rapidez
Estructura de contenido (categoría de producto), Elementos de navegación, Formas de comunicación, Gestión de carritos, Métodos de pago aceptados, Política de devoluciones, etc.
▪ Botón: Todos tienen fondo, por eso elegí rojo cada vez con más claridad. Cambia de forma y color cuando pasas el cursor sobre él.
Un poco para que el usuario sepa que es un botón interactivo. ▪ Barra de búsqueda: creada para usuarios que buscan productos especiales Tiene un botón de lupa y es atractivo.
 ▪ Página de logotipo: ubicada en el encabezado de las distintas páginas incrustadas Almacenar.
 ▪ Fuente: Segó tiene buena legibilidad en la interfaz de usuario y es único. Fondo brillante
(Gestión de relaciones con los clientes (crm), Microsoft ecommerce server: Software de gestión de relaciones con los clientes. Sistemas de soporte de TI para la gestión de relaciones con los clientes, ventas y marketing. La definición de gestión de relaciones con los clientes incluye dos conceptos. CRM también se refiere al software que las empresas pueden usar para administrar todos sus contactos con los clientes.
Servidor de comercio de Microsoft
Uno de los ejemplos más populares de CRM, CRM le permite hacer crecersu negocio en línea mientras crea aplicaciones comerciales de Internet con funciones completas e integra su infraestructura actual puede acomodar soluciones de comercio electrónico. Proporciona un diseño e implementación de sitios web de correo electrónico más rápidos y asequibles, y es personalizable y ampliable. Además, está disponible para los desarrolladores una nueva plataforma omnicanal con herramientas integradas para la expansión del negocio.
2.2 Gestión de recursos personas 
2.2.1 Análisis de los puestos de trabajo y descripción de puestos
ORGANIGRAMA
GERENTE
 CONTADOR 
Atención al cliente
CHET PASTELERO PASPASTELERO 
 CAJEROS 
ASISTENTE DE COCINA 
DELIVERY
Personal de mantenimiento mantenimiento
2.2.2. Proceso de selección y técnicas de reclutamiento
En esta ocasión te hablaremos de los oficios y transacciones necesarios para que tu panadería o pastelería funcione correctamente. Todos los roles listados a continuación pueden variar dependiendo del presupuesto de la idea de negocio.
Gerente de tienda: es el encardo de llevar la administración de todo el negocio su responsalivilidad es delegar, las tareas a los trabajadores 
Contador: es el responsable de mantener y llevar las cuentas, del negocio, pagos, ingresos, gastos operativos, entre otros
Asistente de cocina: Al comenzar una panadería o pastelería desde cero, el trabajo de preparación es un oficio muy importante, ya sea amasar pan, mezclar ingredientes, configurar el horno y más.
Especialidad Chef pastelero: Si buscas posicionar tu negocio de acuerdo al sabor del producto, definitivamente tendrás que apostar por recetas innovadoras. Para ello, puedes plantearte capacitarte para preparar un determinado tipo de pan, bollería, etc. O contrate a un chef con esta experiencia.
Personal de atención al cliente: A la hora de contratar su personal, además de fijarse en un buen chef que le permita brindar los productos más deliciosos, también debe esmerarse en la búsqueda de los mejores personas en atención, pues son quienes le darán a su panadería o pastelería el toque perfecto para hacer que sus clientes quieran regresar una y otra vez.
¿Sabía que muchas veces los clientes desisten de volver, así sean los productos más deliciosos, solo porque reciben una mala atención? Por esto, tenga en cuenta estas cualidades a la hora de elegir las personas a cargo de su servicio al cliente:
Mostrador y Cajeros: El personal de mostrador también es otra cara importante en su negocio, ya que el tiempo de entrega de los pedidos puede ser una buena o mala experiencia para sus clientes. 
Personal de mantenimiento y limpieza: Su propiedad debe estar lo suficientemente limpia para pasar los controles de higiene y brindar el mejor servicio a sus clientes. 
Domiciliario: La entrega a domicilio de su pastelería o pastelería es opcional, ya que se ajusta a su idea de negocio; sin embargo, puede ser una buena estrategia para conseguir más clientes y reconocimiento.
Una o más claves foráneas en una tabla son referencias a registros en otra tabla que forman una relación entre las dos tablas. El registro de la tabla que contiene la clave externa se denomina registro secundario y el único registro de la tabla al que se denomina registro principal. Entonces, una clave externa siempre apunta a la clave principal de otra tabla. De hecho, se puede decir por el nombre que se trata de una clave externa. H. Los valores que posee un registro en uno o más campos que actúan como claves foráneas incluyen uno o más El campo debe contener registros (solo uno).
3.- Plan de Marketing 
3.1.- Fase de Analitica 
Característica Requisito Descripción Prioridad RF-01 Registro de usuario administrador El sistema requiere un nombre de usuario y contraseña para ingresar como administrador 5RF-02 El cliente puede registrarse con la aplicación. Sistema permite a los usuarios registrar y almacenar dicha información RF-03 Ver inventario de productos de panadería Sistema permite a los usuarios ver un catálogo de productos en stock Habilitar. RF-04 Retenido en la aplicación de gestión de inventario. Los administradores pueden ingresar el inventario diario en la aplicación. Permitir que se actualice. RF-05 Creación y Facturación del Reporte El reporte le permite conocer las ventas diarias y que productos son los de mayor demanda y el gasto para posteriormente facturar a la panadería. Información de la investigación de campo Requisitos no funcionales.
No. Requerimientos No Funcionales Descripción Prioridad RNF-01 Multiplataforma App. Necesito arrancar varios sistemas operativos. Para un mejor acceso de los usuarios. RNF-02 Seguridad El sistema debe restringir el acceso por contraseña RNF-03 Rendimiento El uso de SQL SERVER 2008 como motor de base de datos mejora el rendimiento.RNF-04 Facilidad de uso La aplicación debe ser fácil de usar y comprender los diferentes módulos RNF-05 Optimización La aplicación puede admitir una gran cantidad de información, por lo que la optimización de recursos mejora el rendimiento
3.1.1. Análisis DAFO
Un estudio DAFO es un perfil preciso y destreza de guía de apreciación. Los DAFO analizan una combinación de factores internos y externos, además de evaluar las fortalezas y debilidades. Los DAFO le permiten deliberar en sus pertinentes fuertes y extenuaciones extrañas, y asimismo emprender a deliberar en coyunturas y amenazas externamente que alcanzarían perturbar el cometido de su compañía. Vista la situación actual de la empresa, así como el mercado en el que se desenvuelve, se procederá a dar el diagnóstico, el cual tiene como objetivo evaluar el conjunto de factores que se pueden dar, así como las oportunidades y amenazas que configuran el escenario de la organización.
Fortalezas: nuestros desarrolladores son expertos aplicaciones móviles, exitosas, falta de competencia en nuestro nicho red de alianzas en la industria 
 Debilidades: Alto costo operativo, Falta de personal calificado, falta de financiamiento.
Oportunidades: creación de espacios publicitarios dentro de la aplicación, pocos costos fijos, se puede desarrollar en varios idiomas
Amenazas: posibilidad de ser alcanzado por la competencia, ambiente económico incierto, legislación poco favorable.
3.1.2. Análisis de la competencia
En cuanto a los contendientes de Online intelligent Bakery se han identificado de ellos. En cuanto a los productos y servicios que ofrecerá panadería y pastelería en su totalidad, hoy no existe un competidor directo en el mercado 
1. Escribir un resumen de la competencia: En el primer paso, selección de 5 a 10 competidores para comparar su empresa. Las personas que elija deben ofrecer productos o servicios similares y tener modelos comerciales similares a los suyos. También debe elegir una combinación de competidores directos e indirectos para ver cómo el nuevo mercado afectará su negocio. Elija competidores emergentes y competidores con larga experiencia en el mercado para diversificar su análisis.
 Use Google o Amazon para encontrar competidores en su industria. Encuentra Es muy probable que una de las 10 principales empresas de su industria esté compitiendo con su bien o servicio. Si su negocio está creciendo o sirve a un nicho específico, es posible que desee considerar los resultados de búsqueda menos populares para encontrar competidores directos.
Comparación de las características de varios productos.
Poner el producto frente a sus rivales es la siguiente etapa del análisis competitivo. Los productos deben desglosarse por características para esta comparación. De hecho, cada producto tiene sus propias cualidades únicas, pero la mayoría de ellos consisten en Precio asistencia de referencia. La edad media de la audiencia consumidora y el porcentaje de excepciones fácil de usar y con estilo atención al cliente, tipo de garantía y tamaño calibre del producto.
Comparación de los esfuerzos de marketing de la competencia: el siguiente paso en el análisis de la competencia es similar al anterior, pero compara los esfuerzos de marketing de la competencia en lugarde las características del producto. A diferencia de la matriz de atributos del producto que produjo, esto requiere un poco más de investigación para determinar la estrategia de marketing de cada empresa. Se podrían tomar en consideración las siguientes áreas: redes sociales, contenido del sitio web, publicidad paga y boletines de prensa. Texto que describe el artículo.
3.1.3. Análisis del mercado (público objetivo/segmentación) 
2. Investigación de mercado
Realice un seguimiento de su análisis competitivo con una investigación de mercado más exhaustiva una vez que haya elegido un competidor para analizar. La investigación primaria y secundaria se combinará en esto. A diferencia de la investigación secundaria, que utiliza datos que ya se han recopilado, la investigación primaria es información que se obtiene directamente del cliente o del producto en sí. Luego, se monitorean los datos recopilados por nuestro modelo de investigación de usuarios. El análisis de mercado inicial podría implicar:
Compra un producto o servicio de la competencia. Entrevista con el cliente.
Realizar encuestas de clientes en línea. Organice grupos focales cara a cara.
La investigación de mercado secundaria puede incluir:
Examinar los sitios web de los rivales. Analizar las condiciones económicas del día. Desarrollo de la definición de habilidades. Al investigar sitios web rivales para obtener datos SEO cruciales, como las palabras clave a las que se dirigen, la cantidad de vínculos de retroceso que tienen y la cantidad de vínculos de retroceso que tienen, una herramienta de análisis de motores de búsqueda como Ahrefs o SEMrush puede ser muy útiles estado general de su sitio web.
Segmentando el mercado.
Usando la segmentación del mercado, la población se divide en función de las características específicas que busca el vendedor. Hay tres pasos principales en la creación de una estrategia de segmentación de mercado.
Demográfico: nuestro producto está dirigido al público en general hombres mujeres y niños de cualquier edad.
Geográfica: por apertura de inicio de negocio solo estará en la cuidad de Málaga y en el futuro pretende cubrir toda España 
Enfoques de evaluación psicográfica: Por esta razón, los consumidores los consumidores de cualquier nivel económico pueden realizar la compra de nuestros productos 
Segmentación conductual: basada en cómo se comporta el público en general en respuesta al uso real del producto, la segmentación conductual ayuda a categorizar a los consumidores. y debe considerar. Comportamiento de las personas en tal situación, además de conocer las formas de solucionar su problema. Como por ejemplo los clientes esporádicos que solo realizan una compra y no regresan al sitio. 
3.2 Fase operativa
Al usar la aplicación de las panaderías y pastelerías en, la empresa inteligent Bakery puede ahorrar tiempo al ingresar la información del cliente porque los procesos ya no son manuales y se automatizan para una mejor gestión del inventario. Al ahorrar tiempo se forma una entrega más rápida de los pedidos, lo que trae grandes beneficios económicos a la propiedad, lo que significa un aumento de clientes, por lo que concluimos que el proyecto actual es viable.
3.2.1. Descripción de los productos/servicios de la empresa
guía de productos: contara con una amplia gama de productos dulces, refrigerios alfajores, cupcakes, galletas decoradas, tartas, pasteles, chocolates, trufas de chocolates, Bronwies, pan dulce, salados, confiterías, entre otros. 
3.2.2. Catálogo de precios
 
3.2.3. Promoción y herramientas off-line y digital
La promoción y publicidad se realizara de forma orgánica por redes sociales, whapsapp, Facebook, tiktok, instagram, para la inauguración se realizar, concursos por redes, sociales, en el local, por radio, folletos, por plataforma web, post publicitarios. Se utilizara big data como estrategia de negocios.
4. Forma jurídica de la empresa
Es la forma legal que tiene toda empresa para ejercer cualquier actividad comercial, empresarial dentro de su jurisdicción.
4.1 Elección y justificación de la forma jurídica de la empresa
Intelligent Bakery será, de forma jurídica compañía anónima este es de sociedad es de tipo pudiente donde su capital está dividida en acciones que pueden ser transferibles a cualquier persona o empresa que quiera invertir en dividendos, estas no responden a las deudas sociales del enriquecimiento personal además existe la posibilidad de extraer capitales ajenos por medio de obligaciones. No hay mínimos de socios una sola persona puede crear este tipo de compañía.
4.2 Trámites de constitución y puestas en marcha de la empresa
Los socios deben presentarse en el registro mercantil de su localidad con la documentación correspondiente, documentos de identidad, capital social de apertura, balance inicial y realizar la inscripción correspondiente ante el entre, realizar la publicación en la prensa local de mayor circulación. Para la puesta en marcha se necesitan los permisos sanitarios correspondientes para inicial las actividades comerciales. 
5. Viabilidad económica y financiera
Una vez realizado el estudio de mercando de la empresa, y de analizar todos los aspectos socio económicos y comerciales se prevé una pronta retroactividad de la inversión, tomando como base las y debilidades ya detectadas en la investigación demás el tratado de la vialidad financiera es una necesidad indispensable para obtener préstamo y cautivar nuevas inversiones.
5.2 Plan de inversión inicial y tipos de financiación.
5.1.1. Plan de inversión
5.1.2. Tipos de financiación, ayudas y subvenciones
5.3 Estudio de costes de producción
Son todos los egresos operacionales que se necesitan para mantener un plan y gastos administrativos generales para el desarrollo de la aplicación 
5.3.1 Análisis de costes fijos y variables
5.3.2 Cuenta de pérdidas y ganancias
6. Plan PRL
Este incluye la distribución organizativa, compromisos, las funciones y las instrucciones para llevar acabo la misión institucional. A continuación se presentan algunos de los principales riesgos de trabajar en el desarrollo de una aplicación Acciones tomadas en todo momento para garantizar la seguridad y salud del sitio
6.1 Evaluación e identificación de los riesgos inherentes al trabajo
Los riegos laborares inherentes al desarrollo de una aplicación son la dolor intramuscular, cansancio visual, dolor de cabeza, riesgos generales del espacio de trabajo,
6.2.- Medidas de acción preventiva y de control de la efectividad
Los peligros ergonómicos más importantes que pueden afectar a los trabajadores son: entorno de trabajo personal y las condiciones del sitio. En este sentido, el principal riesgo radica en mantener una postura estática. En este caso, como en el diseño de una aplicación ajustar El espacio y los muebles de tu casa a veces pueden ser los culpables.
Problemas de postura: Elegir la altura de escritorio incorrecta tiene un impacto directo. La posibilidad de desarrollar trastornos musculo esqueléticos. Un buen escritorio debe facilitar el correcto desarrollo de tu trabajo. De este modo Al elegir una mesa, se recomienda cumplir con los siguientes requisitos (NTP 242: 
Si la altura es fija, es de aproximadamente 70 cm. Ergonomía en el Puesto de Trabajo de Oficina. El ancho de ajuste es de 68-70 cm si la altura es móvil. La superficie mínima es de 120 cm de ancho por 80 cm de largo.
Silla: el diseño ergonómico de una silla de trabajo debe cumplir con una serie de estándares. Características del diseño. Que plasme con los requisitos de ser Regulable en Altura y Regulable en Canto entre 38 y 50 cm. Un tejido flexible y transpirable cubre un forro de 2 cm. punta con un chaflán.
Teclado: Permite movilidad e independencia del resto del equipo Necesario para asegurar el movimiento por cambio de trabajo o puesto usuario Debe ser inclinable e independiente de la pantalla para permitir al operador hacer su trabajo. La tercera fila de teclas no supera los 3 cm. Soporte para la página de empleos.
lectura: No se doble a la mismaaltura que la computadora. Ajustable en altura, ya que normalmente se adapta a personas más bajas. Altura 50 - 250 mm.
pantalla: La pantalla debe colocarse de manera que haya espacio de trabajo. " Visualización 60° por debajo del plano horizontal" la distancia de lectura recomendada desde la pantalla hasta el ojo Los empleados miden entre 40 y 55 cm de altura. Puede personalizar fácilmente los iconos y el fondo de la pantalla.
Iluminación: Elegir el sistema de iluminación adecuado para el lugar de trabajo Cierto confort visual y buena percepción visual. iluminación de la ubicación Debe ser adecuada, preferiblemente natural y complementada. con luz artificial si no se proporciona la primera Además de suficiente visibilidad: Deben evitarse los materiales brillantes y las superficies de trabajo coloreadas. Si hay luz natural, asegúrese de que haya ventanas. Coloque las estaciones de trabajo fuera de la vista de los operadores.
6.2 Información y formación a los trabajadores para la prevención y protección
La información viene dada por el personal de seguridad y salud laboral encargo de dictar las charlas al personal que labora en la empresa y dar las indicaciones de postura correcta y horarios de descanso 
7. Desarrollo del servicio/producto
Desplegar un nuevo producto no es tarea facil por lo general se recurre a experctos y creativos para realizarlo evaluando todos los aspectos y necensidades de mercado hasta encontrar con el producto o servicio ideal.
Generacion de la idea , definicion del producto,elegir el del prototipo, diseño inicial,validacion y examen, comercializacion 
 
8.-Procedimientos y controles de calidad
Diseño: El primer paso en el proceso de control de calidad es comparar el sitio de producción con el concepto de diseño aprobado por el cliente. Nos esforzamos por garantizar que todos los artículos estén disponibles y diseñados según sus especificaciones. Esto incluye tamaño de fuente, estilo de fuente, espaciado, combinación de colores y más.
Navegación: La navegación y el flujo de usuarios suelen ser cosas que se deben evaluar en la fase inicial de guión gráfico de la creación de un sitio web.
Índice: asegúrese de que las fuentes y la combinación de colores de su sitio no comprometan la legibilidad comprobando la gramática, las faltas de ortografía y el relleno. Para evitar tener un impacto negativo en el tiempo de carga de su sitio web, también nos aseguramos de que todas las imágenes estén en alta resolución, correctamente recortadas y optimizadas para la web.
Ver enlace: Verifique manualmente que cada hipervínculo que hace referencia al contenido de su sitio web dirija a los usuarios a la página web o documento correcto. Además, esté atento a las páginas que han sido abandonadas o que están inactivas, ya que podrían afectar la forma en que los usuarios navegan por el sitio. Debido a que se utilizan para recopilar información crucial e interactuar con los usuarios, los formularios son un componente crucial de la mayoría de los sitios web.
Interacción: escritorio/portátil: 1366×768 1920×1080, 1280×800, 1024×768 Y el navegador: Google Chrome: C72, C71, C70 Firefox-FF64, FF65, Internet Explorer - IE11, Borde 17, Safari – T12, T11, Ópera - O58
Ventana emergente intrusiva: los íconos y botones son lo suficientemente grandes para que las personas con dedos más grandes los presionen. La navegación del sitio es sencilla y el diseño del contenido es ideal.
9.-Documentación
1 app móvil: Disponible Probamos la funcionalidad y el diseño general del sitio web en una variedad de dispositivos móviles populares. Dimensiones de la pantalla para iPhone X, XS, iPhone 8.5, Samsung Galaxy S9, S9, S8, iPad Pro 12.9, iPad Pro Safari y Chrome. la tienda para iOS y Android. Puedes obtener: El correo electrónico de registro y la contraseña del administrador autorizado. Si el dispositivo es utilizado por varios usuarios, se recomienda que los botones e íconos sean lo suficientemente grandes para que los presionen personas con pulgares más grandes.
2.- Loging: Después de iniciar sesión en la aplicación, aparecerá un formulario de inicio de sesión donde el usuario puede ingresar sus datos. Provisto y presione para ingresar a la aplicación. Si tiene una dirección de correo electrónico y una contraseña Si el artículo es válido, irá a la pantalla principal.
Principio del formulario
Volver a iniciar sesión: para no tener que iniciar sesión cada vez. Deberías evitar esto. Una sesión en el menú principal indicando que ha terminado de usar la aplicación. 
El inicio de sesión automático: tiene una fecha de caducidad, por lo que después de un período de inactividad se le pedirá que vuelva a iniciar sesión. Registro de usuario. En la parte inferior del formulario hay un enlace web que explica cómo usarlo. La aplicación. 
Menú principal: de correo electrónico y la contraseña ingresadas en son válidas, será llevado a la pantalla principal. De manera predeterminada, el sistema recuerda Al ingresar a la aplicación, se mostrará un formulario de inicio de sesión de usuario. Se deben 
Ingresar ciertos datos del para acceder a la aplicación y presionar el botón: Si la dirección las credenciales que usó para registrarse y las usa cuando vuelve a iniciar sesión, para que no tenga que iniciar sesión cada vez. Sin embargo, el inicio de sesión automático tiene una fecha de caducidad, por lo que se le pedirá que vuelva a iniciar sesión después de un período de inactividad. En la parte inferior del formulario hay un enlace a la web que brinda ayuda para usar la aplicación
Listado de partes La parte asignada al usuario que inició sesión: se enumera, ordenada de modo que los mensajes nuevos y pendientes aparecen arriba, y aparecen mensajes completados. Cada parte es un mapa que contiene un título, la fecha en que se estableció la parte y la ubicación en la que se estableció. Los datos del informe se muestran con iconos pequeños. Debajo están los Usuarios que participan en el informe. En la parte inferior de los detalles hay dos botones que lo llevan a las secciones correspondientes: descripción general del informe, lista de comentarios sobre el informe y cerrar.
 Detalles de la Parte: Este es un resumen de la salida presentada en formato de gráfico y lista.
Resumen: Los comentarios del moderador se muestran con un fondo blanco y los comentarios enviados por el usuario se muestran con un fondo verde. Presione para enviar comentarios sobre el informe al administrador.
Comentar: Aparece una pantalla donde debe ingresar las fechas y horas de inicio y finalización del ejercicio para que el sistema pueda calcular los créditos en base a estos factores.
Configuración: Esta pantalla tiene campos que puede configurar para su empresa. Estos forman la base para calcular el monto pagado a los usuarios de aplicaciones móviles aplicado a las partes que crean.
Final del formulario
Anexos CATALOGOS 
DESARROLLO DE APLICACIÓN 
 Diseño de App
Referencias bibliográficas
 	 Revista Molinería y Panadería: www.molineríaypanadería.com 
 Isaac rojas Ormazábal (2014) plan de negocios para optar al grado de magíster en administración (mba)
Fechipan (2023) https://www.youtube.com/c/SmartBakery/
Guía empresarial elaboración y venta de productos de panadería (dirección general de políticas de la pequeña y mediana empresa gobierno de España)
Jesús de los Santos Pinargote Chóez (2020) ÁREA DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO, S.L.
Álvarez, E., Peters, E., y Zarco, J. M. (2020). Hacia un plan de comunicación para el Consorcio de Investigación del Golfo de México. Geos, 39(2), 252. Recupera de: https://www.raugm.org.mx/2019/docs/geos/geos39-2.pdfArias, R. D. et al. 
 Ignacio Sanz Muñoz (2018-2019) grado universitario en ingeniería en tecnologías industriales (2018-2019)
Elizabeth Álvarez Padilla, (2021) ealvarez@cigom.orgCentro de Investigación de Ciencia y Educación Superior de Ensenada (CICESE). México.
https://www.ceupe.com/blog/como-entender-el-segmento-del-mercado-objetivo.htmlhttps://proingra.com/que-equipos-se-necesitan-para-abrir-una-panaderia/
COMPUTADORA 57.087,00 € 
TELEFONOS INTELIGENTES 2.000,00 € 
SERVIDOR 3.000,00 € 
PROGRAMADOR 10.000,00 € 
LICENCIADO EN SISTEMAS 2.913,00 € 
TOTAL75.000,00 €
Servicio Deuda con Amortizacion de Capital Fijo
Capital315.150,00
Interes anual3%
Plazo/año5
Interes 
Anual
Cuotas de 
Capital Fijo
Amortizació
n Anual
Saldo Capital 
Adeudado
9.454,563.030,072.484,5252.120,0
7.563,663.030,070.593,6189.090,0
5.672,763.030,068.702,7126.060,0
3.781,863.030,066.811,863.030,0
1.890,963.030,064.920,90,0
Balance General
InicioAño 1Año 2Año 3Año 4Año 5
I. Inmovilizado intangible 6.650,00 € 6.450,00 € 7.250,00 € 7.050,00 € 7.850,00 € 6.650,00 € 
II. Inmovilizado material289.000,00 € 286.216,67 € 383.433,34 € 380.650,01 € 277.866,68 € 175.083,35 € 
III. Inversiones inmobiliarias
IV. Inversiones en empresas 
 V. Inversiones financieras a largo 
plazo 
VI. Activos por Impuesto diferido
 I. Activos no corriente mantenidos 
para la venta 
II. Existencias7.000,00 € 
 III. Deudores comerciales y otras 
cuentas a cobrar. 16.229,47 € 
 IV. Inversiones a corto plazo 
 VI. Efectivo y otros activos líquidos 1.107.000,00 € 900.000,00 € 950.000,00 € 1.000.000,00 € 1.100.000,00 € 
 TOTAL ACTIVO 318.879,47 € 1.399.666,67 € 1.290.683,34 € 1.337.700,01 € 1.285.716,68 € 1.281.733,35 € 
Recursos 1.998,70 € 10.990,01 € 68.476,68 € 82.913,35 € 151.940,75 € 
 Obligaciones financieras 215.150,00 € 172.120,00 € 129.090,00 € 86.060,00 € 43.030,00 € - € 
 Cuentas por pagar 
18.529,47 € 
222.353,64 € 222.353,64 € 222.353,64 € 322.353,64 € 222.353,64 € 
 Amortización 2.783,33 € 2.783,33 € 2.783,33 € 2.783,33 € 2.783,33 € 
 Resultado 158.046,36 € 158.046,36 € 158.046,36 € 158.046,36 € 158.046,36 € 
Reserva legal 15.804,64 € 16.700,00 € 19.500,00 € 20.350,00 € 31.609,27 € 
TOTAL PASIVO + PATRIMONIO233.679,47 € 573.106,67 € 539.963,34 € 557.220,01 € 629.476,68 € 566.733,35 € 
ACTIVO NO CORRIENTE
ACTIVO CORRIENTE 
 PASIVO 
 PATRIMONIO 
Gastos Precio
Agua50,00 € 
Nómina14.830,00 € 
Alquiler1.000,00 € 
Electricidad100,00 € 
Internet100,00 € 
Telefonía100,00 € 
Costes de 
promoción 2.910,00 € 
Amortización 
fija de capital3.887,53 € 
Amortización 
de bienes
231,94 € 
TOTAL23.209,47 € 
Costes Variables
RecursoPrecio
Materia prima20.200 €
43.409,47 € 
Costos Mensuales Fijos