CICLO PHVA completo

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Ciclo PHVA
Adrian Alejandro Chávez Zambrano 
Facultad de Ciencias Administrativas, Contables y Comercio, Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
 Auditoria de calidad.
Lic. David Macías
23 de octubre de 2022
INDICE
CICLO PHVA.	3
SURGIMIENTO DEL CICLO PHVA	3
FUNDAMENTO DEL CICLO PHVA.	4
FASES DEL CICLO PHVA.	4
Planear	4
Hacer	4
Verificar.	4
Actuar.	5
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL CICLO PHVA.	5
CASO PRACTICO	6
PEPSICO ALIMENTOS ECUADOR CIA LTDA.	6
Misión	6
Visión	6
Ciclo PHVA.	6
Problemática principal.	6
NORMATIVAS APLICADAS	7
RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL CICLO PHVA.	8
CONCLUSION.	8
CICLO PHVA.
El ciclo PHVA es una herramienta o estrategia que se implementa dentro de diversas empresas y tiene un amplio campo de implementación debido permite solucionar problemas y a su ves ir mejorando los procesos implementados o si el caso lo amerita y dependiendo de las circunstancias implementar nuevas medidas para buscar la solución más acertada.
La autora Lady Castillo define al ciclo PHVA de la siguiente manera: “Este ciclo es un instrumento que se enfoca en la solución de problemas y el mejoramiento continuo, por medio de un diagnóstico inicial, se identifican las fallas para mejorar comparando los planes con los resultados, luego se analiza el resultado no deseado se replantea un nuevo diseño de medidas que anulen el problema y no vuelva a repetirse y conseguir un resultado aceptable. Lo cual permite crecer sistemáticamente basándose en la mejora continua y la innovación”.
SURGIMIENTO DEL CICLO PHVA
Tradicionalmente, los procesos y proyectos de muchas organizaciones se presentaban de manera lineal, donde el trabajo comienza con el pedido de un cliente y cuando se completa un pedido, comienza el siguiente, hasta que se logra el producto final. En otras palabras, el proceso de una organización tiene un principio y un fin, y no es más que el logro del resultado esperado de acuerdo al propósito.
W. Edward Deming afirmó: “La administración se encuentra en un estado estable y solo una transformación profunda es necesaria para salir del estado actual y no unos simples remiendos al sistema de gestión actual Bajo este enfoque, la empresa tiene que verse como un sistema integrado donde intervienen procesos, recursos y controles orientados al logro de los objetivos y metas de la organización” (Otoniel Delgado, 2018)
En la actualidad el mencionado ciclo surge como una herramienta para la Mejora Continua, Frente a los desafíos del mundo altamente competitivo y lleno de cambios, que estamos viviendo en el siglo XXI, las empresas se han visto obligadas a redoblar sus esfuerzos para ser cada día más competitivas. En el mercado ha prevalecido una competencia feroz y lo menos que una organización puede hacer es trabajar para su supervivencia. En este contexto salir al encuentro de la mejora continua se ha vuelto una necesidad para todas las empresas
FUNDAMENTO DEL CICLO PHVA.
EL ciclo PHVA se basa o fundamenta en el principio de la mejora continua que consiste en desarrollar ciclos de mejora en todos los niveles donde se realizan las funciones y procesos de la organización. Al aplicar modalidades circulares, en lugar de que el proceso o proyecto termine cuando se logra el resultado deseado, comienzan nuevos desafíos no solo para los responsables de cada proceso o proyecto realizado, sino también para la propia organización.
FASES DEL CICLO PHVA.
El ciclo PHVA se divide en cuatro etapas que se deben cumplir sin interrupción alguna, para poder implementar de manera correcta esta estrategia de mejora continua dentro de una organización, entre las etapas tenemos.
Planear
Comprender el estado actual y el estado objetivo. En otras palabras, el propósito de la fase de planificación es definir objetivos, cómo alcanzarlos y cómo medir el progreso hacia esos objetivos. Por supuesto, este es un paso vago, ya que depende de lo que esté tratando de hacer. Diferentes equipos implementan PHVA de diferentes maneras.
Hacer
En esta fase se deben probar los primeros cambios propuestos. Sin embargo, esto debe considerarse un experimento, no es un punto para asumir una corrección o cambio de proceso. Por lo tanto, esta etapa debe realizarse a pequeña escala en un ambiente controlado. No debe verse influenciado por factores externos ni interferir con otros procesos u operaciones del equipo u organización. El objetivo de esta fase es, por supuesto, recopilar datos e información sobre el impacto de las pruebas. 
Verificar.
La información recopilada durante la fase Hacer se analiza y compara con las metas y objetivos originales. Además, se debe evaluar el enfoque de prueba utilizado para determinar si se realizaron cambios a la metodología establecida durante la fase de planificación que podrían afectar el proceso. En resumen, el propósito de este paso es evaluar su éxito y comprender lo que debería haber dejado para el siguiente paso del proceso. Las etapas de ejecución y verificación se pueden repetir hasta que se encuentre una solución satisfactoria en la etapa de ejecución.
Actuar.
al llegar al final del ciclo, el equipo de trabajo deberá haber identificado una propuesta de cambio para implementar en el proceso. Sin embargo, PHVA se considera un ciclo por un motivo, ya que los cambios que implementes durante la etapa Actuar no son el final de tu proceso. Tus nuevos y mejorados producto, proceso o problema resuelto deben sentar las bases para las siguientes iteraciones del ciclo PHVA.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL CICLO PHVA.
	VENTAJAS
	DESVENTAJAS
	Se concentra el esfuerzo en ámbitos organizativos y de procedimientos puntuales.· Consiguen mejoras en un corto plazo y resultados visibles.
	Cuando el mejoramiento se concentra en un área específica de la organización, se pierde la perspectiva de la interdependencia que existe entre todos los miembros de la empresa
	Si existe reducción de productos defectuosos, trae como consecuencia una reducción en los costos, como resultado de un consumo menor de materias primas.
	Requiere de un cambio en toda la organización, ya que para obtener el éxito es necesaria la participación de todos los integrantes de la organización y a todo nivel.
	Incrementa la productividad y dirige a la organización hacia la competitividad, lo cual es de vital importancia para las actuales organizaciones.
	En vista de que los gerentes en la pequeña y mediana empresas son muy conservadores, el Mejoramiento Continuo se hace un proceso muy largo
	Contribuye a la adaptación de los procesos a los avances tecnológicos.
	la ejecución metódica de las etapas del ciclo de Deming hace que la identificación y la resolución de los incidentes sea tardío en muchos casos. Esto lo convierte en un recurso ineficiente para resolver emergencias operacionales o problemas logísticos de corto plazo.
	Permite eliminar procesos repetitivos.
	Hay que hacer inversiones importantes
CASO PRACTICO 
PEPSICO ALIMENTOS ECUADOR CIA LTDA.
PepsiCo es una de las compañías de alimentos y bebidas más grandes del mundo, presente en más de 200 países. En Ecuador somos más de 600 empleados que trabajan con marcas como LAY’S ®, QUAKER®, PEPSI®, RUFFLES®, GATORADE®, K´CHITOS® entre dentro de la organización no se cuenta con un programamuchas otras.
Misión 
Dibujar más sonrisas con cada sorbo y cada bocado. A través de nuestros productos estamos presentes en muchas ocasiones y siempre colocamos el corazón en nuestras historias diarias.
Visión 
ser el líder mundial en alimentos y bebidas convenientes. Nuestra visión, es ser el líder global en alimentos y bebidas de conveniencia ganando con propósito.
Ciclo PHVA.
Problemática principal.
Dentro de la organización existen punto críticos que representa perdidas a lo largo de los periodos, uno de los problemas principales es que no se cuenta con un programa de mantenimiento, por ende mediante la producción se realizan prones y retrasan los procesos.
NORMATIVAS APLICADAS
	NORMAS
	ISO 9001
	HACCP
	BPN
	
DEFINICION
	Es una norma ISO internacional elaborada por la Organización Internacional para la Estandarización(ISO) que se aplica a los Sistemas de Gestión de Calidad de organizaciones públicas y privadas, independientemente de su tamaño o actividad empresarial
	Es un sistema de inocuidad alimentaria basado en la identificación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos de producción de los alimentos.
	Son políticas que al ser implementadas en una industria aseguran un estricto control de la calidad de los alimentos, a lo largo de la cadena de producción, distribución y comercialización.
	OBJETIVO
	Lograr que una compañía consiga la satisfacción del cliente mediante el establecimiento de procesos de mejora continuada dentro de la misma.
	Identificar los peligros relacionados con la seguridad del consumidor que puedan ocurrir en la cadena alimentaria, estableciendo los procesos de control para garantizar la inocuidad del producto.
	Garantizar que los productos alimenticios que se fabriquen, se lo hagan en condiciones sanitarias adecuadas disminuyendo riesgos en hasta llegar al consumidor final
	APLICACIÓN A TRAVEZ DEL CICLO PHVA
	Buscan implementan y garantizar un buen sistema de gestión de la calidad
	Buen control de calidad con respecto a la inocuidad de los alimentos
	Promover buenas practicas manufactureras
	RESULTADOS OBTENIDOS
	Mejora en los procesos de mantenimiento dentro de la empresa
	Procesos adecuados para la producción optima de alimentos
	Desempeño y optimización de los recursos disminuyendo costos
RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL CICLO PHVA.
· Definir el costo y las implicaciones de contratar a una persona de planta para que realice el mantenimiento de los equipos.
· Realizar 4 cotizaciones de empresas que realizan mantenimiento preventivo a maquinarias.
· Analizar las opciones en términos de costo / beneficio.
· Realizar la contratación de la opción elegida con las implicaciones legales y contractuales que esto conlleva.
· Verificar tras 3 meses de contratada la opción la efectividad de los mantenimientos.
CONCLUSION.
El ciclo PHVA es una herramienta de gran valor dentro de la empresas que permite verificar aquellos puntos de riesgo y puntos óptimos que tienen la empresa, cabe recalcar que al tener en cuenta este ciclo se pueden tener medidas preventivas en cada uno de los procesos y así poder crear un ciclo de mejora continua.
BIBLIOGRAFÍA
Castillo Pineda, L. E. (noviembre de 2019). El modelo Deming Tr a (PHVA) como estrategia competitiva potencial administrativo. Obtenido de https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/34875/CastilloPineda%20LadyEsmeralda2019.pdf.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Otoniel Delgado, F. (2018). Obtenido de CICLO PHVA: https://www.academia.edu/14751875/CICLO_PHVA_Planificar_Hacer_Verificar_Actuar