Nutricion

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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Nacional Experimental "Rómulo Gallegos"
Área Ciencias de la Salud
Programa de Enfermería, 2do año sección 1
Funciones de los organismos nacionales 
e internacionales que se ocupan 
de la nutrición
Profesor:
Angel Pantoja
Integrantes:
Alvarez, Karianna C.I 31.254.908
Santoyo, Carlos C.I 30.374.542
Flores, Annibel C.I 30.482.796
Valle de La Pascua, febrero 2023
 Nutrición:
 Conjunto de procesos implicados en la ingesta de nutrientes y en su utilización y asimilación para el funcionamiento del propio organismo y para el mantenimiento de la salud.
 OMS (Organización Mundial de la Salud)
 Se creó el 7 de Abril de 1948, tal y como establece su constitución, el objetivo de la OMS es que todos los pueblos puedan gozar del grado máximo de salud que se pueda lograr. La OMS está sumándose a otras organizaciones para evaluar las directrices existentes y problemas que afectan el estado de alimentación nutricional al hombre. Las metas de la OMS consisten en promover programas en poblaciones y comunidades sanas a compartir la mala nutrición y alimentación.
 Objetivo 
- Un objetivo institucional clave consiste en aumentar la eficacia de los programas de nutrición, las prioridades bien definidas aseguran un ajuste mejor en las necesidades de los países. 
-Reducir el exceso de morbilidad, mortalidad discapacidad especialmente en las poblaciones pobres y marginales. 
- Promover medos de vida sanos y reducir los factores de riesgo para la salud humana de origen nutricional, ambiental económico, social y comportamental.
-Desarrollar sistemas de salud que mejoren de manera equitativa los resultados sanitarios, respondan a las demandas legítimas de la población y sean financieramente justos.
 Metas 
-Articular posiciones de políticas y promoción coherentes, éticas y basadas en pruebas científicas. 
-Gestionar información evaluando las tendencias y comparando los resultados.
-Establecer diversos programas de acción en pro de la investigación y del desarrollo y estimularlo.
-Establecer, validar y vigilar normas y criterios y proseguir su adecuada aplicación.
-Estimular el desarrollo y la experimentación de tecnología, instrumentos y directrices nuevas para la lucha contra las enfermedades, la reducción de riesgo, la gestión de la atención sanitaria y presentación de servicios.
 OPS (Organización Panamericana de Salud)
 Es un organismo internacional de salud pública con 100 años de experiencia dedicados a mejorar la salud y las condiciones de vida de los pueblos de las Américas. Goza de reconocimiento como parte del sistema de las Naciones Unidas, y actúa como Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud. Dentro del Interamericano, es el organismo especializado en salud.
 Objetivos 
-Disponibilidad y seguridad alimentaria.
-Prevención y atención de los problemas que resultan de una mala nutrición. Desnutrición proteicocalórica. Deficiencia y micronutrientes y la obesidad. Deficiencia y micronutrientes y la obesidad.
-Vigilancia y nutricional y la educación y la comunidad social considerando ejes articulares de la acción.
-Pretende combatir los problemas relacionados con la mala nutrición mediante la promoción de una alimentación saludable..
 Metas
-La organización ayudara a los países en desarrollo y a los países en transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras con el fin de asegurar una buena nutrición para todos.
- Buscar y movilizar apoyo económico e institucional para realizar actividades y programas de instrucción en nutrición.
-Establecer redes de comunicación para facilitar el intercambio de información, promover las mejores prácticas y difundir la experiencia de instrucción de nutrición entre los países miembros.
 FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentacion)
 Conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre al brindar sus servicios tanto a países desarrollados como en países en desarrollo. La Fao actúa como un foro neutral donde todos los países se reúnen en pie de igualdad para negociar acuerdos y debatir. La Fao también es una fuente de conocimientos y de información, esta organización ayuda a los países en desarrollo y a los países en transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras, con el fin de asegurar una buena nutrición para todos.
 Objetivos
-Mejorar la nutrición en forma sostenible, especialmente entre hogares y grupos de la población vulnerables en materia de nutrición.
-Crear conciencia de los beneficios de combatir el hambre y reducir la malnutrición.
-Ayudar a los países e identificar a los sectores de la población que padecen inseguridad alimentaria y problemas de nutrición.
 -Promover inocuidad de los alimentos y evitar enfermedades de origen alimentario.
 -Promover la protección del consumidor y las prácticas justas en el comercio de alimentos.
 Metas
-Promover el desarrollo social con base en la equidad y los derechos del ciudadano a la salud y al bienestar.
-Fortalecer el concepto de salud y el valor cultural de la salud sustentados sobre un ambiente saludable y conductas y estilos de vida que favorezca a la salud
-El ámbito de acción para las actividades de programas nutricionales constituidos por los municipios, ciudades, comunidades, escuelas, servicios de salud, lugares de trabajo y la familia.
 MINPPAL (Ministerio del Poder Popular para la Alimentación)
 El Ministerio del Poder Popular para la Alimentación es uno de los organismos que conforman el gabinete ejecutivo del gobierno venezolano. El ministerio es un ente dependiente directamente de las órdenes del presidente de Venezuela
 Para garantizar y asegurar la seguridad alimentaria, nace en septiembre de 2004 el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (MINPPAL) con el principal objetivo de velar por el cumplimiento soberano, al acceso a la canasta alimentaria, a precios justos y excelente calidad. Es así como este organismo comienza a implementar políticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos, a través de la regulación, formulación, seguimiento y evaluación del Estado en este sector.
 Objetivos
-Garantizar el acceso de los alimentos a la población a través de la regulación, formulación, seguimiento y evaluación de políticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos; recepción, almacenamiento, depósito, conservación, transporte, distribución, entrega, colocación, calidad y consumo; inspección, vigilancia, fiscalización y sanción sobre actividades de almacenamiento agrícola y sus actividades conexas administración, operación y explotación de silos, frigoríficos, almacenes y depósitos agrícolas propiedad del Estado; regulación y expedición de permisos, autorizaciones, licencias, certificados y demás trámites y actos necesarios en materia de exportación e importación en el sector de alimentos y alimentación.
 -Así como, dirigir la política exterior y participación en las negociaciones internacionales en materia de alimentos y alimentación; promoción de estrategias para equilibrar la oferta y demanda de los circuitos agroalimentarios; regulación de los productos alimenticios, completando los ciclos de producción y comercialización, concertación, análisis y la fijación de precios y tarifas de productos y servicios alimenticios; políticas de financiamiento en el sector de producción y comercio de alimento; políticas para la adquisición, instalación y administración de maquinarias y equipos necesarios para la producción y comercialización de alimentos, en coordinación con los órganos competentes; a fin de mejorar la calidad de vida y lograr la seguridad alimentaria de la nación, en el marco del modelo productivo socialista.Metas
 -Ser el órgano de la Administración Pública rector y coordinador de la política alimentaria, capaz de impulsar la seguridad y soberanía alimentaria a toda la población, en articulación con los órganos competentes y el sector productivo, con predominio de la producción nacional, basado en el modelo social productivo eficiente, socialista, humanista y endógeno; con la participación masiva de la comunidad, en el marco de los principios y valores de la Revolución Bolivariana.
 FUNDACREDESA (Fundación de Centros de Estudios sobre el Crecimiento y Desarrollo de la Población Venezolana)
 Es un centro de investigación estratégica adscrito al Ministerio de Participación Popular y Desarrollo Social, que realiza estudios integrales sobre la población humana estratificada socialmente, mediante el método Graffar-Mendez Castellano.
 Investiga aspectos socio-económicos, nutricionales, psicológicos y biológicos y genera información para el diseño de políticas y programas orientados a mejorar las condiciones de vida de la población.
 Objetivos
-Investigar cambios que se proceden en la población venezolana y sus consecuencias, según el extracto social y la influencia de diversos factores: socioeconómicos, nutricionales, ambientales, físicos, culturales
 -Obtener información integral de las familias venezolanas.
-Investigar factores nutricionales y ambientales que modifican el proceso normal de crecimiento y desarrollo.
-Elaborar las normas o patrones de crecimientos y desarrollo.
 Metas
-Trabajar en la alimentación y nutrición en pequeños proyectos con las comunidades orientados en la educación nutricional para mejorar la calidad de su alimentación.
-Investigar aspectos socioeconómicos, nutricionales, psicológicos y biológicos para diseñar programas que mejoren las condiciones de vida de la población.
 SENIFA (SERVICIO NACIONAL AUTÓNOMO INTEGRAL A LA INFANCIA Y A LA FAMILIA)
 Es un organismo creado en 1994 que se encarga de ejecutar las políticas del Gobierno Bolivariano en materia de atención integral a la infancia y a la familia (Programa de Cuidados Diarios).
 Objetivos
-Desarrollar actividades económicas que contribuyan al fortalecimiento de la empresa cooperativa.
-Promover programas de carácter socioeconómico que permitan el crecimiento y desarrollo integral de la familia mediante el apoyo de instituciones públicas y privadas.
- En general, promover y ejecutar todos los actos que permitan el fortalecimiento de la economía social en la comunidad.
 Metas
-Lograr que los participantes conozcan como suministrar una alimentación balanceada y variada a los niños (as) de 0 a 6 años dentro de una geografía determinada, es decir, dar herramientasa las madres integrales para que aporten los nutrientes necesarios por edad.
 INN (Instituto Nacional de Nutricion)
 Durante muchos años sufrió reorganizaciones para estructurar programas de relevancia y poder ampliar cada vez más su campo de actividades. Finalmente fue creado el nuevo Instituto Nacional de Nutrición, como resultado de la fusión entre el antiguo Instituto y el extinto Patrono de Comedores Escolares. Surgió como instituto con personalidad jurídica y patrimonio propio e independiente del Fisco Nacional adepto al Ministerio de Sanidad y Asistencia Social (actual Ministerio de Salud), mediante Ley decretada por el Congreso de la República de Venezuela, publicada en la Gaceta Oficial Nº 28727.
 Objetivos
- Investigar los problemas relacionados con la nutrición y la alimentación en Venezuela.
- Estimular, asesorar y contribuir con las instituciones docentes asistenciales y de investigación pública y privada cuando se trate especialmente de investigación aplicada.
- Asesorar al Ejecutivo Nacional en la formulación de la política nacional de nutrición y alimentación del país.
-Planificar y programar las actividades correspondientes a la política que de debe desarrollar.
-Supervisar las actividades de todos los organismos que efectúen programas de nutrición y alimentación para grupos o colectividades.
 Metas
-Las unidades regionales de nutrición darán apoyo incondicional para estas jornadas educativas.
-Las personas que reciban la capacitación permanecen a las distintas misiones sociales (Robinson, Rivas, Sucre y Vuelvan Caras) que desarrolla el Gobierno Nacional para el beneficio de todos los venezolanos.
-Aprenderán como debe ser una alimentación adecuada en las mujeres embarazadas y en su periodo de lactancia con los programas educativos.
-Promoverá la lactancia materna para prevenir la desnutrición infantil y lograr buen desarrollo integral en nuestros hijos.
 El Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, mediante el Instituto Nacional de Nutrición (INN), desarrolla una destacada y hermosa labor en materia de Seguridad y Soberanía Alimentaria a la población vulnerable del país a través de los Comedores Populares.
 De acuerdo a la nota informativa del MINPPAL, el INN, institución adscrita a esta cartera, organizó cuatro modalidades en el área de alimentación: Comedor Popular abierto al público, el Comedor Industrial (clase trabajadora), servicio de viandas (comida para llevar, orientado a hogares) y convenios con empresas privadas e instituciones públicas.
 La principal meta de los Comedores Populares es garantizar la protección alimentaria y nutricional de los beneficiados y de esta forma poder integrar a las familias más vulnerables en los Programas Sociales.
 La prioridad de estos programas son las madres gestantes, lactantes, niñas, niños menores de 6 años, adultos mayores en situación de abandono y grupo familiar numeroso; quienes inicialmente son evaluados.
 CLAP (Comité Local de Abastecimiento y Producción)
 Los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) es un programa de distribución de algunos alimentos básicos importados promovidos por el gobierno de Venezuela desde el año 2016 en los cuales las propias comunidades organizados en comités abastecen y distribuyen los alimentos prioritarios a través de una modalidad de entrega de productos, casa por casa en un principio, posteriormente distribuidos en un local de la comunidad.[1]​ La idea surge para hacer frente a la escasez de alimentos y la crisis económica del país. Los comités han estado sujetos a controversias por denuncias de corrupción, de uso político, de retrasos y de aumentos de precios sin previo aviso.
 Objetivo
 De acuerdo con un video difundido por el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, los CLAP han sido creados con el objetivo de: “Enfrentar la guerra económica a escala local; combatir el acaparamiento, la usura y contrabando; promover las potencialidades locales para alcanzar la soberanía alimentaria y autoabastecimiento.”